원리로 이해하는 간헐적 단식 | 소식의과학 2
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- Опубліковано 29 вер 2023
- 현재 피톨로지가 중요시하고있는 소식!
정재훈 약사님과 함께 그 이야기를 들어보고 있죠😊
저번에 소식의 원리1편이 업로드 되었고
그에 이어 2편 간헐적단식으로 찾아 뵙게 되었습니다!
1편이 소식의 원리에 대해 다루었다면
2편은 간헐적단식에 대해 파헤쳐보았습니다🔥
아니 이 콘텐츠 만들면서
간헐적단식을 안 할 수가 없더라니까요..?🫢
이렇게 이점이 많았다니..?
어떤내용인지 궁금하시죠?
그럼 본.방.사.수!!!📼📼
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정재훈 약사님의 책은 여기서 확인하실수 있습니다
📖누구나 알지만 아무도 모르는 소식의 과학 📖
product.kyobobook.co.kr/detai...
#소식 #간헐적단식
![[끼니 반란 Ep.01] 꼬르륵 소리가 나면 젊어지는 과학적 이유 | SBS 스페셜](http://i.ytimg.com/vi/9XV0owEjpFw/mqdefault.jpg)
![[#의사피셜] 연어는 이렇게 먹어야지 1000% 건강하게 먹을 수 있음! | 지식채널 SE2 ep.03](/img/n.gif)
02:02 인슐린민감도가 내려간다는 자막의 색이 잘 안보이게 편집처리 되었습니다. 양해부탁드립니다😂
긍정에너지가 너무 느껴지시는
약사님이네요! ㅎㅎㅎ 너무 유쾌하고 보기 좋아보여요 :) 책도 꼭 읽어보겠습니다~~
약사님 책은 다 챙겨읽는 팬이에요!!
몸도 몸인데 피부가 어쩜 그리 좋으신가요? 단식의 효과이신지? 피부를 위해 따로 드시는 약이 있는지 궁금해요!
제 책을 다 읽고 계시다니 기쁘네요! 감사합니다 :) 피부 관련해서는 소식의 효과도 있는 거 같아요. 어쩌다 음식을 많이 먹으면 여드름이 날 때가 있거든요. 따로 챙겨먹는 건 없지만 레티놀, 비타민C 세럼 같은 기능성 화장품은 열심히 바르는 편입니다. 그래도 트러블 생길 때는 피부과도 물론 갑니다 😊
역시 잘알아야 할수있다 감사해요😁
약사님 소비더머니보다 텐션이 높으셔서 더 재미있게 봤습니다. ㅋㅋ
저도 간헐적단식을 4년 넘게 하고 있는 입장에서 항상 느낀 점은 소식을 하는 만큼 먹는 음식의 퀄리티가 매우 중요해지겠다 라는 것입니다.
그만큼 영양에 대한 지식도 많이 필요하다는 것.
약사님 한가지 질문이 있습니다.
1. 오토파지를 극대화하기 위해 주기적으로 24~48시간 단식을 추천하는 사람들이 있는데 그것에 대해서는 어떻게 생각하시는지요?
간헐적 단식은 칼로리는 평균적인 칼로리로 먹고
소식은 평균적인 칼로리에서 75퍼 줄이는건가요?
