Готовлю грудинку, делаю настойку и рыбные консервы для любимых в автоклаве Wein 2
Вставка
- Опубліковано 4 січ 2024
- Реклама ООО ТПК "Ханхи" ИНН: 4345450978 erid:LjN8Juuzb
Wein 2 - домашний автоклав нового поколения. Новинка в мире автоклавирования. Домашний автоклав для консервирования Вейн 2 - ваш помощник на кухне. По моему именному промокоду "ДОБРОСЛАВ" при заказе с официального сайта, ты получишь скидку 3% и большой набор специй в подарок.
Переходи по ссылке и заказывай: avtoklav-wein.ru/wein_2?...
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
UA-cam канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Сегодня в ролике Готовлю грудинку, делаю настойку и рыбные консервы для любимых в автоклаве Wein 2 поговорим о возможностях автоклава Wein 2 с автоматикой , как использовать автоклав в качестве сувида, готовить консервы и делать настойки в автоклаве и поговорим какой автоклав купить в 2024 году - Навчання та стиль
Реклама ООО ТПК "Ханхи" ИНН: 4345450978 erid:LjN8Juuzb
Wein 2 - домашний автоклав нового поколения. Новинка в мире автоклавирования. Домашний автоклав для консервирования Вейн 2 - ваш помощник на кухне. По моему именному промокоду "ДОБРОСЛАВ" при заказе с официального сайта, ты получишь скидку 3% и большой набор специй в подарок.
Переходи по ссылке и заказывай: avtoklav-wein.ru/wein_2?UA-cam&
Здравствуйте Константин.А в Форкоме так настойку можно сделать
да, конечно, на канале есть такие ролики. режимы все теже
Автоклав 3 в одном: выпить, закусить и о братьях меньших не забыть.
универсальный помошник
Здравствуйте!!! С Новым Годом Вас!!! Как всегда классный ролик!!! Удачи Вам и успехов!!!
Лет 5 уже на Вейне1 42 л., опыт есть. Новая точнее автоматика! На старой автоматике с гильзой выше середины кастрюли датчик не точный и поздно показывал ибо слышно что вода кипит а на табло автоматике около 80 градусов! Из этого- некоторые рецепты, штоб не переварить - только в ручном режиме!
Хоооо Костя. С новым годом!!!👍 и еще таких сотня!
Шубка у первого дегустатора зачетная))) Сразу понятно,что организовалась она на качественном питании😊!
спец питание :)
Здорово, великолепно
Константин здравствуйте,С наступающим новым годом!С рождеством христовым! Здоровья и всего самого хорошего в новом году Вам и Вашим близким!!! Подскажите пожалуйста,хочу приготовить в автоклаве говяжье сердце, с агар агаром сколько грамм на кг.
Как вы заранее с наступающим Новым годом поздравляете 🤣
Агара 1,3-1, 5 грамма на 1 кг
Костя, привет! Необычно интересно ролик срежестировал!👍🔥🤝
Подскажите, в первом эбу температура стерилизации ниже 100 не делается?
я с первым не работал, но на сколько знаю ниже 100 она там не устанавливается
Добрый вечер! А вы сами каким автоклавом пользуетесь? Можно ссылку или обзор?
на анале более сотни автоклавных роликов где все рассказано и показано
основной коммерческий автоклав - консерватор от форком, второй автоклав под небольшой объем и жесперименты - вейн2
Константин, большое спасибо за обзор, нахожусь в муках выбора автоклава, но Консерватор премиум все же очень дорогой. Стала рассматривать Вейн 2. Подскажите, пожалуйста, сколько 1,5 литровых банок в него можно уместить? Для меня это один из критериев выбора, т.к. помидоры маринуем именно в 1,5 литровых.
В мой прикинул сейчас 6-7 штук входит, в 48 литровый значит в 2 раза больше
Здравствуйте Константин.А в Форкоме так настойку сделать можно?
конечно можно и я это уже много раз показывал
С наступившими! Поподробнее бы про засол грудинки
так было уже и не раз. база 1,8% нитритной соли
0,3% сахара а дальше пошла вкусовщина (можно вообще без пряностей)
мне нравится 0,2% ПЧМ , 0,3% чеснок 0,1% имбирь
посол в вакууме 1 см = 1 день + 2 дня на кусок
@@dobroslav13 спасибо!
