Друзья, всё намного проще. Помидоры моём, режем, отвариваем минут 15 до мягкости. Сливаем жидкость через сито, а гущину перетираем толкушкой для пюре. Всё! Сок кипятим минут 5 и закатываем. А томат провариваем до нужной густоты, раскладываем по банкам и укупориваем. Можно разложить по ЗИП пакетам и в морозилку. Времени и трудов намного меньше. Соль никогда не кладу. Хранится всё и так отлично. Делаю так много лет, томаты свои.
А можно сделать еще проще. Обычно жидкость скапливается на поверхности. Просто опускаете сито в помидорную массу и жидкость оказывается в сите, не пропуская мякоть. И уже из сита отбираете жидкость ковшиком и выливаете.
Меня научила знакомая еще более простому рецепту. В большой кастрюле провариваем нарезанные томаты, буквально 10 мин после закипания, и оставляем остывать.За это время сок отделится от помидор. Можно откинуть на сито, можно поварешкой или ложкой вычерпать прозрачный сок (который я потом добавляю в обычный сок при варке). Затем эту массу пропускаю через соковыжималку. Отжимки выходят почти сухими. Получается густая масса, которую нужно проварить. Если отправлять в заморозку, то можно и не проваривать. Если закатывать, то конечно или проварить, или простелиризовать, кому как удобно. Много лет пользуюсь этим способом, буду рада, если кому-то пригодится.😊
Дорогие хозяюшки! Это удобно если вам нужно переработать небольшое количество помидор. В селе готовим другие объемы сырья и немножко по другому. Подготавливаем и режем также помидоры, затем также можно немного подсолить и вылить всю массу в мешок из мелкого фатина в 2 слоя , или в мешок из старенькой тонкой ткани (ситец,лен). Подвесим конструкцию на крепкой перекладине, подставим под стекающую жидкость таз. И занимаемся своими делами. Когда стечет сок дальше делаем все как здесь в рецепте. А когда уваривать, то нужно в старую сковородку насыпать слой (4-5 см) сухого песка, на него ставите посуду с пастой и увариваете без бризг и подгораний. Правда такое уваривание займет больше времени, но это компенсируется тем, что вы можете заниматься другими делами время от времени вспоминая про эту пасту и помешать ее. Ну а в конце конечно - закатать. Таким же способом я увариваю и повидло из яблок и груш. Имею в виду сковородку с песком.
Спасибо огромное.сегодня сделала по вашему рецепту..сколько воды вышло..даже не ожидала...дай Аллах вам здровья.за доброе дело.что вы делитесь..благодарю.горячий привет вам из Азербайджана.Баку💐💐💐💐💐💝💝💝💝💝💝👍👍👍👍👍👍👍👍👍💥👄
Спасибо, а я делала так, может кому пригодиться: пропускала помидоры через соковыжималку с отбросом семян и шкурки, соковыжималка белорусская, ещё из советских времён, так вот потом сок доводила до кипения, а дальше убирала его остывать, так вот пока он остывал мякоть опускалась, а прозрачный сок был на верху, я его называла белый сок, я его убирала аккуратно в другую ёмкость, этот сок можно пить он вкусный, и я закатывала, далее я опять повторяла операцию: доводила до кипения, отстаивала, убирала белый сок и так делала несколько раз, получалось, что уваривать не надо, так я достигала густоты, очень удобно и возьни мало😊
Режем помидоры крупно и варим , оставляем сваренные помидоры на ночь или пока остынут и отслоится сок сверху в кастрюле. Выливаем этот сок ( можно отдельно его законсервировать, он тоже вкусный), а остальную массу блендерим и пропускаем через икеевский друшлаг, остается кожица с семенами довольно быстро,густую массу прокипятим и по банкам.
Пропускаю сразу через соковыжималки в торбочку в виде наволочки вывернуть чтоб сливался сок в лицевую сторону оставляю на стек густую массу довожу до массы а из жидкости варю супы
Спасибо за рецепт! Я примерно так же делаю, а сок собираю и закручиваю помидоры на этом соке, использую вместо тузлук, добавив соль и сахар. И получаются очень вкусные помидоры в собственном соку!
Массу доводим до кипения и сверху кладем дуршлаг. В нём будет собираться вода,которую убираем половником пока томат не станет густым. Это займёт не больше получаса. Потом густую массу можно пробить блендером. А сок можно закатать на зиму.
Много лет готовила пасту дома .На соковыжималке перебиваем помидоры , сок без шкурочек и косточек .Готовый сок заливаем в чистый сахарный мешок и подвешиваем на ночь, утром получаем густую том . пасту .Закипит при помешивании и в стерильные банки закатали . Просто и без заморочек !
Судя по отзывам тут одни " супер" хозяйки собрались)))..то нудно, то долго, ... чего тогда видео смотрят? Видео полезное, снято понятно. Все аккуратно. Спасибо.
@@Домашниехлопоты простите но вы неправы)))). Что значит "если не нравится, не смотрите?", А вы для себя ролик выставили? Если не будет "зрителей" и подписчиков зачем вы нужны????? Если делаете видео должны придерживаться правил не своих, а тех, для кого его делаете. Ничего личного, просто случайно нажала на видео, но видя ваши "косяки" смотреть желание мгновенно исчезло. Желаю добра.
