Делаю так же точно, но кому интересно - еще добавляю 1ч ложку шиповник растворимый и две ч ложки цикорий развожу все с сахаром в горячей воде и в банку с квасом и пользы больше и вкус и цвет😊 а когда сливаю , то в готовый кладу штук 5-6 изюмин, это обязательно, они дают газики, квас получается чудесный, газированный. Пьем все лето, это конечно уникальный напиток, с ним в наш организм попадают ферменты, необходимые для пищеварения, если летом пить квас а зимой квашеную капусту ЕСТЬ, то кишечник и поджелудочная скажут нам спасибо. Раньше квас пили бочками и капусту ЕЛИ тоже , не было никаких панкреатитов😊 Квас много народа спас. Всем здоровья
Сливаем весь готовый квас, выгребаем половину хлеба, а в банку добавляем 5-6 кусочков новых сухарей, / сахар, цикорий, шиповник / разводим в кружке сильно теплой воды и выливаем в балон , все перемешиваем накрывает марлей с дырочками, чтоб газы выходили, по возможности размешивает иногда, чтоб пузыри выходили. Процесс пойдет мощно. Каждые сутки, новая банка. Не успеваем пить. Удачи
Благодарю, Мария, за чудесный напиток! Квас получился очень вкусный. Я нашла тот самый рецепт! Раньше его делала моя бабуля, но никто не знал как. А теперь научилась и я.
Спасибо,Машенька!!!!!!! Вы такая хозяечка классная!!!!! Всё горит в руках,умница,красавица,Самая Настоящая Русская Женщина. Мира,добра Вам и счастья!!!❤❤❤❤❤❤❤
Это народная Русская поговорка!!! В руках всё горит,значит быстро всё делает!!!!!! Читайте русские книги,смотрите наши фильмы и язвы все заживут. Спаси Вас,Господи!!!
Я люблю квас, поэтому ведро сразу делаю. Прокипятил и пока вода горячая, сыплю и болтаю 10 ложек сахара и немного чёрного хлеба для цвета, потом когда вода остыла, кидаю ещё несколько кусков чёрного хлеба и чайную ложку сухих хлебопекарных дрожжей, типа Pakmaya, размешиваю прям в ведре их. Могу ещё немного по другому делать, но это самый простой вариант. Дня 3- 4 примерно ведро постоит, на кислоту пробую и процеживаю, разливаю в бутылки и в каждую бутылку немного сахара, взбалтываю и оставляю в комнате пока газов немного наберётся а потом можно в холодильник если летом. С детства пью такой квас, люблю не особо сладкий, чисто чтоб играл, сахар кидаю. Потом и окрошка вкусная с таким квасом тоже. Всем здоровья!
Спасибо огромное! Готовила лет 10 назад такой квас. Пили с удовольствием. Потом переехали в город, работа без выходных и рецепт забылся. Теперь снова начну делать. СПАСИБО!!!
Дело в том , то что сейчас называют бородинским хлебом не совсем скажем бородинский. А поэтому может получится совсем не то , что вы ожидаете. Удачи вам.
Если добавить в банку с заготовкой кваса немного ржаной муки, примерно 1 ч ложечку без горки то процесс будет идти быстрее и качественнее , мука добавит крепости квасу. Я делаю квас с заварным солодом. А вот квасные дрожжи можно взять со стартера из покупного живого (!) кваса. На дне всегда есть осадок, это и есть то что надо! ❤ Если хлеб подпалить до чуть горелого то в квасе буде хлебная горчинка, не всегда нравится. Хлеб на сухари брать лучше именно ржаной а не ржано- пшеничный, этот иногда дает вязкость квасу. Ну или просто пшеничный, тогда надо свежий и сразу делать сухари. И всё же, когда квас сладкий от него хочется пить) лучше если будет кислинка явная. Ну и с квасом нынче тоже надо быть аккуратнее, при обильном и частом употреблении может изменить кислотность и тогда проблемы с желудкои обеспечены. Все в меру!!!❤❤❤
@@НиколайДанилов-ц6в да чем вас слово качество то смутило , а лучше не всегда качественно как и на оборот. Делайте и пишите так как именно для вас лучше. Добра вам
@@erdfcv252 А вы сами то делали этот квас? Маруся может быть и прелесть. Только вряд ли она делала это о чем мечтает. На этом канале у меня доверия к рецептам нет
Помню делали каждое лето такой квас в трёхлитровом баллоне. Сливали через марлю квас, оставляя немного жидкости, доливали водой с сахаром и подкладывая сверху сухой бородинский хлеб. Когда осадка много на дне собиралось, его половинили. И так всю жару.