Здравствуйте. Смотрю все Ваши ролики, одним из первых. У меня Вейн 1. Предыдущей модели. Скажу свое замечание. На мой взгляд и вкус. Когда делаете рыбные консервы в масле. К примеру скумбрия в масле. Мне кажется, данная температура в 115 градусов. Многовата. Масло ведёт себя, как будто горелое. Идёт в горечь. Сразу не понимал в чем дело. Даже разное масло пробовал. Потом перешёл на ручной режим и температуру 110 градусов. И...результат стал гораздо лучше. Хотя, это моё мнение. Хотелось бы, чтобы Вы сделали, вкусный вариант рыбы в масле на пару. Если, конечно такое возможно. Было бы очень интересно. Спасибо за Ваш канал. Удачи в этом Году.
сделаю непременно, но позже. на воде всегда на 115 градусах с рыбой работаю и разными выдержаками от 30 до 60 минут, никогда горечи не было
Ой извините. Да. Да. Вы правы. Я тоже на 115 делаю и всё хорошо получается. Поднял записи. Горчило когда выдерживал в мясом режиме 120 градусов 40 минут. Извините. Немного ошибся 😮
вот так оно и бывает. ой :))))
Доброго времени, сколько стоит автоматика, я что то не нашел, спасибо
а где вы искали то? по ссылке под роликом переходите к комплекту и там написано 11490 минус скидка avtoklav-wein.ru/wein_2?UA-cam&
Ну вот и все, этот ролик стал последней каплей , пошла за автоматикой😂
Константин, здравствуйте! Давно смотрю Ваш канал, настоящая магия вкуса. Спасибо. Подскажите пожалуйста, в этом автоклаве веин 2 можно готовить в реторт пакетах? Много пересмотрела видел на Вашем канале, но не поняла, готовили Вы в нем а таких пакетах или только в Консерваторе. Размер этого автоклава веин маленький, на 30л, верно?
в ретортах в версии из коробки готовить не получитя только с переделками на свой страх и риск (без отвественности производителя и я такого советовать не могу)
да, это маленькая тридцатилитровая версия
@@dobroslav13, Константин, спасибо за ответ. И даже в водяном режиме не получится в ретортах? Вроде бы веин 2 может работать в двух режимах: паровом и водяном? Проблема в дышащем клапане, сбрасывает давление после завершения цикла?
в водяном режиме аварийный клапан на грани рабочего режима, по хорошему его менять надо на 2,5 атм и глушить клапан заглушкой (она есть в комплекте) , но это уже внесение изменений в конструктив - выдержит не выдержит конструкция, производитель отвечать не будет
Здравствуйте, Константин. У меня к Вам два вопроса 1 режим сувида на других автоклавах применять можно или нет (у меня электро Булат с ручным управлением) 2 Эбу подойдет к моему?
Я за булат не скажу, не работал с ним. Если кламп на 2 дюйма есть, то автоматика подойдёт эта
@@dobroslav13 Спасибо, а по поводу грудинки, я так понял, надо соблюдать температуру и время. Сувид.
да
Я бы и сама такую вкуснятину с кошкой поела. Скажите пжл. Какие пакеты для грудинки берете. Размер?
Был у меня автоклав Вейн 42 первого поколения, все супер и самогон ( колонна вейн 6 про) и тушенка, продал все. Нужны были денюжки для аппарата на 3 дюйма и емкости 100 литров. Сейчас купил Глававтоклав 33л, вроде такой же.
Продавал автоматику для вейнов пару лет назад. Рекламаций на неё много. Может обновлённый автомат стал лучше.
У меня вейн 1 с эбу . Самому автоклаву уже года 3 , а вот эбу было 1.5 года когда он замкнул. Теперь у меня такой же эбу . Вот только интересно в старом эбу температура и время стерелизации отличается причем так нормально .
