Live : Le foie gras au thermomix en 2 cuissons 💨

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  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 61

  • @laurelecreux7003
    @laurelecreux7003 2 дні тому

    Cc la team, Je viens de tomber sur votre site, j’ai fait mon foie gras ce matin, je ne savais pas qu’on pouvait le faire sous vide. Merci beaucoup pour l’idée, je vais essayer dans pas longtemps ce mode de cuisson. Bonnes fêtes

  • @mariebossou3930
    @mariebossou3930 Рік тому +3

    On attend ton foie gras à colmars!!❤🎉

  • @mariebirbir7023
    @mariebirbir7023 Рік тому +1

    Merci à toutes les deux Medames

  • @mariebossou3930
    @mariebossou3930 Рік тому +3

    Bonsoir Bernie ❤

  • @DominiqueMassedre
    @DominiqueMassedre Рік тому +1

    je viens de tester les 2 méthodes, je vous dirai quelle sera notre préférée ! en attendant, tous mes remerciements et de belles fêtes de fin d'année à l'équipe.

    • @lateamquidechire
      @lateamquidechire  Рік тому

      Oh purée génial ! Vous nous dirai ce que vous en pensé !

  • @GenevieveCros-j6l
    @GenevieveCros-j6l Рік тому +1

    Merci pour le recette grande sœur 😘😘😘😘

  • @laurencenouvian3765
    @laurencenouvian3765 Рік тому

    Je kiffe cette nouvelle recette Merci

  • @xaviersoudant6592
    @xaviersoudant6592 9 днів тому +1

    Merci pour les deux tutos c'est magnifique. J'ai le Thermomix TM31 mais ça fonctionne bien aussi.

    • @toutmaisonavecthermomix
      @toutmaisonavecthermomix 9 днів тому +1

      Oui sans problème 😍 Excellentes fêtes de fin d'année

    • @xaviersoudant6592
      @xaviersoudant6592 9 днів тому +1

      @toutmaisonavecthermomix excellentes fêtes de fin d'année aussi.

  • @cindysterck916
    @cindysterck916 Рік тому

    Iive au top merci à vous 2,j’ai hâte de goûter ce foie gras 😁😘😘

  • @nadineturck6197
    @nadineturck6197 17 днів тому +1

    Superbe recette facile. Un grand merci

  • @veroniquegibert
    @veroniquegibert 5 днів тому

    Bonjour quelle temps de cuisson au varoma pour un foie de 400g? Merci beaucoup

  • @martinerosselli1708
    @martinerosselli1708 Рік тому +1

    Merci à vous tous

  • @dominiquerivault7094
    @dominiquerivault7094 Рік тому +2

    Je viens de voir en replay comme d’habitude tout est très clair petite question vous indiquez que l’on peut le garder 3 semaines toute fois si on commence à le déguster avant et que par miracle 😂😂 il en reste , est ce que je peux continuer de conserver le froid gras et pour combien de temps ? Merci

    • @lateamquidechire
      @lateamquidechire  Рік тому

      Merci Dominique ! Une fois sorti de tous ses emballages, il vaut mieux le consommer rapidement.

    • @dominiquerivault7094
      @dominiquerivault7094 Рік тому

      @@lateamquidechire ok merci

  • @BernadetteSegnerin
    @BernadetteSegnerin Рік тому

    Pas de problème il est prêt…. Avec de l’huile de noisette😋😋😋😋😋

  • @lemongirl2743
    @lemongirl2743 16 днів тому

    Bonjour si jamais huile de noisette quelle quantité ? Merci superbe vidéo j’adore je fait ça demain ! 😊

  • @martinerosselli1708
    @martinerosselli1708 Рік тому

    PETITE QUESTION sont ils cuit les deux méthodes pareilles merci

    • @lateamquidechire
      @lateamquidechire  Рік тому

      Bonsoir Martine, en cuisson sous vide la cuisson est plus douce et plus précise. Mais honnêtement dans les 2 cas le résultat est super

  • @mariebirbir7023
    @mariebirbir7023 Рік тому

    L'huile de noisette 🎉😊

  • @chantalboumendil-etienne5417

    Moi je ne le fais que sous vide ,et j'ai même un récipient où je le mets et ma machine sous vide fait une accélération des marinades et la cuisson est parfaite car je l'aime mi cuit

  • @choubidou3581
    @choubidou3581 10 місяців тому

    Bonjour, quelle est la marque de votre appareil sous vide ? Je tenterai bien de le faire de cette façon

    • @lateamquidechire
      @lateamquidechire  10 місяців тому

      Bonjour Choubidou, alors c'est la machine sous vide Thermomix... mais celle ci ne se fabrique plus !! 😰 Vous pouvez en trouver facilement dans le commerce.

