Что делать если помутнел рассол в огурцах? Спасаем огурцы!!!
Вставка
- Опубліковано 1 сер 2021
- #помутнелрассолвогурцах#спасаемогурцы#огуречныймаринад#ПосиделкиуАнютки
Всем привет мои дорогие друзья!
Бывает такое что иногда когда мы закрываем огурцы на зиму мутнеет рассол и приходиться что то делать чтобы спасти свои труды. В этом видео я хочу с вами поделиться способом как можно это сделать. Самое главное чтобы с момента консервации не прошло более 3дней
Если хотите поддержать канал в развитии! Мой QIWI Кошелек легко пополнить по этой ссылке qiwi.com/n/OUSEV724
Спасибо большое 😘😘😘
По всем вопросам пишите annagavrilova242@gmail.com
или
mitanna81@mail.ru
Друзья закрепляю тут ссылку где я мариную огурцы там подробно написано как я делаю рассол.ua-cam.com/video/QQ2Wth2Bhbs/v-deo.html ua-cam.com/video/QQ2Wth2Bhbs/v-deo.html
Добрый день Анюта ! Спасибо вам за полезный совет Лайк 2
Привет сама сталкиваюсь с таким вот решила сделать видео!
Аннечка,добрый день!Да ,всякое случается,бывает,что рассол мутнеет.Спасибо вам за совет.Буду иметь ввиду!Удачных вам закаток и всего самого доброго!
Спасибо моя золотая спасибо и вам с Серёжей удачных закаток и урожая
Привет Анюта, очень интересно. Спасибо большое.
Привет спасибо большое
Спасибо большое 🙏. Все чётко, ясно и без лишней воды. Дальнейшего развития вашему каналу
Здравствуйте спасибо🙏💕
I watched it with pleasure, I wish you success, good luck with your work 👌👌
Hello thank you very musch 🤗
Анечка привет!умничка,да действительно такое бывает и к сожалению нередко,жалко не только огурцы но и потерянное время,отличный рецептик 🤗👌 обязательно попробую! л-к от души 🌺
Привет дорогая, я сразу если что рассольник готовлю если мутнеют огурцы, можно промыть их хорошо, потому что там в мутном рассоле яд появляется
Анют, хороший рецепт. Попробую также замариновать огурцы 👍👍👍👍
Привет Дим спасибо большое)
Здравствуйте 🙂Анна. Спасибо вам за интересное и познавательное видео 👍. Аа это маринованные, я бочковые тут пробовал сделать , посмотрю чё выдет. Вода с колодца, соль и куча листьев 😂 дуб, смородины, хрена, укроп а и горчици семья.
Привет бочковые у меня бабушка в детстве делала в бочке в сарае очень вкусные были)
@@anutka81G Ну у меня просто в банке.
Спасибо за вам савета
Beautiful video friend
Hello my friend 🙋♀️from Russia!! Thanks!!
Откройте крышку, на 3 литра 1 ст л сухой горчицы с небольшой горкой и сразу закатать. Переворачивать не надо, просто потрясти, чтобы горчица разошлась.Горчица съест все бактерии брожения, а горечь при открытии банки, вы даже не почувствуете. Если опять заливать кипятком, каша получится и хруста не будет. Проверено мной.
Помутнели огурцы которые не квашеные а именно с уксусом -так же поступить или это только для соленых огурцов без уксуса делается ?
Я так делаю у меня огурцы с уксусом
@@user-xl6fd5xu8p я кладу уксус, банка помутнела, открыть положить сухую горчицу и закатать взболтать и не переворачивать.
Я тоже так думаю.Опять 2 раза заливать кипятком это уже не огурцы .
С помидорами тоже работает?
Здравствуйте, сестра Добрый вечер, всегда привет дружбы
Привет дружище из России!!
@@anutka81G 🙏🙏
Большое спасибо что делитесь лайфхаком. Спасла свои огурцы, уже попробовали первую банку. Рассол то что надо, огурчики не утратили свой хруст.
Спасибо вам большое
Дай Бог Анюта, чтобы все стояло до срока употребления. А вообще такая ситуация бывает, если огурчик порченный пропустила и в банку положила.
Такое бывает если один из 100 огурцов горький
Вы правы на 100%
Огурцы только с грядки с куста срывала,а они все равно взлетели..