как по мне в первой версии параметры сильно от реальности оторваны были, во второй все гораздо более адекватно
@@dobroslav13 не знаю , в первой версии всё готовилось и стояло нормально , а вот сейчас даже незнаю как будет себя вести солянка или жаркое при повышенном времени стерелизации.
ну тут каждый сам для себя должен принять решение и провести опыты и эксперименты. производитель не просто так скорректировал режимы в большую сторону, ох не просто так они это сделали
@@dobroslav13Соглашусь с вами ,когда приобрел автоклав с автоматикой 1-ой версии ,не стал юзать рекомендованные программы по времени,очень смутила их быстрота😊.
Добрый день. Можно узнать ваше мнение по поводу автоклава Булат
я сам в живую с ним не работал да и среди знакомых нет ни у кого
в чате был у кого то с проблемами, возвращали его назад, но то возмоно просто человеку не повезло, а может и не так
@@dobroslav13 Благодарю
Где продают путассу по такой цене? Не подскажите?
Я брал у супермаркете Европа
Здравствуйте, я опять мучать вопросами.. Если сгорит тэн, есть ли возможность его замены в дом условиях или его замена на менее мощный в зависимости от проводки(разборна ли коробка автоматики, или с такими вопросами к производителю)? Как считаете, бесследно ли проходит запирание крышки, не подрывается ли силикон? Не греется ли блок электроники от "кастрюли"? Можно ли утеплять(с автоматикой)? Ну и самое важное, сколько трехлитровок влезает? Просто нацелился на него, а пощупать руками негде..
тэн менять у производителя, корпус не разборный, ну или если вы только очень рукодельный расклепаете и назад заклепаете его сами, я так не умею
по закрыванию крышки и прокладке никаких проблем не заметил за эти месяцы
в блоке стоит вентилятор, блок конечно теплый, н о не так что бы прям горячий
утеплять (кастрюлю ) можно и это хорошее решение как для автоклава так и для огрождения блока управления от нагрева
трехлитровок сколько не знаю. в инструкции не написано и сам не мерял, на взгляд 4 должно войти
@@dobroslav13 Ну, как говориться: "На взгляд четыре, значит три точно войдут!". Спасибо еще раз, за Ваши ответы.
"Хрючево" - мое любимое слово с Вашего канала=)
вот еще рецепт грудинки узнать как то)))) скажите рецепт пожалуйста
вот базовый рецепт ua-cam.com/video/1A1UZQRzzVA/v-deo.html
вот вариации по режимам приготовления ua-cam.com/video/YAueMTQejU4/v-deo.html
Сделайте пожалуйста подробное Видео (!) по реторт пакетам с этим автоклавом, что надо делать конкретно по шагам, чтобы добиться успеха.
Нужно работать с банкой с этим автоклавом. Переделки и замены узлов автоклава уже на свой страх и риск
@@dobroslav13 сделайте пожалуйста видео на эту тему и все подробно расскажите и покажите
про переделки?
вряд ли будет, тк это несет определенные риски и возможные проблемы, а я опасные технологии не желлаю продвигать в массы, когда у самого нет 100% уверенности
поэтому обратите внимание - у меня на канале нет никаких самоделок в работе
А почему реторт пакеты нельзя использовать?
Константин здравствуйте. При приготовлении на пару датчик температуры должен быть в паровой зоне как на первой версии.
Иван, а вы ролик совсем не смотрели или на перемотке? Не видели как я делал замеры и рассказывал про температуру на каждом из термометров и про их расхождение?
@@dobroslav13 да. Сначала написал потом досмотрел 😄. Просто у моего друга был неудачный опыт с малиновкой. Там приготовь на пару не получалось. У меня Вейн 1 вот и думаю блок управления поменять на новый. Спасибо.
@@user-rz8lt3vr4i 😄 вот так всегда. А я, старался на этом акцент сделать ибо знаю о такой проблеме в некоторых клавах
@@user-rz8lt3vr4iВ первой версии автоматики есть режим продувка и кран на конце шланга с рассекателем ,интересно конечно как будет работать новая версия без всего этого ,да ещё и клапан в заглушке 2-ух дюймовый тоже иной😊.
Как купите отпишитесь ,что у вас вышло,интересно будет почитать,у самого вейн1на 23л с автоматикой первой версии соответственно.
