자연음식 산들바람의 북어무침

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  • Опубліковано 24 вер 2024
  • 통채로 되어있는 북어를 구입하여 배반개로 배즙을 갈아
    하루정도 재웠다가 요리를 하면 배물이 베어 북어가
    부들부들하여 이빨이 좋지 않은 분이나 나이드신 분도
    맛있게 드실수있도록 발효액이나 조청으로 간단하게 조리를
    할수 있는 방법을 안내함

КОМЕНТАРІ • 259

  • @정균숙
    @정균숙 6 місяців тому +7

    어쩜 옳은 말씀만 하시는지 저도 많이
    배우고있습니다. 그 정성에 감동입니다.

  • @김정희-v7q7o
    @김정희-v7q7o 3 роки тому +47

    이제서야 음식다운 음식을 배워가네요 정말감사합니다
    다른 반찬도 부탁드립니다

  • @지키자-t7p
    @지키자-t7p 3 роки тому +34

    자연과 정성. 제대로 된
    재료로 최고의 유익한 음식을 만드시는군요
    맛 없고 몹에 좋지 않으
    면 그야말로 간첩...
    엣 엄마들 맛...
    먹고 싶어요.

  • @최귀연-p2e
    @최귀연-p2e 5 місяців тому +4

    배가 없어서 내일 사와야겠 습니다...고귀한 음식 감사 합니다. 건강하시고 행복한 날들 되시길...♡♡♡

  • @이샛별-f5n
    @이샛별-f5n 2 роки тому +84

    정말 보석 같은 분 이십니다 진실하게 하나하나 상세히 설명을 잘 해주시니 감사합니다
    더 많은 칭찬을 하고 싶네요~^^~♡

    • @진정순-t4n
      @진정순-t4n 2 роки тому +18

      정말 음식을 정직 진실되고 가족들 먹는처럼 하시는것타요~~

    • @이후불-u2r
      @이후불-u2r 2 роки тому +5

      감사합니다. 도움이 많이됐어요

    • @수산나-h5b
      @수산나-h5b 2 роки тому +3

      선생님가개가어디에있나요?오늘처음유투부를보았어요북어채무침

    • @박동자-k5w
      @박동자-k5w 2 роки тому +2

      음식은성의가들어가야맛이나듯정말사장님은부지런하시고자연그데로깊은맛이나도록재료를사용하네요정말존경스럽네요가까우면어서가서먹어보고싶네요

    • @곽상욱-g3l
      @곽상욱-g3l 2 роки тому +1

      @@진정순-t4n 4ㄱ4ㄱ4ㅍㅂㄱㅂㅂㅂㅂㅂㅂㄱㅂㅍㄱㅂ7ㅂㄱ

  • @김소연-r4c
    @김소연-r4c Рік тому +21

    진짜
    요리에진심이신분
    매번
    대단하다느낍니다
    부산사는데
    산들바람가서
    꼭선생님음식
    먹어러갈꺼예요

    • @livelovelaughbless
      @livelovelaughbless Рік тому

      그러게요, 정말 많이 배웁니다.

    • @leefritz9436
      @leefritz9436 Рік тому

      이것이한국요리다. 존경하는 요리선생님!

    • @조운6
      @조운6 8 місяців тому

      😊😊

  • @미란이-x2x
    @미란이-x2x 2 роки тому +14

    산들바람
    주방장님!
    진실한음식
    감사드립니다~♡
    꾸밈없는반찬
    감사드립니다
    알타리소금에
    안절이고
    그냥담았더니
    아작아작하네요
    감사드립니다

  • @공경-x8b
    @공경-x8b 2 роки тому +11

    북어채무침 덕분에 아주 성공했어요
    고맙습니다 번창하실겁니다

  • @공경-x8b
    @공경-x8b 2 роки тому +9

    참으로 수고스러이 살아내신 진짜 온 몸으로 터득하신 비법을 일려주시는 귀중한 님
    따듯이 안아드리고 싶습니다

  • @히경-u7g
    @히경-u7g 2 роки тому +24

    산들바람 선생님 우연히 총각김치 영상을 접하게되어 계속보았는데요 진정성있는 자세한 설명과 선생님의 오랜경험에의한 좋은 방법이 아주 잘 받아지네요 오늘 북어 무침도 잘 배웠고요 밥상차릴때 큰그릇에서 참기름 통깨 사용법도 참 잘배웠습니다 좋은 영상감사합니다 건강하세요 ~♡