@@ВалентинаНикольская-ь6ы просто они на низком старте)) ведро помидоров на кухне ждёт, а тут целых 18 минут смотреть. Вообще, готовить нужно без спешки, раздражения и с удовольствием. Процесс не менее приятный, чем результат)
А я в борщи добавляю. когда варю. у меня вся жидкость в банках стоит в холодильнике. очень удобно....получается безотходное производство. даже семечки с =со шкуркой все идет в борщи.
Каждый год делаю пасту по вашему рецепту и благодарю, ничего лучше не нашла за все эти годы на просторах интернета. Пришло время, спасибо ещё раз, этот рецепт как подарок.
Спасибо за рецепт! Готовила в прошлом году и в этом году .Очень понравилась паста лучше покупной и вкуснее.Делилась рецептом с друзьями всем очень понравилась! Конечно выходит мало,но результат того стоит.Ещё раз спасибо и лайк вам.
отлично, хозяюшка. я пропускаю томаты через соковыжималку. сок стоит мин 30. отделяется вниз водная основа (действительно вкусная). ну и начинаю отделять жидкость от мякоти. а жмых тоже отдельно увариваю. спасибочки. умничка.
Хозяюшки ! Отличный способ заготовки для супов: нарезаем кубиками томаты и перец- на сухую сковороду и выпариваем всю влагу,раскладываем в емкости 250 мл и замораживаем.смак!
Рецепт не плохой,я решила поделится своим . Помидоры удаляю только где растет плодоножка и складываю на противень и в духовку на 80- 100' и запекаю вода уже отделяется, затем снимаю кожуру и дальше как и вы делаете. Потом не выпариваю ,а измельчаю блендером. Получается густая паста,прокипячу ив банки под закатку. Даже не всегда подсаливаю. Хранится хорошо.
Можно сделать это намного быстрей и проще. Я прогоняю помидоры через соковыжималку несколько раз, пока отсеется сухой жом. Делаю партиями по 20ти литровой кастрюле. Полную кастрюлю сока оставляю на ночь отстояться. Можно на 5-6 часов. Затем резиновый медицинский шланг опускаю на дно кастрюли и подсасываю. Через шланг быстро и легко сливается больше половины объема чистой воды. Мякоть вся находится сверху. Когда она опускается, то закрывает доступ к шлангу. Остается томатная паста. Кипячу ее втечении получаса на малом огне. Паста более живая, натуральная. Цвет замечательный. Добавляю специи, делаю кетчуп, соусы. Шланг можно заменить на трубочку от капельницы. Ещё один совет. Густые массы типа пасты, икры, нужно кипятить на РАССЕИВАТЕЛЕ ОГНЯ. Тогда она не будет подгорать и брызгаться при уваривании 🙂
На счёт быстроты поспорю .Я помидоры увариваю в соковарке до мягкости,затем горячими измельчаю в блендере,протираю через сито-всё это очень быстро и измельчается и протирается на раз- два!Получается густая масса,если на кетчуп даже добавляю немного сока.А дальше остаётся добавить соль, сахар,специи,прокипятить чуток -и готово.Не надо стоять у плиты и проделывать кучу манипуляций да ещё потом и кухню отмывать.
@@gorgd.1847 Что вы?!) Я не блогер. Люблю разные полезные новшества. В свободное время смотрю нужные мне темы. Могу чем-то поделиться сама, только в устной форме. Если вам что-то не понятно, уточните, что? Я постараюсь объяснить)
@@ГалинаИванова-у5з просто смотрел нефига непонял как пасту выгнать .тока по коментам чуть чуть догнал .но мне интересен ваш рецепт .точто жмяка поднимается и вода снизу это я знаю .и трубочки совет понрав . Потом через сито и варить да ? Еще какие знаете с помидорами обработку . Я 2 год пытаюсь в духовке завялить подгорают .30% на выброс . Посмотрел видео из старой кастрюли .хочу попробовать . Кастрюлю раздырявить и вентилятор подкл. У нас жара под 40-45 & думаю сработает .
Я тоже об этом подумала, что надо немного стерилиз.масла сверху, для безопасн.храненич , а то столько трудов, жалко, если заплесневее, а рецепт очень хороший, очень правильно и доходчиво .
Приятно смотреть и слушать, здоровья Вам! Мою маму научила бабушка,а я у них научилась делать таматную пасту,почти так,но чуточку иначе. Перемолоть помидор,неважно чем, блендер,мясорубка,но лучше соковыжималка,у бабушки была ручная. Далее выливали весь сок в нейлоновый мешок, специально сшитый для этих целей,и подвешивали его часов на восемь, внизу таз,куда стекала жидкость, и всё, паста готова! На жидкости консервировали капусту для борща, огурцы,помидоры или сладкий перец,это уж на выбор. Может быть кому-то пригодится, попробуйте. Всем здоровья и счастья! А Вам большое спасибо,что делитесь секретами и дарите людям капельку радости!
У меня большое количество помидор. Пропустила через соковыжималку, поместить в белый новый мешок ,или из мешка такие сумки есть, жидкость отошла и варить не долго. Можно томат или кетчуп. Спасибо за видео! Для небольшого количества сока, друшлаг прикольно.
