Квашеная сныть.Вкусно,полезно и просто
Вставка
- Опубліковано 10 лис 2024
- На литровую банку
Молоденькие листочки с черешками сныти 300 гр.
Рассол
Чистая кипяченая вода 700 мл
Соль гималайская,морская или каменная 1ч.л, мед 1ч.л.
Имбирь, пряные травы, чеснок по вкусу
Отдам сныть со своего огорода в добрые руки))! Квасить или чего хотите. Достала, зараза!
доставка самовывозом?😀
@@АртурСохненко, а то! Грузовик прихватите, в мешке не поместится)).
Она полезнее чем все что вы покупаете в магазине
@@wachterwachter а при чем здесь магазин? Я же написала, со своего огорода)).
😂😂😂
В каждой стране есть свои особенности в питании. И я всегда удивляюсь, как другие страны гордятся этим, а русский народ стесняется. Например французы сделали луковый суп национальным достоянием, а японцы сырую рыбу,а в Испании манную кашу подают как деликатес. В истории нашей страны несчетное количество блюд. Пора бы этим гордиться и подавать как национальный колорит. 🙂
За рецепт спасибо!
Спасибо вам большое за комментарий! 🙏☺️
Нужный вопрос в данное время, Благодарю что написали,напомнили людям!👍🥰🌈
Вы правы, молодая крапива в кляре очень вкусно, но лень готовить, но и принимают её за мои, как бы сказать, закидон
Русский народ только начал с трудом вспоминать эти рецепты. Наши бабушки, которым пришлось поголодать такую пищу своим детям и внукам стеснялись готовить. Не все, конечно, но многие да. Моя бабушка нам не готовила, только животным весной крапиву и сныть давала, как витаминную подкормку. А вот ещё помню случай: приехала я в гости к маминой сестре и сварила ей суп из крапивы. Суп зашёл на ура, она остатки потом домой увезла, чтоб не выливать, очень понравился. И вот пока мы ковырялись в саду пришла пожилая соседка языком почесать. Ей тётушка конечно радостно сообщила какой классный суп сегодня попробовала. Бабулька в лице реально переменилась. Запричитала, мол, что же вам, бедным, совсем есть нечего?? Давайте я вам крупы какой-нибудь отсыплю, у меня много. Мы-то даже в самые голодные годы до такого не опускались, чтоб крапиву есть. Короче говоря, сейчас ещё живы люди, у которых такие рецепты вызывают какой-то комплекс неполноценности. Это нормально, наверное, так и должно быть.
@@errier7687русский народ ленивый, а теперь ещё и убийцы 😡 убивают людей детей и животных 😥😭
Заквасьте поосто пересыпав солью, как обычную капусту. Будет лучше, и без гималайской соли.
Успех рецепта - гималайская соль! 😂😂😂
Измельчать можно?
Тоже удивилась, зачем нужен рассол, в траве достаточно воды, которая выделиться при посыпании солью - и будет Вам натуральный рассол.
Посоветую вам найти врача Клевцова Д.А. ❤
У него есть сайт
Очень рекомендую!
Ну наконец то хоть кто то здравый,сныть квасят как обычную ,белокочанную капусту!
Поместите в банку с горлом для резьбовой крышки любимые продукты .Сверху положите крышку по диаметру плотно входящую в банку и закрутите родную крышку. Получается груз без камней. Компактно, гигиеничски, просто. Количество соли : сколько литров, столько столовых ложек обыкновенной соли.Периодически менять верх/низ банки. Время приготовления - минимально и без понтов.С искренним уважением ко всем зрителям канала . Дед Палыч. Рига.Сахалин.Канары.
Палыч:) таки чего вы на Каналах забыли? Нам такие в России очень нужны. Для переезда в деревню срочно нужен такой Палыч. Жить будем дружно и весело👋🤝🤗
@@маринаафонасьеваСударыня,судя по молчанию этого Палыча,при таком разбросе географии,у него все весело и дружно на других широтах...
