Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Vengo della Georgia ,ho imparato a cucinare il Parmegiano di melanzana a Taranto. Della Puglia rimangono tanti ricordi meravigliosi e ottimi ricette. Grazie! ❤❤❤❤🇬🇪
Ciao Gabriele, le melanzane solo infarinate e fritte sono buonissime (noi napoletani le chiamiamo "alla poverella" per distinguerle da quelle pastellate nell'uovo) però quelle con l'uovo hanno una marcia in più 😁... colesterolo permettendo. Confermo che meriti il primo posto tra gli chef per simpatia e bravura... con te cucino e mi diverto❤
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🤗🤗🤗🤗Finalmente una Parmigiana di Melanzane "cristiana", senza uova, senza mozzarella o fiordilatte su l'ultimo strato e con una salsa di pomodoro densa e profumata e non la sciacquatura dei piatti! ❤❤❤grazie!
Che gioia vedere più spesso Beatrice.❤ La tua parmigiana è buonissima, zio Rapa, però da buona pugliese, devo difendere la parmigiana con le melanzane impanate con farina e uovo battuto e fritte. Provare per credere❤❤❤
Ricetta proprio come la facciamo a casa nostra bravissimo da leccarsi i baffi unica cosa diversa da quella che fai tu noi ci mettiamo all'ultimo strato oltre il parmigiano anche un po' di pane grattugiato ancora bravo Gabriele👍👍
Proprio domenica scorsa l'ho preparata per la prima volta. Comunque ho dapprima spolverato con del sale fino le fette lasciando spurgare l'acqua di vegetazione per circa due ore. E, nonostante questo, il gusto finale era leggermente amarognolo... Comunque non ho usato il forno ma una semplice padella da 28 cm. di diametro, due grosse melanzane, 100 grammi di prosciutto cotto, 100 grammi di Parmigiano e circa 400 grammi di polpa di pomodoro cotta con aglio, olio, basilico secco e sale. E il risultato è stato ottimo. Ciao Gabri, un saluto a te e Bea. 😊
Il premio Nobel lo do a te che hai cucinato una parmigiana di melanzane assolutamente perfetta Lasciamo da parte l uovo che non c azzecca niente Complimenti Lucio Formua😊
La mia mamma le girava in farina e uovo😊 Calcola che ho 67 anni e ricordo quando mi alzavo al mattino e in cucina c'era la mia mamma che friggevan le melanzane! Che profumo !!! Si alzava presto per poi andare a mare!! Che ricordi!
Anch’io faccio così la parmigiana! A volte uso mozzarella e scamorza dolce mescolate. Lo scorso anno il mio orto ha prodotto tantissime melanzane, ho preparato e congelato 12…dico 12 teglie di parmigiana. A posto per tutto l’inverno e oltre 😊. Grazie per la condivisione della ricetta. Ciaooooo
Ciao Gabriele e Beatrice, non ho ancora mangiato e ho la bava alla bocca.🤤 Sono d'accordo quando dici che la parmigiana merita un premio. Non sapevo cosa preparare per stasera....risolto. Grazie mille e buona giornata👋👋 Gerry
Non si chiama mica pecorina.. 😂😂😂😂😂😂😂 Sei un grande!!! Genuino E comunque la ho copiata sta ricetta ed é venuta un'opera d'arte.. PS.. qui a San Pietroburgo oggi ci sono 21 gradi e a Siena quasi 40.. 😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Ciao Gabriele io seguo tutte le ricette sono tutte squisite questa io l'ho fatta sempre così come la fai tu e veramente buona buona serata alla prossima ricetta
Buongiorno Gabriele, io la faccio così al forno, però quando fa molto caldo faccio la versione in padella , però le melanzane le faccio pastellate . Ottime comunque.Sei sempre il migliore.