Марина Алиева СМЕШНО! Лучший СПОСОБ! ЛУЧШЕ И ЖРУГИЕ ,МЕНЕЕЕ ЗАТРАТНВЕ ПО ВРЕМЕНИ ,РЕЦЕП ТЫ Смотреть, ЧТОБЫ .ЫЛО С ЧЕМ СОАВНИВАТЬ,А ГЕ ПЕТЬ ДИФЕРАМ.Ы ГЛУПОСТИ И БЕЗГРАМОТНОСЬИ.
Я делаю это гораздо проще. Резаные помидоры в тазике посолю перемешаю немного и оставляю мин на 10-15.жидкость вся практически уходит. И потом делай как хочешь: перетирай, не перетирай после блендера. Это не критика, просто делюсь. А с лишней жидкостью не заморачиваюсь, поставила на огонь пусть кипит, меня не напрягает. Займусь чем то другим
@@ЕленаЛебедева-о8ю Да сахара столько зачем? К гастрономии ведь пойдет этот соус...все стараются подогнать к магазинному. Вот в магазине бы купить как домашнее. 😁
Спасибо за ролик!!! Когда я прокручивала томаты через соковыжималку, то получилтсь что часть семечек попала в сок!!! Я сок закипятила, потом он остыл , я также его процедила и гущу измельчила погружным блендером так семечки все превратились в однородную пасту вместе с томатной гущей!!!
Я кручу помидоры на ручной соковыжималке. Сливаю в большую кастрюлю,на огонь и когда вот-вот начнет закипать выливаю половником на сито металическое,пюре выкладываю в др.кастрюлю,потом кипячу ,без соли и закатываю в стер.баночки. За 3 часа готовлю 20 банок 0,5. Да посуды грязной больше и посуетится надо(работа как на конвеере),но результат того стоит. Я этот способ придумала еще лет 15 назад,знакомым рассказывала они носом крутят и варят по 2 дня и все равно паста не такая густая😦. Вам лайк от меня😁
Пропускаю помидоры через соковыжималку. Отходят косточки и кожура. В большой кастрюле проварить сок минут 20. Выключить. Оставить на ночь отстаиваться. Утром вся жидкость будет отделена сверху. Отбираем её. Остался густой сок. Проварить мин 30, добавить соль и масло растительное. Закатать.
Без комментариев к предыдущему ролику, делюсь своим проверенным методом. В эмалированую кастрюлю (у меня на 20литров) укладываю самодельный поддон из нержавейки, заливаю1,5лводы, сверху укладываю помидоры корешковой стороной книзу. После заполнения устанавливаю кастрюлю на сильный огонь до закипания,затем огонь убавляю до нижесреднего.Помидоры томятся до размягчения, после чего сливаю образовавшуюся жидкость , Помидоры пропускаю через соковыжималку (у меня ручная) чтобы отделить семена и кожуру, и заодно измельчить помидорную мякоть. Томат довожу до кипения, разливаю по стерильным банкам,закатываю, храню в кладовке. Сок, который сливала, довожу до кипения и закатываю - зимой выпивается вместо воды. И еще - томат не солю.
Попробовали приготовить по этому рецепту. Очень понравилось!!! Времени уходит совсем немного. Экономится газ (он у нас в баллонах), в доме не так жарко из-за долгой готовки, и вдобавок очень вкусная водичка-сок! И томат не переваривается! Благодарю! Вкусно и выгодно
Спасибо огромное за рецепт! На Ваше "хотелось совсем густючую" (в конце видео), успокою))) Когда совсем остынет, будет густючая!!! 😉 Спасибо, еще раз!!! 🤗
Мировой способ, лучшего нет в мире, спасибо, большая умница!
Друзья, всё намного проще. Помидоры моём, режем, отвариваем минут 15 до мягкости. Сливаем жидкость через сито, а гущину перетираем толкушкой для пюре. Всё! Сок кипятим минут 5 и закатываем. А томат провариваем до нужной густоты, раскладываем по банкам и укупориваем. Можно разложить по ЗИП пакетам и в морозилку. Времени и трудов намного меньше. Соль никогда не кладу. Хранится всё и так отлично. Делаю так много лет, томаты свои.
тоже нелегко
Шд
Умница!Все гениальное просто!За минуту всё расписала и разложила по полочкам, а не растягивала на двадцатиминутный ролик!Результат супер! Спасибо!
Пюре,которое осталось после сока выложить на противень и в духовку 200град. на час. Потом сразу по стерильным банкам.
@@ЛюбовьПаукнерГениальное решение!!!Спасибо!❤
А можно сделать еще проще. Обычно жидкость скапливается на поверхности. Просто опускаете сито в помидорную массу и жидкость оказывается в сите, не пропуская мякоть. И уже из сита отбираете жидкость ковшиком и выливаете.
Самый лучший способ!!!
А то варим за полчаса, а три часаиподготовка процесса
Меня научила знакомая еще более простому рецепту. В большой кастрюле провариваем нарезанные томаты, буквально 10 мин после закипания, и оставляем остывать.За это время сок отделится от помидор. Можно откинуть на сито, можно поварешкой или ложкой вычерпать прозрачный сок (который я потом добавляю в обычный сок при варке). Затем эту массу пропускаю через соковыжималку. Отжимки выходят почти сухими. Получается густая масса, которую нужно проварить. Если отправлять в заморозку, то можно и не проваривать. Если закатывать, то конечно или проварить, или простелиризовать, кому как удобно. Много лет пользуюсь этим способом, буду рада, если кому-то пригодится.😊
@@ОльгаКурилова-у6фах соковыжималки нет😔🤔🤔
9
Спасибо! Это класс!
