Aprende Pastelería - Curso Completo (+10 Técnicas)

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  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 433

  • @avozmechef
    @avozmechef  Рік тому +69

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    • @enibeni2071
      @enibeni2071 Рік тому +1

      Gracias por subir todo junto.

    • @MariadeLourdesAniesSanch-ze7hf
      @MariadeLourdesAniesSanch-ze7hf 11 місяців тому

      seria bueno aprender a cocinar

    • @RossRecetas
      @RossRecetas Місяць тому

      El caramelo temperaturaas y diferentes estilos porfa y avisa o contesta o si ya tienes video cual es? no lo encuentro xd

    • @nickrobinson2023
      @nickrobinson2023 Місяць тому

      La seguridad es lo primero. La mejor defensa es el camuflaje con una VPN. Gracias por el consejo.

    • @arelendil7
      @arelendil7 Місяць тому

      Gracias por este resumen, verdaderamente útil ! Una nota pequeña, la tarta Tatin es francesa, no lleva tilde, y se pronuncia similar a tatán en castellano... como Chopin. Para las masas, como la sablée, el truco es dejarla un poco estirada antes de meterla al frigo. La quebrada es la pâte brissée; la sucrée y la sablée son parecidas, pero varia la cantidad de azucar o de mantequilla. La primera se usa para salados y las dos últimas para dulces.

  • @anagalindo8412
    @anagalindo8412 Рік тому +402

    El contenido que aportas es tan maravilloso y de alta calidad, que nos da igual que publicites algo que no tiene nada que ver con la cocina 😊 Oleeee por ti, que mereces que te paguen bien pagado los sponsors, para que sigamos disfrutando de tus videos 👏👏👏

    • @pellizcadordebombillas1938
      @pellizcadordebombillas1938 Рік тому +11

      Yo es que prefiero esto mil veces, que nos publiciten algo ajeno totalmente al mundo de la cocina y que se note que es publicidad a que no te digan nada y mientras miras la receta de repente te meten como ingrediente una salsa o algún producto comercial y ya te joden la receta e incluso te hacen dudar de que sea verdad y que sea todo orquestado por la empresa que pague. Mucho mejor así

    • @antonialozano2173
      @antonialozano2173 Рік тому

      Tengo una pregunta. Es cierto que para que no se baje la nata montada hay que añadirle una cucharada de queso de untar o cremor tártaro ?

    • @Jaimen403
      @Jaimen403 6 місяців тому

      Efectivamente. Lo que publicite Alfredo, lo compraré.

  • @diegodoal
    @diegodoal Рік тому +139

    Madre de mi vida Alfredo, qué maravilla de vídeoooooooo

    • @militiabs2518
      @militiabs2518 Рік тому +9

      Hombreee he aquí otro crack de la cocina.

    • @militiabs2518
      @militiabs2518 Рік тому +8

      Os sigo a los dos y me encanta cómo tratáis a la cocina como un arte y no como un plano al que hay que seguir al milímetro y sin entender los procesos.

    • @isabelpouadam1368
      @isabelpouadam1368 Рік тому +10

      Teneis que hacer un video juntos.

    • @avozmechef
      @avozmechef  Рік тому +17

      Gracias Diegooooo!!!

    • @hipotonico9953
      @hipotonico9953 Рік тому +5

      para cuando crossover? seria epico

  • @javiersanchez2382
    @javiersanchez2382 2 місяці тому +10

    Este es el mejor chef en español que yo he conocido aquí en UA-cam

  • @ela-lr9op
    @ela-lr9op Рік тому +12

    No sabes lo que yo amo ver a alguien que ama lo que hace no dejas de reír😂

  • @erlez1710
    @erlez1710 Рік тому +111

    Este crack, es la muestra del potencial que tenemos como seres HUMANOS, cuanto esfuerzo y sudor le debió haber tomado aprender todo esto, para venir y enseñarlo al público sin más

