IDEALNY KOTLET MIELONY 🍖 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Masz ochotę na tradycyjne, polskie danie, ale chcesz zaserwować je w oryginalny sposób? Sprawdź przepis Karola Okrasy na idealne, soczyste kotlety mielone podane z kremowym purée z selera! Zajrzyj również na Kuchnię Lidla i sięgaj po więcej przepisów kuchni polskiej.
SUBSKRYBUJ - goo.gl/E5n8Y3.
Zobacz inne przepisy na obiady z mięsem - goo.gl/wVJ6t1.
Inspiruj się naszymi pomysłami na dania kuchni polskiej - goo.gl/9pdbKL.
Przepis Karola Okrasy na kotlety mielone z kremowym purée - goo.gl/GQDSTC.
Składniki:
Kotlety
-mielone mięso wieprzowe - 500 g
-ugotowana kasza jęczmienna - 100-150 g
-cebula - 1 szt.
-jajko - 1 szt.
-bułka tarta
-smalec wieprzowy
-sól
-pieprz
Selerowo-ziemniaczane purée
-ziemniaki - 100 g
-korzeń selera - 300 g
-masło - 100-150 g
-limonka - 1 szt.
-sól
-pieprz
-gałka muszkatołowa
✦✦✦ Znajdź inspiracje w nowej KUCHNI LIDLA! ✦✦✦
🍴 Szybkie i nowoczesne przepisy Darii Ładocha ➡ goo.gl/kkr50A
🍴 Gotuj tradycyjnie z Karolem ➡ goo.gl/asUirp
🍴 Lekkie i fit przepisy Kingi Paruzel ➡ goo.gl/KuBgDw
🍴 Naucz się gotować z DG ➡ goo.gl/JLWqpA
🍴 Wpadaj po słodkie przepisy do Pawła ➡ goo.gl/5jFDp6
✦✦✦ Zobacz, gdzie jeszcze możesz nas znaleźć! ✦✦✦
Śledź naszą ofertę ➡ lidl.pl
Odwiedź Kuchnię Lidla ➡ kuchnialidla.pl
Polub nas na Facebooku ➡ / lidlpolska
Nasz Instagram ➡ / lidlpolska
Przypnij nas ➡ / lidlpolska
*Jedliście kiedyś ciasto topielec, o którym mówi Karol?* 😲 🍰
KuchniaLidla.pl a takie coś w ogóle istnieje?!😲😲
Nie i nie wiem co to jest😲 ale pan Paweł może zrobić😁😁
KuchniaLidla.pl jeszcze nie jadłam , ale z przyjemnością obejrzę
Kruche drożdżowe. Fajne do herbaty :) U nas na południu się to inaczej nazywało (teraz nie pamiętam jak) ale idea ta sama. Mąka, drożdże, jajka, cukier waniliowy, mleko, masło, sól. Amen :P
Nie nigdy nie jadłam...
Panie Karolku bardzo pana lubię i pana przepisy 👏
Bardzo miło to czytać, dziękujemy za komentarz. ❤️
Zrobiłem! Petarda! Nawet po trzech dniach są soczyste! Polecam!
Bardzo nas cieszy, że Ci smakowały! ❤️
Mimo że na co dzień robię potrawy raczej wyłącznie wegańskie nauczyłam się sporo z tego filmiku na przykład tego że masa na kotlety należy porządnie wyrobić, by sie nie rozpadała Zyskałam również świetny pomysł na udoskonalenie puree z selera które bardzo lubię. Moje będzie z mlekiem rośinnym i oiwą czy olejem kokosowym ale i o to chodz, by sie inspirować... i Bardzo się cieszę.
Bardzo nam miło Ewo! 💕
Lubię kotlety mielone . Pozdrawiam Wszystkich Serdecznie. N.R.3.🕊️ Anioł ☮️❤️👼
Karol ten krem z selera to jest sztos !!! Niebo w gebie. Mielone tez super ❤❤❤
Pyszne kotlety inne niż wszystkie a tak smaczne warto zrobić smak naprawdę super ❤❤❤
niestety cebula musi byc zeszklona inaczej niema smaku panie kucharzu w tym przepisie ....dbajmy o zdrowie....