Видео снято 4 года назад, а увидела его только сейчас. И очень кстати, помидоры спеют. Спасибо большое, легко и просто.
Дорогие хозяюшки! Это удобно если вам нужно переработать небольшое количество помидор. В селе готовим другие объемы сырья и немножко по другому. Подготавливаем и режем также помидоры, затем также можно немного подсолить и вылить всю массу в мешок из мелкого фатина в 2 слоя , или в мешок из старенькой тонкой ткани (ситец,лен). Подвесим конструкцию на крепкой перекладине, подставим под стекающую жидкость таз. И занимаемся своими делами. Когда стечет сок дальше делаем все как здесь в рецепте. А когда уваривать, то нужно в старую сковородку насыпать слой (4-5 см) сухого песка, на него ставите посуду с пастой и увариваете без бризг и подгораний. Правда такое уваривание займет больше времени, но это компенсируется тем, что вы можете заниматься другими делами время от времени вспоминая про эту пасту и помешать ее. Ну а в конце конечно - закатать. Таким же способом я увариваю и повидло из яблок и груш. Имею в виду сковородку с песком.
Вау!класс Спасибочки
Спасибо за подсказку!!! Класс!!!👍👍👍
Привет пее
Согласна. Я тоже так готовлю
Ваш способ попробую
Ну слушайте, это нечто,сегодня сделала и о чудо получилось,спасибо большое.
Спасибо за рецептик, больше не буду выпаривать этот сок. Просмотр этого видео мне на пользу.
Ух ты , какая густая паста получилась ! Натур продукт , без крахмала и добавок. Здорово ! Спасибо !
Нужная инфа, но всем покороче надо излагать свои действия!!!
Спасибо за рецепт. В прошлом году сделала и очень довольна результатом. Сейчас буду готовить ещё.
Йю
Интересный вариант,спасибо!
Спасибо огромное.сегодня сделала по вашему рецепту..сколько воды вышло..даже не ожидала...дай Аллах вам здровья.за доброе дело.что вы делитесь..благодарю.горячий привет вам из Азербайджана.Баку💐💐💐💐💐💝💝💝💝💝💝👍👍👍👍👍👍👍👍👍💥👄
Какая же нужная информация...гениально!Благодарю, что делитесь🙏
Водичку использую для помидоров в собственном соку. Класс!!!!
Мне понравилось. Все спокойно и доходчиво, пусть и долго. Кто спешит, пускай смотрит другие каналы.
Очень много повторений и ненужного текста
Не обращайте внимание на негатив некоторых людей.Спасибо за ролик.Все понятно и правильно.
Мне понравилось летом обязательно закрою такую томатную пасту спасибо за ролик
Спасибо, а я делала так, может кому пригодиться: пропускала помидоры через соковыжималку с отбросом семян и шкурки, соковыжималка белорусская, ещё из советских времён, так вот потом сок доводила до кипения, а дальше убирала его остывать, так вот пока он остывал мякоть опускалась, а прозрачный сок был на верху, я его называла белый сок, я его убирала аккуратно в другую ёмкость, этот сок можно пить он вкусный, и я закатывала, далее я опять повторяла операцию: доводила до кипения, отстаивала, убирала белый сок и так делала несколько раз, получалось, что уваривать не надо, так я достигала густоты, очень удобно и возьни мало😊
Тоже отличный вариант!Спасибо!
Режем помидоры крупно и варим , оставляем сваренные помидоры на ночь или пока остынут и отслоится сок сверху в кастрюле. Выливаем этот сок ( можно отдельно его законсервировать, он тоже вкусный), а остальную массу блендерим и пропускаем через икеевский друшлаг, остается кожица с семенами довольно быстро,густую массу прокипятим и по банкам.
Очень мне понравился такой рецепт 👍 А из водички (( сока)
Я нашла применения, заливаю им помидоры и закатываю 👍
Тоже очень вкусно получается 🍅🍅🍅👍
Огурчики тоже вкусные !!!!
@@ЛюбовьБай-ва Да всё, что угодно, это правда 🤪🤪🤪
Огромное спасибо за рецепт. Самый лучший ,самый быстрый. Давно искала такой. Здоровья вам!
Спасибо ,все правдо очень легко,а столько лет м училась, протирала и главное вовремя на вас наткнулась,ещё раз спасибо.
Спасибо, все замечательно получилось!
Большое спасибо вам за этот рецепт только собралась готовить том пасту и нашла самый лучший способ я вам очень благодарна
Спасибо Вам за одобрение моего способа!)))
ЖЕНЩИНА!!!!🤯😍😍😍 Да вы волшебница просто. Моя жизнь не будет прежней! Дай вам Бог здоровья и благополучия за то что поделились с остальными!
А водичку я заморожу порциями. Буду мясо тушить в ней. В помидорной кислоте быстро готовится.
@@РегинаШарапова-м7и правильно. Можно так же сохранить соус от мяса, запеченого в духовке - "оживляет"овощные горячие гарниры.