Ciao Gabriele e bea a Napoli la facciamo fritta la melanzana e poi con il ragù con il muscolo di carne una braciola di carne ripiena di prosciutto cotto e formaggio e con quel sugo ovviamente con mozzarella e parmigiano noi cosi la facciamo. Tu sei comunque il numero uno preferisco la tua parmigiana grazie ❤
Si è vero Gabriele la Parmigiana è veramente in piatto delizioso appetitoso super gustoso!! 😅👍😋 Grazie x questa ricetta !! Un salutone a te e alla Beatrice 😘😘
Quella salsa semplice mi piace e si fa Presto!😊. La parmigiana faccio come hai fatto te; delle volte le metto sulla griglia; una volta le friggevo con farina e uova ma preferisco con solo farina. Per fortuna Bea era vicino se no brusciava tutto😅❤❤ Buona giornata a tutte e due
Anch'io la faccio così e veramente buona e molto più digeribile grazie sempre per I tuoi suggerimenti!!!Saluti a Bea simpaticissima quando si intrufola nella tua cucina!!!!!😂😢❤
Buongiorno Gabriele ee Beatrice ! Ho fatto centinaia di parmigiane friggendo con farina e uovo ( imparai da un' amuca salermitana ). Da diversi anni arrostisco le melanzane , ad ogni strato aggiungo della passata di pomodoro fettine di agljo basilico parmigiano ed un filo d' olio , la cuocio direttamente sul fornello ed è buomissima ! Baci
@@elenapivetta1152 ciao, scusa se mi permetto, ma come si fanno quelle passate nell'uovo? Non ho mai visto né sentito (fritte sì, ma non altro): e dopo l'uovo? Dove vanno passate, nel pangrattato? Grazie
@@Casa-dei di che devi scusarti , ci mancherebbe...tanti , dopo aver tagliato a fette le melanzane le infarinano leggermente e poi le passano nell'uovo sbattuto prima della frittura , tutto qui . Buonanotte e buona parmigiana 🤣🤣🤣
Maestro chef gab 🤗 che piatto egregio !!! La parmigiana di melanzane è un must proprio come miss Bea guai se non ci fosse ✌️ grazie e saluti cari ragazzi bravi 🫶
Grazie della ricetta, Chef. Grazie alla Regista Bea, factotum del Canale Rapanello!!! Ahi ahi ahi, Chef, non si lasciano le melanzane incustodite.... Dietro un Rapanello c'è sempre una grande Rapanella! 😅😅😅
Io la faccio esattamente come te, ma impiastro tutta la cucina, sono una pasticciona 🤭...Per un attimo ho temuto che la gallina cascasse nella friggitrice e stavo per gridare AIUTO! 🤣... Bravissimi Bea e Gab, sia in cucina che nella vita. Siete i miei influencer (quella roba lì) preferiti🥰🥰🥰
Gabrieeele, Beatriiice , nelle scampagnate estive domenicali, della mia infanzia, era tra i piatti forti: parmigiana, pollo arrosto freddo, caponata (palermitana) ed una quantità smisurata di pane. Da bere, birra Pedavena, per gli adulti... ma a me, acqua...
Ciao Gabriele ! La mia versione è come la tua...Buona eh ? Sai che ci avrei scommesso che Beatrice fosse sarda e come tutte le donne sarde ha una bellezza particolare !!! Complimenti chef, la parmigiana di melanzane e un'istituzione !!!❤❤❤
Ciao, sempre ottime le tue ricette , visto chene ho ancora nell'orto la preparero' di sicuro. Grazie..... pero', parlami anche di di quella pasta che hai alle tue spalle.... sembra fantastica !
Ciao Gabri, bravo come sempre. Proverò a fare la tua versione. La mia: friggono con poco olio le melanzane senza infarinare. Si fanno 4 strati e nella farcitura si aggiungono uovo sodo, mortadella o salame, parmigiano, origano basilico. Oltre mozzarella provola.. a cubetti. Non la metto in forno. Cuoce a fuoco moderato col coperchio. Poi si capovolge col piatto....x far cuocere l'altraparte Se pensi di rischiare.....completi la cottura senza coperchio fino a quando si asciuga il pomodoro. Non consumare subito. Vorrei proporti di fare la ricetta del latte di mandorla cotto e far la differenza con il latte di mandorla (in dialetto reggino e siciliano "a mmendulata) e l'Orzata. Grazie infinite Purtroppo, la mamma la faceva, ma io non ero interessata alla cucina. Ricordo che la si metteva in frigo x giorni. Era una bontà. Grazie in anticipo❤ 😊 ciao
Io le ho sempre fatte fritte senza usare la farina. Il procedimento poi è lo stesso. Sono super buone solo che ci vuole tempo e dopo spariscono subito..😋
Ma si Gabriele è poi la parmigiana di melanzane si può preparare la mattina presto ed è buonissima fredda, comunque questa ricetta l'ho trovata qualche giorno fa sempre sul tuo canale mi serviva e l'ho cercata👍😋
Ciao Gabriele prima di tutto grazie per le tue ricette che sono sempre semplici da seguire e sei sempre molto chiaro. Una sola domanda, quando parli di forno è statico o ventilato? Grazie
Ciao Gabriele, un grosso grazie per tutte le tue preziose ricette. Ho un dubbio sul sugo. Ma la passata non é gia cotta? Peché in tante ricette si usa cuocerla ancora?
