Mi permetto di usare il Tu, ma il tuo canale Stefano, insieme a tutti i video che lo compongono, sono un faro in questo mare isterico che è la nutrizione negli anni 2000, veramente grazie per tutte le nozioni che condividi con noi!
@@Ivan_Zanicchisiamo anche l'unico che cucina, frulla, caseifica, aggiunge sale zucchero, fermenta, conserva. la considerazione sarà interessante ma non deve essere un pretesto per "andare a sentimento" perche l'istinto non funziona dentro i supermercati
Grazie mille per queste preziose informazioni ,mi interessa molto il tuo punto di vista riguardo la alimentazione perché sei preparatissimo sull argomento
Complimenti davvero. In un oceano di "esperti" che parlando di alimentazione alla fine non fa altro che promuovere questa o quella dieta o peggio "ideologia alimentare" (abolire senza appello tutti i carboidrati, abolire la frutta ecc), finalmente una voce autorevole (per me che Ti ho scoperto soltanto adesso grazie a Project Invictus) e davvero imparziale. Con gli altri ormai era solo una gran confusione. Non sapevo più cosa mangiare!😉😉Grazie!
Grazie per i tuoi video! Io non so più cosa mangiare: chi dice che pane, pasta, pizza, patate, legumi ASSOLUTAMENTE NO! perche fanno ammalare di cancro, chi dice il contratto basta mangiarli integrali, chi dice carne assolutamente no, chi invece assolutamente si..... Insomma, meno male che ci sei tu che non demonizzi e non esalti ma dai il giusto equilibrio. Ti seguo sempre molto volentieri e metto in pratica i tuoi consigli . Grazie Stefano! (mi permetto di darti del tu ma sentirti parlare sembra che ti conosca da una vita! 😊) BRAVO! 👍
Finalmente un po' di chiarezza, non ne potevo più con "la frutta fa ingrassare". Io dovrei essere obeso :) La frutta è l'alimento più adatto all'uomo, qua non ci piove.
Ce ne fossero molte di più di persone preparate come te! Grazie e ...cerco di far mio il tuo slogan: "Vita lieta, mente quieta e ... moderata dieta.Vera Food!"
Sempre molto chiaro ed esauriente! Potresti parlare dell'acrilammide nel caffè normale e nel caffè solubile? E anche spiegare se l'alluminio della caffettiera a contatto col caffè bollente può cedere sostanze tossiche ? Grazie mille!
Tu stai al nutrizionismo come Barbero sta alla storia e Odifreddi alla matematica. Bravissimo, impressionante la densità di informazioni in 13 minuti di video!
Ei ciao... ti seguo da moltissimo tempo, anche se in silenzio, e ti stimo perchè sei molto oggettivo e allo stesso tempo rendi molti argomenti piacevoli con la tua simpatica ironia, che spesso mi ruba una risata... Ora non ricordo se ne tuoi video passati ne hai già parlato, ma in questo manca il concetto di sequenzialità alimentare che per quanto concerne la frutta lo reputo molto importante. Un saluto
bravo!! lo abbiamo fatto notare in tanti! molto importante QUANDO si mangia la frutta, e non sto parlando delle cavolate come diete alcalinizzanti o putrefazione nello stomaco che sono stupidaggini, ma di metabolizzazione di fruttosio e vitamine.
Molti studiosi ritengono che la frutta debba essere mangiata prima dei pasti o comunque lontano dai pasti (3/4 ore dopo un pasto principale). In questo video non tratti questo aspetto forse perché non è rilevante?
GENIOOO!!!! UN video meglio dell altro. dott Stefano...io ti sposerei all'istante!!! anche x corrispondenza hahhahahahh mito grazie di tutti questi insegnamenti preziosi
Stefano, sarebbe bello un video con le stesse spiegazioni riferite alla verdura! mi riferisco soprattutto alla quantità necessaria per portare benefici, a quanto corrispondono le famose 5 porzioni al giorno, se c'è differenza nel quantificare le porzioni da cotte o crude, e soprattutto ai metodi di cottura...Se mi faccio una teglia di zucchine al forno ad esempio...cosa sto mangiando? Credo di averti già scritto tramite il tuo sito ma non so se il messaggio sia mai arrivato...Grazie!
😂😂😂 Vita quieta, mente lieta e moderata dieta tutto chiaro😂😂😂 mi hai spezzato alla fine. Comunque bravissimo, uno dei migliori nel tuo campo a parer mio su YTitalia
Ciao Stefano! Complimenti per il canale. Mi chiedevo se potessi fare un video sulle associazioni alimentari, e quali suggerimenti daresti per chi volesse dimagrire. Un saluto!
Faustgwynplaine, Associazioni alimentari? Prova a lasciare oli aggiunti e pane per qualche mese, dovresti dimagrire assai. P.S. Io l'ho fatto avendo una dieta vegana però.
Ciao Stefano. Seguo i tuoi video con molto interesse e vorrei togliermi una curiosità. Cosa ne pensi della curcuma? Leggo pareri molto discordi sulle sue proprietà. Io la uso spesso in cucina e ne faccio anche uso giornaliero come bevanda gold milk. Mi pare proprio di averne beneficiato molto..... verità o effetto placebo? Ti ringrazio fin da ora se vorrai o potrai rispondermi. Grazie anche per le preziose informazioni che condividi nel tuo blog. Buona vita!!!