    • @julhe8743
      @julhe8743 22 дні тому

      Recuerda de acuerdo a lo que das recibirás. 🙏

  • @Denise.27
    @Denise.27 Рік тому +7

    Cómo se nota que ama lo que hace. Amo ver eso en cualquier labor, es maravilloso y siempre que hacemos algo con amor y pasión sale más hermoso. Cocinar es un acto de amor, dice mi terapeuta, para ti mismo hacia tu cuerpo y sentidos y hacia otros x elegirlos para compartir ese amor hecho alimento. Gracias x tus videos! 😊

  • @nickrobinson2023
    @nickrobinson2023 Місяць тому +1

    "Eres un crack! Lo mejor de todo es que no te lo tienes creído como muchos chefs; pero eres un chef de pies a cabeza. Todos los métodos son prácticos y útiles en el día a día. Tus videos son entretenidos y los puede seguir cualquier persona, incluso con conocimientos básicos. Gracias por tu canal. Suscrito y like, por supuesto."
    👍🏻👍🏻♥♥

  • @mariogarciadelavega8810
    @mariogarciadelavega8810 Рік тому +13

    Este vídeo es uno de los mejores que he visto en esta plataforma en todos los años que llevo usándola.
    Eres inspiración, talento y ejemplo no dejes de alumbrarnos con tu magia.

  • @mandretta4842
    @mandretta4842 Рік тому +36

    Sin duda uno de los canales de cocina que más conocimiento aporta a su público! ❤

    • @avozmechef
      @avozmechef  Рік тому +6

      graciassss! me alegro de que te guste!

  • @mandarinafeliz
    @mandarinafeliz Рік тому +9

    Me ha gustado lo de "en la pastelería se hace mucho brazo", todos los cocineros solemos buscar un "amigo pastelero con todos sus utensilios, la kitchen, la amasadora, etc etc

  • @maripau336
    @maripau336 2 місяці тому +2

    La verdad es que es muchísimo trabajo en cada video.. ole tu! Mik gracias. Todo un profesional

  • @DR3WS1
    @DR3WS1 Рік тому +17

    Que maravilla de video. Es sin duda el vídeo de cocina del que más he aprendido en todos estos años.
    Alfredo tienes un don para la cocina y también para la docencia. Muchas gracias

  • @ART-Lys
    @ART-Lys 11 місяців тому +3

    Adoro cocinar pastelería, la paradoja es que soy intolerante al gluten, a los lácteos y el azúcar refinada. Sin embargo muy de vez en cuando hago sendas tortas, bombones, galletas y madalenas. De esta manera me doy un gusto sin sentirme tan culpable, gracias por tu canal 🩷

  • @asieronroad
    @asieronroad Рік тому +3

    He descubierto el canal hace poco pero no puedo dejar de pensar “por favor no lo dejes”. Eres un puñetero crack! 👏🏻👏🏻

  • @LightningAH
    @LightningAH Рік тому +31

    Este canal merece millones de suscripciones. Buena explicación, buena edición, se nota tu dedicación y encima transmites todo con gran carisma. Me encanta hacer postres, pero que me expliquen así como funciona la pastelería es maravilloso, y sé que me va a ayudar mucho de ahora en adelante. Mil gracias :)

  • @myriamtiebas2008
    @myriamtiebas2008 Рік тому +7

    Madre mia Alfredo.....
    Me acabas de resolver el postre para ésta Navidad!
    He guardado ésta Master clas.
    Un abrazo fuerte y te agradezco infinito todo , que es mucho!!!
    Ahora sé porqué la masa quebrada al hornearla bajaba en las paredes...❤

  • @andresfelipeortegaledesma9912
    @andresfelipeortegaledesma9912 Рік тому +6

    Es, por mucho, el mejor y más útil video sobre gastronomía que he visto en mi vida. ¡Mil gracias!