La mia parmigiana assomiglia alla tua, unica differenza prima infarino le melanzane poi le passo nell'uovo sbattuto. Ho imparato dalla mia mamma di origini pugliesi, così anche a Milano ha portato un pezzetto della sua adorata Puglia
Ciao Gabriele grazie sempre per le tue ricette,mi piacerebbe tanto che tu facessi una ricetta di melenzanecol sugo però dentro mi piacerebbe che ci mettessi legumi e cereali cotti e verdure saltate,che pensi ,mi puoi fare questa ricetta?grazie mille,sei troooppo simpatico ciao a te e aBeatrice un bacione
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Non si può stare tanto tempo con il telefonino in mano per favore
@@longonerosa6829 E METTILO GIù
Tre anni fa no le infarrinavi
Un valore aggiunto dei più recenti video di rapanello è VEDERE BEATRICE. Sei tanto simpatica, cara, e comunichi allegria!❤😂
Ti ringrazio cara , troppo gentile 🌺💟👋🏽
Vengo della Georgia ,ho imparato a cucinare il Parmegiano di melanzana a Taranto. Della Puglia rimangono tanti ricordi meravigliosi e ottimi ricette. Grazie! ❤❤❤❤🇬🇪
Ciao Gabriele, le melanzane solo infarinate e fritte sono buonissime (noi napoletani le chiamiamo "alla poverella" per distinguerle da quelle pastellate nell'uovo) però quelle con l'uovo hanno una marcia in più 😁... colesterolo permettendo. Confermo che meriti il primo posto tra gli chef per simpatia e bravura... con te cucino e mi diverto❤
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🤗🤗🤗🤗Finalmente una Parmigiana di Melanzane "cristiana", senza uova, senza mozzarella o fiordilatte su l'ultimo strato e con una salsa di pomodoro densa e profumata e non la sciacquatura dei piatti! ❤❤❤grazie!
Che gioia vedere più spesso Beatrice.❤ La tua parmigiana è buonissima, zio Rapa, però da buona pugliese, devo difendere la parmigiana con le melanzane impanate con farina e uovo battuto e fritte. Provare per credere❤❤❤
@@luciasergio6096 anche la mia famiglia campana le fa impanate e passate nell' uovo e poi fritte. E' tutto un altro sapore
Grazie mille cara 🌺💟🌺
Ricetta proprio come la facciamo a casa nostra bravissimo da leccarsi i baffi unica cosa diversa da quella che fai tu noi ci mettiamo all'ultimo strato oltre il parmigiano anche un po' di pane grattugiato ancora bravo Gabriele👍👍
Mi fai morire Gabry. Sei simpaticissimo.E certo adesso si fa la parmigiana. Gustosissimaaaaaaa🎉🤗
Proprio domenica scorsa l'ho preparata per la prima volta. Comunque ho dapprima spolverato con del sale fino le fette lasciando spurgare l'acqua di vegetazione per circa due ore. E, nonostante questo, il gusto finale era leggermente amarognolo...
