북어채무침. 포슬포슬한 식감과 매콤한 맛의 조화가 정말 꿀맛입니다

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  • Опубліковано 22 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 252

  • @Cookpia
    @Cookpia  3 роки тому +77

    00:00​​​​​​​​​​​​ - 오프닝
    00:54 - 재료소개 및 북어채 손질
    01:48 - 북어채 찬물에 적셔 물기 짜기
    02:48​ - 북어채 밑간해 20분 재우기
    04:42 - 양념장 만들기
    06:11 - 양념장에 식초, 참기름 추가
    06:47 - 청양고추, 쪽파 송송 썰어 넣고 양념장과 버무리기
    07:50 - 소금으로 간 맞추고 통깨 뿌려 완성
    08:45 - 시식 및 끝인사
    ----------------------------------------------------------
    [준비재료]
    북어채 300g,
    쪽파 5대, 청양고추 1개, 통깨 1큰술
    (북어채 밑간)
    꿀 4큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술
    (무침 양념장)
    고춧가루 2큰술, 고추장 4큰술, 진간장 2큰술,
    맛술 2큰술, 물엿 5큰술, 참기름 1큰술

    • @김명희-v7e
      @김명희-v7e 3 роки тому +2

      반갑습니다
      고맙습니다. 타지근무하는 남편반찬으로 딱이겠네요
      오이랑 해먹었는데
      굿 아이디어ㅡ짱 짱 최고입니다

    • @우명숙-l2c
      @우명숙-l2c 3 роки тому +1

      7ㅂ7777ㅂ777

    • @김연경-q9e
      @김연경-q9e 3 роки тому

      6

    • @김정순-t4g
      @김정순-t4g 3 роки тому

      혹시 물엿이랑 식초를 넣었는데 대신 매실청을 넣으면 산될까요??

    • @이영숙-g4q
      @이영숙-g4q 3 роки тому

      '

  • @김계자-r5i
    @김계자-r5i 2 роки тому +4

    선생님 감사합니다 늘 좋은날 되세요.

  • @monaco9593
    @monaco9593 3 роки тому +15

    북어채 무침은 참 고급반찬이에요 ㅅㅅ
    오늘도 잘배우고 갑니다
    고맙습니다 쌤!!! 👍 💕 😙

  • @ysbejdes233
    @ysbejdes233 Рік тому +2

    이거 정말 맛나요. 감사합니다. 콩국물 도 맛있어요.

  • @이호영-b7l
    @이호영-b7l 3 роки тому +3

    감사합니다
    오늘 주말 밑반찬으로
    굿입니다

  • @찐탁-z7p
    @찐탁-z7p 3 роки тому +4

    북어채 잘무치면 맛있겠네요 냉장고에있는북어채
    오늘요리로 도전해볼랍니다

  • @박미숙-o2j
    @박미숙-o2j 3 роки тому +5

    우와 군침돔니다 따라해봐야지요

  • @syr2754
    @syr2754 3 роки тому +1

    북어채 무침최고입니다
    오늘은 북어채 무침하여야겠습니다

  • @희-n1v
    @희-n1v 11 місяців тому +1

    설명 잘들었습니다
    수고 하셨어요

  • @5tgv1plm
    @5tgv1plm 3 роки тому +2

    좋은하루 보내세요 ~☕🍃~🧧🎁🎊

  • @달랑이
    @달랑이 3 роки тому +5

    요리는 역시 이보은 선생님 유튜브 최고요 감사드립니다

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому +1

      고맙습니다

  • @룸꼼
    @룸꼼 3 роки тому +12

    저희 엄마도 새콤달콤 무쳐 주시는데 정말 맛있어요^^ 선생님 버전으로도 해 봐야겠어요~

  • @영주미스터코리아
    @영주미스터코리아 3 роки тому +16

    정말 엄두도 못내는 반찬들을 쌤레시피보고 도전하고있습니다
    쉽고 맛난 레시피 감사드립니다 ♡

  • @조영인-n1w
    @조영인-n1w Рік тому +1

    최고입니다

  • @리락쿠마-l8t
    @리락쿠마-l8t 3 роки тому +8

    오늘 메뉴 가르춰주셔서 감사합니다^^

  • @yjc5311
    @yjc5311 3 роки тому +4

    냉장고에 찬거리 없을때 요기나게 만들어 먹던 북어채무침^^ 저희도 도라지랑 같이 무쳐먹었는데 또 해먹어야겠네요^^

  • @윤혜화-l6w
    @윤혜화-l6w 3 роки тому +3

    제사후 남는 북어로 넘 맛있게 먹었습니다

  • @박태숙-q3d
    @박태숙-q3d 3 роки тому +1

    역시.보은샘.굿.북어채에.식초
    항상.맛잇는.레스피.감사합니다
    도전합니다.