Appena iscritta😊! I frullati invece(fatti di sola frutta e latte vegetale) sono da considerarsi migliori dei centrifugati e company oppure no? Grazie anticipatamente😊😊
Non so se hai già risposto a questa domanda, nel dubbio: quando è meglio mangiare la frutta? Prima, dopo o lontano dai pasti? Sento pareri discordanti e la cosa mi innervosisce. Grazie!
SereNekoChan ha sempre consigliato il consumo di frutta in qualunque momento; lo consiglia come hai sentito prima dei pasti per coloro che devono dimagrire, ma chiunque può farlo per mangiare di meno, capita anche a me spesso. Ho sentito un sacco di frasi del tipo "la frutta a fine pasto fermenta e fa male...", cose che non vogliono dire assolutamente nulla. Vendrame non ha mai parlato di certe cose quindi sono convinto che la frutta a fine pasto sia da consigliarsi tanto quanto in qualunque altro momento, specie dopo piatti animali specie se a base di carne o pesce. L'importante è non ingozzarsi!
Nel video parla di frutta prima dei pasti come alimento saziante e ad alta densità nutrizionale, di frutta come portata di un pasto e di frutta assunta lontana dai pasti: a me pare che la consigli in ogni momento utile :)
SereNekoChan, La cosa migliore, secondo me, è mangiare cose quando si vuole prima di tutto, non mescolare troppo i cibi ( soprattutto frutta con cibo "regolare", ma che gusti hai? :) ). Non bisogna vedere la dieta come una cosa che *devi* fare, cioè "devo prima mangiare un frutto, poi il pasto, o viceversa", "devo mangiare noci", "devo mangiare vegetali che non mi piacciono (perché "fanno bene")", e così via. Mangia quelli che ti pare, quando vuoi, e come vuoi, e in quantità in quali vuoi (parli dei cibi vegetali interi, non di cibi animali e/o cibo trattato/raffinato). Pensa che Tesla ho sentito che ha mangiato latte e biscotti per decenni se non sbaglio, e ha vissuto sui 90 anni (e vero però che non so se aveva grandi tipi di problemi di salute, ma forse mangiando molto poco(giusto), anche il latte animale non fa tanto male) (latte animale, che io non penserei mai di mangiarlo), poi pensa ai paesi asiatici che mangiano quasi esclusivamente riso (raffinato anche, credo) e di solito assieme a un po' di verdura, e vivono e sono molto sani anche in vecchiaia... Credo che all'uomo non serve tanto, in termini di cibo, anzi molto poco basta e avanza... È molto più importante per la salute umana è *non essere sotto stress* (dal lavoro, ecc.), sotto stress dalla ineguaglianza economica (stress costante, in background), essere connesso con la comunità, sentirsi utile per la società (chi ha un lavoro ad giorno d'oggi che li fa sente utile per la società? Molto pochi), cose del genere. Le statistiche mostrano che più ineguaglianza economica c'è in una società umana, meno sana, prosperosa ed innovativa quella società è. Potrei stare qui a scrivere per ore ed espandere questo discorso, credo, ma sarebbe tempo un po sprecato, il messaggio principale è arrivato, vero? Se trovi un senso superiore per la tua vita (non parlo di religione), sarai felice e vivrai tanti anni e li vivrai bene (certo, un po' di idea riguardo l'alimentazione meglio averla, ma bastano capire l'idea principale, e non approfondire troppo nel dettaglio). E noi come società umana dobbiamo (dovevamo da tempo) cambiare il sistema in modo che ci permetta di avere un senso superiore, essere *veramente* utili per la società, per il prossimo, collaborare invece di competere. Di nuovo, potrei parlare per ore anche di questo aspetto, ma forse sarebbe meglio per tutti se linkassi qualche documentario su UA-cam, che vanno più in dettaglio riguardo questo discorso che ho cercato di trasmettere qui. Fatemi sapere se siete interessati. Buona vita a tutti.
Sono stata in un ristorante dove mi hanno portato un piatto di frutta tagliata bellissimo! Era proprio nel menu. Dovrebbero farlo tutti. Mangiare il dolce a fine pasto non è il massimo, e inoltre io non posso x via del lattosio.
Complimenti per i bei contenuti che porti e la professionalità con il quale li esponi, davvero utili e piacevoli! Consiglio solo di inserire un sottofondo musicale durante le spiegazioni, in modo da rendere più piacevole l'ascolto e accompagnare il tutto :) ci sono un sacco di musiche che mette a disposizione UA-cam libera da diritti.
Nicologia, Non lo so... 1) in certi casi meglio senza musica, 2) uno deve essere abbastanza bravo per sapere esattamente come usare la musica nel video con la voce, è un lavoro in più. Tu fai video? Puoi fare un esempio, aggiungere musica in uno dei suoi video e farci sentire come suonerebbe linkando il risultato qui nei commenti?
Maxim C. Fatti un giro sul mio canale...non ha numeri, ma a metter un sottofondo è una baggianata, lo fanno pure i marmocchi di 10 anni che si aprono il canale. Una musica di sottofondo è presente sempre in ogni contenuto in tv, ti sei mai chiesto come mai?
