Спасибо Вам большое друзья за поддержку, за советы, за критику. Это дает мне силы работать дальше, узнавать больше и делиться обо всем с Вами.С уважением к моим друзьям ... Валентин. Теперь мой канал еще и в ВКонтакте, заходи и смотри, там есть интересные неопубликованные кадры vk.com/public194222998
Вы хорошо всё делали и правильно, а вот почему вы не переворачивали, чтобы головка сыра была ровненькой. Мин. через 20 можно перевернуть а потом ещё и ещё! Сейчас отправлю Ваш рецепт племянница, пусть учится, конечно недостатки ваши мы упусти! Спасибо вам и успехов в сыроварении!
@@МоеПодворье-д8с только утро началось, я к холодильнику😃сыр пробовать.. Получился! Огромное СПАСИБО за подробный рецепт.. Буду теперь делать всегда. Коз держу ровно месяц, ещё много незнаю
Спасибо за такой подробный рассказ. На сычужном ферменте я делала, а так вот нет. Укром или другую зелень, персик красный, тмин не добавляете? Заметила, что если продовать, то люди хорошо с укропом берут.
Смотришь видео ,всё здорово.А у меня почему то не получается.Не сворачивается и всё,в сердцах уксус яблочный 5 ложек на 4 литра добавили и хоть бы хны.
Добрый вечер. Ну во первых не расстраивайтесь. Всё получится. Смотрите, осенью молоко жирнее чем летом, поэтому первое что надо сделать это взять молока и обрата попала. Тоесть 5 литров молока и 5 литров абрата. И сыворотка должна быть кислой при кислой. Но так как сейчас холодно и сыворотка киснет долго когда вы её греете добавьте лучше лемонку чем уксус. Пробуйте, всё получится.
Берете творог. Килограмм. Сухой. Спите в него столовую ложку соды. Чайную соли. Разбиваете в творог два яйца. Примерно 50 грамм сливочного масла. Мешаете блендером и оставляете примерно на час. Затем ещё раз хорошо Мешаете блендаром и на воденую баню. Постоянно мешать, до тех пор пока не расплавятся все комочки. И сразу же разливайте по порциям.как то так.
Здравствуйте, уже второй год пытаюсь приготовить адыгейский сыр из козьего молока, но у меня либо не сворачивается вообще, либо получается прессованный творог😢😢😢. Вот и по вашему рецепту, вроде все получилось как у вас, но ночь простоял, а все равно прессованный творог😢😢😢
Самая простая брынза ,молоко ставим на газ доводим до кипения ,но не кипятим ,добавляем уксус постепенно,Я добавляю на глаз как только молоко свернулось выливаем на капрон или на хлопчато бумажную ткань,на дуршлаг закрываем тканью на верх ставим кастрюлю с водой,те груз и оставляем чтобы стекла сыворотка остыло,достаем вместе с тряпочкой и опускаемв эту сывороту и оно пропитается ,хотите добавляйте соль,он будет пышным и нежным.приятного аппетита
Спасибо Вам большое друзья за поддержку, за советы, за критику. Это дает мне силы работать дальше, узнавать больше и делиться обо всем с Вами.С уважением к моим друзьям ... Валентин.
Теперь мой канал еще и в ВКонтакте, заходи и смотри, там есть интересные неопубликованные кадры vk.com/public194222998
Молодец!Все верно рассказал, а некоторые такую чушь несут!Музыки бы поменьше,она ни к чему!!!!
Благодарю🙏
Это лучший рецепт, что я видела!
Молодец Валентин!!! Это настоящий био-продукт !!!
Спасибо, пробуем все жедать свое
Очень аппетитно выглядит, побежала делать сыр по Вашему рецепту...
Удачи
Спасибо большое Вам, и без пальмовой олии.
А если бы еще груз положить ,то было бы еще икрасиво!Молодец!!!!
Очень вкусно. Я пробовала . Спасибо.
Класс! Рецепт не сложный !
Вы хорошо всё делали и правильно, а вот почему вы не переворачивали, чтобы головка сыра была ровненькой. Мин. через 20 можно перевернуть а потом ещё и ещё! Сейчас отправлю Ваш рецепт племянница, пусть учится, конечно недостатки ваши мы упусти! Спасибо вам и успехов в сыроварении!
Спасибо, это были мои первые попытки. Сейчас уже много знаю
А у меня не получается перевернуть, все рассыпается😢😢😢😮
Молодец!!!У меня две взрослых козы ,козёл и четверо козлят .Молоко не знаю как переробатывать ,больше спасибо за совет.
У меня тоже молоко пропадало, занялся вот сыром... Но первый у меня был на таблетках 😊
Спасибо большое вам за рецепт и видео о козьем сыре
пожалуйста конечно, но я не профессионал, только любитель
Молодец хозяин! Главное что без всяких укусов а все натуральное) благодарю за рецепт
ну уксус то если что тоже натуральный продукт)
Поставила молоко на плиту, сейчас буду делать по вашему рецепту! Потом напишу
Удачи, ждем результат.
