Idealny kotlet mielony. Tradycyjny, chrupiący z zewnątrz, soczysty i miękki w środku. MENU Dorotki.
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Jakie wybrać mięso? Jak długo smażyć? Jak sprawić by kotlet mielony był pulchny i soczysty w środku, a na zewnątrz miał chrupiącą skorupkę? Jak przygotować to tradycyjne polskie danie?
Zapraszam Was również na film:
"Najlepsze na świecie kotlety mielone. Niesamowicie smaczne i z niespodzianką w środku" -
• Przepis na pyszne kotl...
Jeśli podoba Wam się to, co robię, możecie wesprzeć moje działania na: patronite.pl/m...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
500g mielonej karkówki wieprzowej
1 jajko
1 cebula
1/2 czerstwej dużej bułki
1/2 szklanki bułki tartej
pieprz - tyle ile lubicie ;-)
100ml mleka lub wody
1 łyżeczka soli
25ml wody
#menudorotki #kanałkulinarny #kotlet
Jestem szczęśliwą osobą, która spotkała tak fantastycza osobę jak p.Dorotka. Dzięki pani zainteresowała mnie kuchnia, życzę samych sukcesów
Pani jest po prostu fantastyczna😊 Dużo potraw robiłem/ugotowałam opierając się na Pani Filmach 🥰 Wszystkie wyszły pyszne. Dziś zrobię mielone. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 🤗😊
Bardzo polecam wszystkim ten przepis na KOTLETY MIELONE. Dzisiaj wypróbowałem ten przepis. Tak pysznych i tak soczystych kotletów w życiu nie jadłem 🥰😊
Oglądam po 6 latach a wciąż jest pomocne😊
Dzięki Pani filmikom uspokajam i wyciszam się oprócz korzystania z przepisów.Super że dłonie są bez pierścionków,zegarków i bransoletek co często zdarza się u innych.
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam 🌹
Klasa w wyglądzie sama w sobie.OCZYWIŚCIE ,odnosząc się do meritum sprawy można by chwali długo.
Bardzo dziękuję za przepis . W końcu wyszły mi super pyszne kotlety . Rodzina zachwycona 🎉
Dzisiaj wypróbuję ten smakowity przepis. Dziękuję i pozdrawiam cieplutko.
Szczerze to kotlety mielone były moja zmorą 🙈 suche, mało smaczne. Dziś zrobiłam wg Pani przepisu. Rewelacja 😋💪 a podczas mojego smażenia włączył się filmik z mizeria z zakwaszoną śmietaną. Oba przepisy są fantastyczne ❤
Taka kobieta jak pani to prawdziwy 💎👑Mądra subtelna i piękna. Pani potrawy są smakowite i dopracowane w najmniejszym szczególe. Gratulacje super kanał pani Dorotki waw👌⭐😊👋aż chce się zjeść kotleciki schabika mizerię..... (....) 😂w pani wykonaniu. Piękny przekaz kulinarny w prostocie👋👋👋Pozdrawiam i proszę nie przestawiać i prowadzić program jak długo się da😀👌🙏♥️
Nigdy nie robiłem kotletów mielonych. Wczoraj po 2 zm z pani filmem z tel w ręku(hehe) zrobiłem je. Nawet wyszły także teraz już nie będę prosił więcej żony o zrobienie mielonych. Zrobię sam :) Dzięki za film.
Extra , pozdrowienia z USA
Moje dziecko nie lubiło cebuli to ją tarłem na drobnym oczku i po problemie.
Ładna bluzeczka 😊👍
O tej wodzie nie wiedziałem i za długo smażę i dlatego suche. Ale dodaję jeszcze czosnek.
Witam. Ja nie daje cebuli bo sie nia odbija. Ale przepisy Pani Doroty 1 klasa. Pozdrawiam.
Daję do każdego mięsa czosnek i cebulę. Dzieci nabierajà odporności i wszystko im smakuje 😋
świetny filmik instruktażowy dla takiego laika jak ja .