근육량이 너무 적어서 근력운동 위주로 하고있는데 그럼 소식을 하더라도 식사시에 단백질을 좀 먹어주면 근력이 향상될까요..? 체중은 정상체중인데 체지방이 많아가지구..ㅠㅠ
안녕하세요, 정재훈입니다. 하루 세 끼를 두 끼로만 줄이셔도 원래 섭취칼로리에서 20-30% 정도가 쉽게 줄어듭니다. 원래 식사량이 어느 정도냐에 따라 차이가 있긴 하지만 그 정도를 줄이면서 근력 운동을 하시고 단백질을 적절히 보충해주시면 근력 향상이나 근육량을 늘리는 데는 큰 무리가 없습니다. :)
체중감량에 목표를 두고 있는 자취생 1인입니다. 자취생으로 1일 3끼를 챙격먹기 힘들어 간헐적 단식을 하고 싶은데 많은 다이어트 영상을 보면 무조건 적게 먹는다고 빠지는건 아니라고 설명합니다. 보통 필요칼로리에서 500정도 적게 먹으라고 설명 합니다. 그럼 간헐적 단식을 하고 싶으면 1일 칼로리를 지키며 식단을 해야될까요? 아니면 1일칼로리에 한참 못 미쳐도 그냥 소식을 해야될까요?
제 인바디는 키 178/ 체중 92 골격근량 40/ 체지방량 22% 정도 입니다. 적은 칼로리 섭취로 골격근량이 감소될까 걱정되기도 해서 어떻게 칼로리를 섭취할지 고민입니다.
간헐적 단식을 하게 되면 저절로 먹는 총량이 줄더라고요... 그래서 자연스럽게 총칼로리도 줄어듭니다. 일단 해보시면 대충 감이 오실겁니다
그리고 운동을 병행하신다면 근손실은 너무 걱정 안하셔도 될것 같아요.
안녕하세요, 정재훈입니다. 현재 체지방량이 그렇게 많지 않으시고 골격근량도 많은 편이셔서 추가 감량을 안하시고 유지만 하셔도 될 것 같긴 합니다. 하루 두 끼를 드시면서 과식을 피하시고 단백질 섭취가 모자라지 않도록 주의하면서 근력 운동을 하시면 서서히 섭취 칼로리가 줄어들면서 체중 감량이 됩니다. (근력 운동, 단백질 섭취를 병행하시면 근육량은 크게 변하지 않습니다.) 세 끼 중 한 끼를 아주 건너 뛰지 않고 가볍게 단백질, 지방 위주로 50-100kcal 정도의 음식을 드셔도 괜찮습니다. (단백질은 하루 총 섭취칼로리의 15% 정도 드시는 게 좋지만 수치를 신경쓰지 않고 식사하실 때 단백질이 풍부한 음식을 조금 더 먹고 탄수화물 음식을 조금 덜 먹는 정도로만 하셔도 충분히 효과적입니다.)
@@jinjiman 답변 감사합니다. 그럼 아침을 간단히 단백질 쉐이크 또는 달걀로 식사하고 점심과 저녁을 적절한 칼로리로 식사하면 되겠군요
질문있어요. 공복 시간이 10시간만 되어도 위산 나오고 배고파서 속이 쓰리고 배가 고픈데 속이 쓰린건 상괸없이 단식 시간은 더 갖고 가는게 좋은건가요?
안녕하세요, 정재훈입니다. 세 끼에서 두 끼로 줄이면 처음에 그런 부작용이 생길 수 있습니다. 가볍게 위를 달래줄 수 있는 소량의 간식을 드시면 도움이 됩니다. 개인차는 있으나 당근, 양배추 같은 채소, 견과류, 우유, 요거트 같은 음식으로 100-200kcal 정도 드셔도 무방합니다. 하루 한 끼는 사람에 따라 무리가 될 수 있고 두 끼는 시간이 지나면 적응이 쉬운 편입니다. 식사 시간은 규칙적으로 가시는 게 좋고요.
