My very simple, unfailing old-fashioned MASHED POTATOES - Mère Mitraille - Gourmandises TV
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- Опубліковано 22 лип 2024
- RECIPE: To accompany your meat and poultry, or simply with a green salad, a delicious puree made the old-fashioned way, nothing to do with that of the manufacturers and so good with its little pieces of potatoes! It's quicker and easier to make and it's delicious! The list of ingredients is in the video. Enjoy your treat! Christopher.
- Навчання та стиль
Faite ce jour, un régal. Les œufs sont ceux de mes 🐔. Merci
Merci du compliment 👍 bon week-end !
J'adore !.. avec je jus de cuisson du poulet rôti 🍗🍗😛. Un délice !.
Quel gourmand !
Je la fais exactement de la même façon mais moins de beurre et peut-être avec 2 jaunes d’œufs ça dépend de la quantité !! Mais Christophe vous êtes un cheffffff !
Bravo j’adore votre émission 👍🏻👍🏻👍🏻
Parfait ! mmmmmmm!
Du beurre, du beurre !!! Bon régal !
Exactement, du beurre, beaucoup de bon beurre et une brassée d'amour... Merci beaucoup pour la jolie recette.
Absolument !, du beurre et toujours du beurre et c'est extra !. Bon régal !
Bonjour chef
C’est exactement comme ça que je la prépare mais j’y ajoute de la noix de muscade comme le faisait ma maman 😉
Magnifique !, bon régal Françine, ce sera parfait avec le filet mignon. Bon régal !
c'est comme ça que je la fais , quelquefois je mets de la crème fraiche au lieu de beurre , et j'ajoute un peu de noix de muscade râpée
Très bon idée et bon régal !
C'est une superbe purée, je t'en remercie infiniment
Avec plaisir 😊 vous verrez c'est EXTRA !. Bonne soirée et bon régal
Une bonne puree comme ca avec un boudin noir aus oigons grilles a la poele et c tout bon 👍🇫🇷✌🤩
Oh oui Pierre ! un pur délice !. Bon régal !
Merci pour cette recette authentique.
Votre présentation hors du champ convient très bien.
Bravo !
Bon Arnaud, merci de nous suivre et bon régal !
Bravo et merci pour la recette,et je ne connaissais pas avec le jaune d d'oeuf je vais la faire pour demain midi avec de cuisse de poulet bien grillée
Vous verrez c'est extra 👍😋. Bonne soirée et bon régal 😋👍
Faîtes hier avec notre gigot de Pâques 😉 délicatement delicieuse merci Christophe
Génial ! un accord parfait ! bonne soirée.
Bonjour, perso je ne mange pas de purée sans noix de muscade, mais bon chacun des goûts 🖐
Merci pour la recette, chose que j'ai apprise : ne mettre que le jaune d’œuf, moi qui tout petit cuisinier mettait l’œuf entier
Merci Jean Claude de suivre Gourmandises TV. Bon régal !
Bonjour , je suis entrain de faire mijoter votre recette de Cuisse de Dinde mijotée en cocotte de la Mère Mitraille, je pense que cette délicieuse purée fera bien l'affaire pour l'accompagnement . j'en salive .Bonne fin d’après midi a vous .
ah si !!!! j'oubliai les carottes vichy un délice
ce confinement est quand même pas si mauvais que ça, prendre le temps de cuisiner des bons p'tits plats
Bonjour Frédéric, je pense que vous devriez vous régaler avec la dinde !.. la purée avec et se sera formidable. Oui il faut RESTEZ CHEZ VOUS ET CUISINER, cela détend et on se régale !. Merci de votre fidélité et bon régal !..
Merci , bcp ..super ..👍👍👍
Avec plaisir 👍 Bon régal !
J'ai jamais essayé la purée avec les œufs je vais essayer merci beaucoup pour la recette monsieur
Avec plaisir 😊 merci de suivre Gourmandises TV
Bonjour, le jaune d’œuf doit rendre la purée plus onctueuse. Ce n'est pas un conseil puisque le petit cuisinier que je suis mettait l’œuf entier et puis chacun ses goûts et ses imaginations culinaires 😀. Bonne journée à vous
Hmm very good puree I loved it
Good evening, thank you for following Gourmandises TV and good treat! (Bonsoir, merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !)
Un vrai délice 😋
Je vous le confirme...
J’adore les patates
Alors bon régal !
Gourmandise extraordinaire
En effet et bien poivrée c'est extra !
@@GourmandisesTV c’est extra une magnifique gourmandise avec du poivre et de la NOIX de muscade
Effectivement rien ne vaut une bonne purée maison avec un écrase purée
Je fais comme la mère mitraille
Cette purée je l accompagne de morceaux de jambon Miam-miam
Bon week-end à vous Christophe
Bonsoir Reine. Tout à fait !, la purée maison, c'est très bon !!!. Passez une excellente soirée et bon régal !. Christophe.
Bonsoir très bon la purée! j ai à peu près la même recette mais je mets mets de la crème fraîche à la place du lait et j ajouté de la muscade
Bonsoir Françoise, très bien aussi, on peut aussi mettre lait + crème + beurre en bon Normand !. Bonne soirée.
