Các bạn đừng quên đăng ký kênh youtube của Ka & Cồ Kitchen: bit.ly/3ll1bLM để nhận thông báo mỗi khi có công thức làm bánh mới nhé! Có bất kỳ điều gì chưa rõ về món ăn hãy đề lại comment cho mình nhé, hoặc có thể inbox vào hòm thư fanpage và nhóm chia sẻ của Ka&co kitchen dưới đây: 🔰Fanpage: bit.ly/3j9LowA 🔰Group chia sẻ: bit.ly/2TNvdwp Để xem các chuyên đề làm bánh vui lòng nhấn link dưới đây: 🍩 Chuyên đề bánh mỳ Ngọt: bit.ly/3yhRktD 🍞 Chuyên để bánh mỳ Lạt: bit.ly/3zZY3Jc 🥐 Chuyên đề các loại bánh men tự nhiên: bit.ly/3ff0iR9 🍪 Chuyên đề bánh Su: bit.ly/3jdDrGz 🍰Chuyên đề bánh bông lan: bit.ly/3rKXyQt …. Và nhiều chuyên đề hấp dẫn khác, Chúc các bạn thành công với những CÔNG THỨC mình chia sẻ, và hãy luôn nhớ rằng: “Bếp là nơi gắn kết yêu thương” nhé!
Chúc bạn những ngày đầu tuần nhiều niềm vui, video Bánh Mỳ Hoa Cúc Vị Trà Xanh hay quá bạn ơi, mình rất thích và luôn ủng hộ ban. Chúc kênh ngày càng lớn mạnh...
Dạ tại k có bột trà xanh nên nhà có bột cacao nên làm luôn,nhưng em k có khuôn oval e cho vào khuôn hình chữ nhật(450g) bánh k bung bính đẹp vì khối lượng bột k đủ với khuôn☺️
Mình đã làm bmhc theo ct có tangzhong của KA&CO rất thành công. Cho mình hỏi sự khác nhau về thành phẩm bánh giữa 2 phương pháp men cái và phương pháp tangzhong là như thế nào ạ? Có sự khác biệt nhiều lắm ko ạ? Cảm ơn KA&CO kitchen rất nhiều!
Em vô chuyên đề bánh mỳ ngọt của chị nhé! Có nhiều clip hướng dẫn làm bánh mỳ hoa cúc nguyên vị đó! Chị có hướng dẫn làm bằng men công nghiệp sử dụng tangzhong hoặc làm bằng men tươi hoặc làm bằng phương pháp ủ bột cái poolish em tham khảo đi
Chị ơi, em mới ủ tầm 3h trong tủ lạnh mà thấy cục bột nở lên kha khá rồi. Có lẽ trong lúc trộn bột của em không mát lắm. Như vậy có ảnh hưởng gì đến bánh không ạ? Em nên để bột xuống ngăn đá/ vấn giữ ở ngăn mát/ lấy ra làm sớm hơn ạ?
Các bạn đừng quên đăng ký kênh youtube của Ka & Cồ Kitchen: bit.ly/3ll1bLM để nhận thông báo mỗi khi có công thức làm bánh mới nhé!
Có bất kỳ điều gì chưa rõ về món ăn hãy đề lại comment cho mình nhé, hoặc có thể inbox vào hòm thư fanpage và nhóm chia sẻ của Ka&co kitchen dưới đây:
🔰Fanpage: bit.ly/3j9LowA
🔰Group chia sẻ: bit.ly/2TNvdwp
Để xem các chuyên đề làm bánh vui lòng nhấn link dưới đây:
🍩 Chuyên đề bánh mỳ Ngọt: bit.ly/3yhRktD
🍞 Chuyên để bánh mỳ Lạt: bit.ly/3zZY3Jc
🥐 Chuyên đề các loại bánh men tự nhiên: bit.ly/3ff0iR9
🍪 Chuyên đề bánh Su: bit.ly/3jdDrGz
🍰Chuyên đề bánh bông lan: bit.ly/3rKXyQt
…. Và nhiều chuyên đề hấp dẫn khác,
Chúc các bạn thành công với những CÔNG THỨC mình chia sẻ, và hãy luôn nhớ rằng: “Bếp là nơi gắn kết yêu thương” nhé!
