Իդեալական
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- #հրաշք_սպաս #առողջ_բաղադրատոմս #թանապուր #չկտրվող_սպաս #առանց_խառնելու սպաս
✔ / _mila_rudi_
✔ / chashasenyak
✔ / 1637485219726621
For corporation / ՀԱՄԱԳՈՐԾԱԿՑՈՒԹՅԱՆ ԵՒ ԳՈՎԱԶԴԻ ՀԱՄԱՐ ➡ mrudi2010@gmail.com
ԴԻՏԵՔ ՆԱԵՒ
➡ • #Սպաս պատրաստելու ամեն...
➡ • #Սպաս պատրաստելու ամեն...
ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍ/ РЕЦЕПТ
🌿մածուն-2 լիտր
🌿թթվասեր-2 ճ/ գ (լիքը)
🌿ձավար (120 գր կամ 3/4 թ/բ)
🌿թարմ կանաչի-համեմ
🌿ձու-1 հատ
🌿ալյուր-2 ճ/գ ( ոչ լիքը)
🌿կարագ-50 գր
🌿եռման ջուր-1-1200 մլ
🌿աղ- ըստ ճաշակի
РЕЦЕПТ
🌿мацони (натуральный йогурт) -2 литра
🌿сметана-2 ст/л(с горком)
🌿перловка -120 гр либо 3/4 ст
🌿св. зелень-кориандр
🌿яйцо-1 шт
🌿мука-2 ст/л( без горки)
🌿сл.масла-50 гр
🌿кипяток-1200 мл
🌿соль-по вкусу
❤ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Շատ հաճելի է լսել Ձեզ,ձեր գեղեցիկ հայերենով խոսելը և բաղադրատոմսերը ուղղակի հիանալի է։Բրավո։Ձեզ հաջողություններ։
Անչափ շնորհակալ եմ, սիրելի Սուսան ջան ❤❤❤
այսօր
@@milaskitchen2883 0
Шат шноракалем ес еркар жаманак кангнац анндат харнумеи👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🌹🌹
Խժ
Ես մածունն ու թթվասերը սառը, տան ջերմաստիճանի եմ խառնում և շատ լավ է ստացվում։Համեմի հետ միշտ
Սամիթ եմ կտրտում,երբեմն էլ`
բազուկի ճավ, որը իմ սիրելի սկեսուրն է սովորեցրել,իսկ սիրելի մայրիկս սոխեռած էր անում,շատ մանր կտրտսծ սոխով, ուց կամ նանա էր ավելացնում,,,բույը զգացի,,
Շնորհակալություն Միլա ջան,,,
Միլա ջան, այնպես կվայել էի քո պատրաստած սպասը։Ոչինչ, հենց հիմա ինքս կպատրաստեմ քո տարբերակով։
😘😘😘
Также спасибо за красивые Армянский язык
Amena chisht spase!!! Apres, Mila jan!!!
❤
свекровь из деревни,и все блюда и выпечки готовила бесподобно, на топленом масле лук обжаривала и добавляла в спас и после кинзу кидала, я часто варю,особенно зимой,и считаю,что крупу лучше дольше поварить,чтобы мацун проник в ядра злака,так вкуснее,чем на воде крупу варить...хотя если настоять и есть через часик-другой ,то настоится... муж бегает каждые 5 минут,ждет,когда будет готов..... спасибо за вариант приготовления...... удачи и здоровья!
❤
Согласна с вами,хотела написать тоже,но вы уже подсказали.Ес русем,апрелем ГАИ нюх,сирюмем ,но там ,,Абурь"называют.Вкус пшеницы даёт вкус ,это главное.Всё делали так ,как вы написали.Всего доброго вам.
Հետաքրքիր տարբերակ է.. կփորձեմ.. միայն թե ես սպասը պատրաստում եմ բուսական յուղով և ավելացնում եմ նեխուր, համեմ, չորացրած ուրց ու նանա...
Իրոք ինչ լավնա 🥰🥰 շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար💋💋
❤
Միլա ջան հիանալւ ապուր ստացվեց շատ լավ հայերենով ես ներկայացնում բարի ախորժակ
Такой метод не знала.Спасибо!
Апрек.