  • @ranozziinlove
    @ranozziinlove Рік тому +6

    Tú das Clases Magistrales...
    Un vídeo te da para 10 🎉❤ Eres muy generosi, lo que daría por tenerte de maestro

  • @gonzovilskvorshik109
    @gonzovilskvorshik109 Рік тому +4

    Contenido de calidad , como cocinero y repostero puedo asegurar que estes es uno de los mejores canales de cocina 👏

  • @sryirus
    @sryirus Рік тому +8

    Espectacular Alfredo, como siempre, gran video, claro sencillo, directo, y con pasión y mucho conocimiento. Te deseo lo mejor y por favor, sigue enseñando al mundo con tanta alegría y placer por lo que haces.

  • @Stikeri1
    @Stikeri1 Рік тому +18

    Para la CREMA pastelera es necesario añadirle una pequeña cantidad de MANTEQUILLA fria cortada en trozos pequeños justo al final, cuando la crema aun esta caliente. De lo contrario, sin este ultimo paso, obtienes “PUDING”
    Saludos y felicidades por tan buen video!

    • @haidy218
      @haidy218 7 місяців тому +1

      En Guatemala a la crema pastelera sin huevos le llamamos manjar. Supongo que tu indicación es para otra receta pues jamás he visto eso en muchos vídeos y cursos. Gracias por tu aporte. Una duda dónde te la enseñaron así ? Gracias ❤

    • @mevic6880
      @mevic6880 4 місяці тому

      Cierto

  • @albertor3317
    @albertor3317 Рік тому +4

    Eres un crack, explicacion directa, al grano, sin rodeos, ni pegar la brasa, además un contenido de excelente calidad, se nota que te apasiona la cocina, a diferencia de otros que solo buscan likes, sigue así, crack👌👌

  • @kikesv7274
    @kikesv7274 Рік тому +1

    Gracias de verdad, tus videos para un profesional de cocina amateur como yo, son una estupenda forma de mejorar de forma autodidacta, sin necesidad de gastar dinero y tiempo en cursillos de pacotilla , cosa que a muchos por situaciones de la vida no nos sobra. Sigue asi, eres un grande.

  • @olivasilva390
    @olivasilva390 Місяць тому

    Descubrí tu canal esta semana y no paro de ver lo que haces, eres el mejor explicando , en serio lo mejor que he visto en UA-cam.
    Te escribo desde un rincón de Colombia ❤

    • @avozmechef
      @avozmechef  Місяць тому

      Muchas gracias! Un saludo! 👍

  • @GabrielaManrique
    @GabrielaManrique Рік тому +2

    Mejor vídeo de pastelería visto jamás!!! 🤯🤯🤯

  • @conchic.9037
    @conchic.9037 Рік тому +2

    Es maravilloso!!!! Como disfrutas con las masas . La cocina es relajante,

  • @josefinafloresneira9169
    @josefinafloresneira9169 Рік тому +3

    se nota que te apasiona lo haces . Aprendí mucho, tomando nota ;)

  • @guilianahmo.diaz1608
    @guilianahmo.diaz1608 2 місяці тому +1

    Wuah soy del Perú es sorprendete no sabía como se hace pero gracias por tus clases joven🎉🎉
    Tus flan esta super delicioso esta super hecho 👍🏻👍🏻
    Masa sucre(dulce)nunca he mi vida he escuchado 😮😮😮 sorprendente,como se hace el albinar 😮

  • @Dario-ew4lu
    @Dario-ew4lu Рік тому +4

    una vez mas aprendiendo de Alfredo nuevas técnicas y elaboraciones, que gusto es verte los videos, no me canso. Ojala tuvieses un restaurante para poder irme a hacer las practicas del modulo de cocina que estoy haciendo y cocinar contigo, no lo dudaria vamos

    • @avozmechef
      @avozmechef  Рік тому

      Mil gracias dario!! me alegro mucho de que te guste lo que hago!!

  • @ManuCarmona88
    @ManuCarmona88 Рік тому +1

    Me ha fascinado este vídeo y no sabes cómo te agrafezco que hayas tenido en cuenta los consejos y vayas más lento y poniendo las cantidades. Adoro tus vídeos pero siempre me perdía por eso.