@@sergeysavosin3303 я продувкой и клапанном вообще не пользуюсь. Ставлю глухую заглушку и стравливаю воздух через кран. Когда температура доходит до 99 просто закрываю его
С праздниками Вас прошедшими и наступающими! Видео действительно очень познавательное. Реклама удалась, и главный хвостатый дегустатор молодец. Производитель может ли выложить инструкцию с описаниями режимов автоматического режима работы или коммерческая тайна? Есть вакуумный упаковщик на 0,8 Бар, будем пробовать су-вид. Еще есть афганский казан, может решитесь на эту скороварку. Холодец вариться два часа, есть ли какие проверенные рецепты для этой чудо кастрюли?
да никаких тайн нет, тут фото не прикрепить, а так я из инструкции страницы где то в вк выкладывал, если вам так надо напишите где нибудь в соц сетях или на почту и пришлю фото
у мен есть обычная нормальная скороварка из пищевой хорошей нержавейки скороварка и автоклав, нафига мне афган казан нужен - я даже теоретически придумать не могу :)))
Константин я вас приветствую я все с нетерпением жду ролика где вы на вейне готовите в ретор пакетах я вчера тоже приобрел данный автоклав
вряд ли такой ролик будет, по крайней мере в ближайшее время. автоклав прекрасно работает с банками из коробки.
а вот реторты тут явно нужны переделки и переработки, из коробки ничего толкового не выйдет, ожидаемо порвутся. и я об этом уже и в группах и в чате и под роликами многократно говорил и писал
Добрый день. Вопрос по теме автоклава. Посоветуйте пожалуйста варианты заготовки обжарки, хотя бы самой простой и востребованной (лук с морковью). Дома, при работе с автоклавом лишний раз не хочется разводить эти запахи. Можно ли ее сделать заранее и чтобы хранилась?
если вы её отстерилизуете один раз и потом опять в автоклав будете пускать от неё там только аромат и пастообразная структура останется
@@dobroslav13 значит только свежая зажарка..
@@dobroslav13 спасибо
Странное решение производителя ,а именно время приготовление рыбы на пару в автоматике 2-ой версии,в отличии от моей 1-ой,кардинально более чем в два раза дольше😊 с банками 0.5л.
Я правда рыбу делаю в беларусском на воде (два автоклава дома,его еще для ретортов юзаю,вейн 1не зашел в режиме ретортов на воде),хотелось бы посмотреть как вейн 2 в ретортах делает на воде и на пару.
С Уважением к вам и подписчикам,всего вам наилучшего ,с Новым Годом и наступающим Рождеством.
В первой версии автоматики очень неоднозначные решения
Да, этот ЭБУ мне больше нравится. Шнурок задолбал, вытаскивай, втыкай, суета.
Костя, привет. За ролик респект👍
А где можно купить нетритную соль?
Любой маркет плейс, море магазинов для домашних колбас и тд
Костя привет 👋, подскажи пожалуйста, после приготовления грудинки, рулетов в су-вид, автоклаве, сколько времени копчение и при какой температуре в коптилке ?
зависит от коптилки.
сначала обсушить и потом при +60+65 градусах от 20 минут до 40 в зависимости от жеаемого цвета. у меня было 21 минута
Коптилка хобби на 90л, как у тебя 🤗
Костя, как коптилка, термокамера? Не хандрила ещё, всё хорошо, а то много кто жалуются про вентилятор, не крутит, останавливается, свою ещё не испытывал стоит в упаковке, всё некогда, работа 🤷♂️🤦♂️
тогда обсушить, и на 65 20-21 минуту, потом проветрить и зафиксировать цвет
превосходно термокамера,мног декабрь отработала в 2 смены без выходных как стахановец, у среднестатистического пользователя думаю она в год меньше работает чем у меня за декабрь :)))
никаких вопросв и сложностей не наблюдается.
что то странно мне слышать про МНОГИЕ жалуются про вентилятор, я лично пару-тройку таких случаев знаю, когда все по гарантии быстро решили. , а что бы системная проблема была не в курсе такого, давно бы в чате про это писали ибо такая камера у многих
Доброго. Звонила производителю.Менеджер сказала,что можно готовить реторт пакеты на пару.Интересно возможно ли это в действительности в этом автоклаве?