Это у вас была закваска "атомного кваса". В эту оставленную жижу добавляли воду, сахар и сухой квас. Очень удобно. Хорошо если есть такая закваска. Есть рецепт приготовления этой закваски и люди готовят ее на лето. Если не делать постоянно квас , она портится. Ещё эта закваска хороша тем, что можно приготовить немного кваса, с литр для одного. человека. Рецепта приготовления закваски атомного кваса у меня нет.С удовольствием бы поделилась.
@@ТамараДашкова-ц9эя и наши знакомые делаем много лет так - для получения закваски, с начала на 3 л. банку , 3 ложки без горки столовые сахара, 3 ложки с горкой небольшой, кваса сухого, немного изюма и 1 чайную ложку сухих дрожжей , и сухарей или ржаных, просто сушёных, или в духовке из хлеба первого сорта- серого, но не погорелого как в видео, долить воды, поставить на солнце, я закрываю салфеткой бумажной, а сверху крышку с дырочками, на солнце квас нагреется и сам будет играть без помешивания. Через 2 дня процедить, в процеженный я добавляю сахар по вкусу, и в холодильник. На дне банки остается закваска ,теперь дрожжи не нужны от слова совсем, сыпем 2л. столовые сахара, 3л. ст. кваса сухого, изюм, вода и сухарики, стоит 2 дня на солнце или в тепле. ВСЕ. И так каждые два дня. Когда процежу квас, лишнюю закваску соседям даю или выливаю под огурцы, перцы - подкормка.
Здравствуйте, Маруся. Как мы соскучились по вашим рецептам, по вашим добрым советам и просто соскучились по вашим позитивным видео... Здоровья вам и успехов, всех благ... ❤❤❤
А потом, то что осталось от процеживания не выкидываем. Квас весь не отцеживаем, оставляем со стакан в банке, кладём в эту жижу немного того хлеба и свежих сухарей и делаем второй заход и так хоть круглый год. Главное заквасочку не выкинуть, а то с начала придётся начинать.
Маруся - умница ! Она же объясняет, что дрожжи уже есть в хлебе...услыште её... у меня бабушка точно так делала...я помню...и всё лето был квас на столе...очень простой рецепт и главное - безвредный и вкусный, "надо только правильно приготовить" ! Всем здоровья, а Марусе удачи всегда и везде.
Хлеб не обязательно доводить до черноты, не у всех выдержит поджелудочная, изжога после горелого хлеба,хоть и проходит брожение. Подсушивать и поджаривать надо умеренно!!!
У нас раньше мама делала из пшеничных отрубей, разводила водой не сильно жидко, чтобы получились круглые булки и пекла их в русской печи и делала из них квас, делала закваску, квас получался очень ядрёный, отпускали в погреб холодный, делали сразу много, квас я давно такой не пила, просто вкуснятина! Хлебный квас очень вкусный!
Вот такой квас мне давно хотелось приготовить, делала с цикорием, но хлебный самый лучший, пусть не так быстро его можно пить, зато он настоящий. Спасибо за рецепт!
@@АнисаСафиуллина-м4щ попробуйте сделать из ржаной муки. Сахар не нужен. Закваска готовится из муки за сутки, квас из муки ещё сутки. В квас на этапе готовки можете добавить и сухари к муке, а можете не добавлять. В этом рецепте женщина показала полную ерунду и бред. Она не понимает, что такое квас.
Уж поверьте! Я делала квашеную капусту по Марусиному рецепту, получается настоящая , едреная) И без излишеств👍 Так-что и квас завтра поставлю😊 Благодарю за рецепт🙏💖
Такой квас ещё называют "вечный".Перебродивший хлеб,часть его, отделяю,кладу в чистую банку,засыпаю три столовые ложки сахара,доливаю холодной водой и на три дня,может четыре,зависит от температуры воздуха.И,самое главное,закваску,когда уже надоест пить,складываем в полулитровую баночку и...хранить в холодильнике можно аж до следующей весенней окрошки и делиться ею (закваской) с соседями. Приятного аппетита!
Забыла,в вечный квас,при заправке новой банки для брожения,добавить две хорошие краюхи ржаного хлеба. Хлеб никогда не подпаливаю,не люблю вкус горелого.
В первую очередь спасибо Марусе за рецепт кваса, а также всем, кто поделился своими советами. Всем мира и благополучия! Завтра куплю хлебушек и приготовлю квас😊
Настоящий квас хлебный делают в деревне и то сейчас уже не все умеют.Нужна ,,гуща,, это закваска такая ,ржаная мука ее заваривают кипятком.Так делали квас у нас в Липецкой области.Мне 60+ пробовала ,но такой как у мамы не получился.
