Comment faire la vraie purée maison? recette purée
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Comment faire la vraie purée maison par Commentfait Ton
Je vous propose de réaliser la recette de la purée maison. La purée classique est simple à réaliser,délicieux à déguster,vous n'aurez plus d'excuses.Lancez-vous.
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Ingrédient pour une purée
maison de 2-3 personnes:
550g de pomme de terre
50g de beurre
15cl de lait
Sel et poivre
Persil ou ciboulette
Toutes mes recettes sont sur mon site: découvrez les: www.comment-fai...
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Milles merci pour cette vidéo.
Je n ai jamais réussi la purée de pomme de terre et grâce à vous réussi à 100/100 .
Mes enfants ont adorés 🤩👏👏
J'en suis très heureux, j'espère que vous trouverez pleins d'autres recettes et je suis sûre que vous les réussirez merveilleusement bien!
Une purée est 10 fois meilleure si on fait cuire les pommes de terre avec la peau. C'est sur que c'est + de travail car ensuite il faut les éplucher encore chaudes mais la différence se voir vraiment au niveau du goût et de la texture. Je partage juste mon avis ein je trouve votre recette très bien aussi 😉
Votre avis s'entend, là je suis resté très traditionnel
Cela n enleve rien a la tradition de kes cuire avec ls peau
@@silvanapaolino8273 traditionellement on enlève la peau.
Je viens de la préparer exactement tel qu'indiqué et le résultat est époustouflant !!! Mes enfants me la réclament davantage 🥰🥰👌🤩
Je suis super heureux, j'espère que d'autres de mes recettes vous plairons autant.
Merci pour cette vidéo, tes explications sont claires, grâce à toi j’ai réalisé cette purée maison très facilement
Merci beaucoup d'être revenu le dire. J'espère que mes autres recettes vous plairont tout autant.
@@commentfaitTon
.
@@saidiasaidia7991 La bonne purée
OUI halte la les sachets Mousseline non merci faire sa puée maison est tellement facile et bien meilleure aussi merci chef
Avec de la patate douce aussi c'est super bon
Attention a la patate douce c est bourré de sucre
Merci beaucoup pour recette depuis je fais votre recette pour enfants il se regal
Cela me fait très plaisir, j'espère que vous trouverez d'autres recettes qui vous plaisent autant
Bonsoir c'est vraiment bon ma grand mère fait la même recette ,merci beaucoup
Merci beaucoup, vive les grand mères
merci beaucoup pour la recette je suis de l'île Maurice
Super recette merci beaucoup
il y a plusieurs écoles pour la purée la base c'est la qualité de la pomme de terre normalement binjte ou BF 15 àprés le choix de l'onctuosité moi personnellement je met plus de beurre du lait un peu de crême liquide et trés important pas de batteur électrique le bon légumier des grands mères bon appétit
Vous avez raison, plus c'est crémeux, meilleur, la purée est et la variété de patate est importante, j'en ai fais l'expérience dans une vidéo que je vous proposerai un peu plus tard! belle soirée à vous et merci d'apporter votre savoir dans le respect de l'autre, c'est rare alors , je tiens à le préciser!
Si l’on replace le beurre par l’huile végétale ca fonctionne? Et quel est la raison de bouillir le lait ? merci.
Magnifique purêe merci !
Merci
merci pour l'explication de la recette
Avec plaisir
Merci pour la recette 👍 jadore la puree
Avec plaisir 😊
Personnellement, je préfère l’écraser à la fourchette ou à « l’écrase purée » histoire d’avoir un petit côté rustique, mais ce n’est pas la que je vouais en venir, mais simplement pour dire qu’il est possible de cuire les pommes de terres au micro onde et d’ainsi gagner un peu de temps pour avoir un résultat identique ...
Oui en 10 minutes dans un sac de congélation :))
Je ne l'ai jamais fait, mais j'essaierai!
vous avez raison, il ne fat pas mourir idiot, bonne continuation ...
Bien fermer le sac avec une ficelle ou un zip. Je passe les pommes de terre épluché sous l'eau avant. Le sac va gonfler, c'est impressionnant, mais aucun risque. Juste attention au moment de sortir les pommes de terre, c'est vraiment bouillant.
Merci mr pour la recette
Avec plaisir
bonjour
rien de tel qu une purée maison moi je rajoute un jaune d oeuf et de la noix de muscade.
