Хороший рецепт. Вкусный квас вышел. Я однажды спешила и залила сухари простой водой из кулера. В принципе жара 30 гр была, то тоже вышел! А пару дней назад делала по вашему рецепту. Вышел супер!
Приветствую вас из Баку.Мы тоже любим русский квас ,потому, что мама всегда готовила.Дети советских времен все любят квас.Вы так доступно и конкретно объяснили и показали ,что нет слов.Благодарю за рецепт 😊
В данном рецепте все дрожжи на хлебе убиты кипятком, потому обязательно добавить сторонние Если хлебные сухари сушились при невысокой температуре, заливают тёплой водой - тогда дрожжи не нужны
Мои родители делали квас в огромнейшей кастрюле на два ведра приблизительно сухари в марлю завяжут и опустят в кастрюлю набросают сушеных яблок исырой воды укиснется пили и подливали воду холодильников не было стоял в прохладном месте и живот не болел
Дадя Ваня все отлично , ну уменя один вопрос , я ставил квас по другому рецепту , похошу на ваши, ну толко квас у меня постоял пачти неделю , что будит это уже не гадится , или чё мне сделат сним , брасат всё , и снова ставит , подскажте меня Дадя Ваня заране спасиба за ответ , из Узбекистана
Всё супер, всё ясно, всё адекватно. Я первый раз поставил, а как понять когда он забродил? Сейчас жара, он к вечеру пеной покрылся. Это значит, что готов? Или ждать.
Сижу, смотрю. Так как пил квас магазиный, захотел домашниий сделать. И как не взначай слышу из окна звук "Буэээээээ" 😅 Кто-то перебухал. Пил бы квас, так бы не мучался 😂
Всегда добавляю тройку листиков мяты и несколько изюмчиков( на баклашку 1.5 - 2 литра 10 -15 ) ,чтобы продолжал бродить уже в холод-ке ,тогда он будет ТЕРПКИМ !👌Попробуйте ,не пожалеете !НО !!! изюм НЕ МОЙТЕ !
Потому что бутылку сразу в холодильник ставить не надо. Она должна в тепле по стоять и по бродить еще дня 2-3 потом ее в холодильник и можно пить будут газы.
Да. Если вода у вас не более 30°С, то дрожжи не потребуются, так как на хлебе есть дрожжи естественные. Сухари при этом надо сушить на очень небольших температурах
Нужно, потому что в некипяченой могут быть бактерии, мешающие процессу правильной закваски напитка, называемого квасом. Только остудите до 30 градусов.
Хотела сделать без дрожжевой квас. Сделала, но он уже третий день стоит и не шевелится. 😊 Уже терпения нет. Может надо дольше, но куда уже? Все сделала правильно. Теперь думаю , дрожжей что-ли добавить? Очень хочется уже квасу.
Можно разлить в бутылки положить изюм, можно и без него, и подержать в теплом месте от 2 до 8 часов (зависит от температуры). Выпадает белый осадок, так и должно быть, его можно добавить в следующую порцию как закваску. Я разливаю в пластмассовые бутыли, перед употреблением взболтайте, если любите сильно газированные😊
Спасибо за рецепт. Непонятно только, что с закваской делать? На второй, третий, четвёртый раз получается не надо ничего больше добавлять, ни дрожжи ни сухари? Или как?
@@oleksandrboyko3 если ты посветил своё время сидеть писать негатив. Я бы тебе посоветовал заняться чём-то более продуктивным. Так и превратишься в тумбочку раз так размышляешь.
Хороший рецепт. Вкусный квас вышел. Я однажды спешила и залила сухари простой водой из кулера. В принципе жара 30 гр была, то тоже вышел! А пару дней назад делала по вашему рецепту. Вышел супер!
Самое качественное видео ❤ спасибо за рецептик
Второй и далее квас будет, намного вкуснее первого
Спасибо.Настоящий хозяин.
Спасибо большое я именно так и делаю . Очень вкусный квас.😊
А если зимой делаем надо укутывают квас? А закваску храним в холодильнике?