Умница тот,кто похвали наши полезные дикоростущие полезные травы.В голодные годы наши травы спасали народ от голодной смерти. И ни каких ха ха,без юмора.Просто не привычно рвать траву дикорос и кушать.Но ведь щавель тоже дикорос,а любимая медведем трава шпинат оч.хороша в садате.Я её выращиваю на своём участке.Ешьте эти травы и ваш организм скажем вам СПАСИБО,забудете о болезни.И ни каких ха,ха.Только польза.Будьте здоровы!
Е
Шпинат давно не выращиваю. Лебеда, по сути, тоже самое, только полезнее.
Книга Замятиной"Кухня Робинзона" - двести дикоросов и четыреста блюд из них. Рекомендую.
Абсурд творится в наших огородах порой. Выращиваем изо всех сил то что расти не хочет. И выпалываем то что растёт само. Сныть вполне съедобна и при этом полезна но её выдирают и выбрасывают как сорняк😅😅
Я жарю с лучком и заливаю яичком, попробуйте,это очень вкусно.
Сныть - не только еда, но и лекарство!! Как и одуванчик, подорожник... А непобедимы они на огородах потому, что Бог не хочет, чтоб мы, глупые, перемëрли!
Вот, наконец-то нашлись разумные люди! Неужели скептики не задают себе вопросы о качестве зимних пластиковых помидоров, таких же огурцов. А фрукты теперь обрабатывают чем-то совсем невообразимым. Раньше цедра апельсина украшала вкус выпечки, а сейчас- это очень опасная добавка. Если есть экологически чистое место, где можно собирать дикоросы- это подарок судьбы. Пользуйтесь, люди, меньше денег в аптеке оставите!
Сушится прекрасно!всю зиму затем добавляю и в щи,супы и гарниры!
можно квасить, если сныть уже большая, только стебли.
Собираю её мешками и сушу в большом количестве. Её можно и как чай пить, и для волос отличное средство и вообще ем её и всякие ДИКОРОСЫ, как можно больше и дольше. каждый день а сныть с томатами - обожаю!
Интересно! А с томатами, как на салат петрушка или как-то иначе?
@@melisaPohaev да, мелко нарезать, как обычную зелень.
Книга Замятиной "Кухня Робинзона" /200трав и 400рецептов/рекомендую.
Я делаю ферментированный чай из сныти
Стараюсь каждый год сушить или морозить сныть. Зимой добавляю в щи вместо или вместе с капустой.
Ещё лучше добавить туда чесночные листья.
Очень вкусно получается)
Квашеная сныть хранится недолго, я ее и квасила, и морозила, и квашеную морозила, но практичнее лучше сныть сушить. Зимой с картошкой и луком шикарные пироги получаются! А так с морковной ботвой в супчик очень пикантно!
Ольга, согласна с вами, хранится недолго она.. Но в голодные времена если не дай Бог, настанут, мы знаем что еда под ногами растёт
Я обычно квашеную сныть в холодильнике храню, но долго она действительно не хранится. А сушеная мне не очень нравится, совсем другой вкус у неё.
@@zdorovyi-vkus а если квашеную заморозить в морозилке , как капусту ??
@@Puma-w7w попробуйте,потом расскажите.. я так не делала.
Напишите пожайлуста как с морковной ботвой делаете
Спасибо БОЛЬШОЕ за рецепт!
Сныть помогла мне избавиться от псориаза
ОЧЕНЬ полезная трава!!
Даже сам святой Серафим Саровский ел эту траву!
Ну, если даже сам Серафииим, тогда надо наваливать полный таз)).
Как вы избавились от псориаза если не секрет?
@@ИринаДорохова-м3юя думаю ели наверное, она от многих болезней, кладезь витаминов на вкус как петрушка или очень близка. Я на огороде когда её полю пару листочков жую сок выжму а траву выплёвываю не глотается, хотя соседка как коза постоянно жуёт говорит от суставов помогает.
