เปียกปูนใบเตยกะทิสด (ขนมไทยโบราณ) สูตรนี้ทำแล้วชอบมากก ทำขายได้เลย lแม่มิ้วl Thai dessert
Вставка
- Опубліковано 29 лис 2022
- #ขนมเปียกปูนใบเตย #เปียกปูนใบเตยกะทิ #ขนมไทย
ขนมเปียกปูนใบเตย เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่แม่มิ้วชอบมากก สูตรนี้แม่มิ้วปรับสูตรให้ได้เนื้อขนมนิ่มหนึบอ่อนละมุน หอมกลิ่นใบเตย กลิ่นปูนใสอ่อนๆ พร้อมหวานมันเค็มหอมกะทิ อร่อยมากก สามารถทำกินในครอบครัวหรือทำขายสร้างอาชีพได้ ลองทำกินกันดูนะคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขอิ่มอร่อยกับการทำ"ขนมเปียกปูนใบเตยกะทิ"และเมนูขนมอื่นๆกินกันในครอบครัวนะคะ ที่สำคัญ! อย่าลืมทานแต่พอดีและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยค่า
ง่ายๆแค่เตรียม
ส่วนที่1 การทำน้ำปูนใส
1.ปูนแดงที่ใช้กินหมาก 4 ชต.
2.น้ำเปล่า 2,000 มล.
ส่วนที่2
1.น้ำใบเตย 1,500 มล. (น้ำปูนใส 1,550 มล.+ใบเตย 180 กรัม)
2.แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
3.แป้งมัน 60 กรัม
4.แป้งท้าว 60 กรัม
5.น้ำตาลมะพร้าว 220 กรัม
6.น้ำตาลทราย 110 กรัม
7.เกลือ 1 ชช.
8.น้ำเเปล่า 380 กรัม
9.กะทิ 250 มล.
ส่วนที่3 หน้ากะทิ
1.กะทิ 250 มล.
2.แป้งข้าวเจ้า 1+1/2 ชต.
3.น้ำตาลทราย 2 ชต.
4.เกลือ 3/4 ชช.หรือ1ชช. (ทยอยใส่แล้วชิม)
5.มะพร้าวทึนทึกขูดละเอียดนึ่งแล้ว ประมาณ 100 กรัม (สำหรับคลุกหรือโรยหน้าขนม)
***การกวนเปียกปูนตั้งแต่เริ่มกวนจนข้นหนึบ ใช้เวลาประมาณ35-40 นาที ระดับความร้อนเตาไฟแต่ละบ้านต่างกันคอยสังเกตเนื้อขนม
***กรณีทำเสร็จแล้วยังไม่ทานทันที ให้แช่ตู้เย็นไว้ (ยังไม่ต้องราดหน้ากะทิหรือเนื้อมะพร้าวขูดลงไป)เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ3วัน
***อยากได้สีเข้มกว่าในคลิปให้เพิ่มสีผสมอาหารสีเขียว ไม่ควรเพิ่มใบเตยจะทำให้รสขมเฝื่อนได้
-------------------------------------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
%E0%B8%97%E0...