  • @franciscogreloni2682
    @franciscogreloni2682 Рік тому +4

    Gracias por tanto chef! Amo tus videos. Sos una fuente de inspiración y aprendizaje constante. Te admiro y aprecio mucho el contenido que producis. Saludos desde Argentina.

  • @angelesrodriguez5717
    @angelesrodriguez5717 Рік тому +3

    Genio total. Nunca dejes de llenarnos de conocimiento, de ideas, y de creatividad! excelente trabajo chef! Gracias

  • @lumacadi
    @lumacadi Рік тому +3

    Me quedo, estoy haciendo experimentos en casa y 🤣🤣 bueno algunas cosas salen otras las tengo que hacer otra vez, pero poco a poco y pues eso. Nueva sub.

  • @orijaishe
    @orijaishe Рік тому +4

    Que buen curso, genial, todo conciso y muy bien explicado y estructurado, me lo guardo, chapo

    • @avozmechef
      @avozmechef  Рік тому +1

      Mil gracias!! me alegro mucho de que te guste!

  • @supresoryt2956
    @supresoryt2956 11 місяців тому

    Soy estudiante de gastronomía y arte culinario y tus enseñanzas de cocina me ayudan bastante

  • @diegodomingo1321
    @diegodomingo1321 Рік тому +2

    Brutal,técnica, pasion, gula ,sensibilidad, recuerdos en resumen excelencia

  • @davidvillaescribano5178
    @davidvillaescribano5178 Рік тому +2

    Eres muy bueno tío! Yo en casa me vuelvo loco por dejar respirar por debajo las cosas recién salidas del calor, incluso las patatas fritas, para el crujiente. Gracias Alfredo. Bestial

  • @Luis-yh4fy
    @Luis-yh4fy Рік тому +1

    Este video es Oro puro. No digo más. Un abrazo desde Tixla 🇲🇽.

  • @idoiaigartua900
    @idoiaigartua900 5 місяців тому

    Te he descubierto esta tarde, ya no sé cuántos vídeos tuyos he visto. Y me estoy quedando sin batería!!! 🤦‍♀️😅 Qué mono de seguir viendo! Me has creado una necesidad!

  • @saravillaseca4819
    @saravillaseca4819 4 місяці тому

    *¡HE QUEDADO IMPACTADA POR TU GRAN DOMINIO QUE TIENES EN EL TEMA DE CREMAS!*
    *MUCHAS GRACIAS POR TU CLASE MAGISTRAL, ME AYUDARÁ MUCHO PARA MI EMPRENDIMIENTO*
    *¡DESDE CHILE, SALUDOS!*
    🇨🇱🇨🇱🇨🇱

  • @ghidorha8824
    @ghidorha8824 Рік тому +5

    Hasta los anuncios me trago para apoyar este gran aporte

  • @stivenmedina8642
    @stivenmedina8642 Рік тому +2

    Increíble todo lo q se puede aprender con este hombre

  • @monicaberton925
    @monicaberton925 2 місяці тому

    M fascina la pasión con la que enseñas y cocinas todo. Te felicito. Eres súper profesional. Gracias

  • @jorgesalinas9332
    @jorgesalinas9332 6 місяців тому +1

    Eres el mejor pastelero del mundo!!!🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆

  • @maikwazosky
    @maikwazosky 2 місяці тому

    No dejo de mirar tu canal , eres todo un maquina y da gusto que seas tan tecnico

  • @OscartOriginal
    @OscartOriginal Рік тому

    29:49 me a encantado lo que has dicho. Yo añadiría que si tienes mano lo disfrutarás

  • @thealex5837
    @thealex5837 Рік тому +1

    Muchas gracias por traernos este video. He ganado mucho entusiasmo por la repostería y sin duda tu contenido hace que cresca mucho mas!!. Saludos

  • @tizoh1040
    @tizoh1040 Рік тому +1

    Espectacular video, me ha venido genial para refrescar todas las bases de la escuela de cocina

  • @auroraaurora8903
    @auroraaurora8903 6 місяців тому +1

    Mi admiración por tu sabiduría y tu sencillez

  • @enriquebta
    @enriquebta 7 місяців тому +1

    excelente, haces que todo se vea muy facil de hacer, explicas de maravilla, que gran maestro eres-- abrazo desde Colombia

  • @mariadelpilarsanchez7220
    @mariadelpilarsanchez7220 4 місяці тому

    Trasmites que te encanta todo lo relacionado a la preparacion de alimentos.Lo maximo!