Co tam mielony! Wolę popatrzeć na p. Dorotę, piękna kobieta. 😁😁😁
zrobiłam według Pani przepisu..... wyszły przepyszne:) Dziękuję :)
uuu równość płciowa w gotowaniu... kocham
last time i've eat this "kotlety" was forty five years ago ... babcia zrobila :) just like yours, lol
i think is time to make some ;)
Dorotko, super
idealny//kotlet
Taka Żona to skarb hehe Pozdrawiam
Chciałem ugotować obiad dla mamy i jest zadowolona
Mm Pani Dorotka sama jest chrupiąca 🙂😎, dzieki za motywację idę po mienso 🙂
Kochana Pani Dorotko, czy jeśli robię mniejsze kotlety, ten czas-1,5 minuty na największym ogniu też powinnam zmniejszyć? Do minuty np.? Wychodzą mi bardzo dobre, ale trochę mocno i ciemno przypieczone z jednej strony, a obawiam się, że jak skroce czas będą surowe
Kotlet kotletem ale Dorotka tez jest apetyczna 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Tak proste że nawet film nie potrzebny👍
Jutro wolne bede robil pzdr z greenpoint USA
Tez bym chciala jeszcze przed smiercią zobaczyc jak wyglada zycie w USA. Mam nadzieje , ze moze kiedys uda mi sie tam pojechac :/
Mimo, że zapomniałam dodać bułki były smaczne 4/5. Mąż chwalił 😅
Tradycyjny kotlet mielony top było co popadnie z całego tygodnia - a więc mięso rosołowe, karczek, wołowina - co bądź. To był obiad OSZCZĘDNOCIOWY.
Zgłodniałem ;-)
Bardz dobre kotlety
Pycha pzdr dla dorotki z greenpoint ny👍
I piekne podsumowanie!z takim mielonym moze konkurować tylko schabowy brawo!!!a nie mule,pizza,kawior nasza kuchnia jest najlepsza.💪
Ja natomiast dodaje zawsze cebulkę zeszklona, nigdy surowa. Kotlety sa o wiele smaczniejsze. Pozdrawiam
Ja tak samo jest smaczniejsza
Nie wiem czy to prawda....podobno wieprzowina powinna być smażona/pieczona na smalcu wieprzowym
Pani Dorotko, patent mojej babci na cebulę w kotletach: wystarczy zetrzeć ją na tarce. Jest smak cebuli, a nie czuć jej kawałków w kotlecie 😊
Pani Dorotko, do tej pory myślałem że mam dwie lewe ręce do gotowania a dzięki Pani filmom czuje się jakbym miał za chwilę startować do MasterChef . Serdeczne pozdrowienia, dziękuje. Jest Pani super.
Dzień Dobry. Dziękuję za miłe słowa. Każdy umie gotować, tylko o tym jeszcze nie wie. Najważniejsze to jest mieć chęci, dobre nastawienie i przepis ze wszystkimi wskazówkami. A Pan jest tego najlepszym przykładem. Trzymam kciuki za sukcesy w kuchni. Pozdrawiam serdecznie.
Super
@@MenuDorotki pięknie pani tłumaczy bardzo dokladnie i przystępnie proszę o więcej podobnych przepisów pozdrawiam
Ą kazanie J.Mater
Ja mam takie samo odczucie, a tylko wodę w czajniku zaparzyłem na kawę 😂
.Danie zaskałoby na wyglądzie gdyby ziemniaki zostałyby posypane koperkiem
Wszystko ładnie, a czosnek gdzie, no i albo cebulka mielona z mięsem, albo lekko podsmażana
Na moje oko to spód kotletów (od strony papierowego ręcznika) jest po prostu przypalony. Przykrycie pokrywką obsmażonych z obu stron kotletów (podobno na chrupko) to w efekcie jest ich "duszeniem" - nie będą zatem "na chrupko". Ale komentarz i Pani Dorotka jest OK. Pozdrawiam - stary żeglarz, kucharz amator. P.S. Na krypie jak cook sknoci żarcie to linka na nóżki, kotwica do linki i za burtę jako dryfkotwa. Jeszcze raz pozdrawiam z żeglarskim pozdrowieniem: "kila wódy pod stopą".
ja też widzę że kotlety są przypalone od spodu.Lepiej po smażeniu włożyć je do podgrzanego piekarnika a nie dusić pod przykrywką.
