Тоже раньше делала свой кулинарный жир. Вытапливала и смешивала с подсолнечным маслом. Подзабыла об этом,спасибо,что напомнили! Тем более,что на рынке,говяжий жир,продают за копейки.
Чуть не уснул, но досмотрел. Зачет. Не сказали где лучше хранить. У меня в холодильнике почемуто прогоркает (не всегда). Подсолнечное масло не добавляю, можно всегда при приготовлении добавить.
Раньше продавали Белорусский, Украинскиц и Восточный кулинарный жир. В состав входил жир говяжий, свиной и бараний соответственно. Как вы интересно говорите "кантарочки ".
Я думаю ,что это просто жир. Кулинарный это другой жир,как у нас..такой жир,если кому пригодится,Я разливаю в пол литровые баночки и закатываю металлической крышкой.
вы можете в тесто добавить не подсолнеч.масло а кефир, простоквашу, и 1/1, и будет рассыпчатое тесто. 1часть жир, 1часть кефир или сметана, 2части муки, сахар если хотите сладкую выпечку 1часть. все.
А в чем смысл ,снова перетапливать топленый жир,да еще подсолнечное масло добавлять,я жарю на свином жире,который топлю,для чего добавлять подсолнечное?
Конечно можно. И сразу подсолнечное масло можно добавить. Или при жарке добавить можно. Я не понимаю зачем сначала заморозили в брикеты, а затем растопили?
@@veras1sab472 Потомучто был жир по отдельности, а здесь он уже комбинированный. Перетопила два вида жира и добавила подсолнечное масло. Получился кулинарный, все понятно.
Я так делаю и с бараньим жиром и с козьим. Редко пользуюсь растительным маслом,хотя раньше его очень любила с зааааааапахом вкууууусноооооеееее.Теперь такого нет.
Конечно можно, если у вас есть эмульгаторы, я заказываю на Терра Ароматика, со2экстракт. Я жир добавляю в бальзам для волос тоже, воск пчелиный могу добавить. Но нужен эмульгатор, а так масло с водой не соединятся.
Самое дорогое в жизни-это ВРЕМЯ!!!
Вот,вот получился теперь кулинарный жир. Ностальгия по СССР
Тоже раньше делала свой кулинарный жир. Вытапливала и смешивала с подсолнечным маслом.
Подзабыла об этом,спасибо,что напомнили!
Тем более,что на рынке,говяжий жир,продают за копейки.
Лидия здравствуйте. Мама моя так делала
То.
У нас не копейки, дорого
@@АлсуКамалова-н6йа у нас и недорого и в то же время не совсем уж капейки
А его продают отдельно на килограммы?никогда не обращала внимания.Спасибо!
Просто молодчина,я тоже так делаю,долой это пальмовое масло,травят весь народ.❤ надо чтоб все было натуральное!!!
Если б еще подсолнечное масло было бы как раньше
Чуть не уснул, но досмотрел. Зачет. Не сказали где лучше хранить. У меня в холодильнике почемуто прогоркает (не всегда). Подсолнечное масло не добавляю, можно всегда при приготовлении добавить.
В морозилке
У меня такая же ложка классная
У меня хранится долго,ничего с ним не делается,я имею ввиду свиной.
@@ната-ц6о все равно вкус со временем меняется, если в холодильнике.
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось, Супер просто. Здоровья вам и вашим близким.
Спасибо
А топленое масло можно в эту смесь добавить? Жаль, не показали структуру после полного застывания
Раньше продавали Белорусский, Украинскиц и Восточный кулинарный жир. В состав входил жир говяжий, свиной и бараний соответственно.
Как вы интересно говорите "кантарочки ".
отлично это натуралное👍👍👍от меня лайк и подписка желаю вам удачи жизни
Спасибо🤩
Благодарю напомнила мама моя тоже так делала!
Это же здорово!
😘
Спасибо вам большое, что поделились с нами своим советом 🙏 скажите, где и как хранить такой жир? 👍😊🌷🌷🌷
Здравствуйте, у нас в морозилке хранится
@@СветланаиПодворье Благодарю вас за отзыв 🤗🙏💐💐💐
Я такой жир закатываю железной крышкой и храню дома,в шкафчике.
Я думаю ,что это просто жир. Кулинарный это другой жир,как у нас..такой жир,если кому пригодится,Я разливаю в пол литровые баночки и закатываю металлической крышкой.