Очень понятным и доступным языком рассказываете Благодарю вас за видео
Приветствую вас из Баку.Мы тоже любим русский квас ,потому, что мама всегда готовила.Дети советских времен все любят квас.Вы так доступно и конкретно объяснили и показали ,что нет слов.Благодарю за рецепт 😊
Это древний армянский квас.
Какой чистоплотный,аккуратный мужчина,все чисто и красиво!
Это его пятнадцатая запись😅
Bahut lajawab recipe❤❤❤❤🎉🎉🎉
Хороший квасс вышел,после бани обалденно было! Главное потом с самогоном не переборщить!👍🤌😇🔥🤣🤣🤣
Красавчик! Спасибо за рецепт.
Не добавляйте дрожжи получиться самая настоящая брага , без дрожжей получается прекрасный квас на хлебе
первый раз их добавляют, или можете виноградом (изюмом). если повезет. я делал первый раз, да был немного веселый квас, но потом все отлично.
В данном рецепте все дрожжи на хлебе убиты кипятком, потому обязательно добавить сторонние
Если хлебные сухари сушились при невысокой температуре, заливают тёплой водой - тогда дрожжи не нужны
@@ladislawrainbow так хлеб когда выпекался, дрожжи тоже уже погибли. Или нет?
@@ТатьянаТонких-н4щ не знаю. Возможно, какие-либо выживают
Спасибо большое за рецепт 🥰👍
Рецепт настоящего мужика !!! Тоже так делаю квас
Рецепт супер! Мужику респект, правда музыка на фоне как будто там мет варят😂
У нас помню, бабушка никогда хлеб не запекала просто срезала коричневую корку с черного хлеба и сушила,а потом делала что надо для кваса!!!👍🤗☺️
И здесь его не запекали , а высушили .
Раньше корочки всегда были горелые
@@user-Galina-Wolhinaа что же он с хлебом делал в духовке,после просушки на газу?
Привет из Германии спасибо за рецепт 👍 🤝 👍
Супер спасибо 👍👍👍
Сколько времени он с изюмом должен стоять? Нигде не сказано
Мои родители делали квас в огромнейшей кастрюле на два ведра приблизительно сухари в марлю завяжут и опустят в кастрюлю набросают сушеных яблок исырой воды укиснется пили и подливали воду холодильников не было стоял в прохладном месте и живот не болел
Короче в чане кваса по цыцки было.
Спасибо попробую
Я сливаю первый квас , потому как пахнет дрожжами , как брага, затем в эту закваску добавляю воду кипяченную остывшую, сухари и сахар
Я думаю, ты его передержал в тепле
Вообще без дрожжей делаю...на закваске...ну у каждого свой вкус...всем приятного квасопития...😊
@@nataliaweber4369в данном "рецепте" дрожжи на хлебе убиты кипятком.
@@ladislawrainbowДрожжи в хлебе убиты еще в печке 200°
@@OlgaK-v7g дадада
МОЛОДЕЦ
Если зимой делаем квас то надо укытывать? И закваску в холодильнике надо хранить?
Ну прямо как я делаю тютелька в тютельку 😊
Добрый день.А подробнее можете написать,как делать его второй раз.
@@dimaevtodiy6079 тоже самое, только вместо дрожжей закваску, треть что осталось, будет вкусней первого.
А мёд?
Скажите в следующие банки,вода заливается кипячёная или можно сырой, спасибо.
Удачи.
Кипяток. Всё точно также, только в место дрожжей закваску
А я сырую наливаю всегда
@@ХадрияБабаханова-и4я Кипячёную надо для кваса, для браги можно и сырую.
@@Ivan196ekb Кипяток же дрожжи убивает. Я заливаю водой 40-45° (на 2-й раз). Прекрасно бродит. Готово через сутки. Правда у нас жара, >30°. Крым.
