Roti Ganjel Rel | Tastemade Indonesia

Roti/Kue Ganjel Rel adalah makanan Khas Kota Semarang. Disebut Ganjel Rel karena bentuknya yang mirip dengan Ganjelan Rel Kereta Api. Rasanya yang manis, sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi pahit kesukaanmu.
BAHAN
150 g gula merah/aren, iris halus
50 g gula pasir
150 ml air
400 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
2 sdt bubuk kayu manis
1 sdm susu bubuk
1 sdt garam halus
100 g mentega/margarin
1 butir telur, kocok sebentar
½ sdm molases
3 sdm biji wijen sangrai
INSTRUKSI
1. Didihkan air, rebus gula merah dan gula pasir hingga gula larut. Angkat, saring dan dinginkan.
2. Di tempat terpisah, campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, garam dan bubuk kayu manis. Aduk rata.
3. Masukkan telur, molases, margarin dan rebusan gula merah ke dalam adonan tepung. Aduk dan uleni dengan tangan sebentar hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
4. Tutup menggunakan lap basah lalu diamkan selama 30 menit.
5. Bentuk adonan menjadi bulat panjang. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles oleh margarin.
6. Olesi bagian atas dengan sedikit air. Beri taburan biji wijen.
7. Panggang selama 30 menit atau hingga bagian luarnya mengeras pada suhu 170℃. Keluarkan lalu dinginkan.
8. Potong-potong lalu simpan di dalam toples kedap udara.
Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan unduh aplikasi kami di sini 👉 link.tastemade....
__
SUBSCRIBE UA-cam kami di bit.ly/tastemad...
FOLLOW Twitter kami di / tastemadeid
LIKE Facebook kami / tastemadeid
FOLLOW Instagram kami / tastemadeindonesia

[@yantic6923]

Enak betul ni

[@LS-ty1uj]

Airnya gak kebanyakan tuh 150 ml. Bakal lembek banget tuh nanti adonannya.

[@afdilahkrajan7816]

Klo molases di skip bisa gaak

[@afdilahkrajan7816]

Molases iku opoo?

[@dnttourtravel7670]

Molases itu apa?

[@prettyo.1385]

Gaada molases pake apa ya?

[@atinnursulistianingsih4176]

Pakaii vanili. Molases prnh denger kykny tetes tebu

[@Bu_Yoes]

@@atinnursulistianingsih4176 mungkin vanili cair maksudnya