Importante, que me habéis preguntado mucho en comentarios: - Tamaño del molde: 23-24cm de diámetro - Temperatura del horno: 180º calor seco arriba y abajo sin ventilador - Si ponéis más turrón tendrá más sabor a turrón (obviamente) pero puede quedar un poco más densa, podéis probar a darle 5 mins menos de cocción si por ejemplo dobláis la cantidad de turrón. A prepararla y que os salga rica!!
Ha sido la primera tarta que he hecho en mi vida y la familia ha flipado; se la han comido todos con gula. Es gratificante que tus seres queridos te miren con admiración mientras comentan lo buena que está. He sido el prota del postre, lo único malo que no me gusta ser el centro de atención, me gusta más estar en segundo plano, aunque bueno, por un momento mola. Me decanté por la receta de Alfredo, no sin antes ver algunos otros videos e incorporar algunos consejos que aquí se pasan por alto como por ejemplo: 1. La nata es para montar materia grasa 35%, yo compré la de cocinar en un primer momento y tuve que bajar de nuevo a comprar la de montar como se explica en otros vídeos, si se usa la de cocinar saldría menos cremosa. 2. Para que no se agriete la tarta hay que dejarla reposar con el horno apagado y no sacarla inmediatamente para que no sufra cambios de temperatura bruscos. 3. También recomendaban en algunos videos añadir un poco de harina maíz (yo por error eché levadura de pan Maizena, jajajajaj, eyyy la penicilina se descubrió por un error así, igual fue el secreto de mi éxito). 4. Y por último, el tema del forraje del molde, varios cubren también las paredes laterales con papel horno, incluso en el restaurante la Viña de San Sebastián, famosos por sus tartas de queso Idiazábal las forran también con papel aluminio: Yo lo he hecho como Alfredo, eso sí, untando antes todo bien con mantequilla y el desmoldeo ha sido perfecto. Referente a la vainilla me hice con extracto de vainilla del Dr. Oetker Venga animaros gente, que lo vais a petar! Feliz navidad! hohoho
Lo dicho en el comentario anterior, gracias por la generosidad de compartir estas recetas, sin secretos y explicándolo tan bien. Ya tengo un postre del que presumir.
Muy buenas, Alfredo. Un consejo para ti y para todo el que lo lea. A veces los huevos pueden salir malos, imagina que el huevo que eches a la mezcla esté malo, tendrías que tirarlo todo. Lo que yo hago es ponerlos en un plato a parte , si sale alguno malo pues sería una pena pero solo desecharía los huevos del plato y no toda la mezcla. Muy buena receta, me la apunto para estas navidades
Te mejoro la sugerencia: cascar cada huevo individualmente a un bol y, tras comprobar que está bien, echarlo con al resto de la mezcla, uno a uno. Así, si uno sale malo, solo tienes que tirar ese y no todos ☺️
Hecha!! Está en la nevera y aunque no la he probado tiene una pinta espectacular, ningún postre me ha quedado así. Gracias por la info tan detallada, en ingredientes y en la forma de proceder.
Gracias, gracias, gracias. La hice ayer y está impresionante!! Perfecta de textura con las cantidades, temperatura y tiempos que das. De verdad, insisto, GRACIAS.
La cabo de hacer y está espectacular. Un consejito si la queréis un poco mas cuajada, 170grados y le dais 50minutos. Cuando finalice el tiempo apagais el horno y la dejais dentre del horno con la puerta medio abierta otros 10 minutitos. Hacerla que sale espectacular y vais a triunfar os lo aseguro
Desde que subiste el video de los 3 puntos de la tarta, no paro de hacer cheesecakes, esta tengo que probar a hacerla estas navidades. Un saludo crack!
Como soy una ansias, he preparado dos para noche buena, y puse un poquito en un mini molde para probarla, la dejé con el calor residual... y una vez fría...ohhhhh buenísima, solo con un toque de turrón para mi perfecta 😊😊😊😊
Gracias alfredo te quiero mucho gracias por hacer esta tarde de viernes festivo tan especial después de haber tenido un gran éxito universal entre todos los comensales de mi mesa (mis padres y yo) con mis primeros callos. Este finde cae la tarta y ahora a echar la siesta siuu
Genio Alfredo. Mil gracias por compartir esta receta. Sabor, textura, apariencia. Es un postre que no te deja indiferente. Lo hice y fue un exitazo. En mi horno necesité 37 minutos. Éxito...
