🍐Карамельно - Грушевый🍐 ТОРТ - Я - ТОРТодел!
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2020
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ ➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
➡ АЛКАЛИЗОВАННЫЙ КАКАО ПОРОШОК EXTRA BRUTE 1КГ. CACAO BARRY ( breadbaking.ru/goods/alkalizo... )
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - vk.cc/auEldT
➡ Book24 - partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
➡ Бисквит:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Слив масло - 60 гр.
Молоко - 120 гр.
Разрыхлитель - 8 гр.
Мука - 140 гр.
Соль - щепотка
Какао - 30 гр.
➡ Прослойка :
Сахар - 100 гр.
Сливки 33% - 100 мл. ( chudozero.ru )
Масло - 50 гр.
Желатин - 4 гр. +24 мл. хол воды
Груша - 160 гр.
➡ Грушевое компоте :
Груша - 260гр.
Вода - 20 мл.
Сахар - 15гр.
Крахмал - 10 гр
➡ Мусс :
Сгущенка - 170 мл
Слив масло - 100 гр.
Сливки 33% - 350 гр. ( chudozero.ru )
Желатин 12 гр +72 мл холодной воды.
Вес торта без покрытия - 2000 гр.
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Канал о моей семье / МамаВика
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Как окрашиваю КРЕМ, Мастику, Шоколад, Тесто и тд. ( • Как окрашиваю КРЕМ, Ма... )
➡ Так оформила торт🦁 младшему сыну🎉 ( • Так оформила торт🦁 мла... )
➡ Про НЕсъедобный декор ( / _aya PUBGdiw )
➡ 10000 руб. за ПОЛЕЗНЫЙ комментарий ( • 10000 руб. за ПОЛЕЗНЫЙ... )
➡ Микадо Мусс 🍫 ( • Микадо Мусс 🍫 - Я - ТО... )
#красители #тортодел #окрашивание
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - vk.cc/auEldT
➡ Book24 - partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
Ш🤔😭 покчщбэ?овчыцяйфтшре
Виктория бисквит этот можно испечь с добавлением миндальной муки
Хочется испечь шоколадно миндальный на основе этой базовой основы
Но не знаю как поделить муку на пшеничную и миндальную может подскажите
Испекла форма 20 см. пришлось два бисквита выпекать. Так высоко в этой форме не получилось. Вообще жду когда настоится.
Подскажите пожалуйста какая высота торта
Подскажите кто делал этот бисквит он влажный получается или сухой как шифоновый
Здравствуйте, Вика. Вы ошибаетесь))) Ваши видео очень даже обучающие. Очень многому научилась благодаря Вам. Спасибо 😊
Какая прелесть!!!!
Спасибо большое Вика,просто чудо, обязательно попробую сделать!!!
И Вам всего доброго,ожидаем еще рецептов.
Как всегда очень красиво и вкусно. Спасибо за ваш труд
Как вкусно смотрится, сделаю обязательно
Очень красивый разрез!!! Рецепт простой и понятный ( спасибо Вика за очередной шедевр !!
Слюни потекли. Надо обязательно попробовать. Спасибо за рецепт
Мммм, какой прелестный торт. Разрез просто сказка. Любимая наша, Тортофея 😍🤩😘
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. 🥧
Обожаю Ваш канал. Спасибо за советы и рецепты.
Спасибо за рецепт, Виктория!
Спасибо большое 🤗 другой торт, карамельная груша, любимый торт моей подруги👍👍👍
Как всегда на высшем уровне. Вика,вы умничка!🥳🥰😍
Как всегда шикарно!!! Очень много рецептов из ваших видео у меня на вооружении!!и этот торт обязательно приготовлю. Спасибо😘
Здравствуйте Виктория, моим восхищениям нет предела! Учусь, учусь-огромная благодарность!!!! Творчества и благодати!!!!
Супер. Спасибо большое за рецепт. 😊😊🤗
Спасибо за рецепт.Очень вкусный торт получился.
Осень интересный рецепт👍 спасибо😍 обязательно приготовлю такой тортик🎂
Спасибо за отличный рецепт! 😍😍😍 Люблю груши, давно хочу с ними торт приготовить. Этот рецепт однозначно стоит попробовать.
Вика .смотреть твои видео одно удовольствие .все так четко .понятно и доступно.обязательно приготовлю
Виктория, спасибо Вам огромное! Приятно смотреть и слушать. Уже ни один торт делаю по Вашим рецептам!!! Все получается с первого раза!!!!
Шикарный торт!!! Спасибо за такой интересный рецепт!!!
Спасибо. Обязательно сделаю, уже не один торт по вашим рецептам сделала.
Понятное подробное объяснение..реально "нереальный" интересный торт...викулечка, спасибо вам!!!
Спасибо большое Виктория! Хотела печь двух ярусный торт дочке на день рождения из карамельной девочки, а теперь думаю один из ярусов сделать таким)
Шикарный торт получился . Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую зделать.
