ДОМАШНІЙ КЕТЧУП НА ЗИМУ: краще магазинного!!!|~~Кетчуп з буряком~~ Смаколик.юа
Вставка
- Опубліковано 5 сер 2020
- Вітаю!
Розкажу історію створення цього кетчупу.
Декілька років назад я твердо вирішила відмовитися від магазинного,а оскільки його любила,то тре було щось думати))
Тобі ще не будо прийнято закону,що виробник має вказувати правдивий вміст і там писалось дуже багато і красиво. Як приклад,що в складі є і яблука,і сливи,і цибуля ( зараз там просто пише що концентрат томатної пасти і вода). То ж я озброївшись прочитаною інформацією вирішила експериментувати і методом спроб та помилок отримала ідеальний результат!
Цей кетчуп не лише краще магазинного,а й краще всіх домашніх,які я готувала до ( а що я тільки не готувала))
Приєднуйтесь до Фейсбук спільноти:
/ 961567400697576
Там ви можете знайти смачні рецепти зі всього світу і від відомих господинь а також взяти участь в цікавих конкурсах та розіграшах.
СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:
- 3 кг помідорів
- 0.5 кг цибулі
- 0.25 г слив
- 0.5 кг яблук
- 1 великий буряк
- 0.5 кг болгарського перцю
- 10 шт.чорного перцю
- 5 шт.духмяного перцю
- 2 шт.гвоздики
- 1 ст.л з чубком червоного перцю ( для гострого варіанту)
- 100 г цукру
- 1.5 ст.л солі
- 0.5 ч.л кориці
- 50 мл оцту 9% ( за бажанням ) - Навчання та стиль
Мария, здравствуйте! Кетчуп получился выше всех похвал,сделала пробную партию небольшую, раздала всем на пробу. Сказали , что лучше чем Heinz! Мне тоже понравился очень! Сделаю ещё теперь побольше 😃 Привет с Казахстана! Мирного неба вам поскорее Украина, Казахстан с вами!!!
Казахстан, велике ВАМ ДЯКУЄМО ЗА НАШУ ПІДТРИМКУ.🥰🥰🥰💝💝💝💖💖💖💙💙💙💛💛💛
Просто ідеальний кетчуп. Мій дворічний син їсть його ложечкою з задоволенням і вся сім'я теж, добре підходить для піци і м'яса. Рецепт гідний уваги, єдине, що без столового буряка значно смачніше, першу порцію зробила з ним, всі інші без. Це найкращий кетчуп, який я коштувала! Дякую!
Ми з мамою дякуємо за рецепт! Смачно, класно, натурально!))
Шкода, що такі талановиті люди покинули Україну! Сподіваємося, що мир прийде у нашу країну і ви повернетеся! Ви надихаєте на кулінарні історії багатьох господарочок! (і пироги пекли,і торти,і пасочки, ой, вже все й не пригадаємо)💗💛💙🇺🇦
Кетчуп чудовий,дійсно смачний! Я додаю свої улюблені спеції: імбир і мускатний горіх. До речі,дуже зручно перетирати збитий кетчуп ополонником по ситку!
Все буде Україна!!!
Доброго дня п. Маріє. Слідкувала за Вами на ФБ, а зараз вже й тут, набагато зручніше👍👍
Кілька разів переглядала Ваш рецепт аж поки не пристосувала під себе ( це щоб не перетирати через сито, лінька бере таке робити 😄).
СКАЖУ ТАК, СМАК НАЙКРАЩИЙ З УСІХ, ЩО Я КОЛИ НЕБУДЬ РОБИЛА!!!ЗА ЩО ВАМ ВЕЛИКЕ СПАСИБІ.
Я просто томати одразу перепускала через шнекову соковижималку, додовала сливи вже без шкірочки, цибульку різала дрібно і головне яблука 👍👍🍏🍎🍏, саме вони надають ту саму розкішну структуру, додавала вже також без шкірочки шматочками до томатного соку. Все собі варилося півгодинки і потім я лиш добряче збивала погружним блендером. Далі сіль, цукор та спеції по рецепту. Закривала без оцту, нам смачніше, стоїть без проблем.
