Танапур - Армянский Суп Спас - Армянская Кухня - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in Russian
Вставка
- Опубліковано 11 чер 2019
- Танапур - Армянский Суп Спас - Армянская Кухня - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show
Рецепт heghineh.com/armenian-yogurt-...
Subscribe bit.ly/heghinehinrussian
Instagram bit.ly/2HTLgQI
Facebook bit.ly/2U55Sw4
Business Inquiries bit.ly/ContactHeghinehcom
Heghineh Store bit.ly/HeghinehStore
Heghineh in Armenian bit.ly/2xREGWN
Heghineh in English / heghineh1
Heghineh Music / heghinehmusic
Mayrik by Heghineh / mayrikbyheghineh
Arqa's Channel bit.ly/ArqaLousin
Website heghineh.com
Instagram / heghine_h
Facebook / heghineskitchen
Рецепт
2ст (500мл) мацун , можно добавить 2-3 ст л сметаны
1 яйцо (я не добавила)
1 ст л муки
4-5 ст тёплой воды
0.5 ст пшеницы, заранее замочите в горячей воде. Можно и с рисом, но рис не надо замачивать
Для зажарки
20-30 г сл масло (я беру растительное масло)
Зелёный лук
Можно добавить сушеную мяту
Свежая кинза
Соль по вкусу
#Танапур #Спас #Армянская Кухня
Рецепт heghineh.com/armenian-yogurt-soup
Subscribe bit.ly/heghinehinrussian
Instagram bit.ly/2HTLgQI
Facebook bit.ly/2U55Sw4
Oднажды ночью русские казаки заглянули в армянский дом в Карсской области (ныне это территория Турции). Дело было в XIX веке. Казачьи полки постоянно размещались в Закавказье в XIX веке после русско-турецких войн. Казакам было холодно и голодно, а в горах стоял тридцатиградусный мороз.
Согласно непреложным законам гостеприимства хозяин предложил неожиданно нагрянувшим гостям тарелку горячего сытного супа, который издавна готовится в каждом армянском доме. Казаки ели суп, благодарили хозяина и приговаривали: "Спас ты нас, братец, просто спас". С тех пор у традиционного армянского супа тан-апур появилось еще одно имя "Спас".
Красивая легенда.
Здорово!💪
Вы такая красивая и женственная ))приятно смотреть.
Я русская, но это мой самый любимый суп)
Эгине это просто чудесно, что вы постоянно с нами!! Так нравится ваш канал!! Как приятно смотреть!! Ждём хороших советов и интересных блюд ❤️❤️❤️👍☺️
Какая у Вас чудесная собака!! Она красотка и так сидит прикольно,впервые такое вижу!))) Спасибо,что делитесь с нами такими замечательными рецептами! ,Очень душевно с Вами проводить время на кухне.
Спасибо. А можно в конце каждого видео песню,в вашем исполнении полностью, пожалуйста
Милая Эгине, мы с большим удовольствием ходим к Вам в гости!!!!
Добрый день Эгине! Вы такая классная!! Когда смотрю Вашу видео ролик у меня настроение поднимается!! 😘💖🌹🌹
Позитивная Эгине! Очень люблю ваш канал . 🌹🌹🌹
Как всегда супер! Попробую обязательно сделать. 🌹
Рецепт супа понравился👍 Вам Эгинэ удачи, здоровья вашей семье!!!
Обожаю этот супчик, летом часто делаем. Я думаю , чтобы не было проблем со свертыванием ,лучше сварить пока без крупы, и все таки лучше с яйцом .Кроме этого ,мы мацони разбавляет водой, прямо в баночку из под мацони наливаем ,заодно и остатки мацони смываем, 😁 Кто то наливает столько же воды сколько мацони,а кто половину .А ещё мы в Грузии армяне и в обед кладём и прямо в тарелку тоже добавляем свежий киндзи ,но который уже немного начинает зацветать ,а некоторые любят с мятой..Приятного аппетита.👌👍🍽️🇬🇪❤️💐
Жду с нетерпением каждое видео!🌷
Салам алейкум Эгинеджан вы мне очень сильно нравитесь я люблю вас и ваш канал жду новых новых блюд от вас 👄👄❤❤
Спасибо за рецепт очень понравилась
Спасибо за отличный рецепт! 👍👍👍
Эгине-джан,отличный супчик,я тоже его готовлю с пшеницей.Лайк.
Эгине, суп этот привезли в Россию наши с вами предки. Греки называют суп Ширва. И готовится из Пашкитана, скажу вам, Эгине. Собирали Пашкитан осенью и потом наполняли ведра эмалированные это волшебной массой, заливая топленным маслом обильно. Этот труд огромный.
