Chilizüchter in Europas größter Chili-Zucht: Scharfe Vielfalt von Chilis | Gut zu wissen | BR
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- Опубліковано 19 вер 2024
- In Europas größter Chili-Zucht gibt es 2.000 verschiedene Sorten. Darunter sind Chilis mit ganz unterschiedlichen Schärfegraden. Ein Paradies für Chili-Fans auf der Suche nach dem Pepper-High.
Aus der TV-Sendung vom 21.11.2020
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#Chili #Scharf #Chilizucht
Ich habe nicht viel mit Chilis am Hut, aber der Herr Hicks ist mir von Grund auf sympathisch. Überdies Grüße an den BR für diesen guten Beitrag!
Was nicht ist kann ja noch werden :D
Bin seit letztem Jahr auch Chili Hobbygärtner.
Sind Dankbare Pflanzen😊
Und sehen hammerschön aus.
Ich probiers dieses Jahr😄
Wahnsinn. Wenn jeder Mensch nur eine Frucht so retten würde. Wie dieser Mann die chilis. Wäre die Welt ein besserer Ort. Und es würde überall Vielfalt herrschen
Klasse! Ich hoffe der Boy bleibt lange gesund und kann das weiter ausbauen 👍
Ohhh! Ich liebe Chili! Seit vielen Jahren baue ich verschieden scharfe Chili an! Das ist wie eine Sucht wenn man sie frisch knackig scharf isst! Danke für diesen tollen Beitrag! Carmen aus dem schönen Coburger Land!
Toll, dass er so eine Hingabe hat, die man ihm direkt ansieht!
Es ist immer sehr schwer zu verbergen das ich besessen bin von Chilis :)
@@ChiliExperte Hallo Herr Hicks. Wie heißt die Chili bei 1:37 ? Die würde ich gerne mal testen. Vielleicht gibt es einen Link der mich direkt zu Ihnen führt?! Würde mich freuen!
@@Sell-lee79 Kann ich dir nicht 100% sagen welche Rocoto wir da geerntet haben. Haben so viele Aufnahmen gemacht an den Tagen. Es ist aber eine Rote Rocoto.
@@ChiliExperte Vielen Dank! 👍 Welche Rocoto aus Deinem Shop würdest du empfehlen?
Ich liebe Chilis anbauen und der Kollege im Video ist ein echtes Vorbild!! :)
Interessant! Dann weiß ich ja jetzt, wo ich schon seit 2 Jahren meine Pflanzen bezogen habe. Super Qualität und super Chilis. 🙂
Ich habe noch bis zum 20. November 2020 an meinem 7 unterschiedlichen Chilipflanzen, im Freiland, Früchte geerntet.
Ab Sommer scharfe, farbenfrohe und aromatische (Bhut Jolokia bis Habaneros) ran gezogen. Kann ich nur empfehlen.
das gibt mir hoffnung für dieses jahr, gewächshaus oder echt nur freiland?
Hab auch richtig viele Chilisorten daheim und ziehe sie jetzt schon fleissig vor.
Jetzt schon, geht das? Wie sind die Erfahrungen damit? Den ich fange erst im Februar mit dem vorziehen an.
@@dagob3rtduck799 also ich hab so ganz günstige Pflanzlampen von Ebay, die in rot scheinen. Pflanzen stehen am Fenster. Ich habe das letztes Jahr mit Peperoni gemacht und der Vorteil ist eben, dass die sehr früh Früchte tragen im Mai oder Juli schon und du natürlich mehr Ernte hast, als wenn man die erst im Februar aussäht, da sie ja so weniger Zeit haben groß und buschig zu wachsen. Die wachsen eh so langsam. Die Carolina Reaper ist jetzt nach 2,5 Monaten vielleicht 6cm hoch. Solange sie genügend Licht haben ist alles gut und man kann sie mit einem Pinsel drin bestäuben, falls sie zu früh Blüten bekommen. Meine Peperoni waren letztes Jahr dann schon ca. 1 Meter hoch und sind sehr kräftig gewachsen, somit Ideale Bedingungen für eine frühe und gute Ernte. Tomaten und Gurken ziehe ich aber auch erst Ende Februar.