Ну вот раз на раз не приходится
Все просто! Сливаем помутневший и его кипятим! В банку 1табл аспирин и залить этим же рассолом.
Здравствуйте, 1 табл. аспирина на какую банку?
@@user-wz4jz4sp1lя кладу на 2х. Муть не уходит,а садится на дно со временем
@@user-hy7il3mg2c спасибо, как раз сейчас занимаюсь огурцами и вы мне быстренько так ответили, всех благ
😊
Промыть и обжарить с луком, морковкой, томамной пастой и закатать зажарку для рассольника.
Кому нравится можно и так
Я бы тоже так сделала, можно их в салаты, в винегрет пустить. Однажды сделала еще проще, натерла на терке и в морозилку. Ушли на солянку, на рассольник. С этим способом согласна, если бомбанут несколько 3 литровых банок, а я в такие не закатываю
Спасибо вам большое
Именно закатать ?
Ну я закатала а вы как хотите
Если рассол помутнелно крышки не вздулись,мы имеем дело с молочно- кислыми бактериями .Такие банки вскрывать не обязательно и такие огурчики зачастую вкуснее маринованных с прозрачным рассолом. Если же рассол помутнел и крвшки вздулись, это уже другие бактерии- анаэробные. Здесь уже есть опасность ботулизма .Обычно такие заготовки имеют неприятный запах и пенку сверху.
Спасибо🙏💕
я просто их съедаю раз помутнели, и новые закручиваю 👍
Мы тоже но в этот раз что то много помутнело мне жалко я переделала
Такие - самые вкусные!🙂
Банок 15 у меня помутнели😢😢
Спасиьо
привет от Николая Потёмкина! спасибо за способ , а то такое часто и у нас бывает помутнение в банках...
Спасибо большое 🙋♀️
Добрый день! А у меня у помидор рассол помутнел. Не подскажете, что- то можно сделать? И еще вопросик: действительно йодированную соль нельзя использовать при консервировании?
Ну желательно обычную соль конечно
Сыплю на крышку слой соли,осадок опускается и крышка. Не взорвется
Спасибо вам за совет
Тоже так делала,
Здравствуйте а если неделю простояли огурцы мутные и я их сейчас вот скрыла они хрустящие некислый негазированный вкусные можно ли их реанимировать
Попробуйте промойте прохладной водой и снова закройте
Можно конечно....нельзя только тогда, когда они приобетают неприятный запах...если хорошо пахнут и не мягкие , спасайте на здоровье если они даже 3 недели простояли....
У меня через неделю мутность оседает, крышка не в зудатая . Можно ли оставить и есть ?
Вы знаете если крышка не вздулась я иногда оставляю, потом открываем так же и едим. А вот если вздулась то я переделываю, а вообще если хотите можете открыть и скушать
Иван Русских на канале "процветок" говорит, что это молочная кислота и дрожжи, если не вздулись крышки, то можно есть, мол получились бочковые вместо маринованных
Да вкусные и прозрачные после оседаний 👍тоже кушаем
Я повторно три раза кипятком заливаю. Второй слив уже на рассол . ну и всё ок
можно ли у соленых огурцов менять рассол и как?
А почему нельзя , просто промойте огурцы вылейте плохой рассол, вымойте банку и сделайте свежий рассол снова. Огурцы в банку залейте рассолом и уже в холодильнике храните
Волокиты еще больше!
А что делать если во второй раз тоже также получилос
Я думаю тогда уже кушать или что то из них сделать
Я боюсь, что они варёные уже будут.
Я и так их заливала 3раза, затем под "шубой" ч/з 6дней помутнели.
Сейчас при реанимации снова их заваривать кипятком? Они ж не будут хрустящими🤔
Просто промойте теплой водой и сделайте рассол как вы делаете и снова просто залейте и закрутите.
@@anutka81G Спасибо.
Я их переделала пока стоят))))
Попробую. Выхода нет иного.
Здрасьте стояли месяц,,,и что выбрасывать???одна банка из 15!!! Можно и просто их посолить как боковые и всё....
А кто говорит что выбрасывать?))))