от иозга вы избвились! учи биологию, улитка
Почему же кроме вас сныть не помогла остальным больным с псориазом?Почему вы не подали в суд на врачей которые халатно не хотят лечить людей снытью? Почему вы не подняли общественность за борьбу сныти против псориаза? Вас что жадность давит (
Урааа! сожрём все сорняки с огородов!!!
У кого нет приходите уничтожать ко мне😊
В малинник
@@МихаилКалашников-ы5ч Лучше цыплят запустить. Они разбирать нежное-ненежное не будут 😁😁
И ко мне.
И ко мне...
@@МихаилКалашников-ы5ч В малинникк цыплят лучше - они со стеблями и корешками сожрут 😨😨🤣🤣
Сахара сбраживаются в спирты, а мёд в медовуху. Квашение хотела услышать такое же,как капусты. Теперь буду сама пробовать сделать. А за идею спасибо.
Спасибо за полезный видеоролик. Хорошо, что показали такой простой способ квашения сныти. Обязательно попробую сделать по вашему рецепту. Знаю, что сныть полезна для здоровья. Благодарность за это нашему любящему, небесному Отцу! Хочу сказать словами из Библии: " Он выращивает траву для скота и растения на благо людям, чтобы земля давала им пищу" (Псалом 103 :14). 📖 А вы согласны с этими словами? 🤔
Я беру свежую сныть, многолетний лук (он очень рано появляется), листочки суворовского лука или чеснока, вареное яйцо. Заправляю солью, сметаной или сметана +майонез домашний. Очень вкусно
Если черешки сныти потушить с Лукою а потом добавить соевый соус, то супервкусно получается.
Я при сквашивании добавляю тертую морковь. После сквашивания, делю на порции и в морозилку. Зимой щи или в салаты. Очень вкусно. Без морозилки, очень трудно сохранить. Плесневеет сверху.
Да,у меня испортилась
Что бы не плесневела в банке, крышку обильно смажте горчицей, я была приятно удивлена
@@marinamarina5266 а не проще положить веточек осиновых? Всегда кладу при квашении в капусту.
Бабушка моя при засолке груздей, прокладывала между крышкой и грибами бересту от берёзы. Плесени не было.
@@marinamarina5266 в бочке если что-то солите, то к крышке горчичник прилепить 👌
Лактобактерии, сквашивающие продукты питания, больше любят именно как раз сахар, а не мёд (из-за фруктозы, которая их травит). Нам же в итоге всё равно ни от мёда, ни от сахара, ничегошеньки не достаётся.
Да, я согласна с вами😊
Микроэлементы от меда достаются)
@@llice-198 Тогда можно и не париться. Ура, лечим все болезни мёдом !
Учёные установили, что лучшая закваска - аптечные лактобактерии
@@vladimirv4502 Молодцы-учёные, пусть возьмут с полки пирожок
Щиро вдячна!
🙏😊🌸
Сныть, черемша, яйцо варёное куриное, лук, петрушка-нашинковать, смешать, заправить маслом - вкуснятина!!!!
Крапиву ещё забыли😊
И огурчик
@@Mne448 и лебеду...
я готовлю по методу пекинской капусты кимчи (с острым перцем, чесноком и яблоком зелёным или грушей)
О, это должно быть очень вкусно!!!! 😊
@@zdorovyi-vkus супер вкусно+ зёрнышки зиры и кореандра 💯👍
@@ЗинаидаЛачинова со специями все вкуснее и насыщеннее👍
Как интересно! - поделитесь рецептом,пож ста.
@@zdorovyi-vkus
С приправой можно
и рельсу съесть)
Ещё яичница со снытью! Вкуснятина!!!
Ну не вкуснятина. Но съедобно. Можно и с крапивой.
Полностью с вами согласна. Яичница со снытью очень вкусно.
Делала,вкуснятиной назвать не могу. Есть можно.
А без неё вкуснее. Лучше с луком.
Листочки использовала в салат,а стебли пожарила с яичницей.Решила попробовать,получилось вкусно. А квасить пробовала стебли, что-то не понравилось. Спасибо,за напоминание.