Jeżeli ma być dobre jakościowe mięso...hm...to niestety ...w żadnym sklepie go nie dostaniecie...może wyglądać najpiękniej...i tak to szmelc... pozostają małe sklepy...mające towar z małych ubojni...duże zakłady sprowadzają towar z Niemiec... Danii... Holandii...bo taniej...a nasze świnki... chociaż nie żywione jak dawniej...ale nadal lepsze od zagranicznych...jadą za granicę...tam...skąd do nas jadą tamte...ten kto ma rodzinę na wsi i potrafi z tego korzystać ma szczęście...reszcie pozostaje szukanie po okolicznych rolnikach...ale warto...jajka...miód...drób...łatwo dostać...a to już coś...
Nigdy nie wracam żeby komentować, ale właśnie się najadlem mielonymi z tego przepisu. Nigdy w życiu nie wyszły mi takie klopsy jak dzisiaj po prostu pyszne! Naprawdę polecam ten przepis, dziękuję ❤
Przed chwilą zrobiłem pierwszy raz mielone i rodzice byli zachwyceni. Pani przepisy są wspaniałe, podobnie jak cały sposób tłumaczenia i prezentacji :).
Uwielbiam, po prostu uwielbiam. Wszystkiego dobrego Pani Dorotko!❤😊
Uwielbiam Pani filmy! :) Pełny profesjonalizm. Wszystko pięknie wyjaśnione, a w kuchni zawsze porządek :) Pozdrawiam 😊
Pani Dorto, dzięki tym mielonym dostalem pierwszą pochwałę od Teścia :D
Pani Dorotko oglądać i słuchać Pani programy merytoryczne z zakresu kulinarni, to wielka przyjemność. Serdeczne dzięki. Pozdrowienia.
Ryszard Kupisz to prawda ;)
Super kotlet Dorotko. Same wspaniałości pyszności smacznego
Super pani Dorotko, nastepnym razem zrobie w tej wersji, tylko troche , mnejsze, 😃bo domownikow wiecej, ja z pol kg.mam conajmniej 10, tez sa chrubkie I soczyste, pozdrawiam Frankfurt am Main 😊
A gdzie koperek na ziemniakach?
Pyszne, cała rodzina zachwycona :) dziekuje !!!
Uwielbiam wszystko co Dorotka robi ! Super kobieta .🥰🥰🥰
Dzieci lubia male kotleciki czym mniejsze tym wiecej ich zjedza.
A ja oglądając filmik zachwycałam się Pani dłońmi 😀😁😄😄😀Uważam, że ma je Pani bardzo ładne😀😀😀
Ja też :-)
Ja ogladam głównie dla tych dłoni które są jak wzorzec spod Paryża...przepyszne😉
ja zamiast bułki dodaje 30 gram płatków owsianych i 30 gram ryzu :) mocze to po godzinie w mleku tak aby zakryło ryz i płatki , to nawet babcia i prababcia 90 letnia była zachwycona smakiem
kiedyś znajomy był w salonie audi i konfigurowali fure ze sprzedawcą który zapytał się czy chce takaninę, skórę czy alkantarę.
-co to jest alkantara?
-skóra zmielona
-co to jest mielon?
Moj sposob ma mielone z cebulka dla dzieci: podsmazam cebule z sola a nastepnie blenderuje z namoczona bulka oraz czosnkiem i jajkiem. Jak dzieci nie widza cebuli, to "wsuwaja az sie uszy trzesa"☺
Też tak robię 🙃
Super. Dziekuje. Zona od dwoch dni nie odzywa sie do mnie, no to trzeba dzialac. Dam znac jak wyjda. Pozdrawiam.
