Sobrecostilla a la Parrilla - Recetas del Sur
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- Опубліковано 10 лют 2025
- En este canal aprenderás la mejor forma de cocinar carnes, ya sea vacuno (res), Cerdo, Pollo, etc.
Mantenemos el fuego, las brasas y la parrilla como la esencia en nuestro canal, en que las carnes asadas, o asados se roban la película semana a semana!
Explicadas de forma divertida y muy liviana, por el Profesor Klocker, junto a sus fieles compañeros, Mr Wagyu, Don Rolo y Slucook entre otros.
#asado #parrilla #carne
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Un remake de estos videos clásicos estaría bueno. Saludos desde el sur 🇨🇱🇨🇱
Ayer compre una sobrecostilla hace rato tenia ganas de cambiar el lomo vetado. Con este video se que me quedara buenísima! Gracias Profe!
Gracias maestro!! La hice tal cual y quedó increíble!!
Grande Profe, nada mejor que ver los inicios!!! Y por sobre todo un buen asado
Vi el primer video hace como 3 años y vaya cambio. Pero mayor fue mi sorpresa al prender la tv un día en la noche y ver al Profe con su programa.
Felicitaciones
Con la sobrecostilla me llené de gloria viejo !!
Tus recetas y tips son excelentes .De verdad te felicito , Bendiciones en todos tus proyectos.
Mi abuelo es difícil de convencer, pero con estos tips quedo fascinado y pase la prueba :D
Y pensar que el Wagyu antes pedia permiso jajaja Saludos Profe! Es un lujo ver sus videos antiguos y ver como ha progresado pero por sobre todo sige prefiriendo el producto nacional 🇨🇱
Mr wagyu como le cambio la vida jaja
Viendo este vídeo en cuarentena profe. Que recuerdos y ud ahí con su corte de pelo más lolein Jajajajjajaj todo un peineta garces. Como ha avanzado profe sin desmerecer aquellos vídeos clásicos. Un abrazo y espero verlo pronto cuídense 🥩🥩🥩🍖🍖🍖🍗🍗🍗🍗
muy bueno , Para este 18 preparare sus recetas profesor un lujo
Videos del profe con bajo presupuesto...jajajaj
Vengo del 2020 profe y estarás comiendo Kobe
😍😍
Muchas gracias amigo por el dato y los tips
Bucha profe.. me da mas hambre cada vez que veo sus vídeos. . Se ve muy buena esa carne a la parrilla.. saludos profe..
Gabriel Manriquez Muchas gracias Gabriel! Un agrado saber que te gustan, un abrazo!
Que buenos videos los de antes profe saludos desde Buenos Aires Argentina
desde siempre he sido parrillero y se agradecen los nuevos consejos agradecido desde Iquique.
Alvaro Cortez Muchas gracias Alvaro!! Un saludo desde Osorno!
Lo hice tal y como indicaste... y quedó de maravilla! =) fantástico... mil gracias!
+Joel Lorca Abrigo que buenoo, me alegro mucho :D
no quedó de mararvilla, quedó de lujo!! xd
Grande maestro siempre un buen consejo no biene nada de mal para salir de lo tradicional a la parrilla, gracias
Justo profe para el otro Finde tengo que hacer ese asado a la parrilla de sobre costilla para lucirme, (espero que sí😁), abrazos
Remake de esta sobrecostilla! Con todo lo aprendido durante esros años!
Me encanta que tus recetas vengan acompañadas con diferentes tips! Se agradece la info!. Saludos...
Natalia Bonvallet Muchas gracias Punchi! Un abrazo!
Cada vez aprendo mas y con tus recomendaciones estoy siendo un Master en Asados..Gracias!!!
Con que facilidad preparas la sobrecostilla, no la preparaba a la parrilla pensando que podía quedar dura, pero con estos pasos y tiempos de cocción, seguro la hago este finde. Gracias Maestro, que buena idea y voluntad de tu parte y todo el equipo, de compartir, se pasaron. Felicitaciones.
Adolfo Araya La Sobrecostilla no se caracteriza por ser la carne más blanda de todas, la gracia está en su sabor!! Cierta similitud con un asado de tira, Saludos!!
Gracias por tu respuesta. Un abrazo.
Se ve maravillosa.compre un.trozo a pesar q una vez.fue muy dura y nerviuda La haré como uds. Dicen gracias
Me sale la mejor sobrecostilla despues de 9 años jaja abrazo al Profesor y Mr wagyu
Increíble el color de la carne se nota que esta fresca, aun no encuentro corrales del sur aquí en rancagua. Buen asado profe!
