Buenísimo Laucha, para los incautos calculen 45 minutos de armado, prendido de fuego, calentada de los fierros y limpieza de parrilla ( ojo si esta muy sucia llevara mas tiempo y brasas). Esos tiempos son con brasas bien hechas ( un blanco parejo): Sino ya veo que intentan arrancar 12:45 y a las 2:30 cae motito del delivery de empanadas para los ansiosos.... Tema carbón, aprox 1 kilo x kilo de carne.. ( te va a sobrar pero vas a estar tranquilo), haces 2/3 para la carga inicial de la parrilla, y luego 1/3. Ojo depende del tamaño de la parrilla, cuan recubierta este del viento, si tiene o no refractarios y de la separación que esta te permita entre cortes. O sea entre pitos y flautas te lleva 3:30 horas el asado Completo: 2 horas antes del primer bocado + 1:30 de ingesta indiscriminada de proteinas. ENEMIGO DEL ASADO: El ansioso ( el asado lleva el tiempo que lleva: si se levanto tarde lola, si el Tio pocho tiene que viajar que se coma un choripán...) 1) Brasas mal hechas : Tiran calor desparejo y se apaga, cortes mal hechos o que levantaron temperatura y luego se enfrían. Por mas que lo recargues de carbón si se enfrío ya no va a salir tan bueno. 2) Parrilla sucia: obvio no hablo de mugre, sino de grasa quemada pegada (por arriba o por abajo), cuando pongas tu corte eso se le va a pegar a la carne, y dejara un sabor inconfundible a grasa quemada y te va caer muy indigesto. 3) Mucha brasas/ Parrilla Baja/ no dejar asentar el fuego: arrebata el asado, o lo quema de un lado, ojo hay cortes que le da un crocante distinto pero seca la carne o te da ese asado bicolor, muy cocido en los bordes y rojo en el medio. 4) Marear la carne/desorden en la parrilla: Hay gente que por la ansiedad da vuelta, pincha, gira, reubica la carne, las brasas.... en una de esas te mandas un moco. Ojo tema de ubicación de carnes en las parrilla, por necesidad de temperaturas y por sabores. Los cortes sueltan jugos, y estos corren por las parrillas y contagian a los cortes que están abajo. Hay chorizos muy especiados, gente que adoba la carne durante las cocciones, tener en cuenta que no contamine el resto de los sabores. * Cuando vayas a prender el fuego saca la carne de la heladera, si estas en una zona templada tabla al par del asador, si estas en zona de mucho calor al resguardo.. Seguro a lo largo de los videos del Laucha todo esto ya lo explico, pero si sos ansioso ni a caños buscas en mas de 10 años de video..
No sé si les pasa a todos,pero éstos videos transmiten tranquilidad, con todos los quilombos del laburo y demás..ves esto y te olvidas de todo, como nos gusta el asado LPM!
Es por la buena onda y vibra que trasmite el chabon... muy tranquilo y relajado... otros andan, estresados, apurados, enojados, serios a la hora de hacer un asado
Hola desde EEUU Laucho! Hace un par de años estuve en Argentina por casi 6 meses. Cuando estuve allá comí mucho asado y me encantó, pero no aprendí hacerlo. Tus videos me han dado muchas ganas de aprender como preparar un asado bien argentino además de compartir la buena onda y cultura amistosa que me acuerdo de los argentinos. Un abrazo de este yanqui para todos los argentinos! Espero volver a tu lindo país pronto!
Podrías regresar después d la pandemia...e ir aprendiendo...en casa q te inviten...mí marido hace unos asados riquísimos!!!...Claro cuánto termine la pandemia.Saludos desde Argentina...
Hola, muchas gracias por los tips, porque aun no hice tantos cortes. Soy Venezolano cumpliendo hoy 25 de junio 5 años y le voy a hacer el asado a mis amigos argentinos. Excelente tus videos.
No conocía mucho de argentina, pero desde que aprendí un poco de cocina se que a su país resaltan dos cosas , Messi y sus asados (los mejores asados del mundo panas) saludos desde Perú 🇵🇪
Gracias por mostrarnos un poco más de tu pais, enseñarnos cómo es el Asado Argentino, muy bueno, lo intentaré aquí en mi país, gracias Laucha, saludos desde Perú, buenas vibras a ti y tu Canal 🙂
Muy bien Laucha desde California saludos para todos mi papá es Mendocino y yo tengo 12 años y estamos viendo tus videos y tal vez en 2 años conoceré Argentina por eso estoy aprendiendo cosas de argentina 👍🏻 VIVA HURACÁN y el deportivo riestra mi papá jugó hace 40 años en riestra primera c y d
Laucha hermano! Gracias a tu canal me animé a hacer el asado. Antes no sabía cómo con cada corte. Hace 5 años veo los videos. Hoy ya me defiendo al hacer el asado💪
🤣🤣🤣 eso es no tener amor propio por su patria uno es de donde es, y tiene que aprender a âmar el lugar donde nació, no hay otro lugar mejor que nuestra tierra de Nacimiento, yo viví 11 años en Argentina y nunca me volví Loco por ser Argentino, nací en el Estado Plurinacional de Bolivia 🇧🇴🇧🇴 y ORGULLOSO de ser 100% Boliviano, actualemente vivo en Ginebra Suiza hace mas de 20 años 🇨🇭🇨🇭 un pais muy bonito, pero ni aun así no cambio mi Bolivia por este Pais, amo mi tierra y moriré penzando siempre en la patria que me vió nacer y donde passé mis primeros años de mi vida
@@marcoantoniochavezsolari7643yo sólo dije amo ser argentino, porque amo la cultura que existe, dónde más se vive el fútbol, y por más que mi país esté pasando por una inflación de mier8a sólo por gobiernos egoístas que hay, eso significa que tenga que irme de mí tierra santa. Vende patria sería un inmigrante cómo vos , que no acepta la calidad de vida de su país, que tiene que estar emigrando cada año. En fin, cada ignorante con su perspectiva .