❤🌿
Мила джан, спасибо за подробный рассказ про наше прекрасное бдюдо.Но я честно скажу,что у тебя такой волшебный голос,я уже не слушала о чем ты говоришь,я просто слушала твой голос.Молодчина и спасибо тебе большое. Будь счастлива, любима и неповторима!!!!!❤
Большое спасибо за такой тëплый отзыв❤
Спасибо!!! Шноракалуйтюн!!!
Очень вкусно ,очень люблю армянскую еду!!!
👌👌👌
Ինչ գեղեցիկ եք բացատրում շատ հաճելի է ու հետաքրքրի միշտ սովորելու բան . 👍🏻
իմ ընտանիքը սպաս շատ է սիրում անպայման կփորցեմ ձեր ասացով սիրելի հայուհի
❤❤❤💋🙏
Հրաշալի խոհարար եք շատ հանգիստ ևտպավոիիչ ենձեր մեկնաբանությունները սիրով կպատրաստեմ դրանք, շնորհակալություն։
Ес ел ем ес цев патрастум менак ес сарн джур ей лцнум иск ес ангам ерман лцри шат лав стацвец ирок чктрвец у шат арак епвав👍шат шат мерси сраниц едо мияйн ес тарбераков канем🥰💐
Шноракалутюн Мила👍👍👍💐🍒🥧☕
Карелиа ми бан арцнем....
аранц ахи амов клини!!!?
Индз твума петка ахэ нахорог кцел....
Ес ах кцум эм. 💓
Barev dzez es aysor arajin anqam miyaca dzer aliqin u mi angamic bajankrtagrveci shat shathavaneci dzer patrasman exanaknerin shat haceliya snorhakalucyun
❤❤❤
👍
Ես շատ եմ սիրում, ձեր ընտիր է ստացվել
❤❤❤
Ձավարը չեմ խաշում ու չի կտրվում
Արցախցի տատիկս կես բաժակ ջրի մեջ 2 ճաշի գդալ ալյուր էր խառնում, հետո վրան ավելացնում էր 1 ձու, կրկին լավ խառնում էր, հետո լցնում էր չեփած թանապուրի մեջ: Վերջում ավելացնում էր չորացրած նանա ձեռքերով մանրացրած
Մարտակերտցիք էլ պատրաստում են բրնձով
Да я тоже добавляю яйцо и муку.
Молодчина,обажаю,вашим рукам здоровье
❤
Շատ լավ է դռւր եկավ
Հիանալի էր բրավո
Համով է, ոնց որ։
Спасибо за рецепт.
Доброго Вам воскресного вечера.❤🌷🌷🌷
❤️❤️❤️
❤
Մեր հայկական ավանդական սպասը👍❤️❤️❤️✅
Հիմա ում սպասնա կտրվում ոչ մեկի են ժամանակ պարապ էին խառնում են
Молодец, красавица
❤️❤️❤️
Միլա ջան ապրես շատ ես շատ փորձել միշ չեր ստացվում👍🏻🌹
Ամենահամեղը ստացվում է սիբեխով
Ես էլ եմ սիբեխով սիրում👍
Inch hamova ❤😊
Շնորհակալություն, հիանալի բ֊տ էր, Միլա ջան։ ❤
Ստացվեց 👍🏻👌🏼 հիանալի։
Անուշ ուտեք))
Սիրելիս ես շատ սիրով ամեն մանրամասությամբ պատրաստեցի բայց շաղվեց
Thanks 🙏
❤
Սոխառածով շաաատ համով է, ես անպայման սոխառած էլ եմ անում։
Սոխեռածը միշտ առաջացնում է կերակրափողի այրոց ( изжога) կամ հայերենով ֊ ժոգ )) և խորհուրդ չի տրվում այդ պատճառով )
Սոխեռած եմ լցնում մարալոթիով, շատ համով է ստացվում։
Tatiks asum er zavar@ tani het petqa epvi vor hamov lini misht etpes em anum🤗hetaqrqir e hamov klini aydpes😲
Apres. Mila. JAN. SHAT APRES. HAMEXE. STACVEL. EPELUC HIYTNIYE. ANUSH LINI. ???
❤
Հրաշալի է
❤
Спасибо. Буду так делать!