Дадя Ваня все отлично , ну уменя один вопрос , я ставил квас по другому рецепту , похошу на ваши, ну толко квас у меня постоял пачти неделю , что будит это уже не гадится , или чё мне сделат сним , брасат всё , и снова ставит , подскажте меня Дадя Ваня заране спасиба за ответ , из Узбекистана
Ну неделю не чего страшного, попробуйте если не сильно забродил и не кислый, пейте
Вылей его и делай новый,с той закваски
Так почему нельзя 🚫 дрожжи заливать кипятком?
Дрожжи не активируются,они погибают в горячей воде.
С юзимом сколько должен стоять квас?
Самый настоящий РУССКИЙ напиток на сухих дрожжах! Красава!)
vsmisle, xorosho, ili ploxo
Спасибо.
Всё супер, всё ясно, всё адекватно. Я первый раз поставил, а как понять когда он забродил? Сейчас жара, он к вечеру пеной покрылся. Это значит, что готов? Или ждать.
привет. что в итоге? как понял что готово?
Вот он самый квас.
Квас получается хмельной? После него можно за руль садиться?
После ЛЮБОГО кваса за руль не желательно!
@@МаринаКризская
Спасибо за информацию?
Можно сахар чуть чуть пережеть. Цвет будет прекрасный.
Ща вот сделал через пару дней попробую...
Сижу, смотрю. Так как пил квас магазиный, захотел домашниий сделать. И как не взначай слышу из окна звук "Буэээээээ" 😅 Кто-то перебухал. Пил бы квас, так бы не мучался 😂
Я делаю на 30л воды 7кг сахара, и130гр турбо, три дня бродит, неделю отстаивается, и если литровую кружку долбануть то с ног валит🤣🤣
👍👍 Скажите, шо такое Турбо?🤔
@@ЭмильЭгинбаевнаверное куринный помёт.🤭
😂😅😅😅😅
@@ЭмильЭгинбаев дрозжи
😂😂😂👍
И БУЛКА ХЛЕБА ПРЕВРАТИЛАСЬ В СЛАДКУЮ ЖИДКОСТЬ............КЛАСС.
Ага, главно на заставку ролика поставить с пышной красивой пеной...
А если добавить пару листиков мяты,вообще превосходно.
Всегда добавляю тройку листиков мяты и несколько изюмчиков( на баклашку 1.5 - 2 литра 10 -15 ) ,чтобы продолжал бродить уже в холод-ке ,тогда он будет ТЕРПКИМ !👌Попробуйте ,не пожалеете !НО !!! изюм НЕ МОЙТЕ !
Кто гарячей кто теплой заливает.в чем разница?
❤ супер !
Всё делала как Вы ,но что то у меня он не резкий получился,в чём причина??? Спасибо 🤗
у меня так было. Это часто от прохладной температуры в доме. Дрожжи не забродили.
Что за хлеб
Чётко укажите пожалуйста 🤔
Ну в любом регионе он разный. Я указал в видео какой. Если так важно у нас Смак хлеб завод Екатеринбурга.
❤😊
Ейск, смотрим
Добрый день, а второй раз как делать
Кладете 1/2 часть жмыха, 2-4 ложки сахара, изюм, жмени 2 сухариков, вода, и на окошко.
Почему-то получился без газов
По другому рецепту был очень газированный. Какой ингредиент отвечает за газированность?
Потому что бутылку сразу в холодильник ставить не надо. Она должна в тепле по стоять и по бродить еще дня 2-3 потом ее в холодильник и можно пить будут газы.
Изюм газует
@@ХадрияБабаханова-и4яаа на на на на меня юзюм газует😂😂😂
Добавить палочку дрожжей и кило сахару получается замечательнейшая бражка))))
Когда добавить изюм? Вместе с сухарями?
После разлиьия по бутылкам можете
Добавьте лимонную кислоту или лимон на этот квас получиться фантовый квас
А для чего изюм?
Пена будет белая большая от изюма
@@Лена-м1х5щ значит если пену не хочешь изюм можно не добавлять?
Да
Для брожения
Как брагу делать
А можно использовать вместо сахара мед?
Конечно,будет медовуха .