Marguerite 👍👍👍👍👍👍👍👍
Oui, très bien, merci Marguerite
Très bien et facile
Merci pour votre retour
Vous pouvez également mettre 1 jaune d'oeuf puis la réchauffer dans la poêle 4 mn très bonne
Vous lavez acheter ou cette ustensile il est chouette
je viens de faire votre recette, j'ai réussi et elle est très bonne ma purée. juste une gaffe... quand j'ai mis les pommes de terre dans l'eau j'ai oublié de les épluché. Donc tout dans le presse purée.
Merci pour ce commentaire le prochain coup vous les eplucherees avant de les mettre à cuire mais il faut bien commencer un jour et rassurez-vous moi aussi j'ai fait des erreurs à mes débuts
Merci pour la recette.
Le plaisir est pour moi
Merci mais pour le lait il doit être sucré?
Non
@@commentfaitTon merci
Marie belor pourquoi sucré
@@khalilyacer9888 je posais juste la question
Merci beaucoup
Avec plaisir
Merci du partage
❤C'est ❤❤trop ❤❤bien ❤❤merci ❤❤
Je sens que je vais me faire plaisir
J'espère que cela vous plaira
@@commentfaitTonest ce que c'est diététique ?
Merci beaucoup chef
Avec plaisir
Bonjour et tous mes voeux pour l'année 2024. Je sais que la recette de la purée de pomme de terre est très classique mais je voulais consulter d'autres façon de la préparer. En premier lieu, malheureusement, dans le pays où je me suis expatriée... impossible d'utiliser la pomme de terre appropriée... il n'y a que de la pomme de terre "locale"... Donc... on fait avec... En second lieu, personnellement, je mets de la "persillade" dans mon eau de cuisson. Ces 2 ingrédients sont très bons pour la santé (et je doute que tout le monde n'en est pas informé...), raison pour laquelle j'en mets dans TOUS mes plats... De plus, je mets toujours de la noix muscade dans l'assaisonnement de ma purée... Par contre, je m'arrêterais à 10mn11 de votre vidéo pour l'ajout du lait car je considère que la texture de la purée est parfaite à mon goût. Il est vrai que... chacun ses goûts mais...si l'on suit votre vidéo dans la quantité de lait que vous mettez, désolée mais... j'ai exactement le même résultat en texture lorsque j'utilise la purée "mousseline" industrielle... Donc, je trouve que vous mettez trop de lait... Et... un petit plus que faisait ma grand-mère : elle y ajoutait un oeuf... En tout cas, bonne continuation à vous.
Bonjour et belle année à vous, comme vous dites , chacun sa recette et ses goût mais je note la persillade dans l'eau de cuisson, en revanche pour le lait, je vous assure qu'elle ne ressemble pas au goût à une purée mousseline mais cela dépend comme vous dites des pomme de terre que l'on utilise. Belle soirée à vous.
merci pa ta recette a table :)
J aime et je partage
Merci
Très bon
Merci d'être venu le dire
Vous ne mettez pas d'oeuf? Pour avoir une belle couleur jaune
libre à vous d'en rajouter un ou plusieurs!
Un vrai délice
merci
J'en fais qu'une bouché avec ça :))
Rien. De.tel.qu une.bonne purée maison, moi je met un peu de gruyère un jaune d oeuf et un peu de crème fraîche,mais c'est facultatif
hummmmmmmmmmm!
Moi aussi avec une pointe de piment d'espelette et pareille de muscade, alors là, on passe du traditionnel au royal et cela fera l'objet d'une autre vidéo, soyez patient les amis.
Moi je cuit les pommes de terre à la vapeur avec la peau
Moi aussi
@@marjoriebertier5887 et apres ecrasés à l huile d olive et bon appetit
@@khalilyacer9888 ah ok pas mal ça.. C'est aussi onctueux.. Moi je rajoute du beurre.. Merci pour votre réponse c'est sympa de votre part
on épluche pas les pommes de terre avant de les mettre dans l'eau...
tout dépend ce que vous faites avec mais si on peut, question de choix!
Et si on met du fromage aussi?
Pourquoi pas pour ceux qui aiment!
*Délicieuse la purée maison, rien à voir avec les sachets !*
C'est sure, merci Mary
Véritable dites-vous ???
Merci beaucoup