Nicologia, Ho guardato il tuo ultimo video, non mi è piaciuto molto, è troppo invadente, copre la voce della donna nel video. Per questo dico che bisogna sapere usare la musica di sottofondo, sapere a quale livello mettere (è rispetto alla voce), a metterla più o meno a caso certo che possono i bambini, questo mi sembra ovvio. Certe volte è meglio non usarla proprio (non mi piace quando ascolto, per esempio, Alan Watts, è quello che ha fatto il video ha messo la musica nel sottofondo...), o se usarla, saper bene come usarla, e/o usare toni meno invadenti (un esempio sarebbe Mic. The Vegan, nei suoi video sembra usare una melodia, per tenere l'attenzione assumo, ma è una melodia molto tranquilla, non ritmica, ecc.). L'editing è una scienza a parte, direi... Sì, hai notato che da un po' di mesi il TG1 ha messo una melodia inquietante dal inizio della trasmissione...? 🤣 Ridicoli... Evito i TG.
Ma non è che se non ti piace uno dei miei video la musica di sottofondo sta male a prescindere. Il mio vuole essere un consiglio per rendere più carino l'ambiente specie quando ci sono discorsi molto lunghi, tutto qua, non credo di aver inventato nulla di nuovo o detto chissà cosa; non serve giudicare il mio elaborato per valutare se posso o no dare un consiglio spassionato a un ragazzo così preparato che porta dei buoni contenuti, quindi non capisco cosa c'entri tu nel mio commento. In ultima istanza, l'editing ormai è alla portata di tutti, chiunque si sia fatto una cultura qua su youtube sa cosa sia, non cose professionali, ma na musichetta in creative commons non è una cosa per professionisti, anzi.
Nicologia, 1) Ho detto forse che non devi dire la tua, o che non bisogna mai usare la musica di sottofondo? Non mi pare, anzi, ho aggiunto che bisognerebbe prima imparare come a farlo in modo che abbia un effetto positivo e non negativo sul video. 2) La mia è una critica costruttiva, è molto diverso da una critica solo per criticare. La critica costruttiva va ascoltata e presa in considerazione, non sentita come un attacco personale, perché non lo è. Ho detto forse che non puoi i non dovresti fare un consiglio a chiunque su qualunque cosa? No. 3) Io parlavo dell'editing di qualità, professionale. Certo che l'editing mediocre tutti possiamo farlo. E certo che alcuni dopo un tempo diventano anche abbastanza bravi. Non l'ho Mago questo. Dico solo che certe cose, se non si sa come integrarle bene in un contenuto, meglio evitarle completamente (quello che giustamente fa il nostro apprezzato nutrizionista) Tranquillo, nessuno ti attacca qui.
Caro Stefano, l'ho appena conosciuta e ho visto alcuni dei suoi video: li trovo molto molto interessanti. Soprattutto quelli che riguardano carnitina, proteine, ecc nello sport. E proprio in questo senso le volevo porre una domanda cui spero possa rispondere. Io pratico body building e trx e seguo una alimentazione abbastanza pulita e controllata. Ho quindi giornalmente un tot di carboidrati da introdurre e a pranzo e a cena utilizzo un tipo di pane che è a ridotto contenuto di carboidrati, il pane sporty. Vorrei avere una sua opinione sull'argomento se possibile.
ora, hanno frantumato i maroni sulla negatività del consumare frutta dopo i pasti e, devo dire ma sarà un mio problema se mangio la pera dopo pranzo ...addio, ora invece, grazie a queste perle di saggezza siamo all'inizio di una nuova era. resta che personalmente preferisco le verdure anche se molte in realtà...son frutti. grazie e avanti cosi ì
no invece mi spiace ma consumare frutta dopo i pasti e molto molto sbagliato ma non per le cazzate tipo che va in putrefazione nello stomaco, ma perché contiene degli zuccheri che non vanno assolutamente metabolizzati in concomitanza con altri nutrienti. Una pera da sola non sarà di per se tossica, ma fa male e basta e dubito che ti rimanga molto delle vitamine di quella pera. In verità temo che a lei piaccia solo sentire il sapore dello zucchero, e che la pera sia un sostituto del dolce.
Riguardo la frutta fuori stagione, conviene acquistare la frutta importata nell'emisfero meridionale? Perchè lì è inverno e quindi c'è la frutta invernale, come le pere (importate dal Cile) e così via.
Scusami ma quindi se alla fine di un pasto ad alto carico glucidico con scorte di glicogeno sature il fruttosio non viene trasformato velocemente in trigliceridi depositandosi sul fegato???
Sempre estremamente interessante, volevo però un'informazione, per quanto riguarda il consumo di frutta se si ha il diabete di tipo due con insulina resistenza
Scusami io ho una domanda , vedo che lei ci insegni tanto su frutta,verdura, carne, e gli oli ma ho notato che ancora non hai fatto il video sul basilico io ieri l ho cercato nei tuoi video perche voglio conoscere qualcosa di piu Sul basilico cosa e vero cosa non lo e, anche sulle bacche di goji, oppure i germogli, oppure la curcuma, per favore sarebbe tanto gentile da potere fare dei video anche su questi cibi? la ringrazio in anticipo
Se è inutile sciacquare troppo la frutta perché i fitofarmaci entrano all'interno, perché insistere per ben duo volte sul "bio" nel magiare frutta con la buccia? Detto per inciso, anche le coltivazioni bio usano pesticidi, eh...