Викочка,Вы такая умница. По Вашим рецептам всё получается. Кратко,доступно, словом, молодец. Спасибо.
Торт просто супер, обязательно приготовлю, спасибо за идею!
Все получилось! Прекрасный торт! Очень вкусно! 🎂🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт!Испекла,Мои родные,сказали, торт оболденный.
Приготовила по вашему рецепту на заказ. Сказали торт супер нежный и вкусный. Спасибо за рецепт.
Очередной кулинарный шедевр... Dankeschön...😘😘😘
Спасибо большое за рецепт, очень познавательно, люблю ваши видео
Очень здорово вы рассказываете!!! Ничего дишнего,никакой тупой болтовни,все по делу!!!
Вика, огромное спасибо за ваши видео, вы даже не представляете как это важно, жду ваших роликов как воздуха, и маму Вику тоже, спасибо о6ромное👍❤благодаря Вам я обрела силы заняться тем о чем мечтала. Всей Вашей семье здоровья и процветания ❤
Вчера делала тортик с грушей по вашему рецепту, это взрыв мозга, очень вкусный, спасибо большое за рецепт, вы действительно тортофея!!!
Вкуснейший бисквит, только испекла на пробу, как уже половину съели с огромным удовольствием! Спасибо Вам большое за Ваш канал с рецептами!
Добрый день! Тортик Ваш получился отличным! Спасибо за очередной восхитительный рецепт. По сладости то, что надо. Тот кто попробует, не пожалеет. Ждём Ваших новых вкуснющих рецептов.
Виктория)))) Молодчинка))) Как всегда на высоте!!! И рецепт классный и видео!!!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня только приготовила Карамельную грушу по первому рецепту) попробую и этот😊
Спасибо большое за ваши рецепты, вы большая молодец.так и хочется каждый раз попробовать что-то новое. Не знаю чтоб ми делали без вашего канала, много вкусных рецептов узнаём, и только пеку по вашим рекомендациям
Рецепт прекрасен, тортик получился очееень вкусный
Теперь торт в холодильнике, думаю будет вкусный,очень заманчивый рецепт. Спасибо большое,попробуем,обязательно напишу.
В последнее время делаю торты в основном на американском бисквит по Вашему рецепту. Никогда не подводит! Этот рецепт обязательно возьму себе в копилочку! Спасибо огромное за Ваши уроки!!!! 💕💕💕💕
Спасибо огромное.14 сентября у сестры день рождения.вчера весь вечер листала какой торт испечь. А сегодня ваш новый тортик.конечно его попробую.
Спасибо за вкусный рецепт!!!
Ух,ты какой красивый разрез😍🤩😋😋😋
Какой красивый разрез тортика👍👍👍🎉🎉🎉Умничка, миленькая !!!
Спасибо за рецепт !!! Сделала вчера для зятя!!! Супер!
Тортик получился просто пальчики оближешь! Боялась что будет слегка резиновым из-за желатина, но получился просто нежнейший и мусс и карамель. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт!👍👍👍😊😊😊🌺🌺🌺
Вкуснятина , я проходила курс кондитера ну всё равно готовлю по твоими рецептами , очень вкусные тортики .Спасибо 😘
Спасибо! Вы умница!
Здравствуйте, Вика! Спасибо Вам за совет! Это я спрашивала насчёт шоколадного бисквита на горячем молоке. Я сделала как Вы посоветовали тогда. Бисквит просто потрясающий получился!
Только что сделала этот торт ,я очень люблю грушу в карамели часто делаю пирог слоёный с карательной грушей,очень вкусный.завтра торт попробую напишу .👍👍👍
Виктория, обязательно попробую сделать, очень аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт. Сколько по вашим рецептам делаю, все получается с первого раза и очень вкусно.
Вчера еще воспольвалась вашим промокодом в Успешном кондитере. Очень довольна покупкой и подарочками от магазина.
Привет Виктория, делала ваш тортик сыну на день рождения, очень всем понравился, ваши тортики как всегда неотразимы, спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт❤️
Виктория как всегда на высшем уровне👏 Хотелось бы рецептик торта с консервированным манго увидеть в вашем исполнении 😘
Спасибо большое за ваши мк🙏 американский бисквит мой фаворит, теперь и шоколадный попробую😊..многому у вас научилась, и прослойки красивые делать, и ганашем покрывать....Вы действительно Тортофея🧚♀️
Класс 😍 спасибо за рецепт 🌸🌸🌸
Торт просто супер, приготовила себе на ДР, все в восторге
Спасибо за хороший рецепт.Бисквит супер
Очень люблю ваш американский бисквит 😍😍😍 а теперь попробую шоколадный
Спасибо большое, Вам Виктория! Уже больше года это один из моих фаворитов ( вместе с данным и ягодным))). Только я делаю без кампоте, но с 2 прослойками карамели с грушей)
Шедеврально!!!
Я делала на заказ ваш рецепт ,клиент в восторге!!!!!
Спасибо за этот рецепт
Бабушка очень любит груши, обязательно приготовлю ей такой торт. Вот она удивиться. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо за рецепт,сразу захотелось сделать!..