Po tym jak zrobiłem z twojego przepisu pyszną Carbonare to pora teraz na klasyczne mielone :)
Smacznego! 😋
............2018..rok.....!!! bylismy wolnymi ludzmi....!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Wszystko mi się podoba oprócz robienia z tego piramidy. To jest przerost formy nad treścią. A gotowego jedzenia nie powinno się dotykać paluchami. Pana Okrasę bardzo lubię i jego przepisy też :)
Ewo, to tylko propozycja podania, więc danie może nałożyć całkowicie po swojemu. 😉
Fajne te przepisy mniam ja do mięsa dodaje mjodu pół ostro pół slodko😂😊
Podaj przepis , proszę . Strasznie mnie zaciekawiłeś/aś :)
super hahaha.
Super
Super.....
cudeńko mniam:)
4:26 Znam ten ból hehe. W podręczniku temat dziczyzna, owoce morza a w rzeczywistośći znowu mielone 😂.
kasza ,smażona cebula i bułka z grzybkiem .Spróbuję
Topielec !
W 15: sekundzie miałem pisać że limonka będzie.no i jest. 😂
Bez niej nie mogłoby się obyć :D swoją drogą to chyba rekord :) że tak szybko :)
Poproszę odcinek poświęcony tradycyjnym gołąbkom😊👍🏽
Zajrzyj tutaj: kuchnialidla.pl/przepisy/golabki 😊
Cały czas się patrzę na ten samotny, zapalony palnik
Ochyda a gdzie rekawiczki jak mozna to ogladac.
Topielec to nic innego jak ciasto drożdżowe :D
Gdzie są piniundze!
Oh Karol! Wpadnij do nas do odcinka, zrobisz coś pod drinka!
koktajl.tv - przepisy na drinki domowym sposobem chamska reklama
koktajl.tv - przepisy na drinki domowym sposobem bardzo słabe macie odcinki, a rymy jeszcze gorsze 😉
Ja zeby spulchnic zamiast bulki dodaje platki owsiane:😎🙃🌞😃 smacznego:‼
Kotlet bez majeranku i czosnku? PROFANACJA! :)
Ja też daje majeranek ! A znana restauratorka M.Gessler mówi ŻE, MAJERANKU NIE DAJE SIĘ DO MIELONYCH ! no kto co lubi tak się gotuje !! 🤪
W Chorzowie jest Bar na ul. Dlugiej =klientow maja sporo Ale tam mielonego nie dostaniesz nie znaja ?
dodając do smażenia na smalcu 2 ząbki czosnku w łupinie pozbywamy się nieprzyjemnego zapachu jaki czasami ma smalec , ten kupny :)
Panie Okrasa, ja Pana w życiu jeszcze nie słuchałam/oglądałam i muszę powiedzieć, że piorunujące wrażenie Pan robi! Bystry, sympatyczny, niebanalny, już o kulinarnych imponujących umiejętnościach nie wspomnę. Jest klasa!
Czuję, jak rosnę czytając te komentarze ;) Dziękuję! I oj….chyba się zaczerwieniłem :)
Karol Oklasa :D
A ja dodaję do mielonego troszkę musztardy są pyszne 👍
Pan Okrasa- jak zawsze swietnie sie oglada ale cala reszta pseudo nowoczesnej ekipy irytuje mnie. Wroccie prosze do ideii wirtuozow kuchni tak jak bylo vs Pascal . Potrzeba nam klasy i inspiracji a nie goscia od kanapek specjalistki od sernikow tofu i tej blond pani ktorej obecnosci tutaj nie potrafie nawet zdefiniowac.
Jezuuu.... nie dał kolendry... 😮
Piotr Lipka hahaha też jestem w szoku! Już miałam kiedyś Karola czy kolendra to jakiś jego "fetysz" 😉😜
Piotr Lipka hahahah
Tester Jedzenia. Jak nic innego nie jedli 😂 ,to i nie narzekają.😂
Tester Jedzenia. Wiesz gdzie i w jakim okresie żyli neadraczycy?
Tester Jedzenia twierdzisz że homo sapiens nie jedli mamutow ? Czy chodzi Ci o stosowanie innych przypraw ?
Mnie wystarczy koperek i natka,tylko te dwa zioła i nic więcej.I nie tylko do mielonych.
zarąbisty pomysł na mieloniaka :) ten suszony grzybeek do bułki mnie zainspirował nie samowicie ,w sobote jade z tematem :P
❤️❤️❤️
Ziemniaki, masło, mleko lub śmietana i tłuczek. Puree nie może być rzadkie
przepis bardzo dobry :) te ziemniaki z selerem gotowane w mleku - pycha
jedna uwaga - promujmy dobre standardy i ja bym zdjął tą biżuterię przed włożeniem rąk do mięsa - niech chce wiedzieć co pomiędzy moją obrączką a placem się znajduje ;)
Mnie bardziej ta branzoletka przeszkadzala, balam sie ze zanurzy sie w miesie.
