КРЕМ СЫР в Домашних Условиях | Cream cheese | Кулинарим с Таней
Вставка
- Опубліковано 19 січ 2019
- Бюджетный способ получения крем-сыра. Сыр из кефира - достойная замена дорогим сливочным и творожным сырам. Подойдет в качестве крема в торт, на бутерброд или в закуску. Приятного аппетита!
#кремсыризкефира #сливочныйсыр #творожныйсыр #сыризкефира
____________________________________
✅ Сотрудничество: kulinarim.connect@gmail.com
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
🌸 Подписывайтесь на канал ➭
/ КулинаримсТаней
🌸 Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭
kulinarimstanej
🌸 Instagram ➭ / tanja.kulinarim
😍 Добавляйте метку #кулинаримстаней
_____________________________________
Из 2 л. кефира 3.2% получается 580 гр. сыра
🔸Рецепт торта с этим сыром ➭ • НЕЖНЫЙ Торт МОЛОЧНАЯ Д...
____________________________________
🍰 Рецепты Тортов: • КАРАМЕЛЬНЫЙ Торт за 30...
🥐 Сладкая выпечка: • ТВИКС в Домашних Услов...
🍩 Шоколадные рецепты: • Шоколадные рецепты
🍭 Десерты без выпечки: • Десерты без выпечки
🍫 Известные Сладости: • Известные Сладости
🍒 Рецепты Пирогов: • Пироги Рецепты
🍪 Рецепты Печенья: • Печенье Рецепты
🍏 Простые блюда: • ПУХОВЫЕ Японские БУЛОЧ...
🥧 Рецепты Кексов : • ЛИМОННЫЕ Кексы | Как П...
🍩 Дрожжевая выпечка: • Как у БАБУШКИ! Сдобные...
🍮 Рецепты с творогом: • Творожные ПОНЧИКИ! НЕВ...
🍭 Рецепты Десертов: • ТАЮЩИЕ Булочки СИННАБО...
🥩 Мясные блюда: • Секретная КУРОЧКА 🐥 За...
🍳 Сладкое без яиц: • Сладкое без яиц
🍎 Рецепты с яблоками: • Рецепты с яблоками
🍵 Вторые блюда: • Курочка ПО-АЗИАТСКИ. П...
🥪 На перекус: • БОМБА Рецепт! БЕЗ Масл... - Навчання та стиль
Делала из одной пачки кефира 2,5%, все по рецепту, отделилось 500 мл сыворотки, а сам сыр получился именно как у Вас, Танечка, густой, немного кисловатый!! Добавила сахарную пудру и немного ванилина, перемешала просто ложкой - крем бомба! Я его еле размазала, такой густой, но зато в готовом тортике (а это был Ваш тортик "Вишня в шоколаде";)) выглядит и на вкус просто супер!!! Пробуйте смело, очень просто, вкусно и реально дёшево!!!
А Вам, Танечка, спасибо огромное за рецепт, желаю сил и вдохновения на новые творения!)))
Супер)) я рада, что Вам понравилось :)
Готовьте с удовольствием) впереди всё самое вкусное 😋
@@kulinarimstanej Ждем с нетерпением!)))
Л три Ю логика логика
YellowLemonTree94, я делаю точно так же как вы.
YellowLemonTree94 а сколько времени нужно ждать пока сыворотка отделиться?