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому

      맛나게 드셔요

  • @한상록-g6u
    @한상록-g6u 3 роки тому +3

    항상 차분하시게 요리 잘해주셨어 고마워요ㆍ

  • @박인숙-i6k3j
    @박인숙-i6k3j 9 місяців тому +3

    명태무침 맛나게 잘하십니다
    좋아하는 례시피입니다 잘배웠어요
    감사합니다 최고 👍

  • @김화중-s8e
    @김화중-s8e 3 роки тому +17

    북어채 밑간 꿀과 무침 양념장 물엿 고추장 진간장이 들어가야 북어채 무침이 아주 훌륭히 맛있어 보입니다. 보은쌤 북어채 무침 아주 훌륭히 잘 만드셨고, 모든분들이 보은쌤 북어채 무침 영상
    더욱 좋아해주고, 더욱 영상 찾아볼듯 합니다. 그만큼 보은쌤 요리는 정이 많고 따뜻함도 많고, 애정도 많답니다.^^
    보은쌤표 양념장에 밥에 북어채 무침 올려놓고 먹으면 보은쌤표 양념장 계속 생각하고 싶네요~^^

  • @사랑-o1b
    @사랑-o1b 2 роки тому +1

    ㅅ한번해봐야겠네요 안해봐서 몰랐는데 이번에해바야겠어요

  • @김영애-c5p4v
    @김영애-c5p4v Рік тому +1

    오늘따라해봐야겠어요
    감사합니다

  • @킴캐시-g3l
    @킴캐시-g3l Рік тому +1

    오늘은 비도 오고 그렇고 그랬었어 오랜만에 따라해봤는데요 오늘저녁 넘 맛나게 먹을수있을것같아요 감사합니다

    • @Cookpia
      @Cookpia  Рік тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @Vlog-ub8qs
    @Vlog-ub8qs 3 роки тому +20

    북어채 자신없어서 안하게 되는데 한번 만들어 봐야겠어요 맛있어보여요 ~😋👍

    • @sopia8227
      @sopia8227 3 роки тому

      항싱ㆍ밝은모습으로 웃는모습이 좋아요.
      밑반찬 으로항상최고 팁까지 알려주시고
      친절해요
      😄💚💕

  • @루이-d5w
    @루이-d5w 2 роки тому +1

    한입만 먹어보구시포용~
    얼렁 북어채사러가야겠어요

  • @esfirworld
    @esfirworld 3 роки тому +10

    감사합니다 선생님!
    만두속 가르쳐 주시면 감사해요.

  • @김난수-i5r
    @김난수-i5r Рік тому

    이보은선생님은. 정말맛있게 쉽게해주셔서 감사해요

  • @사랑-k3f6l
    @사랑-k3f6l 11 місяців тому +2

    맛있겠어요 저도 오늘 해보겠습니다

    • @박영자-s4y
      @박영자-s4y 7 місяців тому

      잘보았습니다 ㆍ
      냉장고에 북어채가 있어서 어떻게요리하나 고민했는데 잘보았습니다ㆍ
      감사합니다 ㆍ❤❤❤

  • @강순옥-t5e
    @강순옥-t5e 2 роки тому +1

    북어채무침 쉽네요

  • @박숙이-z3v
    @박숙이-z3v 3 роки тому +1

    선생님 요리깜금 하게하시네요 늘보고배우네요 감사합니다

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому

      고맙습니다

  • @이주현-e6e1n
    @이주현-e6e1n 3 роки тому +2

    선생님
    저 오늘 북어채무침했어요
    너무너무 맛있어요~
    양념장에는 식초2큰술
    넣는게 맛있어요
    한참 조물락조물락 포슬포슬~
    어머니 입에 넣어드렸더니 너~무 맛있어
    하시네요~
    맛있게 잘먹겠습니다~
    고맙습니다

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому

      맛나게 드셔요

  • @어경애-l1c
    @어경애-l1c 3 роки тому +9

    북어채에 밑간하는 것과 식초 넣는걸 배웠네요. 감사합니다~^^

  • @yhk-l8c
    @yhk-l8c 3 роки тому +2

    지금, 막 황태로 만들었어요.140그램이라, 재료를 절반씩만 넣고 했는데,정~말 맛있습니다.감사해요.

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому +1

      맛나죠?