Vi consiglio di leggere Pane e Bugie di Dario Bressanini, nonchè di seguirlo sul suo canale, assieme a questo sono due modi per tenersi informati e non cadere nei tranelli che la società moderna e tutte le leggende metropolitane creano.
Massimo, in che senso Bressanini sbaglia nel "misurare" tutto con la chimica? E in che modo "misura" con la chimica? Non riesco a formulare le domande senza che sembrino polemiche, ma assicuro che sono solo curioso di capire l'obiezione. :)
In più è in perfetto accordo con quanto dice Stefano Vendrame, quando trattano gli stessi argomenti. Certo, ha un approccio tendenzialmente riduzionista, ma non mi sembra abbia preso delle gran cantonate fin'ora.
Concordo, probabilmente il signore che ha risposto "male" al mio commento non ha ben compreso che tutto ciò che ci circonda è chimica, compresi noi stessi. E poi è giusto ciò quando dice che ognuno è libero di credere a ciò che vuole, poi mi sorge il quesito: anche quando la chimica è essenzialmente questione di formule definite?
Giuseppe, in realtà "in perfetto accordo" proprio no: Bressanini rifiuta il concetto di "calorie vuote". Probabilmente lo rifiuta perché da un punto di vista puramente nominale non esiste una caloria vuota, però dal punto di vista strettamente psicologico mi pare un ottimo modo per far capire a chi ascolta il valore di ciò che mangia (un po' come quando si dice che il sale o lo zucchero "fanno male": dipende da quanto ne assumiamo, ma siccome in genere ne assumiamo tutti troppo, ha più senso far passare questo messaggio che precisare le dosi).
W la frutta! Chi la demonizza è uno squilibrato. È la base della vita dove al nutrimento per il sangue e per il cervello si unisce la fonte metabolica ed energetica dei preziosi micronutrienti, prebiotici, vitamine e sali minerali.
Bellissimo video come sempre..Unica cosa che non hai detto e' se si puo' mangiare a fine pasto ,visto che tutti la consigliano a stomaco vuoto...E' vero??
Sbaglio o noto che hai rimosso la buccia del melone e dell'ananas e mantenuto quella del mango? Qualche motivazione riguardante l'edibilità o semplice preferenza?
Mi permetto di usare il Tu, ma il tuo canale Stefano, insieme a tutti i video che lo compongono, sono un faro in questo mare isterico che è la nutrizione negli anni 2000, veramente grazie per tutte le nozioni che condividi con noi!
Mi hai aiutato tanto! Ho il diabete e ho perso 11 chili!!! Grazie sonia da genova. Ti voglio bene
Nutrizionista santo ! Santo subito ! Anzi, santo immediantosto.
Macché dici.. Mozzi è molto meglio.
@@matteocicaloni Mozzi, Tozzi, Panzironi.... Te li raccomando quelli.
@@matteocicalonischerzi o parli sul serio ?
Grazie per aver chiarito il valore e l importanza della frutta nella nutrizione
Bravo come sempre!
Siamo l'unica specie animale che per sapere cosa mangiare deve seguire un canale su youtube
Il commento più intelligente che abbia mai letto in proposito
@@Ivan_ZanicchiVero!😊
@@Ivan_Zanicchisiamo anche l'unico che cucina, frulla, caseifica, aggiunge sale zucchero, fermenta, conserva. la considerazione sarà interessante ma non deve essere un pretesto per "andare a sentimento" perche l'istinto non funziona dentro i supermercati
Diciamo anche che siamo gli unici hanno il supermercato e l'industria alimentare. Partirei da qui.
Complimenti, molto esplicativo e professionalmente preparatissimo.
GRAZIEEE !!! Qualcuno dia un premio a quest'uomo per l'impegno nella divulgazione !!!!
Complimenti per la tua preparazione e il tuo modo di esporre.
Grazie mille per queste preziose informazioni ,mi interessa molto il tuo punto di vista riguardo la alimentazione perché sei preparatissimo sull argomento
Wow non mi sarei mai aspettato che un nutrizionista parlasse così..sei uno dei pochissimi..complimenti..bel video🍎
Complimenti davvero. In un oceano di "esperti" che parlando di alimentazione alla fine non fa altro che promuovere questa o quella dieta o peggio "ideologia alimentare" (abolire senza appello tutti i carboidrati, abolire la frutta ecc), finalmente una voce autorevole (per me che Ti ho scoperto soltanto adesso grazie a Project Invictus) e davvero imparziale. Con gli altri ormai era solo una gran confusione. Non sapevo più cosa mangiare!😉😉Grazie!
Grazie tante per questi video che sono molto utili. Sei bravissimo e sempre molto esaustivo 👍
Grazie davvero: consigli utilissimi; per me . Complimenti per la chiarezza.
Questo canale dovrebbe avere moooolti più iscritti e visual; alla faccia di tutte le leggende metropolitane create dalle varie lobby.
M. Tarantino ho scritto la stessa cosa prima di leggere il tuo commento! È una vera perla.
io non credo a nulla finchè non lo dice Vendrame. Grandissimo!
Solo un grande grazie per tutte queste fondamentali informazioni !!
Bravissimo e di una professionalità straordinaria
Ti seguo perché ti trovo interessante e competente su tutti gli argomenti che spieghi.bravo
Grazie per i tuoi video! Io non so più cosa mangiare: chi dice che pane, pasta, pizza, patate, legumi ASSOLUTAMENTE NO! perche fanno ammalare di cancro, chi dice il contratto basta mangiarli integrali, chi dice carne assolutamente no, chi invece assolutamente si.....