Pintaza maxima, seguire tus pasos. Yo la hago con base de polvorón y la infusión de la nata con canela y limón, queda un sabor tipo turrón a la piedra.
Alfredo eres el mejor y que manera tan limpia de explicar tus recetas. Por supuesto la haré en estás fiestas seguro que voy a triunfar...todo el mérito será para tí. Muchas gracias!!!!!!🎉
Ayer hice la tarta, tal cual nos compartes la receta (a 180 grados 45 minutos extractos), tengo que decirte que, de parte de un español, una boliviana, una ecuatoriana, una marroquí y dos japoneses ES LA MEJOR TARTA QUE PROBARON, ESTÁ ESPECTACULAR Y ES INCREÍBLE DE CREMOSA Muchas gracias por compartir todos los tips, merece la pena hacerla al menos una vez❤
Brutal como está... muchas gracias por la receta, lo de mezclar dos quesos creo que ha mejorado a la receta que yo hacia, muchas gracias. Lo de colar la mezcla un tip muy guay, queda mas uniforme. La vainilla no noté mucho, igual ahí hice algo mal
Gracias por ser tan natural y explicar tus recetas tan fácil. Sin duda haré más de una. En cuanto la vi🤤🤤 Tienes una suscriptora más que este año se va a estrenar en navidad haciendo tu postre. Muchas gracias😊😊😊
8:17 si me permites que te de un tip.. o mejor a los que ven esto. En vez de poner la tapa del molde de esa forma, que le queda como medio centimetro de hueco y luego es dificil de desmoldar una tarta de queso tan fragil, pongan la tapa AL REVES. El hueco para abajo y la parte plana es donde apoyan el molde de galleta.. luego para desmoldarla es super facil.
Mi pequeña recomendación para quien lo haga, la vainilla es cara claro, la vaina reservala para usarla de inmediato en otra infusión o congélala para más tarde. En mi experiencia deja de dar sabor realmente como a las 2h de cocción suave. Para usarla puede ser tan simple como calentar leche en el microhondas con las vainas para una buena bebida, si considera que van perdiendo sabor a si que si haces otra receta, mejor agrega más.
Otra opcion es triturar la vaina con azucar, para que quede azucar availlada! Hay un video de Benjamin the Baker, llamado "Triple vanilla cake" que explica como maximizar las vainas
Que tarta más buenísima, lo intentaré, no soy muy buena en repostería, pero la intención es lo que cuenta. Feliz Navidad para ti y para tus seguidores. Un saludo desde Asturias. 😊✨💫
Hola Alfredo, acabo de terminar la preparación, y ya en el horno, veremos!! Desde luego el sabor de la preparación esta riquisima. Solo me da miedo la consistencia, esperemos que no se desparrame. Gracias por tu estupendos videos
Buenas tardes Alfredo que tamaño de molde usas, que tamaño de huevo es y el horno lo usas con ventilador o calor arriba y abajo. Gracias es estupendo todo lo que haces. Muchas gracias por todo lo que me enseñas
Impresionante y muy bien explicado, muchas gracias! El molde si no me equivoco es de 26 cm, si tenéis el molde de 20 cm ojo cuidao que con estas medidas se os saldrá o eso creo ;) ...me imagino que con una regla de tres.... aunque el queso nunca es suficiente jijij. De nuevo enhorabuena y gracias por tu tiempo Alfredo.
Buenas Alfredo, lo primero de todo muchas gracias por las recetas que haces, he descubierto hace muy poco tu canal y me tiene fascinado, gracias a ti he podido hacer la mejor tortilla de patatas de la historia y tengo a toda la familia encantada. Te quería preguntar si tal y como comentas en el video, esta receta sirve para cualquier sabor posible. Por ejemplo: Shuchard, natillas, galletas dinosaurio y demás. Lo comento mas que nada, por que como cada uno de estos productos que te menciono tienen diferente textura esto no se si alteraría el producto final o si hay que tener en cuenta que diferentes texturas de sabor requieren diferentes cantidades de producto para que todo salga correcto. Muchas gracias chef!