  • @김종수-w8c7s
    @김종수-w8c7s 3 роки тому +69

    배즙을 넣는것이 정말 한수이내요 잘배우고 너무 감사합니다 ~~

    • @임영순-v8s
      @임영순-v8s 2 роки тому +6

      정말정말~^^맛나게써요
      무침해보구시퍼는데~~
      지헤 고맙습니다

  • @KimCookTV
    @KimCookTV 3 роки тому +27

    양산 통도사~북어는 찟어서 쓰는게 좋아요♡♡정말 좋은 음식이네요♡♡배우고 갑니다♡♡감사합니다♡♡

    • @유옥희-y4y
      @유옥희-y4y 3 роки тому +3

      더덕효소를 어떻게
      만듭니까
      좀가르켜주세요

    • @김춘임-i2r
      @김춘임-i2r 2 роки тому

      넘 맛있겠네요 ㅎ 잘 배웠습니다 감사 합니다

    • @김춘임-i2r
      @김춘임-i2r 2 роки тому

      맛있는 밑반찬 잘배웠습니다 감사 합니다 ㅎ

  • @이수민-f3u9t
    @이수민-f3u9t 6 місяців тому +2

    고맙습니다
    음식을
    정성스럽게하십니다
    훌륭하십니다

  • @유금순-b6j
    @유금순-b6j 11 місяців тому +2

    선생님은 정말 진심이 담긴 설명을 해주셔서 믿음이 가녜요 북어 뭇임 잘배웠어요❤😅

  • @김진숙-b7c3g
    @김진숙-b7c3g 3 роки тому +11

    감사합니다 ~~ 많은것 배우고 계속
    배우겠습니다. ~~♡

  • @yongbarron1136
    @yongbarron1136 3 роки тому +12

    정말 맛있겠어요. 저두 한번 만들어야 겠어요. 간사합니다.

  • @이두례-y8s
    @이두례-y8s 3 роки тому +19

    감사합니다~ 🙏 잘배웠습니다

  • @저는아젤리아
    @저는아젤리아 2 роки тому +7

    저는예
    제주도살아요
    산들바람찾아
    가려고
    했어는데요^^
    코로나
    신종프러스로
    여행을
    못가네요^^♡
    북어채무치먹고
    싶어요

  • @이영숙-q2d6d
    @이영숙-q2d6d 2 роки тому +12

    너무 많이 배우고 갑니다 고맙습니다

  • @zisookkang1008
    @zisookkang1008 2 роки тому +6

    강의영상 고맙습니다
    통도사 가고싶네요ㆍ선생님 밥상 기대되고 꼭 뵙고 싶습니다ㆍ며칠전부터 열심히 보고 있습니다.
    구독도 누르고요ㆍ

  • @임연화-f8s
    @임연화-f8s 2 роки тому +20

    장인님의 강의 넘넘 감사합니다
    14일동안 자가 격리 중이라
    우울증 오기 직전인데
    강의 정말 유익하게 배웠습니다
    오늘 꼭 해 볼께요

  • @루디아지원사격
    @루디아지원사격 2 роки тому +8

    정말 착한 요리사세요 요리사들은 모두착하시지만 ㅎㅎ 먹는사람의 건강을 먼저 생각하는 착한요리사 존경스럽습니다

  • @조수복-f6b
    @조수복-f6b 2 роки тому +5

    저는
    이채널 , 처음접했어요.
    건강에 유익한 요리,
    잘 배웠습니다.
    더덕발효액과,맛간장
    만드는 법도
    올려주실 수 있으실까요?
    구독ㅡ좋아요,꾹ᆢᆢ😄

  • @만석꾼-b9w
    @만석꾼-b9w 2 роки тому +10

    발효액만드시는것
    가르쳐주신다니
    너무감사드립니다~~

    • @김정희-u4c5f
      @김정희-u4c5f Рік тому

      요리사선생님 상세하게 잘가르처 주셨어감사합니다😂❤

  • @류계숙-p8v
    @류계숙-p8v 2 роки тому +44

    선생님!!
    요리에 관심이 있어 다양한 요리 강습을 보아 왔는데 이제야 제가 원하는 자연의 식재료를 사용하시는 선생님의 요리를 접하게 되었네요
    사찰음식 같아요
    늘 건강하시고 정성과 지혜가 담긴 다양한 요리 가르쳐주세요
    감사드립니다~~♥♥