Comunque non ho usato il forno ma una semplice padella da 28 cm. di diametro, due grosse melanzane, 100 grammi di prosciutto cotto, 100 grammi di Parmigiano e circa 400 grammi di polpa di pomodoro cotta con aglio, olio, basilico secco e sale. E il risultato è stato ottimo. Ciao Gabri, un saluto a te e Bea. 😊
Grande Beaaaaaa!!!! apparizione da voler via…👍🏻
😅😅 apparizione esatto 😊👋🏽✨
Mmmhhhh che acquolina........😉 Bella la parmigiana di melanzane. Grazieeee Rapaaa ciaooo Bea ...😉👋👍
👋🏽🌺
Bravo non le ho mai cucinate ma spiegate così ho deciso di provarle.Complimenti anche a Beatrice .
😊👋🏽✨
Il premio Nobel lo do a te che hai cucinato una parmigiana di melanzane assolutamente perfetta
Lasciamo da parte l uovo che non c azzecca niente
Complimenti Lucio Formua😊
Non si sbaglia con le tue ricette, parmigiana buonissima finita subito, continua così perché io seguo sempre le tue ricette
Grande
Gabriele, ma quanto sei bravo! Grazie per condividire con noi tutto lo que sai!
....grande BEATRICE , ottimo tempismo....
😉😉 👋🏽
La mia mamma le girava in farina e uovo😊
Calcola che ho 67 anni e ricordo quando mi alzavo al mattino e in cucina c'era la mia mamma che friggevan le melanzane! Che profumo !!!
Si alzava presto per poi andare a mare!! Che ricordi!
Sempre mitico chiaro e veloce nelle spiegazioni.. mai noioso ❤
Se.infari
.con
Amido
Di.mais.e'. Molto.piu'.croccante
Troppo simpatica la Bea 😂😂 bravi entrambi,ottima ricetta , sempre frizzanti, grazie .
😊 gentilissima 🌺👋🏽
Anch’io faccio così la parmigiana! A volte uso mozzarella e scamorza dolce mescolate. Lo scorso anno il mio orto ha prodotto tantissime melanzane, ho preparato e congelato 12…dico 12 teglie di parmigiana. A posto per tutto l’inverno e oltre 😊. Grazie per la condivisione della ricetta. Ciaooooo
Fantastica la tua ricetta! Grazie mille come sempre!
Ciao Gabriele e Beatrice, non ho ancora mangiato e ho la bava alla bocca.🤤 Sono d'accordo quando dici che la parmigiana merita un premio. Non sapevo cosa preparare per stasera....risolto. Grazie mille e buona giornata👋👋
Gerry
👋🏽🌺👋🏽
Ottimo... bravissimo Gabriele ❤ciao beatrice🎉
👋🏽👋🏽🌺
Le ho fatte ieri,troppo buone,come le faceva mia mamma,le melanzane a cotoletta ,poi procedo come le tue,che bontà ciaooo 😊
Sono d'accordo!! Premio Nobel alla parmigiana ...Grazie a voi due ❤
Sono napoletana e la faccio esattamente così. Buonissima
Sei eccezionale complimenti per le tue ricette e consigli utili ti abbraccio!!!❤
Io la faccio uguale, che bontà.....ciao Beatrice sempre carina e super efficiente ❤❤
gentilissima grazie 💟😚
Non si chiama mica pecorina..
😂😂😂😂😂😂😂
Sei un grande!!!
Genuino
E comunque la ho copiata sta ricetta ed é venuta un'opera d'arte..
PS.. qui a San Pietroburgo oggi ci sono 21 gradi e a Siena quasi 40..
😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Ciao Gabriele io seguo tutte le ricette sono tutte squisite questa io l'ho fatta sempre così come la fai tu e veramente buona buona serata alla prossima ricetta
È proprio vero : la parmigiana merita il Nobel 🏆🥇👑❤️🇮🇹
E vero io sono di Parma hai proprio ragione ,,,la parmigiana di fa così,, ,
Buongiorno Gabriele, io la faccio così al forno, però quando fa molto caldo faccio la versione in padella , però le melanzane le faccio pastellate . Ottime comunque.Sei sempre il migliore.