  • @inma8331
    @inma8331 Рік тому +2

    Todo riquísimo
    y perfecto.
    Magnifica clase,
    Gracias

  • @RodrigoCocinaContigo
    @RodrigoCocinaContigo Місяць тому

    si hicieras, un curso solamente de pasteleria lo compraria sin dudarlo, eres un genio. Si ya lo tienes hazmelo saber por favor, gracias. y felicidades por tu trabajo, te admiro

    • @avozmechef
      @avozmechef  Місяць тому

      Muchas gracias por tu comentario Rodrigo! Lamentablemente de momento no tengo ningún curso orientado a la pastelería... Un saludo!! 💪

  • @paustockli
    @paustockli Рік тому +3

    Eres un maquina, gracias por darme las ganas de empezar a cocinar!!!

  • @zemos369
    @zemos369 11 місяців тому +1

    Este canal es oro puro!! Vale gracias por tu contenido, ya me suscribí. 👍👍

  • @alejandrinamontarroso
    @alejandrinamontarroso Рік тому +5

    Estupendo trabajo chef con este vídeo todos correrán a la cocina hacer todas las técnicas enhorabuena!

  • @Samuel-fx2mq
    @Samuel-fx2mq Рік тому +1

    Excelente video!!! gracias por compartir tus conociminetos de cocina, yo tambien soy cocinero y al fin encuentro un video bueno interesante y divertido

  • @emmagirom5353
    @emmagirom5353 6 місяців тому

    Excelente Alfredo, Dios Todopoderoso te bendiga grandemente ❤

  • @maribelcordero9072
    @maribelcordero9072 4 місяці тому

    Alfredo tus videos son magicos de solo mirarlos me traslada a otra dimensión y lo más importante que son saludables❤ wow! Sin palabras👌soy una persona que me encanta degustar la comida y se cuando de solo mirarlo esta perfecta y con sabores inigualables ❤ y tus preparaciones son perfecta, gracias por compatirnosla❤

  • @danielasofiamartin8578
    @danielasofiamartin8578 2 місяці тому

    Es el primer vídeo que he visto de este canal y tengo que admitir que me ha maravillado. Un contenido excelente ❤

  • @Victor-gy5qc
    @Victor-gy5qc Рік тому +3

    Muchas gracias por tus recetas !!! 😊👍🏻

  • @j.contre007
    @j.contre007 Рік тому +2

    Que ganial! Q rico!! Muchas gracias! Cuando aprendas a leer ya será espectacular!! 😂❤

    • @avozmechef
      @avozmechef  Рік тому

      jajajajaja eso sería un sueño ya

  • @jesuscarrillo3991
    @jesuscarrillo3991 Рік тому +1

    una lastima donde yo vivo no venden la vaina de vainilla. Todos los videos y shorts que subes son una belleza y me han ayudado a comprenden y desarrollar mejor mis técnicas de cocina

    • @donbosondehiggs
      @donbosondehiggs Рік тому

      Mira si puedes conseguir pasta de vainilla, es una especie de sirope denso de vainilla. Con una cucharadita tamaño café, sería suficiente. Si no encuentras este tipo de pasta, tienes los extractos de vainilla, son más económicos que los anteriores y con una cucharada de café también deberías tener suficiente. Prueba primero con la cantidad que te comento y a partir de ahí, al gusto.

