✅ Видеоурок по приготовлению 6 видов зефира, в том числе с пониженным содержанием и без сахара, без белка, без уваривания пюре можно приобрести здесь: bit.ly/388jgUo Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу ua-cam.com/users/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
Лиза, спасибо Вам огромное! Тонны сахара, килограммы агара, километры нервов и литры слёз... Потом платные курсы, покупка планетарного миксера - и ерунда вместо зефира в итоге. Таким сложным путем к этому лакомству, пожалуй, не шел никто. И только по Вашему видео, только с агаром до пасты, с белком, который нельзя перебить, со всеми нюансами у меня получился идеальный зефир! Я счастлива! Для меня это победа. Большое Вам человеческое спасибо от кондитера со стажем, который теперь и зефир тоже может :)
У меня такая же история, может потому что у меня был агар магазинный, не схватывался .Расстраивалась и снова делала и опять то же самое.И тоже слезы были. Поэтому надо брать наверное именно кондитерский профессиональный агар агар
Лизонька - это выше всяких похвал!!! Смотрела три раза: один раз просто любовалась тобой, потом слушала и восхищалась и потом уже включилась и всё сделаю как ты рассказывала!!!
Обожаю и люблю Лизу ❤как мастера, как человека, как профессионала. Все рецепты, которые готовлю по Вашим видео получаются всегда и на 💯, это магия🥰 и талант наставника даже через экран монитора. Жду с нетерпением всегда новые выпуски❤❤❤. Огромное спасибо! Нескончаемого вам вдохновения 🌹
Какая приятная девушка,в моих глазах-идеальный кулинарный блогер: аккуратная прическа,фартук,ухоженные руки без колец и кричащего маникюра.Видео хоть и длинное,но интересное и познавательное.Очень люблю и зефир и пастилу,но никогда не делала сама,да и инвертный сироп-это проблема.Удачи Вам, Лиза.С удовольствием посмотрю другие ваши видио.
Спасибо большое! Очень нравится как вы говорите: просто, лаконично и без пафоса! Ваши подробные рецепты приготовления вкусняшек сразу хочется воплотить в жизнь! Счастья вам и благополучия во всем!
Несомненно, очень приятно смотреть на Лизу. Но, хотелось бы увидеть, что происходит в сотейнике и деже миксера поближе. Я только пробую готовить зефир и, честно говоря, не все получается. Возникает множество вопросов - как должен выглядеть сироп перед добавлением сахара и после его добавления? Как он должен кипеть? Когда сироп начинает пениться и что это значит? Что делать, если он получается слишком густым, а температура еще не достигла 109 градусов? Когда измеряешь температуру сиропа градусником с щупом (таким, как в видео), его нужно опустить, чтобы он касался дна или держать, как бы навесу в толще сиропа, ближе к стеночек или середине? Я Как понять, что белок перевзбит - как он выглядит, чем отличается от недовзбитого и хорошо взбитого?
@@svetlanaiabangi7860 ну! ишь чего захотела - оплаты за свой опыт, кучу времени и продукты на все перепробованные варианты, пока результат получился наилучшим. алчная женщина, кошмарная! а могла же быть как мать Тереза - отдать всё это бесплатно злобным и неблагодарным тёткам в интернетах.
Лиза, спешу выразить Вам огромную благодарность за видеоурок по приготовлению зефира! Он действительно великолепен: в меру плотный, стабильный, упругий в общем НАСТОЯЩИЙ! После стабилизации я покрыла его тёмным шоколадом - это просто блаженство!!!
Здравствуйте Лиза! Спасибо большое за совет! Высушила зефир! Получился нереально нежный, в меру сладкий, с ноткой яблока! В 1000раз вкуснее, чем покупной! Огромное вам спасибо
Лиза, спасибо Вам за рецепт. Детально и пошагово. Зефир получился очень вкусным. Первый раз пробовала не по Вашему рецепту и зефир внутри не стабилизировался. А второй раз учла все ваши рекомендации и зефир получился очень вкусным!!!
Супер! Четко, просто, до мельчайших мелочей. "И только скажите, что не получилось 🤭". Все точно, все получилось, с первого раза! Не приторный, вкуснючий!!!! Первая порция разлетелась на угощения, готовим пюре на две следующие 🤣. Браво и огромное спасибо за секретики! 🤗🌹
Лизочка, огромнейшее Вам спасибо!! Перепробовала кучу рецептов, всё не то) А сегодня сделала по вашему рецепту! Всё супер!! Спасибо Вам огромное! Вы по праву носите, титул победителя!!! Успехов Вам и процветания Вашему каналу. 😘
Слава Богу! Отлично получилось у меня..из поздних кислых яблок..шикарный зефир.. спасибо большое за информацию за мастер класс! И торт птичье молоко сделала по пути))) тоже очень очень профессионально получилось.. спасибо большое вам! Дай Бог здоровья и благополучия!
Спасибо за замечательные рецепты . Хочется просто на вас смотреть не отрываясь . Грамотная речь , улыбка это так притягивает . Рада что подписалась на ваш канал .