Adoro le melanzane alla parmigiana 😍 Le faccio pari pari alle tue, infatti spariscono subito 😂 Cosi si fa. Bravo Gabriele 👏🏻 👏🏻 👏🏻 ❤
Ciao Gabriele e bea a Napoli la facciamo fritta la melanzana e poi con il ragù con il muscolo di carne una braciola di carne ripiena di prosciutto cotto e formaggio e con quel sugo ovviamente con mozzarella e parmigiano noi cosi la facciamo. Tu sei comunque il numero uno preferisco la tua parmigiana grazie ❤
👍🏽🌺
Si è vero Gabriele la Parmigiana è veramente in piatto delizioso appetitoso super gustoso!! 😅👍😋 Grazie x questa ricetta !! Un salutone a te e alla Beatrice 😘😘
👋🏽🌺
Troppo buona fatta cosi😋bravo Chef Gabriele😍😍😍😍😍
GENTILISSIMA
Ciao Stefy anche a te piace Rapanello, è il numero 1 di simpatia oltre che come chef
@@pinaiannello8044 Ciao carissima confermo tutto🤗🤗🤗🤗🤗
Verissimo!!!🤗🤗🤗
Sempre tutto buonissimo, la faró proprio cosi👍
Beatrice: “Ma dov’è andato quello??” 😂 … Siete bravissimi e mi fate anche ridere, grazie di cuore ❤
Bravo io li faccio così buoni grazie x il video 😋❤
Bravo, bravo anzi , voi due : i più bravi!!!!!
💟👋🏽
Quella salsa semplice mi piace e si fa Presto!😊. La parmigiana faccio come hai fatto te; delle volte le metto sulla griglia; una volta le friggevo con farina e uova ma preferisco con solo farina. Per fortuna Bea era vicino se no brusciava tutto😅❤❤ Buona giornata a tutte e due
Guarda si distrae 😅😅 👋🏽🌺💟
Vorrebbe fare troppe cose insieme😂. Ciao cara❤
@@Nancy-kw4oe verissimo 👍🏽
Anch'io la faccio così e veramente buona e molto più digeribile grazie sempre per I tuoi suggerimenti!!!Saluti a Bea simpaticissima quando si intrufola nella tua cucina!!!!!😂😢❤
😅😅👋🏽🌺
Buongiorno Gabriele ee Beatrice ! Ho fatto centinaia di parmigiane friggendo con farina e uovo ( imparai da un' amuca salermitana ). Da diversi anni arrostisco le melanzane , ad ogni strato aggiungo della passata di pomodoro fettine di agljo basilico parmigiano ed un filo d' olio , la cuocio direttamente sul fornello ed è buomissima ! Baci
@@elenapivetta1152 ciao, scusa se mi permetto, ma come si fanno quelle passate nell'uovo? Non ho mai visto né sentito (fritte sì, ma non altro): e dopo l'uovo? Dove vanno passate, nel pangrattato? Grazie
@@Casa-dei di che devi scusarti , ci mancherebbe...tanti , dopo aver tagliato a fette le melanzane le infarinano leggermente e poi le passano nell'uovo sbattuto prima della frittura , tutto qui . Buonanotte e buona parmigiana 🤣🤣🤣
@@elenapivetta1152 ma l'uovo mica sta attaccato senza Pangrattato o altre polveri messe dopo, come capperi si fa? 😳
@@Casa-dei se prima le infarini sta attaccato. A me comunque piacciono solo infarinate. con l'uovo troppa roba.
@@soniasoni8722 mah! Grazie mille, comunque, sei stata carinissima 🙏
Buonissima la parmigiana 🍆🍆🍅🍅🧀🧀🌱🌱sono della Penisola Sorrentina.....la faccio esattamente cosi😊😊😊Bravissimo Rapanello...come sempre ❤
Bravi Gabriele e Beatrice!!! Anche io le faccio più o meno così!!!!😊😊😊😊😊
💟👋🏽
Bravo buona la farò
Bravissimo Gabriele! Anch'io la faccio cosi❤
Maestro chef gab 🤗 che piatto egregio !!! La parmigiana di melanzane è un must proprio come miss Bea guai se non ci fosse ✌️ grazie e saluti cari ragazzi bravi 🫶
Troppo gentile Manu 🥰👋🏽🌺
Grazie della ricetta, Chef.
Grazie alla Regista Bea, factotum del Canale Rapanello!!!
Ahi ahi ahi, Chef, non si lasciano le melanzane incustodite....
Dietro un Rapanello c'è sempre una grande Rapanella!