Apreq patrastman hamar🖐♥️🌹💙
Ես ալյուր չեմ անում, չեմ սիրում խյուսանման թանձրուկը։ Սոխեռածի փոխարեն կտրատում եմ կանաչ սոխ և կարագ եմ գցում սպասի մեջ։ Համեմը և նանայի մի փունջ լցնում եմ և անմիջապես անջատում։
apreq, karch u konkret, aranc aylevanqi...bravo... kecceq....
❤️❤️❤️
Ба сохарацн , аранц сохарац амов чи лини
Brave 🎉🎉🎉🎉
Maladec
❤
Միլա ջան շաատ ախորժելի սպաս պատրաստեցիր բարի ախորժակ 😋
❤🌹🌹🌹
Իմ մայրիկը թանապուրին ավելացնում էր փիփերթ։ Շատ համեղ էր ստացվում նաև մանր կտրատած շուշանով( ղմի)։ Իսկ նորածիլ քաղցր, կտրատած սպիտակ բազուկի արմատով ամենահամեղ ապուրն է ստացվում։
Հաաա, իմ մաման էլ է շուշան անում, նաև բազուկի ճավով ։ Աստված օրհնի մեր մայրերին, ինչքան բան ունենք իրենցից սովորելու 😍
@@milaskitchen2883 Ասված օրհնի։ Շնորհակալություն։
Արդյունքում ստացվեց որ խառնեցիք բայց գեղեցիկ եք ներկայացնում
apres
Շատ ընտիր և համեղ👌👌👍👍😋😋
Վարպետաց վարպետ տիկին Կիմա ջան ❤❤❤
Мез мотела айдпес чи кытрвум точни айдпес шат йаналие
Ես սոխառածով եմ պատրաստում,ջավխքցիները այդպես են սովոր։
Если вы добавили муку это нельзя называть спас и сметаны тоже .Спас настоящий это мацони зелень яйцо рис или завар
Это мой рецепт, мой вариант. Вы делаете по своему.
Если уж про настоящий говорите,то настоящий ,когда делают на ,,Тане", с добавлением очищенной пшеницы.Остальное всё- импровизация.
Байц инчу сохарац чек анум ?
🙏😘😘🌹
Vaxe kepem ampaiman❤
Ես կարագով սոխառած եմ ավելացնում ու շատ համեղա լինում,փորձեք և կհամոզվեք։Սոխի գույնը չփոխվի
👍
Здравствуйте мила!а как вы варите кялагош?🙏🙏🙏
Смотрите этот видео, вот таким образом 👇👇👇ua-cam.com/video/7eOledmXxCI/v-deo.html
Ես ալյուրով և ձվով անում եմ վերջում էլ լուցկու չոփ ենք գցում ու չի կտրվում
👍
А мы всегда сначала мешаем мацун сметаной,как закипит, потом дзавар бросаем и конечно зажарка золотистая и сухая мята с киндзой,так моя мама варила и мы сестрой варим в Батуми и в Греции,я ложу коркот-ситар,это греческий дзавар,очень вкусный апур получается❤❤❤❤❤🇬🇷🇦🇲🇬🇷🇦🇲
Спасибо за отзыв. Попробуйте и этот вариант. Знайте связи с зеленью: какая именно в этот раз употребляешь, спас получается разный Например моя бабушка добавила в конце зажарка с зелëным луком и мята, тетя любила класть тархун, я люблю с кинзой, моя мама и сестра добавляют и петрушка, и сельдерей...Да, все эти варианты очень вкусные, но спас получается разный. Попробуйте мой вариант тоже, вам понравится, я уверена, просто тот, кому мы уже привыкли, это всё равно кажется самим вкусным. 😘
Միլա ջան իսկ ո՞րն էր գաղտնիքը։ Ճիշտն ասած չհասկացա։ Ոնց որ թե բոլորիս ծանոթ տարբերակն էր, ուղղակի դուք չխառնեցիք։