Profe, vengo del futuro !!! El canal sigue creciendo . En el 2019 viajará a Japon y a Texas entre otros lugares, a aprender nuevas recetas !!!! Incluso tendrá muchos auspiciadores, una gran cerveza entre otros !!!!! Le dejo un dato, en el 2020 debera cambiar la carne por alcohol gel y mascarillas ....puede haber una posibilidad de negocio.
compañero.. lo. hice tal cual...me quedo.. espectacular... gracias friend
muy buena, seguí la forma de asar y quedó increíble este corte al que no le tenía fe
El compadre. Gordo lo alegra todo. Gracias W..
Año nuevo 🎉🎉2021 viendo tu tutorial me sirvió para asar la sobrecostilla🍖🍗 gracias por el video👏🏽👏🏽👏🏽
Excelente maestro.. Espero seguir viendo videos como este, se aprende mucho..
Grande profe ya va llegar al millón de suscriptores y yo le sigo de cuando tenía 100k
Está bueno el video Profe, que buen dato para preparar la sobre costilla a la parrilla.
Oiga de hace cuánto es el video, porque el Mr Wagyu estaba harto más flaco 🤣🤣🤣
Volviendo a ver los videos del crack del profe
gracias amigo es muy maravilloso
+Marcelo Ogalde Muchas gracias Marcelo!! Saludos!
Excelente profe!!!! Una buena forma de hacer este corte económico...... ahora a disfrutar
mauricio eduardo oviedo Muchas gracias Mauro, queda muy bueno! Un abrazo
Vine al Génesis! Donde parte una leyenda jajajaja, saludos Profe!!
Excelente profe, una ves mas, una deleite. Para el comentario de mas abajo, palabras necias oídos sordos. sabes el trabajo que conlleva el grabar una video y mas aun todas las semanas. Sigan adelante y sorprendiéndonos.
Saludos.
Que buen video, con esto me perfecciono en la parrilla.
El Capitán EMO en el 5:30 JAJAJAJAJAJAJAJAJJJAJ
Buena profe buenos videos quedare como rey con el suegro jaja
El capitan y el wagyu todos unos lolos 🤣🤣🤣
Me llené de gloria con el asado , viejo !!
De verdad muchas gracias por los consejos
Sigue adelante !!
Cristian Carrasco Aravena Me alegra mucho Cristian!! De eso se trata! Un abrazo!!
Hola profe, agradecido por los videos. Voy a probar el marinado hoy y le comento, saludos desde Santiago!
Rene Saldias Me parece super Rene, me cuentas como te va.. Saludos!!
Recetas del Sur resulto increible!!!! Saludos!!!
Buena, excelente, fácil, dale servilletas a los amigos pa q no se limpien en el pantalón jajajaja. Gracias por los tips.
Siguiendo los consejos del profesor para el fuego y la carne, ayer hice un asadito de Sobrecostilla. Quedó la raja, pero cambié los aliños por un "Tajin" manteniendo solo la Sal de Mar. Consejo para todos, prueben este aliño :)
buena compa de lujo la receta y fácil saludos ;)
Excelente!!! Gracias
Hola profesor muchas gracias por su receta la acabo de hacer y me quedo muy buena, mis familiares los mas contentos.
aunque me esperaba mas jajaja, debe ser que estoy un poco mas exigente luego de una picaña y un tapabarriga jejeje.
La verdad tengo una gran deuda con ud., ya que siempre quise aprender a hacer un buen asado!
Saludos!! :D
Buscando un método de asado para una sobrecostilla jejejej gracias profe 👏🏻
Aquí en noviembre del 24 tirando una sobrecostilla a la parrilla 💪🏼
Jaja mr wuagyu sin canas..veanlo ahora en los videos del.profe clocker 2019...como han mejorado profe sus asados
el mr bien educado y sin canas
Doctor!!! segui sus consejos y saque aplausos! excelente el material y la metodología, así que muchas gracias!!! ahora una pequeña consulta, ¿tienes algunos tips para el uso de la parrilla eléctrica? un abrazo!!! espero tu respuesta!
+Pablo Cabezas Gracias Pablo, no todavía, mas adelante lo haremos, un abrazo!
Cómo ha engordado el wagyu con el tiempo jajaja, seria bueno profe que volviera a hacer estos videos de cortes más económicos
Economico hoy en dia jaja
@@bellakonchef5988 después de un mes de tu respuesta menos ahora XD jajajajja
@@InafuneTaka uff subio mas jajaj
5:54 el capitán desde tiempos inmemorables con las piscolas
Profesor. Despues de 5 años ha mejorado mucho el audio,la iluminación,la velocidad del relato y su continuidad.
Tremendo! Saludos desde Paraguay!!!
