ТОРТ "ДЮШЕС" рецепт | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ГРУШЕВОЙ И ЛИМОННОЙ ПРОСЛОЙКОЙ рецепт | канал ТАРТАЛЕТКА

Сегодня готовим оригинальный торт "Дюшес". Торт состоит из лимонного бисквита, грушевой прослойки и лимонной прослойки.
#тортдюшес #грушевыйтортрецепт #лимонныйтортрецепт
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
[e-mail]
____________________________
Форма торт - 18 см
Форма прослойки - 16 см
Вес торта - 1800 г
____________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С2) - 4 шт
🔸️Сахар - 120 г
🔸️Мука - 120 г
🔸️Крахмал (картофельный) - 20 г
🔸️Сок лимона - 30 г
🔸️Молоко - 30 г
🔸️Цедра 1 лимона - 13 г
🔸️Разрыхлитель - 2-3 г
КРЕМ:
🔸️Сливки 33% - 200 г
🔸️Маскарпоне - 500 г
🔸️Сахарная пудра - 150 г
ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Лимон - 165 г
🔸️Сахар - 220 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) - 7 г
🔸️Вода (в желатин) - 35 г
🔸️Вода (в лимон) - 20 г
ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ ЛИМОННОЙ ПРОСЛОЙКИ • ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ...
ГРУШЕВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Груша очищенная - 500 г
🔸️Сахар - 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) - 14 г
🔸️Вода (в желатин) - 70 г
🔸️Вода (в грушу) - 30 г
ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ ГРУШЕВОЙ ПРОСЛОЙКИ
• ГРУШЕВАЯ ПРОСЛОЙКА ДЛЯ...
ПРОПИТКА:
🔸️Вода + сахар
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Краситель жёлтый в крем
🔸️Мармелад лимонные дольки
______________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)
✔ Я в Instagram: / belozerova.le
✔ Я вTikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​
✔ Я в Одноклассниках: ok.ru/alenka.plotnikova
✔ Я ВКонтакте belozerova2203
✔ Подписывайтесь ua-cam.com/channels/D7R.html.... и не забывайте делиться своими комментариями, ставить лайки и нажимать колокольчик!
✔ Не пропустите новые видео!

[@user-yo3jz7ni1u]

Огромное спасибо за Вашу работу, для новичков это очень, очень нужно. Пюрированую прослойку я просто протерла и она получилась однородной❤❤❤

[@user-te1yg4il1o]

Я тоже и Елена очень приятно!

[@elenatartaletka]

Очень приятно😊👩‍🍳

[@user-kl5kq3vm9k]

Прелесть

[@A_r_t_Studio]

Тортик просто чудо 🔥

[@elenatartaletka]

Спасибо😊👩‍🍳

[@user-qx9ut6ud8o]

Спасибо за рецепт! И за вашу подачу - все понятно, подробно, ничего лишнего, приятно смотреть и слушать. На днях буду следовать вашей рецептуре и советам ! Спасибо!

[@elenatartaletka]

Добрый вечер! Благодарю вас ща такие теплые слова, спасибо что смотрите и доверяете моим рецептам💕🌷😊👩‍🍳

[@Svetlana-Vasilevna16]

Очень красивый тортик 🍰

[@elenatartaletka]

СПАСИБО😊

[@user-te1yg4il1o]

Спасибо за рецепт! Тортик прелесть!Надо попробовать приготовить!

[@elenatartaletka]

Благодарю, желаю Вам удачной выпечки😊👩‍🍳

[@user-eb2zl2uw9s]

Спасибо за рецепт и тортик!!! В прослойки вместо желатина, сколько агара нужно?

[@elenatartaletka]

По 1-1.5г силой 900 в каждую прослойку, возможно в лимонную нужно будет больше, так как кислая среда.

[@user-eb2zl2uw9s]

@@elenatartaletka Спасибо, понятно всё 👍

[@Svetlana-Vasilevna16]

Тортик 🍰 🍐 🍐🍐 🍋 🍋🍋

[@elenatartaletka]

Благодарю😊