Հենց չխառնելն էր գաղտնիքը))
Барев дез ес инчкан эбумем ктрауа кфорцем шат мерси рецепти амар
Рецепт приготовления не правильный, по голосу слышно что женщина очень красивая
Քո խոսելու ձևից ավելի շատ ներվայնացա քան լսեցի։ N E X T
Anpayman kporcem 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Ես նաև սոխառած եմ լցնում վրան, սոխը կարագով մի փոքր կարմրացրած, անչափ համով է լինում:
Ես էլ եմ սոխառածով սիրում
Ես էլ։
Պարտադիր! 🥰
Սոխը ամբողջովին կլոր գցում եմ եփվում է։
Շատ համեղ է լինում սոխառածով մամաս միշտ սոխառած էր անում ու շատ սոխը
❤❤❤❤❤
Սիբեխով էլ է համով լինում ժող ջան🌺
Ինձ էլ է հիացնում նման մաքուր գրական,կիրթ բացատրությունը։ Շնորհակալություն,շատ ապրեք։ԱՍՏՎԱԾ ձեզ շատ օրհնի 🙏👍🌹
❤
No sba
If
@@alicegaganian9476пр в0
Ես թարխունով եմ անում շատ համեղ է ստացվում
Քույրիկս բարի օր, ձեր համեստ ու բացատրելի տեսանյութը սպասից համեղ էր։ Ապրես Միլա ջան 🥰
❤❤❤
Կեցցեք, նաև գեղեցիկ հայերենի համար, կարոտ ենք նորմալ, գրագետ մարդկանց տեսնել, լսել, էս ինչ արին էս ազգին,,,շնորհակալություն
❤❤❤🇦🇲🇦🇲🇦🇲🙏🙏🙏
Մեր սպասը, ցավոք չի մտել աշխարհի լավագույն ապուրների ցանկի մեջ, այնինչ լրիվ նույն բաղադրատոմսով մտել է յոգուրտով նանայով խաշած բրնձով կամ ձավարով թուրքական ապուրը, ինչը ճիշտ և ճիշտ մեր սպասն է։ Ինչու սպասը գրանցված չէ միջազգային ռեեստրում որպես բուն հայկական ճաշատեսակ, ինչպես դոլման է?տատիկս քամած մածունից էր եփեւմ
😥
Թող միշտ մեր բալիկների ուրախ ճիչը խանգարի մեզ❤❤❤
Ամեն
@@milaskitchen2883 ❤️💋Ամեն
@@milaskitchen2883 😍❤️Ամեն
Ես մի մեծ գլուխ սոխ կիսաշրջանաձեվ կտրատում ու սկզբից իրար հետ եփում։Հիանալի համ ու հոտ է տալիս։
Լուսնի 12 րդ սոնատը
Ես մեկը ճիշտն ասած չգիտեյի , որ ալյուրը ու ձուն ավելացրիք խաշած ձավարին ։ շնորհակալություն , մարդը միշտ սովորելու բան ունի ։
❤️❤️❤️
Им майрикс эл эр алюрн у дзун дзавари эт харнум,верджум эл карагов сохарац эр авелацнум,шааат амех э стацвум,ев миайм hamem
Նանա,դաղձ,շուշան,նեխուր,բլդրղան,բազուկ և գինձ այս բոլոր համեմունքները շատ համեղ են ամեն սնգամ մի բանջարեղենով պատրաստեք,փորձեք իրոքից չեք փոշմանի👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Նաև ուրց, ես ուրց էլ եմ ավելացնում, շատ համեղ է լինում։
Сельдерей тоже можно
Ես այդ բոլոր կանաչիներով եմ անում բացի սոխարածից
Ամենը լավ է, բայց՝ձավարը նախ չեն խաշում , հետո մածուն ավելացնում՝համը լրիվ ուրիշ է։։Խառնելը ՝խորհորդ ունի՝էներգիայի փոխանցում։Տատերը չոր , լավ չոր հացի կտոր են գցել եփվող սպասի մեջ ու չի կտրվել։Ավանդույթը ՝դրահամար էլ ավանդույթ է , որ պիտի չխախտես
Հետաքրքիր մեկնաբանություն էր: Չոր հացի պահը չեմ փորձել, հիմա էլ չեմ փորձի, բա որ կտրվի°: Իսկ ավանդույթի պահով մի հարց տամ` դուք մինչ հիմա ձեր լվացքը գետում եք անու°մ: Այդ մեթոդն էլ էր ախր ավանդական: Բեզ աբիդ, ինչպես ասում են)) Միտքս երեւի հասկացաք:
@@milaskitchen2883 Բարի օր։Այո՝շատ դիպուկ է։Ցանկացած գործ ուղեկցվելա էներգիայի փախանցման ու մաքրման համար։Ամեն ուտեստ , ամեն գործ ունեցելա իրեն նախատեսված օրը։
Հենց էնպես չեն եփել , հենց էնպես գործ չեն արել։
Կոնկրետ լվացքի պահով՝ամռանը տաք օրերին լվացքս անում եմ դրսում թասերի մեջ, լվացքի սապոնով, արեվի տակ տաքացաց ջրերով։
Դա պիտի անես , որ հասկանաս ։Բուրդն էլ են լվալ տալիս, ես՝ոչ, ամեն անգամ բուրդը տիրապետելուց՝տատիս, մանկությանս դրվագները, հուշերս նորից վերապրում։
Բոլոր այլ կենցաղավարության վարիանտները զուրկեն էներգիայից, էլ չեմ ասում , որ պարտադիր հավաքվել են կանանցով մի թոնրի շուրջ, մի բակում ու երգու-պարով, կատակներով տոնի են վերածել ամեն գործ, թե տղամարդիկ , թե կանայք։
Նայի Ազգ Բանակ նյութերը ՝կմոտենաս ասածներս, ավելի շուտ էներգիայի գաղափարի շուրջ , որն էլ հենց խլում են՝նոր ձեվերով։
Լավ մնա, ուրախ եմ , եթե կարողացա ճիշտ մոտենալ
Լուսինե ջան, շատ լավ հասկացա ձեզ: Հեռաքրքիր կենսակերպ եք ընտրել: Այո, էներգիան իրոք հզոր գործոն է` թե խոսքի, թե' գործի, թե' կենցաղի, եւ թե առհասարակ մարդկային կյանքի ոլորտներում: Բայց այս մեքենայացված եւ արագահոս կյանքին համահունչ գնալ փորձող քաղաքաբնակներս մեր գործը հեշտացնող մեթոդներ էլ ենք փնտրում: Ժամանակին տատիկս, որ առաջին անգամ ռետուզ հագավ, օրհնությունների մի երկաաար շարան կարդաց դրա հորինողի հասցեին, աաեց` տեսեք ոնց ա ֆայմել... Դե երեւի չուլկիների պատճառով շատ էր մրսել... Հա, ասածս ինչն է. այս սպասը մեզ` արագ գործ անողներիս եւ կյանքի արագ ռիթմի մեջ եղողներիս համար է, բայց հավատա, մենք էլ գիտենք մանկության համերն ու բույրերը, ավանդություններն ու հուշերը...
@@milaskitchen2883 դրա համար էլ մարդկանց լցնում են շենքերը , որ զրկեն դժվար կարծեց»ղ էներգիայի աղբյուրներից։Իսկ սեփական տուն ունենալը եվս ստեղծելու հետեվանք է
Ես ավելացնում եմ սիբեխ կամ մանդակ, եթե ունենում եմ։
Ձեզ լսելն արդեն հաճույք է
❤
Շնորհակալություն, կփորձեմ ձեր տարբերակը, բայց ճիշտ անվանումը ԹԱՆԱՊՈՒՐՆ Է
Я очень внимательно слушаю и смотрю Вас. Рассказываете приятно и подробно. По моему Вы настоящий хозяюшка. 👍🙏🌹🌹🌹
❤🙏
Միլա ջան,իմ եփած սպասն էլ,երբեք չի կտրվում։
Շնորհակալություն 💋
❤❤❤
Առաջվա սպասը երբեք չէր կտրվում, ալյուրով երբեք չեմ սիրել պատրաստել։Այսօրվա կաթնամթերքը այլեվս պիտանի չէ ոչ միայն սպասի համար այլեվ երեխաների համար։Անգամ ՉԱՆԱԽ -ի կաթնամթերքն է հարամված։Խառնում են տեխնիկական ճարպեր՝պալմայի յուղ,որ սննդի տեխնոլոգիաներում արգելված է օգտագործել։