Ще раз Вам велике дякую 🥰🥰
Кетчуп виходить чудово, варю зразу декілька порцій, дякую велике вам за рецепт☺️ прекрасно стоїть і без оцту, перевірено на собі вже багато раз. Закриваю щоразу 20- 40 банок (0.5 л) і з своїх домашніх помідорів ❤️ любов
Ще такого не готувала, але вже хочу . Переціджувати набагато швидше за допомого ополоника. Дякую за рецепт, а головне, що він рідною мовою. Натхнення вам👍💙💛
Рецепт супер.Через сито перетерти можна півлітровою банкою покругу ,получається швидко і без мук 👍
Цей рецепт ідеален. Готується легко, виходить дуже смачний і з огляду на ціни томатної пасти - дуже економний! Дякую пані Марії!!!
Дуже і дуже дякую!
Найкращий.
Дуже дякую вам за рецепт. Коротко, зрозуміло і з гумором! Супер! І впевнена, що смачно! Лайк і підписка)
Дякую! Вперше робила кптчуп і щаслива, що одразу по вашому шикарному рецепту приготувала😍
Ви чарівна! Обов'язково зроблю за Вашим рецептом
Дуже і дуже смачно. Гарно дякую Вам . Ви молодчинка.
Дякую за рецепт!😊😊😊 Дуже смачний!!!
Пані Марійко, дякую щиро за чудовий рецепт! Кетчуп неймовірно смачний! Готувала вперше, але доведеться повторити!
Дуже - дуже дякую , щойно приготувала Ваш чудо - кетчуп , теж без оцту робила .Який же він смачний .Дяяякую за рецепт .
Кетчуп суперовий! Дякую, Марієчко!)
Кетчуп ідеальний..Третій рік роблю..Також пробувала замість гвоздики давати сушений базилік і орегано,дуже смачно.. Дякую за рецепт
Дякую за рецепт.Довго наважувалася приготувати,читала коментарі.Сьогодні приготувала і не пошкодувала,дуже смачно!
Дякую за дуже смачний рецепт❤ готувала минулого літа і ось приїхала в село і знову знайшла ваш рецепт🥰 щоб смакували ще і цієї зими
Дякую, пані Марія❤️. Минулого року готувала 3 порції одразу, бо знала на перед, що з Ваших уст буде дуже смачно. Оцет не давала, пару баночок оставила на перевірку...стоять по цей день 😊....Виявилось, ще смачніше ніж я очікувала👍💙💛
Дуже смачний рецепт, дякую за рецепт
Дякую за рецепт.
Виходить дуже смачний. І головне без хімії.
Смакота!!!
Велике дякую!
Велике дякую, чудове відео, чудова мова, лайк та підписка 👍👏😘
Дякую за рецепт. Готувала кетчуп по-вашому рецепту вперше, хоча слідкую за вашими рецептами довгий час. Справді, смачний. Велика вам шана!!!
Кетчуп по цьому рецепту виходить пресмачний. Дякую, що ділитесь🌹.
Я трошки собі полегшила роботу: помідори перед варінням ошпарила і зняла шкірку. Було легше перетирати через ситечко.
Дякую щиро, вже біжу готувати!😊🙌
Це ідеальний рецепт, дуже дякую, спробувала і ...він в мене назавжди ❤❤❤
Рецепт отличный! Сегодня сделала, очень вкусно! Добавила только одну головку чеснока,одну штучку кардамона, немного мускатного ореха и копчёной паприки, всё остальное по рецепту, ещё чуть-чуть больше корицы, просто отлично получилось, спасибо большое за рецепт!
Пані Маріє, величезна подяка за рецепт! Це неймовірно смачно! А головне, можна сміливо давати діткам! Це просто порятунок, бо маю малого любителя кетчупа
Дякую за рецепт! Це дуже смачний кетчуп. Цього року зробила три порції. Дякую вам.
Велике ДЯКУЮ за неймовірний рецепт.Всі інгредієнти підібрані так,що смак кетчупу бездоганний.
Пані Марія,дуже вдячна,що натрапила на Ваш канал і рецепти,які після перегляду хочеться повторити.І вкотре ставлю великий ++++++ в колекцію Ваших рецептів
Вже як два роки це мій улюблений кетчуп.Дякую за Вашу працю.
Минулого року робила за вашим рецептом -з поміж усіх варіантів цей виявився найсмачніший. Завтра знову буду закривати за цим рецептом. Дякую
п. Юля, дякую за бомбезний рецепт. Другий рік поспіль готую. З'їдається на ура. І весь час мало.
Дуже смачний кетчуп .Дякую за рецепт .