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : www.tamayngginayng.com
จะลองทำดูค่ะ
น่ากินมากค่ะ❤
น่าทานมากๆๆๆๆ..ต้องลองทำตามแล้วละคะ❤
สูตรนี้น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณจ้าแม่มิ้ว
ยินดีค่ะ
ชอบๆๆๆๆขอบคุณค่ะ
ยินดีมากค่ะ ลองทำกินนะคะ
ขอบคุณ ค้า ที่แนะนำ สูตร ขนมใบเตย ชอบ มาก ๆๆ พระเจ้า อวยพรค้า
ขอบคุณมากค่า
เห็นแล้วอยากทานเลย รอวันเสาร์ก่อนค่ะ ❤️❤️ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีมากค่ะ ทำได้ยังไงมาเม้นต์บอกกันนะคะ
ขอบคุณนะคะ
ยินดีค่ะ
น่าทานจริงๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ชอบมากค่ะ
ลองทำกินนะคะ
ชอบเลย
ลองทำกินนะคะ
น่าทานมากคะ💚💙
ลองทำกินนะคะ
อร่อยเบาหวานไขมันมาเพียบคะ
นานๆทีค่ะ
น่าทานมาก อธิบายได้อ่อนโยนน่ารักด้วยค่ะ ❤
ลองทำกินนะคะ
โบราญจรืงๆแป้งข้าวจ้าวอย่างเดียว
น่าทานมากๆๆค่
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะมาชมด้วยค่ะน่าทานมากค่ะ
0ุ
น่าทานมากเลยค่ะ ว่าจะทำกินบ้าง
จ้า
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆจ้าว
ขอบคุณค่ะที่มอบความรู้ดีๆ
ยินดีมากค่ะ
คล้ายๆกระโดดแทงเลย😉
คนใต้สามจังหวัดเเน่ๆเลย
ถ้าเรียกเมนูนี้ว่ากระโดดเเทง
😂😂
ใล้แป้งท้าวแบบเกล็ดได้ไหมคะ
เสียใจสุดๆ หากินใน กทม ใบเตยเป็นวุ้น 😅
ลองทำกินเองได้เลยค่าา
Great! Last video for baking Pumpkin Cake so I did to my swedish friends and my daughter. They really like it. มีเพื่อนคนไทยที่ดีที่สุดอาศัยอยู่ในสตอกโฮล์ม - เธอชอบขนมเปียกปูน - เราอาจจะทำร่วมกันที่บ้านของเธอ 😀
บันทึกวิดีโอคลิปของคุณแล้ว อาจจะหลังเทศกาลคริสต์มาส
เราจึงมีเวลาพักผ่อนมากขึ้น ขอบคุณคะ💖💞💚💚💚💚
Welcome ka.
ขนมเป้นกปูนโบราญแป้งข้าวเจ้าอย่างเดียวจะไม่ใส่กะทิใช่น้ำตาลทรายอย่างเดียว
อยากกินขนมเปียกปูนที่ ตัด เป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
ถ้าไม่มีน้ำปูนใสใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
👍👍👍
Hi ,I like this recipe can I have recipe in English 🙏🌷
ชอบทานขนมเปียกปูนมากๆคะแต่ใช้เวลากวนแป้งนานมากๆเลยคะ อยากเห็นขั้นตอนการทำขนมเปียกปูนสีดำด้วยคะ ขอบคุณนะคะ
ใช้เวลากวนนานจริงค่ะ กล้ามขึ้นเลยทีเดียว อิอิ
ไม่กล้าทำเลยค่ะ กลัวกินคนเดียวหมด เพราะชอบขนมอันนี้มากกกก
กินอร่อยจริงๆค่ะ ทำแล้วต้องรีบแจกจ่าย55
ขอสูตรตะโก้เผือกแบบเต็มถาดหน่อยค่ะจะทำไปทำบุญที่วัดค่ะ
โน๊ตไว้ค่ะ
อยาให้แมมิวทำขนมจากมันฝรั่งบ้างคะ
จ้า
กดติดตามให้แล้วค่ะจากคนไทยแม่ค้าเบลเยี่ยม
ขอบคุณมากค่ะ
ขอเปียกปูน ดำหน่อยค่ะ ที่ทำจากกาบมะพร้าวเผา
ขอแปะไว้ก่อนนะคะ
ทำไมต้องใส่น้ำเปล่าทีหลังค่ะ เราผสมลงไปในขั้นตอนก่อนกวนไม่ได้เหรอค่ะ