Сныть ем в разных видах. Ризотто из сныти: обжарить лук,добавить сныть, желательно со стеблями, а потом туда рис отварной - ели даже мои капризные мужики.
Квашеная, как обычно капусту, очень вкусная, но сильно уменьшается в размерах, раз в десять. Из ведра сныти получается поллитра квашеной.
БЛАГОДАРЮ Вас, за рецепт!! ) ,но вряд ли воспользуюсь ;)
- А Супчик, с молодой снытью..- ОЧЕНЬ люблю !! 😊
Очень вкусная закуска! На Вашем канале самые простые и доступные рецепты, готовлю по ним и кормлю родных с огромным удовольствием! Очень хочется Вас за это отблагодарить! 💖
Я очень рада, что для вас это ценно и полезно!☺️
Вы можете пожелать процветания моему каналу ☺️ и делиться видео, которые вам нравятся с друзьями, чтобы как можно больше людей узнало о здоровом питании доступными продуктами в простых рецептах.. А если у вас имеются дополнительные возможности, можно перевести мне на карту ваше пожертвование 5469540011513098 Зоя Анатольевна К.
Спасибо вам! 🙏🌸☺️
Что это:"гималайская соль"?
@@АлександрНеревяткин-р4п это соль, богатая минералами из Пакистанских месторождений соли, она менее солёная, чем каменная, морская и поваренная и содержит меньше натрия, чем они и т.о считается более полезной для здоровья! Можно купить на Вайлдбериз, Озоне, стоит такая соль 400-600руб.закг
@@zdorovyi-vkus А что же простая поваренная, мелкого помола не пойдёт?
600р за кг-крутовато.
Поваренную соль лучше заменить все же на гималайскую, морскую или в крайнем случае на каменную. И вообще соль лучше ограничить в пищу, т.к натрий, содержащийся в ней, воздействует негативно на организм, удерживая воду в организме, что приводит к отёчности и откладывается в суставах и органах. Мне 1кг гималайской соли хватает на 3 месяца, так что это не расточительно , учитывая свой вклад в здоровье!
Супер! Можно плотнее укладывать, по-моему. А чтобы разнообразить вкус, - можно добавить что-нибудь из богатого списка ингридиентов для кимчи, на любой вкус.
+Спасибо 💓 желаю Вам Крепкого здоровья и благополучия, долголетия в любви 💓 МИРНОГО НЕБА ВСЕМ НАМ!!!
Благодарю вас за добрые пожелания! 🙏💓😊
И вам всего наилучшего на вашем жизненном пути!!! 🎊🌺
В сныти очень много витаминов и микроэлементов,она же из семейства сельдереевых ,мы просто относимся к ней как к сорняку,а раньше её ели наши предки,у нас принято выращивать петрушку ,сельдерей,а это же таже трава,только типа культурная
Предки ели ее не от хорошей жизни.
Вам никто не запрещает есть ее. Пожалуйста, собирайте и ешьте. Но зачем так нахваливать и предков приплетать. Раньше предки жили не в 20- и этажных человейниках, а в землянках и хибарах. Нас выращивают как новый вид человечества, в городах и асфальтированой дороги, где только газоны и трава. Народ сам запер себя в клетки, чтобы работать и обогащать кого-то. Если бы у каждого живущкго в городе не было своего человейника, он бы жил как предок на земле. Ел бы крапиву, сныть, черемшу и тд и тп.
Людей не учат есть подножный корм. Плохо это или хорошо - не знаю, мы просто живем как живем.
Попробую, но не обольщаюсь, уж больно в сныти клетчатки мало, выйдет просто труха. Учитывая, что квасим теперь все подряд (капусту,свеклу, редьку, сельдерей), лучше наверно чем-то еще скомбинировать как свежую зелень
Тушила бедро индейки с нарезанной снытью и чесноком, по аналогии с тем как готовлю баранину со шпинатом. Неплохо, отбивает сальный привкус. Наверно можно и свинину попробовать со снытью тушить, кто ее ест.
