Buenas tardes excelente canal....he seguido todo el proceso que ha explicado para hacer 2 chuletones (uno mío y el de mi mujer) teníamos dudas con la sal , pero ha quedado buenísimo!!! Lo malo que como los nuestros eran más finos nos ha quedado un pelin pasado pero para la próxima lo haremos bien , muchas gracias!!
@@ingridneumann8042 No entiendo muy bien tu estructura gramatical pero si lo que quieres decir es que te gustaría que yo mismo cortara la vaca y me comiera un trozo, ya lo hice hace tiempo, En una hacienda se murió de un infarto un toro, un veterinario vio que no era por ningún problema que impida comer su carne y tras trocearla y colgar los trozos, por la noche tocó una rica barbacoa. Y pese a que te sientas ofendidita por ello, pues que quieres que te diga... tu disfrutarás con el tofu y yo con la carne. Si bien es cierto que no consumo a diario y que en ningún caso dejo que la carne se me dañe. y si crees que no tengo compasión con la vaca, pues obviamente prefiero que el animal que voy a comer no sufra y tenga una muerte limpia, pero tranquila, con las verduras aplico el mismo pensamiento y no me como mucho el coco por mutilar una planta y quitarle su fruto, que además, está de lujo con la carne. A algún amigo vegano que tengo pues le tengo reservado otro tipo de comida... el hummus con pimiento del piquillo está de lujo.
Hola soy un asiduo de vuestras carnes, practicamente las he probado casi todas en vuestro catalogo y recientemente me he animado a pedir un tomhawk. ¿Podríais hacer algún video sobre como cocinar de forma idónea o al menos dar una recomendación de la casa de como preparar cada uno de los cortes? Aunque se me da muy bien el punto de las carnes siempre es bueno oir de primera mano a los expertos y confirmar que hace uno bien y que mal y como puede ir mejorando. Gracias.
Yo despues de sacarla como el normalmente le doy un toque de soplete a la grasa y demas para la gente que no le gusta que se vea rojo ( mi mujer) entre otros jajaja es rapido y la carne no pierde nada si es solo unas pasadas
teneis tonteria para aburrir...primero coje la sal justa,,luego hay que echarle mas,,por el centro, y acaba la grasa cruda. y la carne tambien.pero tus colegas te felicitan por lo bien que te explicas.perfecto.
Está un pelín demasiado cruda. Estas carnes tan gruesas hay que darles al menos los tres colores. Porque es un chuletón de vaca madurada, si no, te quedan las fibras crudas que parece que estés masticando el búfalo en plena sabannah.
Si no exagerara con la sal, podría hechar un poco de tinto o agua a la sartén y aprovechar el fondo de cocción, que es lo mejor de cocinar carne al sartén.
En Andalucia es muy dificil comprar un buen chuleton o entrecot con la grasa que le queda he preguntado en muchas carnicerias y todo lo que dicen es "Nadie los quiere con la grasa" debe haber alguna forma de pedirlo por internet lol
¿Cuáles son los riesgos de comer carne cruda? Las carnes crudas o poco cocinadas son la principal fuente de intoxicaciones alimentarias, dada la presencia de parásitos, bacterias o toxinas, tales como Salmonella, Listeria, E. colí, Yersinia o Toxoplasma, entre otros.
tio, eso está crudo por dentro, la crudez la crudez tiene que ser más al centro apenas ha penetrado el calor. Yo la sello meto Al horno 140º 25 minutos y la vuelvo a torrar para que quede crujiente.
Esas chuletas son para comer así, y no está crudo, está muy poco hecho. Donde yo vivo se comen así, y si las haces más queda una carne seca incomible. Además, eso va por gustos. Mientras la carne sea de calidad te la puedes comer incluso sin cocinar, fileteada a modo carpacio.
@@Irreo Como bien dices es al gusto, y sí, si la carne es buena te da igual, es que yo creo que si lo hago así me va a quedar más crudo de lo que yo prefiero así que seguiré metiendo horno hasta que tenga el casoplón y tenga barbacoa LOL
@@brianm6513 ya pero dice @Irreo que eso es así porque donde el vive se las comen así. Y si la haces más es incomible. Lo mismo vive en la selva en una manada de lobos, lo mismo no... solo Allah sabe.
Para mi gusto esta cruda perdon. En el 9:23 Se puede incluso ver la ' Silver Skin' de la carne. Como puede alguien comerse eso? La carne poco hecha la Silver Skin no se puede ver asi. Y la grasa, pues a mi me gusta que se queme mas hasta quedar crujiente casi. Pero eso es lo minimo. Pero bueno yo no soy chef ni nada . Solo mi opinion
Yo también pensaba eso....hasta que he seguido el proceso y es verdad queda buenísimo y no queda salado palabra , la sal al darle la vuelta se pega en la sartén...aunque si es verdad que yo he echado un poco menos
Grande José Luis Abalos
Jajajaja 🤣
se estara comiendo a Delcy Rodriguez ?
