Tynk ganache naturalny na czekoladzie mlecznej i deserowej
Вставка
- Опубліковано 13 тра 2024
- Składniki na obłożenie 1 tortu o średnicy 17 cm i wysokości 13 cm:
200 g czekolady mlecznej
50 g czekolady deserowej 58%
250 g masła 82%
50 g śmietanki 30%
Drip:
50 ml śmietanki 30%
35 g czekolady mlecznej
2 g żelatyny + 5 g zimnej wody
E-BOOK „Monoporcje bez tajemnic na bis”- kompendium wiedzy o zamszowaniu i sprawdzone przepisy na monoporcje
www.estante.pl/produkt/kulina...
Pakiet e-booków o monoporcjach:
www.estante.pl/produkt/kulina...
e-book „Monoporcje bez tajemnic” - wyjątkowe przepisy na rozbudowane monoporcje, sprawdzone receptury na mirror glaze w różnych formach i poradnik techniczny
www.estante.pl/produkt/kulina...
Tutaj możesz postawić mi wirtualną kawę:
www.buycoffee.to/wszystkiego.s...
INSTAGRAM: / wszystkiego.smacznego
KODY ZNIŻKOWE DO SKLEPÓW znajdziesz na Instagramie w zapisanej relacji RABATY:
Instagram: / wszystkiego.smacznego
Instagram torty: / wszystkiego.smacznego....
Facebook: / wszystkiego.smacznego
TikTok: / wszystkiego.smacznego
Nie wiesz jak przeliczyć składniki na daną średnicę? Skorzystaj z tego przelicznika: domowe-wypieki.pl/przepisy/po...
JAK ŁĄCZYĆ SMAKI W TORTACH
• Jak łączyć smaki w tor...
JAK WYCENIĆ TORT
• Ile kosztuje tort? Co ...
• Ile kosztuje tort? Co ...
JAK ROZŁOŻYĆ PRACE NAD TORTEM
• Jak rozłożyć prace nad...
IDEALNIE BIAŁY I GŁADKI TYNK:
• Sekret idealnie białeg...
CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
• Czy tani robot planeta...
AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
• Co warto kupić zaczyna...
Aktualizacja polecajek: część tortowa: • Sprzęt do tortowania, ...
JAK KROIĆ TORT:
• Jak kroić tort? Szybki...
JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
• Jak złożyć tort piętro...
WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
• Wszystko co musisz wie...
CZARNY TYNK
• CZARNY TYNK: 2 metody....
TEST HIZERO VS. KÄRCHER
• Test mopa Hizero. Poró...
DYSON V12 PO ROKU:
• Dyson V12 po roku użyt...
HIZERO PO 2 LATACH:
• Hizero po dwóch latach...
HIZERO VS. DYSON SUBMARINE:
• Dyson V15 Detect subma...
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Playlisty:
👉🏻 torty: • TORTY 🎂
👉🏻 słodki stół: • Słodki stół candy bar
👉🏻 przeglądy sklepów cukierniczych: • Przeglądy sklepów cuki...
👉🏻 recenzje i polecajki: • Playlist
👉🏻babeczki i mufinki krok po kroku • Babeczki, muffinki, cu... • Bez pieczenia
👉🏻ciasta: • Ciasta
👉🏻słodkości bez pieczenia: • Bez pieczenia
👉🏻gofry: • Bezy
👉🏻serniki: • Serniki 🍰
👉🏻drożdżowe na słodko i słono: • Drożdżowe
👉🏻babeczki i muffinki • Babeczki, muffinki, cu...
👉🏻wszystko na słono: • Na słono
👉🏻 sałatki: • sałatki 🥗
👉🏻 przekąski: • Imprezowe przekąski 🎉
👉🏻zupy: • Zupy 🍜
👉🏻 pieczywo: • Pieczywo 🥐
👉🏻 śniadania: • Śniadania
👉🏻 fit przepisy: • Fit
👉🏻 wszystko na grilla: • Grill - Навчання та стиль
Od jakiegoś czasu też używam tego tynku na białej czekoladzie ròwnież wychodzi super, praca tym tynkiem to przyjemność. Pozdrawiam 🥰
Mega wyprubuje już w piątek 🙂 pozdrawiam.