Какая Вы умница. Мне понравился Ваш секрет с добавкой соли и отжим томатов. Браво
Пропускаю сразу через соковыжималки в торбочку в виде наволочки вывернуть чтоб сливался сок в лицевую сторону оставляю на стек густую массу довожу до массы а из жидкости варю супы
ж.д.
Спасибо за рецепт! Я примерно так же делаю, а сок собираю и закручиваю помидоры на этом соке, использую вместо тузлук, добавив соль и сахар. И получаются очень вкусные помидоры в собственном соку!
Подскажите, пожалуйста, рецепт
Спасибо, так подробно все, так аппетитно выглядит паста!
Массу доводим до кипения и сверху кладем дуршлаг. В нём будет собираться вода,которую убираем половником пока томат не станет густым. Это займёт не больше получаса. Потом густую массу можно пробить блендером.
А сок можно закатать на зиму.
Лена , спасибо за ваш совет..
Я так же делаю,быстро и без грязи на кухне
Я тоже так делаю, просто и чисто,
Я тоже так делаю
У
Очень плохо,что нельзя несколько лайков ставить, я каждый год делаю так пасту и каждый год Вас вспоминаю. Всего Вам доброго!
Отлично. Делаю. Так. Спасибо.
Обязательно попробую так же. Классно получилось.
Спасибо за полезный совет
спасибо большое,интересно,полезно.экономно..успехов вам!!
Век живи, век учись,спасибо за рецепт.
Много лет готовила пасту дома .На соковыжималке перебиваем помидоры , сок без шкурочек и косточек .Готовый сок заливаем в чистый сахарный мешок и подвешиваем на ночь, утром получаем густую том . пасту .Закипит при помешивании и в стерильные банки закатали . Просто и без заморочек !
Класс, мешок белый нужен?
@@OlguTerra. я тоже не понимаю какой мешок.
А ни чего себе без заморочек, два дня пасту готовить.
Я тоже так делаю через сахарный мешок наночь утром паста готова к проварке супер
Если сок постоит несколько часов, то гущу томатную можно будет собрать, как сметану с молока. Мешок не понадобится
Судя по отзывам тут одни " супер" хозяйки собрались)))..то нудно, то долго, ... чего тогда видео смотрят? Видео полезное, снято понятно. Все аккуратно. Спасибо.
Спасибо за поддержку!)) все какие то нервные стали как будто их силком заставляют смотреть.)))
@@Домашниехлопоты я в прошлом сезоне готовила по вашему принципу,все быстро и классно! спасибо вам!!!
@@Домашниехлопоты простите но вы неправы)))). Что значит "если не нравится, не смотрите?", А вы для себя ролик выставили? Если не будет "зрителей" и подписчиков зачем вы нужны????? Если делаете видео должны придерживаться правил не своих, а тех, для кого его делаете. Ничего личного, просто случайно нажала на видео, но видя ваши "косяки" смотреть желание мгновенно исчезло. Желаю добра.
@@ВалентинаНикольская-ь6ы просто они на низком старте)) ведро помидоров на кухне ждёт, а тут целых 18 минут смотреть. Вообще, готовить нужно без спешки, раздражения и с удовольствием. Процесс не менее приятный, чем результат)
Эти хозяйки просто посмотрели и "поели"
Рецепт супер!
я так уже делала, а эту водичку тоже закипятила и закрутила ,а зимой вместо томатного сока, по вкусу не отличить
Спасибо за видео!
А специи не добавляете?
А если закрыть в этом отцеженном фильтрате огурчики, добавив соль, сахар, уксус, огурцы полупются6 безумно вкусные, и сок расол тоже
Лариса ! Ваш совет с солью, это бомба! Паста быстро, качественно, экономия времени, электричества или газа. СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!!!! Привет из Сибири !
Спасибо за одобрение !))
Отличный рецепт, когда не знаешь и не умеешь, а учиться то надо и не важно сколько времени потратишь на просмотр💓💓💓
В прошлом году попробовала этот рецепт. Очень понравилось! СПАСИБО!!!!!
Огромное БЛАГОдарю!!! уже который год, пользуюсь рецептом! Супер!
Мне понравилось. Благодарю!
Большущее спасибо за рецепт! И слушала, и смотрела с интересом! Очень хорошая подсказка и вовремя, скоро начнутся заготовки, засучиваем рукава!
Cccccccccc
Лблбддщддддддд бы дбддддд ДД бдддщддб дБ д
Я также делаю, только оставшуюся жидкость использую для засолки томатов и огурцов.
Это экономно и полезно.Жидкость можно использовать при варке фаршированного перца и голубцов.Спасибо за рецепт？
А я в борщи добавляю. когда варю. у меня вся жидкость в банках стоит в холодильнике. очень удобно....получается безотходное производство. даже семечки с =со шкуркой все идет в борщи.
Класс
А я просто не пью))) , вкусно)
Здравствуйте! А как используете, поделитесь🤗
Хороший совет,А я шкурку сразу снимаю,обдав кипятком,и от семечек не избавляюсь
Классно! Очень доходчиво, понятно! Огромное Вам спасибо за рецепт! Долгих лет Вам жизни!
Спасибо !)))
Каждый год делаю пасту по вашему рецепту и благодарю, ничего лучше не нашла за все эти годы на просторах интернета. Пришло время, спасибо ещё раз, этот рецепт как подарок.