БлагоДарю за совет. БлагоДарю ❤❤❤
Спасибо за идею! Сныть иногда завариваю вместе с другими травами и сушеными ягодами. В чисто сыром виде, как по мне, она не очень вкусная, но весьма полезная. Квашенную можно попробовать...
А вы знаете что святой Серафим Саровский питался снытью когда ушел в схиму это известный факт
Спасибо за рецепт.
Благодарю!
Народ, я с Вами, у меня тоже есть плантация сныти, а еще пырея, отдаю бесплатно, самовыкопом!
Всегда собираю и сушу ее на зиму.Можно и заморозить.Добавляю в супы,подливы.Собираю только маленькие листики.
Прочитала комментарии. Было интересно. Удивляет другое, что почти все закончили школу, но оказывается химию в ней не изучали. Сразу по комментариям можно узнать, какую оценку по химии имели. Нам в институте преподаватель по биохимии всегда говорил, что таблетки-это переработка, обработка определенного химического вещества. Уже результат придуманного и полученного человеком. Всегда будет отличаться от самого начально взятого. И, он всегда говорил, что лучше взять сам одуванчик и из него приготовить чай, чем какие-то таблетки, сделанные из него. Многих людей, в наше время, очень хорошо посадил маркетинг на: "это надо"., "делай так", "тебя это спасет".. Хочется вспомнить Вижен, Герболай. Какой был хорошо разработанный сценарий. Какое количество людей клюнуло. А, оказалось, что просто вытянули деньги из людей и обманули, но не лекарство от всего.
❤ огромное спасибо❤ новенько... Обожаю сныть...🎉
🙏😊
мы такие модные, типо пакеты крафтовые, бумага крафтовая....)))) да советская это бумага!!!! со-вет-ская!!!!
Нет такого понятия "советская бумага".
@@lybov17 в "советские" времена её называли "упаковочная" или "оберточная" )))))))))
@@Nadoeloregitsa Ну так упаковочная или обёрточная, не "советская". Я о том же.
На почту,в советские времена, мой дядя таксист возил в бумажных мешках переодические издания, журналы, газеты. Так эти мешки так и назывались Крафтмешки. Мы их потом брали в лес за грибами.
Так точно! Это - наша , массовая упаковочная бумага !
Спасибо)))
Во благо! 🙏☺️🌸
С молодой осиновой корой и дроблеными, мочеными прошлогодними желудями норм. Исконно- посконненько так на вкус, зато на туалетной бумаге хорошая экономия - до самого лета надежно крепит)
Спасибо, насмешили
Салат со снытью хорош в компании с др .овощами травами:перец красный,чеснок и яблочко(всё в вашей фантазии)- ум отъешь.Полить растит-м маслом(забыла).
Суп из топора...
Ну если пакеты крафтовые, соль гималайская, то камень стопудово благородный! Если вы можете себе позволить крафтовые пакеты, гималайскую соль,благородные кирпичи, на хрена вам сныть?
Все люди делятся на 2 типа: первые ищут чего бы такого пожрать, а вторые - чего бы такого пожрать, до сих пор не жратого.
Много сныти,девать некуда
Крафтовые пакеты это дешёвый материал, алё?
А вам в голову не приходило, что в этой травке есть много полезного, чего нет в других продуктах.
Для здоровья,, которое за деньги не купить, нужно мозг расшевелить!!
Если добавить кроличьих шариков можно поливать рассаду при пересадки на постоянное место. Лучше пройдет укоренение.
А молодые листики и без этой возни полезны и вкусны. Первый раз пробует, а уже учит людей.
Ешь свои кроличьи шарики сам!
@@СергейАнчугин-ь1ц зачем их есть. На них растёт хорошо. Можете проверить, мин нет.
А я люблю в салат с редисом добавлять корень сныти😊
А как же солят сухим посолом, как капусту? Есть рецепт?
Сныть лечит суставы ,едим всю весну и делаю заготовки на зиму. Можно за квасить можно заморозить .
Спасибо за рецепт! ❤
А вот сныть пестролистная подходит ?