Właśnie zrobiłam ten tynk jest cudowny i nareszcie nie sprawia mi to żadnych problemów.. najważniejsze również jest to że ma cudowny smak jak nadzienie w Kinder Bueno❤ Dziękuję bardzo Dziękuję za przepis
Przepiękny ❤❤❤
Wspaniały! 👌
Zrobię na pewno, dziękuję za przepis 🌹
Klasa ❤❤❤
Super :) myślę że wypróbuję przy następnej okazji :)
A wczoraj szukałam takiego przepisu 😂 musialam szukać gdzies indziej i nie byłam zadowolona.
Filmik zapisuje, a przepis wpisuje w swoj zeszyt ❤
Najlepsza!
Pięknie wyszło 😊 a jakie smaki są w torcie?
Tort piekny, a tynk wyglada na bardzo smaczny 😋 Jak mam sobie przeliczyć potrzebna ilosc tynku na tort 23 fi? Dziękuję 😊
❤❤❤
Prawda ja tez mam z tym problem ale zawsze myslalam ze deserowa w polsce znaczy zarbitter w niemczech tzn ciemna do 58%
Zrobiłam się głodna 😋
Dziękuję bardzo za ten przepis❤ moge użyć suszarki do podgrzania misy? Efekt będzie podobny?
Tak 🙃
Czy ten tynk jest dostatecznie twardy np.pod mase cukrowa? Fondant?
Super, czy ten ganache jest wytrzymały na ciepłe dni?
Najmniej ze wszystkich tynków. Każdy inny ganache też na upały najsłabiej
Dziękuję za szybką odpowiedź
A mnie ciekawi z czego to są listki? Pozdrawiam 😊
Pistacja
Wygląda bardzo apetycznie 🙂
Czy zimne maslo mozna dodac do czekolady ktora ma wiecej niz 30 stopni?
Tak
A te zielone gałązki to jakie użyłaś co w zamian można żyć
Ostatnio robiłam podobny i te zielone gałązki zastąpiłam listkami, czubkami mięty.
Czy można tynk zrobić np.godzinę wcześniej?
Pewnie, że możesz.
Zamiennie mozna uzyc czekolady bialej?
Na czekoladę białą są trochę inne proporcje 😊
Jaka ma być temperatura ganachu jeśli zrobię go w kąpieli wodnej a nie w robocie?
Taka żeby się rozpuściło. Nie musisz pilnować temperatury
@@wszystkiego.smacznego dziękuję pozdrawiam ❤️
Mam pytanie, tylko proszę się nie śmiać.
Co to jest czekolada deserowa? Czy to jest jakaś specjalna, albo taka co zawiera 58% kakao.
Mieszkam ponad 40 lat w Niemczech i pierwszy raz słyszę o takiej czekoladzie.
Tort piękny, ale co się dziwić jak wyszedł spod mistrzowskich rąk.
Dziękuję. 58% chodzi o zawartość kakao. Czekolady deserowe są z różnymi % 55, 58, 72…. Im więcej tym bardziej gorzka
Czy zamiast deserowej czekolady moge dać gorzka 55% mieszkam w Niemczech i nie widzę tu czekolady deserowej
Tak
To jest wlasnie deserowa do 66% zawartosci kakao od 70% znaczy w niemczech bitter znaczy gorzka i 80tka to juz 😂super gorycz
Czy tynk nakładała Pani od razu po przygotowaniu? Nie musiał "odstać" w temperaturze pokojowej?
Dzień dobry😊 Poda pani proporcje😉
Są w filmie i w opisie pod filmem
@@wszystkiego.smacznego czy tylko ja nie widzę opisu pod filmem? 👀
@@martasawicka2746 a teraz?
@@wszystkiego.smacznego tak, już teraz widać 😊 dziękuję 😊
@@wszystkiego.smacznego Dziękuję. tak teraz już widzę. Pozdrawiam serdecznie.
Kurczę jak sprawić żeby ten tynk nie byl taki tłusty w smaku? Wszystko robiłam z proporcji z przepisu ale smak tluszczu strasznie przebija:(
@@blackdvc każdy tynk maslany będzie tłusty
Piekny tort 😊 a te złote kuleczki skąd ma Pani ?
A oglądałaś film?
Czy taki tynk uda się zafarbować na czarno ?
Jest film na kanale z czarnym tynkiem właśnie
@@wszystkiego.smacznego mam dziękuje taki zrobię 👌🏻😁