Instablaster.
3 o 4 habra comido ultimamente el Abalos por la curva de la felicidad que tiene.
muy buen trabajo, gracias por explicarlo tan bien, te felicito
Acabo de comer y ya me ha entrado hambre. Gran video
Lo he preparado tal y como lo explica y ha salido buenísimo, no ha quedado casi ni el hueso😋
El que aso la manteca
Calentar la sartén en seco ¿no se estropea?
Vuelta y vuelta de toda la vida , sin más , grande 😂
Muchas gracias por la recepta .
Buena explicación gracias
Buenas tardes excelente canal....he seguido todo el proceso que ha explicado para hacer 2 chuletones (uno mío y el de mi mujer) teníamos dudas con la sal , pero ha quedado buenísimo!!!
Lo malo que como los nuestros eran más finos nos ha quedado un pelin pasado pero para la próxima lo haremos bien , muchas gracias!!
¡Gracias a ti por escribirnos!
Hombre Leoni, tu por aqui. Que pequeño es el internet. Un saludo
@@alexsnow5 muy buenas!!!
Caydesa, sois unos auténticos maestros. El olimpo de las chuletas.
extraordinario¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Ey se te hechaba de menos,otro grande ! Like y abrazo mi agradecimiento
👏👏👏👏👏De este finde no pasa... Ahora sí me atrevo.
La grasa del chuleton con ese sabor se podría usar?
si te descuidas sale corriendo el chuleton esta vivo todavia ajjaa
Genial!! Mas vídeos de estos 👏👏👏😎
si un dia tengo uno de esos chuletones, llamaré a un amigo vegano para compartirlo....
@@luisangeltazohernandez7163 correcto, disfruta comiendo y respeta lo que comen los demás , interesante frase para cuando un vegano me de la charleta
Pero en qué persecución con los veganos me gustaría que mandaras tu misma la vaca en tu misma le sacaras un pedazo y te lo comieras
@@ingridneumann8042 No entiendo muy bien tu estructura gramatical pero si lo que quieres decir es que te gustaría que yo mismo cortara la vaca y me comiera un trozo, ya lo hice hace tiempo, En una hacienda se murió de un infarto un toro, un veterinario vio que no era por ningún problema que impida comer su carne y tras trocearla y colgar los trozos, por la noche tocó una rica barbacoa.
Y pese a que te sientas ofendidita por ello, pues que quieres que te diga... tu disfrutarás con el tofu y yo con la carne. Si bien es cierto que no consumo a diario y que en ningún caso dejo que la carne se me dañe.
y si crees que no tengo compasión con la vaca, pues obviamente prefiero que el animal que voy a comer no sufra y tenga una muerte limpia, pero tranquila, con las verduras aplico el mismo pensamiento y no me como mucho el coco por mutilar una planta y quitarle su fruto, que además, está de lujo con la carne.
A algún amigo vegano que tengo pues le tengo reservado otro tipo de comida... el hummus con pimiento del piquillo está de lujo.
@@ingridneumann8042 😂🤣😁 NO COMPRENDER!!!!😄👍🏻😜 Salu2.
Hola soy un asiduo de vuestras carnes, practicamente las he probado casi todas en vuestro catalogo y recientemente me he animado a pedir un tomhawk. ¿Podríais hacer algún video sobre como cocinar de forma idónea o al menos dar una recomendación de la casa de como preparar cada uno de los cortes? Aunque se me da muy bien el punto de las carnes siempre es bueno oir de primera mano a los expertos y confirmar que hace uno bien y que mal y como puede ir mejorando.
Gracias.
⁰😅😅😅😅😅😅😅😅😅🤣
Yo uso una tapadera para conservar los jugos y hacerla medio al vapor. Ya procuro que se evapore lo justo para que quede jugosa y marcada a la vez.
Muy buena opinión
Yo despues de sacarla como el normalmente le doy un toque de soplete a la grasa y demas para la gente que no le gusta que se vea rojo ( mi mujer) entre otros jajaja es rapido y la carne no pierde nada si es solo unas pasadas
teneis tonteria para aburrir...primero coje la sal justa,,luego hay que echarle mas,,por el centro, y acaba la grasa cruda. y la carne tambien.pero tus colegas te felicitan por lo bien que te explicas.perfecto.