Insomma, meno male che ci sei tu che non demonizzi e non esalti ma dai il giusto equilibrio.
Ti seguo sempre molto volentieri e metto in pratica i tuoi consigli .
Grazie Stefano! (mi permetto di darti del tu ma sentirti parlare sembra che ti conosca da una vita! 😊)
BRAVO! 👍
I suoi video sono molto interessanti , lei è bravo e preparato.
Grazie mille continui così .
Cordialità Elena
grazie per la tua professionalità
Finalmente un po' di chiarezza, non ne potevo più con "la frutta fa ingrassare". Io dovrei essere obeso :)
La frutta è l'alimento più adatto all'uomo, qua non ci piove.
Sei incredibile, amo il tuo canale e i tuoi video. Grazie di condividere le tue conoscenze con noi!
Vincenzo flora la ringrazio per la sua cortesia e per la sua cultura .
Ce ne fossero molte di più di persone preparate come te! Grazie e ...cerco di far mio il tuo slogan:
"Vita lieta, mente quieta e ... moderata dieta.Vera Food!"
Sei eccellente. Grazie a UA-cam ho potuto scoprire questo canale. Decisamente il migliore. Continua così!
Sempre molto chiaro ed esauriente! Potresti parlare dell'acrilammide nel caffè normale e nel caffè solubile? E anche spiegare se l'alluminio della caffettiera a contatto col caffè bollente può cedere sostanze tossiche ? Grazie mille!
Questo canale dovrebbe avere 100 volte più iscritti!
😊il mio nutrizionista PREFERITA ❤BRAVISSIMO👍👍👍👍👍😍
oh, oh..."preferita " ?! .
Tu stai al nutrizionismo come Barbero sta alla storia e Odifreddi alla matematica. Bravissimo, impressionante la densità di informazioni in 13 minuti di video!
Ei ciao... ti seguo da moltissimo tempo, anche se in silenzio, e ti stimo perchè sei molto oggettivo e allo stesso tempo rendi molti argomenti piacevoli con la tua simpatica ironia, che spesso mi ruba una risata...
Ora non ricordo se ne tuoi video passati ne hai già parlato, ma in questo manca il concetto di sequenzialità alimentare che per quanto concerne la frutta lo reputo molto importante.
Un saluto
bravo!! lo abbiamo fatto notare in tanti! molto importante QUANDO si mangia la frutta, e non sto parlando delle cavolate come diete alcalinizzanti o putrefazione nello stomaco che sono stupidaggini, ma di metabolizzazione di fruttosio e vitamine.
@@andreainzaghi7373 posso sapere di che parlate?
Una luce nel buio della nutrizione...
Chiaro, competente, utile. Bravissimo
All'inizio del video ogni riferimento a Lemme è puramente casuale 😂
Finalmente una spiegazione incredibile sulla frutta...🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Like ancora prima di iniziarlo!! Sommo vate scientifico!
Ho aperto il video e ho messo subito like , poi ho letto il commento! lol
ciao .....sei veramente molto bravo....
Grazie mille!
Io invece faccio complimenti per i commenti/commentatori che attiri qui! Tutti positivi e tanti anche utili. 😉
Bravissimo ottima preparazione
È un grande! Solo onesta informazione scientifica
Complimenti per la tua bravura 👍
Nn ce video più accurato di questo!
Molti studiosi ritengono che la frutta debba essere mangiata prima dei pasti o comunque lontano dai pasti (3/4 ore dopo un pasto principale). In questo video non tratti questo aspetto forse perché non è rilevante?
Sono una nonna ?con te ho ancora tanto da imparare grazie nonna Rita
Sto dando la caccia a tutti i tuoi video. Grazie.
Grazie di esistere
GENIOOO!!!! UN video meglio dell altro. dott Stefano...io ti sposerei all'istante!!! anche x corrispondenza hahhahahahh mito grazie di tutti questi insegnamenti preziosi
lavinia caldon,
Ma perché volere del male a questo individuo - sposarlo?? (Scherzo 😄)
hahahahaha già l ha detto anche mio marito! diventerei bigama , illegale e pure rovinato 2 uomini hahahahh
lavinia caldon.
"e pure rovinato 2 uomini" 😆 Già!
La saggezza del tuo marito! 😁
Grazie!
complimenti per i tuoi video sei bravissimo
Stefano, sarebbe bello un video con le stesse spiegazioni riferite alla verdura! mi riferisco soprattutto alla quantità necessaria per portare benefici, a quanto corrispondono le famose 5 porzioni al giorno, se c'è differenza nel quantificare le porzioni da cotte o crude, e soprattutto ai metodi di cottura...Se mi faccio una teglia di zucchine al forno ad esempio...cosa sto mangiando? Credo di averti già scritto tramite il tuo sito ma non so se il messaggio sia mai arrivato...Grazie!
😂😂😂 Vita quieta, mente lieta e moderata dieta tutto chiaro😂😂😂 mi hai spezzato alla fine. Comunque bravissimo, uno dei migliori nel tuo campo a parer mio su YTitalia
Ma quanto sei bravo!!!
Grazie!!! ☺
MR
Sei il meglio, ci consigli un buon libro scientifico sulla nutrizione?
