Зимой открыли банку и АХНУЛИ как вкусно! Квашеные помидоры с ГОРЧИЦЕЙ!
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Зимой открыли банку и АХНУЛИ как вкусно! Квашеные помидоры с ГОРЧИЦЕЙ!
нам потребуется;
помидоры
лавровый лист по 1 шт
укроп
чеснок по 3-4 зубчика
вода примерно 1.5л в банку 3 литра
соль 64 грамма в банку
горчица 30 гр в банку
Друзья, если вам понравился видео - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔️ Мой второй Кулинарный Канал - / @vkusneishenlife
-------------------------------------------------------------------------------------------------
✔️ Подписывайтесь на мой канал - / @lana_ilanavi
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик,чтобы не пропустить новые видео!
______________________________________
▶ Почта для сотрудничества: sda1971@bk.ru
______________________________________
▶️ Яндекс Дзен-zen.yandex.ru/...
▶️ Мой Instagram- / vkusneishen. .
▶️ Группа ВКонтакте - club137....
▶️ Моя группа в Одноклассниках -ok.ru/group531....
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПИШИТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ !!! Я БУДУ ОЧЕНЬ РАДА !!!
#помидорысгорчицей#помидорырецепт#заготовкиназиму
Оооохххх, сделала летом на пробу одну трешку... Сегодня открыли, это бомба !!!!!!
Так жалела, что больше не закрыла 😳 в этом году обязательно С Божьей помощью, сделаю больше!!!! Спасибо за рецепт 🥰🤦♀️🥰
Рецепт столетний и вкусно осень
Я с горчицей делала и очень вкусно. Время выдержать обязательно
👍 😊 Спасибо! Попробую обязательно. У меня кроме трехлитровых банок больше не осталось никаких, всё использовала. 😊
И ВАМ СПАСИБО
У меня и трёхлитровые банки закончились.
@@Lana_ilanavi я
В прошлом году сделала,очень понравились.Сейчас еле нашла рецепт,огромное спасибо!
Какие помидоры очень вкусные спасибо
СПАСИБО ВАМ
Спасибо, сделаю
Такое мы любим,спасибо Светлана.
Спасибо
Да!!!!
Дякую за чудовий рецепт від друга вподобайки
СУПЕР! СПАСИБО!
Это то, что мне надо!
Прекрасный рецепт!
Класс 👍
Спасибо за рецепт
спасибки классный рецепт сделаю обязательно
И Вам спасибо
Интересный рецепт.
Большое спасибо за рецепт! 👍
И ВАМ СПАСИБО
Соль обязательно нужно размешать 💋🙏
Спасибо , будте здоровы и счастливы 🤗
Спасибо
Лет 15 делаем помидоры по такому рецепту. Когда они есть, других не хочется! Спасибо, что расписали всё на банку!
Приветствую Вас! Уверенна они очень вкусные, особенно с картошечкой. 👍👌😊Заскочите к нам. Мы вам будем очень рады.👌😊🌺🌼
Обалдеть, помидоры в холодильнике, грибы в холодильнике, баклажаны...... Сколько нужно холодильников?
Или в погребе))
Спасибо за рецепт , надо попробовать .
Помидоры следует проколоть у плодоножки в нескольких местах...эти помидоры похожи на бочковые.Очень вкусно..
Никогда не прокалываю и все заготовки получаются !
Если вы хотите побыстрее чтобы засолились - то да, проколоть. А если спешить некуда, - то как в рецепте.
Рецепт великолепный
Попробуйте заквасить помидоры ,на 1 литр воды,1ст.ложка соли,5 ст.ложек сахара,в 3х литровую банку входит 1,5 л.рассола.Открыла вкусные квашенные помидоры,плесени нет, рассол развожу в литровой банке.
Скажите, вода для рассола берется холодная или горячая? Какой заливать?
Холодная,вода без хлора!@@ТатьянаИванова-о4е
@@ТатьянаИванова-о4ехолодной
Спасибочки. Ищу рецепт квашенных томатов со словами, чего то не найду, потеряла. ❤❤❤❤❤
Со сливами😂
Привет из Каринтии ! Готовил с горчицей перцы - вкусно
спасибо
А зачем кипеченная вода, всегда заливали холодной водой из под крана ( отстоянной) или колодезной.
Вот бы рецепт помидор квашенвх для хранения в комнатных условиях. Погреба нет, холодильник не резиновый
Хочу попробовать по вашему рецепту заквасить, вопрос, а крышки такие не сорвёт, если в погреб сразу и на зиму оставлять? Думала капроновыми обычными закрыть.