спасибо Вам Лиза за столь подробный и понятный рецепт, давно хотел сделать зефир (и ингредиенты все, кроме яблок, тоже давно закуплены), но никак не мог найти пошаговый рецепт, Ваш же ролик меня просто взбодрил и вдохновил, ещё раз спасибо Вам Лиза, побежал готовить
Спасибо! Классный рецепт! Даже из тростникового сахара получается. Если вы как и я не едите белого сахара, то светлый нерафинированный тростниковый сахар + 1 ложечка яблочного пектина в пюре справляются на отлично в этом рецепте 👍
Спасибо Вам, сколько готовлю зефир он получается всё равно внутри не таким , как показано в других рецептах, попробую Ваш рецепт, с вашими тонкостями в приготовлении, СУПЕР 💖
Самый лучший рецепт зефира. Делала в виде мороженного в сахарном рожке. Сохнул зефир больше 3 суток. Но оно того стоило. Очень вкусно, со вкусом яблока. Спасибо большое за ваш труд. А ещё забыла сказать, получился с первого раза)))
Вот наконецто то грамотная полная подача, не поверхностно а подробно не скрывая важные секреты, видно что есть не малый опыт. Спасибо большое!!)) Всего Вам хорошего!!!
Спасибо за видео урок. Получилось только с 4-го раза🙂. В пюре мне понадобилось добавить пектин. Агар у меня 1300, но его понадобилось 10 гр на 100 мл воды. Тримолин у меня был в сиропе, поэтому добавляла в сироп, уменьшив количество сахара на 40 гр. Только после этих изменений все получилось отлично! Ещё раз спасибо за урок и вдохновения!
Лиза, спасибо вам огромное!!! Я очень ждала ваших видео-уроков, все смотрю и читаю на сайте ваши рецепты и советы, много чего пробовала и всегда супер результат. Вы большая молодец!!!
Лиза,добрый день! Спасибо за вебинар по зефиру. Вчера сделала все по уроку. Результат отличный. И вкус . консистенция. Удачи вам,новых проектов,процветания и благополучия!
Вчера готовила лимонный зефир, на агаре -агаре 900 ( не нашла 1200, к сожалению) , поэтому немного увеличила его кол-во - 12 г, а остальное все оставило в том же соотношении. Получился зефир - вкусный! Не приторно сладкий и всем понравился.. Спасибо большое!
Спасибо за ваш труд и должно быть вкуснющий зефир и без ,,наше пюре,наше тесто,ну и все НАШЕ,,реально раздражает,а у вас лаконично,доступно...Спасибо!В молодости делала торт из зефира,очень нравился,сейчас не укупишся ,зефир подорожал...
Спасибо! Вроде готовлю зефир не первый раз , смотрела множество видеоуроков по Ютюбу , думала - все , что еще новенького можно услышать....Но , нет , узнала еще кое-что ! Спасибо, Лиза, за такой видеоурок и подписываюсь, жду следующих мастер-классов. Лайк!
Все получилось, до последнего не верила. Часов 20 подсыхал, отсаживать было трудно и миксер еле-еле справился. Зефир очень похож на магазинный и в тоже время совсем не похож. Не знаю таким ли он должен был быть, но результатом я давольно(использовала инвертный сироп). Было вкусно, пюре готово для следующей порции)). Благодарю за подробное описание рецепта.
Лиза,очень благодарна за рецепт!!!🥰🥰🥰 Зефір просто чудовий,смачний і вміру солодкий😋 В мене все вийшло,щастю немає меж!!!!! Робила без тримоліну. Дякую🥰❤️❤️❤️❤️🤗😘
Ліза, дуже дякую за урок!Пробувала два рази робити зефір по інших рецептах,не виходило Слідуючи вам получилося з першого разу!!!Супер!!!Дуже подобається ваше пояснення і уточнення!!!Успіхів вам!!!
Лізо, дякую за дуже вдалий і смачний рецепт зефіру. В мене був інший рецепт, готувала за ним, але от не було пружності. Пюре з яблук червоних сортів надали зефіру ніжного злегка кремового відтінку. Застигає швидко, через декілька годин, але все ж таки (як ви вчите) краще стабілізувати не менше 12 годин. Ще раз дякую 💛💙 нам сподобалося.
Ліза, дякую за рецепт! Зефір дуже смачний. Я спробувала зробити ручним міксером, без термометра і взагалі вперше 😅 так, він не вийшов таким як треба, але він всеодно вийшов дуже смачним. Тому, хто хоче спробувати ручним міксером робити, краще напевно пошукати рецепт саме для ручного міксера. Ну і процес в дві руки одночасно дійсно додає більше метушні навколо себе і від процесу не так кайфуєш 😄
Лиза,здравствуйте!! Много просмотрела роликов по зефиру и пришла к выводу,что Ваш лучший!!... Спасибо. Завтра буду готовить . Пюре из антоновских яблок. Думаю у меня все получится
Огроомное СПАСИБИЩЕ за Ваш мастеркласс))) всё получилось с первого раза. Вместо трималина (у меня его нет) добавила в строп 1 ст. ложку жидкого мёда. Только что отсадила зефирки на коврик, получилось 20 зефирных половинок диаметром 6-6,5 см. Наверное крупновато(?) Делала ручным миксером. На венчике и на стенках ёмкости осталось немного массы, которая пока пишу комментарий загустела. Попробовала - очень вкусно. Теперь понимаю, какую голимую химию предлагают магазины. Ещё раз Огромнейшее Вам Спасибо!)))
@@LizaGlinskaya_gl Лизонька, подскажите, пожалуйста, можно ли сделать для зефира пюре из слив по той же технологии, как из яблок (в микроволновке) после чего дополнительно уварить и закатать в банки. Или надо обязательно в морозилке хранить?