ну пусть менеджер на камеру, а лучше прям стрим запустит и сделает реторты на пару в версии из коробки, без переделок. я с удовольствием посмотрю на это
Я как то телефон с открытой перепиской бросила на кровати, пришла кошка и стала отправлять смайлики в вотсап арендодателю. Она правда будучи котенком продвинутая была в этом плане, играла не только в свои кошачьи игры, но и в моих "Пегасов" жертвовала согильдийцам, (правда против моего желания, так как я собирала их себе). Теперь она выросла и после вашего комментария начинаю думать, что она не просто гулять уходит, а возможно устроилась на работу в вейн менеджером по продажам...
Так все таки, что на счет реторт пакетов? Можно на нем делать?
в версии из коробки не лучший вариант использовать для ретортов
@@dobroslav13 А что нужно докупить чтоб можно было делать? Есть вариант?
клапан на 3атм поменять , и придумать как от всплытия фиксировать пакеты
@@dobroslav13 спасибо за ответы, Константин. Походу пока рулит Форком, хотя и цена кусачая..
Ну может Вейн 2 доведут до ума)
ну тут или или . идеала пока не существует
Как вакуум на настойку влияет, интерееесноооо ? Температура да.
Разреженное пространство позволяет в разы ускорить передачу вкуса, цвета и аромата от сырья алкогольной основе
Merci, chef! @@dobroslav13
Уважаемый Доброслав ! Если можно , то ответьте на такой вопрос :
Можно ли в автоклаве приготовить , например . холодец , но не для консервации , а для последующего употребления к празднику ? По типу скороварки что-ли или афганского казана , которые по материалу из которого они изготовлены , доверия не внушают. А то 6-8 часов в кастрюле 10 литров очень долго и нудно. Ведь , в случае , когда банки лопаются , продукт попадает в пространство автоклава и как бы продолжает вариться вместе с целыми банками. Потом , понятно - чистка мойка автоклава и.т.д. консультанты магазинов от этого вопроса встают в ступор .
Плохие вам консультанты попадаются.
Приготовить можно, проблем никаких
Если автоклав из 304 нержи, то можно. Предложу свой вариант "доработки" автоклава. Купил заглушку на 2дюйма толщиной 2 мм и просверлил отверстие. Вставил туда дышащий клапан от скороварки, который поддерживает 112'С.
Но хочу предостеречь, что всё навесному оборудование, а это аварийный клапан, манометр и бимет.термометры сделаны их латуни, которая окисляется... Темные подтёки будут обязательно.
У меня Вейн уже больше 2 лет. Устраивает полностью. 1 раз сделал тушняк на плите, а потом побежал за автоматом. Вечером включил, утром разгрудил.
автоматика это очень и очень удобно
Дд
Пожалуйста подскажите Вы советуете Вейн2 покупать или ???
Спасибо большое заранее
Не нашёл рецепт перцовки в плейлистах...
ua-cam.com/video/okAGX2xwAuQ/v-deo.html
А с реторт пакетами этот автоклав работает?
из коробки без переделок не лучший вариант
Какой автоклав по Вашему мнению лучший для использования с реторт пакетами? С электроникой.
консерватор или малыш от форком
Сейчас бы по внешнему виду кабеля определять его мощность. Хотя уверен, что не идиоты разработали и поставили подходящий кабель.
От замены обычного автоклава на электронный останавливает одно: что будет с продуктом при отключении электричества.
Ровно тоже что и при отключении газа. Но никто не запрещает в случае чего переставить клав на плиту и продолжить на газу.
У вас часто и на долго свет отключают?
@@dobroslav13 А - даже так можно? Благодарю: не знал 🤝
Не часто. Но всё равно: уходя на работу, я бы не стал оставлять его работающим. Что было бы весьма удобным...
Если свет отключат автоклав напишет об этом.