ลองทำแล้วมันเหลวคลายตะโก้เป็นเพราะอะไรค๊ะ
ต้องกวนต่อค่ะ
ถ้าอยากติดต่อทางรายการ มีช่องทางไหนบ้างครับ
เพจ ทำเองกินเองแม่มิ้ว ลิงค์ใต้คลิปค่ะ
ถ้าเราเติมกะทิแทนน้ำเปล่าได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ถ้าไม่ใช้แป้งเท้าได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ ใช้แป้งมันแทน
💯😍👍
ขอบคุณค่ะ
สมัยเด็กยายเอาข้าวโพดมาบดแล้วเอามาทำ ภาษาไทยน่าจะเรียกเปียกปูนเหมือนกันแต่ที่บ้านเรียกข้าวปาด
เดี๋ยวแม่มิ้วลองน๊าา
สูตรนี้ใช้บีบดอกได้ไหมค๊ะ
ได้ค่ะ แต่กวนประมาณ30นาทีพอ
เคยเห็นที่ขายทำไมใส่ถ้วยพลาสติกชนิดเดียวกันหรือเปล่าค่ะ
ใช่ค่ะ แต่สูตรนี้เนื้อจะเซ็ตตัวนิ่มหนึบกว่าแบบที่ใส่ในถ้วย
ขอบคุณค่ะ
ใช้ผงใบเตยได้มั้ยคะ
ถ้าได้ต้องใช้ประมาณเท่าไหร่คะ
คิดว่าได้ค่ะ แต่ต้องลองทำเองนะคะ ทยอยใส่ให้ได้สีที่ชอบค่ะ
สวัสดีค่ะถ้าเราไม่มีน้ำปูนใสทำได้ไหมคะ
แนะนำทำตามสูตรค่ะ
ไม่ใส่แป้งท้าวใด้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ ใส่แป้งปันแทน
แป้งยายม่อม แทนด้วยแป้งเอนกประสงค์ได้ไหมคะ
น่าทานมากคะ
ไม่มีแป้งท้าว ใช้แป้งมันแทนค่ะ
🙏🙏🙏🙏👍👍
ทำได้กี่ชิ้นคะ
ตามคลิปเลยค่ะ
น่าทานจังค่ะ..แต่พี่ขี้เกียจทำค่ะ เรื่องเยอะจัง ใช้เวลานานด้วย
อยากอยู่ใกล้ๆบ้านแม่มิ้ว จะได้ของแบ่งซื้อขนมมาทานสักชิ้น
ขอบคุณแม่มิ้วที่แชร์สูตรดีๆ อร่อยๆมาตลอด
ยินดีมากค่ะ ทำไม่ยากน๊า ใช้เวลานิดนึงในขั้นตอนการกวนค่ะ
ส่วนที่ใช้น้ำเปล่าเราใช้น้ำมะพร้าวแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ไม่ยากน่าลองทำ เพราะวัตถุดิบเรามีครบ
ลองทำเลยค่ะ
放三種粉是什麼粉‘謝謝🙏
ทำไมลองทำตามสูตร มันไม่เสร็จตัวคะ ตัดเป็นชิ้นไม่ได้คะ
ทำได้เหลวไปค่ะ
ใช้แป้งอะไรแทนแป้งท้าว ได้มั้งครับ🤔
เพิ่มแป้งมันแทนค่ะ
@@sureephornwangsapthawi1576 👌ขอบคุณครับ นี้ไปหาข้อมูลมาแป้งท้าวแท้ๆราคาแพงมาก☺️
💚สีเขียวเรียก ขนม ศิลาอ่อน 🖤สีดำ เรียกเปียกปูน
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
@@bymilko_o6174 💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙
Next time, can you write the title in English too? What is the rough starch?
Arrowroot Starch, if you don't have. can use tapioca flour
สอบถามนะคะแป้งท้าวละเอียดกับแบบเกล็ดต่างกันมั๊ยแล้วสามารถทำเปียกปูนได้ทั้ง2แบบได้มั๊ย
ได้ทั้งสองแบบค่ะ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะแต่มีคำถามคะว่าถ้าใส่ตู้เย็นเวลาเอาออกมาจะขนมต้องอุ่นไหมแล้วขนมจะแข็งตัวไหมคะ
เนื้อขนมจะเซ็ตตัวนิดนึงแต่ไม่แข็งค่ะ สามารถทานได้เลยแต่ถ้าอยากได้เนื้อนิ่มอ่อนแบบทำเสร็จใหม่ๆให้พักให้คลายเย็นก่อนค่ะ