В детстве наелись лебеды и сныти а сейчас хочется рыбки мяса вкусненького😮
сомневаюсь что вкусно
Никто мясо не отменяет, но зелень нужна в большом количестве, а сныть гораздо полезнее зелени из супермаркета, выращенной на гидропонике. Я сныть и крапиву во все салаты добавляю, пока они не загрубели - в апреле-мае. А там и петрушка, кинза, укроп на огороде подрастут.
Рыба почти вся искусственно выращенная,а мясо всё с антибиотиками,но всё равно едим,деваться некуда.
Здоровья значит много...
А если так, то благодаря той самой лебеде!
Дистилированная вода?
Используйте любую, какая нравится...
Спасибо за рецепт. Так надоела вся эта отрава , что в магазине . Как вот городсеим людям выживать. Бедные люди...
БЛАГОДАРЮ ВАС!!! А можно ли сныть замораживать?
🙏😊Да, конечно! И сушить тоже.. Можно потом в порошок смолоть и добавлять в различные блюда.
Это квашение сныти. Ферментация это другое. Сныть полезна, там есть фланоиды, как в чесноке. Квашеные овощи хорошо для жкт. 1 ст.л обычной соли на 1 л воды.
Не думала,что квашение и ферментация это одно и тоже,это ,наверное,из-за гималайской соли или благородного камня….А вы как считаете?
Хотелось бы посмотреть как Вы её будете есть...
Ого,.. молодец
Можно бы и покороче!
Что то Вы её не очень активно пробовали.
Скажите, запах сныти после квашения сохраняется?
А то я переношу его с трудом, каждый раз удивляясь- и как прпСерафим мог ее есть?
Сохраняется немного
А на зиму можно сделать,и сколько будет храниться там?
Я честно говоря не пробовала. Квашенные продукты содержат полезные живые, дружественные нам микроорганизмы и если ёмкость со снытью герметично закрыть, то они погибнут. Если хотите сделать заготовку на зиму, лучше тогда замариновать и герметично закрыть крышкой. Посмотрите в плейлисте про каперсы из одуванчика, со снытью можно также поступить.
@@zdorovyi-vkus А как же квашенные огурцы и капуста храниться всю зиму?
@@_aromablog_3114 огурцы я не квашу, а капусту храню в холодильнике
@@zdorovyi-vkus ну всё верно, капусту квашенную либо в холодильнике либо в погребе хранить) думаю со снытью тоже самое)
Вполне вероятно
Едят в салаты витаминный бомба
Интересно. Узнала, что сорняк может быть очень даже полезным и вкусным😋
Это очень вкусное растение! , молодые листочки также использую в смузи регулярно, а из уже чуть огрубевших готовлю шак. У меня на канале есть рецепт если что😊
Смузи, шак - непонятно о чём говорит
Не сорняк это ,а падагрика Известна с допотопных времен ка съедобная и лечебная трава
@@галинаосинская-у8зпосмотрела в интернете фото подагрики и характеристики- это совершенно другое растение. А сныть -растёт как сорняк везде.
Всю весну добавляем сныть в салаты .
Квасила в том году, обещали голод, но если бы был голод, то съели бы , кушать можно но капуста лучше, больше не буду, но сушила так лучше
Татьяна, согласна с вами! Для голодных времён очень даже! А для мирных капуста 😄
А сушёные потом куда?не будет травой вкус отдавать?
Сушеная складывается в мешки тканевые из хлопка и хранится, я перед сушкой подвяливаю на открытом воздухе, затем заплетаю в косу и досушиваю в подвешенном состоянии
В этом году еще заготовлю , хранится замечательно , и кушать вкусно и полезно.
@@Галина-п8ы9ъ щи
Вы сныть ферментируете,а не квасите! Это два разных процесса.Капучта сквашивается в собственном соку,без воды.Если в капусту налить воды это будет не квашенная капуста,а ферметированная и вкусы уэтих двух продуктов РАЗНЫЕ!!!!!
Душнила.