Не думаю, что это зависит от красителя, скорее всего, была нарушена технология - либо недостаточно уваренное пюре, либо качество агара, либо недоваренный сироп.
Очень люблю смотреть ваши видео! Всё доступно , понятно и просто! Но при этом видно , что человек знает о чем говорит, не амаматор и не любитель , а профессионал своего дела! 😚😚
Подписалась на Вас недавно , но я уже ваша ярая фанатка 🥰 . Я тортодел только доя своей семьи . Многого не знаю все из инета и методом тыка . Но у Вас все четко и понятно . И ваша манера ведения сьемки чудесная . Спасибо огромное !
Лиза, большое спасибо за подробный рецепт! Сейчас, готовлю, только по Вашему! Хотелось бы ещё, чтобы рассказали как Вы заготавливаете пюре для морозильника и как потом из него готовить зефир!
Большое спасибо за видеорецепт.,просто огромное спасибо !!! Сделала по вашему рецепту и это бомба!!! Делала по многим рецептам и что то ,но не нравилось ....а по вашему классно !!!!
Я зробила цей рецепт без трімоліна. Замінила інвертним цукром, який кинула сироп напряму. Вийшов шикарний зефір. Легенький, пружинить, не слащавий, бо пюре було достатньо кисле. Єдина проблема - маса була настільки пружна, що було досить складно вичистити її від взбивального крючка на моєму стаціонарному міксері. Поки відділяла, боялась, що проходить час, і воно застигне, так і не попавши в кондитерський мішок. Але справилась😊
Я-зефироголик 😀 На работе коллеги знают, что мне дарить. Очень хотела приготовить сама зефир, пересмотрела много рецептов на Ютубе, но осталось такое ощущение после просмотра, что что-то недоговаривают. Думаю, ладно, подожду рецепт от Лизы. И спустя несколько месяцев ожидания вижу новость в Инстаграм, что Лиза делает зефир. Лиза, спасибо Вам за Ваш труд и знания. Все очень подробно и ясно растолковали. Я уверена, что именно с Вашим рецептом у меня получится идеальный зефир. Удачи Вам!🤗
Спасибо, Наконец-то получился зефир по классике!я только сделала из чёрной смородины. Впервые сироп не стал колом и не прилип к сотейнику,хотя и раньше все делала по видео,но только по вашему все ок!
Лиза Глинская. Готовим вместе! Добрый вечер, спасибо Лизочка за рецепт, у меня есть ваши книги, хотела давно спросить можно ли заменить 1 часть сахара который идёт в пюре на мёд?
Ооооооо, ЕЩЁ И КАКОЙ!!!! САМЫЙ ВКУСНЫЙ И САМЫЙ АРОМАТНЫЙ, сказать полезный - боюсь,все держат фигуры в норме,но побаловать себя ,хоть иногда,можно и НУЖНО 😉😚 Спасибо за рецепт ,готовлю по такому же ,очень классный 👍👍👍ЗЕФИР- БОМБИЧЕСКИЙ ПРОСТО!!!!🤤
Огромное спасибо ,очень много нюансов поняла и все получилось .Пересмотрела много объяснений приготовления зефира ,но не понимала почему не получается . Ещё раз огромное спасибо .Успехов вам !
Делала впервые, без тримолина и все вышло! Такой вкусный, куда там магазинному! А ещё кондитерского мешка не было, так я файлик приспособила, вставила насадочку в дырочку в уголок и нормас!)))ну уж очень хотелось сделать!)))
а я готовить не собираюсь) мне просто интересно слушать! приятный голос и манера речи! берите полезное от видео, а не выискивайте, к чему придраться :)
✅ Видеоурок по приготовлению 6 видов зефира, в том числе с пониженным содержанием и без сахара, без белка, без уваривания пюре можно приобрести здесь: bit.ly/388jgUo Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу ua-cam.com/users/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
А где купить тримолин?
У себя в городе не нашли тримолин,чем можно заменить?
Без него можно?
@@НатаЛи-к5м8щ интернет магазины для кондитеров
@@НатаЛи-к5м8щ Тримолин можно найти в кондитерских магазинах, в том числе и в интернет )
Liza skajite pojalusta v chyom prichina kagda zefir dolgo stait i ne podsixaet
Лиза, спасибо Вам огромное! Тонны сахара, килограммы агара, километры нервов и литры слёз... Потом платные курсы, покупка планетарного миксера - и ерунда вместо зефира в итоге. Таким сложным путем к этому лакомству, пожалуй, не шел никто. И только по Вашему видео, только с агаром до пасты, с белком, который нельзя перебить, со всеми нюансами у меня получился идеальный зефир! Я счастлива! Для меня это победа. Большое Вам человеческое спасибо от кондитера со стажем, который теперь и зефир тоже может :)
Как же это замечательно)) прям бальзам на душу) спасибо вам огромное)) очень приятно
У меня такая же история, может потому что у меня был агар магазинный, не схватывался .Расстраивалась и снова делала и опять то же самое.И тоже слезы были. Поэтому надо брать наверное именно кондитерский профессиональный агар агар
@@КолобковаОльга надо покупать специальный в инет магазинах или в магазинах кулинарных, вроде называется агар 900
@@iulliyagolovina В силиконовые формы 3 D можно зефирну массу заливать ?