@@светланаК-д5э да я писала в другом видео , очень хорошо получается , только долго , ну зато без дрожжей , хлеб и сахар но я немного изюма положила , я уже несколько раз сделала
@@Герань-с3ц молочнокислые бактерии образуются при сбраживании ( ферментации) при помощью сахара. Сухари здесь для вкусового эффекта. Они придают типичный вкус кваса. Есть же и другие вкусные полезные ферментированные напитки, которые можно делать и без хлеба, например со свеклой. Вода, сахар, кусочки свеклы. Желудочно-кишечный тракт очищает и полезно! Главное, чтобы в тепле перебродило.
Мы уже пьем квас по рецепту Маруси. Правда не по этому, а по предыдущему рецепту, на ржаной муке сделала закваску для кваса. Правда, добавила столовую ложку хлебной закваски (бездрожжевой), на которой хлеб постоянно пеку. Вместо сахара мёд использую. Очень вкусный квас! Сейчас стоит кастрюоя на 8 л, а завтра увеличу на 15 л. Спасибо, Маруся за рецепты.
Делаю из цикория, сахара, и совсем немного дрожжей очень вкусный, тоже похож на тот, что продавали из бочки. Раньше тоже только из сухарей, а сейчас вот так делаю, а вообще на лето у меня чайный гриб хорошо идёт. Зимой молочный гриб, из него делаю айран, а летом больше лимонад из чайного грибочка❤всем крепкого здоровья.
Такой квас делаю всегда, очень хороший, резкий получается а что сахару много хотите покислее, положите меньше сахара и все будет ок! Спасибо за хороший рецепт, Маруся! Народ! Пользуйтесь, дёшево и сердито...
Делаю так же точно, но кому интересно - еще добавляю 1ч ложку шиповник растворимый и две ч ложки цикорий развожу все с сахаром в горячей воде и в банку с квасом и пользы больше и вкус и цвет😊 а когда сливаю , то в готовый кладу штук 5-6 изюмин, это обязательно, они дают газики, квас получается чудесный, газированный. Пьем все лето, это конечно уникальный напиток, с ним в наш организм попадают ферменты, необходимые для пищеварения, если летом пить квас а зимой квашеную капусту ЕСТЬ, то кишечник и поджелудочная скажут нам спасибо. Раньше квас пили бочками и капусту ЕЛИ тоже , не было никаких панкреатитов😊 Квас много народа спас. Всем здоровья
Спасибо огромное, да такой очень полезный квас❤❤❤ раньше пиво пили с квасом и попердывали басом😂😂😂
Спасибо, огромное....А скажите пожалуйста,а потом это хлеб выбрасываем ...или на нём же можно продолжать дальше ставить квас
Сливаем весь готовый квас, выгребаем половину хлеба, а в банку добавляем 5-6 кусочков новых сухарей, / сахар, цикорий, шиповник / разводим в кружке сильно теплой воды и выливаем в балон , все перемешиваем накрывает марлей с дырочками, чтоб газы выходили, по возможности размешивает иногда, чтоб пузыри выходили. Процесс пойдет мощно. Каждые сутки, новая банка. Не успеваем пить. Удачи
На трехлитровую банку сколько сахара, я никак неприспособлюсь... То сладок то кислит
А у меня ничего не получилось. Хлеб растворился в взвесь, какие то три слоя получилось, один из них беловатый, и нет прозрачности
Такой квас делали наши бабушки и делаю я . Пью и ностальгирую. Спасибо Вам Маруся за все Ваши советы и рецепты. 🙏🙏🙏🏡🏡🏡🏡⚘
Благодарю, Мария, за чудесный напиток! Квас получился очень вкусный. Я нашла тот самый рецепт! Раньше его делала моя бабуля, но никто не знал как. А теперь научилась и я.
Моя мамочка так точно делала всегда
Изумительный был квас
Просто и доступно!!!
Спасибо,Машенька!!!!!!! Вы такая хозяечка классная!!!!! Всё горит в руках,умница,красавица,Самая Настоящая Русская Женщина. Мира,добра Вам и счастья!!!❤❤❤❤❤❤❤
Напомнили "Покровские ворота" - Это у тебя всё в руках горит, а у него всё ладится :-)
Это народная Русская поговорка!!! В руках всё горит,значит быстро всё делает!!!!!! Читайте русские книги,смотрите наши фильмы и язвы все заживут. Спаси Вас,Господи!!!
