Rasiermesser-Schärfe: Die ultimative Schneidetechnik
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- Опубліковано 17 бер 2024
- Entdecken Sie die Geheimnisse der Messerschärfe in diesem faszinierenden Video! Erfahren Sie, wie ein Rasiermesser zum perfekten Schneidewerkzeug wird und welchen Einfluss die richtige Schärfe auf das Schneiden von Tomaten hat. Tauchen Sie ein in die Welt des Messerschärfens und lernen Sie, wie Sie Ihre Küchenmesser für jede Anwendung optimal schärfen können.
Webseite: www.schneidtechnik-benschneid...
Danke, daß ihr keine Werbung mit drin habt! Danke für eure Mühe. Interessantes Video.
Das BESTE Messerschleifvideo , daß ich je gesehen habe ! (in Österreich hat mir mal ein alter Messermacher gesagt : "zu schoaf schneit nix")
Sehr informatives Video 👍🏻👍🏻
Jungs ich hoffe ihr ladet öfters Videos auf
Sehr schön erklärt 👍 Ein kleiner, aber feiner Kanal - ich hoffe, ihr bekommt noch ein paar mehr Abonnenten!
für mehr Abonenten müssen sie auch mehrere Videos hochladen
Wenn ich ehrlich bin, ich hätte auch reklamiert,
Viel gelernt, danke
Super Video 👍👍👍👍! Vielen Dank 🙏!
Sehr gutes Video! Ich lass mal ein Abo da! Gerne mehr von solchen Videos!
Ich kenne das Problem. Hatte auch ein Messer das super scharf war aber keine Tomate geschnitten hat. Aber seit ich mein 50Cent Damast Küchenmesser habe schneide ich alles damit. Neupreis liegt so bei 60€. Es ist nur Industriedamast. Ich schäle damit die Tomate wenn's sein muss und schneide hauchdünne Scheiben. Ich schneide aber auch Zwiebeln und Schinken gaaanz fein damit. Mein Schleifwerkzeug ist gleich. Ich denke einfach auch das der Stahl viel ausmacht. Klar das auch beide Messer einen anderen Winkel haben. Ich schärfe mit einem billigen Diamantblock von Lidl für 6€. Und das seit einigen Jahren. Danach gehe ich aufs Leder mit normaler Unipol oder Bindulin Polierpaste. Ich bin mit meinem Ergebnissen sehr zufrieden.
Auch hatte ich mal das BW Stumpf geschärft und über eine Stunde lang auf einem 300DM Diamant Stein abgezogen ohne Leder. Das Teil war ein Jahr lang scharf bis ich es verloren habe. Je sorgsamer ich das Messer abziehe je länger habe ich Spaß damit, habe ich den Eindruck.
Genau so ist es. LG vom Mäninger Hobbydrechsler
danke 👍🏻
Hallo Jungs, genauso ist es. Habe die gleiche erfahrung gemacht. Manche haben keine Ahnung auf was es bei Messern an kommt. LG Güni
Sehr interessantes und informatives Video. Gleich mal ein ABO dagelassen!!
Geahnt habe ich, dass Messer "zu scharf" sein können. Ich bekomme so eine Schärfe selbst aber kaum mit dem Lansky hin. Okay, manchmal rasiert eines meiner Messer nach dem Schärfen, aber nicht immer. Ich gebe dann dem Messer die Schuld.
Danke für die detaillerte Erklärung.
Gruß Tino
PS: Eure Werkstattadresse gehört in die Videobeschreibung, zumindest aber ein Link zu Eurer Internetseite.
PPS: Freue mich schon auf das Damastmesservideo.
Falsches Schärfsystem für viel zu viel Geld...
Wieder was gelernt! Ich muss öfter Kaninchen schlachten mit dem berüchtigten Kehlschnitt. Wie müsste denn so ein Messer geschliffen sein? Meine Messer dazu sind fast nie so "scharf", wie ich es mir beim Schnitt wünschen würde. Habe schon überlegt, ein Cuttermesser zu nehmen...
Die armen Tiere.
Fragen Sie bitte einen alten Metzger, die haben sicher einen Tipp!
Hallo Bernhard, schick Dein Messer zu Benschneider - danach ist es so scharf, wie Du es möchtest.
Gruß Tino
@@einufo Kaum anzunehmen...
@@torsten1163 Torsten, Du kannst annehmen, was Du möchtest. Ich bin Kunde bei Benschneider.
@@einufo Mein aufrichtiges Beileid!
Ist Ihr Geld... *zwinker*
Nicht ärgern nur wundern 😂 Habe aber ein ganz feines einfaches carbonstahl Messer das rasiert und schneidet Tomaten... Aber muss die Klinge schon bewegen 😂 Mann kann nicht alle glücklich machen als Handwerker 👍 Manchmal wird top Arbeit nicht wert geschätzt
Hm
Mein Böcker Taschenmesser ist ab Werk schärfer als Eure Messer....
Und das kommt nicht an ein billiges Kohlenstoffstahlmesser für 35 Euro von Dick aus Japan nicht heran. Nix "Nagelprobe", die Klinge vorsichtig auf eine Tomate setzen, einen Zentimeter hinten am Griff bewegen, und es macht "Klack".
Das Messer fällt so durch bis zum Brett...
Keine Werksschärfe, mit Wasserstein dazu gebracht.
Eine Weintraube zwischen den Finger in der Luft in mm Scheiben schneiden, keine Kunst.
Ich bin kein Koch, nur Tischler mit Vorliebe für leichtes Arbeiten...
Viel gequatsxcht und nix gesagt.......................Käse und Daumen runter