зз
Как же приятно смотреть🤗 все доступно, понятно, без кривляний. Умничка 🥰
Благодарю )
Ирина...
Профессионал
@@belladobrohotova124 про
Да, и профессионально! Что не маловажно.
Лизонька - это выше всяких похвал!!! Смотрела три раза: один раз просто любовалась тобой, потом слушала и восхищалась и потом уже включилась и всё сделаю как ты рассказывала!!!
Благодарю! Удачи Вам!
Обожаю и люблю Лизу ❤как мастера, как человека, как профессионала. Все рецепты, которые готовлю по Вашим видео получаются всегда и на 💯, это магия🥰 и талант наставника даже через экран монитора. Жду с нетерпением всегда новые выпуски❤❤❤.
Огромное спасибо! Нескончаемого вам вдохновения 🌹
Здравствуйте! Огромное спасибо Вам за внимание , признание, добрые слова ) очень приятно и важно для меня !
Все время ищю Ваши рецепты, но их мало.
Давайте больше. Обожаю Вас
Будет больше, обещаю) Благодарю!)
@@LizaGlinskaya_gl сделайте пожалуйста видео приготовления картошки. )
Какая приятная девушка,в моих глазах-идеальный кулинарный блогер: аккуратная прическа,фартук,ухоженные руки без колец и кричащего маникюра.Видео хоть и длинное,но интересное и познавательное.Очень люблю и зефир и пастилу,но никогда не делала сама,да и инвертный сироп-это проблема.Удачи Вам, Лиза.С удовольствием посмотрю другие ваши видио.
Благодарю за внимание и добрые слова , мне очень приятно )
Эта девушка училась во французской кулинарной школе-так что можете смело ей доверять! Это наша украинская звездочка!
Спасибо большое! Очень нравится как вы говорите: просто, лаконично и без пафоса! Ваши подробные рецепты приготовления вкусняшек сразу хочется воплотить в жизнь! Счастья вам и благополучия во всем!
Спасибо вам огромное) мне невероятно приятно))
Лизонька, Спасибо Вам за грамотную подачу, откровенность и профессионализм Своего дела! Мира Вам и добра!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Спасибо Вам за теплые , добрые слова и пожелания
Несомненно, очень приятно смотреть на Лизу. Но, хотелось бы увидеть, что происходит в сотейнике и деже миксера поближе. Я только пробую готовить зефир и, честно говоря, не все получается. Возникает множество вопросов - как должен выглядеть сироп перед добавлением сахара и после его добавления? Как он должен кипеть? Когда сироп начинает пениться и что это значит? Что делать, если он получается слишком густым, а температура еще не достигла 109 градусов? Когда измеряешь температуру сиропа градусником с щупом (таким, как в видео), его нужно опустить, чтобы он касался дна или держать, как бы навесу в толще сиропа, ближе к стеночек или середине? Я Как понять, что белок перевзбит - как он выглядит, чем отличается от недовзбитого и хорошо взбитого?
Здравствуйте ! Вы можете приобрести Видеоурок " 6 видов зефира " Там все есть )
@@LizaGlinskaya_gl hahaha
@@svetlanaiabangi7860 ну! ишь чего захотела - оплаты за свой опыт, кучу времени и продукты на все перепробованные варианты, пока результат получился наилучшим. алчная женщина, кошмарная! а могла же быть как мать Тереза - отдать всё это бесплатно злобным и неблагодарным тёткам в интернетах.
Ищите, на просторах интернета есть такие ролики, где эти тонкости показывают
Люблю я Лизу Глинскую. Так популярно всё объясняет❤❤❤
Вітаю ! Щиро дякую ))
Лиза, спешу выразить Вам огромную благодарность за видеоурок по приготовлению зефира! Он действительно великолепен: в меру плотный, стабильный, упругий в общем НАСТОЯЩИЙ! После стабилизации я покрыла его тёмным шоколадом - это просто блаженство!!!
Спасибо Вам ) мне очень приятно слышать такие отзывы ) рада, что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием )
Здравствуйте Лиза! Спасибо большое за совет! Высушила зефир! Получился нереально нежный, в меру сладкий, с ноткой яблока! В 1000раз вкуснее, чем покупной! Огромное вам спасибо
Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень рада , что понравилось
Лиза, спасибо Вам за рецепт. Детально и пошагово. Зефир получился очень вкусным. Первый раз пробовала не по Вашему рецепту и зефир внутри не стабилизировался. А второй раз учла все ваши рекомендации и зефир получился очень вкусным!!!
Замечательно! Очень рада, что все получилось 👏
Ещё раз спасибо большое за ваше рецепт и инструкцию .
Прошли сутки зефир бомбический ❤❤❤❤
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного
Супер! Четко, просто, до мельчайших мелочей. "И только скажите, что не получилось 🤭". Все точно, все получилось, с первого раза! Не приторный, вкуснючий!!!! Первая порция разлетелась на угощения, готовим пюре на две следующие 🤣. Браво и огромное спасибо за секретики! 🤗🌹
Очень рада за Вас ))
S trimolinom ili bez?
С инвертным сахаром
@@vahovag spasibo 🙏
Який гарний зефір, і звичайно смачний. Дякую за рецепт!