Nie dodaje Nigdy do miesa surowej cebuli ......Zawsze zeszkloną
Zrobiłem dzisiaj z buraczkami zasmazonymi i ziemniaczanym puree, tylko wersję bez glutenu bo celiakia 😢, pyszne 👍👍
Dziękuję za pomoc, dzisiaj pierwszy raz usmazylem mielone w/g pani receptury, wszystkim smakowało, pozdrawiam
A jak z czosnkiem.Mysle ze surowa zmielona cebula, czosnek i bulka to podstwa mielonego.Inni dodaj majeranek lub tymianek.Ja nie dodaje poniewaz ziola zabijaja ten caly smak mielonego.
Absolutnie wszystko mi wychodzi gdy gotuję wg. Pani przepisów, świetnie Pani tłumaczy, świetnie Pani wygląda. Czy będzie może więcej kuchni kresowej? Np. bliny z maczanką (maczaniem, pomoczką)? Kiedyś zrobiłem kartacze z Pani pomocą. Wyszły tak, jak robiła moja babcia. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.
Ja cebulę zawsze zeszkle na patelni i potem dodaje do mięsa
Ja scieram cebule na tarce😁oszukiwanie dzieci w gotowaniu to podstawa👍🤣
Do mielonego koniecznie buraczki wiem ze trekemorele ale dla początkujących jest skarbem polecam młodym paniom i panom żeby nie był Pozdrawiam
Śliczna Dorotka🍒kulinarny mniam mniam🍅🍓pozdrawiam🙂✋
Właśnie zrobiłam na obiad . Kotlety mielone - wspaniały przepis !!
Czy namoczenie bułki w mleku lub wodzie wnosi różnice w jakości / smaku potrawy? Chodzi mi o to czy kotlet z bułką namoczoną w mleku będzie różnił się od kotleta z bułką namoczoną w wodzie?
Mizeria lub buraczki :) mniam
Kotlety które do tej pory jadłem były jako takie. Dobre aleee.... I gdy pierwszy raz zrobiłem kotlety według pani rad to były to dosłownie najlepsze mielone mojego życia ever. Dosłownie. A podobno jak się samemu robi to nie smakuje 😉
wykonałem, jest bdb , jestem sam mam77 lat i był bdb kotlet
Pani Doroto! piekłam Pani sposobem iiii przyznam ,że jest dużo smaczniejszy ;))) bardziej soczysty ,dziękuje serdecznie pozdrawiam
Zawsze dodaje zabek czosnku bardzo smaczne polecam
Regina Baryla wdomu
Tylko nie mów nikomu
No cóż teraz pokaże żonce jak powinny wyglądać i smakować mielone 🙂
Patelnia z jakiej firmy?
Ja zawsze dodaje czerwonej cebuli. Jak dla mnie lepiej smakuje i zapach powalajacy ze az slinka cieknie :) i tez nie podsmazam cebuli wczesniej jak ktos wczesnien skomentowal bo lubie bardzo cebule i nie przeszkadza mi jej smak aczkolwiek nie dodaje jej za duzo jedna dealnie wystarczy :) a kotlety mielone to moje ulubione danie z dziecinstwa, robilam z roznego miesa i na kilka sposobow i Musze przyznac ze z karkowki najlepsze :)
piękna barwa głosu i idealna dykcja:) Super by się Pani sprawdziła w kulinarnych audycjach radiowych :)
czesto ogladam pani wyczyny w kuchni fajny przekaz nawet dla laikow pozdrawiam
Brawo Pani Dorotko, wszyscy uczymy się gotować od pani i sprawia to nam przyjemność. Dziękujemy pięknie 😍🤩
Profesjonalistka 👍 Marzeniem mieć taką kucharkę i gospodynie w domku.