Ферментация - это другое. Мять, как капусту, и в тепле, на воздухе происходит окислительный процесс. Затем сушка. Так ферментируют чай , мать-мачеху, иванчай и другие травы. Они в ферментированной виде очень полезны. А здесь засолка с частичным квашением..
@@elmira-primavera ферментация это не только про чай и травы, пиво, вино, комбуча итд считаются продуктами ферментации во всем мире
Всю жизнь в научных кругах (с) считалось, что квашение - это и есть ферментация
Олю обычной солью каменной и не хуже чем с гималайской😂😂😂
Что за трава сныть, как она растет?
В видео же показано! , на словах как объяснить?!
Только наглядно можно понять, поищите в интернете фото ещё и видео
Учитесь, прогодится, голод будет .сепьское хозяйство в урадке, поля в борщевике урожай уничтожили казюпицы и заморозки
Простите,, казюпицы, это что?
Казюпиц это поганый мэр Орска, ещё сын у него купил квартиру в Дубае.
Если тот камень гранит, то я бы не рекомендовал из-за токсичности... Да ещё тем более в рассоле, где происходит размывание. Для таких целей лучше использовать кремень или гальку.
Он еще и радиоактивным может быть!
Это обычный камень, речной, прокипяченый
Не могу найти такую траву,у меня есть бордюрная с белыми по краям ,а такую не нашла
А можно после заквашивания жидкость слить, закипятить и залить, чтобы на зиму закрутить?
Я так не делала.. Но предполагаю, что можно сварить маринад и закрутить в стерилизованные банки
Маловато соли для рассола)
А это что за сныть , с малиновыми прожилками? У меня обычная зеленая. Замоталась ее полоть, все заполонила, все культурные растения забивает. Даже не представляла, что такая вкуснятина получиться может
Скорее всего это телефон так передаёт цвет, она обычная зелёная. Очень вкусная она, если её потушить!
Это портулак
Я тоже сомневаюсь, что это сныть.
@@ЗинаидаМарченкова это портулак,тоже сорняк ,тоже полезный,но никак не сныть
Это портулак
Про лебеду еще вспомните пригодится
Начиталась о полезности лебеды, добавила в салат... совсем немного для начала и... ничего не задержалось в моем организме... Каждому своё!
Самое ценное в сныти-кверцитин, который есть не везде
А что , бе гималайской соли никак?
Спасибо за замечательный рецепт. Как раз сезон, обязательно приготовлю. А без мёда тоже получиться?
Конечно, замените сахаром если что
Спасибо за быстрый ответ. Я имела ввиду вообще без подсластителя. Замечательный канал, я присоединилась:)
@@tatjanaschwill495 я так не делала, но попробуйте, потом поделитесь😊
Приготовила по вашему рецепту без подсластителя. Процесс ферментирования длился дольше , 4-5 дней. Получилось вкусно, добавляю в салаты. Спасибо!
@@tatjanaschwill495 очень рада, что вам понравилось и у вас все получилось! ☺️
Я там поерничала но хозяйка молодец
Интересно, в районе Ростова на Дону растет? Что-то не припомню, где бы встречала её
Не могу сказать. У меня мама живёт в Боковском районе Ростовской области, там растет
В заброшенных сельских усадьбах под деревьями, в поймах малых рек и на кладбищах. Растёт сплошным ковром
@@zdorovyi-vkusа в краснодарском крае растет, не знаете?
@@Wox-i7q растет. Сныть распространена по всей европейской части России, и в Сибири, и на Кавказе тоже.
И как же это надо в домашних условиях приготовить дистиллированную воду.Надо купить самагонный аппарат для этого как минимум.Смешно.Для квашения такую воду?
Едим сныть и мокрицу
Почитай о пользе этих трав
Это не фаст фуд от которого одни юолезни
Ну не знаю. На мой взгляд если есть нечего будет, лучше сьем кусок хлеба, своей выпечки на домашней вечной закваске. Но крапива, мокрица, сныть, лебеда - не обрадуюсь такому блюду.