Так ! Дуже смачний ) спробуйте
Лизочка, огромнейшее Вам спасибо!! Перепробовала кучу рецептов, всё не то) А сегодня сделала по вашему рецепту! Всё супер!! Спасибо Вам огромное! Вы по праву носите, титул победителя!!! Успехов Вам и процветания Вашему каналу. 😘
Как же мне невероятно приятно) спасибо огромное
@@LizaGlinskaya_gl 😘
Слава Богу! Отлично получилось у меня..из поздних кислых яблок..шикарный зефир.. спасибо большое за информацию за мастер класс! И торт птичье молоко сделала по пути))) тоже очень очень профессионально получилось.. спасибо большое вам! Дай Бог здоровья и благополучия!
Здравствуйте ! Вам спасибо за позитивный отзыв и добрые пожелания )
Сказать, что это совершенно другой зефир, чем магазинный - ничего не сказать, он просто волшебный! Спасибо, Лиза.
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
я бесконечно вам благодарна!! теперь он у меня получается вседа!!!
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка ! Радію разхом з Вами )
Спасибо за замечательные рецепты . Хочется просто на вас смотреть не отрываясь . Грамотная речь , улыбка это так притягивает . Рада что подписалась на ваш канал .
Здравствуйте ! Очень приятно , радуюсь вместе с вами и благодарю )
Огромное спасибо за отличный рецепт мира добра здоровья Божией благодати
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Вам спасибо )
спасибо Вам Лиза за столь подробный и понятный рецепт, давно хотел сделать зефир (и ингредиенты все, кроме яблок, тоже давно закуплены), но никак не мог найти пошаговый рецепт, Ваш же ролик меня просто взбодрил и вдохновил, ещё раз спасибо Вам Лиза, побежал готовить
Замечательно)) я очень рада) готовьте с лёгкостью и в удовольствие))
У меня всё получилось.Спасибо за нюансы.
Спасибо! Классный рецепт!
Даже из тростникового сахара получается. Если вы как и я не едите белого сахара, то светлый нерафинированный тростниковый сахар + 1 ложечка яблочного пектина в пюре справляются на отлично в этом рецепте 👍
Вітаю ! Будь ласка ! Дякую Вам !
@@LizaGlinskaya_gl 💙💛
Урааа!! Лизочка,ещё с мастер-шефа очень полюбила,а сейчас уже ведущая, и очень хорошая, живая, Танюша была красивая, но холодная,успехов
Благодарю )
Спасибо Вам, сколько готовлю зефир он получается всё равно внутри не таким , как показано в других рецептах, попробую Ваш рецепт, с вашими тонкостями в приготовлении, СУПЕР 💖
Самый лучший рецепт зефира. Делала в виде мороженного в сахарном рожке. Сохнул зефир больше 3 суток. Но оно того стоило. Очень вкусно, со вкусом яблока. Спасибо большое за ваш труд. А ещё забыла сказать, получился с первого раза)))
Супер !! Здорово !! Пожалуйста !! )) Очень рада !! ))
Какие же красивые зефирки, впрочем как и хозяйка канала. Спасибо, разжевали и показали, осталось приготовить. 🤗🤗🤗👍👍👍
Готовьте с удовольствием ☺️
Довго не наважувалася приготувати зефір, але за вашим відео вийшов з першого разу! Дякую за рецепт!
Чудово ) Радію разом з вами !
С такой подачей рецепта зефир получится у каждого 👍👍👍! Лизонька,спасибо большое ! ❤
Пожалуйста !! )) наслаждайтесь)))
Вот наконецто то грамотная полная подача, не поверхностно а подробно не скрывая важные секреты, видно что есть не малый опыт. Спасибо большое!!)) Всего Вам хорошего!!!
Здравствуйте ! Пожалуйста )) приятно ....готовьте с удовольствием
Спасибо за урок!!! Готовлю зефир по вашим рецептам, всегда получается!!! Всем советую Ваши рецепты🤗😍
Как же это невероятно приятно))) спасибо
Вы ложите тримолин, или чем можно его заменить
Спасибо за видео урок. Получилось только с 4-го раза🙂. В пюре мне понадобилось добавить пектин. Агар у меня 1300, но его понадобилось 10 гр на 100 мл воды. Тримолин у меня был в сиропе, поэтому добавляла в сироп, уменьшив количество сахара на 40 гр. Только после этих изменений все получилось отлично! Ещё раз спасибо за урок и вдохновения!
Отлично !! Пожалуйста ))
Лиза, спасибо вам огромное!!! Я очень ждала ваших видео-уроков, все смотрю и читаю на сайте ваши рецепты и советы, много чего пробовала и всегда супер результат.
Вы большая молодец!!!
Супер) спасибо вам огромное) скоро будут следующие видео уроки, не менее интересные) готовьте с удовольствием
Лиза,а Вы не всем пишите ответ?
Напишите пожалуйста где можно купить тримолин?
Jff Vvhf в любом кондитерском магазине, например Галетте
@@НатаЛи-к5м8щ Стараюсь по возможности ответить всем, поищите, пожалуйста, в кондитерских магазинах
Раньше зефир получался влажным, по вашему рецепту получился идеальным.
Я была счастлива.Спасибо за правильные рецепты и всего вам наилучшего.
Я очень рада)) спасибо, что делитесь и пишите в ответ)
Лиза,добрый день! Спасибо за вебинар по зефиру. Вчера сделала все по уроку. Результат отличный. И вкус . консистенция. Удачи вам,новых проектов,процветания и благополучия!