Dorotce to wszystko w recach rosnie-szczesliwy musi byc jej maz.
Ja dodaje jeszcze czosnek,a cebulkę szklę na masełku.Surowa cebula nie ma takiej słodkości i jest za bardzo agresywna w smaku.
Przyrządziłem "karminadla" (tak nazywa się go na Śląsku) wg pani przepisu. Ja i moja rodzinka, określiła go jako - PRZEPYSZNY. Pozdrawiam i dziękuję za smaczny przepis.
Nie lubię cebuli w mielonych, bo czasem podczas smażenia z nich wypada i się "spala". Jeżeli już, to se na tareczce biorę i ścieram. Lecz zasadniczo wolę czosnek, który również na tarce sobie ścieram. Pomysł z wodą przy wyrabianiu mięsa, jest super :)
Dziś skorzystałem z przepisu. Wyśmiecicie wyszło!
kotlecichy gigancichy :D jak u babci :D
Super, smak z baru mlecznego (PRL). Wcześniej nie wychodziły takie pyszne w domu. 👍👍👍
Pani nie dodaje innych rzeczy do burgerów bekon
Dorotko Skarbie ty nasz Kochany a gdzie jest Pani Pietrusinska , no nie , bez Pietruszki toc to nie kotlety . A i Kolega Koperkiewicz tez nie jest zly i nie zaszkodzi . ;-) Ja wiem 2 lata minely od projekcji tego Filmiku ale mimo wszystko !!!!! Kotleciki bez zielenizny ????? Dorciu Skarbeczku ty nasz !!!!!!!! Tak byc nie moze ;-)
Pozdro Bocian ;-)
PS.: Kasza Gryczana albo Ryz tez swoje robi. ;-) A bez Pani Cebulskiej i Odrobiny udzialu Pana Marianka i naturalnie " zpieprzone " To nie Mielone . Bez tego to nie idzie . ;-) Serevus ;-)
Pani Dorotko wielki szacunek za wiedzę i umiejętności! 👍❤️❤️❤️❤️
Ja po prostu nie odciskam bułki z mleka i nie muszę dodawać wody.Prosze mi wierzyć kotlety są super soczyste i wydaje się ze są smaczniejsze z mlekiem niż z woda, a cebule najlepiej zmielić przez maszynkę tak jak mięso i problem z głowy .pozdrawiam serdecznie i dzięki za pani przepisy : często korzystam i dzięki pani zaczęłam kisić własny żur 🙏💐pozdrawiam z Kanady!
Piękne,wypielęgnowane dłonie . Apetycznie wyrobione mięso .Super danie ,proste i pyszne.
Pani Dorotko szczęsciarzem jest Pani mąż
Trafiłem tu przez przypadek bo szukałem przepisu na makaron, ale kotlety Pani mnie zaciekawił i dziś sobie je zrobiłem według przepisu i jestem pod wrażeniem smaku i soczystosci kotleta 😊 więc zostaje na Pani kanale chyba na zawsze. Polecam wszystkim 😊
Zrobiłam wczoraj,był idealny☺pozdrawiam
Tysiąc lat mnie tu nie było, a Dorotka wciąż gotuje ;)
Kotleciki mielone mniam 🤗
Moje 8lat zez cebuli i pieprzem niejednokrotnie.
@@alicjaopon6235 Ponieważ wykonuje pracę ( F*s ), a potem uzupełnia utraconą energię, która była potrzebna do przygotowania dania ;) Pozdrawiam.
009
Ślicznie Pani Dorotka wygląda, a filmiki super. Pozdrawiam serdecznie :-)
Cebulka musi byc, najlepiej cebule zetrzec na tartce, no I koniecznie u mnie musi byc czocnek. Wyglagaja pysznie
A mi ciągle wychodzą surowe w środku😪muszę sprubować z przykryciem😍
Narobilas mi smaka pzdr z greenpoint usa 🇺🇸