Dottore grazie, ti lovvo😉💋
Ciao Stefano! Complimenti per il canale. Mi chiedevo se potessi fare un video sulle associazioni alimentari, e quali suggerimenti daresti per chi volesse dimagrire. Un saluto!
Faustgwynplaine,
Associazioni alimentari?
Prova a lasciare oli aggiunti e pane per qualche mese, dovresti dimagrire assai.
P.S.
Io l'ho fatto avendo una dieta vegana però.
Ciao Stefano. Seguo i tuoi video con molto interesse e vorrei togliermi una curiosità. Cosa ne pensi della curcuma? Leggo pareri molto discordi sulle sue proprietà. Io la uso spesso in cucina e ne faccio anche uso giornaliero come bevanda gold milk. Mi pare proprio di averne beneficiato molto..... verità o effetto placebo? Ti ringrazio fin da ora se vorrai o potrai rispondermi. Grazie anche per le preziose informazioni che condividi nel tuo blog. Buona vita!!!
Appena iscritta😊! I frullati invece(fatti di sola frutta e latte vegetale) sono da considerarsi migliori dei centrifugati e company oppure no? Grazie anticipatamente😊😊
Quando è consigliato consumare la frutta? LONTANO DAI PASTI?
Grazie come sempre
Il miglior canale di UA-cam Italia sicuro 100%!
Bravo!!! Ti seguo sempre.
Grazie per i contenuti, ti seguo sempre 😊
Eccezionale chiarezza e semplicità. Una domanda: la frutta fuori stagione ma da coltura idroponica è consigliabile?
Un giorno potrebbe dedicare un video ai benefici/malefici del digiuno? meglio idrico o asciutto? Grazie.
Non so se hai già risposto a questa domanda, nel dubbio: quando è meglio mangiare la frutta? Prima, dopo o lontano dai pasti? Sento pareri discordanti e la cosa mi innervosisce.
Grazie!
SereNekoChan ha sempre consigliato il consumo di frutta in qualunque momento; lo consiglia come hai sentito prima dei pasti per coloro che devono dimagrire, ma chiunque può farlo per mangiare di meno, capita anche a me spesso. Ho sentito un sacco di frasi del tipo "la frutta a fine pasto fermenta e fa male...", cose che non vogliono dire assolutamente nulla. Vendrame non ha mai parlato di certe cose quindi sono convinto che la frutta a fine pasto sia da consigliarsi tanto quanto in qualunque altro momento, specie dopo piatti animali specie se a base di carne o pesce. L'importante è non ingozzarsi!
la mattina, poichè dopo il digiuno notturno è meno probabile che il fegato sia saturo di glicogeno.
Nel video parla di frutta prima dei pasti come alimento saziante e ad alta densità nutrizionale, di frutta come portata di un pasto e di frutta assunta lontana dai pasti: a me pare che la consigli in ogni momento utile :)
SereNekoChan,
La cosa migliore, secondo me, è mangiare cose quando si vuole prima di tutto, non mescolare troppo i cibi ( soprattutto frutta con cibo "regolare", ma che gusti hai? :) ).
Non bisogna vedere la dieta come una cosa che *devi* fare, cioè "devo prima mangiare un frutto, poi il pasto, o viceversa", "devo mangiare noci", "devo mangiare vegetali che non mi piacciono (perché "fanno bene")", e così via. Mangia quelli che ti pare, quando vuoi, e come vuoi, e in quantità in quali vuoi (parli dei cibi vegetali interi, non di cibi animali e/o cibo trattato/raffinato). Pensa che Tesla ho sentito che ha mangiato latte e biscotti per decenni se non sbaglio, e ha vissuto sui 90 anni (e vero però che non so se aveva grandi tipi di problemi di salute, ma forse mangiando molto poco(giusto), anche il latte animale non fa tanto male) (latte animale, che io non penserei mai di mangiarlo), poi pensa ai paesi asiatici che mangiano quasi esclusivamente riso (raffinato anche, credo) e di solito assieme a un po' di verdura, e vivono e sono molto sani anche in vecchiaia... Credo che all'uomo non serve tanto, in termini di cibo, anzi molto poco basta e avanza... È molto più importante per la salute umana è *non essere sotto stress* (dal lavoro, ecc.), sotto stress dalla ineguaglianza economica (stress costante, in background), essere connesso con la comunità, sentirsi utile per la società (chi ha un lavoro ad giorno d'oggi che li fa sente utile per la società? Molto pochi), cose del genere. Le statistiche mostrano che più ineguaglianza economica c'è in una società umana, meno sana, prosperosa ed innovativa quella società è.
Potrei stare qui a scrivere per ore ed espandere questo discorso, credo, ma sarebbe tempo un po sprecato, il messaggio principale è arrivato, vero?
Se trovi un senso superiore per la tua vita (non parlo di religione), sarai felice e vivrai tanti anni e li vivrai bene (certo, un po' di idea riguardo l'alimentazione meglio averla, ma bastano capire l'idea principale, e non approfondire troppo nel dettaglio). E noi come società umana dobbiamo (dovevamo da tempo) cambiare il sistema in modo che ci permetta di avere un senso superiore, essere *veramente* utili per la società, per il prossimo, collaborare invece di competere. Di nuovo, potrei parlare per ore anche di questo aspetto, ma forse sarebbe meglio per tutti se linkassi qualche documentario su UA-cam, che vanno più in dettaglio riguardo questo discorso che ho cercato di trasmettere qui. Fatemi sapere se siete interessati.