Доброго вечора ! Дякую за увагу ) радію , що сподобалось
Вчера готовила лимонный зефир, на агаре -агаре 900 ( не нашла 1200, к сожалению) , поэтому немного увеличила его кол-во - 12 г, а остальное все оставило в том же соотношении. Получился зефир - вкусный! Не приторно сладкий и всем понравился.. Спасибо большое!
Рада за Вас!) Готовьте на здоровье!))
Лидочка спасибо большое, обожаю вас ещё с Мастер Шефа
Извините т9Лизочка
Вы можете отредактировать сообщение, если есть опечатка)
спасибо вам огромное)
Спасибо за ваш труд и должно быть вкуснющий зефир и без ,,наше пюре,наше тесто,ну и все НАШЕ,,реально раздражает,а у вас лаконично,доступно...Спасибо!В молодости делала торт из зефира,очень нравился,сейчас не укупишся ,зефир подорожал...
Здравствуйте ! Спасибо Вам )
Спасибо! Вроде готовлю зефир не первый раз , смотрела множество видеоуроков по Ютюбу , думала - все , что еще новенького можно услышать....Но , нет , узнала еще кое-что ! Спасибо, Лиза, за такой видеоурок и подписываюсь, жду следующих мастер-классов. Лайк!
Sholpa55_cakes 777 супер)) мне очень приятно!
Ліза , дякуууюююю за цей чудовий рецепт ❤❤❤роблю його на замовлення,всім дуже подобається,ви найкраща 🫶
Вітаю ! чудово ) дуже приємно , дякую за відгук !
Спасибі вам Лізочка за таку смакоту! Получилось супер, смачніший ніж з магазину в 1000 разів 😍
Супер) На здоровье!
Все получилось, до последнего не верила. Часов 20 подсыхал, отсаживать было трудно и миксер еле-еле справился. Зефир очень похож на магазинный и в тоже время совсем не похож. Не знаю таким ли он должен был быть, но результатом я давольно(использовала инвертный сироп). Было вкусно, пюре готово для следующей порции)). Благодарю за подробное описание рецепта.
Спасибо и Вам ) рада, что все получилось )
Лиза,очень благодарна за рецепт!!!🥰🥰🥰 Зефір просто чудовий,смачний і вміру солодкий😋 В мене все вийшло,щастю немає меж!!!!! Робила без тримоліну. Дякую🥰❤️❤️❤️❤️🤗😘
Дуже рада, що у Вас все вийшло)) Дякую Вам за зворотній зв'язок!
Здравствуйте скажите пожалуйста вы просто убрали тримолин?
Я просто фанат вашего искусства. Все рецепты филигранно выверены,выходят всегда.Спасибо Вам, огромное!
Здравствуйте ! Благодарю ) очень рада
Лизонька, мы Вас очень любим. Благодарим за ценные рецепты❤❤❤. Ждем новых выпусков.
Благодарю )
Большое спасибо за рецепт и урок. Зефир наконец-то получился. Вы талантливый кулинар и учитель.
Ура! Рада, что все получилось👏
Большое спасибо! Я сама готовлю зефир, но много интересного и нужного узнала! Очень рада, что мы с вами будем, теперь, встречаться каждую неделю)
Я тоже очень этому рада )
Какие яблоки лучше использовать?
@@ВераЯрошенко-щ4с кислые
Ліза, дуже дякую за урок!Пробувала два рази робити зефір по інших рецептах,не виходило Слідуючи вам получилося з першого разу!!!Супер!!!Дуже подобається ваше пояснення і уточнення!!!Успіхів вам!!!
Здравствуйте ! Спасибо большое за ваш отзыв ) очень рада , что получилось и понравилось
Спасибо огромное столько советов дали о которых я даже не знала
И Вам спасибо )
Лізо, дякую за дуже вдалий і смачний рецепт зефіру. В мене був інший рецепт, готувала за ним, але от не було пружності.
Пюре з яблук червоних сортів надали зефіру ніжного злегка кремового відтінку. Застигає швидко, через декілька годин, але все ж таки (як ви вчите) краще стабілізувати не менше 12 годин.
Ще раз дякую 💛💙 нам сподобалося.
Вітаю ! Щиро дякую за відгук ) смачного
Очень приятно вас слышать, спасибо за подробности в этом вкусно деле, ваша подача рецепта - изумительна, класс, вы СУПЕР 💖👍
Здравствуйте !! )) Благодарю за приятные слова !! ))
Ліза, дякую за рецепт! Зефір дуже смачний.
Я спробувала зробити ручним міксером, без термометра і взагалі вперше 😅 так, він не вийшов таким як треба, але він всеодно вийшов дуже смачним. Тому, хто хоче спробувати ручним міксером робити, краще напевно пошукати рецепт саме для ручного міксера. Ну і процес в дві руки одночасно дійсно додає більше метушні навколо себе і від процесу не так кайфуєш 😄
Вітаю ! Щиро дякую за відгук )
Зефір вийшов просто ідеальний👍🥰
Дякую, за рецепт❤
Рада! На здоровье ))
Сьогодні вдруге робила зефір по вашому рецепту,все вийшло,дякую за ваші поради та рецепти!!
як же я радію подібним повідомленням) Дуже вам дякую)))
Готувала зефір по вашому рецепту, ще з інстаграму. Самий смачний зі смородиною! Це смакота!
дякую )
Не могу найти пост, не могли бы вы здесь написать если не сложно? Заранее большое спасибо!
