Добрый день, рыбка получилась супер, аж слюньки текут. Смотрю вас уже 4 года, и каждый сезон очень интересно смотреть о ловушках. Так что снимайте фильмы это правда азарт как и рыбалка.
Доброго дня Геннадий! Это всё хорошо, но нужно обязательно сказать, что желательно так вывешивать под железной крышей. И так в общем делают крупную рыбу от двух килограмм и выше. Шпагатом обкручивают (обвязывают ) по чаще!! Это делается в место гнёта. Скажем берут Жереха хорошего (2,5-3кг) и также как у тебя только по чаще, по плотнее и один день в верх головой, другой вниз головой, по времени как и у тебя (от температуры зависит) и это будет балык. Это не моё. Это так с исстари делают. Ну и зимняя рыба всегда жирнее.....С уважением и наилучшими пожеланиями как к пчеловоду и всё что ни делает самым наилучшим образом!!!❤👍🐟🐝🐝🐝
А роеловство не бросайте. Это сродни рыбалке и охоте, только лучше. И большинство ваших зрителей, как мне кажется, будут очень рады смотреть фильмы о ловле роёв, и я в том числе.
Видео отличное . Но про самый главный момент . тишина . В каком температурном диапазоне можно делать рыбу подвешивая , что бы не спортилась , либо что бы не было лишней . Выше +16 или 20 градусов, будет ли такой результат ?
Это точно. Этим летом много где было +30 и выше, явно не то. При -20 тоже врядли. Скорее всего около 0, видел немало таких рецептов, но там леща предварительно не замораживали и переворачивали каждый день.
Здравствуйте! У меня как и многих тех кто посмотрел видео есть вопросы, ответьте пожалуйста! Какой именно солью вы солили рыбу, ипри какой температуре она солилась и вялилась? Рыбка получилась очень красивой и аппетитной👍 Но ведь при не соблюдении некоторых тонкостей её очень легко можно испортить!
Ну а если рыбу просто в таз с солью положить и пересыпать солью без полотенец тогда получится она ? Сколько ее так вот в соли надо держать? Место как понимаю должно быть прохладное?
Всем привет,беру белые строительные пластиковые ведра,дно ведра сверлю как дуршлаг,слой соли слой рыбы доверху,главное чтобы рыба друг друга не касалась,потом на тазик решотку чтобы ведро стояло и в тазик капало ,сверху крышку подбираю и под груз в холодок,те же 15-20 дней,как капать перестало,ведро вместе с рыбой и солью крышкой родной от ведра запечатал и в погреб,хранится годами,когда захотел достал несколько рыбок,остальные дальше стоят,пересола нет эфект такой же без всякой заморозки,заморозка здесь явно лишняя,на севере работал они тоннами так вялят
@@voloxa.ой давно искал такой рецепт,а то у всех только недельку говорят рыбка может стоять. Рыбка должна быть с внутренностями или без головы и почищеная?
Геннадий добрый день, что- то ты похудел, или мне кажется, а лещ знатный! Переехал на новое место жительства, наделал ловушек по Петрухински, одну поставил, еще поеду ставить . Уже не могу по другому.
Классно получились у меня от 0.5 до 2 кг. Висели где-то по 10 дней на килограмм. Есть одна проблема и она очень очень большая. Очень трудно сдержать себя и схомячить раньше срока🤣🤣🤣🤣🤣. P. S. Из своего опыта скажу, что для сохранения жира в рыбе её надо вешать вниз хвостом (не потрошëную). Я с дуру вниз башкой повесил и практически весь жир вытекает😞😞😞
Здравствуйте, хотел уточнить какую соль использовали нитритную, йодированую или крупную для солений? Заранее спасибо за ответ и отдельное спасибо за рецепт!
Отвечу Вам за автора канала. Можете верить, сам практикую такой посол, как вариант. Соль-- помол номер ноль. Обычная пищевая в киллограмовых пачках. Можно упростить процесс, но расход соли будет гораздо больше. Смотрите в ютубе - ,,посол рыбы колодкой". Главное сроки и температурный режим.
Скажите пожалуйста, можно ставить ловушки в июле-августе? Я начинающий в этом деле, а вот мнений много, кто говорит что и в августе ловит! А кто то говорит что это безполезная трата времени. Так вот где найти точный и верный ответ? Или пока сам не попробуешь не поймешь!?