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому

      맛나게 드셔요

  • @오후3시-d5f
    @오후3시-d5f 2 роки тому +1

    아 이거 방금 했습니다.
    맛이 있습니다. 제가 원하는 맛이었습니다. 새콤 달콤 ...
    감사합니다. 응원합니다.

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому

      완전 맛나죠?

  • @여나-f7l
    @여나-f7l 3 роки тому +34

    쌤은 늘 재료손질까지 차근히 설명해주셔서 좋아요~

  • @전은경-w1e
    @전은경-w1e 3 роки тому +3

    쥑이네요~~ 역시 이보은쌤 이세요~ㅎ
    넘 맛있겠어요~ 재료가 다 있으니 당장
    해야 겠어요~ 감사합니당~^^

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому

      맛나게 드셔요

  • @미순임-z2p
    @미순임-z2p 3 роки тому +1

    우와 맛나겄어요
    구석에 북어채 있나 찾아봐야지
    걸리면 바로 반찬한다 누가? 내가ᆢ

  • @김옥희-s4h
    @김옥희-s4h 3 роки тому +2

    참 맛있어 보여요 샘 요리 천재십니다 세밀하게 꼭 말씀해주십니다

  • @금옥정-b7d
    @금옥정-b7d 2 роки тому

    집에북어가 있는데 해먹을줄 몰라서 못해먹어었는데 오늘 영상 진짜 잘보았어요 감사합니다

  • @김블루클럽
    @김블루클럽 3 роки тому +6

    항상 친절한설명 감사드려요.
    영상잘보고 있습니다.

  • @김옥선-o5v
    @김옥선-o5v 3 роки тому +2

    좋앙
    좋아요

  • @세미-q2h
    @세미-q2h 2 роки тому +1

    맛나겠네요

  • @박인하-e7f
    @박인하-e7f 3 роки тому +1

    최곱니다~~!

  • @천순희-y5q
    @천순희-y5q 2 роки тому +1

    잘들었습니다. 감사합니다.

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому

      고맙습니다

  • @천순희-y5q
    @천순희-y5q 2 роки тому

    맛있게 무쳐서 해먹을 거에요.감사합니다

  • @정혜숙-o5b
    @정혜숙-o5b 2 роки тому +1

    북어채무칭했는데 너무맛있어요

  • @무소유-r2b
    @무소유-r2b 2 роки тому +1

    재료손질까지 알려줘서 여기로 왔어요. 몇번이나 돌려보면서 처음으로 만들어봤어요. 너무 감사합니다^^

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому +1

      맛나게 드셔요

  • @김동숙-u7x
    @김동숙-u7x 3 роки тому +1

    북어 체 무침도 잘 배우고 있습니다

  • @틸다김-z2b
    @틸다김-z2b 3 роки тому +3

    흰밥에 척~~얹어 먹으면 최고겠네요~

  • @김또바기-x2i
    @김또바기-x2i 3 роки тому +2

    잘배우고
    갑니다 꾸~벅

  • @eoheungi5130
    @eoheungi5130 3 роки тому +3

    당장 해봐야겠어요!!!👍👍👍

  • @캔디-e1s
    @캔디-e1s 3 роки тому +5

    밑반찬 뭘할까 고민하고 있었는데 집에 다 있는 재료들이라 도전해 보겠습니다~^^
    1년전 진미채도 맛나게 해서 먹었는데 뒤로가기로 요즘 요리 따라하면서 두꺼운 요리책보는 기분이랍니다~^^
    항상 잘 보고 좋아요~~~꾹 누르고 갑니다~~