Como quisiera probar esa carne saludos
3/4 que sabroso😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Viendo este video en el 2022 😋🔥
Me gustan estos asados de bajo presupuesto y con weas q de verdad podria hacer en mi casa
Muy buen video viejo!!! Me luciré en fiestas patrias
La subvalorada sobrecostilla, me voy a dar la joda de probar esto!, saludos de Pto Montt.
Buen dato Profe, no sabia que hechandole aceite oliva y pimienta quedaba espectacular,
grande profe, hoy la hacemos con productos de tu tienda en tobalaba, gracias!
Cómo olvidar estos capítulos profe jajaja con Movie Maker,saludos!
Jajja de lujo
6:00 el capitán haciéndose una piscola jajaja
Buenisimas preparaciones.
pico pa' todos jajajajaja buen video provecho!
+Sebastian Andres jajaja gracias Seba!!
Te copie la receta de la Punta de Ganso... me quedó mundial!!!.. todos los comensales felices!!!
José Pedro Bublitz Herrera La puntita de ganso no falla!! Un abrazo estimado
como ha cambiado profe y mr wayu irreconocible. saludos desde el primer comentario 2022
😂 jajajajj mr. wayu flaco. Y el otro wn igual. Buen video retro.
Buena....si se dan cuenta, en todos los vídeos del profe ...nunca pincha la carne, por eso le quedan tan jugosos y rico sus asados...profe invíteme un día
Wena profe y el mr wagyu estaba flaquitooo se parece al indio del dinamita show saludos ✌️
excelente descubrimiento tu "Resetas del Sur". Gracias mil!!!
antes era seco para los asados, guatón parrillero nomas, ahora soy un dios!!! gracias por complementar profe!!!!! :D
+Eduardo Oróstica jaja Me alegro mucho por tu progreso, un gran abrazo! :D
muelele la palta
Recién suscrito! Excelentes vídeos, la carne se ve deliciosa, muy buenos concejos y nada, a seguir aprendiendo! Felicidades.
Hola profe urgente sobre costilla al horno gracias
esta muy bueno el video, cuanto tiempo mas en la parrila para quienes nos gusta mas dorado??, Saludos
ERES UN GRANDE DE LA PARRILLA , SALUDOS
Cocina Curativa Muchas gracias amigos, un abrazo!
Como siempre, un excelente tutorial.
Iremos a Av. Salvador a visitarlos.
se limpia la mano en los pantalones el amigo al final. 😂😂😂
A mi tb me cuesta un poco el punto de la sobrecostilla pues tengo una parrilla sin nivel por lo tanto el fuego es menor y parejo con pura sal fina ..quedó bien buena .!
En fin gracias por el canal los consejos son muy prácticos y claritos.
Felicitaciones y un abrazo parrillero desde Talcahuano.
Cristian Carrasco Aravena Muchas gracias Cristian! Hay que practicar nomas y pronto encontraras los puntos que te gusten, un abrazo!
que grande el profe
y termina el video con piscola en mano. Idolo
lo preparé el finde. realmente espectacular !!! muchas gracias por tu videos. sería genial ver una receta para huachalomo. un abrazo.
+Yussef Sepulveda Me alegra mucho!! Un abrazoo :D
Looks Amazing!!
+Anthony Smith Thanks!!
Ancho ky Smith
Maestro.... he echo 2 asados el primero weno y en el segundo saque felicitaciones....
MUUUUUUUUUUUUCHAS GRACIAS......
+Juan Perez Esooo, me alegra mucho, ese es el objetivo principal :)
Muy buena preparación Profe!!!!
La raja el canal, grande profe, se agradece la iniciativa!
Nicolas Gajardo Gracias Nico!! Un abrazo
Bkn, espero quedar como rey ya q no le tenia fe a la sobrecostilla, pero con este video seguro queda bkn.
Profe, tal cual y quedó de lujo
Hola! Me encantan tus vídeos! Celebramos un cumpleaños el otro finde y Definitivamente iremos a comprar todo a corrales del Sur! Gracias por tu buena onda!
+Loreto Espinoza Muchas gracias Loreto!! Un agrado saber que te guste :) un abrazo!
Hoy día lo hago así mismo, ahí le cuento profe
Maestro.... Saludos desde México exquisita la sobrecostilla.... Podría por favor hacer un asado con el corte "T-Bone" gracias....
No se sí allá también se llame así el corte.
Arturo Limon Muchas gracias Arturo, tomamos nota de lo que pides, acá se llama "entrecot", un abrazo!!
Buen video, te felicito!
comer carne es un arte...
Demopro19821
comete este 8====D jajajaja
2021 gracias por la receta
Reviendo vídeos antiguos del profe... igual buena preparación
grande master...con este consejo le quito de una vez la parrilla a mi viejo...