Привет всем, сделал рыбу по рецепту Петрухина, получилось просто гнилье, не ожидал, хотя на видео было все ок, до этого делал шашлык маринованный в помидорах, это просто отстой и наконец, тушенка по рецепту Петрухина из-за Лаврового листа получилась горькая, не ожидал такого, больше по рецептам Петрухина вряд ли что-то буду делать
Генадий здравствуйте, вы знали что у нас есть специалист по ангелам . Канал ВАЛЕНТИНЫ КОГУТ. Она ответит на любой интересующий Вас вопрос. В одном из последних видео она рассказывает, что нужно для того чтоб ответить на любой Ваш вопрос.
Зачетный лещик! Спасибо за новый способ засолки рыбки. Всё просто супер.
Добрый день, рыбка получилась супер, аж слюньки текут.
Смотрю вас уже 4 года, и каждый сезон очень интересно смотреть о ловушках. Так что снимайте фильмы это правда азарт как и рыбалка.
Класс Геннадий, рыбка здоровская!!! Буду пробовать так солить. Ловушки жду с нетерпением. Успехов!!!!
За ловушки отдельная благодарность👍👍👍
Ааааа!!!! Ловушки!!!!!! Несколько лет ждал возвращение ловушек!!!!!
Ждём-с)
Добрый день Геннадий спасибо за очередной рецепт здоровье тебе и твоим близким удачи и по чаще видео ролики с тебя успехов дорогой Брат
Я делал так: платаю леща со спины,солю,потом промываю с добавлением уксуса и подсолнечного масла, вялю,тоже обалденный получается
Да-а, Геннадий, ну вы даёте! Я чуть слюной не захлебнулся. Молодец!
👍классное видео, благодарю, будем пробовать делать
Как все аккуратно и понятно смачно и вкусно смотрится ставлю лайк👍👍👍👍👍👍👍👍🇦🇿
Вы пробовали по его рецепту ?
Геннадий, суперлайк! О своём желудке забывать нельзя. Процесс муторный, но результат всегда радует! 😋😋😋
Я просто немогу смотреть до конца. Могу захлебнуться слюной😊😊😊
Доброго дня Геннадий! Это всё хорошо, но нужно обязательно сказать, что желательно так вывешивать под железной крышей. И так в общем делают крупную рыбу от двух килограмм и выше. Шпагатом обкручивают (обвязывают ) по чаще!! Это делается в место гнёта. Скажем берут Жереха хорошего (2,5-3кг) и также как у тебя только по чаще, по плотнее и один день в верх головой, другой вниз головой, по времени как и у тебя (от температуры зависит) и это будет балык. Это не моё. Это так с исстари делают. Ну и зимняя рыба всегда жирнее.....С уважением и наилучшими пожеланиями как к пчеловоду и всё что ни делает самым наилучшим образом!!!❤👍🐟🐝🐝🐝
Геннадий поздравляю с 200к подписчиков🥳 вы очень хороший человек👍 удачи вам и вашим пчёлам в медосборе😁
СПАСИБО БРАТ
Классный вначале фон.Понятно,что случайно,но мне нравится.😁
На 10.15. реально потекли слюни.🙄
А роеловство не бросайте. Это сродни рыбалке и охоте, только лучше. И большинство ваших зрителей, как мне кажется, будут очень рады смотреть фильмы о ловле роёв, и я в том числе.
Это видео даже запах рыбы передаёт )
Привет с Казахстана, дай вам бог здоровье,
Сразу видно вкусная рыбка эххх🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍 вижно жиры и все питательные вещества от мороза остаются а соль влагу вытягивает и такая красота получается
Щука с икрой такого посола вообще бомба😋
Гена слюни бегут!!!👍👍👍👍
Дядь Ген, уже почти 200тыщ, а подписался когда было27, растем!!!!!✊✊✊👍👍. Хорошего сезона
Видео отличное . Но про самый главный момент . тишина . В каком температурном диапазоне можно делать рыбу подвешивая , что бы не спортилась , либо что бы не было лишней . Выше +16 или 20 градусов, будет ли такой результат ?
Это точно. Этим летом много где было +30 и выше, явно не то. При -20 тоже врядли. Скорее всего около 0, видел немало таких рецептов, но там леща предварительно не замораживали и переворачивали каждый день.
Добра вам классный рецепт 👍
👍👍👍
Ах, какая рыбка получилась 😍
Генадий супер рыба а я в хмао люблю строганину из муксуна
Привет, откуда же вы любитель муксунов ?
Классно.респект тебе.