Добрий день,що я вам хочу сказать за ваш кетчуп, він неперевершений,буряк дає гарнющий колір, смак просто супер, добавила ще гранульованого часнику, короче - велике вам дякую!!!
Случайно нашла ваш рецепт, слелала одну порцію. Очень вкусно, делаю вторую порцію
Цього року вирішила законсервувати кетчуп. Шукала рецепт. Без крохмалю , знайшла Ваш. Це саме те, що я шукала! Дякую за Вашу працю, приготую обов'язково!
Маленький лайфхак для пришвидшення процесу уварювання. На початковому етапі, коли всі овочі вже проварились, але ще не блендерились - поставити дрібне сито зверху на киплячу масу, за декілька хвилин воно погрузиться, а в середені буде сік, який слід обережно забрати половником. Далі все за рецептом.
Дякую за нагадування.
❤
Але ви виливаєте сік, тому потрібно випарити.
А навіщо вибирати сік ? Ми варимо кетчуп а не томатну пасту
Це дійсно найкращий рецепт, а я їх перепробувала чимало. В нас томатний соус полюбляють, тому закриваю багато. Вдячна за ідеальний рецепт, пані Марії!
Дякую за рецепт, супер!!!!
Гарний рецепт, вийшло смачно!
Дякую, рецепт шикарний, в минулому році спробувала, в цьому зроблю більше!
Хочу подякувати пані Марії за рецепт кетчупу.Так,це найсмачніший кетчуп з усіх,які я робила.Все підібрано дуже вдало.Тільки солі добавила одну ложку.Оцет теж не добавляла.Ще раз велике дякую 🎉🎉🎉🇺🇦💙💛🇺🇦
Готувала за Вашим рецептом. Смакота і "по красоті"!!! Сьогодні готую добавку😉.
Щиро вдячна за рецепт!!! Готувала, дуже смачно!
Робила кетчуп в минулому році за Вашим рецептом! Мега СМАЧНО! Добре, що знайшла, вже не загублю!Тож знов готуюсь до консервації, в цей раз в 3 рази більше 😂
Хочу подякувати за рецепт! Кетчуп вийшов дуже смачний!
Зробила Ваш кетчуп,дуже смачний! Дякую за рецепт Назвала кетчуп "По красоті" у своєму блокноті. Спасибі Вам за працю,за рецепти
Кетчуп --супер!
Кетчуп вдався на славу. Дякую за рецепт❤
Кетчуп смакота! Дякую за рецептик!
Ми перетинали не на сито, а ручною соковижималкою! Дуже класно!
Дуже дякую!! Вийшов супер смачний кетчуп. Мої у захваті. Буду варити ще)))
Дякую вам,, кетчуп бомбезний ,суперовий,одне горе , швиденько з'їдається, дякую Вам
Привелике дякую за рецепт...сьогодні закрила вже другу порцію. Внук дуже любить їсти кетчуп, я ж завжди сварю його, бо магазинний кетчуп не дуже корисна їжа для підлітка. Завтра їду в гості до дітей і везу внукові кетчуп за вашим рецептом. Знаю, що йому сподобається, і забороняти йому ніхто не буде. Кетчуп чудовий і без всякої хімії... Дякую !!! Побільше вам хороших рецептів і ідей !
Дякую, за рецепт!
Зробила кетчуп по вашому рецепті, кетчуп вийшов - бомба!!! Чоловік одразу зацінив, так і сказав, що ще кращий ніж з магазину, а син просто у захваті!!! Дякую за рецепт! Мені дуже сподобався, планую ще одну порцію))
Дякую за рецепт, це найсмачніший домашній кетчуп. Зробила одну порцію, треба робити ще.
Марійко, дякую за смачний кетчуп. Зробила дві порції. Хочу запропонувати випадковий лайфак, якщо протирати масу через сито за допомогою черпака, мішаючи по колу, то все виходить в рази скоріше.😊🇺🇦🌼.
Я теж так робила. Процес проходить значно швидше!
Зробила , як ви порадили черпаком,дійсно набагато швидше, за 5 хвилин перетерла подвійну порцію,ато перші роки замучилась перетирати. ДЯКУЮ ❤
Справді найсмачніший! Зробила потрійну порцію, буду робити ще!
Марійка, ти супер. Дякую за бомбезний рецепт. Все вийшло чудово!👍👍👍
Щиро тому радію! смакуйте на здоров'я!)