That looks very delicious. thanks for sharing.
Lo malo es que me tengo que levantar a las cinco de la mañana para hacerlo😂
A ese punto, mato la vaca antes o después de cocinarla?
eso mismo pensaba jajajajjaja. esta bien no cocinarla de mas pero eso se alimenta solo xDDD
No hace falta vaca para hacer chuletas no novillos para hacer ovillos
Q hdp. Buenísimo 👏
Hoy probe el chuleton de esta empresa comprandolo por su web, lo recomiendo, no he encontrado esta calidad en ningun sitio. Saludos
¡Gracias Emilia por tu comentario!
Apuntado y mañana por la noche lo pongo en práctica
Pero cuántas vueltas lleva eso??? Dos o veinte?
Le has dado la vuelta sin quitar la sal....creo que eso debería de haber quedado salado
Eso es sólo si nos lo regalan?
ESPECTACULAR MUY RICO...
Con qué vino recomiendas ?
Don Simón
Con vino de uva
Pago de carraovejas o ramon Bilbao
Para mi gusto. Crudisima
es lo que tiene no tener gusto
Está un pelín demasiado cruda. Estas carnes tan gruesas hay que darles al menos los tres colores. Porque es un chuletón de vaca madurada, si no, te quedan las fibras crudas que parece que estés masticando el búfalo en plena sabannah.
🤣 🤣 🤣
@@juancarballeira1459 No se para que se molesta en calentarla, con dale un mordisco al buey de pie y ya está...
Crude lo te nia yo si me pescaban con la chuleta me caia un chuleton
Eres un mago
Crees que tiene sal suficiente ?
No . Yo pienso lo mismo le falto
Espectacular!!!
El chuleton muy bueno pero el primer minuto y medio del vídeo te lo has pegado frotándolo con las manos, como si fuera la lámpara de Aladín. 🤣
Muy buen video. Enhorabuena
700 grados no es un poquito exagerado?
Cuando fuiste al baño te manchaste de algo blanco la nariz compañero. Un abrazo crak
¡ A ESO LE REZAS UN PADRE NUESTRO Y RESUCITA ¡
😂😂😂😂😂Muy ingenioso!!
La mejor opinión
Saludos ,
desde corrientes Argentina
Entonces lo metes como 2 minutos a 200 grados al horno y listo
Jajaja
Yo hice muchas chuletas en clase con buen resultadi
Si no exagerara con la sal, podría hechar un poco de tinto o agua a la sartén y aprovechar el fondo de cocción, que es lo mejor de cocinar carne al sartén.
Estupendo vídeo, muchas gracias.
Muy buenos trucos, a mi la última vez que me sacaron a hombros por la puerta de casa deshice los dientes contra el marco de la puerta. 😬
Gracias!!!!
Mis chuletas no pasaron x la sarten pero si x los boligrafos y truco del almendruco x las munecas eran chuletas fantasticas
Que pintassss tiene de bueno...?? Lo copio genial ..
¡Este tío es clavado al Ministro Ábalos!
Me lo apuntó😋.
¡¡¡ PON UN POCO DE SAL COÑO ¡¡¡
Antes de dar la vuelta a la carne, hay que sacudirle la sal.
En Andalucia es muy dificil comprar un buen chuleton o entrecot con la grasa que le queda he preguntado en muchas carnicerias y todo lo que dicen es "Nadie los quiere con la grasa" debe haber alguna forma de pedirlo por internet lol
Quizá un poco salado pero ese es el punto para esa carne. Hay gente que no está acostumbrada pero deben probar.....
Muy buena pinta. Pon la web de la empresa en la descripción para poder comprar y ver los productos.
Si lo hacéis con ese punto tener la puerta cerrada de la cocina que se escapa xd
esa chuleta faltan 5 minutos mas por cada lado para estar muerta
TENED, no "tener".
@@js9204 "El preparao"
@@sabinoterente2107 ¿Lo qué?
@@js9204 LO CUALO, no lo que
La tecnica del maestro jose gordon.
¿Cuáles son los riesgos de comer carne cruda? Las carnes crudas o poco cocinadas son la principal fuente de intoxicaciones alimentarias, dada la presencia de parásitos, bacterias o toxinas, tales como Salmonella, Listeria, E. colí, Yersinia o Toxoplasma, entre otros.
Ya lo creo que sijajaJJ
Y diciendo muuuuu jajajaj
Si comes vaca,la vaca come hierba,pues los pimientos,sobran😂😂
Hola amigos perdón por molestar pero quería saber cómo se llama el chef si no es molestis
Jose Luis Abalos
pero mira que diste vuelta para hacer una chuleta. ...
