САМЫЕ СЛАДКИЕ И ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ! И 50 БАНОК БУДЕТ МАЛО !
Вставка
- Опубліковано 19 лип 2023
- САМЫЕ СЛАДКИЕ И ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ РЕЦЕПТ -- На дно каждой баночки ложим любимые ваши специи, чеснок, черный перец горошек, лавровый лист, лист вишни, лист черной смородины, лист хрена, зонтики укропа. Закладываем в банки огурцы. Кипятим воду и заливаем кипящей водой огурцы на 15 минут, затем эту воду сливаем в кастрюлю, и добавляем туда сахар и соль, на 1 литр воды нужно 1 ст.л соли с небольшой горочкой, 6 ст.л сахара с небольшой горочкой. Рассол кипятим, уксус добавляем в каждую банку без рассола, на 1 литровую банку 9 % уксуса нужно 8 ч.л, затем банки с огурцами заливаем рассолом, закатываем, баночки нужно встряхнуть или покатать по столу, чтобы с рассолом размешался уксус. Баночки закатываем, переворачиваем вниз крышками, укутываем до полного остывания. На 1,5 литровую банку 9 % уксуса нужно 12 ч.л, на 2 литровую банку 16 ч.л уксуса. #маринованныеогурцы #огурцырецепт #огурцыназиму #заготовкаогурцов #закатки #закаткиназиму
САМЫЕ СЛАДКИЕ И ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ------ РЕЦЕПТ -- На дно каждой баночки ложим любимые ваши специи, чеснок, черный перец горошек, лавровый лист, лист вишни, лист черной смородины, лист хрена, зонтики укропа. Закладываем в банки огурцы. Кипятим воду и заливаем кипящей водой огурцы на 15 минут, затем эту воду сливаем в кастрюлю, и добавляем туда сахар и соль, на 1 литр воды нужно 1 ст.л соли с небольшой горочкой, 6 ст.л сахара с небольшой горочкой. Рассол кипятим, уксус добавляем в каждую банку без рассола, на 1 литровую банку 9 % уксуса нужно 8 ч.л, затем банки с огурцами заливаем рассолом, закатываем, баночки нужно встряхнуть или покатать по столу, чтобы с рассолом размешался уксус. Баночки закатываем, переворачиваем вниз крышками, укутываем до полного остывания. На 1,5 литровую банку 9 % уксуса нужно 12 ч.л, на 2 литровую банку 16 ч.л уксуса, на 3 литровую банку 24 ч.л.
На 4.5 л воды : 1 стакан соли , 2 сахара это 2 уксуса , все закипячиваем и заливаем. Но перед тем я заливаю 2 раза кипятком. Помидоры 1 раз кипятком.
На салаты разводим на 6 литров воды и стерилизуем.
Ну и заморочка с этими ложечками..
Спасибо огромное. Зжоровья Вам.
Может я. Не прова ну зачем лить по 10 ложек 9 процентного уксуса когда можно 1 столовую 70 процентного на 1,5 литра
@@user-ll2tb4yj9r У нас в Беларуси к сожалению не продают уксусную эссенцию, продают только 9 % уксус.
Спасибо за чудесный рецепт!
Попробую обязательно 😊
Так все разжевано,подробно, очень молодец,я обязательно сделаю.спасибо!!!!
Я вот тоже сладкие люблю
Обязательно попробую
Молодец ,умница ,так держать
Спасибо большое
Спасибо
Молодец, просто молодец, всё чётко, ясно, понятно, учитесь невнятные блогеры!
Спасибо за рецепт. Как раз искала сладкие огурчики.
Приготовьте, не пожалеете !
Понравился простой рецепт. Спасибо.
Спасибо большое и вам за отзыв !
Спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт огурчиков❤
Спасибо и вам большое за хороший отзыв !
Вкуснейшие огурчики, делала в этом году, быстро, удобно. Рекомендую.
Спасибо! Смачно
Спасибо за рецепт
В огурцы с чили не меньше сахара добавляют, этот рецепт не хуже, обязательно попробую
Здравствуйте, рецепт меня заинтересовал, обязательно попробую сделать, думаю будет вкусно
Добрый день ! Если любите остро сладкие огурцы, я думаю вам понравится.
Очень вкусно получается❤!
Обалденно вкусные огурцы !
Много разных способов перепробовала, Для меня самый идеальный рассол:на 1 воды 2 ст. л. соли без горки и 3 ст. л. сахара
Хотела найти рецепт сладких огурцов.
Нашла. Спасибо!
Просто и думаю,вкусно.
Обалденные огурцы, обязательно попробуйте приготовить.
Великолепные огурчики!! Очень вкусные!!! Благодарю Вас! 🙏💖🤗🌹🌹🌹
Спасибо за отзыв !
Добрый день,Галина!Сейчас пошёл сезон закаток.Спасибо вам за рецепт!Обязательно его поробую!Вкуснятина у вас будет зимой!Успехов вам и всего самого доброго!