    • @홍정자-p2e
      @홍정자-p2e 2 роки тому +1

      즡ㅋㄱㆍ디ㄹㅎ뜨ㅠ드ㄴㄷㅋ
      ㄸ7

    • @김미자-y6u
      @김미자-y6u 2 роки тому

      @@홍정자-p2e 이건뭐예요

  • @지키자-t7p
    @지키자-t7p 3 роки тому +38

    정말 정직하신 선생님 ~
    요즘엔 거의 모두가 인공적인 양념과 음식에 익숙해 있는데, 정성 만점...장수는 필수...

    • @민들레-h5t
      @민들레-h5t 2 роки тому +9

      예 정말 정직하신분 이십니다

  • @어울림-t5g
    @어울림-t5g 3 роки тому +24

    자주보니까 방장님 저력이
    나타납니다~~
    저도인생 조금은 알지만
    고수입니다 감사해요

  • @연꽃-w9q
    @연꽃-w9q Рік тому +4

    요리하신분 방송많이보는데 선생님요리사랑은
    삶이요리연구하시며
    건강한음식과배려하는
    마음을따라할수없을것같네요
    존경스럽읍니다
    늘건강하세요

  • @김양순-p9l
    @김양순-p9l 3 роки тому +8

    좋은말씀감사합니다

  • @soonsung5750
    @soonsung5750 2 роки тому +4

    산들바람꼬옥 가고싶네요.잘 배우고갑니다.감사합니다 ~

  • @라일락-e8e5j
    @라일락-e8e5j 2 роки тому +8

    건강식이네요.정말먹고싶어져요.

  • @chayoungpark74
    @chayoungpark74 3 роки тому +6

    감사합니다 잘배위습다

  • @김순선-v4w
    @김순선-v4w 3 роки тому +7

    감사합니다
    레스피데로 한번해서 먹어볼깨요~~♥

  • @김연아-g1q
    @김연아-g1q 2 роки тому +7

    선생님 요리에 진정성이 보입니다
    유트브에 나오는 북어무침 따라해보면
    바로해서 먹으면 괜찮은데 이튼날 먹어보면 별로였거든요 자연의맛 따라해보겠습니다
    구독 좋아요 누릅니다

  • @김무숙-s3r
    @김무숙-s3r 2 роки тому +2

    말씀마다 몸소 체험이 느껴집니다 음식이 저절로 맛이나지 않아요 정성들인만큼
    맛이 나는것 맞아요 선생님

  • @곽은숙-n1i
    @곽은숙-n1i 2 роки тому +4

    배즙이 드러가서 부드럽고 더 맛있겠네요 정보 감사합니다 ^^

  • @MSSeo-ho2rp
    @MSSeo-ho2rp 7 місяців тому

    대단하십니다 감사합니다 좋은 천연요리실력 👍
    모든 식당에도 저렇게 한다면 국민건강 최고 일텐데
    자연 산들바람식당 가고싶습니다👍👍👍🙏

  • @윤무슨말인줄모르겠네
    @윤무슨말인줄모르겠네 11 місяців тому

    영상잘받어요
    정성이담긴 북어부침 잘배웠어요
    감사합니다

  • @홍지혜-f9c
    @홍지혜-f9c 2 роки тому +8

    내년 봄부터 꼭 발효액 올려 주세요 너무 잘 보고 있습니다

  • @정희숙-s3t
    @정희숙-s3t Рік тому

    잘배웠습니다 제생각과같은점이많아서 참좋습니다 고맙습니다 항상 건강하시기를바랍니다~~^^

  • @이명윤-g1l
    @이명윤-g1l Рік тому

    ㅡ 더덕무침 선생님방법으로 하니 정말 맛있었습니다. 아낌없이 요리 알려주시니 정말 감사합니다.

