Danke für das Rezept. Ich hab es nachgemacht mit meinen schon gemahlenen Chilipulver aus eigener Ernte. Dann habe ich unsere Paprika-Sahnesauce damit gewürzt. Es war total lecker und mal was ganz anderes. LG Kerstin
Super Rezeptidee. Ich mache meine Gewürzsalze gerne mit feuchten Zutaten und trockne dann das Salz und püriere das anschließend. Kommt mir vor als ob der Geschmack besser halten würde. Crowdfarming (voriges Jahr von dir erfahren) kann ich wirklich nur empfehlen. Keine verschimmelten Zitronen mehr, Früchte mit einzigartigem Geschmack, ungespritzt und ohne Kühllager. Avocados ohne die lange Reise von Übersee mit viel geringerem CO2-Abdruck, was in der heutigen Zeit ja auch was Wert sein soll.
Das ist ja mal wieder ein tolles Rezept. Gerne mehr solcher Rezepte. Für den Abrieb der Orangen mache ich mir das leichter. Dafür nehme ich den Sparschäler und habe das selbe Ergebnis. Das trocknen geht da natürlich auch leichter.
Ich habe euer Rezept bereits im letzten Jahr ausprobiert (mit schärferen Habaneros), und seitdem nehme ich das aromatische Salz nur noch für alles eigentlich! Es riecht nach einem Jahr immer noch lecker nach Orange und die Habaneros und deren Schärfe schmeckt man immer noch raus 🙂 Ein tolles Rezept, Leute macht es nach! Liebe Grüße von Tommi
Danke euch! Ganz toll - werde nãchste Woche gleich ausprobieren! Ich glaube das Salz wãr super für Salate, Ente und Shrimps. Am sonsten zu vielen asiatischen Gerichten mit Kokosmilch. P.s. Habe auch 2 Flauschis - schwarzer Bub BenBen und meine GlücksIzzie. 🙂
willibraun50 Hallo Thomas Es gibt doch nichts besseres als selbstgemachte Gewürze ohne Zusätze . Freue mich auf die nächsten interessanten Videos von dir im neuen Jahr. Wünsche deiner Familie und Dir einen schönen vierten Adventssonntag,ein besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2022. Willi
Ja ist ok ich habe mir für diesen Fall ein Sparschäler gerichtet in dem ich die Abstände zwischen den Messern enger gebogen habe da geht dann nichts weisses mit. So kommst du natürlich auch ans Ziel mach weiter so. In 14 Tagen werde ich die Chillis von dir ansähen.
Das sieht so lecker 😋 aus . Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Letztes Jahr habe ich Chilis, Tomaten und Zucchini getrocknet. Tomatenbutter ist echt lecker. Von den Zucchini’s mache ich Suppe und nach dem Trocknen bleiben nur 5% Gewicht über, das fand ich schon interessant. Schöne Grüße Betty
Danke für das Rezept. Ich hab es nachgemacht mit meinen schon gemahlenen Chilipulver aus eigener Ernte. Dann habe ich unsere Paprika-Sahnesauce damit gewürzt. Es war total lecker und mal was ganz anderes. LG Kerstin
Super Rezeptidee. Ich mache meine Gewürzsalze gerne mit feuchten Zutaten und trockne dann das Salz und püriere das anschließend. Kommt mir vor als ob der Geschmack besser halten würde. Crowdfarming (voriges Jahr von dir erfahren) kann ich wirklich nur empfehlen. Keine verschimmelten Zitronen mehr, Früchte mit einzigartigem Geschmack, ungespritzt und ohne Kühllager. Avocados ohne die lange Reise von Übersee mit viel geringerem CO2-Abdruck, was in der heutigen Zeit ja auch was Wert sein soll.
Das ist ja mal wieder ein tolles Rezept. Gerne mehr solcher Rezepte. Für den Abrieb der Orangen mache ich mir das leichter. Dafür nehme ich den Sparschäler und habe das selbe Ergebnis. Das trocknen geht da natürlich auch leichter.