МАРУСЯ ВЫ ПРОСТО ШЕДЕВРАЛЬНО ВСЕ ОБЬЯСНИЛИ И ПОКАЗАЛИ! ОГРОМНОЕ СПАСИБО И УСПЕХОВ ВАМ!
Так квас моя бабушка делала. И мы его обожали. Завтра попробую сделать. Спасибо.
Благодарю, сделала Чудо!!! Дай Бог здоровья за самый лучший рецепт!!!
Молодец, Маруся. Без лишнего бла-бла-бла.
Спасибо, Маруся
Ага, только не забродило без дрожжей, увы... 😢
Спасибо Марусенька. Здоровья Вам.
Маруся-Вы прелесть , люблю смотреть Вас , слушать, учиться . Всех Вам благ!!!! Жду с нетерпением новых встреч с Вами!
Марусенька, спасибо Вам за рецепт. Ваши видео приятно смотреть. Всего Вам самого доброго!
Наконец то увидела отличный , простой, бездрожжевой рецепт кваса ! Сделаю! СПАСИБО!!!
Как же бездрожжевой? В хлебе же дрожжи
❤❤Я дрожжи добавляю только в начале, для закваски. Потом не надо уже будет добавлять никогда.
@@АляРодная-э1ц Пожалуйста, напишите сколько Вы дрожжей добавляете и на сколько водички. Пожалуйста.
@@ЛюдмилаЗемлина пол чайной ложке дрожжей на трех литровую банку.
@@ЛюдмилаЗемлина 1/2ч.л на 3л банку
Спасибо Вам, дорогая Маруся, за великолепный рецепт и красивую подачу приготовления!
Марусенька, я Вас обожаю. Вы такая чистая красивая женщина во всех отношениях. Спасибо большое за всё рецепты, которые выкладываете на ютубе.
Температура в духовке какая?
@@ВераКуц-щ2ю У кого?
@@ВераКуц-щ2юу вас точно подгорает, убавьте!
Марусенька,от всей души.благодарю вас за рецепты и хочется вас видеть еще краше.Платочек и передник одинаковошо цвета.Очень мудрая и работяшая женшина
Маруся,извините,может я написала лишнее.Но я люблю ваши мудрые советы и рецепты.Вы очень хороший человек.
Я люблю квас, поэтому ведро сразу делаю. Прокипятил и пока вода горячая, сыплю и болтаю 10 ложек сахара и немного чёрного хлеба для цвета, потом когда вода остыла, кидаю ещё несколько кусков чёрного хлеба и чайную ложку сухих хлебопекарных дрожжей, типа Pakmaya, размешиваю прям в ведре их. Могу ещё немного по другому делать, но это самый простой вариант. Дня 3- 4 примерно ведро постоит, на кислоту пробую и процеживаю, разливаю в бутылки и в каждую бутылку немного сахара, взбалтываю и оставляю в комнате пока газов немного наберётся а потом можно в холодильник если летом.
С детства пью такой квас, люблю не особо сладкий, чисто чтоб играл, сахар кидаю. Потом и окрошка вкусная с таким квасом тоже.
Всем здоровья!
Спасибо огромное! Готовила лет 10 назад такой квас. Пили с удовольствием. Потом переехали в город, работа без выходных и рецепт забылся. Теперь снова начну делать. СПАСИБО!!!
Пошла за бородинским хлебом.Спасибо Маруся,вдохновили на квас.❤❤❤
Дело в том , то что сейчас называют бородинским хлебом не совсем скажем бородинский. А поэтому может получится совсем не то , что вы ожидаете. Удачи вам.
Квас моего детства! Спасибо , что рассказали коротко и ясно. Обязательно сделаю.
Если добавить в банку с заготовкой кваса немного ржаной муки, примерно 1 ч ложечку без горки то процесс будет идти быстрее и качественнее , мука добавит крепости квасу. Я делаю квас с заварным солодом. А вот квасные дрожжи можно взять со стартера из покупного живого (!) кваса. На дне всегда есть осадок, это и есть то что надо! ❤ Если хлеб подпалить до чуть горелого то в квасе буде хлебная горчинка, не всегда нравится. Хлеб на сухари брать лучше именно ржаной а не ржано- пшеничный, этот иногда дает вязкость квасу. Ну или просто пшеничный, тогда надо свежий и сразу делать сухари. И всё же, когда квас сладкий от него хочется пить) лучше если будет кислинка явная. Ну и с квасом нынче тоже надо быть аккуратнее, при обильном и частом употреблении может изменить кислотность и тогда проблемы с желудкои обеспечены. Все в меру!!!❤❤❤
Что Вас так на иностранщину манит,,качественно ‘’!