Добрый вечер, Ирина ! Спасибо большое !
Какая вы трудяжка спасибо вам большое за рецепт .
Спасибо большое !
Классный рецепт
Спасибо за видео пробуем делать огурцы! 👍
Приготовьте, не пожалеете !
Я делала точно также❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт огурчиков,буду закрывать по вашему рецепту,люблю сладкое
Спасибо за отзыв !
Спасибо.!
Молодец. Такие огурцы очень вкусные.
Огурчики получаются очень вкусные, я ещё добавляю 1 чайную ложку горчицы зерна
Рецепт хороший . У меня похожий . лайк
Спасибо !
Рецепт чудесный, закрывала в прошлом году. В этом году только по этому рецепту консервирую огурцы, но только для любителей сладких огурчиков.
Подскажите пжл, что значит сладкий огурец. С чем сравниваете сладость.
Здравствуйте Галина! Отличные огурчики! Спасибо за вкусный рецепт! Всего Вам доброго и прекрасного лета! + 3 👍👍👍
Добрый вечер ! Спасибо большое !
Хоть и уже и закатала много банок, но ваш рецепт обязательно испробовать надо. Ведёрко одно закатаю😊
Сделайте на пробу пару баночек, огурцы очень вкусные получаются.
@@Domik-u-vokzala спасибо🙏💕 за рецепт. Сделаю обязательно. Жаль, что поздно увидела ваш канал. Уже с огурцами как бы закончила. Но на пробу закатаю, это без сомнения. Рецепт точно в тетрадь. Моя семья не любит кислые и солёные. А это то, что нужно. 🙏😇🌹🌹🌹
Сделала в этом году огурчики по вашему рецепту, это бомба, лучшие огурчики, которые я только пробовала!!! Спасибо вам огромное огромное!!!❤
Я очень рада что вам огурчики понравились, они и правда бесподобно вкусные !
Умничка😂😂😂
Вы Молодец!!! -бойкая, конкретная!
Спасибо большое !
Большое спасибо за рецепт очень вкусные огурчики едим ненаедимся!!!
Спасибо большое за отзыв ! Рада что огурчики вам понравились, мы тоже их не можем наесться ! Обалденно вкусные !
Спасибо большое за рецепт, очень вкусные огурчики.
Спасибо большое за отзыв ! Очень рада что вам огурчики понравились !
С огромным интересом посмотрела процесс заготовки маринованных огурцов. Большое Вам, Галина, спасибо! Осталась с Вами. У Вас полезный и нужный канал. Надеюсь, что Вы ответите взаимностью. Желаю всего хорошего Вам в жизни!
Доброе утро ! Спасибо большое ! Обязательно к вам загляну, новым друзьям всегда рада !
открыла банку по вашему рецепту ,спасибо огромное, именно тот рецепт,который я давно искала,закрываю много и вкусно,но именно этот вкус искала, спастбо отромное
Спасибо большое за отзыв ! Очень рада что вам понравился рецепт !
Самые вкусные огурцы по такому рецепту я уже лет 15 закрываю только так.
Первый раз сегодня на вашем канале...искала ,что мне подойдет по количеству соль ,сахар и уксус ваш приглянулся...вот сделала и пропорции легко высчитываются...благодарю,вас и доброго здравия!! Зимой попробуем огурцы по вашему рецепту..
Спасибо вам большое за хороший отзыв !
Спасибо вам огромное за ваш рецептик огурчиков буду пробовать по вашему, всех благ крепкого вам здоровья, радуйте всех нас женщин. ❤
Спасибо вам большое !
Мне очень понравились,делала по вашему рецепту.❤❤❤❤❤❤❤
Я очень рада что огурцы вам понравились !
Доброго дня Галина! Рецепт отличный, уже много лет делаю такие огурчики 👍 Попробуйте еще добавить несколько кружочков репчатого лука ( я на 1л. банку кладу 2-3 колечка) он придает пикантный вкус. И еще лайфхак 😉, чтобы каждый раз не отсчитывать ложками уксус в каждую бвнку, я первый раз в стаканчик наливаю уксус сколько нужно ложек, делаю отметку, а в следующие банки уже наливаю в стаканчик до отметки. Всего Вам доброго, здоровья, мира и хороших урожаев. 😊
Добрый день ! Спасибо вам большое, особенно за лайфхак !
Галина если можно рецепт шинкованной капусты,спасибо
Первую залитую воду выливаем или используем для рассола,,,,,?😊
@@user-vg8pe6to7w Используем для рассола
@@user-vg8pe6to7wочень много рекомендуют аыливать, особ изза зелени
Бесподобные огурцы, супер!! Очень вкусные!
Да, огурцы обалденные, я рада что вам понравились !