¡Hola! me ha encantado el video, postre definitivo para estas navidades. Quería consultarte una cosa, a mí me gustan las tartas del queso que sepan bastante a queso, ¿podría sustituir alguno de los quesos que utilizas por otro con más presencia? ¡Mmuchas gracias!
Estimado Alfredo-san, si quiero sustituir el turrón por, por ejemplo, crema de galleta Lotus, ¿debería tener algo en consideración en cuanto a cantidades, temperatura, etc? Gracias sensei 🙏
Pintaza! Una pregunta maestro , si la quieres hacer sin turrón Pero si con un toque a queso mas curado. Que proporción y queso recomiendas ? Gracias por estos vídeos que te estás currando , dan ganas de hacerlos todos Saludos y feliz navidad Alfredo !!
De vez en cuando veo tus videos y he decir que me encanta como hablas, muy bien explicado, con buen carisma y tranquilo. Animo con tu canal❤ Casualmente tengo 2 vainas de vainilla de alta calidad que me regalo un amigo de su restaurante, asi que voy a prepárales este postre a mis padres a ver que les parece ;)
Buenas Albert! Quizá para la base de galleta no estaría mal turrón duro, pero para lo que es la tarta en sí recomiendo el blando por la textura, un saludo! 👍
Hola! Gracias por ese vídeo tan ilustrativo. Podría sustituirse el turrón por queso curado para darle un sabor mas intenso? Respetando el resto de medidas. O el cambio de turrón por queso implica hacer más cambios de ingredientes y cantidades (y tiempos y temperaturas de cocción)? Gracias!
Muy buena pinta tiene la tarta! Hace poco que he descubierto tu canal y me gusta much. Precisamente, los hermanos Torres han hecho hace poco también un video de una tarta super parecida, pero ellos le añadían chocolate blanco, así que se puede hace con muchas cosas, como tú has dicho. Lo curioso es que a ellos también les ha quedado esa rajita arriba que te ha salido a tí, jajaja, parecen tartas gemelas! Enhorabuena por el canal, se aprende mucho. Un saludo, Pablo
Buahhh, pintaza, me encantan las tartas de queso con esa textura cremosa, las peeguntas del millón, cm del molde, y la base de galletas no la has metido en la nevera para que solidifique un poco?
Mil gracias por la receta, se ve brutal! En lugar de turrón se le puede poner alguna crema de frutos secos (pistacho por ejemplo)? Me surge la duda porque es una textura mucho más líquida y no vaya a alterar toda la mezcla.... Gracias de nuevo!
Importante, que me habéis preguntado mucho en comentarios:
- Tamaño del molde: 23-24cm de diámetro
- Temperatura del horno: 180º calor seco arriba y abajo sin ventilador
- Si ponéis más turrón tendrá más sabor a turrón (obviamente) pero puede quedar un poco más densa, podéis probar a darle 5 mins menos de cocción si por ejemplo dobláis la cantidad de turrón.
A prepararla y que os salga rica!!
Gracias!!❤
@@avozmechef
Muchas gracias
Y si queremos hacer la tarta solo de queso, esos 170 g los quitamos o los cambiamos por más queso?
Qué tipo de Nara es? De la de montar supongo no? Mil Gracias
@@rosacarrasco5150 Síii la de montar
Ha sido la primera tarta que he hecho en mi vida y la familia ha flipado; se la han comido todos con gula. Es gratificante que tus seres queridos te miren con admiración mientras comentan lo buena que está. He sido el prota del postre, lo único malo que no me gusta ser el centro de atención, me gusta más estar en segundo plano, aunque bueno, por un momento mola.
Me decanté por la receta de Alfredo, no sin antes ver algunos otros videos e incorporar algunos consejos que aquí se pasan por alto como por ejemplo:
1. La nata es para montar materia grasa 35%, yo compré la de cocinar en un primer momento y tuve que bajar de nuevo a comprar la de montar como se explica en otros vídeos, si se usa la de cocinar saldría menos cremosa.
2. Para que no se agriete la tarta hay que dejarla reposar con el horno apagado y no sacarla inmediatamente para que no sufra cambios de temperatura bruscos.
3. También recomendaban en algunos videos añadir un poco de harina maíz (yo por error eché levadura de pan Maizena, jajajajaj, eyyy la penicilina se descubrió por un error así, igual fue el secreto de mi éxito).