А по русски звучит ,,лучше !
Заметьте,короче,
Роднее!
@@НиколайДанилов-ц6в да чем вас слово качество то смутило , а лучше не всегда качественно как и на оборот. Делайте и пишите так как именно для вас лучше. Добра вам
А что в "качественно" иностранного? @@НиколайДанилов-ц6в
При хорошем здоровом желудке никакая кислотность не изменится - не переживайте.
@@НиколайДанилов-ц6в "по-русски" тогда уж... 😅
Это лучший,из всех предложенных рецептов.. огромное спасибо.
Маруся, вы просто чудо и находка. Давно мечтала сделать такой квас и на тебе, прям рецепт на блюдечке. Обожаю вас с вашими рецептами
Будьте здоровы.
@@erdfcv252 А вы сами то делали этот квас? Маруся может быть и прелесть. Только вряд ли она делала это о чем мечтает. На этом канале у меня доверия к рецептам нет
@@erdfcv252 не получается без дрожжей, почитайте и другие комментарии, увы... 😞
Спасибо Марусичка будем готовить ты всегда приятный
Маруся вы супер.!!!!
Спасибо за квас.
Помню делали каждое лето такой квас в трёхлитровом баллоне. Сливали через марлю квас, оставляя немного жидкости, доливали водой с сахаром и подкладывая сверху сухой бородинский хлеб. Когда осадка много на дне собиралось, его половинили. И так всю жару.
Это у вас была закваска "атомного кваса". В эту оставленную жижу добавляли воду, сахар и сухой квас. Очень удобно. Хорошо если есть такая закваска. Есть рецепт приготовления этой закваски и люди готовят ее на лето. Если не делать постоянно квас , она портится. Ещё эта закваска хороша тем, что можно приготовить немного кваса, с литр для одного. человека. Рецепта приготовления закваски атомного кваса у меня нет.С удовольствием бы поделилась.
@@ТамараДашкова-ц9эя и наши знакомые делаем много лет так - для получения закваски, с начала на 3 л. банку , 3 ложки без горки столовые сахара, 3 ложки с горкой небольшой, кваса сухого, немного изюма и 1 чайную ложку сухих дрожжей , и сухарей или ржаных, просто сушёных, или в духовке из хлеба первого сорта- серого, но не погорелого как в видео, долить воды, поставить на солнце, я закрываю салфеткой бумажной, а сверху крышку с дырочками, на солнце квас нагреется и сам будет играть без помешивания. Через 2 дня процедить, в процеженный я добавляю сахар по вкусу, и в холодильник. На дне банки остается закваска ,теперь дрожжи не нужны от слова совсем, сыпем 2л. столовые сахара, 3л. ст. кваса сухого, изюм, вода и сухарики, стоит 2 дня на солнце или в тепле. ВСЕ. И так каждые два дня. Когда процежу квас, лишнюю закваску соседям даю или выливаю под огурцы, перцы - подкормка.
Мой дядя добавлял изюм, называл атомный квас😂
За@@ТамараДашкова-ц9э
Замечательный рецепт без заморочек Моя мама делала такой квас Я вспомнила этот рецепт Спасибо Вам😊
Здравствуйте, Маруся. Как мы соскучились по вашим рецептам, по вашим добрым советам и просто соскучились по вашим позитивным видео... Здоровья вам и успехов, всех благ... ❤❤❤
Благодарю за простой и вкусный рецепт. Всех БЛАГ💙💙💚
Дякую славній господині . Всі її рецепти прекрасні .
А потом, то что осталось от процеживания не выкидываем. Квас весь не отцеживаем, оставляем со стакан в банке, кладём в эту жижу немного того хлеба и свежих сухарей и делаем второй заход и так хоть круглый год. Главное заквасочку не выкинуть, а то с начала придётся начинать.
привет на сколько дней стоит квас так же два дня или с утра до вечера
А, как эту закваску хранить, в холодильнике?
@@Mira7182 + ложка сахара и ложка сухого квасного концентрата ,если есть.
Моя. Мама тоже так делала
Спасибо Маруся, вы как всегда нас выручаете полезными рецептами, крепкого вам здоровья.
