Recette du foie gras varoma Thermomix TM5

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  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 40

  • @lorans1263
    @lorans1263 3 роки тому

    Je l'ai fait à noël l'année dernière, tout le monde m'en à fait des compliments. Je recommence cette année. Bravo Pedro pour cette bonne recette!

  • @lorans1263
    @lorans1263 Рік тому

    Moi aussi je le fais tous les ans. D'habitude je remplace le cognac par du whisky car je n'en avais pas c'est délicieux. Cette année je l'ai fait au cognac, hatte de goûter!

  • @albertf.9770
    @albertf.9770 6 років тому +2

    Pas mal du tout belle couleur et bonne consistance..je dois en faire pour 30 personnes du coup je m’inspire de votre recette !!

  • @rverdesb
    @rverdesb 5 років тому +2

    Super !!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @RaphaëlLamesta
    @RaphaëlLamesta 5 днів тому

    Top

  • @stephaniesabatier4373
    @stephaniesabatier4373 3 роки тому

    Bonjour et ce garde t'il longtemps (10jours) après l'avoir fait ?

  • @pepetteloane
    @pepetteloane 3 роки тому

    Bonjour , il y a de l'eau à l'intérieur de mo film alimentaire lors de la cuisson 😫 je peux enlever le film après cuisson et en remettre avant la conservation au frigo ou il faut pas le manger ?

  • @barreaujoelle4012
    @barreaujoelle4012 2 роки тому

    Bonjour vous n'indiquez pas le poids initial du foie cru , donc le temps de cuisson n'est pas la même selon le poids ? Merci

  • @nathaliepetris1089
    @nathaliepetris1089 6 років тому +1

    Coucou mon foie gras fait 400 g vous me conseillez combien en cuisson ? merci

  • @marie-alexandravauthier7365
    @marie-alexandravauthier7365 6 років тому

    bonjour. pour m'exercer pour Noel j'ai fait mon 1er foie gras. ma mere devait me le montrer avec sa methode mais ne l'a pas fait alors je me debrouille et pour ca je m'aide de ton tuto toujours aussi bien explique. par contre je mets armagnac et non cognac et peut etre a peine un peu moins. les 12min d1 cote 12min de l'autre suffisent?
    pour le moment ca "marine"... je te dirai quand tout sera fini et que je l'aurai goute.merci encore

    • @CuistoPedro
      @CuistoPedro  6 років тому +1

      Bonjour, Tu peux garder les mêmes quantités pour l'armagnac, il faut du goût. Je suis content que ma vidéo te sert dans la confection de ton foie gras. Tu verras c'est une tuerie cette recette. N'hésite pas à poster une photo de ta création sur ma page facebook.

    • @marie-alexandravauthier7365
      @marie-alexandravauthier7365 6 років тому

      @@CuistoPedro merci

    • @pascalpeyraud3014
      @pascalpeyraud3014 6 років тому

      Combien de temp on peu conserve

    • @CuistoPedro
      @CuistoPedro  6 років тому

      Dans une boîte hermétique sous vide au frigo facilement 10 jours mais à l'air libre pas plus de 2 jours.

  • @angeliquejomier1413
    @angeliquejomier1413 7 років тому

    Il vous le sortie de congélateur combien avent pour le manger

  • @evapons9249
    @evapons9249 6 років тому +1

    Je viens de le preparer. J ai remplacer l alcool par du jus de pomme. Et hop dans quelques jours au congel jusqu a noel.

  • @davidbrun3297
    @davidbrun3297 4 роки тому +1

    OK

  • @cindydearaujo8637
    @cindydearaujo8637 7 років тому

    Bonsoir j'ai fait le foie gras ce soir donc je vais le laisser 3 j au frigo ce foie gras est pour Noël ma question est ce que j'enlève le film alimentaire dans trois jours ou j'attends le réveillon de Noël pour retirer le film étirable merci pour votre réponse jai vraiment peur de me louper cordialement Cindy

    • @CuistoPedro
      @CuistoPedro  7 років тому

      Je te conseil de le mettre dans de garder le film alimentaire après les 3 jours, de rajouter par dessus de l'aluminium et direction congélateur car tu est un peu en avance pour noël. Ou alors si tu a une machine à mettre sous vide tu peut le faire et conserver au frigo. J'espère que tu as bien serrer ton film alimentaire car c'est la seule chose délicate à respecter pour que ton foie gras soit bien formé. A + et bonne fête de fin d'année. N'hésite pas à me dire si c'était bon sur ma page Facebook facebook.com/cuistopedro/

    • @cindydearaujo8637
      @cindydearaujo8637 7 років тому

      D'accord, ba j'ai un peu peur car niquel avant cuisson noeuds bien serré et après cuisson le filme c'est un peu détendu donc moins serré alors avant de mettre dans l'eau glacée j'ai resserré, d'accord donc dans trois jours je rajoute de l'aluminium et au congel et je le sors quand pour qu'il soit bon à manger le 24 au soir? Merci pour cette réponse super rapide 😁

    • @CuistoPedro
      @CuistoPedro  7 років тому

      Oui tu le sort 24 heures à l'avance tu le met au frigo et ca sera nikel

    • @cindydearaujo8637
      @cindydearaujo8637 7 років тому

      D'accord donc le 23 au soir je le sors du congel et le mets au frigo jusqu'à 15 mins avant dégustation le 24 au soir et ce gros bloc sera décongelé ??? Super merci pour tout

    • @CuistoPedro
      @CuistoPedro  7 років тому

      Oui si tu as un peu peur tu peut le sortir le 23 au matin comme ca tu sera sure

  • @anlama38
    @anlama38 7 років тому

    Bonjour Cuisto Pedro, alors ce foie gras, il était bon ?

    • @CuistoPedro
      @CuistoPedro  7 років тому +1

      An Lama il était vraiment trop bon

    • @anlama38
      @anlama38 7 років тому

      super dès que j'ai le mien (rapidement j'espère) j'essaierais ta recette et te ferais un retour :)

    • @CuistoPedro
      @CuistoPedro  7 років тому

      An Lama ok ça marche merci et bonne journée

    • @anlama38
      @anlama38 7 років тому

      merci à toi aussi

    • @angeliquejomier1413
      @angeliquejomier1413 7 років тому

      Ou acheter le foi gra

  • @elisejurado4581
    @elisejurado4581 6 років тому +2

    Dommage pour voir le résultat final c'est trop sombre....

  • @arrmor5554
    @arrmor5554 2 роки тому

    Personne ne se demande comment le foie gras est obtenu?
    Pour moi, cela devrait être illégal à cause de la façon dont les pauvres oies sont avalées
    Ensuite, les oies sont abattues
    Français quand vous grandissez moralement?

  • @momodu83etwassimgamer39
    @momodu83etwassimgamer39 7 років тому +1

    Utbulnc

  • @arlettehellemans2117
    @arlettehellemans2117 5 років тому

    Stop!
    Et dire qu'il y a tà de bonnes choses dans la vie. Pourquoi rendre une bête malade???
    J'espère qu' un jour vous comprendrez ce que c'est que de souffrir...