Полутвердый сыр из козьего молока в домашних условиях
Вставка
- Опубліковано 17 чер 2018
- ***********************************
Подписывайтесь на мой канал, будет много интересного и полезного!
***********************************
Пишите мне в Одноклассники:
ok.ru/profile/529827321077
Пишите мне в Вконтакте:
oksana.yar1979
Ссылка на мой Instagram:
/ oksana_yaremenko_06
Помощь в развитии канала:
Сбербанк 4276 0116 1290 6509 - Домашні улюбленці та дикі тварини
Ждём, ждём продолжения с нетерпением! спасибо за рецепт, очень все доходчиво!
Спасибо за простоту и досупность! Без всяких рисований на камеру! Всё как есть! ❤
Красота!Просто и доходчиво.Оксана, спасибо.Белоруссия.
Оксана!Огромное Вам спасибо!Учусь всему,начиная купили маленькую козочку,только по Вашим видео.Вот уже дошла до сыра.Буду пробовать сварить.Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, вы такие молодцы и трудяги👍👍👍
Спасибо 😊
Оксана,спасибо,за очень познавательный урок!
Оксан ,молодец,спасибо за видио,жду продолжения и новых рецептов!!! Все очень доходчиво
Ольга Дружинина спасибо большое!😊
Спасибо вам,вас очень приятно слушать и смотреть
Оксана,ты-молодец.Видео отличное!
спасибо,Оксана,очень полезное видео!))
Спасибо
Оксаночка! Все ловко и быстро!!! Молодцы!!!
Юля Крымова Спасибо!😊
Молодец, классное видео🧀🧀🧀ждём следующее видео😋😋😋
Супер! Спасибо)
Спасибо за видео и за рецепт а-то некоторые смотрю не говорят когда включить газ и выключить спасибо вам и ждём новый видео о сырах👍👍👍👍👍
Обязательно! Спасибо😊
Доброе утро Оксана. Как приятно Вас смотреть и слушать .Я на пенсии завела козочек. Начинаю варить сыр. Спасибо Вам за науку. У меня правда обычные козочки. На будущее хочу завести породную. Будте здоровы.
Оксаночка!Я не просто в шоке,молодец
Алена Лукьянчик Спасибо!😁
Оксана здравствуйте,с удовольствием смотрю ваши видео.Ждем ролик как вы делаете сметану
Пока не из чего...
Оксана, спасибо! Очень интересно, а вы продаете сыр или только для себя? И сколько стоит этот.
Спасибо 😍
подскажи пожалуйста где берешь закваски и ферменты.
Оксана. умнечка красаветца. все успевает.
Наталья Абдулова Спасибо большое!😊
Оксана добрый день, где можно купить закваску для сыра
Оксана, здравствуйте! Уточните, пожалуйста, по поводу закваски. Вы сначала говорили термофильная, а потом мезофильная. Какая именно? Спасибо.
Татьяна мезофильная, видимо оговорилась.
молодцы классное видео
Спасибо
Ой у меня аж слюньки потекли !!! Не трави ))
Спасибо! Оксана, подскажите пожалуйста, можно для приготовления сыра использовать 3 х дневное молоко?
Конечно! Даже лучше!
Оксана а где это всё купить! Скажи а с коровьего можно !
Оксан привет. А мезо-термофтльную закваску можно использовать?
Можно
Ой Оксана ты во сколько спать легла??? Молодец!!!
Оксана! подскажите пожалуйста,лучше сыр солить в рассоле или как Вы в данном видео?Спасибо.
Мне нравится на сухую, у меня после рассола закисает
супер:):):)
Круто,возьму шампур на 📌
Умничка
Спасибо😊
Как именно называется закваска?
Спасибо
Молодец
А где покупаете все эти препараты
Спасибо
На сайте сыромания
Оксана а этот сыр плавится? имею в виду для пиццы подойдёт или горячих бутербродов? Если нет, то какой подойдёт подскажи пожалуйста )) Очень хочу попробовать приготовить тоже, как то руки не доходят.
Да, очень хорошо плавится
@@Oksana_Yaremenko Спасибо! ! !
Спасибо вам большое за ваш опыт, обучение! Но вот никак не могу понять сколько положить закваски, ложки у всех разные, закваски тоже! Сколько же положить на 10 литров молока?????
1/4
А можно за вакуумировать для дальнейшего созревания или только покрывать латаксом?
Я точно не знаю
Спасибо
У вас в банках осадок ,это означает у коз либо скрытая форма мастита либо либо повышенная саматика а за рецепт спосибо
Я тоже заметила, что в банках на дне осадок
МММ как вкусненько
Попробуйте в сырную массу добавить смесь прованских трав,я уверена,что вам понравиться.
Zelya531 попробую, спасибо
Оксана сколько выход сыра в итоге?кг?
1300
Подскажите пожалуйста где можно купить закваску
В интернет магазине сыромания
@@Oksana_YaremenkoСпасибо
А где брать эти ферменты для этого рецепта !?
Интернет магазин
красавица
ждём адыгейского рецепт
Закваску можно вносить до 35 градусов. По технологии Дэвид Эшера закваску вносим при 34-35 градусов. Советую найти в ютюбе Виктора Чиркина. Он варит по этой технологии. Там идёт всё натуральное. Многие сыроделы готовят уже по Эшеру. Продаются книги. Лично я уже не варю не Российские, голландские.и тд. Варим альпийские сыры. Если за хотите. Напишите мне. Я добавлю в ватсапе в группу. Где животноводы с разных городов. Делимся рецептами и тд. Учим других.
Ирина Яркулова спасибо, я посмотрю
Если еще существует такая группа добавьте меня туда тоже, как начинащего козавода. 😘
Сыр...хочу развести коз, чтобы делать такие классные сыры.
Семья с Урала Спасибо вам! И у вас всё обязательно получится!👍😊
Я пыталась заквасить магазинной сметаной,не понравилось.
Мне тоже не понравилось
Оксана, всё понятно, спасибо. Только вот вы , когда рассказывали, говорили, что российский делается с понижением кислотности, а сами не понижали. Имею в виду российский, когда готовили.
Извините, но поэтому видео уже не помню. А вообще понижаю
Вообще-то, краситель добавляется до фермента.
Це козяче молоко