Но контроль периодический до окончания, цикла конечно же необходим
👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
автоматика - дело хорошее . только жадность и хитрож@пость производителей безмерна . почему нельзя сделать отдельно ТЭН и сам блок автоматики ? если что-то ломается в инструменте или приборе - заменяют только неисправный элемент , а не выбрасывают всё на помойку . а здесь именно так и обстоит дело .
Мне консерватор больше понравился по видео)
Если бюджет позволяет, о 👍✌
Итерееееесно!)))
Но по нашей грязи и снегу я на авто предпочитаю механнику!))
просто у тебя нормального автомата не было :)
@@dobroslav13 да не сильно и хочется. Пробовал - не проникся)
😄
в этом клаве меня смутило одно,если накроется резинка сам ты её не сделаешь как на обычном клаве,( можно вырезать с силикона или залить ) тут придётся у них заказывать,грамотные ребята привязали к своим автоклавам чтобы расходники у них брали ))))))))
А в трусах если лопнет?
@@Naturalist трусы стоят 200-300 р и у меня в доме магазин,спустился и купил ,но там резинки редко лопаются ))))))))))
@@sanyvinogradov445 я купил этот аппарат, с виду уплотнение сделано хорошо, но поскольку это расходник, надеюсь будет в продаже.
Таки резинка уплотнительная есть в продаже и дефицитом не является
это все дорого для нас простых людей, готовлю в крестьянке по крестьянски🤣🤣
это наверное очень смешная шутка, но нам неразумным не постичь без перевода на русский язхык сих премудростей
@@dobroslav13 шутка лишь слово по крестьянски. Я о том что у меня один из дешевых автоклавов "Крестьянка", но с функциями он справляется и меня устраивает. Не хотел говорить ничего обидного... Рецепты Ваши супер!
ни слышал о таких автоклавах, надо погуглить что это за диво дивное
Все Таки форком или вейн)?
сто раз уже рассказывал, могу и персонально вам рассказать - есть деньги на форком, прекрасный выбор, очень комфортный и классный аппарата, под много задач и умеющий работать с ретортами из коробки и кучей мелких удобствт и комфорта в работе, бюджет ограничен - вейн2 с автоматикой обязательно - хорошая рабочая лошадка за свои деньги, без чудес и спец эффектов, но на свои деньги работает отлично
@@dobroslav13 вот я и удивилась то один хорош то другой. По вашему совету заказала сегодня малыш. Но без касеты) ктото говорит банки там без нее шевелятся друг об друга. Нужна ли касета или нет
под банки с крышкой твист офф кассета не нужна
@@dobroslav13 спасибо. Будем пробовать🙏
Сразу же с завода с автоматикой заказал(новой). Всë 🔥!
котам готовить в клаве )))))))) да им попёрло,не жизнь,а сказка )))))) я в тазу на печке варю ))))))
Ну это не на каждый день, а заначка, когда готовить некогда открыл банку и готов им обед
есть подобная крышка, у автоклава hiro
ну не совсем она такая, там со скороварки взяли идею. если вы про HERO
@@dobroslav13 внутреннее зацепление, там наружнее, замки местами поменяны, то что на крышке у вейна тоже у hero на баке, и то что на крышке у hero то на баке у вейна
что по сути одно и тоже......
только там горловина не заужена,
@@dobroslav13похоже вейн просто отзеркалил систему закрытия скороварки
байонет достаточно распространенная система и используется много где из техники
@@dobroslav13 но в автоклавах для нас впервые китайцы и их копия hero, и вейн 2
Смущает термометр в сквозной гильзе. Для автоклава это нонсенс
Там деление никакущее, площадь воздействия на термометр ничтожно мала
Все вроде нормально, но с режимом для рыбы производители лопухнулись (обычно 115град. 25мин.).
25 минут на пару это ниочем
@@dobroslav13 пусть на пару обычно в два раза дольше - всеравно 50 минут. Интересно, а для мяса (0,5л) какой они сейчас дают режим (я не придираюсь, просто мало плохо и много тоже плохо - хуже вкус).
под рукой нет книжки, кажется 75 минут@@Anatoliy_D мало оно опасно и рисковано, а много это уже в сторону вкуса в минус и то не всегда играет, но зато безопасности в плюс играет
и нужно учитывать еще и скорость выхода на режим и остывания до сотки
Тема реторт-пакетов не раскрыта))
Жду как приедут, сделаю эксперимент
@@dobroslav13доброго. Вышло ли видео про реторт?
