Wenn man eure Videos im Winter anschaut grenzt es fast schon aus seelische Grausamkeit 😀 seit 3 Jahren entwickelt sich unser Garten vom rasengarten zum Selbstversorger Garten. Dieses Jahr kommt Gewächshaus Nr. 3 😁 neben diversen hochbeeten und gemüsebeet. Danke das wir so viel von euch lernen dürfen
Supertoll eure Kochvideos machen Lust aufs nachkochen. Essen eure Kids auch schon gerne scharf? Ich beneide, im Positiven, euch um diese Tomatenvielfalt und Menge. LG aus dem hohen Norden
Hallo! Hab gestern euer Rezept vom Tomaten- Relish nachgemacht. Ist echt super gut geworden 👍 Nur hab ich Äpfel genommen für die obstige Note 🍎🍅 weil wir selber soviele haben, sonst alles gleich 😉 Werde es auf jeden Fall nächstes Jahr wieder machen. Oder vl heuer noch eine Partie....? Sogar meinem Mann schmeckt es und der mag normal süß-sauer nicht so gern. Dann danke für das tolle Rezept. Viele Liebe Grüße ausm Wald4tel
Das ist ja eine wirklich interessante Rezeptur: Pfirsiche, Marmelade etc.!👍 Habe diese Woche auch meine Resternte abgenommen (knapp 5 kg in Mecklenburg-Vorpommern) und werde damit diesen Relish-Vorschlag nachkochen! Danke!👍👍🙋🏻♂️
Hallo, so ähnlich mache ich Soße für Chenesische Gerichte. Meine eingekochten Tomaten, Chenesisches Gemüse, Marmelade ( frisches Obst) und Reis! Sehr lecker! Oder das ganze ohne Marmelade, nicht perürren und als Gemüseeintopf mit Gemüse was im Haus ist! Lg Anja 👩🌾🐈🐕🙋♀️
Danke euch zwei so ein tolles Rezept !! Das mache ich auf alle Fälle mal nach !!! Habe dieses Jahr so viele Tomaten Bund das Video kommt gerade zur rechten Zeit . Liebe grüße und eine schöne Woche
Ok, also am Wochenende wird gekocht. Chutney und Shakshuka. Mal was neues, bisher immer nur Tomatensauce und Marmelade eingekocht. Mercy fürs zeigen. Baba
tolle sache. ich habe auch meine tomanten eingekocht, leider habe ich da dein VID vorher nicht gesehen, wäre super zusatz gewesen. gerade zu takos, perfect ! kann mir es aber auch sehr gut zu käsekrainer vorstellen. danke für das VID!
Hallo ihr beiden 🙂 Da wart ihr ja echt fleißig! Besonders süß ist aber eure Katze, die war bestimmt am Käse interessiert 🙂🙂 Liebe Grüße von Beate, genießt den Sonntag, das habt ihr euch verdient 🙂
Schade dass ich schon alle Tomaten verarbeitet habe. Das sieht sooo lecker aus. Oft weiß ich als nicht was ich anfangen soll mit den vielen Tomaten. Aber nächstes Jahr wird es aus probiert. Merci fürs teilen. 😃
Ich fang jetzt mal an damit 😉, die Marillen/Pfirsiche werden mit Himbeeren ersetzt und natürlich Himbeeressig statt Apfel. Ob ich Curry oder Ingwer nehmen werde, glaub ich nicht, das wird sich bei der Geschmacksprobe raus stellen. Werde berichten 😋
Hallo liebe Tomatenfreunde, da ich, wie so ziemlich jedes Jahr, wieder zu viele Tomatensamen genommen habe, biete ich ein wenig zum verkauf. Die Fotos und Sortenbeschreibung findet man hier: saatgut-1.jimdosite.com
Wie lange hält sich das Relish? Es ist ja nicht weiter eingekocht worden nd auch die Gläser und die soße waren nicht ganz extrem heiß. Man hört ja immer wieder mal von Botulismus, und da das Relish auch vor dem Verzehr nicht noch einmal erhitzt wurde, hätte ich da Angst.