Собрать кастрюлю (5ведер) большую (ксигалан( Спарта)или манцыран (Дубовая)) кислого молока и пусть стоит неделю, но в день по 5-6 раз помешивать обязательно. Потом перелить в кастрюли только не эмалированные и, заметьте, частями подогревать, не доведя до кипения(я определяла температуру пальцем). Иначе будет пашкитан крупинками и ширван не получится ,,достойным". Перелить потом в другую посуду, по мере остывания снимать сыворотку ковшиком, затем все выложить в мешок из полотенечной вафельной ткани, шили сами, следует хорошо перевязать его и сверху положить гнёт. Когда жидкость из мешка выльется, выложить содержимое мешка в большой таз и посолить, желательно побольше соли, дольше сохранится. Вот вам и Пашкитан! Белая масса с со вкусом соли.
Всегда Пашкитан готовили на зиму с осени и в погреб на сохранение! Пашкитан собирали в ведрах и обязательно заливали топленным маслом почти в два-три пальца, дольше сохранится, но еще раньше, думаю, собирали в кувшинах.
Это трудоемкая работа, но зато всю зиму готовите родным и Ширван, и Сирон, и Мантин, и Стратияс Фаин.
Иногда дома не было творога, особенно зимой, когда коровы были стельные, тогда лепили вареники с пашкитаном. Это ооочень вкусно, да побольше масла топленного сверху, поверьте мне.
Зимними вечерами, когда в печке трещал уголь антрацит, и в комнате было тепло и комфортно, мы детьми намазывали на хлеб масло, пашкитан и пили чай. Мама часто смешивала масло с пашкитаном в пиале и подавала к чаю, тоже самое, так вот, сочетание соленого Пашкитана со сладким чаем - изыск, который оставляет желание вновь и вновь повторить. А мы на хлеб намазывали Пашкитан и сверху ещё мёд! Нечто!
Доброй ночи, друзья, доброй ночи, но это все пробовать только после Поста.🙏
Добродушный ролик! Благодарю!
Heghine, как вы мне нравитесь!👍🥰😘
Мальчик мешальщик...нет..помощник золотой 👍🥰👦
Смотрю на вашу собачку,слезы наворачиваются ,ее уже нет с нами ❤❤❤❤😍😍😍😍😍😍
Эгине, Вы - такая прекрасная хозяйка! Вы- такая замечательная мама ! И не сомневаюсь, что и самая любимая и незаменимая для Вашего мужа и детей. Спасибо Вам за интересные рецепты и желаю всей Вашей семье Здоровья и Счастья .Будьте всегда такой Обаятельной и Солнечной. Moreover, BE HEALTHY , WEALTHY AND RICH .
Սիրում եմ շատ սպաս👍👍👍👍👍👍👍😙😙😙😙😙😙
Класс!!!
Мое сердце меня просило 😁👍🏾👍🏾
Спасибочки дорогая 🤩
Misht hrashq Hexinessss 💋💋💋💋
Спасибо дорогая моя ,очень люблю этот суп и часто готовлю.Ешь на здоровье Эгине джан и наслаждайся.
Вы - прелесть ♥️🤗
Я тоже такой суп за хотела . спасибо вам 👍💋💞
Мы обязательно добавляем сметану в мацун, жареный репчатый лук и в конце киндзу. А если хотите более лёгкий вариант,можно без лука.
Ապրես Հեղինե ջան շատ շատ եմ սիրում սպաս, հիանում եմ քեզանով 💋💋💋💋😍😍
Барев Эгине джан,очень любим это суп,у нас называют Танков.Мы ещё добавляем мяту,это необыкновенно вкусно.
Эгине у нас у греков тоже готовят такой суп.Таноменон шорва называется.Готовим и с рисом и с булгуром и с пшеницей.Крупу отвариваем в горячей воде сначала и мешать не надо постоянно.даем остыть немного и после добавляем йогурт 10% и выше жирность чтоб не свернулся йогурт.ну и в конце так же жарим лук и мяту добавляем.быстро и вкусно.
Мой любимый спас 👍💋❤️❤️❤️
Дорогая Эгине. А мы ещё добавляем листья свеклы(ботву) нарезанную. Попробуйте,если будет желание. Очень вкусно.❤
обязательно сварю, но пшеницы нет можно с булгуром варить как вы думаете?