Лиза,здравствуйте!! Много просмотрела роликов по зефиру и пришла к выводу,что Ваш лучший!!... Спасибо. Завтра буду готовить . Пюре из антоновских яблок. Думаю у меня все получится
Здравствуйте ! Спасибо ) получится обязательно , удачи !
Лиза Вы молодец! Спасибо за рецепт, и за тонкости приготовления! Очень интересно! Успехов Вам! Будем ждать новых видео!)
Спасибо )
Огроомное СПАСИБИЩЕ за Ваш мастеркласс))) всё получилось с первого раза. Вместо трималина (у меня его нет) добавила в строп 1 ст. ложку жидкого мёда.
Только что отсадила зефирки на коврик, получилось 20 зефирных половинок диаметром 6-6,5 см.
Наверное крупновато(?)
Делала ручным миксером. На венчике и на стенках ёмкости осталось немного массы, которая пока пишу комментарий загустела. Попробовала - очень вкусно. Теперь понимаю, какую голимую химию предлагают магазины.
Ещё раз
Огромнейшее Вам Спасибо!)))
Супер ! ) Отлично . Очень рада ,готовьте с удовольствием )
@@LizaGlinskaya_gl Лизонька, подскажите, пожалуйста, можно ли сделать для зефира пюре из слив по той же технологии, как из яблок (в микроволновке) после чего дополнительно уварить и закатать в банки. Или надо обязательно в морозилке хранить?
Лизочка спасибо что стараетесь для нас у вас очень приятный голос все понятно получается вкусно😘😋
Благодарю 🌸
Готовлю зефир не первый раз ,но результат был нестабильный ,просмотрела Ваше видео и поняла свои ошибки .огромное спасибо 😍
Здравствуйте ! замечательно, спасибо )
Як мені подобаються ваші уроки і пояснення! Буду з задоволенням тепер дивитися і вчитися
Спасибо👍
Спасибо огромное, делала без тримолина, зефир получился очень вкусный!!!
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Отлично !
Спасибо,обнадёжили!!! Нет этих добавок( тримолин ..) ,а хочется сделать...
Обов'язково приготую, дякую за рецепт
Як приготуєте, покажіть і розкажіть мені, що вийшло)) дуже цікаво) дякую вам за довіру
Спасибi, що дiлитесь. Лiза, пiдкажiть. Бiлок збився гарно, сироп вводила повiльно. Едине, додавала барвник. Зефiр поплив. Розтiкся.
Не думаю, что это зависит от красителя, скорее всего, была нарушена технология - либо недостаточно уваренное пюре, либо качество агара, либо недоваренный сироп.
Спасибо, Лиза! У меня все получилось, спасибо, что делитесь рецептами🌸🌸🌸
Отлично ! Я очень рада ) Пожалуйста ))
Очень люблю смотреть ваши видео! Всё доступно , понятно и просто! Но при этом видно , что человек знает о чем говорит, не амаматор и не любитель , а профессионал своего дела! 😚😚
Благодаю , очень приятно )
Уважаемая Елизавета, Благодарю за Ваш труд! 😘🌹 Зефир нам очень понравился! Великолепный вкус зефира! 😋 Благополучия, успехов и процветания Вам! ❤
Vita Shagina спасибо вам, за добрый отзыв))
@@LizaGlinskaya_gl 😘🌹
Скажите пожалуйста, Вы готовили точно по рецепту?
@@Надежда-д8и6э по рецепту)
,Спасибо.
Подписалась на Вас недавно , но я уже ваша ярая фанатка 🥰 . Я тортодел только доя своей семьи . Многого не знаю все из инета и методом тыка . Но у Вас все четко и понятно . И ваша манера ведения сьемки чудесная . Спасибо огромное !
Здравствуйте !! Благодарю за внимание и добрые слова )) Пожалуйста ,готовьте с удовольствием))
Какая красота❤️Как вкусно 😋 Обязательно попробую 💕
Здравствуйте ! Попробуйте обязательно ! Очень вкусно ))
Лиза, большое спасибо за подробный рецепт! Сейчас, готовлю, только по Вашему! Хотелось бы ещё, чтобы рассказали как Вы заготавливаете пюре для морозильника и как потом из него готовить зефир!
Здравствуйте ! Вы можете приобрести Видеоурок " 6 видов зефира " Там все есть )
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо, обязательно воспользуюсь Вашим советом!
@@тетянамаркіна-у3п , доброго дня, Ліза!
Підкажіть будь ласка, яка вартість курсу по зефіру?
спасибо за полезную информацию!! очень жду видео рецепта пирожных макаронс!😁
спасибо)
Большое спасибо за видеорецепт.,просто огромное спасибо !!! Сделала по вашему рецепту и это бомба!!! Делала по многим рецептам и что то ,но не нравилось ....а по вашему классно !!!!
Замечательно, что все получилось!))