Я очень хочу поделиться своим опытом. Чтоб кефирные брикеты после заморозки не были такими не удобными, когда вы их кладете в сито на разморозку, я делаю таким образом: изначально выстилаю сито либо пищевой плёнкой либо кладу в него чистый пакетик . Нужно чтоб пакет закрывал полностью сито. Затем выливаю смесь кефирную в сито выстеленное плёнкой или пакетом. Таким образом и замораживаю. Когда все замерзнет вынимаю. Убираю с кефира пакет. Брикет получается по форме сита. Затем выстилаю сито марлей и закладываю замороженый кефир обратно. Ну а дальше все как в видео. Очень удобно! Брикет точь в точь по форме сита. Извините что влезла с советом ❤💋 да еще забыла! Если у вашего сита круглое дно, то его нужно поставить сразу в ту посуду куда потом и будет стекать сыворотка, для устойчивости)
Оно-то неплохо, но такой "брикетик" займёт больше места в морозилке... Но Вашу идею использую обязательно, только по-другому. ;)
Буду замораживать кефир в квадратных ёмкостях и потом выкладывать на своё сито (не маленькое). Большие пакеты можно в 2-х маленьких ёмкостях заморозить. Так будет удобнее и заморозить и потом складывать в моё сито.🌿🌸🌿🌹🌿🌼🌿
Полезный совет, спасибо
Спасибо за совет! Будем использовать...👍
Классная подсказка 👍
0
Представляете ,друзья мои,оказывается я всё детство ела сливочный сыр. Мамочка моя,каждый день мне это делала. Только сейчас ,спустя столько лет,я узнаю ,что это,сливочный сыр. Мамочке моей 88,а мне уже 57. Это было в Грузии!! Вот такие дела. Ольга из Георгиевска Ставропольского края. Мы Ассирийцы,а муж Андрей русский. Всем желаю крепкого здоровья и счастья в личной жизни. Пока.
Дорогая девочка, доченька, спасибо тебе огромное, только не бросай нас, я учусь у тебя, хоть и в бабушки тебе горжусь
И я тоже...
Хоть и бабушка давно, и вроде много чего знаю и умею, но на Танюшины шедевры смотрю с открытым ртом,,, 🙂
И это нормальное явление, дети наши должны нас превзойти во всем.
🤗🤗🤗Спасибо тебе Танюша, за уроки мастерства. ❤️
Что мне нравится на этом канале, так то, что всё всегда получается! Рецепты проверенные! Спасибо!
Читаю и поражаюсь какие хозяюшки кругом! Я и половины не знала. Буду пробовать!!!! 👍👍👍👍
Лет 5 уже так кефир замораживаю)))для меня это творожок...ещё и со сметаной ем
@@tatyanapashutina7351 АЙ,ДА МАЛАДЕЦ 😉😃😋👍👍👍👏👏👏 А ряженку так делаете,тоже говорят прикольно???
Кстати, если со сметаной то не жидко ли по итогу ?? ВЫ,наверное отвешиваете,тогда конечно, более крутой ,а если делать ,как Таня,то вроде он более кремообразный!!!
Девочка молодечик!Просто,не заморочно,без понтов и при этом вкусно.Желаю творческих успехов!
Самый лучший канал.Спасибо, золотая наша, учимся, пробуем, все получается.Счастья тебе во всем!
Мне очень нравятся Ваши рецепты, Таня, так как просты в приготовлении и очень вкусные ! СПАСИБО!
Круто!!! Спасибочки. Такая молодая хозяюшка. Все так здорово. Честно очень удивилась именно молодости и опыту Танечки💖😘
Танюша! Вы такая умничка! С большим интересом смотрю Ваши нужные и полезные ролики! Дай бог Вам здоровья и всех благ🙏🙏🙏💐💐💐
Танюша, вы такая естественная, милаха! Уложить кефир, это та ещё юморина) Вам здоровья и удачи👍
Ну прямо находка для меня. Рецепты просто сказка. И смотреть и слушать приятно. Спасибо.
Татьяна, спасибо за рецепт! Приготовила сыр, немножко передержала - суховат получился, но мне понравился! Я его ещё погружным блендером перебила, совершенно однородный получился! С Вас теперь рецепт выпечки на сыворотке! 😉
Привет! Таня,ты молодец на все руки мастер.Сейчас попробую твой рецепт!Спасибо тебе,здоровье и процветание.
Я таким способом мягкий творожок делаю уже года четыре. И вкусно, и бюджетно.
Танечка,какая вы умничка! Спасибо за рецепт ! Здоровья и Счастья тебе !