    • @jesuscarrillo3991
      @jesuscarrillo3991 Рік тому

      @@donbosondehiggs hola buenas noches muchas gracias probaré con las cantidades a ver cómo sale gracias

  • @anacubero7395
    @anacubero7395 3 місяці тому

    ❤❤❤eres super agradable ,simpático y gran maestro❤❤❤

  • @Grand_Morningstar
    @Grand_Morningstar Рік тому +7

    Como siempre trayendo contenido de calidad, y aunque no veo el video todavía sabiendo como es su contenido debe ser una impresionante narrativa audiovisual gastronomíca.

  • @jusue9465
    @jusue9465 Рік тому +2

    Diooossss qué gozada me voy a meter viendo este video. Grande Alfredo!!! Nunca fallas.

  • @yosumacaya644
    @yosumacaya644 8 місяців тому

    Que maravilla de recetas.Eres un profesional como la copa de un pino,y además sabes explicarlo como a mí me gusta.
    Salud!!

  • @stregatto1764
    @stregatto1764 4 місяці тому

    Ahora no sólo sabes a que huelen las nubes, sino también a lo que saben. Muchísimas gracias por tu contenido. Eres un crack.

  • @apostoladodeoracionciberne4816
    @apostoladodeoracionciberne4816 5 місяців тому

    Excelente explicación, quedé impresionado con tu profesionalismo 🙏🙏👏👏

  • @aracellysalazar6348
    @aracellysalazar6348 10 місяців тому +2

    Me encanta tus recetas te encontré hace 2 días

  • @rosemarmol5712
    @rosemarmol5712 4 місяці тому

    Gracias Chef Alfredo por sus cursos con estas fantasticas recetas y secretos de cocina. Fantastico!!!

  • @sebastiancantor5683
    @sebastiancantor5683 Рік тому +1

    Esto es amor en forma de cocina ❤

  • @gotija
    @gotija 4 місяці тому +3

    Consejo si van a tirar un líquido caliente a una preparación con huevos, mexclar primero con una parte de la leche, asi no se cuaja el huevo y baja la temperatura de la mexcla, luego si ir agregando de apoco (Si la leche está hirviendo, al mexclar un poco con los huevos, éstos agarran/cojen algo de temperatura, entonces cuando los mexclas no cocinan parte de los huevos, esto te puede dejar grumos)

  • @marisawaits
    @marisawaits 4 місяці тому

    La mezcla para crumble si la congelas en forma de bola y la rayas antes de añadirla queda espectacular

  • @berthacecilianavia770
    @berthacecilianavia770 11 місяців тому

    Alfredo me siento como una invitada de honor entrando en tu perfil.. GENIAL...GRACIAS

  • @ekaitzsanchez6356
    @ekaitzsanchez6356 11 місяців тому +1

    Un video muy util y agradable de ver muchas gracias!!

  • @alexisramirez1366
    @alexisramirez1366 Місяць тому +1

    Gracias por trasmitir sus conocimiwntos. Es importante saber si tienes cursos o clases de reposteria

    • @avozmechef
      @avozmechef  Місяць тому

      Hola Alexis! De momento no tengo ningún curso al respecto más allá de este vídeo.. Quizá en un futuro 😉

  • @marthaluna2329
    @marthaluna2329 5 місяців тому

    Alfredo, eres un rey en la cocina, me encanta todo lo que preparas uuufff ! Te recomiendo que utilices un U Chef ó mezclador de masa ó Bledo, así se conoce en mi familia. Es de acero inoxidable con 5 cuchillas y mango. Lo encuentras en Amazon y te dejas de complicar la existencia al hacer las masas, incluso con el mismo unes la masa y metes las manos frías, para no calentar la masa y otro tip; no pongas el huevo entero, utiliza yemas, la clara endurece la masa, la yema le da un toque delicioso que al morder la galleta está en un punto que al morderla, se te desmorona en la boca. Te mando un abrazo desde Méxcio

  • @elisacardenosareinoso7658
    @elisacardenosareinoso7658 Рік тому +1

    Que maravilla de vídeo, todo muy bien explicado, y recetas sencillas y muy buenas, muchas gracias por tu tiempo y todo lo que nos enseñas.