Hola que hermosura de chuleta, pero para mi forma de ver esta muy cruda y sangrante
Creo que ya todos los españoles sabemos lo que van a decir los argentinos y la mayoría de los países de Latinoamérica al ver el punto de esta carne🤣🤣
Hay Dios mio solo Espero que pase ese maldito cov para Pasar la frontera y Comer un Rico entrecot en espana, que Rico ❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏
Vente garota te invito
Carafio! Que suertaza de regalo
Esa grasita a trocitos en una tostada de pan de pueblo por Dios.
Quieres ser mi amigo?
Destrozó la chuleta, chapucero
tio, eso está crudo por dentro, la crudez la crudez tiene que ser más al centro apenas ha penetrado el calor. Yo la sello meto Al horno 140º 25 minutos y la vuelvo a torrar para que quede crujiente.
Esas chuletas son para comer así, y no está crudo, está muy poco hecho. Donde yo vivo se comen así, y si las haces más queda una carne seca incomible.
Además, eso va por gustos. Mientras la carne sea de calidad te la puedes comer incluso sin cocinar, fileteada a modo carpacio.
@@Irreo Como bien dices es al gusto, y sí, si la carne es buena te da igual, es que yo creo que si lo hago así me va a quedar más crudo de lo que yo prefiero así que seguiré metiendo horno hasta que tenga el casoplón y tenga barbacoa LOL
@@elasoteasotador yo creo q tienes razón esq esta totalmente roja la cosa es q tenga 3 colores de fuera para adentro además le costo hasta partir
@@brianm6513 ya pero dice @Irreo que eso es así porque donde el vive se las comen así. Y si la haces más es incomible. Lo mismo vive en la selva en una manada de lobos, lo mismo no... solo Allah sabe.
@@elasoteasotador Me da que el que vive en la selva y no sabe cómo se come un chuletón eres tú.
Brutal
no ay como acerlo a fuego de 🔥 leña
Muy bien hasta el enplatado. Dieta paleolítica. No hacen falta utensilios de cocina, ¡con las manos!
ja ja ja ja que bueno
Eso eso con las manos usaba yo para hacer mis chuletas nada de fuego
Y por eso los restaurantes españoles del todo el mundo no venden carne asada
He arrimado la nariz al monitor a ver si olía tan delicioso chuletón¡¡¡
Yo hoy probaré este método, tiene una pintaza
"Que no se nos pase", "58 grados" Noooooooooooooooooooooooooooooooo, ¡40 grados!
¿Y nos quieren convencer de que la carne de plastilina es igual o mejor? ¡Anda ya!
Para mi gusto esta cruda perdon. En el 9:23 Se puede incluso ver la ' Silver Skin' de la carne. Como puede alguien comerse eso?
La carne poco hecha la Silver Skin no se puede ver asi.
Y la grasa, pues a mi me gusta que se queme mas hasta quedar crujiente casi. Pero eso es lo minimo.
Pero bueno yo no soy chef ni nada . Solo mi opinion
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👌👌👌👌👌👌
Tiene un poco de carne esa sal.
Sal hasta los cojones😄😄
Yo también pensaba eso....hasta que he seguido el proceso y es verdad queda buenísimo y no queda salado palabra , la sal al darle la vuelta se pega en la sartén...aunque si es verdad que yo he echado un poco menos
En su punto, esa carne es para disfrutarla así 👍🏼
Joder Eso esta Crudo,
Con lo bueno que está el vídeo que malo el audio. Comprar un micro inalámbrico que el vídeo está genial
LA GRASA ES COMO UNA MANTE ES BUENA LA CARNE
La sartén la tiramos después no?
Hay ya no haces una tortilla
Yo respeto el tiempo de cocción... Pero amigo eso está crudo. El artista es el que hace esa chuleta sin quemarla y toda asada.
Pero es gusto. A mí así me.vuelve loco. Nunca hago así porque a la gente no le gusta
¿No tienes horno en casa?
¡ LE FALTA CARNE A LA SAL ¡
La has hecho bien, pero la has destrozado al partirla
Bienn, pensando en los que no tenemos parrilla
Eso está vivo todavia
La sal si cala, salados incomible
Delicioso
6:26
Pintaza,y supongo que se habrá lavado las manos antes..😏
un sartén nueva por chuletón...no se yo si sale a cuenta churra
Si la vaca come hierba y yo como el chuleton se conguera como media ensalada
He contado como 55 minutos
Ta recrudo weon
Porcierto, de nada por las visitas, todo graicas a mi comentario constructivo!
shhh
desde cuando tienes la pulsera de hilo en la muñeca?