Wir kochen das immer so ein. Wir haben noch Gläser aus dem Jahr 2017 im Keller und das ist immer noch gut. Diese Botulismus-Debatte ist etwas Angstmacherei meiner Meinung nach.
Botulismus ist auch unter Fleischvergiftung bekannt, weil sich das Bakterium in erster Linie in eiweißreicher Nahrung vermehrt. Laut RKI sind die von den Bakteriensporen produzierten Gifte hitzelabil und sterben bei über 80 Grad ab. Lebensmittelbotulismus ist wirklich sehr selten. Das Relish wurde lange gekocht (die Tomaten sogar am Tag vorher schon gekocht, also jetzt zum zweiten Mal gekocht). Zucker und Essig sorgen außerdem für eine gute Konservierung. Ich hätte keine Bedenken. Aber wer mag, kann es ja noch einmal im Einkochapparat sterilisieren. Übrigens: Viele geben sich das Gift freiwillig: Botox.
Ich weiß, wie fantastisch dein Relish schmeckt. Richtig gut!
Tolle Idee.....für nächstes Jahr vorgemerkt!!!
Danke auch an deine Frau....gut erklärt!
DAS werde ich mal ausprobieren. Danke für die Anregung und das Rezept
Sieht ja wieder super aus. Wird ausprobiert. Dank an Euch zwei.
Hallo Thomas! Wieder ein super Video von dir. Werde dein Rezept nachkochen. Herzlichen Gruss Manfred
Wenn man eure Videos im Winter anschaut grenzt es fast schon aus seelische Grausamkeit 😀 seit 3 Jahren entwickelt sich unser Garten vom rasengarten zum Selbstversorger Garten. Dieses Jahr kommt Gewächshaus Nr. 3 😁 neben diversen hochbeeten und gemüsebeet. Danke das wir so viel von euch lernen dürfen
Ich habe es heute nach gekocht. Super lecker, danke für das Rezept.
Toll, über neue Rezeptideen für Tomaten freue ich mich immer, Dankeschön 🤗
Mmmhhh.... lecker!! Ein schönes Video, danke euch. Liebe Grüße Gaby
Vielen Dank an Euch für das tolle Rezept!
Supertoll eure Kochvideos machen Lust aufs nachkochen. Essen eure Kids auch schon gerne scharf? Ich beneide, im Positiven, euch um diese Tomatenvielfalt und Menge. LG aus dem hohen Norden
Super Rezept. Klasse auch die Verwendungs Möglichkeiten am Ende. Ein wahrer Genießer 😊
Hallo!
Hab gestern euer Rezept vom Tomaten- Relish nachgemacht.
Ist echt super gut geworden 👍
Nur hab ich Äpfel genommen für die obstige Note 🍎🍅 weil wir selber soviele haben, sonst alles gleich 😉
Werde es auf jeden Fall nächstes Jahr wieder machen. Oder vl heuer noch eine Partie....?
Sogar meinem Mann schmeckt es und der mag normal süß-sauer nicht so gern.
Dann danke für das tolle Rezept.
Viele Liebe Grüße ausm Wald4tel
Danke für dieses Rezept, ich hab es heute Vormittag gleich nachgekocht. Es schmeckt super lecker. Danke dafür.
So richtig gut wird das Ganze, wenn es noch eine Weile in den Gläsern durchziehen kann.