Рецепт вдалий!!!Цього року буду готувати знову!!!!👍👍👍❤
Смакота ваш кетчуп, пані Марія Дякую за рецепт!
Щиро дякую за рецепт.НУ ДУУУже смачний.На вихідні буду робити ще одну порцію,поки є помідори.
Щиро дякую, це дійсно найкращий рецепт кетчупу, зробила вже три порції і порекомендувала друзям, всі в захваті.
А буряк відчутно?
@@user-yh5xn5bk9z ні, не відчутно
Це найкращий рецепт який я коли небуть пробувала ідеалький кетчуп і дуже доступно розгорнуте розяснення❤🤌👍
Смакота! Дякую, Марійко!!!
Дякую! Смакуйте на здоров'я!)
Дякую за рецепт кетчупу.
Я в процесі, якраз варю. Напишу ще відгук як буде готовий. Але от відчуваю, що вийде смачнезно )
Все готове. Робила 2 порції, все згідно рецепту. Якби це робила не я, то б не повірила що цей кетчуп без хіматури, такий колір гарний, а консистенція -тошотреба 👍.
Помідори я брала свої з городу різні(чері, великі рожеві і сливочки).з подвійної порції вийшло 10 банок по 0,5л і 5 банок по 0,25л.
Окремо дякую за лайфхак тим, хто перетирає черпачком )))) Це супер зручно і легко, а головне - швидко і якісно !
Дякую Вам, Марічко за цей рецепт❤️
Це справді найкращий із кетчупів. я завжди купувала "Чилі", тепер буду робити сама. Мінус гвоздику, плюс пекучий перець. Дякую!!!
Готувала минулого року. Готую і цього. Дуже вдалий рецепт👍
Минулого року закривав по вашому рецепту, дуже сподобалося, цього року вже спеціально шукав саме цей рецепт
Дуже смачний кетчуп 👍. Велике дякую за рецепт❤. Того року зварила дві порції, а цього року вже чотири зробила. Застосовую кетчуп і замість томатної пасти. Всім рідним подобається.
дуже смачно, дякую
Влітку скористалась Вашим рецептом, тепер відкрила і смакую. Дуже вдячна за рецепт.
Супер, спасибо за рецепт , 😃👍😋👏👍
Дякую, дуже вкусно.
Супер,робили багато раз,Марія дякуемо за рецепти та чекаємо нових
Дякую!) Щотижня по 2 нових рецепти)
Кетчуп суперовий) Дякую за Ваш блог)
Готуйте на здоров'я!)
Соус дійсно бомба. Боялась, бурякк буде чути. Ні.добавила більше цукру. Дякую!!!!!!!!
Привіт!Кетчуп супер!Вчора готувала!Більше купувати ніколи не буду магазинний.І клопоту не багато.Дуже дякую за рецепт.
Дуже смачний, буду варити, знову , минулого року сподобалося
Неймовірна смакота,найкращий кетчуп!
Сама ЦЕЙ рецепт шукала . Дякую.
Дуже смачний кетчуп, робила його щоб використовувати для страв маленькій донечці. Дякую
Дякую Вам щиро! Маємо свої помідори на городі, буду готувати!)
Хай вдається!)
Дуууже смачно!!!
Супер!!!
Супер 👍👍👍
Дякую Вам! Сьогодні зробила пів норми. Ох і смакота! Тільки я ледащо перетирати. То для того, щоб полегшити процес, спочатку помідори обдала окропом і почистила шкірку.
Смакота щиро дякую
Дуже смачно вийшло. Дякую за рецепт😊
Смакуйте на здоров'я!)
Нарешті знайшла !!! Обов'язково зроблю!
Дякую 🤗 рецепт дійсно найсмачніший....рекомендую всім, хто ще сумнівається попробувати...цей кетчуп безумовно стане вашим фаворитом))
Здравствуйте. Отличный рецепт кетчупа, немного возни и вкусный кетчуп на столе. Супер 👌👍👍👍🌹🌹🌹
😙👏👍😋😌😃
Дуже смачно.Рекомендую
Дякую, дуже смачний, зробила дві порції,маю багато рецептів,але цей найкращий.
смакуйте на здоров'я!)
Сьогодні спробували кетчуп - тепер магазинний не хочу їсти. Добре, що ще встигну зробити другу порцію. Дякую вам за рецепт.
Дякую.Зробила зразу 2 порції.Смакота! З мене підписка.