@@МоеПодворье-д8с только утро началось, я к холодильнику😃сыр пробовать.. Получился! Огромное СПАСИБО за подробный рецепт.. Буду теперь делать всегда. Коз держу ровно месяц, ещё много незнаю
@@МоеПодворье-д8с а ещё забыла.. С меня подписка!
Класс, рад за ВАс .... ну и за себя, что помог
Ням,ням вкусняшка!!!
Спасибо за видео!!!!
рад, что понравилось
Спасибо за такой подробный рассказ. На сычужном ферменте я делала, а так вот нет. Укром или другую зелень, персик красный, тмин не добавляете? Заметила, что если продовать, то люди хорошо с укропом берут.
Куча ошибок!😂укроп и перчик
Пока едим без добавок.
Спасибо большущее!
пожалуйста
Так, сейчас пойду делать .Видео отключать небуду.
Удачи Вам
Я так делаю творог из козьего молока.
Молодец!🙂
спасибо
Смотришь видео ,всё здорово.А у меня почему то не получается.Не сворачивается и всё,в сердцах уксус яблочный 5 ложек на 4 литра добавили и хоть бы хны.
Добрый вечер. Ну во первых не расстраивайтесь. Всё получится. Смотрите, осенью молоко жирнее чем летом, поэтому первое что надо сделать это взять молока и обрата попала. Тоесть 5 литров молока и 5 литров абрата. И сыворотка должна быть кислой при кислой. Но так как сейчас холодно и сыворотка киснет долго когда вы её греете добавьте лучше лемонку чем уксус. Пробуйте, всё получится.
Научите пожалуйста делать плавленый сыр из козьего молока,подписалась.Коз завела недавно,многому надо учиться.
Берете творог. Килограмм. Сухой. Спите в него столовую ложку соды. Чайную соли. Разбиваете в творог два яйца. Примерно 50 грамм сливочного масла. Мешаете блендером и оставляете примерно на час. Затем ещё раз хорошо Мешаете блендаром и на воденую баню. Постоянно мешать, до тех пор пока не расплавятся все комочки. И сразу же разливайте по порциям.как то так.
@@ВалентинЛось-т9й спасибо большое!!
Людмила, вы молодец! Я тоже с козами, 6 лет, очень люблю своих козочек!
Ваш рецепт мне понравилось. Скажите пожалуйста на три литра молока , сколько сыворотки?
Можно рецепт плавленго, у меня не получается
Скажите пожалуйста, а градусник такой обязательно?
Здравствуйте. А сыворотка какая у вас?
Спасибо за рецепт. Подписалась! Лайк.
Скажите,есть ли козий запах у сыра?
Спасибо за подписку. Козье молоко вообще не имеет запаха, сыр тоже
@@МоеПодворье-д8с огромное спасибо за ответ,
@@МоеПодворье-д8с но многие пишут,что именно продукция имеет привкус и запах козий.-
Хоть что предпринимай..
пока сами не попробуете не сможете понять.
Здравствуйте, уже второй год пытаюсь приготовить адыгейский сыр из козьего молока, но у меня либо не сворачивается вообще, либо получается прессованный творог😢😢😢. Вот и по вашему рецепту, вроде все получилось как у вас, но ночь простоял, а все равно прессованный творог😢😢😢
👌
В общем солёный творог - это сыр...
Извините, а почему-то у вас совсем не получилось зерна. И вид у массы как для рикотты.
По разному бывает. И рикоту кушаем.
Рикотта очень нежная и вкусная. Но у меня сегодня сыр не получился, видимо, молоко слишком свежее, говорят, нужно минимум суточное!
Самая простая брынза ,молоко ставим на газ доводим до кипения ,но не кипятим ,добавляем уксус постепенно,Я добавляю на глаз как только молоко свернулось выливаем на капрон или на хлопчато бумажную ткань,на дуршлаг закрываем тканью на верх ставим кастрюлю с водой,те груз и оставляем чтобы стекла сыворотка остыло,достаем вместе с тряпочкой и опускаемв эту сывороту и оно пропитается ,хотите добавляйте соль,он будет пышным и нежным.приятного аппетита
Спасибо большое. Сделаю обязательно
Пробовала,ни чего не получилось .Сыворотка совсем не кислая.
Две недели стояла ,кислой ,так и не стала
Тогда добавте в неё лимонную кислоту и делайте.У меня тоже так бывает
Вы такой смешной - "без химии, без ферментов"... А сыворотку вы где берете? А у кого сыворотки нет, что им делать?
В смысле где я беру сыворотку? Молоко скисло вот вам и сыворотка.
@@ВалентинЛось-т9й А ну вот! Я и спрашиваю, где взять самую первую сыворотку!! )))
Можно купить магазинный кефир и сделать творог, а жидкость с творогом это и будет сыаоротка
Уксусную воду применить у кого нет сыворотки
@@sorianomnelcimino 😂🎉
Ни ни
Это вообще не адыгейский сыр , а твороженная масса присованая.
Ну поделитесь своим рецептом.