Zgadza się , popieram mnóstwo bakterii niestety tam się znajduje, a przepis rewelacja ;))
Dokładnie kucharz nie powinien mieć żadnej birzuterii na rękach
Co się znajdowało, to się usmażyło. :)
a ja uważam , że to czepianie się. Okrasa nie gotował dla gości wiec naaaaprawdę ...darujcie sobie komentarze o obrączce i bransoletce...idę o zakład , że niejeden i niejedna nie zdejmuje biżuterii podczas gotowania.
Kobiety w mojej rodzinie robiły tak samo. Dodawały jedynie majeranku
W lidlu nawet marchew jest spleśniała, a co tu mówić o mięsie. To żałosne mówić o jakości w sieci marketów gdzie nie dbają o podstawową żywność. Większość wazywy była spleśniała. Wstyd
W takich przypadkach zapraszamy do kontaktu poprzez formularz kontaktowy: obsluga-klienta.lidl.pl/SelfServicePL/s/contactsupport
Rozumiem z pod pierścienia ma syf wylecieć , W szkole gastronomicznej mówią jasno o takich sprawach jak pierścionki, makijaż, nakrycie głowy (furażerki). itp.
bubbashadow666 stary spojrzeć na gestlerowa to dopiero tragedia albo jeszcze gorzej
Wydziwia facio. W smaku b przecietne, nie polecamy
Topielec to najsmaczniejsze ciasteczka ktore zapamietalam na cale zycie, jak slysze Topielec to hormony szczescia sie uwalniaja.
Nie wiem, co to topielec, ale chętnie się dowiem! :D Paweł... podniesiesz rękawicę, którą rzucił Karol?
Chyba nie mam wyjścia :P Wypatruj kolejnych odcinków na Kuchni Lidla, a przekonasz się, czy podjąłem wyzwanie :)
Paweł Małecki już nie mogę się doczekać,bo pierwszy raz słyszałam o takim cieście.
Ja jeszcze dodalabym majeranku, nie wyobrazam sobie mielonego bez niego :)
W kuchni pełna dowolność, jeśli postanowisz wykorzystać przepis Karola, możesz dorzucić do kotletów również majeranku 😉
polecam smażyć zamiast na smalcu na drobno pokrojonej słonince, kotlety mielone oblepione poten małymi skwareczkami to niebo w gębie. ogólnie już jest dobrze że smaży je na smalcu zamiast na oleju ale tak jak napisałem jeszcze lepiej na słonince.
Takich mielonych jeszcze nie jadlam, zrobie napewno,a wlasnie, ciasto topielec? jest gdzies przepis, nie slyszalam, pozdrawiam
Przepis można obejrzeć tutaj: ua-cam.com/video/t78WwmtzFoM/v-deo.html 😊
Ja daje tez czosnek a i czasem pieczarki starte :)
Potrzebne panu te bransoletki w misce, z mięsem? 😧
I pierścień 😁
No i bułka tarta ze sklepu i to ma być idealny kotlet. Chłopie weź idź na kanał pana Tomka Strzelczyka on cię nauczy jak zrobić idealnego kotleta mielonego...!
u mojej Mamy nie było mielonych bez majeranku (z własnego ogrodu) - najlepsze na świecie mielone
tak topielec ciasto drożdżowe, które wyrasta we wodzie. Stary przepis :)
A w szkole nie uczyli że zdejmujemy z dłoni wszelką biżuterię gdyż jest to siedlisko miliardów bakterii?
Łysy dawaj topielca 😀😀😀
Wersja z kaszą jest twardsza mniej soczysta jednak buła ale namoczona w MLEKU najlepiej się sprawdza i wpływa na całokształt
nic ujac oprocz limonki. dodac mozna by krem z burakow. jako dekoracja tzn kolorystyczny aspekt plus idealnie komponujacy sie smak z mielonym i cala reszta.
Nie mam pojęcia czym jest topielec, ale to, co pan Karol zrobił tutaj to jest po prostu SZTUKA!!! :)
Zaraz tam sztuka :P Po prostu ładnie podany mielony ;) Ale bardzo mi miło czytać takie komentarze!