Très bonne recette moi j’utilise un presse-purée mais petits-enfants ne mange que de la purée maison mais il n’aime pas les petits morceaux de pommes de terre quand je fais à la fourchette 👍👏
Merci Hervé de suivre Gourmandises TV👍. Bon régal et bonne semaine à vous.
Enchanté de rencontrer un "ancien" comme moi qui quand il prépare une purée d'office c'est le presse purée. Mais chut il vaut un vrai trésor😁, on n'en trouve plus sauf dans les vides grenier
Il est tard le soir, pour éviter de grignoter, j'ai plongée la tête dans vos vidéos pour déguster avec les yeux 😍 😅
Merci et bonne continuation !
(Aller, je passe a la suivante recette...🤭)
Merci à vous 😊 Bon régal !
délicieux merci
Merci à vous 😊
Merci beaucoup
Avec plaisir
merci chef
Avec plaisir. Bon régal !
Merci 😊
Avec plaisir 😊 Bon régal !
Merci
Merci et bon régal 👍
Ok... à peu de chose près ( la base étant invariable ...) j'ai la même recette avec moins de beurre certes, et ... je sais pas d'où ça vient mais j'ajoute un peu de muscade ! ... Bref ... Miam ! 👍 👍
Bonsoir Emile, "Mousseline" peut toujours s'accrocher !, je vous conseille aussi de mettre une belle poignée de gruyère avec et bien mélanger !, un ravage. Bon régal.
@@GourmandisesTV ... C'est clair ! Et pour pas cher en plus 😆😂👍
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette qui me paraît délicieuse et que je vais cuisiner très vite. (je me suis abonnée 👍)
Une petite question svp.
S'il me reste de la purée, comment puis je au mieux la faire réchauffer le lendemain ?
Je vous remercie, je vous souhaite une agreable journée.
Merci et bienvenue à vous. La purée maison est toujours meilleure le jour même..., mais pour ne rien perdre le lendemain, mettre la purée dans une petite casserole ou un bain-marie et réchauffer à feu très doux; vous pouvez aussi mettre une petite quantité de purée dans un bol de verre et laisser tiédir quelques minutes dans l'eau chaude ou mettre la purée dans un petit plat et réchauffer au four à micro-ondes. Enfin, vous pouvez l'utiliser pour faire un Hachis Parmentier... Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !
Je vous remercie beaucoup d'avoir pris le temps de me répondre.
Je vous souhaite un bel après midi.
@@lavogezannette1401 Avec plaisir, bon régal !
👍
Merci !
J'ai entendu que la moulinette de la Mère Mitraille est en révision, c'est bien vrai ça toujours penser a réviser le moulin pour que ça tourne rond....
Bonjour Louis. La Mère Mitraille a heureusement plus d'un tour dans son sac !. Bon régal !
Noix de muscade !
Oui, si on aime ça, pourquoi pas !
Bonjour, indispensable pour une purée 👍
Coucou et pourquoi 1 jaune d'œuf et si on ne met pas l'œuf sa change quoi 😉
Bonsoir à vous. Ça la rend plus onctueuse et relève la couleur !. Bon régal !!
Quel est la date limite de consommation svp (DLC)?
Bonsoir à vous. La DLC c'est dans le commerce. Une recette de famille telle que celle-ci, se conserve, et à titre indicatif, 2 à 3 jours environ, placée dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Attention cependant : si vous ajoutez à votre purée un ingrédient cru comme un jaune d’œuf ou encore de la crème : limitez-vous à 24h de conservation.
@@GourmandisesTV Merci bcp pour la recette, j'ai deja essayeé, c'est delicieux. malheureusment j'ai préraré une qunatité pour la conserver et j'ai ajouté le jaune d'oeuf, le beurre et le laith.
@@Bebetter126 Essayez de la congeler Mehdi... dans une boite hermétique. Bonne soirée.
@@GourmandisesTV Merci bcp :D
merci beaucoup por la recette. por les personne que ne parlet pa a bonne français serais interessante avoir surtitres
je suis désolée por mon français
Avec plaisir 😊 bon régal !
Faisant parti de l'école Robuchon pour la purée, je préfère cuire les pommes de terre avec leurs peaux et augmenter le beurre ( en supprimant le jaune d'œuf).
On se brûle les doigts en épluchant les patates chaudes mais c'est le tribut à payer au " grand chef ".
Bonsoir à vous. C'est aussi une bonne variante, la cuisine nous laisse la liberté de notre gourmandise et n'étant ni chef, ni grand chef, je me laisse aller n'aimant pas me bruler !... Bon régal tout de même. Christophe.
Bein oui du lait chaud mdr évidemment
Il faut toujours préciser, c'est important !!
@@GourmandisesTV absolument une bonne purée ne se réchauffe pas !
Jamais de poivre dans la purée !!!
Bonsoir à vous. Il n'y a pas de règle sur le sujet, la cuisine c'est comme on veut, c'est la liberté d'aimer ou pas, alors rien ne vous empêche de pas en mettre !. Bonne soirée. Ps : il existe aussi des purées sans pommes de terre, il parait que c'est très léger !.
Si du poivre bien entendu du poivre et de la muscade
Parisplages Parisplages Il vaut mieux mettre le poivre dans son assiette plutôt que dans la préparation. (Ce n'est que mon avis...).
J'ai des petits enfants qui n'apprécieraient pas.
Marinette Dubois on sien fou royal 👑
Noix de muscade