Да! Проще некуда,без всяких заморочек! Обязательно попробую! Спасибо!😚
Спасибо блогеру за труд и вдохновение💖👌, спасибо девочкам☝️ за отзывы-они помогают быстрее сориентироваться в том стоит делать или нет👌💖
ТАНЮША, Я ПРОСТО В ВОСХИЩЕНИИ ОТ ТЕБЯ!!! УМНИЦА, КРАСАВИЦА,С СОЛНЕЧНОЙ УЛЫБКОЙ!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! И СПАСИБО ЗА ПОДСКАЗКУ, ЧТО ТАКОЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ, КАК КРЕМ ДЛЯ ТОРТА! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Танюшка, Вы такая позитивная!!! Спасибо!
Миленькая девочка,спасибо золотая за твои видео,будем учиться🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Век живи, век учись,.Спасибо Танечка за рецепт
Всегда пожалуйста 😊🌷
Спасибо большое за рецепт,сделала такой сыр,добавила немного соли и прованские травы,мммм...вкуснота 👌
Спасибо Танюшка!Замечательный способ творожного сыра.Беру на заметку!👍😊🍒
мне хоть и 11 лет, но дорогая Танюша! Вы прекрасный человек которого приятно слушать! Я очень долгое время готовлю по вашим рецептам и всегда получается! Я вам очень, очень благодарна!😍😍😍😍❤️❤️❤️
Умничка) пусть всё получается☺️
Просто Канал.Какая ты умница! Удачи тебе во всех делах и.всего доброго! 🙆🌹
Какой же ты молодец, юный кулинар, умница, удачи тебе
"Давно", это с пелёнок что ли?!
@@user-zx7fs4cs2w не понимаю, зачем придираться к словам из просто доброго комментария. и к возрасту: дети в 11 лет -не люди? как будто вам так не все равно с какого именно момента автор комментария начал готовить по этому каналу. вам, наверное, уже очень много лет, раз сравниваете 11-и летних детей с младенцами.
Танюша, огромное благодарю за твой труд!❤ Тебя очень приятно слушать☝️ А уж готовить с тобой одно удовольствие 🤗
Танюша рассмешила бабушку до слез ,спасибо умничка😃👍❤️💐
Танечка просто сплошное очарование) Супер хозяюшка. Спасибо за рецепт! Я думаю, что таким же образом можно заморозить и ряженку.
Давно пользуюсь этим методом: достаю кефир из морозилки и размораживаю в холодильнике и только потом откидываю на сито. А ещё лучше сначала вылить в банку, где сыворотка отделится - её можно слить, а оставшуюся часть откинуть на сито ( так быстрее).
Дорогая девочка,как же приятно за тобой наблюдать,очень рада что подписалась:особенно нравиться твоя лёгкость взаимозаменяемости компонентов:"ну если такого нет,то можно и без ...спасибо за позитив Счастья,удачи
Благодарю Вас🤗
Танюшка - позитивчик, красавица и умница. Спасибо за рецепты!😍🥰
Не первый год смотрю и пользуюсь рецептами Тани.
Милая, славная, умная девочка!
Девочки, вчера делала торт, покрывала крем-чиз на масле вместе с творожным сыром из этого рецепта, результат отличный, выровняла торт без проблем, очень вкусный и нежный крем получился! Единственный момент- если хотите сыр поплотнее, то ставьте его под гнёт, а не просто стекать через сито, иначе он будет немного мокроватым! Рецепт бомба! Спасибо Тане! Отличная замена магазинному творожному сыру, который весьма не дешево стоит!
Давно слышала про такой сыр, но сама не делала ещё))) Танюша, спасибо напомнили!!! Теперь обязательно попробую, что за сыр получается ))) Конечно ЛАЙК!!!!