Ամենը տեղը տեղին ,սպասի պատրաստման ճիշտ մեթոդ , պատրաստում եմ Նույնկերպ։ միայն' համեմը ընդհանուր կաթսայի մեջ չեմ լցնում, համեմի գույնը չփոխելու և որոշակի ժամանակ հետո կաթսայի մեջ մնացած սպասին դառնահամություն չտալու նաև համեմի թարմ տեսքը չփոխելու համար' մատուցվող ափսեի մեջ եմ լցնում։
Приидл
Երբ ձուն կկոտրեք, ուշադիր եղեք, որ ձավարը տաք չլինի, շատ կարևոր է;
Այո , Զեփյուռ ջան❤
Սիրուն ջան եթե ամեն հարցում ես այդպես սիրալիր ուրեմն երանի Ձեր ամուսնուն 🌎🥰😂😂👍👍👋👋👏
Շատ շնորհակալ եմ բաղադրատոմսի համար, ես վերջում ավելացնում եմ նաև սոխեռած , ավելի համեղ է ստացվում 👌👌👌
тоенп
на то то
Ес Эл эм верчум сохарац авелацнум
Եսել եմ պատրաստում հենց այս տարբերակով եսել սիբեխ եմ ավելացնում ,այն չորացրել եմ ինչպես նաև սառցախցիկ եմ լցրել կտրատած 'հատուկ սպասի համար
Ընտիր է👍👍
Ինձ մոտել հրաշալի, ընտիր, առանց կտրտվելու ստացվեց, հաճելի թթու համով ,ես վերջում 1ճ գ աղ ավելացրեցի ,շատ ապրեք Միլլա ջան որ կիսվեցիք մեր հետ մենքել պատրաստում և վայելում ենք❤❤❤❤💋💋💋🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🥀🥀🥀🌼🌼🌼
Անուշ լինի, Լալա ջան❤
@@milaskitchen2883 Ձեզել շնորհակալություն🌹
Прямо сейчас закончила приготовления Спаса по вашему рецепту. И должна сказать,что это первый раз,когда у меня получилось 🎉🎉🎉 только в место давара, использовала бурый , необработанный рис,который очень похож на давар и вкус почти тот же. Тут в Испании проктически не возможно найти давар,гречку,пшено ,перловую крупу не остальные нам знакомые крупы,по этому импровмзирую😅 и получилось очень вкусно. Спасибо теперь буду готовить только так!
Приятного аппетита вам ❤🌹
Isk aysor hamymkav dzer spas patrastelyn.qani vor dzavar chynei epeci perlovkayov patkeracreq stacvec yntirutyun
@@НеллиГригорян-п2й այնքան ուրախ եմ ❤❤❤
Rusakan xanutnerum linume. Naev haykakan aprankner.
@@НеллиГригорян-п2йворган гитем перловкан да дзаварне,меня перловка Энг огтагорцел спаси меч
Добрый вечер! Попробую обязательно. Я вместо кинзы добавляю сельдерей. Очень вкусно получается 👍👍👍👍
👍👍👍
Я добавляю кинзу, сельдерей, шпинат и мяту....ммммм🥰🥰🥰🥰
սիրելի Միլա եթե ավելացնեք մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ ավելի համեղ է լինում ետպես համը ընկնում է տեղը փորձեք
Այո ես միշտ այտպեսեմ արել ասեմ ավելին մացուն մերելից սիրելիս ավելացնում եմ պեսոկ 1թեյի գդալ մի պտղունց աղ. Կախվաց ամանի մեծուցունից 😇
Ընդհանրապես ալյուր չեմ լցնում։
ՄԱԾՈՆԸ , ԹԹՎԱՍԵՐԸ ԼԱՎ ԶԱՆԳՈՒՄ ԵՄ,ավելացնում եմ երկու ձու։
Երբ ցորենը լավ եփում է, Ավեկացնում եմ մածոնը կամաց կամաց ու խառնում այնքան` մինչև մի քիչ եռա։
Հիանալի բաղադրատոմս է 😋😋😋, անուշ լինի 👌👌👌👌
❤️❤️❤️
Ուտելիս նաև հաճելի է ձավարի փոխարեն կարմիր ցորեն օգտագործել, բայց անպայման մածունին խառնել 1ճաշի գդալ ալյուր։ փորձեք