Ну очень аппетитно выглядет ,вы просто волшебница мне очень нравятся ваши рецепты просто супер ❤️👍👍
Вика, здравствуйте!!! СПАСИБО Вам огромное за данный рецепт.. Этот тортик превзошёл все мои ожидания!!! Испекла его на Др мамы... Все были в восторге. Теперь это мой любимый рецептик. Ждём от Вас новое видео с вкусняшками !!
А чем покрывали?
Спасибо за рецепт 💯👍
Начинка бомбическая👍👏👏👏
Мой уровень кондитерского мастерства пока что на уровне манника и заварного крема 😁
Загляденье, Виктория, очень не хватает дегустации Олега. Так душевно было ранее, он пробует и рассказывает свои вкусовые ощущения. И Вы вместе рассказываете, кому, что понравилось. Если можно, верните эти классные моментики в ролики. Спасибо
Приготовила тортик на свой день рождения, очень вкусный, спасибо большое за подробный рецепт и бесподобное сочетание вкусов👍 бисквит великолепен, делается легко, обычно шоколадные трескаются сверху, а тут замечательно 👍 слои все как бы скреплены друг с другом, не разваливаются по разным слоям. В меру сладкий, сочный бисквит и разрез, конечно, очень красивый 😍 готовлю не первый торт по Вашим рецептам и всегда идеально!
а чем покрываете сверху ?
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить
Ну что приготовили? Получился?
@@katya_8275 здравствуйте, да. Очень вкусно 🤗💕
@@user-cb6mx3zg6c спасибо, буду пробовать)
Шикарный 👍🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Только делала амер. бисквит с какао- бисквит аля " зебра" заменила 30 гр муки какао . Супер получилось. Спасибо за рецепт хочу с яблоком такое сделать
Bravo, super, thank you so much for writing the ingredients exactly and sharing your great recipes and videos and please with translating to English 💯👌👏💜
Добрый день. Часто пеку этот бисквит, добавляю в молоко ч.л. растворимого кофе. Вкус более насыщенный получается.
Виктория ,я все торты что делаю на заказ делаю по вашим рецептам,очень они доступные ,вкусные и всегда получаются спасибо вам большое ,а данный торт я пекла недавно мне очень понравился грушевый торт🔥😃,и наданный момент пеку его маме на день рождение
Щиро дякую за рецепт.
Тортик дуже смачний.
Вчера торт сделала,сегодня попробовали ,очень круто,вкусный,всем понравился. 👍👍👍🌹теперь хочу мандариновый или апельсиновый сделать.
Вика ,вы как мысли читаете.Я уже пару дней думаю о новой начинке с грушей.т.к. Ее сейчас много🙆🙆😋 Спасибо большое вам за мк и ваши труды
🎂🎂🥰
100%
Давно пеку такой бисквит, он просто супер!
Рады, что используете продукцию Dr. Oetker. Кулинарных успехов вам!
Моя любимая начинка❤️
Вика, чуть не захлебнулась слюной))) какой же аппетитный кусочек😋 спасибо большое за видео рецепт. Обязательно буду делать!
Дякую за такі класні МК))🤩🤩😋😋
Спасибо за рецепт шоколадного американского бисквита. Он мой любимый.
Скажите пожалуйста по вкусу какой он шоколадный? Белый американский вкусный очень, мне нравится
Восторг!!!
Бисквит топовый! Торт пока не доделала. Из 30 г какао выходит максимально шоколадный кекс
Gracias gracias gracias
Que belleza felicitaciones
Молодець, я вражена вашими здібностями🥀🥀
Торт получился очень вкусным!! Но хочу заметить, что при приготовлении мусса, желатин нужно вводить в масло со сгущёнкой тогда, когда сливки уже будут взбиты. Иначе масло быстро застывает с желатином. превращается в комочки. А так торт великолепен! Спасибо Вам Виктория! Вы волшебница!
Так желатин и вводят в сбитые сливки
У меня тоже так получилось, но я подумала, что это сливки охлажденные, а сгущенно-масленная желатиновая смесь была комнатной температуры. 🤔
А вот я ошибку сделала😔 не поняла ,что значит РАСПУЩЕННЫЙ ЖЕЛАТИН,
оказывается его нужно было подогреть
Очень хороший рецепт, обязательно попробую сделать. Одно лишь замечание, не надо остужать массу для того чтобы ввести желатиновую массу. Вы растапливаете желатин в микроволновке, а нужно бросать его не растапливая в горячую, только с огня массу. Его свойства не ухудшаются, поверьте, делаю так всегда. Жду еще больше рецептов. Спасибо большое🤗❤
Спасибо Вам за интересный и отличный рецепт!
Просто эстетическое наслаждение!
Можно ли слив.масло в крем не добавлять, а увеличить количество сливок?
Спасибо.
Шоколадный бисквит на горячем молоке, давно гуляет по ютубу! По мне так это самый вкусный бисквит!