@@user-ke2li3kp3t да, написано в коммнтариях на другом канале. Можно🙂
Luysik jan☀️sirumem bolorid🤗💋
Իմ ամենա սիրելի ապուրը😊💋💝 ապրես Հեղինե ջան 👍👍👍👏👏💞💞💞🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹
Հիշում եմ Սվետ ջան,որ ի տարբերություն ինձ,դու սիրում ես էս ապուրը🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂😂😂։Ի դեպ,ես լիքը կոմենտներ եմ թողել Աննուշկայի ծնունդին ու էլի չի հասել😭😭😭😭😭😭😭,համ էլ մի քիչ անհանգստացա քեզ համար։Ամեն ինչ կարգի՞ն է Սվետ ջան🤔
@@heghinenikoghosyan5000 ամեն ինչ նորմալ է,Հեղինե ջան փառք Աստծո🙏,ապրես սիրունս ,💋🥰💝։Ես էդպես էլ մտածեցի որ դու անտեսանելի ես 🤔💞💞💞💞💞💐
@@svetagrigoryan7459 դե փառք Աստծո քուրս,ամեն վատը հեռու մեզնից🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Элегантная Эгине.😘💯👍
Privet iz gruzii😍mawoni😂😂
Спасибо моя Эгине👍👍👍👌👌👌❤️❤️❤️💋💋💋❤️❤️❤️🌷🌷🌷🌷🌷
Я тоже часто готовлю, но без лука 💋💋💋👍
Сердцу захотелось )
❤️❤️❤️
👌👌👌
Какая хорошая!👍
❤❤❤❤❤❤❤
Супер хозяйка 👏
И супер легкий и вкусный суп 👌🌹🌹🌹
💝🤩😘моя самая любимая супчик спас 😁 я очень часто готовлю супер 👍👍👍👍👍👍👍🥣🥣🥣🥣обожаю 😋😋😋😋
Հասմիկ ջան լաաաավ էլի😥😥😥
@@lianahakobyan7 Լիանա ջան կներես 😘😘😘😘😘😘💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝
Asimina Grig Հաս ջան👍👍👍👍👍👍💝💝💝💝💝💝💋💋💋💋💋💋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆😘😘💜💜💞💝💗💗💙💚💛🧡😄😄😄👍👍
Բարի երեկո չքնաղ հայուհիներ🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️,այ Հաս ջան,էս ոնց ես անու՞մ,ռեկորդը ռեկորդի հետևից։Չէէէէէէէ,էստեղ արդեն պարգևատրման հոտ եմ առնում,ПРИЗ В СТУДИЮ😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
👍👍👍👍👍👍
привет!!! а чудо_собаке; суп дали??))) сидела как человечек)))))
❤👍
Спасибоооо за ваше гостеприимство 🙏Рецепт 👍😘😘
👍👍👍😘😘😘
Самый Вкусный Суп на Планете 🔥🔥🔥🔥🔥🔥❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Егине джан кез шат сирум ем, байц эс паhин ко hавес@ чуненк мер тханер@ крвум ен турки дем
Klass
💕💕💕💖💖💖
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💞💞💜💝💝😘😘😘💛💚💙💗💗💚💛🧡💖💖💕💕💕💋💋💋💋💋Հեղինե ջաան 💋💋💋💋💋ես էլ եմ այսօր պատրաստել,ամռանը հաճախ եմ պատրաստում,շատ եմ սիրում սպաս,Մառայի ու Լիանայի գրածները կարդացի մի լավ ծիծաղեցի🤣🤣🤣🤣🤣💕💕💕💋💋💋😘😘😘💜💜💞💝
Hrachuhi Tonoyan Հաչուհիս 😁😁😁😁💋💋💋💋💋💋💋💝💝💝💝💝💝💝🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@@naira.poghosyan508 Նառաս 💋💋💋💋💋💝😘😘😘💜💜🧡💛💗💙💙😂😂
Հրաչուհիս 😘😘😘😘😘😘💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
@@asiminagrig147 ջաաան😘😘😘💋💝💞💜🤗🤗🧡🧡💛💚💙💗💖💖💕💕💕❤💓❤❤
Հեղինե ջան; ես մեր հայկական տարբերակը շատ եմ սիրում; բայց հիմա պատրաստում եմ մի փոքր այլ եղանակով. Ավելացնում եմ նաև դդմիկներ ու շատ նանա; համեղ է ստացվում; երբեմն էլ ցորենի փոխարեն եփած; խոշոր ձավար.