Kedys karminadle się jadło W Niedziela !!!!! Roz na tydzień jak kogoś było stać !!!! To miło wieńcy !!!!! Ale take było życie !!!! Rodzina 5 ojciec robił MAMA gospodyni była Rodzina !!!! A teraz dwóch robi !!!Jedyn na DOMOWE a drugi na długi !!!! I to jest życie!!!! Familio 1 na tydzień !!! Gratuluja to jest DNO !!!!
Ohh Karol.... Z banalnej i powszechnej potrawy czynisz majstersztyk.
Brawo.......👏
Karolu nasz ładne kotlety masz ale K.... de zdejm te wisiorki przy macerowaniu. Pozdrawiam
Karol, mam pytanie i prośbę jednocześnie. Czy mógłbyś zrobić jakiś odcinek który właśnie mówi o estetyce i formie podania? Dość ciężko znaleść takie informacje w formie skondensowanej, zwykle po prostu szukam inspiracji w końcówkach odcinków :) Fajnie by było opowiedzieć trochę więcej o tym jak to robić, co łączyć, czego nie, może o rodzajach talerzy, może o tym jakich dziwnych 'kruczków' można użyć, by danie stało się wyjątkowe mimo bycia, powiedzmy, dość typowym i standardowym.
Poza tym chciałem napisać, że uwielbiam Twoje przepisy i podejście do kuchni. Długo się w sobie dusiłem, gotowałem 'ile wlezie' dla bliskich, a teraz m. in. dzięki Tobie postanowiłem otworzyć małą knajpkę, by zmierzyć się z karmieniem ludzi na trochę większą skalę :) Dziwna droga dla inżyniera budowy maszyn, ale kto nie ryzykuje ten nie ma. Trzymaj kciuki! Pozdrawiam i dzięki!
Nie oglądam tego bubka, już od dłuższego czasu. Jego"przepisy", to głównie miód, kolendra i coś tam jeszcze! Jeśli chodzi o kucharzy, to jest u mnie na drugim miejscu zaraz po makłowiczu. (Makłowicz = zero absolutne kucharstwa).
Panie Okrasa! To coś na Pana nadgarstku. Nieestetyczne i niepotrzebne. Miesza Pan mięso a to coś tam się ociera. Może lepiej bez tych ozdób. Czyste ręce i starczy :-) pozdrawiam
4:42 Nawet pasztet moze byc ladny :DDD
Ja sądzę, że Karol by umarł jakby gdzieś nie wcisnął tej limonki 🤣🤣🤣
Legenda głosi, że jeśli poszperasz trochę na naszym kanale, to znajdziesz przepisy Karola bez limonki i kolendry! 😉😅
@@KuchniaLidla - to chyba jest legenda starożytna...
Moj tatus tez dodawal zlota cebulke, nie szklana, zlota, i dodawal kasze gryczana, albo platki owsiane siedzace w mleku i odsaczone. One sa wysmienite. Sprobijcie uzywac platki albo kasze gryczna w golabkach tez, zamiast ryzu. Palce lizac.
Życzę powrotu do zdrowia! Udało się zakupić samochód?
Lodzie motorowe kabinowe uzywan Co było zadane z
Karol,jesteś Gość! ;)
Najlepsze mielone to kilka rodzajów mięsa poza tym ok😁pozdrawiam
Pozdrawiamy! 👋😉
jak mielony to i schabowy być musi :D
Taki klasyczny, w panierce? 😉
KuchniaLidla.pl tak 😁
Jak ciasto to pleśniak mmm
Paweł niech zrobi topielca!!!😂
Dobrze gotujesz ale prosze sciagnij bizuterie z rak gdy cos tam mietosisz a w szczegolnosci mieso. Zrobie taki obiad. Dzieki 👍
Panie Karolu, z przyjemnością oglądam Pana przepisy.
Bardzo nam miło! 🤗
Moja babcia robi jeszcze z czosnkiem mielone❤❤❤❤
Poproszę kolejny raz o przepis rumsztyk z cebulką lub inaczej bryzol
osobiscie obtaczam mielone z orzechow wloskich zmielonych..kazdy ma swoj gust i smak
A te pierscionki i bransoletki to po kazdym gotowaniu myjesz? Czy nie?
U nas obowiązkowym dodatkiem do kotletów mielonych są tarte buraczki, któ©e od pokoleń przygotowujemy sami. Jakoś nie wyobrażam sobie mielonego bez tych buraczków.