  • @황동순-p6q
    @황동순-p6q 3 роки тому +1

    우와 정말 밋있것네요 냉장고에 북어채가 있는데 당장 만들어 먹겠습니다 감사 합니다 잘배우고 갑니다

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому

      맛나게 드셔요

  • @정미채-o2o
    @정미채-o2o Рік тому

    북어채넘맛있겠어요❤

  • @사람이먼저다-g8y
    @사람이먼저다-g8y 3 роки тому +1

    냉동실에 북어채가 있어서
    바~로 따라쟁이 했어요
    양념준비 해 두고
    청량초와 쪽파가 없어서 사러 나갑니다 ㅎㅎ

  • @여신-r7z
    @여신-r7z 2 роки тому +1

    정말 맛있어요 샘 감사합니다

  • @이영숙-y5x
    @이영숙-y5x 3 роки тому +1

    잘보고갑니다

  • @황복순-i1h
    @황복순-i1h 2 роки тому +1

    이모은씨감사해요콩나물,오징어가,항태무우국도전할거예요,잘배원써요

  • @사과재벌
    @사과재벌 3 роки тому +2

    알토란보면서 정말 먹고싶었어요^^ 요것도 찐 반찬

  • @야옹이-z3h
    @야옹이-z3h 3 роки тому +1

    북어채무침감사합니다

  • @병순정-m6t
    @병순정-m6t 2 роки тому +1

    보은샘 짱 당장해봐야겠네요~^^

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому

      맛나죠 ㅎㅎ

  • @원옥박-n2y
    @원옥박-n2y 3 роки тому +5

    북어채 알려 주신데로 바로
    실천했어요~~ㅎㅎ
    대 성공 이였어요~~감사합니다

  • @suaekim8736
    @suaekim8736 2 роки тому +1

    요리채널이면 이보은선생님레시피
    깔끔하고 제입맛에 너무잘맞고 레시피대로 음식만들면 다들
    좋아해서 유트버에 이보은선생님
    찿게됩니다

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому

      아우 고맙습니다

  • @정유서
    @정유서 2 роки тому +1

    내일 반찬으로 한 번 해 볼게요

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому

      맛나게 드셔요

  • @VictoriaJYKim
    @VictoriaJYKim 2 роки тому +1

    선생님, 설명도 구수하시고, 맞아요. 더덕처럼 포슬포슬하게... 너무 맛있어 보여요. 정말 도움이 많이 됩니다. 감사해요

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому

      아고 감사합니다

  • @백조호수-z7i
    @백조호수-z7i 3 роки тому +3

    밥도둑인데~
    우리아저씨 는 술안주로 혼자 다먹어버려서 밥먹을때 보면 없어졌을때~왕짜증~~ㅋㅋ
    *잘 배워 갑니다~~~ㅎㅎ

  • @희원-n3e
    @희원-n3e 3 роки тому +8

    쌤 저번에 무말랭이 배워서 엄마아빠가 엄청 맛있다며 칭찬하셨는데 북어채도 오늘 성공이에요! 넘 감사드립니다😭😭

    • @미지-k2i
      @미지-k2i 2 роки тому +2

      저도 무말랭이 엄청 맛있었어요
      먼저 한 건 맛 없어서 냉장고에서 버티다 버렸거든요

  • @한여우비-d3e
    @한여우비-d3e 3 роки тому +5

    오늘 저녁 밑반찬은 북어채무침으로 해봐야겠네요 좋은영상 잘봤습니다

  • @JK-vf6xk
    @JK-vf6xk 3 роки тому +3

    알토란 북어무침도 맛나던데요~^^

  • @강순옥-t5e
    @강순옥-t5e Рік тому +5

    새콤달콤 맛있겠네요

  • @김미숙-y7o8q
    @김미숙-y7o8q 3 роки тому +1

    핳상 좋은 음식.부탁.해요

  • @경칩은봄35
    @경칩은봄35 3 роки тому +1

    북어채 풋고추 섞어청송엄마가 자주해주셔서 지금도 개운하게 입맛짝짝붙어요 잘배웠습니다

  • @문영애-x1v
    @문영애-x1v 3 роки тому +11

    북어채가 국 만 끓일줄 알랐지 이렇게 무침으로 탄생할줄이야~ 먹고싶네요

  • @leejoohyun1431
    @leejoohyun1431 3 роки тому +2

    과연어떤 맛일까요
    한번 시도해보렵니다🍒

  • @user-ef1qq1tz3z
    @user-ef1qq1tz3z 3 роки тому +1

    우와 낼 아침 메뉴로 당첨입니다 늘 영상 감사합니다

  • @suniya9864
    @suniya9864 Рік тому

    오늘 만들어 봤어요. 😊

  • @날아가고파-k7g
    @날아가고파-k7g 3 роки тому +1

    도마가 너무 멋스럽네요~

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому

      네 감사합니다

  • @박성희-j6m
    @박성희-j6m 13 днів тому

    ❤쌤 저는 조청물엿에 알롤로스를 넣고 해도 되겠지요^^
    잘 보고 갑니다

  • @빛-b2q
    @빛-b2q 3 роки тому +1

    고맙습니다 선생님 전 밑간을 좀 세게했더니 소금을 안넣어도 맛있어요

  • @원픽-x5w
    @원픽-x5w 3 роки тому +2

    울집엔 술꾼도 없는데 냉동실에 황태채가 이봉지 저봉지 남은게 많내요.
    황태국만 끓여먹었는데 오늘은 이것한번 해볼게요. 감사합니다.
    쪽파사러 쌩~~~~~앵 다녀오겠습니다

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому

      맛나게 드셔요

  • @keumhoyu9219
    @keumhoyu9219 3 роки тому

    최고의 레시피~~!