С горчицей - думаю, очень вкусно! 🍅👍
КОНЕЧНО ВКУСНО
А если нет весов? Сколько ложек соли и горчицы!
3-литровые банки в холодильник! Где столько места в холодильнике взять? Не убедили!
можно на балкон или в погреб
Просто в любое прохладное место. Мы в гараже храним.
Добрый день!Скажите, не винтовые банки нужно закатывать крышками, или можно закрыть капроновыми?Просто наполнила в обычные банки а потом обратила внимание что у вас винтовые, и нужно их смазывать горчицей обязательно?
Можно капроновыми
Интересный рецепт.Стоит попробовать.И не надо стерилизовать.
Спасибо большое
Для начала,Вам нужно сверить весы с автором,иначе, ничего не получится 😁
ну как попробывали,что получилось?А то тут комменты будто все за один день сделали и попробывали.
Спасибо.Поробую.
Сколько горчицы в столовой ложке? 8 грамм сухой горчицы
В ложках напишите сколько?! Что бы потом не бродили добавьте столовую ложку водки и прекратиться брожением можно их держать просто на кухне и стоять будут до весны👍
Спасибо за совет
Две ложки соли и две горчицы на трёх литровую банку 👍
Горчицу можно заменить эстрагоном - тоже антисептик.
Я в томаты любой заготовки укроп никогда не кладу, он портит естественный вкус , все пряности кладу кроме укропа, попробуйте.Спасибо за очень хороший рецепт закваски помидор 🍅
Не согласна с Вами
Спасибо за совет, тем более укроп кончился
.
А ложкой соль и горчицу,это сколько?Нет весов!заранее спасибо 🙏
А можно ли по этому же рецепту, но в эмалированной посуде, Только сверху сухая горчица и пресс сверху??? Не хочется с банками возиться?
Можно, я так делаю.
В столовой ложке с горкой 30 грамм соли
Это не так. Взвесьте и удивитесь.
А горка какой высоты?🤔🤭😁
Скажите пожалуйста а в пластиковой таре можно делать?
Конечно нет
Я делала в прошлом года в пластиковых 5 литр.ведерках из под сметаны/ у нас продают в магазинах/, все прекрасно, горчицу сразу развела в воде и залила, а крышку смазала горчицей.
Хороший вариант, а где лучше хранить?
Скажите пожалуста дозировку в ложках
Конечно, ну очень нужно в ложках ! - намного удобнее
Скажите пожалуйста, а если 15 грамм горчицы добавить , что то изменится, я пробовала квашенные помидоры без горчицы.
Я правильно поняла, что указанное колличество соли и сахара для трехлитровой банки? И Елена
А где Вы сахар увидели ????
В описании всё подробно. Да, на одну банку
В бочковые помидоры мама добавляла сахар, на две части соли одну часть сахара. Девочки, очень вкусно. Попробуйте.
На 3 лит банку я сыплю 2сахара ,соли и сухой горчицы и ложу все специи что в обычный рецепт засолки огурцов и заливаю водой не из крана , она у нас хлорированная , закрываю капроновой крышкой и в погреб, через месяц можно пробовать , приятного аппетита
А можно количество соли и горчицы в ложках?
СОЛИ 2 СТ.Л С ГОРКОЙ И ГОРЧИЦА 1 СТ.Л
Ещё бы сахара, так вкуснее
Забыла нав про добавл сахара. Так вкуснее
попки помидорок можно проколоть зубочисткой чтоб не лопнули
Они не лопнут,
А если не в грамах а в лодках то сколько соли и горчицы
Где то 2, 3 лоДки, под берегом.
👍👍👍🌞🌞🌞🌹🌹🌹
СПАСИБО)))
Доброе время суток!Приготовила по вашему рецепту уже попробовала,суппер 😋. Спасибо Вам.
А скажите через сколько их можно уже кушать?
Сколько ложек горчицы на банку ?
1 ст.л горкой
Скажите пожалуйста,а можно так сделать зелёные помидоры, спасибо.
ЗЕЛЕНЫЕ ВЫЙДУТ НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ.
@@Lana_ilanavi спасибо, буду ждать.