Дай Аллах вам крепкого здоровья благополучия изобилия любви потенциала энэргии радости счастья вечного аминь Яррсбиль Алямин спасибо
Супер,Спасибо❤❤❤❤❤,милая,чудесная женщина!!!Желаю всего самого лучшего 😘😘😘
Вы первая ,кто выложил такой рецепт без дрожжей,бо́ьшая благодарность
В интернете есть. Я недавно видела и читала. Не запоминала, так как там много сахара.
@@ЕленаЮсупова-з9зА чтт плохого в дрожжах?
Маруся - умница ! Она же объясняет, что дрожжи уже есть в хлебе...услыште её... у меня бабушка точно так делала...я помню...и всё лето был квас на столе...очень простой рецепт и главное - безвредный и вкусный, "надо только правильно приготовить" ! Всем здоровья, а Марусе удачи всегда и везде.
дрожжи в хлебе 😄
@@ТамараДашкова-ц9э много сахара для брожения - его потом почти не остается.
Хлеб не обязательно доводить до черноты, не у всех выдержит поджелудочная, изжога после горелого хлеба,хоть и проходит брожение. Подсушивать и поджаривать надо умеренно!!!
У меня только от вида горелого хлеба всё желание кваса отбило
Квас из угля 😅😅😅😅
Ржу не могу 😅👌
Марусенька, здравствуйте дорогая! Как я рада Вас слышать и видеть! Спасибо! За рецепт!!
Марусенька, замечательный рецепт кваса, спасибо тебе большое, обязательно приготовлю!!!!!👍👍👍❤️👏
У нас раньше мама делала из пшеничных отрубей, разводила водой не сильно жидко, чтобы получились круглые булки и пекла их в русской печи и делала из них квас, делала закваску, квас получался очень ядрёный, отпускали в погреб холодный, делали сразу много, квас я давно такой не пила, просто вкуснятина! Хлебный квас очень вкусный!
Я тоже люблю тоже из бородинского хлеба.🙋♀️💖🌞💝👍
Вот такой квас мне давно хотелось приготовить, делала с цикорием, но хлебный самый лучший, пусть не так быстро его можно пить, зато он настоящий. Спасибо за рецепт!
Поздравляю,с днём медика!!!!🎉здоровья,благополучия, успехов в вашей нелегкой,тяжёлой, роботе!!!спосибо за все...❤❤❤❤❤
Ух ты, это самый простой рецепт, даже я справлюсь, обязательно сделаю, спасибо огромное!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Не стоит,я сделала по этому рецепту не о чем
@@АнисаСафиуллина-м4щ попробуйте сделать из ржаной муки. Сахар не нужен. Закваска готовится из муки за сутки, квас из муки ещё сутки. В квас на этапе готовки можете добавить и сухари к муке, а можете не добавлять.
В этом рецепте женщина показала полную ерунду и бред. Она не понимает, что такое квас.
Все чётко, конкретно, и ясно. Спасибо Маруся, Вы умничка!!!!!!
Эта женщина вызывает доверие ) Похоже знает, что делает.
Спасибо, нужно будет попробовать )
Уж поверьте! Я делала квашеную капусту по Марусиному рецепту, получается настоящая , едреная) И без излишеств👍 Так-что и квас завтра поставлю😊 Благодарю за рецепт🙏💖
Дорогая Маруся,благодарю за рецепт!!!
Маруся, вы супер! Спасибо за рецепт кваса
Моя любимая свекровь, Царствие Небесного, добавляла сухой хмель, немножко 👍🙏😋
а где его взять?
В аптеке
Спасибо! Квас, супер!🙏👍🌹❤👍👍👍👍
Спасибо за рецепт. Всех с праздником вознесения.❤
Спасибо,Маруся попробую сделать по вашему рецепту 🏵️
Такой квас ещё называют "вечный".Перебродивший хлеб,часть его, отделяю,кладу в чистую банку,засыпаю три столовые ложки сахара,доливаю холодной водой и на три дня,может четыре,зависит от температуры воздуха.И,самое главное,закваску,когда уже надоест пить,складываем в полулитровую баночку и...хранить в холодильнике можно аж до следующей весенней окрошки и делиться ею (закваской) с соседями.
Приятного аппетита!
Забыла,в вечный квас,при заправке новой банки для брожения,добавить две хорошие краюхи ржаного хлеба.
Хлеб никогда не подпаливаю,не люблю вкус горелого.
@@Чайка-я3к вот и Я думаю кому горечь нравится?
@@Чайка-я3к горелость для цвета. не нравится вкус - долго не держите, вытаскивайте
@@Чайка-я3к
А я добавлю, что когда закваска станет "сильной" - можно добавлять любой хлеб, а не только ржаной. Она всё заквасит в чудесный квас.