@@emule0075 Ahh okay, vielen Dank 💪
Chili kann man überwintern. Einige meiner Liebsten sind mehrere Jahre alt. Ansonsten habe ich einen grossen Einer, oben 3 handelsübliche LED Birnen rein. Solange die Pflanzen klein sind kann man die da drin halten. Zumindest als Zusatzbeleuchtung wenn's draussen dunkel ist.
@@privatier6817 überwintern mach ich auch. Kann ich nur empfehlen im deutschen klima :) ich buddel meine freilandpflanzen ende oktober aus und setze sie in töpfe
Der Alex ist in der "Szene" wohlbekannt und steht mit Rat und Tat zur seite. Ich selbst habe mit drei Sorten damals angefangen und bin jetzt bei über 30., das ist einfach eine Sucht.
Ich liebe die scharfen Beeren total! Meine absoluten Lieblinge sind die Habanero. Perfektes Gleichgewicht aus Schärfe und Fruchtigkeit.
Richtig nice diese Chili Vielfalt. Da werde ich definitiv mal Samen in seinem Shop kaufen
Schönes Video mit vielen Facetten der Chili
4:33 laut einer Studie hilft am besten ein Toastbrot aus dem Toaster mit Mascarpone. Der Toast schleift regelrecht das capsaicin von der Zunge und die Mascarpone kann dieses dann aufnehmen und weg tragen. Übrigens: gute chillies brennen 3 mal. Beim Essen, auf der Toilette und am Ende dem Kanalarbeiter in den Augen 😉
PS. Vorsicht mit der Reaper, ich hab mal nach dem verzeht einer kompletten, puren Frucht 3 Stunden lang magenkrämpfe gehabt die sich nur durch erbrechen beenden ließen. Da haben auch die 4 Packungen magenschutz gel mich mehr geholfen...
Tip den die Profis nicht kennen: Orchideendünger ab und an zusätzlich geben. Das hat zwar keinen hohen EC-Wert aber fördert die Blütenbildung...das ist Orchideen-Leuten wichtig und demensprechend von der Zusammensetzung angepasst. Boss like.
Was Schachtelhalm? Nein, die Pflanzen sollen ja keinen Wellness-Urlaub haben sondern im Garten buckeln! Oder, lieber Pflanzenfreund? Sind nur ca. 10€! Auf welcher Seite stehst DU?
Paradies ❤️❤️❤️❤️
super und macht weiter, ich liebe Chili, super Pflanzen,
7000 qm... Wahnsinn🤯. Und ich bin schon froh 100 qm nächstes Jahr für meine Chilis zu haben. Und leider ohne Gewächshaus und "nur" 53 Sorten😁. Aus Rocotos kann man übrigens leckere Marmelade machen
Sehr schön, da möchte ich mal hin.
Die Anlage mussten wir leider inzwischen aufgeben. Ich werde aber neue Chili-Paradiese schaffen.
Wünsche ich es Euch allen Gesundheit Dok
Bin seit Anfang des Jahres Hobby gärtner habe indoor chilis: Carolina reaper, aji charapita, aji white fantasy
Indoor ist es natürlich noch eine größere Herausforderung. Die weiter viel Erfolg mit und immer scharfes Essen :D
Tolles Video, finde Chilis auch klasse und baue jedes Jahr unterschiedliche Sorten an. Weiß zufällig jemand, wie die Sorte bei 2:44 heißt? Sieht total spannend aus.
100% kann ich es dir nich sagen da wir so viel hatten und ich nicht genau weiss welche da aufgenommen wurden aber ich nehme an das das die Takanotsume ist. Kommt aus Japan und heisst übersetzt die Kralle des Habichts.
Bester Mann!
Leider ist nur eine einzige Chili rot geworden heuer. War halt ein regnerischer Sommer. Nächstes Jahr wirds besser, bin ja auch noch unerfahren! 😊💚
Ich bin jetzt auch gestartet. Ich bin gespannt wie die so werden.
leider zu kurtz diese video
Wir haben mit dem Team tatsächlich 2 Berichte aufgezeichnet. Der 2te Teil kommt in 2021 bei der Sendung Xenius auf ARTE! Der Bericht ist dann etwas länger!