  • @오순례-c2k
    @오순례-c2k 3 роки тому

    이보은씨요리잘하시네요

  • @칠정-o6p
    @칠정-o6p 3 роки тому +1

    음 맛있겠다. 저도 도전해 볼께용.

  • @miracle2454
    @miracle2454 2 роки тому +1

    오늘 구독 눌렀습니다~
    어제 다른 레시피 보고 감자전분을
    넣고ㅡ대용량을 만들었는데 전부 다
    버려야 할 정도로 맛 없고 망쳤어요ㅠㅠ
    쿡피아 레시피가 어제는 검색해도 안 떴었는데 진즉에 이대로 했더라면 지금쯤
    행복했을 거에요ㅡ🥺🥺🥺

  • @나나-d5q9b
    @나나-d5q9b 3 роки тому +2

    계랑 그대로 따라 해 봤
    어요. 맛나긴 한데 저희집엔 넘 달았네요.
    꿀로 코팅을 했는데 물엿5는 엄청 달았어요.

  • @똑똑똑-x4h
    @똑똑똑-x4h 8 місяців тому

    보통 고춧가루 사용 안하는데....
    아주 고운 고추가루가 좋아요

  • @whtae9298
    @whtae9298 3 роки тому +2

    이보은쌤 맨날 눈팅만 했는데
    이제는 댓글도 달을거예요
    레시피는 음식하는데 많은도움이 됩니다
    보은쌤 감사합니다

  • @sumptuous-dining-table
    @sumptuous-dining-table 3 роки тому +7

    家人都超愛吃❤️

  • @이성학-b1n
    @이성학-b1n 3 роки тому +2

    혼밥하는사람들이 완전간단한반찬메뉴도부탁드려용~~~~^&&❤❤❤

  • @황숙현-q6o
    @황숙현-q6o 3 роки тому +2

    양념장 먹어보니
    아주조금 덜 단가 했는덕 북어에 밑간이 이써서 거무 맛있습니다
    역시 보은쌤~~

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому

      맛나게 드셔요

  • @윤주노-d9p
    @윤주노-d9p 3 роки тому +4

    실제로 따라했을때 만족도가 제일 좋았어요. 굿입니다.

  • @김동숙-u7x
    @김동숙-u7x 3 роки тому

    이보희씨가 빠르고 쉽게햇던 잡체 한번더 보여주세요 나는 배원지만 처음 해보는 초보 주부들그 비법 보면 쉽게 할수 있을거예요

  • @lionqueen4906
    @lionqueen4906 Рік тому +1

    역쉬~
    궁금한 요리가 있으면
    이보은 선생님 영상부터 찾아봅니다^^
    항상,매번 정말 만족스러운 요리가 탄생해서 너무 행복합니다^^
    그런데,황태채로 만들어도 될까요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  Рік тому

      네 그럼요 황태채 가능합니다

  • @신연재-x5x
    @신연재-x5x 3 роки тому +13

    레시피를 보다가 들어가는 재료가 많으면 없는 재료가 많아 포기하는데 간단한 재료로 만들수 있어 너~무 좋아요.
    북어 무침이 없어서 내심 기다렸었는데 영상 제작해주셔 감사해요^^ 기회가 되면 쥐포나 집에 먹지 않고 뒹구는 마른 오징어를 이용한 반찬도 부탁드립니다~~

  • @칠정-o6p
    @칠정-o6p 3 роки тому +4

    운동하면 뭐하것니 요리 프로 보면 군침이 쓰윽~

  • @별별-h3h
    @별별-h3h 3 роки тому +2

    선생님~~~
    새우장 만드는 방법 좀 가르쳐주세요~~
    너무 먹고 싶은데 다른 채널보단 선생님께서 가르쳐주시는 방법으로 만들고 싶어요~~~♡♡♡

    • @Cookpia
      @Cookpia  3 роки тому +1

      ㅎㅎ참고 할께요

  • @lowsodiumrecipesforsickwif3433
    @lowsodiumrecipesforsickwif3433 3 роки тому +3

    시원~한 물냉면에 올려먹으면 크😋

  • @조귀자-m9j
    @조귀자-m9j 3 роки тому +2

    항상 잘보구잘해해봐서요

  • @이순애-b3o6h
    @이순애-b3o6h 3 роки тому +1

    고맙습니다