Глухарь тушенный с овощами в сметане
Вставка
- Опубліковано 11 лют 2022
- Видео рецепт приготовления глухаря в сметане, тушенного с овощами. Дичь вымачиваем в холодной воде 40 минут, затем нарезаем птицу на порционные куски. Обжариваем глухаря в казане на растительном масле. В чистый казан закладываем дичь, заливаем кипятком вровень с продуктами, тушим 30 минут. Далее, закидываем в казан лук, морковь, тушим глухаря с овощами еще 20 минут. Закладываем сметану, чеснок и специи для мяса, готовим глухаря в сметане еще 30 минут. Блюдо готово, можно подавать с гарниром или просто так, посыпав птицу нарубленной зеленью петрушки и черным перцем.
*
Для приготовления этого блюда потребуется: тушка молодого глухаря - 1 кг., репчатый лук - 1 головка; морковь - 1 шт., чеснок - 5 зубчиков, пучок петрушки, сметана (15%) 150 мл., мука - 2 ст. ложки, кориандр молотый - 1 ч. ложка, растительное масло, соль, черный свежемолотый перец.
*
Заказать глухаря на сайте Дикоед: dikoed.ru/catalog/glukhar/
*
#глухарь #глухарьрецепт #глухарьтушеныйвсметане - Навчання та стиль
Со сметаной пробовала,рецепт был от другого автора.Было тоже вкусно.Сегодня проэксперементирую приготовить со сливками жирными.Хуже точно не будет.Муж как раз принёс добычу.Спасибо за рецепт,обязательно сохраню для себя.
ВЫ НАСТОЯЩИЙ
ШЕФ--ПОВАР.
ВКУСНЯТИНА У ВАС
ПОЛУЧИЛАСЬ.
Спасибо, Татьяна!
В таком исполнении не пробовал... Выглядит очень и очень! Думаю, и на вкус отлично! 👍
PS Приятного! :)
Hi my good friend ur recipe so good 😋😋😋
Hi! I am glad that you liked it, I will definitely go to your channel to see the updates of your culinary creativity!
В афганском казане надо попробовать так же
Если когда нибудь им обзаведусь - попробую непременно!
@@cookingman советую, он не такой дорогой, для дичи идеально подходит
@@severpictures5795 ну да... давно облизываюсь!
за неимением гербовой, пишут на простой, так и я - глухаря нет, буду делать курицу! Когда то продавались куропатки, сейчас не вижу в продаже, можно было сделать целиком. Рецепт отлично вкусный! Всем приятного аппетита!
Да все и из курицы должно получиться, только время ее тепловой обработки нужно значительно уменьшить! :)))
@@cookingman честно курица уже под надоела, но попробую , спасибо😊
Здравствуйте, давно не виделись😊
это да... Но очень рад Вас видеть снова! :))))
А это точно глухарь? Маленький... Может, тетерев?