  • @김경애-p9b
    @김경애-p9b 3 роки тому +14

    북어 무침에 배즙 넣는거 몰랐네요 ㆍ더덕 효소가 들어가 풍미를 돋우고 자연의 단맛이 북어의 깊은맛을 돋보이게 하는군요ㆍ참 지혜로우세요ㆍ언제가 찿아가서 만드신 음식들을 꼭 먹어보고 싶네요 ㆍ

  • @차필선-b9o
    @차필선-b9o Рік тому +1

    지혜로운 분 만나서 많은것을 배웁니다

  • @안수남-w3w
    @안수남-w3w Рік тому +1

    선생님 맛있는
    음식 꼭 한번 먹어
    보고 싶어요

  • @서순분-u3n
    @서순분-u3n Рік тому

    오랜만에.진실하시고.참실하신분을뵈었네요
    이새벽에.맛있는음식솜씨보았읍니다
    하나하나가.너무너무맛갈스럽게배웠어요.앞으로종종.가르쳐주세요
    감사합니다.

  • @코스모스-n3u
    @코스모스-n3u 2 роки тому +11

    오!!!배즙 정말 신의한수
    좋은 강의 잘 들었습니다^^

  • @양영구-n6v
    @양영구-n6v 3 роки тому +6

    선생님 수고 많으 싶니다

  • @sunhwakim4075
    @sunhwakim4075 Рік тому +2

    정성스럽게음식을하신모습에감동입니다^^

  • @홍명화-g8r
    @홍명화-g8r Рік тому +10

    파 흰부분.고추장 비싼것(고추가루 마니든것)더덕발효액.조선간장(맛간장)감사합니다

  • @영심이의일상-q8n
    @영심이의일상-q8n 3 роки тому +9

    오늘 종일 선생님 영상만 보고있네요

  • @진여화-v7r
    @진여화-v7r 2 роки тому +4

    넵 참기름 나중에넣는것 배워서요감사합니다

  • @이정학-g5m
    @이정학-g5m Рік тому

    음식할때 자신이 없을때 항상보고 합니다 모든 음식이 정갈합니다 통도사 한번가볼려고요 항상 건강하세요^^

  • @김도도-p2e
    @김도도-p2e Рік тому

    아~이렇게하는구나 너무감사합니다 머위도선생님하신대로어제했는데맛있어요 맛간장덕분이네요 감사드려요

  • @공경-x8b
    @공경-x8b 2 роки тому +8

    북어채 무침 ㆍ 엄청 고민했었는데 성공 여요 ㆍ 고맙습니다

  • @이혜선-s3f
    @이혜선-s3f Рік тому

    정말신선합니다ㅡ건강음식 만들어주셔 감사드립니다**

  • @유숙자-y5y
    @유숙자-y5y 2 роки тому +4

    ㅎㅎ 전 물엿이나 조청은
    같은 것인 줄 알았어요ㆍ
    꿀만 다르다고 알았어요

  • @나는가은-g5e
    @나는가은-g5e Рік тому

    항상 감사드려요~~♥
    내년봄 효소 담그는법 기대할께요~!!
    항상 건강하세요~^^❤

  • @박연석-c6g
    @박연석-c6g Рік тому +1

    산들바람쌤!!!🙇‍♀️반갑습니다.유익한 영상 늘~감사 드리며~🐟채무침 잘~배웠니다.수고 하셨습니다.

    • @박연석-c6g
      @박연석-c6g Рік тому

      조근조근 머리속에 속속 들어가게 잘가~르쳐 주십니다.자연식품 명품 산들바람 쌤!!!.👍🏻쵝오👍🏻

  • @박명순-r6r
    @박명순-r6r 3 дні тому

    참정성이시네요

  • @정두련-z9b
    @정두련-z9b 2 роки тому +10

    참 지혜롭고. 생활에 달인이고 신뢰가 갑니다. 감사합니다

  • @강윤미-q8n
    @강윤미-q8n 2 роки тому +7

    우연히 보고 구독하고 갑니다. ~~

  • @sunnykim2854
    @sunnykim2854 3 роки тому +16

    설명에 재료를
    적어주시면
    준비하는게
    좀 쉬울것 같습니다
    감사합니다

  • @insookchoi4106
    @insookchoi4106 9 місяців тому

    좋은정보 감사합니다
    정주행 합니다❤❤❤

  • @大河内正子-s1j
    @大河内正子-s1j Рік тому

    정말 맛있게 보이네요.
    감사합니다.