*Лариса спасибо большое !!! Этот рецепт для меня просто ценная находка. Это лучшая паста из того что я видела. Огромное СПАСИБО !!!!!!!!!*
Спасибо Вам За добрые слова!)))Пожалуйста!!!
Разве это будет стоять? Нужно ещё уксус добавить!
@@ВиталийГулев-с5о будет стоять,в помидорах своя кислота есть,ее достаточно.
@@Домашниехлопоты В конце ролика на фоне баночек говорит: "На этом всё!" ... А ХРАНИТЬ КАК, ГДЕ И В КАКИХ УСЛОВИЯХ?!
Э
Благодарю за ценный совет отделения сока от мякоти 😁 Вы просто умничка ❤👍😁
Спасибо за рецепт! Готовила в прошлом году и в этом году .Очень понравилась паста лучше покупной и вкуснее.Делилась рецептом с друзьями всем очень понравилась! Конечно выходит мало,но результат того стоит.Ещё раз спасибо и лайк вам.
отлично, хозяюшка.
я пропускаю томаты через соковыжималку.
сок стоит мин 30. отделяется вниз водная основа (действительно вкусная). ну и начинаю отделять жидкость от мякоти.
а жмых тоже отдельно увариваю.
спасибочки. умничка.
Спасибо!!! Испробовала.. Получилось. Вкусно. Так как соковыжималки у меня нету, способ отличный😋
Хозяюшки ! Отличный способ заготовки для супов: нарезаем кубиками томаты и перец- на сухую сковороду и выпариваем всю влагу,раскладываем в емкости 250 мл и замораживаем.смак!
Спасибо огромное!!! Сегодня сделала, рецепт классный. Дай Бог Вам здоровья!!!
Спасибо,замечательный рецепт вы молодец,что поделились
Большое спасибо!!! Делала в прошлом году,очень довольна. Очень хороший рецепт.
Спасибо, очень облегчает переработку томатов!
А я на этом соке ещё и мариную маленькие томатики, очень вкусные получаются.
Поделитесь, пожалуйста, рецептом
Спасибо за полезный рецепт. Как говорят век живи век учись
Очень много болтовни ,а нельзя ли сразу ближе к делу быстро и коротко
Ускоряйте просмотр, вы сэкономите время и не будет такого раздражения. За ролик - благодарю 🙏 , узнала много нового.👍💕🌷🌹🌈
Вполне можно на скорости 1,5
Очень нужная информация. Спасибо.
Молодец женщина! Трудяжка! Способ хороший!
Спасибо большое за информацию, попробую в этом году так сделать. Спасибо.
Здравствуйте! Готовлю по этому рецепту второй год! Нам очень нравится!!!
Огромное спасибо! Ценный ролик. Спасибо.
В самом деле,, бесценный,,.
Рецепт не плохой,я решила поделится своим . Помидоры удаляю только где растет плодоножка и складываю на противень и в духовку на 80- 100' и запекаю вода уже отделяется, затем снимаю кожуру и дальше как и вы делаете. Потом не выпариваю ,а измельчаю блендером. Получается густая паста,прокипячу ив банки под закатку. Даже не всегда подсаливаю. Хранится хорошо.
умница,моя мама так готовила,спасибо вам,это самый быстрый способ😍👍
Можно сделать это намного быстрей и проще. Я прогоняю помидоры через соковыжималку несколько раз, пока отсеется сухой жом. Делаю партиями по 20ти литровой кастрюле. Полную кастрюлю сока оставляю на ночь отстояться. Можно на 5-6 часов. Затем резиновый медицинский шланг опускаю на дно кастрюли и подсасываю. Через шланг быстро и легко сливается больше половины объема чистой воды. Мякоть вся находится сверху. Когда она опускается, то закрывает доступ к шлангу. Остается томатная паста. Кипячу ее втечении получаса на малом огне. Паста более живая, натуральная. Цвет замечательный. Добавляю специи, делаю кетчуп, соусы. Шланг можно заменить на трубочку от капельницы. Ещё один совет. Густые массы типа пасты, икры, нужно кипятить на РАССЕИВАТЕЛЕ ОГНЯ. Тогда она не будет подгорать и брызгаться при уваривании 🙂
На счёт быстроты поспорю .Я помидоры увариваю в соковарке до мягкости,затем горячими измельчаю в блендере,протираю через сито-всё это очень быстро и измельчается и протирается на раз- два!Получается густая масса,если на кетчуп даже добавляю немного сока.А дальше остаётся добавить соль, сахар,специи,прокипятить чуток -и готово.Не надо стоять у плиты и проделывать кучу манипуляций да ещё потом и кухню отмывать.
@@ГалинаИванова-у5з сделайте видео ,сезон начинается
@@gorgd.1847 Что вы?!) Я не блогер. Люблю разные полезные новшества. В свободное время смотрю нужные мне темы. Могу чем-то поделиться сама, только в устной форме. Если вам что-то не понятно, уточните, что? Я постараюсь объяснить)
@@ГалинаИванова-у5з просто смотрел нефига непонял как пасту выгнать .тока по коментам чуть чуть догнал .но мне интересен ваш рецепт .точто жмяка поднимается и вода снизу это я знаю .и трубочки совет понрав . Потом через сито и варить да ? Еще какие знаете с помидорами обработку . Я 2 год пытаюсь в духовке завялить подгорают .30% на выброс . Посмотрел видео из старой кастрюли .хочу попробовать . Кастрюлю раздырявить и вентилятор подкл. У нас жара под 40-45 & думаю сработает .