A buraczki na ciepło czy na zimno? 😉
na zimno
Jesteś podobny do Schudolskiego
Karol,Wszystko spoko. Jednak kotlet unurzany w kremie z selera to chyba zbytnie przykładanie sie do estetyki i mody. Można krytykować PRL owaka kuchnie, za to ze była nudna i brzydka bo oczywiście była. Szaro cielista. Jednak całkiem przyjemnie się ja je ze względu na różne faktury. Tłusty kotlet, neutralizują ziemniaki gniecione, które ładnie czyszczą podniebienie. Wrażenie zmysłowe tez zapewnia surówka lub kiszone dodatki. Twój kotlet choć bardzo ładny w zestawieniu ze słodkawym (dodatek mleka) piree pewnie smakuje jak danie z IKEI. Dodanie do mięsa kostki z pomidora, albo kalafiora. Wydaje się ciekawa zmiana. Jednak na bułkę i ziemniaka ręki bym nie podnosil. Pozdrawiam i czekam na kolejne Twoje filmy
Kinga, Karol a co powiecie na kaszę jaglaną z gulaszem - tradycyjnie i fit?
Oglądam różne przepisy, amatorskie, i tych którzy niby się znają. I dziś trafiam na Pana i chce dać suba zdecydowanie, cały przepis przepyszny. Wszystko wyszło smacznie,🍛 No miło się ogląda i słucha. Bo w niektórych filmikach irytuje mnie sposób mówienia kucharza a tutaj swojski chłop w kuchni. Chętnie obejrzę resztę przepisów :)
💙💙💙
Uwielbiam kotlety mielone ♡
Kotlety napewno smaczne bo wyrabiane ręką z biżuterią 😁
TOPIELEC TO JAK NAJBARDZIEJ POPROSZĘ PANIE PAWLE. BO BARDZO MNIE CIEKAWI CO TO JEST;)
Topielca prosimy !!!
Co to jest
Wczoraj robilam schabowego i kapustke, jutro czas na mielonego! :)
Jesteśmy na tak! 😁😁
Holendrzy zamiast selera dodaja kapuste, podobno jest bardzo dôbre.
ja mocze bulke tarta zamiast mielic bulke namoczona ,i dodaje pieczarki z cebulka..mi smakuje
ja bym kotlety oblała do połowy puree, wygodniej by się jadło...no i bardzo jestem ciekawa tego kremu z selera z limonką...
Dobry pomysł! Zachęcamy do wypróbowania purée przepisu Karola! 😋
Udało mi się stworzyć kotleciki, jednak zmieniłem mięso z łopatki na szynkę wieprzową. Bardzo dobry przepis.
Cieszy nas, że tak uważasz! ❤️
Ja topielce (w formie mniejszych ciastek) robiłem sam jak 12 lat miałem :P
Karol kiedy odcinek z Tomkiem ... Tomek kiedy odcinek z Karolem ? 😎💪🇵🇱
Ja tez się dołączam z prośba o przepis na topielca? ;)
Koniecznie muszę spróbować tego przepisu ;)
A ja robię tak... 0,5 kg mięsa mielonego, 1 torebka zupy cebulowej knorr i 200 ml słodkiej śmietanki. Wieczorem mieszam, a na drugi dzień smażę. Proste i smaczne:)
Panie Karolu
Ozory koniecznie dobry przepis na ozorki wołowe :D
Ozorki - zapisane na liście! Dziękuję za propozycję ;) Dorzucimy flaki, policzki, otrzewną, wątróbki i płucka i będzie uczta :)
Karol Okrasa
Witam Panie Karolu, tak to jest to ! :)
Panie Karolu. Film jak zawsze świetny. Ale mam pytanie. Czy w barach mlecznych serwowano kotlety mielone. Jadałem czasem w latach 70 i 80 w barach mlecznych i nie pamiętam mielonych. Potrawy mleczne , bezmięsne, kasze, ryż, zupy, naleśniki, krokiety - tak. Ale mielone ??? Czy mnie pamięć zawodzi - proszę o podpowiedź. Poza tym "Pan jest moim fanem " Pozdrawiam. Jacek
Kotlety mielony były, są i będą w brach mlecznych. 😉 Przynajmniej tych, które znamy. 😉 Mimo nazwy "bar mleczny" serwuje się w takim barze również potrawy mięsne. 😊
lasagne z sosem beszamelowym. skopiuje i dam znac czy lepsza od mojej mamy :)
heh nawet pasztet może być ładny jak go udekorujecie :D zero podtekstów :)
😂