Господи, Танюшка, какая ты милашка.. Такая простая, и очень позитивная. ))))))))))) Так рада что тебя нашла ;))))
@@kulinarimstanej Может и не совсем сыр, как Вы говорите, ну заменяет его аж бегом, особенно идёт в крема. Я, как и Таня Науменко, тоже очень рада, что Вас нашла. Спасибо Вам большое за всё. 👍
Вместо марли посоветую ткань "органза" - капроновая микррсетка, прочная, не растягивается хорошо моется, не впитывает запахи, бывает разной плотности, на ней можно отбрасывать - отжимать, что угодно, томатную пасту, яблочное пюре ( отделять от сока), ну и понятнотворог, или тот же творожный сыр.
Продается WB, OZ.
Спасибо,от шторы кусок валяется,даже не додумалась!
Согласна. Органза идеальна !!!
Благодарю за дельный совет !
Я всегда органзой пользуюсь. Особенно хорошая была в Икеа. Просто бомба! Качество, какого у нас нет. Молоко козье через неё цедила и сыр делала и творог. Годами ею пользовалась и она была цела.
У меня москитная сетка, с мелкими ячейками, тоже неплохо)
Спасибо, Танюша за такой интересный рецепт, завтра куплю кефир, и так сделаю, это здорово.
Большое спасибо! Очень кстати рецепт крем сыра... Буду готовить) Поделилась... Лайк!
Спасибо Вам ,Таня, очень люблю Ваш канал.Прочитала коменты,тоже супер, все советы и замечания по делу,деликатно и грамотно. Много нового для себя почерпнула. Всем добра и здоровья
Для крему то що треба і ще можна і ягідку якусь добавити.Танічка Ви умнічка,завдяки Вам я навчилась багато чого.Дякую,здоров'я Вам і щастя!!!
Очень мило и красиво справилась с двумя пачками кефира. 🥰⚘👍🙏
Я смотрела не на рецепт,а на ЭТО МИЛОЕ СОЗДАНИЕ!ЛЮБОЙ РЕЦЕПТ из ваших уст ХОРОШ!👍👍👍
Танюша, какая вы милая! Этот голос можно слушать бесконечно, вместо музыкальных и литературных концертов:) божественный тембр и интонации.
Делаю творог с кефира , очень вкусный получается !
Попробую ещё ваш способ 👍
Век живи , век учись !
Спасибо Танюша 👍❤️
Здравствуйте, а как делаете, можете написать, пожалуйста! ?
Таня,у вас такой приятный голос! Вы милое создание!!!
Попробую сегодня сделать, а то для праздничных закусок всяких прям нужный продукт😊 получилось супер, пошла еще за кефиром😄
Танечка, спасибо огромное, оооочень классный крем получается. Отправила идею, девочкам, которые пекут тортики на заказ, тоже очень понравилась альтернатива😘 сегодня попробую из сметаны, посмотрим, что получиться)))
Благодарим за совет, супер масса получилась. Ты УМНИЧКА! Ручки твои волшебные, голос бархатный, а вкусняшки изумительно вкусные, очень многому научилась от тебя, а мне ...не скажу сколько!!!
Здравствуйте, Татьяна) я вас обожаю, смотрю, практически, только ваши рецепты и идеи! Вот, на ночь посмеялась вместе с вами)) Вы - профессионал, я считаю! А искренность и внутренне тепло, делает вас просто притягательной) желаю вам здоровья, счастья, любви, мирного неба и, конечно, процветания 🙂!
Танечка, спасибо за рецепт! Всё получилось. Хотелось бы в Вашем исполнении кроме крема еще и какую-нибудь выпечку с применением этого продукта. Искала рецепты на Ютубе, но предложений не так уж много. Порадуйте нас🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Просто блокбастер!!!) 👍👍👍с расчленёнкой отмороженного кефира🤭.. Танечка не сдаётся!!! А рецепт шикарный, я такой творожок детям делала, идеально!!!
Танечка,спасибо за рецепт сыра,он очень мне понравился,больше не буду покупать в магазине,бесподобный,всех благ вам!!!