Como español (país con grandísima gastronomía) me encantan tus videos, no me pierdo uno. Se aprende mucho de la riquísima cocina argentina. Un fuerte abrazo desde Lima (Perú), ciudad donde resido.
Excelente !! Tengo no más de un mes de haber encontrado locos X los asados y la verdad están dnd deben ,yo soy cocinero de un restaurante de parrillas y ahumados mi nombre es Domingo Belliz y de verdad gracias por todos los tips Dios los bendiga 🙏 desde chinandega Nicaragua asta argentina un abrazote el restaurante se llama Don Diego
amo Argentina, la tierra de las parrillas, me hice cacero de un argentino ya que tiene su restaurante parrillero a 2 km de mi casa y lo hace súper excelente. saludos desde Perú 🇵🇪
Hola, sin duda ustedes son los reyes del asado, el mejor del mundo, pasion y dedicación para hecer lo que hacen, son grandiosos, saludos desde la Ciudad de México.
Tengo que confesar algo he trabajado con un argentino junto a mi esposo aqui en Perú - lima. me volví adicta a la bondiola. ahora me volví experta en hacer las salsas gracias a Dios ya hemos abierto un negocio de parrilla queremos saber que mas meterle. este video hace que expanda mas mi mente gracias me encanta que es bien explicadito todooo. ❤️
Te vivo mirando para aprender. Crecí en Argentina comiendo asado y me mudé a USA cuando tenía 11. Mi vieja viene a visitarme en julio y quiero hacer un asado, porque: Aguante la carne!!
Pero que hermosura de comida 👌🏻 Laucha Si algún día voy para Argentina por favor recibirme y prepara un asado tradicional con tu gente bonita. Saludos desde México mágico 🇲🇽
Gracias por los tips, genial, y para losque dijeron que esta demasiado caro, primero hablen del precio del carbon y de la leña, NO HAY QUE OLVIDAR QUE EL ASADO ES UNA CEREMONIA, y eso lo demuestra este video, aparte en una ceremonia, se podrian preparar muchas alitas de pollo bien adobadas, si queres compartir, comparti la reunion, nadie se hace una parrillada para si mismo, no hay ceremonia ni abrazos con 1 o mas amigos
Hola laucha!! Amo el asado aprendi a aserlo a los 6 años estando al lado de mi papá y re cuerdo estas palabras. ¡¡¡ te va a llevar tiempo aprender a cosinar " pero cuando lo logres serás el mejor asador de la familia!!! Mira, anota , recordalo siempre xq cuando te toque tendrás que ser aprobado x el maestro!!!!!.
Se ve excelente! Hace años estuve en Argentina y fue el mejor asado que recuerde, hoy en dia espero levanten pronto las restricciones para volver pronto a ese lindo pais, disfrutar de un buen asado, un delicioso Malbec y todas sus cosas encantadoras. Saludos desde Colombia
Supongo q por que la mayoria de los argentinos saben hacer asado y demas y no buscaron como para toparse con el canal. Yo no c una bosta y por eso tuve la suerte de toparme con el canal al buscar como se hace. jajaja
Desde Uruguay 🇺🇾 🙌 👌 Hay una diferencia entre Argentinos y uruguayos En la picada whisky y mate , opción para los que no tomamos mate . Muy buena pinta 👍 un gustaso , la verdad me gusta el asado solo con sal así como las achuras también , los gustos lo pone aparte cada comensal , otra buena opción , y los horarios !!! Huuuuu no somos de llegar tarde , salvó alguna emergencia pero si es a las 13 horas , es a las 13 En casa no se espera a nadie , pero si se les guarda comida 🤷. Buenísimo el conocer culturas. Gracias !!!Buen provecho !!
Que grande Laucha ! Sos un genio , estos vídeos nos ayudan a todos los que estamos con esta tradición. Hace la bondiola y pechito de cerdo por favor , abrazo grande !