Генаша , привет тебе из Череповца дружище пчеловод . Всегда смотрим с удовольствием твои ролики !!!
От души🤠 🤝👍
спасибо за видео
самое вкусное отправил в утиль....плавники и голова. А так, нужно попробовать..всё многообещающе!!!
Лайк за рабочий порядок. 😏😁😜
Здравствуйте! У меня как и многих тех кто посмотрел видео есть вопросы, ответьте пожалуйста! Какой именно солью вы солили рыбу, ипри какой температуре она солилась и вялилась? Рыбка получилась очень красивой и аппетитной👍 Но ведь при не соблюдении некоторых тонкостей её очень легко можно испортить!
Брат,я уже едуууу
Ждем
Слюнки текут!
Египетских мумий примерно так же в тряпочки заготавливали :)
👍👍👍👍👍👍👍😀генадий вы не предсказуем
Салам из г.Баку
Давно смотрю вас. Мне нравится смотреть видео, автор которого вещает голосом Стаса Намина!)
Возьмите старый улей, с низу отверстия, пересыпаете солью и под пресс, видео много на эту тему.
Удачи и благополучия
Спасибо за рецепт
Доброго дня какая температура была на улице в момент просушивания ?
Ну а если рыбу просто в таз с солью положить и пересыпать солью без полотенец тогда получится она ? Сколько ее так вот в соли надо держать? Место как понимаю должно быть прохладное?
Всем привет,беру белые строительные пластиковые ведра,дно ведра сверлю как дуршлаг,слой соли слой рыбы доверху,главное чтобы рыба друг друга не касалась,потом на тазик решотку чтобы ведро стояло и в тазик капало ,сверху крышку подбираю и под груз в холодок,те же 15-20 дней,как капать перестало,ведро вместе с рыбой и солью крышкой родной от ведра запечатал и в погреб,хранится годами,когда захотел достал несколько рыбок,остальные дальше стоят,пересола нет эфект такой же без всякой заморозки,заморозка здесь явно лишняя,на севере работал они тоннами так вялят
Просто достаточно немного сверху посыпать солью. Она быстро впитывает соль.
Это для копчения
@@voloxa.ой давно искал такой рецепт,а то у всех только недельку говорят рыбка может стоять.
Рыбка должна быть с внутренностями или без головы и почищеная?
@@Volodkia добрый день,как поймал так и ложу,не мою,не чищу,приятного аппетита
Спасибо большое за рецепт а при какой температуре рыба весела если летом под крышей ей не по плохеет ? Спасибо вам
После засолки рыбы вешать в хололное место или в теплое?
Здравствуйте матка перестала сеять в мае старт был отличный матка крупная пчелы начали оттягивать маточники что в чем причина того что нет засева?
Не видя улья ( всего в целом ) сложно о чем то судить....
👍
Мог просто нарезать кусками чтоб отчётливо видеть на срезе жир рыбы
Рыба воняет рыбьим жиром из за окисления на воздухе, Первый и последний раз так солил. В собственном соку намного вкуснее
Рыба , сухим посолом получается вкусной т.к. за счёт желудочного сока, происходит ферментация ...
если заморозить после посола, думаю эффект тот же, а что с мясом? на что может повлиять?
Какая же это красота?)
Всі відо про пасік і всі відо 👍👍👍👍👍👍👍👍
🙏💕👍
А сколько хранится и в каких условиях хранить?
Дядя Гена, самый дядя Гена из всех дядей Ген.
Геннадий добрый день, что- то ты похудел, или мне кажется, а лещ знатный! Переехал на новое место жительства, наделал ловушек по Петрухински, одну поставил, еще поеду ставить . Уже не могу по другому.
Мой 50 лайк от души
Геннадий,а от кишок горечью не отдает?
Здравствуйте, при какой температуре рыба 20 дней вялится ?
Макс, на улице под навесом...
@@OneDayInTheLife_of_a_beekeeper на улице при какой температуре? Или зимой при минус 30 или летом при плюс 30.
согласен с вопросом, но здесь больше пчеловодов чем рыбаков!!
@@OneDayInTheLife_of_a_beekeeper При какой температуре ? Я так понял при той какая на улице?
Все отлично. Ждём следующий фильм.
Гена ЛАЙК 845,за обзор.)))
😋😋😋😋🤤
Какое время года было вы ее вялили
При какой температуре солится рыба и с какого материала нужна ткань??
от 0 до +5C, хлопок
Супер. Цвет рыбы больно красный, соль без добавки нитрита?