Хороший способ,молодец.Я помню мама ещё добавляла масло чуть-чуть ,чтобы плестинью не покрыавалась.Спасибо вам за рецепт.
Я тоже об этом подумала, что надо немного стерилиз.масла сверху, для безопасн.храненич , а то столько трудов, жалко, если заплесневее, а рецепт очень хороший, очень правильно и доходчиво .
Спасибо огромное. Сделала и все получилось. Быстро и качественно
Ирина спасибо вам за приятный отзыв!)))
Я делаю почти также.. перекрученные помидоры ставлю на огонь, чуть прогревается, и на дуршлаг:-):-) и без соли:-):-):-)
Приятно смотреть и слушать, здоровья Вам!
Мою маму научила бабушка,а я у них научилась делать таматную пасту,почти так,но чуточку иначе. Перемолоть помидор,неважно чем, блендер,мясорубка,но лучше соковыжималка,у бабушки была ручная.
Далее выливали весь сок в нейлоновый мешок, специально сшитый для этих целей,и подвешивали его часов на восемь, внизу таз,куда стекала жидкость, и всё, паста готова!
На жидкости консервировали капусту для борща, огурцы,помидоры или сладкий перец,это уж на выбор. Может быть кому-то пригодится, попробуйте.
Всем здоровья и счастья!
А Вам большое спасибо,что делитесь секретами и дарите людям капельку радости!
Наташа , а дальше что делали ?
@@РаисаМилованова-в8з проварила на медленном огне(на рассекателе огня,или кастрюля с толстым дном), и в стерильные баночки.
Спасибочки за рецепт, обязательно попробую!
Самый толковый способ! Молодцы! Удачи вам!!! Уже закрыла по вашему рецепту, - супер!
Спасибо!)))
Думала, что много мороки, а ларчик открывался просто, спасибо большое, удачи радуйте нас новыми рецептами!!!
Я бы взяла ложку деревянную,что не шкрябало по кастрюле. И не водичка, а сок без мякоти. А вообще спасибо!
@@ludawychr2886 а лучше силиконовый половник. 😊
Хотела дослушать, но не смогла, это скрябынье раздражает
У меня большое количество помидор. Пропустила через соковыжималку, поместить в белый новый мешок ,или из мешка такие сумки есть, жидкость отошла и варить не долго. Можно томат или кетчуп. Спасибо за видео! Для небольшого количества сока, друшлаг прикольно.
Я делаю также и для меня это самый лучший вариант приготовления томатной пасты,в мешок и без всякой возни!!!
Благодарю за рецепт. Не думала делать пасту, а теперь обязательно куплю помидоры и сделаю. Успехов Вам.
Спасибо!)
Спасибо за идею, это лучший способ который я видела. Вы Молодец!
Спасибо!)))
Марина Алиева СМЕШНО! Лучший СПОСОБ! ЛУЧШЕ И ЖРУГИЕ ,МЕНЕЕЕ ЗАТРАТНВЕ ПО ВРЕМЕНИ ,РЕЦЕП ТЫ Смотреть, ЧТОБЫ .ЫЛО С ЧЕМ СОАВНИВАТЬ,А ГЕ ПЕТЬ ДИФЕРАМ.Ы ГЛУПОСТИ И БЕЗГРАМОТНОСЬИ.
Гол
@@НадеждаЯкіменко заведите свой блог, говорите коротко и по делу без эмоций, и набирайте тысячу миллионов просмотров. Желаем вам удачи!
@@НадеждаЯкіменко Насчитала 10 ошибок в Вашем комментарии...Еще и с Caps...Позорище,а учите грамотности в тексте..
Я делаю это гораздо проще. Резаные помидоры в тазике посолю перемешаю немного и оставляю мин на 10-15.жидкость вся практически уходит. И потом делай как хочешь: перетирай, не перетирай после блендера. Это не критика, просто делюсь. А с лишней жидкостью не заморачиваюсь, поставила на огонь пусть кипит, меня не напрягает. Займусь чем то другим
Большое спасибо. Теперь только так делать буду.Мне очень понравился рецепт.Дай бог Вам здоровья
Спасибо за видео,добрейшей души хозяюшка ,давно искала такой способ
Классно способ действительно интересный спасибо за Ваш труд
Я в восторге! Благодарна за видео !👍👏
Способ просто супер!! Если есть блендер, это в принципе решает сразу вопрос быть томатпасте или не быть! )) Отличный способ, благодарю!
Просто довожу томаты до кипения, солю и разливаю в небольшие баночки. Использую в борщ, подливку, запекание, в пиццу. Да и просто поесть можно.
И я так же,кто сказал что нужна именно паста?! Нечего мучить бедные помидорки!
@@ОльгаКипчатова И вкус летних помидорчиков зимой.
@@ЕленаЛебедева-о8ю Да сахара столько зачем? К гастрономии ведь пойдет этот соус...все стараются подогнать к магазинному. Вот в магазине бы купить как домашнее. 😁
Течёт или не течёт, а рецепт хороший, молодец!