Amigo este es el POPULAR ASADO ARGENTO!!! Te escribo desde Formosa y sin vergüenza te cuento que habré hecho asado dos veces en mi vida (siempre se ofrecía otro). Con este video ya me sacaste todas las dudas!! Me voy a largar solo!! Un gran abrazo!!!
Que asado Laucha!!! Felicitaciones!!! En casa por el precio que tiene la carne, lo vamos comprando en cuotas y llevando al freezer. No es lo que mas me gusta pero bue... Cada 4 o 5 meses asi comemos un asadito... Discreto y modesto pero bueno... Peor es nada!... Un abrazo enorme!!!
Hola Laucha, ahora tenes que hacer un video mostrando como vas manteniendo las distintas temperaturas con las brazas para que no baje tanto ni se queme en ese tiempo de cocción. Saludos
Yo utilizo probar con el reverso de la mano la temperatura, colocándola sin tocar la parrilla, tienes que aguantar 7 segundos, si no aguantas esta muy caliente, si aguantas mas de 7 segundos esta muy alta la parrilla y hay que aumentar brasas de carbón o bajar la parrilla.
👏👏👏....IMPRESIONANTE... un APLAUSO para el AAASAAADOOOR 👏👏👏 eso es un ASADO , tranqui y NATURAL sin agregados , no podes FALLAR . Grande LAUCHA , y en el PAN sin platos ... ( saludos de SAN RAFAEL mza. )
Tremenda es la pasión que le ponen a cada asado sale 10 puntos siempre muy buenos son sus materiales y como siempre el buen asador come de la parrilla jajaja
Costillar de posho ! 😄 Es mas economico cheee ! Y se de algunos que por tradicion anduvieron tirando alitas a la parrilla pero solo por nostalgia gauchesca 😄😄😁
Cuando vaya a la hermosa Argentina, no voy a salir de ahí sin comerme un asado, una de las cosas más importantes, que no puedo dejar de hacer, si no lo hago, no voy a salir de la Argentina, desde Ecuador saludos amigos.. 😁👍
Laucha, la picada es el comienzo infaltable de la charla de un asado de varias horas. Incluso se agrega un tiempo después, alguna empanada de carne, bastante antes de los embutidos de tu video. Toda la comida de la jornada debe estar "acompañada" con la bebida adecuada. Un fuerte abrazo desde Cataratas del Iguazú
Hola. Soy un seguidor del canal pues todos los lunes nos reunimos una barra de amigos somos de 8 a12 maso, y por supuesto que comemos el tradicional asadito, como toda comunidad cada uno tiene su tarea, yo asador oficial y siempre me gusta llevar alguna innovación de las que recomendas , pero te agarre en una que me acerca aún mas ( como hincha del glorioso rojo, rey de copas) un cariño a los dos y los animo a seguir
Excelente video laucha!, saludos de un parrillero desde la ciudad de la eterna primavera Arica-Chile. Sigue incentivando la cultura del asado. NOTA: Te faltó el vinito. 😁
Soy peruano y me encanta el tema del asado, mañana haré uno y con tus tips seguro que quedará perfecto. Como quisiera que acá haya buenos cortes como en la Argentina y si los hay son caros pero valen la pena😁
Capo en un asado tradicional es importante la hidratación, todo bien con el mate, pero 2 h de fuego salis verde. Un vermusito en la previa y después un rico tinto. Igual aguante locos x el asado!!!
Sensacional parrillada Luciano 👌🏻🤗 está como estrella ⭐ para devorar, se ve deliciosa esa costilla, ese chorizo y aparte el chimichurri 😋😋😋☺️☺️😋😋me gustaría probarlos, saludos desde Tampico Tamaulipas México 🇲🇽
Excelente video Laucha! Una pregunta si la suma de costilla y vacío es 2 kg. Cuánto tiempo a fuego lento para que salga a punto?? Desde ya muchas gracias por la respuesta!
Buen efecto en 4:17. 😄 Pero sin ninguna duda este tip de los tiempos es super útil, y es cierto, a veces por querer hacer tanto, no se llega a disfrutar, pero ahora que el buen Laucha ha pasado el dato, solo queda una cosa por hacer: intentarlo. Sigue con el buen trabajo Laucha, un saludo desde Aguascalientes, México...
Buenísimo Laucha, para los incautos calculen 45 minutos de armado, prendido de fuego, calentada de los fierros y limpieza de parrilla ( ojo si esta muy sucia llevara mas tiempo y brasas). Esos tiempos son con brasas bien hechas ( un blanco parejo): Sino ya veo que intentan arrancar 12:45 y a las 2:30 cae motito del delivery de empanadas para los ansiosos....
Tema carbón, aprox 1 kilo x kilo de carne.. ( te va a sobrar pero vas a estar tranquilo), haces 2/3 para la carga inicial de la parrilla, y luego 1/3. Ojo depende del tamaño de la parrilla, cuan recubierta este del viento, si tiene o no refractarios y de la separación que esta te permita entre cortes.
O sea entre pitos y flautas te lleva 3:30 horas el asado Completo: 2 horas antes del primer bocado + 1:30 de ingesta indiscriminada de proteinas.