  • @박연석-c6g
    @박연석-c6g Рік тому

    쌤!!!쵝오 수고 하셨습니다.꼭~따라쟁이 해 보겠습니다. 건강하세요.

  • @이시우-m9n
    @이시우-m9n Рік тому +1

    팬됐네요 음식하는모습이 넘진실하네요

  • @coloradojaniejang1281
    @coloradojaniejang1281 2 роки тому +7

    선생님 옳은 말씀 하십니다.
    명품백 사지말고 가족의 음식에 투자하세요.
    좀 낭비 해도 되는 부한 분들은 소비도 해야지요..ㅎ

  • @hannahkim3556
    @hannahkim3556 2 роки тому +1

    건강음식 믿음직스럽네요^^ 잘 배우고 갑니다.

    • @노유정-p9q
      @노유정-p9q Рік тому

      여사님 잘배워서 한번해보겠읍니다

  • @최영희-f8o9r
    @최영희-f8o9r 3 роки тому +7

    꿀을 넣으면 맛이 좋아요~~^^

  • @장민식-u8o
    @장민식-u8o 2 роки тому +2

    어떻게던지 알려주실려고
    하는 노력이 눈에보이고
    진실성도 보입니다

  • @김봉회-w8h
    @김봉회-w8h 2 роки тому +3

    우연히 티브이 유튜브로 시청하게 됐는데 너무 잘하셔요 👍

    • @파라다이스-e9s
      @파라다이스-e9s 2 роки тому +1

      집간장 살수잇나요 전화번호 알수잇을까요

  • @김집사-c6j
    @김집사-c6j 2 роки тому +2

    유툽에서 좋은음식 찾느라 애썻는데, 이제야 좋은분 만났네요. 감사합니다...

  • @hsl6320
    @hsl6320 2 роки тому +6

    네 정말 맞는 말씀이십니다
    꼭 그렇게해볼게요

  • @전향희-d4l
    @전향희-d4l 7 місяців тому

    나라의보배. !!김숙희 셰프님. 감사 저~지인들이랑 산들바람가서. 연잎밥먹었어요 부산에서. 자동차. 있는지인이랑~~

  • @영란진-z6d
    @영란진-z6d 2 місяці тому

    감사합니다 잘 배웠습니다

  • @김복남-y5b
    @김복남-y5b 2 роки тому +1

    잘 보고갑니다 감사합니다
    꼭 해볼께여^^

  • @Happday
    @Happday 2 роки тому +1

    좋은정보 감사 합니다~~

  • @박성희-n2n
    @박성희-n2n 3 роки тому +12

    더덕발효액은어떻게만더나요 가르쳐주세요~~~^^

  • @신화유-k1p
    @신화유-k1p 6 місяців тому

    진심,,요리 최고수이십니다!!^^&

  • @암팡이
    @암팡이 2 роки тому +1

    선생님 감사합니다.

  • @suzykim9777
    @suzykim9777 Рік тому

    최고 🎉입니다

  • @공경-x8b
    @공경-x8b 2 роки тому +2

    웬지 제가 이 얘기를 해 드리고 싶어요 ㆍ
    남편님 아드님 따님 모두 님에게 잘하면 잘 할수록 점점 당신들의 살림이 좋아진다고요

  • @Rose-ms5sy
    @Rose-ms5sy 2 роки тому +11

    저도 음식재료를 꽤 까다롭게 선택하는데 저보다
    한수위 십니다 더덕청은 어떻게 담는지 꼭 알려주세요 배즙 넣는것 잘배웠습니다

  • @서유순-k6s
    @서유순-k6s 6 місяців тому

    항상감사합니다

  • @예쁜장미-f9r
    @예쁜장미-f9r Рік тому +2

    산들바람
    알고부터매일보고배우고
    있어요
    선생님옛전에설탕에
    보리수.쇠비름액담은것
    어디에사용해야하는지
    버리기아깝고큰걱정
    이예요
    선생님꼭가르쳐주세요
    늘건강하시고
    존경합니다♡♡♡

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  Рік тому +1

      쇠비름은 간에 좋아 차로 드시면 좋은데,
      쇠비름은 독성이 있어 과하게 드시면 좋지않고
      음식으로는 무침에 첨가해 쓰시면 훌륭한 앙념이 됩니다