😅😅😅
È distratto 😅😅 👋🏽🌺 grazie troppo gentile
Super Gabriele,,graziee😊
Anche io la faccio cosi',grazie ,un saluto alle berte e al bellissimo billy❤😘
Buongiorno Gabriele...da noi in puglia si passano nella farina e poi nell uovo...e poi come te sugo e mozzarella e basilico😋😋😋😋😋😋😋
Sì sì io la tua l'ho fatta .....è superlativa ❤❤❤❤❤
Io che la conosco è qualcosa di ineguagliabile bontà.
Ciao ragazzi toppppp 💪💪🍀
😊 🥰🌺
Io la faccio esattamente come te, ma impiastro tutta la cucina, sono una pasticciona 🤭...Per un attimo ho temuto che la gallina cascasse nella friggitrice e stavo per gridare AIUTO! 🤣... Bravissimi Bea e Gab, sia in cucina che nella vita. Siete i miei influencer (quella roba lì) preferiti🥰🥰🥰
😅😅😅 ha fatto un salto 😊 grazie cara 🌺💟
@@beatriceborsani805 🤣🤣🤣
Grazie Gabriele e Grazie Beatrice 🍆🍆🍆🍆🍆 siete Fantastici... Grazieeeee... Bombaõ 💪💪💪🫶👍 Top
👋🏽👍🏽✨
Che bontà la farò immediatamente
Con le melanzane fritte sono buonissimi😋😋👏👏ma io per evitar il grasso rinuncio e le preparo nel grill 🤷🤷poi per il resto uguale alla tua ricetta😊🍀🍀
Basta il grill? Oppure forno ventilato o statico? Grazie
Gabrieeele, Beatriiice , nelle scampagnate estive domenicali, della mia infanzia, era tra i piatti forti: parmigiana, pollo arrosto freddo, caponata (palermitana) ed una quantità smisurata di pane. Da bere, birra Pedavena, per gli adulti... ma a me, acqua...
😊 ottimo ricordo 👍🏽👋🏽
il mio piatto preferito!!! grazie per la ricetta, penso finalmente proverò a farla io invece che farla preparare dalla mia amica :D
Ciao Gabriele ! La mia versione è come la tua...Buona eh ? Sai che ci avrei scommesso che Beatrice fosse sarda e come tutte le donne sarde ha una bellezza particolare !!! Complimenti chef, la parmigiana di melanzane e un'istituzione !!!❤❤❤
Sono x metà sarda , ma ti ringrazio cmq 💟🌺💟👋🏽 gentilissima grazie
Che meraviglia❤
Ciao, sempre ottime le tue ricette , visto chene ho ancora nell'orto la preparero' di sicuro. Grazie..... pero', parlami anche di di quella pasta che hai alle tue spalle.... sembra fantastica !
Beatrice salvatrice della patria
La parmigiana è un piatto prettamente estivo. Si mangia tiepida , o anche fredda è sempre ottima 😊
Fredda buonissima
Ahhh je vous retrouve pourtant je suis abonnée depuis longtemps merci d’apparaître plus souvent Merci à la proximo ciao
Ciao 😄👍
Bravo!! Ottima!! È proprio uguale alla mia.
Ciao Gabri, bravo come sempre. Proverò a fare la tua versione.
La mia: friggono con poco olio le melanzane senza infarinare.
Si fanno 4 strati e nella farcitura si aggiungono uovo sodo, mortadella o salame, parmigiano, origano basilico. Oltre mozzarella provola.. a cubetti.
Non la metto in forno.
Cuoce a fuoco moderato col coperchio. Poi si capovolge col piatto....x far cuocere l'altraparte
Se pensi di rischiare.....completi la cottura senza coperchio fino a quando si asciuga il pomodoro.
Non consumare subito.
Vorrei proporti di fare la ricetta del latte di mandorla cotto e far la differenza con il latte di mandorla (in dialetto reggino e siciliano "a mmendulata) e l'Orzata.
Grazie infinite
Purtroppo, la mamma la faceva, ma io non ero interessata alla cucina. Ricordo che la si metteva in frigo x giorni. Era una bontà.