@@anutka81G если месяц простояли а тут бац и мутная одна банка....жир не три дня 😞
Я тогда или скушаю или рассольник сварю, ну иногда вот переделываю если конечно много банок помутнело 😌
Да у меня тоже огурцами не так ладно. Кислые до не возможности. Промыл, заменил рассола, так же остались.
Тогда уж кушайте их)))
Если огурцы в банке кислые , разведите сладкий раствор и залейте .Постоят пол дня и будут очень вкусные .
Попробовала спасти,посмотрю завтра,что получилось.
Но я незнала и не замачивала их.🤦
Если снова помутнеют,больше не буду вообще закатывать.(жалко время и труд)
Здравствуйте я вас прекрасно понимаю такое бывает к сожалению и потом очень обидно стараемся а вдруг мутнеют вроде и банки хорошо моем и овощи ну вот так что ж теперь делать-то.
Я второй раз закрыла мутные банки спаласнила холодной водой кипиток налила сол не чее не добавила все равно помутнели
Все зделала по-вашему рецепту после того как они у меня помутнели .сегодня посмотрела Опять тоже самое помутнели уже второй раз зделала по-вашему рецепту Как быть подскажите пожалуйста????🤭🤭
Если опять помутнели тогда наверное уже кушайте, у меня было так пару банок а остальные стоят. Может что то из за огурцов
@@anutka81G но у меня 10 балонов
Какой выход есть еще два дня работала с огурчики. Что еще предложите ?
Ну больше не подскажу только если пережарить как то с морковкой типа поджарки на зиму в банки на щи, борщ
@@anutka81G спасибо Нет мы такое Не едим
А если огурцы бочковые? то как поступить? крышка вздулась...
На счёт бочковых не знаю я не закрывала ни разу их
А новый маринад с какими пропорциями?
В закрепе ссылка на видео где я мариную огурцы там полное описание маринада
Я в новый рассол добавляю только 1 ст.ложку соли на 1 литр воды.....ведь они до этого уже промариновались и впитали в себя все специи...Вкус отличный...
4:45
А можно огурцы вынуть,промыть и в мешочки в морозилку? (Без рассола) Кто пробовал?
Я думаю можно, просто потом разморозите и рассольник сварите
@@anutka81G , Аня, скажите, пожалуйста, при повторном мариновании огурцов после помутнения, соли и сахара сколько класть? Жду ответа.
@@user-yw2hk8xh7d Здравствуйте я рассол делаю на 1 л воды 1ст.л соли, 4ст.л сахара. Уксус кладу 70% на 3хлитровую 1ст.л , на 2х 1десертная , на литровую одну чайную
@@anutka81G , извините ещё за вопрос, это у Вас нормы при первоначальном мариновании? При вторичном такие же? Там же уже огурцы впитали соль и сахар, может при повторном меньше на половину класть?
@@user-yw2hk8xh7d я вас поняла, но я положила как при первом рассоле
как спасти не маринованные, а соленые огурцы?
А что случилось
А зря. Это. Началось брожение. Их теперь надо реанимировать нужен холод. Эти огурцы зимой. Будут. Самые кайфовые. Но если оставить их. В. Том месте где они стояли. То они. Будут мягкими и невкусными
Рассол, чего сколько?
Смотрите выше в закрепе
вскрыл .. вскипятил старыи рассол .. залил снова .. и все зая-сь .. зимои съели .. рассол помутнел недавно .. если прошол месяц и более ..
наверное надо вылить что бы не обасра-ся ..
Извиняюсь а рассол как готовить
ua-cam.com/video/QQ2Wth2Bhbs/v-deo.html
@@anutka81G😂😂
А скушать можна ?
Можно и скушать)))
На рассол . сколько надо воды соли . сахара так и не сказали🤦♂️
На 1литр воды 1ст.л соли, 4ст.л сахара
Вчера закрыла огурцы. А сегодня взорвались 😢. Выкинули все огурцы. Уксус самопальный попался.
Как жалко ((
эссенцию 70% надо добавлять,1 стол .ложка на 3х литровую банку
@irinairina8534 так я добавляю 1 ст . л на 3х. л банку но бывает что мутнеет рассол , а иной раз все хорошо
ой, ды хорош, это долго а не тяжело....
как спасти не маринованные, а соленые огурцы?
А что случилось вы их пересолили?