В первую очередь спасибо Марусе за рецепт кваса, а также всем, кто поделился своими советами. Всем мира и благополучия! Завтра куплю хлебушек и приготовлю квас😊
Спасибо,Маруся,сделала. Но сверху добавляла для брожения изюм. Очень вкусный квас ,когда холодный. Всем мира и добра)❤
Настоящий хлебный квас!!!❤ Спасибо! 4:35
Настоящий квас хлебный делают в деревне и то сейчас уже не все умеют.Нужна ,,гуща,, это закваска такая ,ржаная мука ее заваривают кипятком.Так делали квас у нас в Липецкой области.Мне 60+ пробовала ,но такой как у мамы не получился.
Маруся Благодарю!!! Помню в детстве мама готовила окрошку на хлебном квасе ВКУСНОТИЩА!!!! 😊❤❤❤
БЛАГОДАРЮ МИЛАЯ ! ТОЛЬКО СЕГОДНЯ С ПОДРУГОЙ ПОГОВОРИЛИ КАК ДЕЛАТЬ КВАС И ВОТ ГОСПОДЬ УСЛЫШАЛ НАШ ВОПРОС И ПОСЛАЛ НАМ ВАМ В ПОМОЩЬ !
И тебя совесть не мучить?
❤❤❤❤❤❤❤💥💥💥💪💪💪🔥🔥🔥👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤗
Наверное не очень 😔 мучит! Не пойму, зачем хлеб сушить до чёрной корочки , а вкус горелого...?😮
Святая простота!)
Это YT вас подслушивает)
Машенька , огромное вам спасибо за этот отменный рецепт домашнего кваса !!! Мира и добра вашей семье! ❤❤❤
Машенька, благодарю! Улетает рецептик в мою копилочку!!!❤❤❤
Я очень люблю квас, но я хочу всех поздравить с праздником ‘ВОЗНЕСЕНИЯ’ сегодня 13 июня, слава Богу 👍👍🙏🙏🙏🙏🙏
Ага. Скоро все вознесёмся. Ну или почти все. Праздник у неё
Спасибо большое за поздравление с Праздником Вознесения ❤
С Праздником!
С Праздником!
а бога нет, вас обманули!
Всегда хотела такой рецепт , огромное вам спасибо , попробую сделать и напишу результат
Пжл напишите результат.понравился или нет
У Вас что-то получилось?
@@светланаК-д5э да я писала в другом видео , очень хорошо получается , только долго , ну зато без дрожжей , хлеб и сахар но я немного изюма положила , я уже несколько раз сделала
@@elladatashiyants4537 спасибо,но у меня не получилось.
@@светланаК-д5э не торопитесь , его я готовлю полторы недели
Спасибо, большое, Вам - Марусенька! За Ваш рецепт приготовления, кваса! Лайк! ❤❤❤
Спасибо🙏💕 Как раз очень к лету пригодится❤❤❤
Маруся, здоровья Вам и благополучия❤
Спасибо большое! Уже заквашиваю капусту по Вашему рецепту, теперь квасок поставлю.
Самый настоящий квас!! На молочнокислых бактериях!! 100%- ней продукт здоровья!!😊 спасибо!!
Извините,а молочнокислые бактерии из сухарей?то есть ,они полезные. Не разбираюсь в этом.Спасибо!
@@Герань-с3ц молочнокислые бактерии образуются при сбраживании ( ферментации) при помощью сахара. Сухари здесь для вкусового эффекта. Они придают типичный вкус кваса. Есть же и другие вкусные полезные ферментированные напитки, которые можно делать и без хлеба, например со свеклой. Вода, сахар, кусочки свеклы. Желудочно-кишечный тракт очищает и полезно! Главное, чтобы в тепле перебродило.
@@wedara7543 спасибо большое!
низкий вам поклон а то мы совсем уж забыли о квасе, моя бабушка всегда летом делала.
"Вас" пишется с большой буквы.
@@ИспанецДасилва Не умничаем и пишем только по теме кваса. Учить идите в школу
@@elzaallas5588 что?
извините я жил Казахстане и окончил всего 9 классов, да и какая школа была в 90х....
Мы уже пьем квас по рецепту Маруси. Правда не по этому, а по предыдущему рецепту, на ржаной муке сделала закваску для кваса. Правда, добавила столовую ложку хлебной закваски (бездрожжевой), на которой хлеб постоянно пеку. Вместо сахара мёд использую. Очень вкусный квас! Сейчас стоит кастрюоя на 8 л, а завтра увеличу на 15 л. Спасибо, Маруся за рецепты.
