Fumet de pescado blanco fresco

Receta casera de aprovechamiento que ofrece una forma sana, rápida y muy fácil de preparar un exquisito fumet de pescadillas frescas de playa y rape fresco de lonja. ‪@balansiya‬ www.balansiya....
RECETA ESCRITA paso a paso: www.balansiya....
INGREDIENTES (que hemos utilizado nosotros pero se puede preparar con cualquier pescado blanco fresco): Cabezas y espinas centrales de 4 pescadillas frescas de playa. Cabeza y espina central de un rape fresco de lonja. 1 zanahoria ecológica. 1 cebolla ecológica. Pimienta negra en grano. Laurel. Cilantro fresco. Perejil fresco.