" COMO PREPARAR POLLO A LA BRASA EN CASA " 👩🍳 RECETA PERUANA
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- Опубліковано 31 гру 2020
- En esta ocasión te enseñare a preparar un delicioso Pollo a la brasa con todas sus cremas. Te explicare en que consiste mi receta y lo hare paso a paso para obtener un pollo a la brasa doradito.
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#israelLaura #polloalabrasa #gastronomiaperuana #comidaperuana #ajidepolleria #cocinaperuana #lima #peru
Te sigo desde TV Perú cuando yo tenia 14 años de edad hoy con 22 y una carrera de cocina terminada sigo admirando la pasión en como reflejas tus platos sigue así Israel éxitos en todo!!
Aaaala verdad, como pasa el tiempo 🥲
X2
Israel saludos desde Castilla y Leon España eres increíble difundiendo nuestra gastronomía una delicia tu receta con sabor a Perú
5 mil calidades de nuestra papitas! me gusta tu programa por que siempre das las recetas originales como es! cuentame sobre tu horno por que quiero comprar uno
Hola Israel yo te felicito soy tu hincha , yo siempre te veo en con sabor a Perú , en canal 7 , te felicito , lindo tu programa
Que buena receta y explicación de todas maneras lo.preparo.
Gracias Israel
Gracias por su receta del pollito a la brasa👨🍳👨🍳👨🍳
Que Maestrazo, ese pollo a la brasa quedó fino 🍗🔥
Que buena amigos k rico felicidades Dios los bendigs
Me encanto esta receta!!! Bendiciones!!!
Que delicia , lo que más extraño de Perú , es su deliciosa gastronomía , saludos :).
Muy delicioso Israel y también eh visto que le hecha canelita china
Bueno mi carismático chef que sigan los Éxitos Bendiciónes
me gusto tu explicación.para ponerlo en practica.😮😮😮😮..
Muy rico ese pollito y su aji
Muchas gracias.explica muy bien
Que rico tu enrollado de cabrito se me hizo agua la boca jijiji bien Israel éxitos y bendiciones en todo
Saludos chef desde Italia a prepara y practicar..
Te encontré! Me suscribiré! 👍😉 Gracias!👍
Secreto secretito tenía ah.😀😀😀 Delicioso.
Buenísima!!felicitaciones
Gracias!!
Pollo peruano. El mejor
Lo que mas me gusta de la cocina es la creatividad, por mis trabajos nunca pude empezar una carrera de chef, pero se cocinar, hoy despues de 18 años, empiezo mi carrera de chef, despues de 15 años de experiencia laboral una carrera profresional y dos especializaciones hare algo que me apasiona y gusta
Si todos los peruanos 🇵🇪 cuidaramos nuestros productos alimenticios y apoyaramos en consumir productos peruanos y consumir la Gastronomía Peruana en el Perú 🇵🇪 El Perú sería exitoso.
Viva el Perú 🇵🇪 y Viva su Gastronomía Peruana ❤️😋 🇵🇪
Se dan cuenta que cocina con amor
Desde canal 7 mi brooo sube mas recetas por favor se que debes estar ocupado un bravo
Unos cracks, muchas gracias por compartir su receta y tradicion peruana. Abrazos desde Chile
Mi papa peruana!!!❤️🇵🇪❤️
uffffff se ve riqusimo
Gracias
Soy tu faans Israel te veo todos los domingos
Me encanta tus comidas
90
9
Rico
Este pata sapee gracias a ti aprendí a cocinar, porfas Haste una de helados artesanales.
Q rico pollo
Gracias Isra, una de las explicaciones más sencillas para preparar el pollo a la brasa. Bendiciones.
No hay ingredientes secretos, cada uno le pone la sazón que cree conveniente y guste a su familia ó comensales
Lo que me gustaria es que hubiera un negocio cerca de mi casa para comprar 2 y como yo los pago mandaria a mi hijo por ellos
Y él ceviche pa cuándo, saludos
ISRAEL LAURA me encantan tus comidas pero me gustaría k nos des cantidades exactas por favor te agradezco mucho
Me estoy chupando los dedos hermano! Ya sé lo que prepararé para mañana. Gracias por regalarme este antojito. Un saludo desde San Francisco, California. EEUU.
Excelente explicación del pollo
Tiene una lista de las canciones pero no de los ingredientes
Es verdad😂
Hola Israel lo que usas en la ensalada es lechuga?
A que temperatura y hora el pollo oe pelado wbn
Dime en el orno eléctrico cuántas horas y a q temperatura por favor
Hola! Cómo lo pelan en frío? Muchas gracias
Hola una consulta la galleta para el ají que tipo de galleta es? De soda oh vainilla? Gracias por su respuesta.
Esta delicioso 😋
Hola Israel, apenas encontré tu canal, felicitaciones esta buenazo!!! Tengo una pregunta, para la mayonesa, como hacer para asegurarnos que no va a haber contaminación de salmonella, considerando que son huevos de supermercado que tienen la fecha de expiración de un mes o mas algunas veces, te agradeceré mucho me respondas, gracias!