ENEMIGO DEL ASADO: El ansioso ( el asado lleva el tiempo que lleva: si se levanto tarde lola, si el Tio pocho tiene que viajar que se coma un choripán...)
1) Brasas mal hechas : Tiran calor desparejo y se apaga, cortes mal hechos o que levantaron temperatura y luego se enfrían. Por mas que lo recargues de carbón si se enfrío ya no va a salir tan bueno.
2) Parrilla sucia: obvio no hablo de mugre, sino de grasa quemada pegada (por arriba o por abajo), cuando pongas tu corte eso se le va a pegar a la carne, y dejara un sabor inconfundible a grasa quemada y te va caer muy indigesto.
3) Mucha brasas/ Parrilla Baja/ no dejar asentar el fuego: arrebata el asado, o lo quema de un lado, ojo hay cortes que le da un crocante distinto pero seca la carne o te da ese asado bicolor, muy cocido en los bordes y rojo en el medio.
4) Marear la carne/desorden en la parrilla: Hay gente que por la ansiedad da vuelta, pincha, gira, reubica la carne, las brasas.... en una de esas te mandas un moco. Ojo tema de ubicación de carnes en las parrilla, por necesidad de temperaturas y por sabores. Los cortes sueltan jugos, y estos corren por las parrillas y contagian a los cortes que están abajo. Hay chorizos muy especiados, gente que adoba la carne durante las cocciones, tener en cuenta que no contamine el resto de los sabores.
* Cuando vayas a prender el fuego saca la carne de la heladera, si estas en una zona templada tabla al par del asador, si estas en zona de mucho calor al resguardo..
Seguro a lo largo de los videos del Laucha todo esto ya lo explico, pero si sos ansioso ni a caños buscas en mas de 10 años de video..
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Muchas gracias por tu aporte!
Mucho texto
Bravisimo!!
Si compras 2 kilos de asado banderita que no lo deje 2 horas en el fuego como dice la regla 😙💨
No sé si les pasa a todos,pero éstos videos transmiten tranquilidad, con todos los quilombos del laburo y demás..ves esto y te olvidas de todo, como nos gusta el asado LPM!
Vos decis?? Yo una bronca por no poder comprar carne desde el año pasado :c
Lastima que esta tan caro!
Es por la buena onda y vibra que trasmite el chabon... muy tranquilo y relajado... otros andan, estresados, apurados, enojados, serios a la hora de hacer un asado
Tenes mucha razón, saludos desde Guatemala
@@lilianadiaz4758 está super barato está baraticimo el problema real es que los salarios está pésimos super pésimos
Hola desde EEUU Laucho! Hace un par de años estuve en Argentina por casi 6 meses. Cuando estuve allá comí mucho asado y me encantó, pero no aprendí hacerlo. Tus videos me han dado muchas ganas de aprender como preparar un asado bien argentino además de compartir la buena onda y cultura amistosa que me acuerdo de los argentinos. Un abrazo de este yanqui para todos los argentinos! Espero volver a tu lindo país pronto!
Podrías regresar después d la pandemia...e ir aprendiendo...en casa q te inviten...mí marido hace unos asados riquísimos!!!...Claro cuánto termine la pandemia.Saludos desde Argentina...
ua-cam.com/video/-lQtpH60tIg/v-deo.html
Invitáme, mirá que amo tu país!!
@@mikeldobleh5930 el argentino menos oportunista:
Así no es un asado tradicional de campo estás muy lejos
Hola, muchas gracias por los tips, porque aun no hice tantos cortes. Soy Venezolano cumpliendo hoy 25 de junio 5 años y le voy a hacer el asado a mis amigos argentinos. Excelente tus videos.
No conocía mucho de argentina, pero desde que aprendí un poco de cocina se que a su país resaltan dos cosas , Messi y sus asados (los mejores asados del mundo panas) saludos desde Perú 🇵🇪
Y el pisco es peruano hermano 🇦🇷🇵🇪
Gracias por mostrarnos un poco más de tu pais, enseñarnos cómo es el Asado Argentino, muy bueno, lo intentaré aquí en mi país, gracias Laucha, saludos desde Perú, buenas vibras a ti y tu Canal 🙂
Muy bien Laucha desde California saludos para todos mi papá es Mendocino y yo tengo 12 años y estamos viendo tus videos y tal vez en 2 años conoceré Argentina por eso estoy aprendiendo cosas de argentina 👍🏻 VIVA HURACÁN y el deportivo riestra mi papá jugó hace 40 años en riestra primera c y d
Laucha hermano! Gracias a tu canal me animé a hacer el asado. Antes no sabía cómo con cada corte. Hace 5 años veo los videos. Hoy ya me defiendo al hacer el asado💪
Amo tanto este canal, amo el asado de los domingos, amo ser Argentino ❤️❤️🇦🇷🇦🇷
🤣🤣🤣 eso es no tener amor propio por su patria uno es de donde es, y tiene que aprender a âmar el lugar donde nació, no hay otro lugar mejor que nuestra tierra de Nacimiento, yo viví 11 años en Argentina y nunca me volví Loco por ser Argentino, nací en el Estado Plurinacional de Bolivia 🇧🇴🇧🇴 y ORGULLOSO de ser 100% Boliviano, actualemente vivo en Ginebra Suiza hace mas de 20 años 🇨🇭🇨🇭 un pais muy bonito, pero ni aun así no cambio mi Bolivia por este Pais, amo mi tierra y moriré penzando siempre en la patria que me vió nacer y donde passé mis primeros años de mi vida
@@marcoantoniochavezsolari7643yo sólo dije amo ser argentino, porque amo la cultura que existe, dónde más se vive el fútbol, y por más que mi país esté pasando por una inflación de mier8a sólo por gobiernos egoístas que hay, eso significa que tenga que irme de mí tierra santa. Vende patria sería un inmigrante cómo vos , que no acepta la calidad de vida de su país, que tiene que estar emigrando cada año. En fin, cada ignorante con su perspectiva .