저는 벌크업 하고 싶어서 하루 5번 6번까지 자주먹고 그랬는데 체중 변화 별루 없더라고요 그래서 그냥 포기하고 건강 생각해서 간헐적 단식 하고 하루 2끼만 먹었는데 체중 5키로 올라갔어요 ㅎㅎ 6번씩 먹을때는 1도 변화 없던 체중이 올라가서 왜 그런건가요 ?? 양은 큰차이 없고 뱃살 없이 벌크 잘되고 있습니다 ㅎㅎ
안녕하세요, 정재훈입니다. 간헐적 단식을 하면 성장호르몬 수치가 증가한다는 단기간 연구 결과가 있긴 한데요, 다만 그러한 성장호르몬 증가가 근육 성장으로까지 이어지는가는 아직 분명치 않습니다. 벌크 잘 되고 있으시다니 축하드립니다. :)
신기하네요
16:8 단식에서 아침을 거르는데요 제가 매일 새벽운동을 하는데 몬스터에너지(제로음료)액상 아르기닌 한포(16.5칼로리) 과일농축액함유로 탄수화물이 4g있던데 이렇게 먹으면 단식이 깨지는건가요??
100kcal 이하로 소량의 음식을 드셔도 단식에는 별 영향이 없습니다. :)
2년 전 위를 줄이기 위해 한달동안 매일 16시간 공복을 유지했어요. 덕분에 위도 줄었고 사실 아침에 일어나면 몸이 가벼워져서 한달동안 큰 무리없이 해냈어요! 그리고....... 기립성 저혈압을 얻었습니다.
지금 일주일에 두번 하고 있는데 할 때마다 어지럽고 어쩌다가 식사를 건너뛰어도 어지러워요. 앉았다 일어나면 5초동안 잠시 앞이 보이지 않구요. 심한 공복감을 견디고 자면 그 날 잠을 설쳐요.. 다음 날 더 피곤해지죠
그리도 예전만큼 아침에 몸이 가벼워졌단 느낌도 못받는 것 같아요. 왜그럴까요?ㅠㅠ
간헐적단식을 할때 단식 시간때 영양제를 섭취해도 상관이 없는걸까요?
안녕하세요, 정재훈입니다. 영양제에 젖당(lactose) 같은 부형제 성분이 아주 약간의 열량을 낼 수는 있지만 간헐적 단식의 효과에 영향을 주기에는 너무 적은 양입니다. 하지만 종합영양제에는 대체로 지용성 비타민이 들어있고 이들 성분은 식후에 흡수가 잘 되므로 섭취 타이밍은 단식 시간 때보다는 식사 직후가 더 좋습니다.
소식을 하면서 운동을 해야 한다는 말은 하루 필요 열량보다 적게 먹으면서도 근육을 키울수 있다는 건가요??? 제 상식선에서는 잉여에너지가 있어야 근육이 성장할수 있다고 알고 있는데, 소식의 기준이 뭔지 궁금합니다!!!
벌크업엔 아무래도 잉여칼로리가 있어야할것입니다...
아뇨 간헐적 단식하면 근육 성장속도는 느려집니다. 간헐적 단식이 곧 엠토르 유전자를 비활성화 시키고 시르투인 유전자응 활성화시키는 건데, 엠토르 유전자는 근육형성에 기여하는 유전자에요. 이 엠토르를 활성화시키려면 칼로리,단백질량을 늘려야됩니다. 가늘고 길게 갈거냐 굵고 짧게 갈거냐 선택을 해야지요
안녕하세요, 정재훈입니다. 근육 성장에는 잉여 에너지가 필요한 게 맞고요, 따라서 간헐적 단식은 근육 성장에는 큰 도움이 되지 않습니다. 다만 개인적 경험으로는 실제로 간헐적 단식을 해보면 하루 섭취칼로리가 매일 필요한 양보다 적은 수준으로 가지는 않아서 운동하면서 세 끼를 두 끼로 줄여도 근육 성장에 크게 방해가 되진 않는 거 같아요. :)
개인적으로 간단이 진짜 몸에 잘맞음
속도편하고, 식욕조절도 잘됨.
살빠지는 건 덤임
이게 살뺄려고 하는 게 아니라 몸 컨디션 개선하려고 했다가 다이어트까지 덤으로되는 느낌이라 너무너무 좋고, 특히 위장이 편해하는 걸 느끼니까...
계속하게되네요.