Ой течёт.и сколько.даже не предполагала.что такое бывает.прямо желтая вода..да спасибо
Текёт
Спасибо Вам! Отдельная благодарность за салфетку на дуршлаге во время варки. Брызги летят накрыть не догадывалась! Настоящая паста.
Рецепт может быть и хороший,но как же нудно и долго.Не захочешь и пасты.Удачи...
@@ИринаДубовик-л3з , на скорости просмотра 1.75 всё очень быстро и динамично. Можно смотреть, учиться и не испытывать раздражение)
@@ИринаДубовик-л3з поддерживаю Ваше мнение,очень долго, и скрежет по дну и накладывание в баночки- напрягает. РЕЦЕПТ хорош.
Спасибо очень познавательное видео,век живи ,век учись.
Спасибо за ролик!!! Когда я прокручивала томаты через соковыжималку, то получилтсь что часть семечек попала в сок!!! Я сок закипятила, потом он остыл , я также его процедила и гущу измельчила погружным блендером так семечки все превратились в однородную пасту вместе с томатной гущей!!!
Здорово! И помидоры не переварены, и сок отдельно. Спасибо за идею!👏👍
Милая женщина, спасибо за ваш рецепт, уродилось нынче очень много помидор, обязательно воспользуюсь вашим методом ещё раз спасибо
Я оставляю сок на часик. Вода вся сверху. Окуратно собрала . И все. Спасибо за ваш способ. Кому что подходит.
Это ж надо столько времени затратить, чтоб посмотреть ваше изобретение! Надо сократить в 4 раза, и все всё поняли! Успехов вам!
Не знала как приготовить пасту, спасибо за рецепт.
Не готовила пасту из за мороки,а сейчас буду, когда посмотрела ваш ролик, очень просто и быстро, спасибо большое.Удачи во всём.
Вы молодец, что поделились таким замечательным способом, большое спасибо!
Благодарю Вас за Вашу полезную информацию.Всего Вам доброго и светлого в жизни.❤❤❤
Спасибо за рецепт, здоровья вам, удачи ...
Спасибо!!!!
Я кручу помидоры на ручной соковыжималке. Сливаю в большую кастрюлю,на огонь и когда вот-вот начнет закипать выливаю половником на сито металическое,пюре выкладываю в др.кастрюлю,потом кипячу ,без соли и закатываю в стер.баночки. За 3 часа готовлю 20 банок 0,5. Да посуды грязной больше и посуетится надо(работа как на конвеере),но результат того стоит. Я этот способ придумала еще лет 15 назад,знакомым рассказывала они носом крутят и варят по 2 дня и все равно паста не такая густая😦. Вам лайк от меня😁
Пропускаю помидоры через соковыжималку. Отходят косточки и кожура. В большой кастрюле проварить сок минут 20. Выключить. Оставить на ночь отстаиваться.
Утром вся жидкость будет отделена сверху. Отбираем её. Остался густой сок. Проварить мин 30, добавить соль и масло растительное. Закатать.
Сделаю как Вы,досматривать не буду
Спасибо вот это мне понравилось👍Ваш рецепт ещё легче.так и сделаю сегодня
Удобно сливать трубкой от капельницы и кастрюлю на пол ставить под воду
Тоже как вариант
Спасибо Людмила ето по делу Супер🍅❤️
Спасибо за рецепт, всё получилось без лишних усилий!
Томатную пасту сделать быстрее, чем смотреть такое длинное видео))
Без комментариев к предыдущему ролику, делюсь своим проверенным методом. В эмалированую кастрюлю (у меня на 20литров) укладываю самодельный поддон из нержавейки, заливаю1,5лводы, сверху укладываю помидоры корешковой стороной книзу. После заполнения устанавливаю кастрюлю на сильный огонь до закипания,затем огонь убавляю до нижесреднего.Помидоры томятся до размягчения, после чего сливаю образовавшуюся жидкость , Помидоры пропускаю через соковыжималку (у меня ручная) чтобы отделить семена и кожуру, и заодно измельчить помидорную мякоть. Томат довожу до кипения, разливаю по стерильным банкам,закатываю, храню в кладовке. Сок, который сливала, довожу до кипения и закатываю - зимой выпивается вместо воды. И еще - томат не солю.
Ой как круто , спасибо Вам огромное за то что поделились ♥️
Щиро дякую за рецепт. Уже 2роки роблю таку пасту. Дуже подобається.Добра,мирного неьа Вам і Вашій родині.
Спасибо ОГРОМНОЕ!!!Действительно муторно по часу стоять у плиты..
А с этим методом будете стоять полдня.
Попробовали приготовить по этому рецепту. Очень понравилось!!! Времени уходит совсем немного. Экономится газ (он у нас в баллонах), в доме не так жарко из-за долгой готовки, и вдобавок очень вкусная водичка-сок! И томат не переваривается! Благодарю! Вкусно и выгодно
Спасибо большое за положительный отзыв!)))
Какая вы умничка!!! Спасибо вам)))
Спасибо огромное за рецепт! На Ваше "хотелось совсем густючую" (в конце видео), успокою))) Когда совсем остынет, будет густючая!!! 😉 Спасибо, еще раз!!! 🤗