Осталось где-то найти 31к...
Реклама это конечно хорошо, но лучше Белорусского автоклава с преднаддувом давления ещё пока не придумали
Каждый по своему хорош,я держу у себя оба,Вейн 1с автоматикой для мяса,беларусский рыба и реторты на воде с термоманометром .
Эка вы преддавление как оригинально назвали 🤣🤣🤣
Константин, доброго времени суток! Возможно вы отвечали на этот вопрос в одном из видео или где-то ещё, вы уж простите, контент весь посмотреть не успеваю.
Стало интересно: это у вас хобби или источник основного заработка? :)
Это - это о чем вопрос консервы, блогерская, деятельность или что?
@@dobroslav13 да, не уточнил. "Это" - имеется ввиду продукты собственного производства, как тушенки, так и всё остальное:)
Про уплотнитель в тему первые раза выбешивает.
Потом привыкаешь
Ничего личного, просто бизнес 😂
первый коммент за год подписки! оно того стоило, что бы этот ролик снять :)
@@dobroslav13 уважаю ваш труд, спасибо.
автоклав и машина это неба и земля,автоклав на автоматике это песня,а вот машина на автомате да нафига она мне ,ремонт коробки автомата на лачетти 180 к и механика коробка замена 15 к и дело не только в цене а в контроле автомобиля ,я всё лето езжу по лесам и там автомат помрёт за сезон ,он хорош в городе,а мы живём в пгт от города 70 км,поэтому тут и поспорю про авто )))
Ну кто то так же пишет про автоклав что-т автоматика не нужна, что у них свет пять раз в неделю отключают и он летом на заимке на дровах консервирует 🤣
Без циркуляции воды это режим псевдо сувида
Ну в мультиварках же есть режим су-вид, и тут такой же ничем не хуже. С другой стороны я как человек не сильно в этом продвинутый, потому не могу судить точно, но в упор не понимаю зачем тут циркуляция воды при условии что автоматика поддерживает равномерно температуру а продудукт все равно в вакуумном пакете. Тут всего-то 30 литров причем с крышкой, этож не ванна куда я сама влезть могу чтоб для того чтоб температура была одинаковой во всем объёме ее надо перемешать.
Автоматика упрощает процесс но не вкус не надо пиз..... Ть
Какая грудинка, лохотрон полный
Он не умеет готовить на индукции.
потому что он задуман под тэн изначально, ну и автоматику. нужна индукция возьмите первый вейн
@@dobroslav13 купил два года назад и понял, что автоматика не нужна от слова совсем.
каждому своё. и причем тут 2 года назад и автоклав который несколько месяцев назад появился в продаже?
автоматика нужна тем кто хочет спать/шить/работать в огороде/гулять и всякое такое пока консервы делаются и не смотреть на приборы😊. Я год без автоматики была с фенселом мини, результатом довольна как слон, но если в сезон заготовок у меня две-три загрузки в день выходило, то это весь день на кухне или рядом.А если повезёт и мне еще и рыбов подкинули (а это обычно вечером),а в квартире я категорически против их чистить (один раз так сделала так потом еще месяц чешую в самых неожиданных местах находила) это скататься к родителям, там почистить, в беседке, потом вернуться домой, все расфасовать и вот полночь близится, а в теплое время, года я предпочитаю вставать пораньше, чтобы успеть все. Это зимой можно отсыпаться, а летом хочется все и сразу, и грибов и шашлыков и к зиме подготовиться чтоб лишний раз даже мусор не выносить😂. Так что теперь хочу с автоматикой, все во имя лени❤. Миник тоже оставляю, потому что он хоть газ хоть индукция хоть костер. Да и если всего пару тройку баночек и в одну загрузку, или в одном помидорки а в другом тушеночка одновременно, и мало ли вообще что случится, но спать это святое, так что тут каждому по потребностям.
@@user-jd9rm5vo5w не нужна мне автоматика, там ей делать нечего, там всё очень просто