4. Y por último, el tema del forraje del molde, varios cubren también las paredes laterales con papel horno, incluso en el restaurante la Viña de San Sebastián, famosos por sus tartas de queso Idiazábal las forran también con papel aluminio: Yo lo he hecho como Alfredo, eso sí, untando antes todo bien con mantequilla y el desmoldeo ha sido perfecto.
Referente a la vainilla me hice con extracto de vainilla del Dr. Oetker
Venga animaros gente, que lo vais a petar! Feliz navidad! hohoho
Lo dicho en el comentario anterior, gracias por la generosidad de compartir estas recetas, sin secretos y explicándolo tan bien. Ya tengo un postre del que presumir.
Muchísimas gracias Ricardo! Un abrazo y felices fiestas! ❤️
Muy buenas, Alfredo. Un consejo para ti y para todo el que lo lea. A veces los huevos pueden salir malos, imagina que el huevo que eches a la mezcla esté malo, tendrías que tirarlo todo. Lo que yo hago es ponerlos en un plato a parte , si sale alguno malo pues sería una pena pero solo desecharía los huevos del plato y no toda la mezcla. Muy buena receta, me la apunto para estas navidades
Pues tienes toda la razón, la próxima vez lo haré así. Gracias!!
Te mejoro la sugerencia: cascar cada huevo individualmente a un bol y, tras comprobar que está bien, echarlo con al resto de la mezcla, uno a uno. Así, si uno sale malo, solo tienes que tirar ese y no todos ☺️
@@davidg2144 yo lo hago así también
Yo también lo hago haci
Pongo los huevos uno a uno en un plato aparte
Por ese motivo si sale alguno malo
Solo voto ese
Nunca me ha salido un huevo malo en mi vida la verdad, pero por si acaso no es mala idea
Hecha!! Está en la nevera y aunque no la he probado tiene una pinta espectacular, ningún postre me ha quedado así.
Gracias por la info tan detallada, en ingredientes y en la forma de proceder.
Gracias, gracias, gracias. La hice ayer y está impresionante!! Perfecta de textura con las cantidades, temperatura y tiempos que das. De verdad, insisto, GRACIAS.
Sale muy dulce? Los 180 de azucar mas el turron me parece una bomba....no me gustan muy empalagosas
La cabo de hacer y está espectacular. Un consejito si la queréis un poco mas cuajada, 170grados y le dais 50minutos. Cuando finalice el tiempo apagais el horno y la dejais dentre del horno con la puerta medio abierta otros 10 minutitos. Hacerla que sale espectacular y vais a triunfar os lo aseguro
La hicimos ayer para probar un poco más pequeña, la hemos probado hoy .....que espectáculo de tarta, gracias por la receta🥰!!
Desde que subiste el video de los 3 puntos de la tarta, no paro de hacer cheesecakes, esta tengo que probar a hacerla estas navidades. Un saludo crack!
Me encanta como te explicas, gracias por todo lo que nos enseñas, tus trucos me flipan
Como soy una ansias, he preparado dos para noche buena, y puse un poquito en un mini molde para probarla, la dejé con el calor residual... y una vez fría...ohhhhh buenísima, solo con un toque de turrón para mi perfecta 😊😊😊😊
Wow, ya hice un mousse de turrón para el postre pero para otro día la hago sin dudas, GRACIASSS
Esta increíblemente buena
Gracias alfredo te quiero mucho gracias por hacer esta tarde de viernes festivo tan especial después de haber tenido un gran éxito universal entre todos los comensales de mi mesa (mis padres y yo) con mis primeros callos. Este finde cae la tarta y ahora a echar la siesta siuu
POR FIN UN COCINERO Q EXPLICA BIEN Q LA REPOSTERIA ES EXACTA, BUEN VIDEO Y TOMA TU LIKE.
Muchas gracias Alfredo! Gané mi competición de postres con esta tarta❤️
Genio Alfredo. Mil gracias por compartir esta receta. Sabor, textura, apariencia. Es un postre que no te deja indiferente. Lo hice y fue un exitazo. En mi horno necesité 37 minutos. Éxito...
Pues si señor Gran Idea para estas navidades Muchas bendiciones para todos gracias padre celestial por todo lo que nos Regala amén 💛💙❤️🙋😍🙋
La hice ayer de chocolate negro y quedo maravillosa ❤ súper rápida y deliciosa 😋 ya pensando en cual será mi próxima combinación 🎉
El puto rey de las tartas de queso, dios! Gracias por explicarlo tan bien y con ese gozo!!! La haré estas fiestas.