💋💋💋👍👍👍❤️❤️❤️
💋💋💋💖💖💖
Հեղինե ջան բա չե՞ս վախենում էս վերնագրից։ Ես կարդացի ու հիմա շունչս պահած սպասում եմ😉😂😂😂😂։ Իսկ եթե առանց կատակ շատ հավեսով ու հայավարի պատրաստեցիր, թող բոլորը տեսնեն, պատրաստեն ու ճաշակեն մեր ավանդական ու ամենահամեղ թանապուրը։ Շնորհակալ եմ գեղեցիկ ներկայացման ու մատուցման համար։ Սիրում եմ ձեզ...❤💋
Լիանա ջաան👍👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣💋💋
@@hrachuhitonoyan6100 Տիկին Հրաչուհի ջան ձեզ լիքը 💋💋💋💋💋
Լիան ջան🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂,ճիշտ որ։Գիտես ինձ ինչ է թվում,որ էդ մարդը շատ լավ հասկանում է հայերեն🤔🤔🤔,հը,ինչ կարծիքի ես։
@@heghinenikoghosyan5000 Հեղինե ջան իմ գուշակ, գիտես ինչքան վաղուց եմ դա մտածել ու առավել քան վստահ եմ, որ շատ լավ է հասկանում։ 😂😂😂😂Թե թող կարդա ու իմանա, ինչ ենք իր մասին մտածում😉😂😂😂❤❤❤💋💋💋
@@lianahakobyan7 ջան,հաստատ🤪🤪🤪🤪🤪🤪։Ի դեպ,Լիանս,նախորդ նյութի տակ լիքը կոմենտ եմ գրել,բայց էլի չի երևացել,ուստի այստեղ նորից կգրեմ։Ուզում եմ շնորհավորել տղայիդ ՝ հաղթանակի կապակցությամբ։Ցանկանում եմ նորանոր հաջողություններ Լիանա ջան👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤❤👄👄👄👄👄👄
Уважаемая Эгине, смею просить о рецепте Вашего хлеба и кунжутной пасты 🌺🌼🌹
🙏💗💐💐💐
А мы добавляем еще чабрец
Мои родние 😘😘😘😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👌👌👌👌
Дорогая моя кинозвезда .А где сельдерей ?. Հազվադեպ եմ ուտում ,բայց առանց նեխուրի խրթոցի չեմ պատկերացնում։☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️
👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋
Очень хочу попробовать сама сварить этот суп , соскучилась, Мама варила очень вкусно, естественно мы стояли и мешали до кипения! Но рецепт не очень помню
shat axorjeli tesq uni vstah em ham@ uxxaki @ntirutyuna👍👌👍utoxnerin Bari axorjak👍👌👍😘😍😘😋😋😋😋
С перловкой тоже вкусно
💋❤️🌹👍
Похож на тот суп,который я пробовала давно и очень хотела его приготовить,но не знала как сделать основу-жидкость.Но был добавлен нохут горох .СЮДА МОЖНО ДОБАВИТЬ?
Можно
Дорогая,за 5.мин.до готовности ,добавьте зелень:кинзу,укроп,мяту сухую,все мелко нарезать.У нас,в.Азербайджане,похожий суп называется Довга.Приятного аппетита
,😘🌹🌹🌹
👍👍👍👍💃💃💃💃мой любимий спас
❤️❤️
Можно ссылку на мацони ?
❤️
С рисом не любила.Летом спас самое то.Приятного вам аппетита.
САМОЕ ЛУЧШЕЕ В ЭТОМ КИНО - ЭТО ПЕНИЕ В КОНЦЕ ФИЛЬМА!!!
Какая я плохая , я тоже поручаю дочке помешивать этот суп 😅😅
A ia dumala shto etat sup tolka mi gruzini kushali 🤔pachemu u nas stolka obshaia a strana etava ranshe ne zamechala xatia mnoga armeninav u menia bliskix vi mne armianski iazik nauchili 👍❤
Дорогая Эгине Ты- Супер, Суп- супер, а Анжелика просто прелесть 👍👍👍👍👍👍👍💝💝💝💝💝💝💋💋💋💋💋💋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Նառաս 😘😘😘😘🤩🤩🤩🤩💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝
Asimina Grig Հաս ջան💋💋💋💋💋💝💝💝💝💝💝😁😁😁😁😁
@@naira.poghosyan508 ջաաան բարի երեկո💋💋💋💋💋😘😘😘💝💝💝💞💜💜
Hrachuhi Tonoyan Հրաչուհի ջան բարի երեկո😁😁😁💝💝💝💝💝💋💋💋💋💋🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
🌹🌹🌹🌹
👍🏻💃
обажаю этот канал
♡♡♡♡😋😋😋😋😋😋🙋🙋🙋
Можно ли вместо пшеницы булгур использовать? Или это принципиально меняет вкус?
Λαβ ερ. Απρεσ🐥🐥🐥🐥🐥🐥
💋💋💋💋
menk soxarac 4enk anum erevancinern en mecamasamb aydpes patrastum
А этот суп считается постным? Слышал об этом, но молочное же вроде нельзя!
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘👌👌👌👌
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷👍👍👍👍
Дорогая Эгине.
Вы говорили про зелёные перья лука.
Лук делают зажарку и добавляют в суп
А мука зачем??? Первый раз вижу! Я делаю с яйцом ( без муки) конце обязательно с жареным луком с кинзы и мята
я полагаю , что и яйцо и мука в каждом случае работает как загуститель.....
😘👄👄👄👄👄👄👄❤❤❤❤❤
🙋♀️😋😋😋🍲🍲🍲👍👍👍😘
Супер шутка "бананы первый раз видят"