Соленые помидоры. В банку положить специи( какие вы обычно используете ) , помидоры проколоть зубочисткой 5-6 раз. Уложить в банку засыпать соль из расчета 1 стол . ложка , на банку ЛИТРОВУЮ ( на 2х л. -2 ст ложки и т. д. ) залить водой обычной , и прикрыть крышкой . Я обычно листьями хрена и полотенцем. Оставить на сбраживания . Как пена появилась, снять ее . накрыть платсмассовой , раза два перевернуть и в подвал . на 4о-45 СУТОК!!!!!! Не раньше !!!! это для КРАСНЫХ ПОМИДОР !! Для зеленых и бурых тоже самое , только перед закрытием на 1 л , банку добавьте обычного порошка горчица 1 чайн лож с ХОРОШИМ ВЕРХОМ .
Вкусные как будут вы ничего не положили спецы другие где?
Все в граммах ....але !... в ложках Сколько?
А в ложках соль и все?
А горчичный порошок и соль сразу в воде розвести нельзя, ну что бы потом бонкой не трясти.
64 соли🤷🤣🤣
Ага,хоть не 65
А надо било показать как все помидорки закинути в банку?А где тогда процесс посадки,окучивания?минута слави просрана
А куда мне 30 банок в холодильник?
Не сильно солёные?
Нет
64 грамма? А если 60 или 65? Не удобно и не убедительно. То есть, если добавить 63 г будет недосолено, а , если 65 г - жёстко пересолено? Кстати, весы тоже имеют погрешность. К чему такое "аптечное занудство"?
Да потому что рецептура взята из книжки . А там всё точно
Без сахара не будет вкусно!
👍
Главное,что острый перец, можно по- вкусу)))
Тоже бесит.
А закрывать не герметично?И сахар не нужен?
САХАР НЕТ ,ГЕРМЕТИЧНО НЕ НУЖНО) МОЖНО ВЗЯТЬ ПЛАСТИКОВЫЕ КРЫШКИ
Какой сахар в броженые помидоры
Света, сколько ложек соли и горчицы на полтора литра воды?
Во время квашения закрывать герметично не нужно. Сахар не нужен. Такие помидоры получаются,как бочковые. И еще помидоры нужно прокалывать зубочисткой у плодоножки.
Скажите пожалуйста а сколько максимально они простоят?
Здравствуйте, сделал помидоры по вашему рецепту, они почему то получились очень резкие и кислые, и крышки вздулись, хотя с самого начала все стояло в холодильнике, несколько раз приходилось крышки открывать, чтоб не сорвало, после каждого раза они опять вздувались. Ингредиенты все ложил точно по рецепту. Из за чего такое может быть?
Эти помидоры можно закрывать и пластиковыми крышками и хранить только в холодильнике.
@@Lana_ilanavi я пластиковыми и закрывал
@@Kikos-f9cесли кислые и резкие, значит соли маловато
Из-за того, что вода кипяченая. Рецепт не правильный. Нужно заливать холодной водой из под крана.
Так же можно квасить огурцы. На 3х литровый бутыль 3 ст. ложки соли и 1 ст. ложка горчицы.
Этот рецепт почему-то без сахара!
Да, сахар нужен в помидоры. Не знаю как в квашеные, но я закрываю с уксусом которые, на 3-х литровую банку 2 сахара, 1 соли. А огурцы наоборот.
Виктор, помидоры получаются остренькими, без приторной сладости. А вообще я заливаю банки СЫРОЙ чистой водой. Первые три дня вода будет сочиться из под крышки, потом нет. Храню в подвале. Могут стоять и год и полтора. Вкус не теряется.
Без соли, так как без уксуса
Без. Сахара, так как без уксуса
@@АлександрНудный-ч8е Я тоже так делаю, получается очень вкусно и не очень хлопотно)
Голос отпугивает от всех рецептов!
Извините,такой Бог дал и я как медведь из мультика не могу изменять и ремонтировать!
А помидоры прокалывать не нужно?
Не обязательно
Прокалывать нужно у плодоножки..обычно зубочисткой..
@@АшдваоАшдвао , я не прокалываю и всегда отличные помидоры по этому рецептк получаются
а 65 или 63грамма - нельзя?
А сахар вы недобовляете.
Нет
А как зелёные Помидоры заквасить? Поделитесь рецептом пжл
РЕЦЕПТИК БУДЕТ В ПОНЕДЕЛЬНИК
Да хватит Вам уже ахать! Рецепты вроде хорошие, но названия просто отталкивают.
Рецепт не правильный! Вода должна быть холодной из по крана, а не кипяченая.
