Армянский кисло-молочный суп Спас | Թանապուր | Armenian Yogurt Soup Spas
Вставка
- Опубліковано 3 січ 2019
- Рецепт:
900 гр. мацуна
100 гр. сменаты
1 яицо
1 ст. л. муки
200 гр. пшеницы
пучок кинзы
20 гр. сливочного масла
50 мл. растительного масла
1,5 л. холодной воды
соль
Приятного аппетита!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
* Все плайлисты: / @user-gj7kq5yh6e
* Супы: • Постный Армянский суп ...
* Маринады: • Маринованный портулак
* Варенье: • Королевское варенье из...
* Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
* Торты: • Воздушный торт с кориц...
* Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
* Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
* Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
* Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
Facebook: profile.php?...
#Спас #Spas #Թանապուր
Благодарю!
Умничка!
Золотые ручки!
Хм, ВКУСНО!!!
Я сварила и наелась. Спасибо, Аза джан 🐇.
Обожаю! С детства любимый суп.
С первого раза получился спас !!! Спасибо Вам ща рецепт такой точный и подробный !!!
Спасибо! Аза джан за вкусные рецепты.
Моя бабушка добавляла в спас мяту сушёную. Очень вкусно
Добавляю свежую )) и зажаренный лучок
Дааа я тоже так делаю
Благодарю Вас!!! Все Очень вкусно и красиво!
Спасибо за тонкости приготовления, попробую сегодня
Уже опробовала рецепт-- первый раз-- и мне ооочень понравился и я взяла в копилку
Делала с перловкой-- спасибо
Домашний СПАС. Что может быть лучше !!! Спасибо!))
Ингредиенты и пропорции почти у всех одинаковые, но все ровно каждая хозяйка готовит по своему. У Вас прекрасно все и всегда !!)) ♥️♥️
Обожаю спас..хороший рецепт😍
Это очень вкусно, спасибо.👍🍴🍲
Ваааай Аза джан ес hенц кез нманем патрастум спасы🤗 апрес шат 😋шноравор Нор тари.
Никогда не ела... Интересное сочетание.нужно попробовать.Люблю аутентичные рецепты.Спасибо.
Это самый классический и самый вкусный рецепт спаса. Большое спасибо Аза джан!!!
Apres. Aqhjik. Jan. Chisht. Eq
Gohar Sahakyan х
Готовлю именно по Вашему рецепту,очень вкусно получается.Полюбила этот суп,всегда готовлю летом.Благодарю за рецепт!
На здоровье моя хорошая ❤️
Спасибо.Моё любимое армянское блюдо. Со свежим лавашем вообще улёт!
С сушеным лавашом тоже 😊 а летом холодный оч приятно
Забыл написать армянским лавашом да.интересно на свете есть что то чтобы не был армянским. ЭТО наверное талант чтобы присваивать у чужих. ЭТО ни каждому дано.
@@Star-zw8xo ЭТО дано только вам. Не имея ничего своего, называть все на свете своим. За сто лет много чего присвоили.
@@Tereza_Sargsyan потому что мы делаем лучше всех!
@@Star-zw8xo zavidujte molcha kochevniki!
Вы умница. Спасибо
Вы умница большая.💯💯💯❤
Привет из ФРЕЗНО(КАЛИФОРНИЯ)!! Спасибо большое за отличное объяснения РЕЦЕПТА !! Моя Жена Анна прямо сейчас начала готовить этот интересный СУП !!
Здравствуйте, Аза, милая, смотрю вас из Кипра, обожаю этот суп, но есть только тан напиток, мацони надо научиться делать , может быть и из тана можно , думаю вкус будет уступать, но настоящий спас с топленым хорошим маслом очень вкусно и полезно, спасибо вам и процветания вашему каналу
Все мерила на весах и опять не вышла обидно у вас Спас красиво дай Бог здоровья счастья любви удачи
Спасибо за забытый рецепт. Этот суп меня когда то научила моя свекровь. Она жила в Ахалкалаки и мацони был свой. А у нас в Сибири живя в городе редко можно купить. Делаю на жирном кефире добавляя чуть больше сметаны. Я этот суп обожаю. Особенно летом. Потому что его можно кушать и в холодном виде. Вы очень красивая женщина. И очень похожи на мою золовку. Дай вам бог здоровья. Привет вам из Омска.
Валентина Айвазян и Вам спасибо!
Ахалкалаки (Новый город) в на юге Грузии еше Ахалциха Богдановка живут там молокане. Это Месхетия тюрков месхетинцев депортировали.