@@ChiliExperte Hammer Bericht, wo kann man Saatgut bei dir ordern? :)
Hallo sowas würde ich gerne erwerben :)
Wie wäre es wenn ihr bei so solchen Sachen einen Link auf eine vielleicht vorhandene website unter den Video postet?
Danke für die interessanten Beiträge
@Nils Risse
den hier vorgestellten Betrieb finden Sie unter chili-gaertnerei.de/
@@bayerischerrundfunk :-O Skandal, Werbung im ÖR :-D
@@bayerischerrundfunk danke. Ich war auch schon am suchen
Chilli scharfer Bericht.
Der typ baut nicht nur chillies an haha
Sieht vielleicht so aus. Aber mit Chilis bin ich schon gut beschäftigt da habe ich keine Zeit mich anderer Gewächse zu widmen!
Toll😍😍😍😍gibt es eine Homepage von Ihm? Wo ist die Chillifarm?
Ich liebe Chilis.
Dito! Chilis sind einfach Klasse!
Wo gibts das T-Shirt?
Oh ein Chili janki
Sehr interessant und lehrreich. Leider nur zu kurz...Verschicken Sie die Samen auch? ich bin sehr interessiert an einer Chili, die fruchtig, würzig und mild scharf ist. Haben Sie so eine Sorte?
@Marieluise Eder Wenn Sie "Chili Gärtnerei" in eine Suchmaschine eingeben, werden Sie fündig. 😉
@@bayerischerrundfunk Vielen Dank!
Früher habe ich jedes jahr immer ein schnupfen bekommen. Seit zwei jahre habe ich fast jeden tag scharfes chili gegessen und kein mehr schnupfen bekommen.
Chilis fördern die Durchblutung und damit stärken die auch die Immunabwehr! " A Pepper a Day keeps the Doctor away!"
Wie funktioniert die "saubere" Bestäubung?
Händisch, mit Pinsel z.B.
Würde mir wünschen das solche Projekte vom Staat unterstützt werden.
Einmal verloren kommen die Sorten nicht zurück.
Am Ende wird es aber durch die Decke gehen!
Wollte folgendes Jahr auch anfangen. Bringt ~4 Stunden (Nachmittag bis Abend) Sonnenlicht im Sommer zumindest etwas Ertrag und Wachstum? Leider nicht mehr Licht aufgrund des Balkonplatzes. Wollte mal die Sorte "Sebes" ausprobieren, eine Sorte aus Ungarn.
Naja direktes Sonnenlicht ist wichtig. Grundsätzlich könnte das reichen kommt aber sehr drauf an wie viel Licht es vor der direkten Einstrahlung gibt
@@davidluchs2657 Ich probiere einfach mal. Werde die Pflanzen Anfang des Jahres im Haus vorziehen.
Ja die Reifedauer wird sich aber stark verlängern. Es gibt aber einige Sorten die mit weniger Licht auskommen ohne Endlos lang zu reifen zum Beispiel die Sibirische Hauspaprika ( ist nur der Name ist aber eher eine Chili da gut Scharf!)
@@ChiliExperte Danke für den Tipp. Schaue ich mir mal an.
Also bald könnte ich die mit den Orchideen unter Kunstlicht vorziehen. Dann haben die mit Glück bessere Startbedingungen.
@@ChiliExperte das mit der reifedauer stimmt. Und ja sorten aus sibiren haben diesbezüglich oft Vorteile auch zb bei... Räusper gewissen Hanfsorten sind die aus Sibirien vorteilhaft 😅
Ich kann leider kein Chili mehr essen😟sonst kann ich 4 Tage nicht laufen
Cristopher Columbus 💀
Prost 🌹🌹
Wer hat beschlossen das eine Chili keine Schote sondern eine Beere ist? Wer spricht den bitte von Chilibeeren? Bürokratischer Schwachsinn xD.
Da hat Bürokratie nix mit am Hut. Vom Biologischen Standpunkt aus sind sie Beeren. Da hat kein Politiker was mit zutun.
Genau es geht einfach um die botanische Einordnung. Im Sprachgebrauch hat sich natürlich das Wort Schote durchgesetzt und darf auch jeder nutzen das verbietet keiner. Es ist halt so ein kleiner Fun Fact den viele hat vorher noch nicht gewusst haben das eben alle Paprikagewächse Beeren sind.