Печень лося тушеная с луком в сметане

Видео рецепт приготовления лосиной печени, тушенной с луком в сметане. Разумеется, аналогичным образом можно приготовить и обычную говяжью печень. Рецепт очень простой. Печенку лося зачищаем, нарезаем небольшими ломтиками. Обжариваем лук до золотистого цвета, отправляем печенку в сковородку и обжариваем субпродукт с луком не более 5 минут. Далее, в сковородку с печенкой добавляем соль, специи, сметану и нарубленную петрушку, тушим все под крышкой еще 5 минут до готовности. Подаем печень тушеную в сметане с любым гарниром. Хоть я использовал картофельное пюре, думаю, что гораздо лучшим выбором будет отварные рис или гречка, поскольку в процессе приготовления этого блюда получается очень много вкусного сметанного соуса, который можно использовать в качестве подливы к гарниру.
*
Для приготовления этого блюда потребуется: 1 кг. лосиной (или говяжьей) печени, репчатый лук - 2 головки; сметана (15%) 200 мл., молотый кориандр - 1 ч. ложка, пучок петрушки и несколько перьев зеленого лука, растительное масло, соль, черный свежемолотый перец.
*
Рецепты приготовления печени на канале
Рецепт говяжьей печенки тушеной с луком: • Печень тушеная в смета...
Печень косули жареная с луком: • Печень косули жареная ...
*
Заказать печень лося на сайте Дикоед: dikoed.ru/catalog/los/
*
#печеньтушенаявсметане #печеньтушеная #печеньлося #тушенаяпеченьслуком

[@aromat_kazana]

Супер 👍

[@user-wt3er2mj4j]

Печёнку не люблю, но лайк поставлю. Уж больно вкусно показываете и рассказываете :)

[@cookingman]

сам недавно только распробовал.... сейчас сетую, что 46 лет сам был устранен от этого изыска! :)))

[@user-hx8uy8iv6x]

Вкусненько! я бывает томлю печень в сливках большего процента. Тоже вкусно. При приготовлении печени, при её обжарке, хорошо добавить не много сахара, и ещё я к луку при обжарке добавляю не много тертой морковки. Но это наверное, уже другой рецепт. Обязательно попробую и Ваш. С картофельным пюре бомба! Спасибо!

[@cookingman]

Да, мне лично очень эта печенка зашла! и вкусно и нежно и очень даже замечательно! :)

[@user-hx8uy8iv6x]

@@cookingman ну ещё бы!!🍺

[@AlexanderChurchill]

👍 👍 👍

[@user-ph8kq4xd7b]

Почему то она жестковата получается,почему ,какая придчина?

[@user-vy9yk8bt4c]

😊

[@user-hm5wf7up9d]

В молоке нужно замачивать?

[@cookingman]

по желанию, но достаточно просто в холодной воде вымочить!