  • @민주연-b6q
    @민주연-b6q Рік тому +1

    여사님 맛간장만드는법 을알려주심 고맙셌습니다
    매번보고있어요
    감사합니다

  • @정혜인-s9g
    @정혜인-s9g Рік тому

    진심으로 요리를 해주셔서 많은 도움이돼서 감사드려요
    시간이 오래걸려서 재료준지를 미리해두시고 빠른징햐을 해주심 감사하겠습니다

  • @유동순-m4x
    @유동순-m4x 2 роки тому +17

    발효액도 설탕으로만든거아닌가요

  • @민들레-h5t
    @민들레-h5t 2 роки тому +3

    몸을 살리는건강 요리 이네요 황태채도이런 방법으로 만들면 될까요?

    • @공경-x8b
      @공경-x8b 2 роки тому +1

      황태채가 북어채ㆍ 같은거여요

  • @공경-x8b
    @공경-x8b 2 роки тому +2

    꼭 남편께 자녀분들께 이 얘기를 해 주세요 ㆍ 저희들 지금 국민학교 동창들 만나면 그 엄마한테 못되게 했던 걔네집 얘기 하거든요 ㆍ

  • @안순자-h7j
    @안순자-h7j Рік тому

    정말 좋아요

  • @cloudpark2921
    @cloudpark2921 Рік тому

    감사합니다💕
    선생님👍

  • @조선애-f7e
    @조선애-f7e 3 роки тому +8

    감사히 보고 있어요 사람을 이롭게 하는 음식을 하고계시는 모습이 아름답습니다 ~~ 감사합니다

  • @GS-fj9dj
    @GS-fj9dj 2 роки тому +2

    정말 건강 자연음식입니다.
    어디가면 선생님 만든음식 먹을수 있나요?

  • @황후마마
    @황후마마 2 роки тому +1

    북어요리 묵고 잡네요.사랑합니다 롸잇나우 허경영대통령님 사랑합니다 💜 💕 😘 😍 💛 ❤ 💜 💕 😘 😍 💛 ❤ 💜 💕 😘 😍 💛 ❤ 💜 💕 😘 😍 💛 ❤ 💜 💕 😘 😍 💛 ❤

  • @만석꾼-b9w
    @만석꾼-b9w 2 роки тому +3

    조청이나꿀
    감사합니다~~

  • @bravolife856
    @bravolife856 2 роки тому +5

    자세한 설명 감사합니다~
    너무 맛있겠네요~~^^

  • @공경-x8b
    @공경-x8b 2 роки тому +3

    저희 어릴적 어느 부잣집이 있었어요
    그런데 저는 그집 그애 엄마가 그집 식모인줄 알었어요 ㆍ 어찌나 즈엄마를 무시하고 온갖심부름 다 시키고 무시하고 그 아버지도 아내를 무시하고 거기다 시집안간 고모가 있었는데 그 고모도 못됐고 ㆍ쟤네는 왜 엄마한테 저렇게 못되게 할까 하고 바라봤는데 ㆍ
    그 어머니의 복으로 살었던건지 그 어머니 돌아가시고 나서 ㆍㅉ 그 집은 그 식구들이 거의 거지로 산대요 글쎄
    어머니에게 정성으로 잘 해 드려야 해요
    가족들에게 엄마도 도와주고 인정스럽게 해야 좋은일이 생긴다고요
    저는 어머니 기쁘시라고 공부열심하고 이 남편과도 헤어지면 어머니가 슬프실까봐 살아낸다고 살었어요
    ㅋ 기준은 다르겠지만 지금 가문번창이루고 잘 살고 있어요 ㆍ 제가 부처님 모시듯 하는것도 있지만 가족들이 모두 편들어주고 ㆍ

    • @hkss9973
      @hkss9973 2 роки тому +1

      인간성 못된것들 당연히 벌받겠죠!

  • @공경-x8b
    @공경-x8b 2 роки тому +1

    배를 갈아서 그 물을 짜내어서 거기다 북어채를 넣고나서 양념을 했는데ㆍ 남편이 너무너무 좋대요 살살 녹는다고요

  • @tvsolomonthesonofdavid62
    @tvsolomonthesonofdavid62 2 роки тому +1

    감사합니다