Buona vita a tutti.
Massimo X,
E a me invece sembra molto strana l'idea che un pastore essere "concluso/chiuso"... con qualcosa...
Super!
Ottimo video!
Puoi fare un esempio di alimentazione chetogenica riguardo l'epilessia per cortesia?
Bravissimo come sempre!!
Grazie 😊
Grazie
Sono stata in un ristorante dove mi hanno portato un piatto di frutta tagliata bellissimo! Era proprio nel menu. Dovrebbero farlo tutti. Mangiare il dolce a fine pasto non è il massimo, e inoltre io non posso x via del lattosio.
Volevo chiedere ma mangiare un pasto di 10 banane mature x sostituire il pasto cosa ne pensi ?
che bello che è questo canale cacchio!
Complimenti per i bei contenuti che porti e la professionalità con il quale li esponi, davvero utili e piacevoli! Consiglio solo di inserire un sottofondo musicale durante le spiegazioni, in modo da rendere più piacevole l'ascolto e accompagnare il tutto :) ci sono un sacco di musiche che mette a disposizione UA-cam libera da diritti.
Nicologia,
Non lo so... 1) in certi casi meglio senza musica, 2) uno deve essere abbastanza bravo per sapere esattamente come usare la musica nel video con la voce, è un lavoro in più.
Tu fai video? Puoi fare un esempio, aggiungere musica in uno dei suoi video e farci sentire come suonerebbe linkando il risultato qui nei commenti?
Maxim C. Fatti un giro sul mio canale...non ha numeri, ma a metter un sottofondo è una baggianata, lo fanno pure i marmocchi di 10 anni che si aprono il canale. Una musica di sottofondo è presente sempre in ogni contenuto in tv, ti sei mai chiesto come mai?
Nicologia,
Ho guardato il tuo ultimo video, non mi è piaciuto molto, è troppo invadente, copre la voce della donna nel video. Per questo dico che bisogna sapere usare la musica di sottofondo, sapere a quale livello mettere (è rispetto alla voce), a metterla più o meno a caso certo che possono i bambini, questo mi sembra ovvio.
Certe volte è meglio non usarla proprio (non mi piace quando ascolto, per esempio, Alan Watts, è quello che ha fatto il video ha messo la musica nel sottofondo...), o se usarla, saper bene come usarla, e/o usare toni meno invadenti (un esempio sarebbe Mic. The Vegan, nei suoi video sembra usare una melodia, per tenere l'attenzione assumo, ma è una melodia molto tranquilla, non ritmica, ecc.). L'editing è una scienza a parte, direi...
Sì, hai notato che da un po' di mesi il TG1 ha messo una melodia inquietante dal inizio della trasmissione...? 🤣 Ridicoli... Evito i TG.
Ma non è che se non ti piace uno dei miei video la musica di sottofondo sta male a prescindere. Il mio vuole essere un consiglio per rendere più carino l'ambiente specie quando ci sono discorsi molto lunghi, tutto qua, non credo di aver inventato nulla di nuovo o detto chissà cosa; non serve giudicare il mio elaborato per valutare se posso o no dare un consiglio spassionato a un ragazzo così preparato che porta dei buoni contenuti, quindi non capisco cosa c'entri tu nel mio commento. In ultima istanza, l'editing ormai è alla portata di tutti, chiunque si sia fatto una cultura qua su youtube sa cosa sia, non cose professionali, ma na musichetta in creative commons non è una cosa per professionisti, anzi.
Nicologia,
1) Ho detto forse che non devi dire la tua, o che non bisogna mai usare la musica di sottofondo? Non mi pare, anzi, ho aggiunto che bisognerebbe prima imparare come a farlo in modo che abbia un effetto positivo e non negativo sul video.
2) La mia è una critica costruttiva, è molto diverso da una critica solo per criticare. La critica costruttiva va ascoltata e presa in considerazione, non sentita come un attacco personale, perché non lo è. Ho detto forse che non puoi i non dovresti fare un consiglio a chiunque su qualunque cosa? No.
3) Io parlavo dell'editing di qualità, professionale. Certo che l'editing mediocre tutti possiamo farlo. E certo che alcuni dopo un tempo diventano anche abbastanza bravi. Non l'ho Mago questo. Dico solo che certe cose, se non si sa come integrarle bene in un contenuto, meglio evitarle completamente (quello che giustamente fa il nostro apprezzato nutrizionista)
Tranquillo, nessuno ti attacca qui.
Sei preparatissimo!!!!
Grazie!!!
Caro Stefano, l'ho appena conosciuta e ho visto alcuni dei suoi video: li trovo molto molto interessanti. Soprattutto quelli che riguardano carnitina, proteine, ecc nello sport. E proprio in questo senso le volevo porre una domanda cui spero possa rispondere. Io pratico body building e trx e seguo una alimentazione abbastanza pulita e controllata. Ho quindi giornalmente un tot di carboidrati da introdurre e a pranzo e a cena utilizzo un tipo di pane che è a ridotto contenuto di carboidrati, il pane sporty. Vorrei avere una sua opinione sull'argomento se possibile.
Complimenti, bravo
è in gamba questo giovinotto
Ho sentito dire che la frutta va mangiata preferibilmente lontano dai pasti, se fosse vero, perché?