    • @choubidou3581
      @choubidou3581 9 місяців тому

      @@lateamquidechire mais quel dommage ! J'en ai une mais elle est nulle 😭😭

  • @lydiebidoli6508
    @lydiebidoli6508 Рік тому

    Bonjour mesdames, je vous découvre aujourd'hui et je m'abandonne avec grand plaisir. J'ai une petite question, il faut qu'elle quantité d'huile de noisette s''il vous plaît.. Bonnes fêtes de Noël et fin d'année à vous. Lydie du cantal 🤗🎄

    • @lateamquidechire
      @lateamquidechire  10 місяців тому +1

      Bonjour, désolé pour la réponse tardive ... nous n'avions pas vu votre question ! 😰
      2c/s et bien le repartir sur l’ensemble du foie.
      Vous le mettez en même temps que le sel et le poivre.Comme pour un alcool…

  • @ryserpascal3557
    @ryserpascal3557 11 днів тому

    Combien d'huile de noisette pour un foi gras de 500gr,merci pour la réponse

    • @ameliehenri8253
      @ameliehenri8253 10 днів тому

      Environ 2 cuillères à soupe. Bonne dégustation !

  • @sergecarteau8158
    @sergecarteau8158 Рік тому

    Et la recette de la sauce Périgueux...je suis intéressée
    Merci

  • @metairymarc7980
    @metairymarc7980 Рік тому

    Bonsoir tout le monde 👋

  • @JeromeDarrigrand
    @JeromeDarrigrand Рік тому

    Comment faire si on a pas de couvre lame??

  • @BernadetteSegnerin
    @BernadetteSegnerin Рік тому +1

    Cc Marie-Jo😘😘😘

  • @martinerosselli1708
    @martinerosselli1708 Рік тому

    😊🎉🎉🎉

  • @mariab74-01
    @mariab74-01 Рік тому

    💟

  • @patriciakaszuba6830
    @patriciakaszuba6830 10 днів тому

    Combien d'huile de noisette pour un foie de 600g

  • @mariebirbir7023
    @mariebirbir7023 Рік тому

    Plus de détails merci j’ ai un couvre lame....

  • @mariebirbir7023
    @mariebirbir7023 Рік тому

    Je n’aurai pas osé prendre le protège lame vu que les couteaux tournent j’aurai eu peur que la poché se coupe

    • @lateamquidechire
      @lateamquidechire  Рік тому

      Si justement il est fait pour ça, tu peux y aller sans problèmes

    • @mariebirbir7023
      @mariebirbir7023 Рік тому

      A super merci d'être aussi réactive 🎉

  • @martinerosselli1708
    @martinerosselli1708 Рік тому

    Bonjour 👋 👋

  • @adrox8806
    @adrox8806 Рік тому

    Ça va ?? Biz de Mentonnnnn

  • @StéphanieBardonRouveyroux
    @StéphanieBardonRouveyroux Рік тому

    Combien d’huile de noisette et à quel moment

    • @BernadetteSegnerin
      @BernadetteSegnerin Рік тому

      2c/s et bien le repartir sur l’ensemble du foie.
      Vous le mettez en même temps que le sel et le poivre.Comme pour un alcool…
      Bonnes fêtes 🎄🎄🎄

    • @annaqueiros92
      @annaqueiros92 Рік тому

      Bonjour, on peut le mettre en même tant que l’alcool ou Mieux vaut faire plutôt l’un ou l’autre? … Merci pour votre live, il est top ce sera mon premier foie gras maison😋

    • @BernadetteSegnerin
      @BernadetteSegnerin Рік тому +1

      @@annaqueiros92 si vous mettez de l’huile de noisette vous ne mettez pas d’alcool.
      Bonnes fêtes 🎄🎄et belle dégustation

  • @mariebirbir7023
    @mariebirbir7023 Рік тому

    Mais en mode bouilloire cela doit être différent bien sûr

    • @lateamquidechire
      @lateamquidechire  Рік тому

      Pour se servir du couvre lame éplucheur en fonction couvre lame : sens inverse en vitesse 1. Ca n'abime pas les aliments

  • @ericmurro3284
    @ericmurro3284 Рік тому

    Bonsoirs

  • @adrox8806
    @adrox8806 Рік тому

    Il fait encore jour chez vous ??? 🤭🤭🤭🤭🤭

  • @adrox8806
    @adrox8806 Рік тому

    Helloooooooo