❤молодец, Маруся
Приветствую!
Матушка моя славилась так квасом летом и морсами брусничными зимой.
Благодарю, Маруся!
Возрождаю!
Еще ставлю овсяный квас.
Из березового сока с добавлением Лидского кваса , лимонки и сахара получается вкусняшка на лето , особенно если охладить .
Спасибо! И приятно с вами познакомиться :) 😊
Здравствуйте, очень хороший, настоящий квас. Благодарю за рецепт и репост.
Спасибо Вам большое, Вы замечательная и прекрасная женщина🎉🎉🎉
Спасибо, милая женщина, за рецепт.
Добрый день. Сделала квас по вашему рецепту , очень вкусно , спасибо. 😘
Маша, спасибо тебе огромное!!!
Марусенька, спасибо Вам большое за рецепт. Помогай Боже
не выдержала и подписалась. в прошлый раз очень понравился рецепт квашеной капусты. надеюсь что и все ваши рецепты такие же простые и хорошие
О и мне тоже понравился рецепт приготовления квашеной капусты,это нечто обалденное получилось😊
Делаю из цикория, сахара, и совсем немного дрожжей очень вкусный, тоже похож на тот, что продавали из бочки. Раньше тоже только из сухарей, а сейчас вот так делаю, а вообще на лето у меня чайный гриб хорошо идёт. Зимой молочный гриб, из него делаю айран, а летом больше лимонад из чайного грибочка❤всем крепкого здоровья.
Привет Я давно ищу молочный гриб живу в Казани Кто поделится
Чёт не понравится, пару банок зашло ,потом привкус какой-то опротивел
С цикорием это не квас а г--но
@@ВалентинаКознова-ч4чдуру не гони если не умеешь делать
Чайный гриб дольше готовится, а квас при хорошей закваске каждые 3 дня 5литровая банка готова. И дрожжам в квасе не место.
Очень уважаю Вас, Ваш труд = Ваш канал 👍
Желаю Вам и всем, кого Вы любите, много счастья!
🙏🌷🌷🌷
Маруся, большое спасибо за подробный рецепт, и хлеб на закваске испеку по вашему рецепту. Супер👍👍👍
Благодарю Марюсичка, добрый ты человечек , за прекрасный рецептик .
Всех благ тебе и твоим родным и близким людям.❤❤️🙏💋
Захотелось такого кваса😊. Пока мучной допьем, потом за этот примусь делать❤ Спасибо за рецепт❤
Как делается квас мучной?
У Маруси есть видео, она делала квас из ржаной муки@@zojakoneva1871
Благодарю за рецепт 😊❤- обязательно попробую приготовить, лето в самом разгаре
Привет из Минска. Спасибо за рецепт . Обязательно так сделаю как Вы советуете. Подписалась к Вам
Мать всю жизнь делала хлебный квас,В русской печке запекала ржаной хлеб ,практически до черна. Вкуснее не бывает!!!!!
И я помню когда еще запекали квасцы в русской печи из ржаной муки .. Квас мама делала отменный и еще я любила те квасцы жевать . Вкус нравился 😊.
И без дрожжей?
@@userOFF_NET вы знаете она делала закваску на картошке,да только я забыла как(((
Спасибо за все тонкости вашего рецепта!
Попробую сделать такой квас...
Спасибо большое за рецепт, помню в детстве родители делали квас. Буду делать именно так.
Спасибо. Из вашего рилза как раз и нашла себе рецепт кваса как у бабушки: сухарики от Золушки))), сахар и вода!!!!
Маруся Вы -- Ангел,Вы -- Прелесть! Бегу делать!
Большое спасибо. Спасибо !
Спасибо Марусенька,обязательно приготовлю по вашему рецепту
Маруся, спасибо огромное, я очень долго искал рецепт без изюма и наконецто нашел!
Спасибо , дорогая Маруся
Такой квас делаю всегда, очень хороший, резкий получается а что сахару много хотите покислее, положите меньше сахара и все будет ок! Спасибо за хороший рецепт, Маруся!
Народ! Пользуйтесь, дёшево и сердито...
Спасибо за рецепт!!! Обязательно сделаю!!!👍👍👍🔥🔥🔥
Спасибо давно искала этот рецепт.❤❤👍👍👍👍
Сразу видно хорошая хозяюшка!
Благодарю вас за рецепт давно его искала как в детстве
Спасибо за рецепт!Квас хлебный действительно очень вкусный!
Попробуем, оценим насколько он вкусный. Спасибо за рецепт