Euer Wintergarten mit dem Ausblick ist ja wunderschön 😀
Wieder ein tolles Rezept. Schöne Weihnachten 🎄LG Beate
Ich habe euer Rezept bereits im letzten Jahr ausprobiert (mit schärferen Habaneros), und seitdem nehme ich das aromatische Salz nur noch für alles eigentlich! Es riecht nach einem Jahr immer noch lecker nach Orange und die Habaneros und deren Schärfe schmeckt man immer noch raus 🙂 Ein tolles Rezept, Leute macht es nach! Liebe Grüße von Tommi
Danke euch! Ganz toll - werde nãchste Woche gleich ausprobieren! Ich glaube das Salz wãr super für Salate, Ente und Shrimps. Am sonsten zu vielen asiatischen Gerichten mit Kokosmilch.
P.s. Habe auch 2 Flauschis - schwarzer Bub BenBen und meine GlücksIzzie. 🙂
Super Rezept.Ich würde es für Kürbissuppe verwenden.
Ihr beiden seid genial danke euch
Tolle Farbe das Orangenchilisalz, ihr habt aber auch süße Katzen.
Super, vielen Dank! Ich kann mir das Salz gut zu Kürbis, Linsen, Fenchelgemüse und Fisch vorstellen.
Wünsche euch einen schönen 4. Advent!
Hey, wieder ein schönes Zubereitungsvideo, Danke dafür☺️
Ich wünsche euch eine schöne Weihnachtszeit🎅🏻☃️❄️
Coole Idee,das mach ich bestimmt nach.lg und schönen 4.Advent charlotte
von der Habanero Sorte brauch ich nächstes Jahr Saatgut 👍👌
Aber wie immer ein klasse Video danke dafür
💕Dank an euch für eure inspirierenden Videos.
Euch ein schönes 🎄Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr 🥂. LG aus dem hohen Norden
willibraun50
Hallo Thomas
Es gibt doch nichts besseres als selbstgemachte Gewürze ohne Zusätze .
Freue mich auf die nächsten interessanten Videos von dir im neuen Jahr.
Wünsche deiner Familie und Dir einen schönen vierten Adventssonntag,ein besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2022.
Willi
dankeschön für das Orangen-/Chilis-Salz-Rezept❤️... Crowdfarming super Idee. Ich wünsche Euch einen schönen 4.Advent🎄
Ich könnte mir vorstellen, dass es gut in Currys passen würde.
Sehr interessant, wird ausprobiert!
Gesundheit....
Was habt ihr denn da für eine tolle Mühle?
Die finde ich auch beeindruckend 🤩
Hast du einen link für mich?
Das ist eigentlich eine Kaffeemühle, die haben wir im Baumarkt gekauft. Funktioniert aber auch wunderbar zum Mahlen von Chilis und Kräutern.
@@tomatenfluesterer danke für die ANtwort. Sieht sehr stylisch aus ;-)
Wo bekommt man unjodiertes Steinsalz, bitte?
Eigentlich überall, unter anderem auf Amazon. LG Thomas
Hallo Thomas
wäre es nicht einfacher die Schale dünn abschälen trocknen und dann mahlen. Zum Beispiel in einer Kaffeemühle oder Thermomix usw.
Wir schälen doch die Schale ab und trocknen diese, und Gemahlen wird auch ich in einer Kaffeemühle.
@@tomatenfluesterer ich dachte mit einem Sparschäler
@@petertraut1879 den weißen Anteil wollen wir nicht verwenden, nur die äußere Schale
Ja ist ok ich habe mir für diesen Fall ein Sparschäler gerichtet in dem ich die Abstände zwischen den Messern enger gebogen habe da geht dann nichts weisses mit. So kommst du natürlich auch ans Ziel mach weiter so. In 14 Tagen werde ich die Chillis von dir ansähen.
Das sieht so lecker 😋 aus . Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren.
Letztes Jahr habe ich Chilis, Tomaten und Zucchini getrocknet. Tomatenbutter ist echt lecker. Von den Zucchini’s mache ich Suppe und nach dem Trocknen bleiben nur 5% Gewicht über, das fand ich schon interessant. Schöne Grüße Betty