처음에는 힘들수도있으니까 양을 줄이진말고, 하시다가 적응되면 탄수화물좀 줄이고 그대신에 곤약밥좀 섞어드시고, 그 다음에 양도 줄여보시는거 추천함!!
위가 쉬는 시간을 가지니까 위염도 잘 안걸리고, 변 상태도 좋음!
소식...너무나 어려운것...
애청자입니다. 주라님이 설명해주시는 소위 '고강도'의 운동을 하는데요, 주라님도 고강도운동을 하시는걸로 알고있는데 탄수화물을 좀부족하다 싶을정도로먹으면 다음날이나 다다음날운동할때 확실히포퍼먼스가 부족하고 힘이부족해지는게 느껴지더라구요..? 주라님이 말씀하시는 고강도의 운동 하는사람들도 간헐적단식이 근상향 및 포퍼먼스에도 효과가있을까요?? 전 개인적으로 다이어트생활아닌 여러가지잘먹고 운동하자 입니다
[아주라]연료가 적으니 근비대 하이퍼트로피의 hyper-효과를 기대하기는 어렵습니다. 힘도 없고 퍼포먼스도 떨어지긴 했습니다.대신 삶의질 개선의 측면에서 브레인컨디션이 좀 더 좋아져서 피지컬 퍼포먼스와의 타협점을 찾고있습니다
16시간 공복(아침, 점심을 먹고 다음 날 아침까지 굶는 패턴)을 2달째 지키고 있는데, 첫 일주일 정도 허기를 잘 견딘 후에는 제 생활패턴에 잘 맞아서 큰 어려움 없이 실천하고 있고, 조금씩 살도 빠지고 있는데요. 살이 빠지는게 신기해서 이번 달부터 PT를 시작했는데, 담당 트레이너 분께서 다이어트에 시간 제한 섭취가 도움되기가 힘들다면서 꼭 하루 세끼를 챙겨먹고 공복 시간을 줄이라고 강요합니다. 사람마다 잘 맞는 방법이 다를 수 있다고 생각해서 계속해서 16시간 공복을 실천하고는 있는데, 식단 공유할 때마다 혼나고 있어(공복 시간이 길거나 섭취 칼로리가 적어서 대사 속도가 늦어지고, 그래서 정체기가 오기 쉬워진다는 이유)매우 마음이 무겁고 혼란스러운데요. 운동을 병행하면서 16시간 공복을 꾸준히 실천해도 괜찮을지 조언 바랍니다.
그 트레이너 좀 이상하네요.. 저는 16시간 공복유지하며 운동하는거 너무 잘하고 있다고 봅니다
근데 혹시 아침 점심 식단은 단백질 잘 챙겨먹고 있나요?
@@strongman-80 두끼만 먹고 있다보니 권장량(몸무게 1kg당 1g)을 정확히 챙기지 못하는 경우도 있기는 하지만, 한 끼당 20g 이상 무조건 채울 수 있도록 식단을 계획해서 먹고 있고, 못 챙기는 경우에는 단식 전에 단백질 음료를 추가해서 채우고 있습니다!
@@munju94 잘하고 계시네요. 그냥 그 트레이너 말은 생리학적으로 사실 논리적이진 않은것 같아요. 간헌절단식 자체가 정체기가 오기 쉽다는건 좀 안 맞는것 같아요. 이미 문주님은 지금 다이어트 잘 되고 있으니...ㅎ 그리고 트레이너가 그렇게 말해도 본인 소신을 이야기하세요. 혼나지 말고요 ㅋㅋㅋ
그냥 해왔던 대로 쭉하시길 추천합니다!
노송순 : 말이 쉽지
영상 보고 책 구매했습니다 ㅋㅋㅋ
감사합니다! :)
대박입니다 BBC 다큐멘타리 보는줄!!!!!
Somehow I don’t agree with our logic….Animals, including humans, hunt and eat when they get hungry.