Танюша,я сделала так же с кефиром,супер,какой вкусный получился,теперь буду делать торт сыну на день рождение. Спасибо!!!!!!¡🤗
Конечно Вы просто умничка!!Я уже многое готовила по Вашему рецепту и получалось сразу...ОЧЕНЬ ВСЕ ВКУСНО!!👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🎈💝 СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!🌹🌹🌹❤
Я так рада))) Спасибо огромное! Готовьте на здоровье 😊❤️❤️❤️
@@kulinarimstanej для роллов подойдет?
Для чизкейка подойдёт такой крем-сыр?
Танечка, я очень рада что нашла ваш канал! Спасибо за рецепты!
Вы такая искренняя,спасибо .
Оставайтесть такой же простой и милой ,и радуйте нас дальше.
И еще просьба, пожалуйста,не отключайте комментарии,как некоторые крутые блогеры.Может ,они считают,что людям все понятно,но так зочется иметь обратную связь.Спасибо,Танечка.
Готовьте с удовольствием ☺️❤️
Вот это да, я первый раз такой рецепт вижу,обязательно завтра попробую сделать.Спасибо в переди куча праздников и этот рецепт очень кстати👍🏻.Благодарю🙏
Сделала из 2х бутылок простоквашино 3,2%жирности. Прям натуральный сливочный сыр,ни привкуса кефира,ни кислинки.Очень вкусно .Спасибо Таня огромное,за рецепт🤩
Сегодня же попробую!!! Танюша спасибо за рецепты!!! Ты очень милая и приятная девушка🙃
Не знаю, что лучше или кто))): рецепты или их подача такой очаровательной Танюшкой. Огромная просьба: не меняйтесь!
Я сделала это! Вау как нежно, не кисло, вкусно. Таня, спасибо!!!!
Танечка , с превеликим удовольствием подписываюсь на ваш канал !!! Вы замечательная хозяюшка , в общении простой человечек , все рассказываете просто и доступно !!! Как раз вскорости у моей подруги лучшей ДР и хочу испечь Молочную Девочку с вашим известным кефирным кремом !
Со временем попробую что нибудь еще из ваших рецептов обязательно , скоро Новый Год ... может быть салатик какой 😘 к сожалению размер пенсии не позволит развернуться по полной ..
Вам мира и добра , дорогая милая Танечка !!!
Вот это выручалочка!!! Класс, попробую 👍👍👍
Век живи, век учись! Спасибо за рецепт,умничка! Сыр получился очень вкусный. Добавила зелень и чесночек ,и в рулетики из жареных баклажанов. "Улетели"запару минут со стола. А вообще сыр очень вкусный и универсальный. Класс! Молодец! Танюша, все рецепты очень хорошие,простые и вкусные. Спасибо.
Я очень рада, что рецепты Вам нравятся)) спасибо большое за отзыв 😊
Привет из Узбекистана! У нас этого добра много! Даже и не думала что его можно использовать как крем! Спасибо за совет, обязательно попробую 🙂
Огромное спасибо за рецепт. Пекла Торт молочная девочка с кремом на сливках и кефирным сыром! Вкус обалденный, как будто ешь пломбир мороженое! Это самый вкусный торт с этим кремом для меня!
Уважаемая танюша.огромное вам спасибо за простоту рецептов мы вас любим и ждём новых простых рецептов которые нам доступны в приготовлении
Спасибо вам большое за рецепт и видео приготовления сыра. Обязательно попробую !
Большое спасибо за рецепт! На крем чизе такого плана впервые получилось выровнять торт идеально
Танюша, как всегда👍👍 очень приятно Вас слушать😊
Спасибо за рецепты! Маршмелоу делала, дочке на день рождения. Очень понравился. Вы такая миниатюрная красавица и голосок-колокольчик. И замечательная хозяюшка.🌹👍
Танюша , как аппетитно получилось. Вы умница! Спасибо Вам!
Такой творожок я делала своим детям внукам когда они были младенцами, т е можно использовать для прикорма малышам. Татьяне большое спасибо, успехов во всем. ❤🎉
Я делала в прошлом году, ела его вместо творога! Он очень нежный получается, обалденный!😋😊
Таня!Как здорово, что я попала на Ваш канал. Здоровья и успехов Вам. Спасибо за рецепты.