@@marcoantoniochavezsolari7643 y no, nunca fuiste argentino y tampoco lo seras.
Argentina mi país favorito de latinoamericana, me encantan sus asados, música, gente, etc. Saludos de México espero pronto conocer ese bello país
Me pasa lo mismo con México jaja siento que parte de ese pais me llama mucho la atención escucho su musica y me encanta la comida de alli
Yo también espero ir!!
De padre Argentino madre mexicana saludos
No vengasxd , x tu bien
Gracias Querido. Tus consejos son muy buenos. Ya probé hacer tus recomendaciones y salió buenísimo.
Picada, antecesor de asado, prepara apetito,y el ambiente!!! Hace al momento mas sublime, el compartir asado!!!
Gracias laucha tremendo.. gracias a este canal gane el famoso "un aplauso para el asador"
Y cuando el asado para todos los que estamos acá
Olá laucha esse churrasco Argentino ficou fabuloso abraço e seu canal é de dar água na boca.
Grande padre
Un aplauso para el asador
Eso llena de orgullo se siente chingon
Como español (país con grandísima gastronomía) me encantan tus videos, no me pierdo uno. Se aprende mucho de la riquísima cocina argentina. Un fuerte abrazo desde Lima (Perú), ciudad donde resido.
Excelente !! Tengo no más de un mes de haber encontrado locos X los asados y la verdad están dnd deben ,yo soy cocinero de un restaurante de parrillas y ahumados mi nombre es Domingo Belliz y de verdad gracias por todos los tips Dios los bendiga 🙏 desde chinandega Nicaragua asta argentina un abrazote el restaurante se llama Don Diego
Algún vegetal de casualidad??
mucha suerte en tu emprendimiento!!!!! Bendiciones. Saludos de Mza, Argentina
amo Argentina, la tierra de las parrillas, me hice cacero de un argentino ya que tiene su restaurante parrillero a 2 km de mi casa y lo hace súper excelente.
saludos desde Perú 🇵🇪
mmm suena bueno! saludos
Una tremenda tradición la de uds, tienen en este mexicano un nuevo fan de sus asados
Bien 👍 laucha x enseñarnos la tradición nuestra
Hola, sin duda ustedes son los reyes del asado, el mejor del mundo, pasion y dedicación para hecer lo que hacen, son grandiosos, saludos desde la Ciudad de México.
Laucha, saludos de un brasileño que acompanha sus vídeos!
Muchas Gracias por compartir. No cabe duda que los Argentinos traen la Elaboración del buen asado en su Genética. Saludos desde la Ciudad de México
mas q todo porque es un ritual ademas de chupi, relajo con los amigos, la familia. Excusa para verse. saludos!!
Tengo que confesar algo he trabajado con un argentino junto a mi esposo aqui en Perú - lima.
me volví adicta a la bondiola. ahora me volví experta en hacer las salsas gracias a Dios ya hemos abierto un negocio de parrilla queremos saber que mas meterle. este video hace que expanda mas mi mente gracias me encanta que es bien explicadito todooo.
❤️
Te vivo mirando para aprender. Crecí en Argentina comiendo asado y me mudé a USA cuando tenía 11. Mi vieja viene a visitarme en julio y quiero hacer un asado, porque: Aguante la carne!!
Sacame de Arg jajaj
@@nicolamina x2 y te hago flor de asado daniela!! 😂
Seguramente extraña el chorizo argentino.🙊
Y salio el asado al final?