Pintaza maxima, seguire tus pasos.
Yo la hago con base de polvorón y la infusión de la nata con canela y limón, queda un sabor tipo turrón a la piedra.
La hice hace unos días y quedó impresionante. Muchas gracias por compartir la receta !!
Alfredo eres el mejor y que manera tan limpia de explicar tus recetas.
Por supuesto la haré en estás fiestas seguro que voy a triunfar...todo el mérito será para tí.
Muchas gracias!!!!!!🎉
Voy a hacer esta tarta para el 24 de diciembre! Deseando probar la estoy🫠🫠🫠🫠
He hecho la tarta para los compañeros y le ha encantado ,
Muchas Gracias y felices fiestas
He hecho una tarta por primera vez y he usado tu receta. Ha quedado genial. Gracias
Genial! Me alegro mucho! Muchas gracias por compartirlo! ❤️
Hoy la voy hacer para el cumpleaños de mi hijo que es mañana. Vaya pintaza!!!! 😋
Buah le va a encantar seguro!!
Wow !
Que trabajo mas prolijo !
Y lo más importante se ve divino 😊
Me encanta tu canal Alfredo, de lo mejorcito que hay, haces un gran trabajo y te agradezco todo lo que compartes❤🎉
WoW, espectacular! La voy a hacer para navidad. Muchas gracias!!!❤
Ayer hice la tarta, tal cual nos compartes la receta (a 180 grados 45 minutos extractos), tengo que decirte que, de parte de un español, una boliviana, una ecuatoriana, una marroquí y dos japoneses
ES LA MEJOR TARTA QUE PROBARON, ESTÁ ESPECTACULAR Y ES INCREÍBLE DE CREMOSA
Muchas gracias por compartir todos los tips, merece la pena hacerla al menos una vez❤
Muchas gracias! ❤️
Brutal como está... muchas gracias por la receta, lo de mezclar dos quesos creo que ha mejorado a la receta que yo hacia, muchas gracias. Lo de colar la mezcla un tip muy guay, queda mas uniforme. La vainilla no noté mucho, igual ahí hice algo mal
Gracias Alfredo.
Qué postre!
Nunca habia visto una tarta asi.
Saludos desde Jalisco
Gracias por ser tan natural y explicar tus recetas tan fácil. Sin duda haré más de una. En cuanto la vi🤤🤤
Tienes una suscriptora más que este año se va a estrenar en navidad haciendo tu postre. Muchas gracias😊😊😊
8:17 si me permites que te de un tip.. o mejor a los que ven esto. En vez de poner la tapa del molde de esa forma, que le queda como medio centimetro de hueco y luego es dificil de desmoldar una tarta de queso tan fragil, pongan la tapa AL REVES. El hueco para abajo y la parte plana es donde apoyan el molde de galleta.. luego para desmoldarla es super facil.
Que pintaza!!! Esta navidad la hago seguro! Gracias por la receta.
Pues si señor....!!!! Gran idea para estas navidades, está cae seguro ❤
Esta nochebuena TRIUNFO. Mil gracias
Muchísimas gracias! Felices fiestas! ❤️
Impresionante Alfredo, la haré para sorprender a mi mujer.
Tiene una pinta demasiado buena tío
Tengo que hacerla ahora mismo
La acabo de hacer y me ha quedado ESPECTACULAR, estoy deseando meterle mano yaaaa
Muy bien Alfredo gracias,tiene una pinta espectacular lo voy a probar a ver comoe sale a mi.
Mi pequeña recomendación para quien lo haga, la vainilla es cara claro, la vaina reservala para usarla de inmediato en otra infusión o congélala para más tarde.
En mi experiencia deja de dar sabor realmente como a las 2h de cocción suave. Para usarla puede ser tan simple como calentar leche en el microhondas con las vainas para una buena bebida, si considera que van perdiendo sabor a si que si haces otra receta, mejor agrega más.
Otra opcion es triturar la vaina con azucar, para que quede azucar availlada! Hay un video de Benjamin the Baker, llamado "Triple vanilla cake" que explica como maximizar las vainas
@ Había olvidado eso por completo, buen consejo.