Боже, Танечка, в конце видео только и делала, что смотрела на ваши "замороженные" ручки, такие красные однако стали от мороза. Спасибо за рецепт, вы умничка. Удачи вам во всём.
У Тани всегда такие ручки🤫
Танечка , я тоже делаю так сыр , и это очень экономно, желаю Вам Удач, Здоровья и Счастья!
Какая классная подсказака !! Огромное спасибо, Вам, Таня !!😘💕💕
Танечка, спасибо за рецепт! Рекомендую использовать силиконовые формочки для заморозки крупных кубиков льда! Очень удобно извлекать из них замороженный кефир.
Какая вы умница...приятно вас смотреть и слушать...Спасибо за ваши рецепты...
Танюша, спасибо большое за рецепт. Ничего подобного не делала, вот попробую. 💖💖💖
Танечка спасибо за рецепт. Никогда такой сыр не делала, но теперь аж руки чешутся)))) Тебе как всегда огромный лайк👍👍👍👍👍
Я раньше всегда делала творожный сыр из кефира , но недавно попробовала ВСЁ тоже самое из сметаны . Получился еще нежнее , сыворотки мало стекает , а сыр густой и крем для тортов получается отличный .
Сыр отличный! 👍👍👍
Очень удобно замораживать, слив кефир в какую-нибудь ёмкость. Так будет легче поместить в дуршлаг или сито.
Всем доброго дня.
Такой сыр делаю с чесноком и солью.
Очень вкусно.
В тортик не пробовала , теперь буду знать.
Спасибо.
Управилась! Распилила!)) Умница, красавица и позитивная девочка 👍 🌷
Спасибо золушка, я тебя люблю как дочку свою😘!
Делала на Новый год из сметаны. Добавила авокадо, получилось хорошее наполнение для тарталеток, сверху положила красную рыбу, очень вкусно
Танечка действительно очень вкусный крем получается,я пекла по вашим рецептам шоколадный корж и промазала кремом творожным👍Спасибо за рецепты❤
Потрясающий способ! Спасибо!
Делала по такому же рецепту и получилось обалденно! Пользуюсь давно, очень надёжный способ.
А куда кислота из кефира девается? Или кислым остаётся?
А торт можно с него ?
Танечка, с вашим каналом, мой вес стремится к моему росту)))Я перепробовала рецептов 15 , это и выпечка, и торты, и пироги,....сыыыр, добавила зелень, дети восторге, ( покупали на завтрак, дороговато) А тут.....от пуза))). Про крем, молчу.......ну что жжжжж. Ещё и про блинчики напомнили.....😂🎉🎉❤❤❤ Танюша, что вы делаете!!!))))) С благодарностью и низким поклоном. Экономно. Просто. Вкусно. Благ вам и процветания!❤
Танечка, спасибо за Ваши простые и доступные рецепты.
Делала раньше часто. Очень нравится какао и сахарной пудрой
Какая умница девочка,на редкость приятно слушать и смотреть
Спасибо огромное 😊❤️
Таня,пекла "девочку", напомнило по вкусу рулет,тесто похожее,сворачиватся,слегка остывшее,начинка очень хорошая(!) сметана,очень толсто,и в холодильник на ночь,кефирный крем тоже отлично
Может подсластить чуть, я сделаю!!! И деиствительно знаеш из чего и копеки!!! ВЫ умничка!!! Просто прелесть!!!
Танюша, Вы очень приятны и рецепты все супер! Спасибо!!!
Татьяна, добрый день! Спасибо за ваши рецепты и ваш труд!!! Смотреть на вас одно удовольствие 😊❤
Готовлю многое из Ваших рецептов и всегда всё получается супер 👍👍👍 🙏🙏🙏🌸
Я очень рада 😊
Какая замечательная Таня ))))) Умница. Золотые ручки!!!!
Умничка! Вы мой новаторов! Все понятно и доступно. Благодарю.