Ningún canal como este!! Esta Genial!🍺👍🏻👍🏻 saludos desde Paraguay
Pero que hermosura de comida 👌🏻
Laucha
Si algún día voy para Argentina por favor recibirme y prepara un asado tradicional con tu gente bonita. Saludos desde México mágico 🇲🇽
Que delicia , se me abrio el hambre con esta preparacion que buenos tips los del video ¡grande locos! Saludos desde Santa Cruz Bolivia
Gracias por los tips, genial, y para losque dijeron que esta demasiado caro, primero hablen del precio del carbon y de la leña, NO HAY QUE OLVIDAR QUE EL ASADO ES UNA CEREMONIA, y eso lo demuestra este video, aparte en una ceremonia, se podrian preparar muchas alitas de pollo bien adobadas, si queres compartir, comparti la reunion, nadie se hace una parrillada para si mismo, no hay ceremonia ni abrazos con 1 o mas amigos
Genial como siempre. Estaría bueno un vídeo de enfocado en el fuego, el carbón, como mantener la temperatura durante dos horas, etc…
Cómo anillo al dedo mañana me la juego toda, día de la madre aquí en Bolivia, o sale bien mi asao o dejo para siempre la parrilla.
Jajaja como salió?
"Todos los secretos del asado" y empezamos con el peinado del laucha..
Que detallado va a ser esto!!
Hola laucha!! Amo el asado aprendi a aserlo a los 6 años estando al lado de mi papá y re cuerdo estas palabras. ¡¡¡ te va a llevar tiempo aprender a cosinar " pero cuando lo logres serás el mejor asador de la familia!!! Mira, anota , recordalo siempre xq cuando te toque tendrás que ser aprobado x el maestro!!!!!.
Si me pasa lo mismo, cuando miro los vídeos del laucha me da tranquilidad, es verdad! Saludos
Gracias Migo de Argentina por enseñarnos a hacer un buen asado tipo Argentino te mando un saludo desde México.
Se ve excelente! Hace años estuve en Argentina y fue el mejor asado que recuerde, hoy en dia espero levanten pronto las restricciones para volver pronto a ese lindo pais, disfrutar de un buen asado, un delicioso Malbec y todas sus cosas encantadoras. Saludos desde Colombia
ya no hay mas restricciones, podes venir cdo quieras. Saludos de Mendoza la tierra del malbec, Arg
Dale loco, no entiendo cómo es que vos no tenés más seguidores en el canal, sin duda, el mejor que he visto en mi vida.
Supongo q por que la mayoria de los argentinos saben hacer asado y demas y no buscaron como para toparse con el canal. Yo no c una bosta y por eso tuve la suerte de toparme con el canal al buscar como se hace. jajaja
@@takaflameexe912 es un excelente canal, y han estado hasta en Italia, sos internacional el flaco de Luciano. ❤️
De lejos el mejor video de como hacer un asadito tradicional !
Desde Uruguay 🇺🇾 🙌 👌
Hay una diferencia entre Argentinos y uruguayos
En la picada whisky y mate , opción para los que no tomamos mate .
Muy buena pinta 👍 un gustaso , la verdad me gusta el asado solo con sal así como las achuras también , los gustos lo pone aparte cada comensal , otra buena opción , y los horarios !!!
Huuuuu no somos de llegar tarde , salvó alguna emergencia pero si es a las 13 horas , es a las 13
En casa no se espera a nadie , pero si se les guarda comida 🤷.
Buenísimo el conocer culturas. Gracias !!!Buen provecho !!
En España: Para comer por uno no se espera y por dos se espera comiendo
Grande Laucha, muy buenos los tips, y me dejaste con el medio diente viendo el video!! Saludos desde Chile
Gracias Laucha. Herrrrrrrmoso video. Muy explicativo e interesante para los que nos calculamos bien los tiempos. Sigan así muchachos!!!! Y gracias!!!
Me encanta la gastronomia de Argentina es un pais hermoso... Saludos desde Argentina
Splinter sos vos
Que buenos asados hacen los argentinos!
Saludos desde Argentina
Saludos desde Uruguay, la picada siempre tiene que estar!!! Me gustan mucho los cortes argentinos
Podrían hacer un video de como se hace pescado a la parrilla porfa
Y felicidades por tremendo canal, de mis favoritos de UA-cam
Hay videos que hizo pescado.. suerte crack
De una! 🍻🎣
@@LocosXelAsadoOficial Laucha Querido, cuando sorteas la parrilla o me la envías a Quilmes Oeste. José Hernán Puca.
Heeee un fraude ese sorteo de la parrilla cuando fue?? O nunca pinto ese sorteo?? Jajajaja simulacroo
Hacete un dorado a la parrilla...
Un video de como hacer el fuego y limpiar la parrilla sería genial jaja, muy buenos consejos, muchas gracias!!
Que grande Laucha ! Sos un genio , estos vídeos nos ayudan a todos los que estamos con esta tradición. Hace la bondiola y pechito de cerdo por favor , abrazo grande !
Amigo este es el POPULAR ASADO ARGENTO!!! Te escribo desde Formosa y sin vergüenza te cuento que habré hecho asado dos veces en mi vida (siempre se ofrecía otro). Con este video ya me sacaste todas las dudas!! Me voy a largar solo!! Un gran abrazo!!!
Espectacular asado, me encantó. Te felicito Laucha. Saludos desde Manta Ecuador.