Спасибо, прекрасная Аза! 👍
Я всегда смотрью и точно также готовлю сам
Очень вусно спасибо
Умница,у вас всё получается вкусно, потому что всё сделаете с любовью
Я давно так делаю,отдельно варю цавар,пщеница,ведь пшено это др.крупа,желтая,еще мы всегда делаем зажарку с луком,вкуснее.Умничка Азочка,молодец прекрассна готовишь!!❤😘👍
Да, зажарку делали все наши соседи , когда мы жили в Ереване, мама тоже делала по их рецепту. Запах такой, что аппетит приходит сам
Я тоже лук на слив масле жарю и добавляю)
Да моя бабушка всегда зажарку делала масло тогда вкуснее да и лучок свой вкус отдает
@@2Mistra
Лучше на подсолнечном масле, потому что летом его хорошо есть холодным с со сливочным маслом будет не то
Зажарка с луком, + сушеная нана, дзавар отдельно варю.
Аза джан из всех рецептов твой понравился тем, что не добавляпш лук. Раньше я добавляла, но замечала,чьо у соседки вкусней. Потом узнада,что не кладет лук и поняла в чнм секрет.Молодец моя девочка. То, что открыла себе в 60, ты уже учиш нас. Здоровья тебе и твоей семье.
Спасибочки дорогая🤩
Красота❤️❤️❤️
Супер!!!
Спасиба ,,супер класс,,
Ohhh abajaiu 😃👍!!!🌿
🌷SPASIBO♥️dorogaia!
🌿🎈🌿🎈🌿🎈🌿🎈🌿
Мой любимый суп!
Надо попробовать готовит
Очень нравится, как вы готовите! Спасибо за ваш труд, талант и конечно же обаяние, приятный спокойный голос! Учусь у вас многому чего не знала! Удачи и здоровья вам!!!!
С Н Г тебя !😘желаю тебе женского счастья ,здоровья!удачных родов !
Аза джан с Новым годом тебя и всю твою семью!Пусть год хрюшки принесет вашей семье удачи и благополучия и хрюкайте только от счастья😊
Этот спас как раз кстати после новогоднего"обжорства".Я всегда с удовольствием смотрю твои рецепты.Спасибо тебе.
Спасибо большое Вас также!
С Новым годом!!! Умничка и красавица!! Все рецепты хорошие и шикарные. С удовольствием подписалась на ваш канал и с нетерпением жду новых видео. Здоровья тепла и удачи в новом году. Пусть бог оберегает вас и вашу семью.
Anna Akopian спасибо Вам большое за добрые слова и пожелания!
Как хочется спаса, попробую приготовить
Спасибо большое
aza jan s novim godom vas i vashu semiu!zdorovia schastia radosti i bolshix uspexov vam v novom godu!
Спасибо большое Madlena jan!
Аза джан, всё отлично, умничка, так держать.👍 Этот суп - незаменимая пища после новогодних посиделок. Только один момент хочу заметить, Азочка, просто чтобы не было недоразумений у хозяюшек в приготовлении этого блюда. Ведь мы берём для спаса крупу пшеницы ( это вы правильно сказали), но НЕ пшено, это разные крупы. Сюда подойдёт разная пшеница: булгур, ачар, дзавар, и даже за неимением последних подойдёт перловка и рис. Но это я пишу просто на заметку читающим, уверена, что наша Азочка сама всё это знает, просто может не так сказала. Аза, вы умничка, у вас золотые руки 😘
Интересно, почему пшено ну никак, а рис или перловку можно? У нас в Киеве продается и булгур, и полба, и дзавар, и не обработанная пшеница цельная. Мы из этой пшеницы варим кутю на Рождество. А вот ачар не продается.
@@freud2566 ачар и есть полба ( это дикая пшеница)
Проба это и есть ачар
@@ryhffj4186 Да, правильно, ачар - это полба. И она сюда подойдёт, но не пшено
Да я оговорилась
Hi , from Chicago ! Спасибо за рецепт!
спасибо класс
Спасибо Аза ...👉👍👍👍
Аза джан с новым годом тебя как всегда ты у нас молачина👍👍👍👍🌷🌷
Аза, спасибо ❤
Спасибо приготовила всем понравилось 💋❤️💋💋💋
Наконец дошла до кефирного супа, и это первый рецепт, который мне здесь встретился. Спасибо, на нем и остановлюсь. Только собираюсь с перловкой - она у меня уже вареная.
Оказывается, в армянской кухне есть кефирные супчики! ))
Лилия Никитина , первый раз про этот суп мне рассказала армянка Флора, но он готовится тоже с перловкой . Я даже не знаю, продают в магазинах пшеничную крупу или нет?