La hice y ha quedado brutal!! Muchas gracias
Que buena !! Mil gracias, se la haré a mi familia que seguro que les encanta
Espectacular, qué bién lo explicas!!! 😊
Me encanta como cocina este tío!!!!
Muchas gracias por rus recetas y sobre todo por leernos y esforzarte en dar respuestas a nuestras dudas!!❤❤❤
Tarta increíble, la probaré estas navidades seguro. Eres un crack Alfredo
Me flipan las tartas de queso, de todos los sabores🥰
Bueniiisima😋
Ayer la hice y hoy la hemos probado
Me alegro mucho! Gracias por animaros a hacerla! Un saludo! 👍
Que tarta más buenísima, lo intentaré, no soy muy buena en repostería, pero la intención es lo que cuenta.
Feliz Navidad para ti y para tus seguidores. Un saludo desde Asturias. 😊✨💫
Hola Alfredo, acabo de terminar la preparación, y ya en el horno, veremos!! Desde luego el sabor de la preparación esta riquisima. Solo me da miedo la consistencia, esperemos que no se desparrame. Gracias por tu estupendos videos
Solo la base de galletas y turrón puede ser el postre🤭!! Qué buenoo🥰 Gracias por la receta! 🧡
Espectáculo de tarta 🍰 tus recetas son infalible 💪🤩
Tiene una pinta espectacular gracias
Gracias por la receta la hare para estas fiestas
Qué pasadaaaa!! Esta navidad intento hacerla, ya que los postres se me resisten 😅🤘🏽
Dale caña y me dices a ver qué tal queda! Un saludo! 👍
Buenas tardes Alfredo que tamaño de molde usas, que tamaño de huevo es y el horno lo usas con ventilador o calor arriba y abajo. Gracias es estupendo todo lo que haces. Muchas gracias por todo lo que me enseñas
Hola! el molde es de 23-24cm, calor arriba y abajo sin ventilador y huevos M-L
Gracias que tengas buen día
@@avozmecheftemperatura?
Muchas gracias Alfredo,
Me he guardado la receta y la voy a hacer esta Navidad.
Está en el horno ahora mismo!! Te digo como va. Gracias por esta receta 😌
Gracias a ti por animarte! Espero que quede genial! Ya me contarás! 💪
@ ha salido fenomenal!! Seguí la receta exactamente y es espectacular. Es mi primera tarta de queso, y seguro preparé mucho más. Gracias de nuevo!!
espectacular........ eres un grande
Se me hace agua la boca 🤤
Se ve muy Rica 😋😋😋el final 😮😲😲
espectacular como te ha quedado. La hare. Saludos
Tiene una pinta deliciosa 😋
La voy a hacer 100% seguro, que pintaza tiene. Por cierto, ¿De que tamaño es el molde?
Gracias!! Tienes que probarla! es de 23-24cm
Nunca supe a cuántos grados el horno , me encanta esta receta gracias
Impresionante y muy bien explicado, muchas gracias! El molde si no me equivoco es de 26 cm, si tenéis el molde de 20 cm ojo cuidao que con estas medidas se os saldrá o eso creo ;) ...me imagino que con una regla de tres.... aunque el queso nunca es suficiente jijij. De nuevo enhorabuena y gracias por tu tiempo Alfredo.
Es de 23-24cm y si sobra pues a cucharadas 🤣
Buenas Alfredo, lo primero de todo muchas gracias por las recetas que haces, he descubierto hace muy poco tu canal y me tiene fascinado, gracias a ti he podido hacer la mejor tortilla de patatas de la historia y tengo a toda la familia encantada.
Te quería preguntar si tal y como comentas en el video, esta receta sirve para cualquier sabor posible. Por ejemplo: Shuchard, natillas, galletas dinosaurio y demás.
Lo comento mas que nada, por que como cada uno de estos productos que te menciono tienen diferente textura esto no se si alteraría el producto final o si hay que tener en cuenta que diferentes texturas de sabor requieren diferentes cantidades de producto para que todo salga correcto.
Muchas gracias chef!
¿Y sabes porque se suelen agrietar ?
¡Muchas gracias por la receta! sin duda hare esta receta
Buah increíble, qué arte por favor. Una pregunta, qué tipo de rellenos se le puede poner?