L’eccellenza che sei mi infonde ancora fiducia negli esseri umani!
ora, hanno frantumato i maroni sulla negatività del consumare frutta dopo i pasti e, devo dire ma sarà un mio problema se mangio la pera dopo pranzo ...addio, ora invece, grazie a queste perle di saggezza siamo all'inizio di una nuova era.
resta che personalmente preferisco le verdure anche se molte in realtà...son frutti. grazie e avanti cosi
ì
no invece mi spiace ma consumare frutta dopo i pasti e molto molto sbagliato ma non per le cazzate tipo che va in putrefazione nello stomaco, ma perché contiene degli zuccheri che non vanno assolutamente metabolizzati in concomitanza con altri nutrienti. Una pera da sola non sarà di per se tossica, ma fa male e basta e dubito che ti rimanga molto delle vitamine di quella pera. In verità temo che a lei piaccia solo sentire il sapore dello zucchero, e che la pera sia un sostituto del dolce.
@@andreainzaghi7373
Ma questa è una visione alla Panzironi
E quindi mi spiace ma non ha alcun riscontro scentifico
Fuffa
Riguardo la frutta fuori stagione, conviene acquistare la frutta importata nell'emisfero meridionale? Perchè lì è inverno e quindi c'è la frutta invernale, come le pere (importate dal Cile) e così via.
Il guru della nutrizione!
Scusami ma quindi se alla fine di un pasto ad alto carico glucidico con scorte di glicogeno sature il fruttosio non viene trasformato velocemente in trigliceridi depositandosi sul fegato???
Buon giorno 🤗sei bravissimo
Ti volevo chiedere cosa ne pensi dell’alimentazione life 120? Grazie
Molto dannosa. Non seguirla tassativamente.
👍🏼👍🏼👍🏼GRANDE👏🏼👏🏼👏🏼
Quindi non bisogna preoccuparsi della frutta che contiene più fruttosio?
Sempre estremamente interessante, volevo però un'informazione, per quanto riguarda il consumo di frutta se si ha il diabete di tipo due con insulina resistenza
L'Alberto Angela della nutrizione 😍 grande Stefano!
Bravo!
Grazie dei tuoi video Stefano sei il n ° 1
Sei proprio troppo un brav'uomo! :)
Sei bravissimo e affidabile
dottore dovrebbe scrivere un libro e' molto chiaro
Scusami io ho una domanda , vedo che lei ci insegni tanto su frutta,verdura, carne, e gli oli ma ho notato che ancora non hai fatto il video sul basilico io ieri l ho cercato nei tuoi video perche voglio conoscere qualcosa di piu Sul basilico cosa e vero cosa non lo e, anche sulle bacche di goji, oppure i germogli, oppure la curcuma, per favore sarebbe tanto gentile da potere fare dei video anche su questi cibi? la ringrazio in anticipo
Se è inutile sciacquare troppo la frutta perché i fitofarmaci entrano all'interno, perché insistere per ben duo volte sul "bio" nel magiare frutta con la buccia? Detto per inciso, anche le coltivazioni bio usano pesticidi, eh...
Vi consiglio di leggere Pane e Bugie di Dario Bressanini, nonchè di seguirlo sul suo canale, assieme a questo sono due modi per tenersi informati e non cadere nei tranelli che la società moderna e tutte le leggende metropolitane creano.
Massimo, in che senso Bressanini sbaglia nel "misurare" tutto con la chimica? E in che modo "misura" con la chimica?
Non riesco a formulare le domande senza che sembrino polemiche, ma assicuro che sono solo curioso di capire l'obiezione. :)
In più è in perfetto accordo con quanto dice Stefano Vendrame, quando trattano gli stessi argomenti.
Certo, ha un approccio tendenzialmente riduzionista, ma non mi sembra abbia preso delle gran cantonate fin'ora.
Concordo, probabilmente il signore che ha risposto "male" al mio commento non ha ben compreso che tutto ciò che ci circonda è chimica, compresi noi stessi. E poi è giusto ciò quando dice che ognuno è libero di credere a ciò che vuole, poi mi sorge il quesito: anche quando la chimica è essenzialmente questione di formule definite?
Giuseppe, in realtà "in perfetto accordo" proprio no: Bressanini rifiuta il concetto di "calorie vuote". Probabilmente lo rifiuta perché da un punto di vista puramente nominale non esiste una caloria vuota, però dal punto di vista strettamente psicologico mi pare un ottimo modo per far capire a chi ascolta il valore di ciò che mangia (un po' come quando si dice che il sale o lo zucchero "fanno male": dipende da quanto ne assumiamo, ma siccome in genere ne assumiamo tutti troppo, ha più senso far passare questo messaggio che precisare le dosi).
W la frutta! Chi la demonizza è uno squilibrato. È la base della vita dove al nutrimento per il sangue e per il cervello si unisce la fonte metabolica ed energetica dei preziosi micronutrienti, prebiotici, vitamine e sali minerali.
Bellissimo video come sempre..Unica cosa che non hai detto e' se si puo' mangiare a fine pasto ,visto che tutti la consigliano a stomaco vuoto...E' vero??
Ti adoro , vorrei averti come figlio! 😆
Sbaglio o noto che hai rimosso la buccia del melone e dell'ananas e mantenuto quella del mango?
Qualche motivazione riguardante l'edibilità o semplice preferenza?