@@ludmilalanshakova7555, пшеничную крупу редко, но можно встретить, чаще - дробленую.
Ya iz Gruzii mi nazivaem etot sup Abur 👍🏻👍🏻👍🏻🎉❤️❤️❤️❤️
С Новым годом,Аза-джан!Очень любим этот суп,он полезный и вкусный,кладу ещё мяту.
Отлично 🎉с Новым годом
Шноравор аманор🎉🎉🎄🎅 ев сурб цнунд🙏🌹🌹🌹
Базилик немного и получается очень вкусно.
otlichno,ya rada chto ty eshe s nami Aza jan-ya uje dumala vse aista jdet! spas u nas na noviy god razletaetsa v pervuyu ochered-vse tak rady kogda v etom obilii myasnih blyud predlagaesh spas)) poetomu gotovlyu bolshuyu kastrulyu vsem na radost))) Aza jan prekrasno viglyadish,udachi!!!
Спасибо большое,что ждете!
Как я люблю этот супчик. Не знала, что он армянский, а так же мацун, тк сама из Тбилиси и у нас тоже самое- мацони)) Супер Аза, прекрасный суп, благодарю за дивные рецепты
это азербайджансая довга
@@Yupo6Это народы живущие рядом,поэтому и кухня похожа,у армян спас,у вас довга.... ничего страшного,мира всем !!
Это Армянский спас, он же танав, он же танов. То, что он есть у азербайджанцев под своим названием-верим. Но вы нас не убедите, что наш танав это ваш… не помню как вы его назвали. Уймитесь.
Я иногда готовлю с шлифованной пшеницей( так быстрее), а также вкусно с коричневым рисом! Спасибо Вам за рецепт!❤
Я немножко и мяты добавляю.Очень вкусно.
Մենք սոխարած էլ ենք անում,մյատա էլ ենք գցում ու շատ համով է լինում
Gyumretsiner@ ayo soxaratsenk anum karakov chat hzmexe linum
@@nana4872 ayo soxsraw@ ampayman karaqov😊
@@herminemnoyan7807 ayoooo.shatem sirum spas@(menq tanov apurenq asum)😊
Hajox ev urax tariem cankanum dzez.
Es nor em zez gtel hajuyqov nayum em...es sox el em avelacnum aranc ktrelu, zet petqche hamn kpoxi, shnorhavor Nor tari, knereq Evropayum em aprum hayeren tarer chunem,russeren djvare grel,merci🌲🌸🌹🌹🌹🌷🌷🍀
кефир+ ряженка+ сметана места мацуна тоже очень вкусно получается.
♥️♥️♥️ побольше бы армянских блюд!!!))
Декабрь 2022 год. Готовлюсь))) Спасибо
Спас нас спасает от разнообразия и некоторого перебора в праздничные дни!
Если,у кого-то свой рецепт,делитесь,кому не нравиться,не смотрите.
Аза! Вы продолжайте,
всех и каждого, заряжать и заражать,добротой и красотой!
Всех с НГ ,счастья и процветания!!!
Спасибо!
С новым годом Аза джан.от всей души желаю Вам всех благ.хочу от мамы передать отдельное спасибо за Ваш рецепт блинчиков.у неё всегда получался первый блин комом.а по Вшему рецепту его конечно не было.с первого блинчика просто супер.спасибо за все Ваши рецепты очень доступные
Спасибо я рада,что могу быть полезна!
Самая вкустная еда на Свете.
Добрый день! Очень жду рецепт вкусной и не слоенной пахлавы. И тягучей. Спасибо🌺🌺🌺🌺
А пробовали пахлаву из теста фило? Она тоже очень вкусная получается 💛
ua-cam.com/video/WRGDdyv6UN0/v-deo.html
շնորհավոր ամանոր եվ սուրբ ծնունդ 🎅🌲💞💝💝👏👍👍
Джулиета АЗА ДЖАН СПОСИБО ЗА ВСЕ, Я НЕ ЗНАЮ КАК СКАЗАТЬ, ПРОСТО Я ТЕБЕ ОБОЖАЮ💖💖💖💥💥💥
Molodez Aza Jan!
Как легко,просто,и красиво Вы готовите.Умничка.Но я жду закрытую круглую Гата.
Обязательно будет на канале!
Все почти так,но помню,что бабушка варила отдельно пшеницу и потом добавляла в суп, поскольку она будет твердой.Если пшеница нормально успевает сварится при Вашем рецепте,то вопросов нет.
👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 Awesome
Аза джан думала что приготовить сегодня.Сварю ка я спас.Я тоже не кладу лук.Могу положить лук целым а когда сварится достаю.Спасибо за рецепт
Азачка love you so much Armeniya the best Alex Avanesov
Sireli Aza Shnorhavor Nor Tari ev Surb Cnunnd. Maxtum em aroxj ev erjanik apaga @ntanigid het miasin.🎄⛄🎄☃️☃️🙏😘😍🤗🎁❤❤❤❤❤
А я с базиликом мне очень нравятся и мятой
С Новым годом! ham nayum em hamel xanum em spasss menq arac spass cenq karox😘😘
Азочка, вот только что приготовила спас по этому рецепту, очень хорошо и быстро получилось), я взяла рис, а вместо пшеницы наверно можно взять булгур? Или это одно и то же? Спасибо большое за рецепт, а то раньше мучилась, растирая яйцо со сметаной, мукой и т. Д. А сейчас - раз-раз и готово!
Аза,спасибо,скажите,а если делать из кефира,то какой %кефира покупать и какие пропорции кефира и воды делать?,спасибо за рецепт.
Мяту обязательно))
👍👍👍👍😍
Happy New Year 🎆🎊
Здравствуйте. Мацун может заменить домашнее квашенное молоко?
Спасибо за рецепт.Давным-давно моя бабушка готовила этот суп.Но он его называла "абур ".
Бабушка она, а не абур а апур.
@@user-wr9ri2km6e Спасибо,что поправили. Жаль,что не знаю языка, только мекичем.
@@millanges шноракалем вор чнехацак👍❤🌺🌼🌷
В селе где я жила ,все из Турции,называли ,,Танов Абурь",с чищенной пшеницей.Настоящего тана нет в городах,поэтому стали на мацуне делать.
Аза джан спасибо. все у вас супер. Но вот в спас я добавляю головку лука.
الطعام لذيذ وصحي ما شاء الله بالتوفيق تحياتي لك من فلسطين
Я раньше готовила точно так ,но заваривала заранее дзавар .Но многие армянские повара советуют мацун заливать кипятком ,заранее соединённый дзаваром ,яйцом и мукой .Получается очень вкусно .
Добрый день Аза Джан скажите а можно с булгуром сварить спас.?
Բարև իմ շատ սիրելի Ազա ջան:Շնորհավորում եմ քո ու ընտանիքիդ նոր տարին ու Սուրբ Ծնունդը:Ցանկանում եմ ծով երջանկություն ու ամենայն բարիք:Թող,որ փոքրիկի լույս աշխարհ գալով կյանքդ լցվի նորանոր երջանկությամբ ու ուրախությամբ:Քո գեղեցկությամբ, հմայքով ու համեղ բաղադրատոմսերով շարունակիր ուրախացնել մեզ:Համբուրում եմ։💋💕🌹🌺
Очень вкусный суп. Моя мама покойная делала, только с рисом.
Я тоже с рисом делаю
его с рисом и делают и с горохом, это Азербайджанское блюдо «Догва» Заменив рис с пшеном сделали его хайским😀
Я тоже варю ,по езидски называется грар с пшеницей.
Zdravstvuyte, Aza. U menya tochno takaya je kastryulya, vot v ney ya i svaryu Spas...
Аза, спасибо за рецепт. Супчик получился вкусным, мужу понравился.
Не готовила с пшеницей надо попробовать . Обычно с рисом
Вы назвали пшеницу пшеном, это разные крупы). Тоже хочу попробовать приготовить такой суп.
Аза, а сколько оно должно сушиться в этой каше?
Я нелюблю спас но на вид такой опетитный что я должна папробовать но только по рецепту Азы.😉😉
Ազա ջան բարեվներս քեզ ընտանյոք։
Մեկ բան կուզեի ավելացնել սպասի,կամ թանով ապուրի համար...
Եթե կսիրես փորձել սոխորածով , չոր թանով եվ նանայով...մինթ։
Ես եփում եմ նաեւ ...ավելացնելով բազուկի տերեվներով + ուրիշ կանաչ տերեվով բանջարեղեն եթե կա ձեր մոտ.... շատ համեղ է լինում...փորձի։
Սիրով/Անահիտ.
Love you..👌👍🤗
Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно готовить с кефиром.
Думаю да!
С наступившим Новым годом и Рождеством!Азочка а сами делаете мацун?Расскажите ,жду рецепт.
Спасибо большое Вас также! Мацун у меня покупной.
Милая Ахочка, дзавар -ВСЕГДА ПШЕНИЦА, никогда не пшено)))
Ну и что? Думаете она не хнает? Просто вылетело ненароком..