4:38 claro y a mi me haces ponerle pimienta? Alta traición! jajaja abrazo compa
Wena profe
bardo bardo bardo
Wena profe
la traiciooón jaja xD, te cagaron profe
Laucha traidor, engañaste al profesor jajaja
Que asado Laucha!!! Felicitaciones!!! En casa por el precio que tiene la carne, lo vamos comprando en cuotas y llevando al freezer. No es lo que mas me gusta pero bue... Cada 4 o 5 meses asi comemos un asadito... Discreto y modesto pero bueno... Peor es nada!... Un abrazo enorme!!!
Hola Laucha, ahora tenes que hacer un video mostrando como vas manteniendo las distintas temperaturas con las brazas para que no baje tanto ni se queme en ese tiempo de cocción. Saludos
ua-cam.com/video/eA6dcCluU4o/v-deo.html
Brasero a full y atencion a lo que se hace
Muy buena pregunta!!
Yo utilizo probar con el reverso de la mano la temperatura, colocándola sin tocar la parrilla, tienes que aguantar 7 segundos, si no aguantas esta muy caliente, si aguantas mas de 7 segundos esta muy alta la parrilla y hay que aumentar brasas de carbón o bajar la parrilla.
El mejor canal para aprender del verdadero asado!!
Q Grande!!! Soy un parrillero muy reconocido en mi círculo, mucho de lo debo al Laucha 👏🏻👏🏻👏🏻
Genial, todo clarísimo. Muchas gracias y saludos desde Mallorca 👏👏👏
Las 2 de la madrugada mirando el vídeo unas ganas de comer me dio jajaja gracias por enseñar saludos 👍👍
Eres un genio en los asados, se me hace baba misma la boca, saludos desde Panamá, ojalá un día vengas por acá, la botasss
excelente video, saludos dsde Ecuador, hace años un amigo viajó a Argentina y se qedó maravillado con la calidad de los asados
Soy Venezolano, no obstante, disfruto muchísimo viendo los videos de los asados argentinos.
👏👏👏....IMPRESIONANTE... un APLAUSO para el AAASAAADOOOR 👏👏👏 eso es un ASADO , tranqui y NATURAL sin agregados , no podes FALLAR . Grande LAUCHA , y en el PAN sin platos ... ( saludos de SAN RAFAEL mza. )
En 2019 tuve el placer de conocer argentina. Lindo pais, buenísima carne, chinchulines etc. Volveré.
Una clase maestra. Excelente, gracias Laucha.
Me Encantó toda la Explicación @CAPO 👍🏼🇦🇷 me haces acordar s mi Papá 😍le gustaba mucho agasajar a su Familia y amigoscon ASADO y picada
excelente video! acabo de volver de Argentina y comer en tu restaurante, inolvidable!!!
Saludos desde Santa Cruz- Bolivia 🇧🇴, interesante saber cómo arman la parrillada/churrasqueada allá en Argentina!
Asado
Este vídeo llegó en el mejor momento, el fin de semana asado con la familia de mi novia y hay que impresionar!
Gracias!
suerte copañero
Si no llegas diciendo lgante queloke ya te los ganas xd
Exelente tutorial como se ejecuta el Asado Argentino en tiempo Real y a tiempo para el comensal. Gracias por compartir aprendí mucho de usted gaucha.
Tremenda es la pasión que le ponen a cada asado sale 10 puntos siempre muy buenos son sus materiales y como siempre el buen asador come de la parrilla jajaja
Saludos desde México 🇲🇽
Un abrazo amigos argentinos 🇦🇷
Laucha al precio que se ha ido la carne vas a tener que hacer un video que muestre que cortes son más baratos, rendidores y sabrosos en la parrilla!
Asado con caracú
Vacío de nutria
Costillar de posho ! 😄
Es mas economico cheee ! Y se de algunos que por tradicion anduvieron tirando alitas a la parrilla pero solo por nostalgia gauchesca 😄😄😁
Hizo uno con los cortes que estan en precios cuidados!
El pollo!! y los choriz, morci!! 👍
5 mas 5 mas y va para mas ya casi 2M
FELICITACIONES LAUCHA Y A TODOS DEL EQUIPO
tremendo tremendo!! aunque no me doy cuenta cual es el vacío en mi país jajaja saludos desde Santa Cruz - Bolivia!!!
Tremenda enseñanza de como hacer unos asados con el control de los tiempos, muy entendible, Gracias
Genial , no tenia claro lo de los tiempos , no le daba nunca , lo hice siguiendo estos tiempo y salio como debe ser , gracias laucha
Sos un fenómeno laucha!! Super sencillo y humilde capo total💪💪
Cuando vaya a la hermosa Argentina, no voy a salir de ahí sin comerme un asado, una de las cosas más importantes, que no puedo dejar de hacer, si no lo hago, no voy a salir de la Argentina, desde Ecuador saludos amigos.. 😁👍
Te amo Laucha! Un saludo desde Mexico! Amo el asado argentino😁
Laucha, la picada es el comienzo infaltable de la charla de un asado de varias horas. Incluso se agrega un tiempo después, alguna empanada de carne, bastante antes de los embutidos de tu video. Toda la comida de la jornada debe estar "acompañada" con la bebida adecuada.