Как же просто можно приготовить эту вкусняшку у себя дома. Спасибо за рецепт зефира))
Спасибо) готовьте )
Я зробила цей рецепт без трімоліна. Замінила інвертним цукром, який кинула сироп напряму. Вийшов шикарний зефір. Легенький, пружинить, не слащавий, бо пюре було достатньо кисле. Єдина проблема - маса була настільки пружна, що було досить складно вичистити її від взбивального крючка на моєму стаціонарному міксері. Поки відділяла, боялась, що проходить час, і воно застигне, так і не попавши в кондитерський мішок. Але справилась😊
Здравствуйте ! Главное , что результат положительный )
Я-зефироголик 😀 На работе коллеги знают, что мне дарить. Очень хотела приготовить сама зефир, пересмотрела много рецептов на Ютубе, но осталось такое ощущение после просмотра, что что-то недоговаривают. Думаю, ладно, подожду рецепт от Лизы. И спустя несколько месяцев ожидания вижу новость в Инстаграм, что Лиза делает зефир. Лиза, спасибо Вам за Ваш труд и знания. Все очень подробно и ясно растолковали. Я уверена, что именно с Вашим рецептом у меня получится идеальный зефир. Удачи Вам!🤗
Как же я рада) готовьте с удовольствием, все обязательно получится) удачи
Спасибо, Наконец-то получился зефир по классике!я только сделала из чёрной смородины. Впервые сироп не стал колом и не прилип к сотейнику,хотя и раньше все делала по видео,но только по вашему все ок!
делала без инвертного сахара
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Радуюсь вместе с вами
Но зефир засахарился,хотя при стабилизации и намёка не было,что что-то не так.буду пробовать ещё раз, по вашему рецепту. Я грешу на не досбитый белок
Лизочка, очень приятно смотреть на вас))) ваши рецепты это всегда вау-вау!!!💞
Благодарю! Мне очень приятно )
Ура,у меня все получилось, спасибо вам.
Чудово ! Будь ласка )
Спасибо за видео урок,умничка!
Надежда Кирьянова благодарю)
Лиза, я сделала зефир по вашему рецепту, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт, агар нашла только 900 взяла 10.4 гр. 🥳
Супер ! Рада , что получилось ) пожалуйста
Я и не знал, что можно приготовить зефир в домашних условиях)
Я ещё очень многими рецептами буду делиться с вами))
Лиза Глинская. Готовим вместе! Добрый вечер, спасибо Лизочка за рецепт, у меня есть ваши книги, хотела давно спросить можно ли заменить 1 часть сахара который идёт в пюре на мёд?
Ооооооо, ЕЩЁ И КАКОЙ!!!! САМЫЙ ВКУСНЫЙ И САМЫЙ АРОМАТНЫЙ, сказать полезный - боюсь,все держат фигуры в норме,но побаловать себя ,хоть иногда,можно и НУЖНО 😉😚 Спасибо за рецепт ,готовлю по такому же ,очень классный 👍👍👍ЗЕФИР- БОМБИЧЕСКИЙ ПРОСТО!!!!🤤
Огромное спасибо ,очень много нюансов поняла и все получилось .Пересмотрела много объяснений приготовления зефира ,но не понимала почему не получается .
Ещё раз огромное спасибо .Успехов вам !
Готовьте с удовольствием))
Спасибо большое!
Спасибо вам
Вы...ОЧАРОВАТЕЛЬНЫ...благодарю....
Спасибо вам)
А вы теперь будете постоянно публиковать свои рецепты вкусняшек?)))
Да) раз в неделю)
@@LizaGlinskaya_gl а можно 2 раза в неделю😢плиззз. Очень нравится ваш канал.
❤❤❤❤❤ очень хороший получился зефир, и малосладкий, супер. Вкусный и красивый!
Вітаю ! Чудово ) Дякую за відгук !
Дякую за відео) скажіть будь ласка, а якщо додавати інвертний сироп, то теж 40 грам?
Теж цікавить
Ирина Франчук пропорцию беру ту же.. только добавляю в сам сироп.
С выпечкой,десертами не дружу,но после ваших видео захотелось приготовить!
Спасибо вам огромное
Вау! У вас такой красивый канал 😍😍😍
Yana Khruschova благодарю))
Долго сопротивлялась экспериментировать с зефиром.... Теперь придется рисковать!!!! Спасибо)))
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Сладкое - это моя слабость)
И моя)
Делала впервые, без тримолина и все вышло! Такой вкусный, куда там магазинному! А ещё кондитерского мешка не было, так я файлик приспособила, вставила насадочку в дырочку в уголок и нормас!)))ну уж очень хотелось сделать!)))
Супер ! Отлично ) очень рада
Лиза вы просто фея сладостей🧚
Спасибо большое )
Много лишних слов,не интересно ! Хочется посмотреть рецепт а не слушать этот трёп.
Не слушайте мой треп, смотрите рецепт
а я готовить не собираюсь) мне просто интересно слушать! приятный голос и манера речи! берите полезное от видео, а не выискивайте, к чему придраться :)
Лиза, спасибо за рецепты!!!! Не обращайте внимания на такие неприятные комментарии Успехов !!!😊❤️🌸🌸🌸
Спосибо за рецепт, получилось с первого раза.
Вітаю ! Будь ласка ) радію разом з Вами !
Рецепт хороший!Я готовила без инвертного сахара,и пюре проваривала вместе с сахаром!
P.s мне 15
Супер
Лиза, Ваш зефир покорил меня!!! Вы бы слышали мое УРААА!!!когда он получился, да ещё и с первого раза!!!! Это очень вкусно!!!
Я очень рада за Вас! Замечательно, что все получилось 👏
Вот это золотые руки! Браво!
Благодарю ))
Болшое спасибо за подробное объяснение🌹
Здравствуйте ! Пожалуйста ) готовьте с удовольствием