Das ist ja eine wirklich interessante Rezeptur: Pfirsiche, Marmelade etc.!👍
Habe diese Woche auch meine Resternte abgenommen (knapp 5 kg in Mecklenburg-Vorpommern) und werde damit diesen Relish-Vorschlag nachkochen! Danke!👍👍🙋🏻♂️
Ungewöhliche Zutaten, aber es ist extrem lecker. Und vor allem, es ist ganz einfach zum Nachkochen. Lg
Hallo, so ähnlich mache ich Soße für Chenesische Gerichte. Meine eingekochten Tomaten, Chenesisches Gemüse, Marmelade ( frisches Obst) und Reis! Sehr lecker! Oder das ganze ohne Marmelade, nicht perürren und als Gemüseeintopf mit Gemüse was im Haus ist! Lg Anja 👩🌾🐈🐕🙋♀️
Danke euch zwei so ein tolles Rezept !! Das mache ich auf alle Fälle mal nach !!! Habe dieses Jahr so viele Tomaten Bund das Video kommt gerade zur rechten Zeit .
Liebe grüße und eine schöne Woche
Ok, also am Wochenende wird gekocht. Chutney und Shakshuka. Mal was neues, bisher immer nur Tomatensauce und Marmelade eingekocht. Mercy fürs zeigen. Baba
tolle sache. ich habe auch meine tomanten eingekocht, leider habe ich da dein VID vorher nicht gesehen, wäre super zusatz gewesen. gerade zu takos, perfect ! kann mir es aber auch sehr gut zu käsekrainer vorstellen.
danke für das VID!
Hallo ihr beiden 🙂
Da wart ihr ja echt fleißig!
Besonders süß ist aber eure Katze, die war bestimmt am Käse interessiert 🙂🙂
Liebe Grüße von Beate, genießt den Sonntag, das habt ihr euch verdient 🙂
Schade dass ich schon alle Tomaten verarbeitet habe.
Das sieht sooo lecker aus.
Oft weiß ich als nicht was ich anfangen soll mit den vielen Tomaten.
Aber nächstes Jahr wird es aus probiert.
Merci fürs teilen. 😃
wieder ein tolles Video! verratet ihr das Rezept des Orangen Chili Salzes?
Ein Video dazu ist in Vorbereitung. Lg
Lecker lecker lecker.
Ich fang jetzt mal an damit 😉, die Marillen/Pfirsiche werden mit Himbeeren ersetzt und natürlich Himbeeressig statt Apfel. Ob ich Curry oder Ingwer nehmen werde, glaub ich nicht, das wird sich bei der Geschmacksprobe raus stellen. Werde berichten 😋
PS: für die Marmelade nehm ich mein Träuble-Himbeer-Gelee das eh nicht fest geworden ist 😆
Mmmm lecker das hab ich auch schon gemacht und schmeckt mir auch sehr gut 😎 👌 👍
Schönen Sonntag
Hallo liebe Tomatenfreunde,
da ich, wie so ziemlich jedes Jahr, wieder zu viele Tomatensamen genommen habe, biete ich ein wenig zum verkauf.
Die Fotos und Sortenbeschreibung findet man hier:
saatgut-1.jimdosite.com
Wie lange hält sich das Relish? Es ist ja nicht weiter eingekocht worden nd auch die Gläser und die soße waren nicht ganz extrem heiß. Man hört ja immer wieder mal von Botulismus, und da das Relish auch vor dem Verzehr nicht noch einmal erhitzt wurde, hätte ich da Angst.
Wir kochen das immer so ein. Wir haben noch Gläser aus dem Jahr 2017 im Keller und das ist immer noch gut. Diese Botulismus-Debatte ist etwas Angstmacherei meiner Meinung nach.
Botulismus ist auch unter Fleischvergiftung bekannt, weil sich das Bakterium in erster Linie in eiweißreicher Nahrung vermehrt. Laut RKI sind die von den Bakteriensporen produzierten Gifte hitzelabil und sterben bei über 80 Grad ab. Lebensmittelbotulismus ist wirklich sehr selten. Das Relish wurde lange gekocht (die Tomaten sogar am Tag vorher schon gekocht, also jetzt zum zweiten Mal gekocht). Zucker und Essig sorgen außerdem für eine gute Konservierung. Ich hätte keine Bedenken. Aber wer mag, kann es ja noch einmal im Einkochapparat sterilisieren. Übrigens: Viele geben sich das Gift freiwillig: Botox.