☺☺🙂🙂
А остывшую кипячёную воду можно вливать?
Да. Если вода у вас не более 30°С, то дрожжи не потребуются, так как на хлебе есть дрожжи естественные.
Сухари при этом надо сушить на очень небольших температурах
Нужно, потому что в некипяченой могут быть бактерии, мешающие процессу правильной закваски напитка, называемого квасом. Только остудите до 30 градусов.
а можно бродить в пластиковой пятилитровке?
Нет
Можно конечно!!!
@@CringeEmergency112 Интересно что мешает бродить квасу в пластиковой бутылке???
Вилку то зачем?
🔥👍🤩
Для того чтобы сделать настоящий хлебный квас нужно иметь настоящий хлеб ,а не суррогат,который найти не так то просто
Да это квас. В основном кулинары блогеры предлагают бражку недоделаную без хлеба
В настоящий квас дрожжи вообще не кладутся в хлебе и так достаточно дрожжей
Хотела сделать без дрожжевой квас. Сделала, но он уже третий день стоит и не шевелится. 😊 Уже терпения нет. Может надо дольше, но куда уже? Все сделала правильно. Теперь думаю , дрожжей что-ли добавить? Очень хочется уже квасу.
Всё здорово,но после добавления изюма и сахара,сколько ещё нужно выдержать квас?Или сразу в бутылки разливать,как на видео?
На ночь я ставлю
Можно разлить в бутылки положить изюм, можно и без него, и подержать в теплом месте от 2 до 8 часов (зависит от температуры). Выпадает белый осадок, так и должно быть, его можно добавить в следующую порцию как закваску. Я разливаю в пластмассовые бутыли, перед употреблением взболтайте, если любите сильно газированные😊
Спасибо за рецепт. Непонятно только, что с закваской делать? На второй, третий, четвёртый раз получается не надо ничего больше добавлять, ни дрожжи ни сухари? Или как?
Сухари надо каждый раз добавлять иначе квас не получится и сахар тоже три столовых ложки с горкой на 3х.литровый балон.
ДЯДЯ ВАНЯ.
Делал квас получилось пиво
Кидай рецепт.😂
Одной булки хлеба... Хватает😢
С похмели нормально пить такой
Амне не нравить добавлять ни изюм,ни мяту
Сам ты любишь выпить,а он делает всё правильно
Брагу с КВАСОМ НЕ НУЖНО ПУТАТЬ !!!
А мне не нравится с изюмом
СКА квас по всему миру пьют
Это не духовой шкаф, скорее тумбочка😂
@@oleksandrboyko3 если ты посветил своё время сидеть писать негатив. Я бы тебе посоветовал заняться чём-то более продуктивным. Так и превратишься в тумбочку раз так размышляешь.
Куда столько сахара
Самая настоящая брага
Я показал как я делаю, второй и далее будет вкусным, не хотел отнять ваше время на просмотр, без дрожжей будет гораздо дольше
5 ложек сахара меньше не надо так это не квас а сиропчик какой-то 😂
Почему? Там от сахара ничего не останется, его дрожжи съедят
Это не русский напиток
Ну да, а чей же ?
Та пох
Не русский а советский ☝️
Квас хлебный русский напиток но не расийский
Тут речь про квас, аполитика не причем
А ище пол бутылки водки и вааще!!!
Ты бухать любишь,а не квас пить😂😂😂
Перед женой можно отмазаться,уже не пиво и не брага а КВАС 😅
это не русский напиток, а Шумерский
И тут хуторяне?
Настоящий квас разве на дрожжах ?
А как еще?
@@МаксимЧехановский нет не должно там быть дрожжей , так у хлебе уже есть дрожжи не обходимые для кваса
Это больше на брагу похоже а не квас.
Можешь слить и оставить папу ложек закваски и добавить чуть сухарей и сахара и не будет брага во второй раз
Брага и есть.
Херня хлебный квас лучше пожечь сахар
на кой хрен там дрожжи???????????????
А как еще?
Это брага получится@@МаксимЧехановский
Для газиков
Да