Рубленные Колбаски (Купаты) для Гриля/Мясные Заготовки Своими Руками/Вкуснее чем из Магазина/(0+)
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Как приготовить рубленные колбаски в натуральной оболочке для гриля своими руками. Рецепт домашних купат. Конечно, их всегда можно купить в магазине. Но лучше научиться готовить самому. Этот рецепт очень простой и быстрый, это отличная альтернатива покупным колбаскам или шашлыку. Рецепт подходит для заморозки впрок. Домашние мясные заготовки своими руками.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо любое, приправы по вашему вкусу, свиные черева.
- Готовим фарш
- добавляем посолочную смесь из расчета 2% соли и 1% сахара от веса фарша и хорошо перемешиваем
- отправляем в холодильник на 2-3 часа
- далее добавляем специи и ледяную воду (10% мл от веса мяса) и перемешиваем
- отправляем в холодильник на 1 час
- набиваем неплотно черева и формируем колбаски.
ВСЕ ГОТОВО))))) Убираем в холодильник или можно сразу на гриль!
Ставьте лайки, пишите комментарии,
подписывайтесь на мой канал!!!
Грудинка горячего копчения: • Копченая Грудинка(Подч...
Курица горячего копчения: • Копченая Курица(без Ва...
Копчено-вареная курица: • Курица Копчено-Вареная...
Рецепты из грудинки(подчеревка):
• Рулет из Подчеревка в ...
• Варено-Копченая Грудин...
• Ребрышки на Углях/Сочн...
• Варено-Копченая Рулька...
• Грудинка на Мангале За...
и еще много простых и вкусных рецептов на моем канале
/ СержБлагой
Сообщество VK public2... Заходите ко мне в гости - всегда рад гостям и новым подписчикам!
Мой канал Дзен zen.yandex.ru/id/61460abae2648b1d7b08f81e
Почта для контактов: gippopapa2@gmail.com
Сказать СПАСИБО и сделать свой вклад в развитие канала,
на карту СБЕРБАНКА: 2202 2007 6198 8698
на карту ВТБ: 2200 2407 1543 9143
yoomoney.ru/to...
#РубленныеКолбаски #Какприготовитьколбаски #колбаскивнатуральнойоболочке #КолбаскидляГриля #МясныеЗаготовкиСвоимиРуками #домашняяколбаса #домашниеколбаски #рецепт #колбаскигриль #колбаскидляжарки #колбаскинагриле #какприготовитькупаты #колбаскидлягриля #колбаскиизфарша #заготовкаизфарша #заготовкаколбасок #рецептколбасокгриль #колбаскивдомашнихусловиях #колбаскигрильрецепт #рецептколбасок #купатырецепт #мяснаязаготовка #домашниекупаты
Большой привет всем людям с добрыми сердцами и открытой душой! Буду очень признателен за помощь и поддержку
Карта Сбера 2202 2007 6198 8698
Карта ВТБ 2200 2407 1543 9143
ЮМoney https:/yoomoney.ru/to/4100110233627683
Спасибо большое!!!
всегда пожалуйста
На счёт нитритной соли, её нельзя использовать при нагреве свыше 120°С, иначе есть риск получить нитрозамины, что есть яд 3:10
Учту)))
Здравствуйте, подскажите пожалуйста на 1 кг фарша сколько метров черевы уходит?
Здравствуйте! Вопрос врасплох)))) честно говоря не замерял... Наверно метра 1,5
Их и закоптить можно...)))
да запросто.
@@SerB ты следующий раз раздели.. часть закопти, часть на сковороду ..и сравнение в видосе..но вкусно то и то
@@ZaRazvalEVROSOJUZA по сути копченая колбаса получится и жареная
@@SerB с вкусом дымка....)))
@@ZaRazvalEVROSOJUZA ну так то да))))
Здравствуйте,а можно для этих колбасок использовать коллагеновую пленку,а не череву?
здравствуйте! не могу сказать как поведет себя коллагеновая оболочка при обжаривании. Я так не делал
Как всегда, все гениальное просто... Автору удачи во всех делах...
Спасибо за добрые слова)))