Un fuerte abrazo desde Cataratas del Iguazú
Muy bueno el video , los tips muchachos , y como dijo por ahí David en su comentario , te ralaja , para mí es como un cable a tierra 👏👏👏
Tremendo asado Laucha!! Mas vale que va como piña el morron con huevo. Y la cebolla a las brasas tambien va!! Saludos desde Córdoba.
Carne sal vino y pan... felicidad asegurada ❤🥩👀🔥🍖🥓🐄🐖
Quiero comer un asado Argentino, para cuando vaya allá a conocer la bella Argentina sera!!
Hola. Soy un seguidor del canal pues todos los lunes nos reunimos una barra de amigos somos de 8 a12 maso, y por supuesto que comemos el tradicional asadito, como toda comunidad cada uno tiene su tarea, yo asador oficial y siempre me gusta llevar alguna innovación de las que recomendas , pero te agarre en una que me acerca aún mas ( como hincha del glorioso rojo, rey de copas) un cariño a los dos y los animo a seguir
que buen video con solo verlo me dio ganas de volar hacia la argentina , para comer un asado , saludos desde Perú .
Hola amigos!!!! Me gustó mucho este video un asado bien bien tradicional. Espectacular!!!
Bro mandá un saludo al pueblo colombiano que la está pasando mal, un saludo 🇨🇴 👍🇦🇷
Um sonho de consumo , um verdadeiro assado Argentino como esse. Ainda vou visitar a Argentina para degustar 🔝👌🇧🇷
Te esperamos amigo 🇦🇷🤝🇧🇷
Já fui e realmente vale a pena!
Excelente video laucha!, saludos de un parrillero desde la ciudad de la eterna primavera Arica-Chile. Sigue incentivando la cultura del asado.
NOTA: Te faltó el vinito. 😁
Soy peruano y me encanta el tema del asado, mañana haré uno y con tus tips seguro que quedará perfecto. Como quisiera que acá haya buenos cortes como en la Argentina y si los hay son caros pero valen la pena😁
Muy bueno, felicitaciones al Laucha, sos el mejor. !!!
Se acercan los 2M Laucha! Ojalá nos sorprendas con algo por el festejo, abrazo gigante
Bueno... espero que consiga reproduzir o “asado argentino” aqui no Brasil, que em minha opinião supero o nosso asado gaúcho!
Abrazos
El churrasco do Brasil es muito bom ! Excelente
Amigos argentinos q rico ese asado, me fascinan sus asados,
Soy bogotano, también realizó asados,super gracias. J.H.S
cómo haces con las Costillas de res, que en Colombia es una carne dura.
Grande laucha amigazo!! Un abrazo a todos los argentinos!! Saludos desde Chile!
Me dió hambre y ganas de comer . Saludos 🇧🇷🇨🇱🇮🇱🇨🇴🇪🇨🇺🇲🇫🇴
Capo en un asado tradicional es importante la hidratación, todo bien con el mate, pero 2 h de fuego salis verde. Un vermusito en la previa y después un rico tinto. Igual aguante locos x el asado!!!
Algún Argentino que invite a un asado Argentino🤤, soy de México hermanos argentinos. ❤️
Hacemos intercambio, vos pones los tacos y nosotros el asado 🙌🏻
@@arianamarasco2158 perfecto 👌🏼🖤
Dale, vení y traete unos tacos y hacemos intercambio
Como se dice por estas tierras....Un asado no es de naides y es de todos, vaya arrimandose al humo que todos son bienvenidos!
@@arianamarasco2158 Ya se armo la carnita asadaaaaaaa
Espectacular !!! . Eso sí, yo le agregué chimichurri . Riquísimo.
Me pasó con el mate al principio no me gustaba pero ya después le agarré gusto y aparte es algo medicinal que bello argentina saludos desde México
Muy buen video y genial todos los consejos felicitaciones!!!
Sensacional parrillada Luciano 👌🏻🤗 está como estrella ⭐ para devorar, se ve deliciosa esa costilla, ese chorizo y aparte el chimichurri 😋😋😋☺️☺️😋😋me gustaría probarlos, saludos desde Tampico Tamaulipas México 🇲🇽
Asado
@@guillermopaez7889 ok
Excelente video Laucha! Una pregunta si la suma de costilla y vacío es 2 kg. Cuánto tiempo a fuego lento para que salga a punto?? Desde ya muchas gracias por la respuesta!
La mejor carne del mundo la Argentina, pais muy hermoso, saludos desde Lima, Peru !!!
Buen efecto en 4:17. 😄
Pero sin ninguna duda este tip de los tiempos es super útil, y es cierto, a veces por querer hacer tanto, no se llega a disfrutar, pero ahora que el buen Laucha ha pasado el dato, solo queda una cosa por hacer: intentarlo.
Sigue con el buen trabajo Laucha, un saludo desde Aguascalientes, México...