En mercado pollo amarillo y blanco si exciste😮😊
I lost you brother on your exotic ingredients and slight language barrier. Looks good keep it up for the ones who understand.
Ayúdanos a hacer uno pero en Horno Microondas ,por favor !!! 💜🙏
Imposoble hacerlo 3n micrrondas
Como chimichurri gracias
Urgente no tengo galleta lo puedo espesar con pan ???
Que galleta fue para el ají
Tenia la idea que si pones a freír la papá sancochada chupaba más aceite... Será motivo para poner en prueba está idea
2:45
Cuál es el guacatai
Q fue lo ultimo que le agregasteal pollo que lo guallaste luego exprimiste?
es el kion (jengibre)
Hola sabes algo de la receta de los pollos de "el rancho" el de Benavides, Miraflores? algún pollero que trabajo alli,abrió alguna pollería con ese sabor? Gracias
Si hay secreto....
Jaaaaaaaa k chistosos
Y el aji panca??
El pollo a la brasa jugoso se hace al carbón, el mejor pollo a la brasa se come en Huancayo_Perú, delicioso y jugocito con papas fritas...!
La papa boliviana es única, más de 300 variedades, papalisa.
Cuál el el sillao y kiun
Las cantidades las tiene en algún lado
No va ahí panca?
saber_
Y la receta porfavor
Como
Y la receta del pollo donde quedo🔎👀🐔🐥
como se llama el ingrediente q se le olvidaba?
Y la brasa?, donde está la brasa?
Eso aca le llaman pollo al horno
Porque sale el otro de abajo de la mesa que estaba asiendo jajaja
Yo no le echaria huevo
Por que sin huevo wueda bien por eso algunos les hace mal el huevo crudo
Buen truco de aparecer a Miguel 🤣🤣🤣
Se parece a Raúl Ruidíaz
que es el huacatai? me puede informar por favor
el huacatay es una hierba aromática
Con elruido d lalicuadora no escuche
Escribe la receta
Yo no entiendo dicen pollo a las brazas pero ese es un pollo común y corriente al horno porque a las brazas es con brazas de fuego no con horno de cocina nornal
Alguien lo ha hecho ??? Muero por prepararlo ojalá me salga bien vivo en un país donde no hay pollo a la brasa
En que país está?
Cuando pronuncian las palabras dando los nombre no se entiende y no aparece en pantalla ni la receta al final,
Disculpa amigo con todo respeto, lo que percibo es "pollo al horno"... tengo entendido que brasa es carbón al rojo vivo...
No tengo horno
😂
Cual es el secreto para que quede todo ese condimento montado sobre la piel, cuando meten el pollo no está así.
Pollo al horno
huacatai (así se escribe? si está mal corrijame por favor
Huacatay no sé si se pueda conseguir acá en México, ya que es una hierva aromatica originaria de Perú, gracias por su amable respuesta
Como se llama la música
Yo recomiendo que a las aves se les quiten el almiscle o llamado uropigio que se encuentra en la parte alta de chuncucullo, ya que es la única glándula en las aves y se secreta un líquido espeso que da el mal olor en las carnes de las aves y que les sirve para lubricar las plumas. En los patos es bastante grande esa glándula. Antes vendían los pollos sin esa glándula, pero ahora se las dejan y hay que quitarle.
PUEDES DAR MAYORES DETALLES???, NUNCA HABIA ESCUCHADO ESO , O TAMBIEN DAR UN LINK PARA AMPLIAR EL TEMA ???
@@ricardovalderas2115 todas las aves tienes esa glándula en la cola, cuando se les aprieta sale un líquido viscoso que da mal olor al cocinarlas y es por eso que se les quita cuando se les está aliñando. Ese líquido les da mal olor por lo que gente se queja que ese pollo o gallina (cualquier ave), tiene chuquilla o de olor fuerte. Me extraña que algunos cocineros no sepan eso.
@@marioguzman6160 , ES LA LLAMADA RABADILLA ? O ESTÀ EN OTRA PARTE ???
Parte de la gastronomia del Peru, Ecuador, esta bien simentada en el departamento de Nariño en Colombia A sur occidente del pais
Exsajeran, la papa de Bolivia igual es buenísima talves mejor
El pollo a la brasa no lleva kion y te olvidaste del romero que le da ese toque especial junto al comino y al orégano.
y por más que lo intenten, el sabor del pollo a la brasa no será el mismo si no se hace al carbón, mejor hagan un pollo al horno tradicional y el pollo a la braza cómanlo en la pollería.
No se porque ponen de titulo pollo a la brasa y lo terminan metiendo al horno, eso es pollo rostizado, pollo a la brasa literal es a la brasa, pollo al horno es pollo rostizado, ni siquiera soy peruana y se más que esta gente😂
La mayoria le pone cerveza por lo que veo;
¿Y la brasa?
Ó por qué le llaman a la brasa...?
Israel eso no es pollo a la brasa técnicamente es pollo al horno? Verdad
No dice que Cantidad
Y la brasa??????
Pollo es al carbon....me confundo
No es pollo al horno??
Literalmente 😂es pollo rostizado