  • @manux4g863
    @manux4g863 7 місяців тому

    hice las galletas y quedaron espectaculares, que gran contenido haces. eso sí, yo utilizo manteca casera

  • @maribelcordero9072
    @maribelcordero9072 4 місяці тому

    Esres un amor tienes tanta sabiduria en la cocina culinaria❤me muero por probarla,gracias por complacer a tus seguidores y hacer los videos como poder elavorarlos para que nos quede como a ti.

  • @lolamar7692
    @lolamar7692 День тому

    Muy útil para las comidas navideñas! Muchísimas gracias!

  • @RomanGonzalez-vw3wl
    @RomanGonzalez-vw3wl Рік тому

    Para quienes estén trabajando en el área, no necesitas batur mucho las yemas con el azúcar para la crema pastelera, ya lo hice con batidora por 30 minutos y a mano con el mismo resultado, no hace falta blanquear, apenas mezclar está bien.

  • @cevazquez12
    @cevazquez12 4 місяці тому

    De los mejores videos hipnóticos y mega útil de mi vida. Amo. Gracias!!

  • @renzopicerno2458
    @renzopicerno2458 3 місяці тому

    Quiero subir a pastelero en el lugar que trabajo y esto es una ayudaza muchas gracias.

  • @cinedeconfinamiento6148
    @cinedeconfinamiento6148 Рік тому +2

    Qué nivelón de contenidos. Enhorabuena y muchas gracias

  • @Pedroda06
    @Pedroda06 Рік тому +2

    Gran video. Los conceptos básicos son super necesarios.

  • @ileanaglez1477
    @ileanaglez1477 7 місяців тому

    Sabes de todo ❤❤…me encantan tus videos !!!!!! Muchos consejos y buena informacion de cocina ! Gracias 😊

  • @robertoguillen2165
    @robertoguillen2165 5 місяців тому

    Probé a hacer las cookies con la receta de la descripción y quedaron demasiado dulces para mi gusto. Yo les echaría un poquillo 🤏 menos de azucar 😀

  • @elenasierra
    @elenasierra 8 місяців тому

    Es un gusto verte cocinar, es inspirador y además se aprende. Genial! muchas gracias!

  • @VictorFigueroaOliva
    @VictorFigueroaOliva Рік тому +1

    El mejor flan que me he comido, que textura🫠

  • @ydelaygisela1683
    @ydelaygisela1683 Рік тому +1

    Hola muchas gracias por compartir tus recetas.

  • @alessi1ta
    @alessi1ta Рік тому +1

    esperaba desde hace rato ya un video tuyo, sobre todo de pastelería 😭💗

  • @Ana-sh5yu
    @Ana-sh5yu 10 місяців тому

    impecable! qué calidad en las explicaciones diferenciando las cremas... si en algún momento nos sugirieras versión no láctea para intolerantes a lactosa ya sería la bomba ;). Aún así, me encanta lo que impartes. Felicidades!

  • @Jaimen403
    @Jaimen403 Рік тому +2

    Esto si que no me lo esperaba.pastelero también

  • @Estoytranquiloycompleto
    @Estoytranquiloycompleto Рік тому +2

    Eres un maquina tío súper buena energía y un contenido muy bueno también me encanta surmano sigue así máquina ❤

  • @majortom_223
    @majortom_223 Рік тому +1

    Por dios, que espectaculo de principio a fin! Aunque ahora tengo mucho hambre 😢
    Dos preguntas: para el mousse se puede usar gelatina en polvo? Como seria el porcentaje?
    Por otro lado, qué libros recomiendas para ahondar más en estos temas?

  • @nandig3236
    @nandig3236 9 місяців тому

    Hola,no te había visto en ningún vídeo y te he descubierto hoy😍me ha encantado ❤ muchas gracias por tu trabajo 😊

  • @fabulosa93
    @fabulosa93 Місяць тому

    Muchas gracias por compartir me encantó como explicas como tip la crema Chantilly puedes agregar unos 30 g de Nocilla o dulce de leche , también crema de cacahuate y la uso para relleno profiteroles ❤