Chúc bạn những ngày đầu tuần nhiều niềm vui, video Bánh Mỳ Hoa Cúc Vị Trà Xanh hay quá bạn ơi, mình rất thích và luôn ủng hộ ban. Chúc kênh ngày càng lớn mạnh...
c vừa xinh lại vừa giỏi nữa . Vậy mà đến giờ em mới biết đến kênh của chị. Em sẽ làm thử mới được nhìn ngon quá chị ơi
Mình có thể kết hợp phương pháp tangzhong và poolish với nhau k ạ
Em thay bột trà xanh bằng bột cacao(socola) thành công ngay lần đầu tiên bánh mềm thơm cảm ơn công thức của chị❤️❤️
Rất sáng tạo, mà đúng là như thế, chỉ cần linh động chút xíu là có món bánh mới
Dạ tại k có bột trà xanh nên nhà có bột cacao nên làm luôn,nhưng em k có khuôn oval e cho vào khuôn hình chữ nhật(450g) bánh k bung bính đẹp vì khối lượng bột k đủ với khuôn☺️
Bột mì làm bột cái là lấy từ 260gr kia lun hả c, còn men thì tổng là 10,5gr men lận hả c
Mình đã làm bmhc theo ct có tangzhong của KA&CO rất thành công. Cho mình hỏi sự khác nhau về thành phẩm bánh giữa 2 phương pháp men cái và phương pháp tangzhong là như thế nào ạ? Có sự khác biệt nhiều lắm ko ạ? Cảm ơn KA&CO kitchen rất nhiều!
Pp tangzhong dễ làm, bung bím đẹp, banha mềm được 3 ngày
Pp poolish bung bím ko đep bằng pp trên nhưng mềm và nờ cực xốp
Đấy là khác biệt bạn nhé!
Em làm bánh nhìn rất ngon và dễ hiểu em có dạy làm bánh trên onlai kg chị muốn học công thức của em
Em ko dạy chị ah, em chỉ chia sẻ trên UA-cam thôi
bột trà xanh chị dùng loại nào vậy ạ
chị ơi nếu không muốn làm trà xanh mà làm nguyên vị thì công thức thay đổi như nào vậy chị?
Em vô chuyên đề bánh mỳ ngọt của chị nhé! Có nhiều clip hướng dẫn làm bánh mỳ hoa cúc nguyên vị đó! Chị có hướng dẫn làm bằng men công nghiệp sử dụng tangzhong hoặc làm bằng men tươi hoặc làm bằng phương pháp ủ bột cái poolish em tham khảo đi
Nếu dùng máy bear thì tg nhồi tầm 40-45’ pk ạh?
Chị ơi, em mới ủ tầm 3h trong tủ lạnh mà thấy cục bột nở lên kha khá rồi. Có lẽ trong lúc trộn bột của em không mát lắm. Như vậy có ảnh hưởng gì đến bánh không ạ? Em nên để bột xuống ngăn đá/ vấn giữ ở ngăn mát/ lấy ra làm sớm hơn ạ?
Uh quảng lên đá 1-2h, rồi bỏ xuống mát
Bột trà xanh chị dùng loại nào màu đẹp thế ạ
C dùng loại của Đài Loan
Ngon quá
cam on chị, em up lại clip số 51 thôi ạ, tại mọi người hay inbox nói ko xem được
Chị ơi làm bm tổ cút đi
Ngoài lề một chút ,bạn xinh giông DV Lâm Vĩ Dạ ghe ☺️.
Hihi 🙊
Chị ơi máy nhồi bột của chị hiệu gì thế ạ ?
C dùng luxta 7l, em xem Joly 7 l cũng đẹp lắm giá như nhau
C ơi nếu nhồi tay thì dùng 50% bơ thôi đúng k c
Ặc, 25%bơ thôi cô ơi:D
Hỳ dạ. Bữa e làm bánh hoa cúc nhồi tay như c hướng dẫn thành công luôn c. Để 3 ngày vẫn thơm mềm, mỗi tội e làm nó k bung bím đc
@@hanhpi89 em
Làm ct tangzhong nó sẽ bung bím đẹp hơn poolish nhé
khuôn kích thước bao nhiêu ạ
Khuon oval mã D08 nhé, em gg search kt chính xác
Helo Ka & Cokitchen👍
Hallu chị , đấy là cách chào của bạn Maika nhà em :)
@@KacoKitchen qua trung thu chị sẽ làm . Nhưng nhồi tay em ơi ! Hy vọng sẽ lần này sẽ hài lòng hơn. Cám ơn em chia sẽ 👍
@@thuythivo9027 sắm cái máy nhồi đi c, hoa cúc nhồi tay ko ngon bằng máy
@@KacoKitchen Ok em ! Vì đang giãn cách ko đi đc vã lại đang đắng đo nên mua bao nhiêu w tiện cho làm chat và nem luôn???
Helo !!!
Chia lė gam khó cân quá