Классно получились у меня от 0.5 до 2 кг. Висели где-то по 10 дней на килограмм. Есть одна проблема и она очень очень большая. Очень трудно сдержать себя и схомячить раньше срока🤣🤣🤣🤣🤣.
P. S. Из своего опыта скажу, что для сохранения жира в рыбе её надо вешать вниз хвостом (не потрошëную). Я с дуру вниз башкой повесил и практически весь жир вытекает😞😞😞
Здравствуйте, хотел уточнить какую соль использовали нитритную, йодированую или крупную для солений? Заранее спасибо за ответ и отдельное спасибо за рецепт!
Отвечу Вам за автора канала. Можете верить, сам практикую такой посол, как вариант. Соль-- помол номер ноль. Обычная пищевая в киллограмовых пачках. Можно упростить процесс, но расход соли будет гораздо больше. Смотрите в ютубе - ,,посол рыбы колодкой". Главное сроки и температурный режим.
Да, что с кишками, не мешают вкусу ? И сушить наверно надо при температуре погреба ?
ждём-с...
Эх класс с пивом
Генадий, вы «чревоугодник»!!! Как и я. Жду ролик о ловушках. Всего хорошего.
при какой температуре вялилась рыба?
Здравствуйте,скажите с Вами можно связаться по телефону?очень хотелось бы!)
Сколько дней солили рыбу?
на азовском море говорят ,не лещ, а чебак.. не судак ,а сула и т.д.
А когда прицеп по назначению пойдёт? Или этого кина не будет?
Еще как, будет.... Готовлюсь
Не надо шкуру сдирать с рыбы это не селёдка, режешь небольшими кусочками и отлично чистится.
Я и середку всегда так делаю
Рыба сырая, есть нельзя! Жалко полотенца!
проморозить 20 дней перед засолкой
Скажите пожалуйста, можно ставить ловушки в июле-августе? Я начинающий в этом деле, а вот мнений много, кто говорит что и в августе ловит! А кто то говорит что это безполезная трата времени. Так вот где найти точный и верный ответ? Или пока сам не попробуешь не поймешь!?
При какой температуре нужно засаливать в таком виде и можно в холодильнике ее солить?
Замораживают перед посолом для равномерного просаливания.
От пестрохоза привет морозить нужно две недели
Банщиком работал,полотенца лишние!(Шутка!)
Где держать рыбу в столе, в подвале или на чердаке?
Свыше 1.5кг поднасыпь в клюв и в жабры соли.
Ну а вообще я не понял почему не в ящике , ведь те же яйца.
Ну всё равно молодец
Подскажите пожалуйста,купил подлещиков,всё сделал как на видео,но забыл заморозить.Получится ли без заморозки???
ну и как получился
Как всегда молодец
Всё ! Я ушёл за пивом ! 🍺
Медом помазть иможо кушать,а так соль голимая
Добрый день Геннадий на канале клуб ПЕРЕПиЛ скоро тоже будет видео о поимке роев по вашей методике.
Жир до локтей бежит)
Хоть для себя хоть на продажу, нужно делать всегда хорошо. Мёд у Вас для себя и на продажу разный?
Мёд без сахарного сиропа никто не продаёт, это закон пчеловодов!!
Подскажите знатоки ютуба, когда солить рыбу с кишками что бы она не портилась?
Можно всегда просто летом в холодильнике нужно солить
При какой температуре рыба солилась на улице скажите пожалуйста
Привет всем, сделал рыбу по рецепту Петрухина, получилось просто гнилье, не ожидал, хотя на видео было все ок, до этого делал шашлык маринованный в помидорах, это просто отстой и наконец, тушенка по рецепту Петрухина из-за Лаврового листа получилась горькая, не ожидал такого, больше по рецептам Петрухина вряд ли что-то буду делать
да - живот то куда пропал😊?
Геннадий привет, сказал едешь ставить ловушки,3 дня прошло где видео про ловушки, ждём.
Ну какой интерес смотреть как я ловушки ставлю.... нужно результат показать.... а у нас холодрыга
Зачем тогда говорить, покажу как и куда ставить, эх кругом обман.
Генадий здравствуйте, вы знали что у нас есть специалист по ангелам . Канал ВАЛЕНТИНЫ КОГУТ. Она ответит на любой интересующий Вас вопрос. В одном из последних видео она рассказывает, что нужно для того чтоб ответить на любой Ваш вопрос.
Ролик называется Поговорите со мной