Eres un fenómeno
Recetón , muy buena pinta
Riquísima Alfredo está la hago estas fiestas felicidades eres un artista 💯🤤🤤👌
Ya tengo postre para hacer em Nochebuena❤
Crack!! Te queremos Alfredo!! ❤
La hice este fin de semana, dejándola una noche en la nevera y quedó espectacular.
Genial! Me alegro mucho! Habrá que repetir por Navidad, no? 😉
¡Hola! me ha encantado el video, postre definitivo para estas navidades. Quería consultarte una cosa, a mí me gustan las tartas del queso que sepan bastante a queso, ¿podría sustituir alguno de los quesos que utilizas por otro con más presencia? ¡Mmuchas gracias!
Hola! si, se puede cambiar a tu gusto!!
Qué buena pinta 👏👏
Que receta mas brutal ❤
Hola buenas , justo ahora la estoy haciendo…si sale maaaaaaal😅 me hechas de casa
Un saludo
Estimado Alfredo-san, si quiero sustituir el turrón por, por ejemplo, crema de galleta Lotus, ¿debería tener algo en consideración en cuanto a cantidades, temperatura, etc?
Gracias sensei 🙏
Pintaza. Vamos que sí la voy a hacer :D
Pintaza! Una pregunta maestro , si la quieres hacer sin turrón
Pero si con un toque a queso mas curado.
Que proporción y queso recomiendas ?
Gracias por estos vídeos que te estás currando , dan ganas de hacerlos todos
Saludos y feliz navidad Alfredo !!
Queda GENIALLLL
Ver esto de madrugada es un ejercicio de masoquismo
Jajajaja totalmente
De vez en cuando veo tus videos y he decir que me encanta como hablas, muy bien explicado, con buen carisma y tranquilo. Animo con tu canal❤
Casualmente tengo 2 vainas de vainilla de alta calidad que me regalo un amigo de su restaurante, asi que voy a prepárales este postre a mis padres a ver que les parece ;)
Muchas gracias! Te quedará genial seguro! Un saludo! 💪
Eres un genio!!
La haré ❤❤❤.
Se podría hacer con cualquier turrón? Me parece espectacular ❤
Buenas Albert! Quizá para la base de galleta no estaría mal turrón duro, pero para lo que es la tarta en sí recomiendo el blando por la textura, un saludo! 👍
Hola! Gracias por ese vídeo tan ilustrativo. Podría sustituirse el turrón por queso curado para darle un sabor mas intenso? Respetando el resto de medidas. O el cambio de turrón por queso implica hacer más cambios de ingredientes y cantidades (y tiempos y temperaturas de cocción)? Gracias!
Muy buena pinta tiene la tarta! Hace poco que he descubierto tu canal y me gusta much. Precisamente, los hermanos Torres han hecho hace poco también un video de una tarta super parecida, pero ellos le añadían chocolate blanco, así que se puede hace con muchas cosas, como tú has dicho. Lo curioso es que a ellos también les ha quedado esa rajita arriba que te ha salido a tí, jajaja, parecen tartas gemelas! Enhorabuena por el canal, se aprende mucho.
Un saludo,
Pablo
Eres mi ídolo fiera! Sigue así
Buahhh, pintaza, me encantan las tartas de queso con esa textura cremosa, las peeguntas del millón, cm del molde, y la base de galletas no la has metido en la nevera para que solidifique un poco?
Tremenda, la hago seguro
Hola buenas, es mejor hacerlo en molde de 22 o de 25,5 para que quede con ese punto, no tengo de 24, gracias
La acabo de hacer y ha triunfado por completo! Lo único es que el sabor a turrón no se nota tanto como esperaba. ¿Tienes algún consejo?
Gracias!
Mil gracias por la receta, se ve brutal! En lugar de turrón se le puede poner alguna crema de frutos secos (pistacho por ejemplo)? Me surge la duda porque es una textura mucho más líquida y no vaya a alterar toda la mezcla.... Gracias de nuevo!
Mi duda es más si puedo echarle los pistachos "salados". Imagino que si les doy un agua me valdrán, pero vivo con la duda hahahahaha
Que obra de arte Alfredo! Una pregunta la base de galleta la metes en el frigo o en el congelador previamente?
Buenas Hector! Muchas gracias! No es estrictamente necesario pero yo sí la meto en la nevera unos minutos! Un saludo! 😉
Gracias por contestar @@avozmechef