Попробуйте еще мокрицу с лебедой, знаю, бабка рассказывала как ели в военные года.
А мы делаем пельмени, начинка из сныти с лучком.
Народ постепенно приучают к сныти, лебедей и прочим сорнякам. Ещё год-народ перейдёт на это, т. к. продукты в магазинах будут, но денег на их покупку у народа не будет. Говядина(подбедерок) стоит уже 600 рублей за 1 кг. Совсем ошизели!!!! Кости на студень.Не идёт импорт о замещение говядины. А может быть она просто идёт на экспорт, а в стране оставляют минимум. Поэтому и цены ох...ые!!!! Нефть не продать, так они продают продукты. Толстожопым всё равно, чем торговать!!!! Ситуация складывается такая же, как и перед раз валом СССР.
А 780 ДА 800 ЗА ГОВЯДИНУ НЕ ХОТИТЕ В ВОЛОГОДСКОЙ ОБЛ?
Потому что для " обороны" требуются огромные деньги
Да пользы будет больше от сныти и лебеды. Мамаговорила, что после войны ели всякую траву, и действительно, то поколение какое крепкое было!
Так 600 рублей-это кости!!! А поприличнее мясо-900 руб, 1000 руб.
Кто приучает? Просто к людям приходит осознание того, что 80% магазинных продуктов откровенное г*но. Сами чаи себе делаем, вместо магазинной трухи, по максимуму выращиваем овощи, фрукты, ягоды или берём у природы, что доступно. Болячек намного меньше стало с таким подходом, причем у людей разного возраста в семье. Всех благ!❤
Разве у сныти красные стебли?
Скорее карминовые, у больших черешков только нижняя часть у самых корешков.
Это квашение разве? Это засолка вроде?
А что по-вашему такое засолка? Оно и есть квашение, точнее, ферментирование.
@@p1950sterквашение - это засолка в собственном соку, как капуста квасится без воды, просто пересыпается солью, дает сок и в этом соке квасится.
Вспомнилось из сказки "Ах ты волчья сныть, травяной мешок!" 😀🤣
Волчья сыть, а не сныть
❤
А состав!соли сколько??
1чл. В описании рецепт
Хотела заквасить. Глянула, гималайской соли нет, крафтовых пакетов тоже... Обойдусь, похоже.
А я стебли сныти мариную как огурцы.
А можно с ней варить щи как из квашеной капусты ? Только мёд не добавлять при закваске?
Я не пробовала.. Но думаю теоретически почему нет?! Вполне!
Конечно можно. Прям свежую в щи можно. Вкусно.
Мед там совершенно лишний. Можно просто сахар, его все равно весь съедят бактерии, даже в холодильнике, а мед содержит бактерицидные вещества - оно нам надо, процесс замедлится. Будет почти как без сахара. Можно не сахар, а рассол от предыдущей акваски. В супе естественно без разницы.
имбирь для рассола сырой?
Да, но можно и без него
камень-шунгит?)
Любой
Господи, а камень туда зачем? Ну хоть бы в пакет его положили
Вообще не похожа на обычную сныть, окультуренная наверно, малиновая. Рассол даже окрасился в малиноаый цвет😅
Это от имбиря, он такой цвет даёт
Есть такие, кто ел ПИКАНЫ?
У сныти не бывает розовых стеблей.
Вы с травой ошиблись.!
Смотрите не отравитесь!
Если на солнце растет - бывает. В тени она вся зеленая. Мои наблюдения.
У меня сныти 22 сотки!
С детства борюсь с ней, как и мои родители уже 68 лет!
За лето вырастает до 1 м высотой!
Я НИКОГДА НЕ ВИДЕЛА У СНЫТИ РОЗОВЫХ ЧЕРЕШКОВ!
УВАЖАЕМЫЙ АВТОР! ВЫ С ТРАВОЙ ОШИБЛИСЬ!
НЕ ВВОДИТЕ ЛЮДЕЙ В ЗАБЛУЖДЕНИЕ!
С меня подписка, вы вкусно рассказываете
Чем бы дитя не тешилось...