Grazie in anticipo❤ 😊 ciao
Buon pomeriggio Rapanello, se preparo oggi la parmigiana x domani, che succede se la inforno domani, ti ringrazio infinitamente sei sempre fantastico😊
Io le ho sempre fatte fritte senza usare la farina. Il procedimento poi è lo stesso. Sono super buone solo che ci vuole tempo e dopo spariscono subito..😋
Eroe!!!!! Io le passo nel uovo per il resto è identica ma non avendo il forno ci si arrangia con la padella 😂😂😂😂😂😂 ciao Beatrice sub chef ⭐⭐⭐⭐⭐🎉
Ciao Annamaria 👋🏽💟🌺
Buonissima. Bravo
Bravissimo
Mia suocera le ha sempre fatte e le adoravo.. Lei metteva solo la farina e le friggerva 😊
Grande!
Ma si Gabriele è poi la parmigiana di melanzane si può preparare la mattina presto ed è buonissima fredda, comunque questa ricetta l'ho trovata qualche giorno fa sempre sul tuo canale mi serviva e l'ho cercata👍😋
Ciao Gabriele prima di tutto grazie per le tue ricette che sono sempre semplici da seguire e sei sempre molto chiaro. Una sola domanda, quando parli di forno è statico o ventilato? Grazie
Sicuramente la "Mia Mater Sospiriorum" impazzirà per queste Melanzane alla Parmigiana... Gnam Gnam 😻
Bravo anch'io la faccio cosi' 😂❤
Io la faccio di base come te e poi mi piace aggiungere qualche cappero o e due alicette😊
Sei il Meglio!
patrimonio dell'umanità
Ciao Gabriele, un grosso grazie per tutte le tue preziose ricette. Ho un dubbio sul sugo. Ma la passata non é gia cotta? Peché in tante ricette si usa cuocerla ancora?
In genere è solo scottata
@@RapaNello Grazie
Ciao le faccio come te,l'unica cosa è che le preferisco senza mozzarella ma con tantissimo parmigiano 😍
La faccio come te però non infarino le fette di melanzane.
Un saluto caloroso in ogni senso 😅 a te Gabriele e a Beatrice 🌷
Grazie sempre
🌺👋🏽🌺
Si può preparare il giorno prima ? grazie grazie Cecilia
sicuramente e la cucini però prima di servirla
😂🎉 grande 🎉🍷🍴🍷💪
Forno statico o ventilato? Grazie 🙏
......se non ci fosse la Bea sarebbe tutto bruciato. Sempre bravi. Un abbraccione fresco!!
Ciao Luca grazie 😊 😉👋🏽
Per friggere le melanzane è meglio usare l'olio d'oliva o quello dii semi? Ciao grazie Cecilia
L'olio d oliva è sprecato e comunque è meglio l olio di semi di arachide o un olio specifico per frittura
Ahahah non si chiama mica pecorina. Mitico!
Buongiorno Gabriele,io la faccio come la tua, quando non mi va di friggere le melanzane le griglio😂😂😂
E poi le preparo come te. 😅.. Grazie cmq ❤
Il forno dev'essere ventilato o statico?
Ottima scelta... All'aperto 😹... Brava Beatrice controlla Il Tuo Papino... Gabriele non distrarti... 😹
È distrattone 😅 👍🏽
@@beatriceborsani805 Ho notato 😹
La mia parmigiana assomiglia alla tua, unica differenza prima infarino le melanzane poi le passo nell'uovo sbattuto. Ho imparato dalla mia mamma di origini pugliesi, così anche a Milano ha portato un pezzetto della sua adorata Puglia
Condivido le melanzane vanno prima infarinate,poi passate nell'uovo quindi fritte
@@GiulianaGiannobi la mia mamma era pugliese ed io ho imparato da lei
Bene...bravo..bis😊
Wow 😮
Ciao Gabriele grazie sempre per le tue ricette,mi piacerebbe tanto che tu facessi una ricetta di melenzanecol sugo però dentro mi piacerebbe che ci mettessi legumi e cereali cotti e verdure saltate,che pensi ,mi puoi fare questa ricetta?grazie mille,sei troooppo simpatico ciao a te e aBeatrice un bacione
Adoro la parmigiana buonissima😋👍👋