Из-за этого неправильный процесс брожения, и в итоге вздутые крышки и вредные доя здоровья томаты.
А я бы не рисковала закручивать помидоры таким способом во избежания ботулизма.
Это ваше право
Зачем пихать в холодильник,а сразу в погреб?
У меня нет погреба
Попозже сделаю, когда будет попрохладнее и можно будет хранить на лоджии. Корень хрена и смородины и вишни листья добавляю. Спасибо♥️ вам за рецепт🌹
Это очень вкусный рецепт. Мы берём правда больше бурые помидоры и добавляем ещё крупно нарезанные, морковь, парику сладкую и капусту. Наша самая любимая заготовка на зиму.
А нельзя нормально объяснить соль на ложку или, такую чушь несёшь
А под капроновую крышку можно ?
Всегда закрьіваю с горчицей и огурцьі и помидорьі и салатьі
Сегодня открыли помидоры! Бомба!! Спасибо за рецепт!
В вашем рецепте нет сахара,но помидоры разные по кислотности и потом в квашеные помидоры всегда ложили пол дозы сахара от соли.
Не ложили, а клали.
@@tatianauceaeva5750 Ложили,клали ,сыпали,всовывали ..какая разница,в каждом регионе свой говор,как банки и баллоны,
занудство тяжкий крест.
Не везде нужен сахар. Я сейчас делала без сахара, очень вкусные помидоры. Еще сделаю с горчицей.
Я тоже делаю помидоры в горчице,но горчицу,соль,сахар сыплю в ёмкость с Не кипячённой,холодной водой,всё хорошо размешиваю и заливаю в банки с помидорами(помидоры прокалывать не надо),распариваю капроновые крышки для консервации и закрываю банки,всё храню в квартире,в кладовке,стоят до лета,супер квашеные,как бочковые.
СПАСИБО
Если на одну трохлитровую банку сколько надо горчицы и соли?
СПАСИБО, НАДО СДЕЛАТЬ👍👍👍
60 грамм это три столовых ложки
на 1л. воды 2ст.л.соли и 1ч.л. горчица сухая. Кому нужно.
А помидорки прокалывать или необязательно...
нет
С горчицей люблю делать огурцы , помидоры ещё не делала
Сделаю по Вашему рецепту. Но на колодезной воде.
А можно сделать в пластиковой 5 литровой бутылке?
Ну доставать не оч удобно ,если только мелкие помидоры будут
Спасибо за рецепт 👍👍👍👌👌👌
спасибо светлана
А огурцы таким способом можно????
Огурцы тоже можно,как бочковые, в холодильнике стоят год и не портятся На 3 х литр банку 2 ст л соли, 1 ст л горчицы
Огурцы:2 стол. ложки соли с горкой, 1 ст. ложку сахара, 1-2 ст. ложки сухой горчицы на 3-х литр. бутыль под капроновую крышку. И в холод. Попробуйте хоть один бутыль. Мне очень понравилось.
@@НадеждаРоссошанская-о6м А при комнатной температуре можно хранить и сколько?
Спасибо за рецепт, у моего Светика замечательные рецепты, всем советую😊😊😊😉😉😉😉
СПАСИБО ДОРОГАЯ
@@Lana_ilanavi А зачем вы искусственно тормозите процесс брожения? Я лично, заливаю холодной водой из под крана и засыпаю столовую ложку семени
горчицы сухой,ставлю на 2 недели на стол на кухне и в процессе брожения получаются остренькие, лопающиеся при надкусывании квашеные помидоры,как из бочки,банка съедается за один присест,правда соли на 3 х литровую банку 3 столовые ложки без горки
30 грамм сухой горчицы - это сколько ложек? 3 столовых ложки сухой горчицы без горки
+
2 чайных ложки сухой горчицы без горки
Я так понимаю, что вы имели в виду соль (3 ст.ложки) + 2 чайн.ложки сухой горчицы.
Нет, 8 грамм горчицы это 1 ст. ложка. Значит правильно написано 3 ст. ложки горчицы
А если в банку другой ёмкости консервировать? Не лучше ли дать рецептуру по соли на один литр рассола?
Ни в коем случае не хочу обидеть, но указанную рецептуру можно разделить на 3 и будет расчет на литровую банку
Рассола в 3 л банке 1.5 литра.Ну никак не 3 л.Автор и говорит ,что воды в банке 1.5 литра.Это элементарно
На литр воды две ложки соли,