Очень классно
Спасибо🙏
очень полезное видео,жаль такой жир уже не купить как раньше
Да, 😕
Сами топите,проще простого.
Спасибо!А этот полуфабрикат как получился?Жир бывает на сало соленое,нутряной-это не такой?
Лучше в стекле держать
Спасибо за совет
Идея конечно хорошая! Но где взять домашнее подсолнечное масло??? А мешать домашнее с магазинской паленкой смысла нет
На рынке
вы можете в тесто добавить не подсолнеч.масло а кефир, простоквашу, и 1/1, и будет рассыпчатое тесто. 1часть жир, 1часть кефир или сметана, 2части муки, сахар если хотите сладкую выпечку 1часть. все.
Рецепт понравился, но очень растянуть, много разговора. Спасибо!
Магазинное не паленка,а нерафинированное мы на станции в Ростове покупаем ,чтобы квашенную капусту заправлять с луком.
Самое дорогое в жизни человека - это здоровье.
Не будет здоровье, так время быстро утечет.
А в чем смысл ,снова перетапливать топленый жир,да еще подсолнечное масло добавлять,я жарю на свином жире,который топлю,для чего добавлять подсолнечное?
Не всем нравится запах и вкус свиного жира.
Растопление жира можно было сократить?
Теперь подождем полролика пока остынет...
Можно 2,100 говяжй жыр литр подсолнечное масло?
Здравствуйте, можно делать в любых пропорциях. У меня жиры разных животных
Добрый вечер!! Скажите пожалуйста,а говяжий жир как вы растопили??или готовый растопленный жир покупали??
Юлия здравствуйте! Жир от наших животных, а как его делаю я уже выставлялась ролик. " Топление говяжьего жира"
А можно топить нутряной жир сразу и свиной и говяжий вместе?
Думаю да
Конечно можно. И сразу подсолнечное масло можно добавить. Или при жарке добавить можно. Я не понимаю зачем сначала заморозили в брикеты, а затем растопили?
@@veras1sab472 Потомучто был жир по отдельности, а здесь он уже комбинированный. Перетопила два вида жира и добавила подсолнечное масло. Получился кулинарный, все понятно.
А у меня бараний, свиной и куриный завалялся, тоже можно?
Светлана здравствуйте, конечно можно, будет 👍👍👍
А можно взять только говяжий жир и масло подсолнечное?
Да конечно, можно, и тоже будет хорошо
Подсолнечное масло нагревать категорически нельзя вредно для здоровья
Спасибо учту
А без свиного получится?
Топи просто один говяжий или бараний ещё полезнее, а свиной и подсолнечный вред и гадость
@@SuperMario97779свиной жир самый безвредный!!!В отличии от говяжьего, гусиного и других...Давно известно..Эти жиры очень тяжелые😮😮😮..
Можно узнать пропорции
Животные жиры беру 50 на 50, масло растительное ложу меньше
А жир внутренний, скажите пожалуйста😁
Здравствуйте. Да
Все это конечно вкусно, но как муторно и долго рассказывать 🙊
А можно баранним жиром ?
Можно
1
Комбинированный жир получился.
В пластиковую посуду нельзя надивать горячую жидкость. ВРЕДНО
Матифа здравствуйте, спасибо ,учту.🙏
Если на пластике указана маркировка "5", то можно
Что ж так затянуто.
Полезно или нет? Чтобы так питаться надо вести активный образ жизни, иначе отложиться в сосудах.
Здравствуйте, а Вы в деревне были? Как Вы думаете какая активность там, если хозяйство, огород, свой дом. Ну откладывается когда сиднем сидишь.
Такой жир долго хранится
Да долго
Тягомотина...
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ПРЯМО ВОВРЕМЯ ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО
Я так делаю и с бараньим жиром и с козьим. Редко пользуюсь растительным маслом,хотя раньше его очень любила с зааааааапахом вкууууусноооооеееее.Теперь такого нет.
У нас есть,а в магазинах и из жаренных семечек продают.
@@ната-ц6о счастливые,у нас был один умелец делал масло как раньше,но после короны сильно болеть начал,осложнения, и бросил это дело,а жаль!!!
а крем из него можно делать ? 👀
Нет,
Конечно можно, если у вас есть эмульгаторы, я заказываю на Терра Ароматика, со2экстракт. Я жир добавляю в бальзам для волос тоже, воск пчелиный могу добавить. Но нужен эмульгатор, а так масло с водой не соединятся.