Saludos Melissa, gracias por compartir sus conocimientos. En cuanto a la harina de coco casera que uno hace, en el que el secado se realiza en el horno o sobre la estufa dentro de un sartén, que opinión o consejos podría darnos al respecto. O nos puede indicar la mejor técnica a este respecto, o consejos, nuevamente gracias. Éxitos.
Es una harina que contiene menos grasa y menos proteína. Por tanto se usa de forma diferente en las recetas. Si la receta está en gramos, no hay problema, pero si está en tazas, habría que ajustar la cantidad de harina de coco, aumentando la cantidad. No hay una proporción exacta... toca ensayar con cada receta.
Muy interesante. Gracias Melissa ❤
Saludos Melissa, gracias por compartir sus conocimientos. En cuanto a la harina de coco casera que uno hace, en el que el secado se realiza en el horno o sobre la estufa dentro de un sartén, que opinión o consejos podría darnos al respecto. O nos puede indicar la mejor técnica a este respecto, o consejos, nuevamente gracias. Éxitos.
Es una harina que contiene menos grasa y menos proteína. Por tanto se usa de forma diferente en las recetas. Si la receta está en gramos, no hay problema, pero si está en tazas, habría que ajustar la cantidad de harina de coco, aumentando la cantidad. No hay una proporción exacta... toca ensayar con cada receta.
Hola soy celíaca y me interesa mucho el tema de las recetas😊
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