СПАСИБО.ЗА РЕЦЕПТ.БУДУ ТАК ДЕЛАТЬ .ДАЙ БОГ ВМ ЗДОРОВЬЯ .ЖДЕМ ВАШИХ РЕЦЕПТОВ.❤❤
Спасибо вам большое !
Галина здравствуйте .Решил сделать несколько баночек на пробу по Вашему рецепту. Я очень не люблю когда перебор уксуса , а тут он будет гаситься сахаром. Попробуем. А те кто атакует что сладкие ...вы попробуйте огурцы с медом , ведь тоже на любителя все. Ведь не бывает чтобы всем угодить. Вот ещё пример из моей жизни ....один из супов , ну пример гороховый и из. 10 человек примерно 3 не понравится , то не или горох не тот . Такая жизнь..
Добрый день ! Да, у каждого свои вкусы, кто то мед больше любит, а кто то селедку. А огурцы очень вкусные получаются, я думаю не пожалеете если приготовите.
Я, например острое люблю:) делаю для себя острые сладкие корнишоны. Там так остро, что ем я одна😂. На вкус и цвет, как говорится...
Начался огуречный сезон. Тоже сладкие делаю.
Спасибо !
Молодец, чисто по деревенски!
Спасибо !
💕👍👍👍
Хороший рецепт. Если считать, что в столовой ложке 20-25 гр сахара, то на литр маринада требуется 120-150 гр сахара, 30 гр соли и 80 мл уксуса.
Галина у вас такой классный говор,слушала б и слушала бы 21:10
Спасибо !
Я зелень в рассоле кипячу😅в банки попадает при разливе, но, в основном, один рассол.
❤
Галинка вы большая молодец!Дай Бог ,чтобы банки стояли до назначенного времени,прозрачными !
Спасибо большое ! Баночки всегда стоят хорошо.
Вкусноты наготовили👍👍❤
Спасибо !
На 1л воды: одна столовая ложка соли, три стол.ложки сахара. На литровую банку 1ч.л эссенции. Зелень по вкусу.
Галина, чаще всего делаем в трёх литровые банки, так уксуса надо 24 чайные ложки? Или сколько более точно? Спасибо за рецепт, будем пробовать
Да, на трехлитровую банку 24 ч.л уксуса или 120 грамм, в одной чайной ложке 5 грамм уксуса.
Не морочайте себе голову. На 4.5 л.воды: 1 стакан соли без горки, 2 сахара с небольшой горкой, 2 уксуса.
А ложечки - это одну так наберешь, а другу по-другому.
Зальешь 3 банки трехлитровых и 1 литровую.
Все вместе сливаешь, кипятишь и заливаешь , но перед тем наверняка 2 раза кипятком, помидоры 1 раз.
@@user-in4dd5no7d стакан какой? 100мл, 150мл, 200мл или 250мл? Есть всех размеров😊. Наверное 200 мл? Подскажите, пожалуйста.
Здравствуйте, две заливки для квартиры подойдёт, не взорвутся, я дважды кипятком а потом рассолом. Спасибо.
Добрый день ! Мы в частном доме живем, храним в кладовке, зимой +10 тепла там, летом +18, до 20 достигает температура тепла, и все хорошо стоит. Можно и дважды заливать горячей водой, а потом рассолом, у кого тепло в квартире.
Спасибо большое
Абалдет отлично ятоже так зделаю хрусящий будет
Здравствуйте Галина а можно огурцы хранить при комнатной температуре спасибо
Добрый день ! У меня хранятся огурцы при комнатной температуре, погреба нет, храним в кладовке, зимой там 10 градусов тепла, а летом градусов 18, все заготовки хорошо стоят.
Я все заготовки храню в квартире.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Прочитав комменты,решила сделать одну на пробу...Спасибо за рецепт.
Сделайте на пробу, я в прошлом году тоже на пробу делала, и пожалела что мало закатала, огурцы бесподобные !
@@Domik-u-vokzala Спасибо,сделаю обязательно.
Я делала по такому рецепту, вначале думала что сладкие, но потом как первый раз открыла, оболдела, ооочень вкусные.
Да, огурцы обалденные получаются !
Очень пон
Очень понравился рецепт будем делать будьте здоровы
Если помутнел рассол в браке на третий день.чтоделать?
@@user-xs8vu6zt5s ну и,?
Какая милая хозяйка😊, подписываюсь, очень приятно , душевно смотреть👍❤️
Спасибо большое !
Галя приветик. Я весь день чистила вишню от косточек. А у тебя огурцы. Не перебарщивай с работой. Береги себя. Галечка о здоровье тоже надо думать.🥒🥒🥒👍👍👍
Доброе утро, Елена ! Спасибо большое !
Спасибо, Галина!!!
Рецепт👌👌👌все довольны 🙌вкусняшка
Спасибо большое за отзыв !
Лучше на 1 л.воды добавить яблочный уксус 50мл.когда закипит.
А я траву никакую не кладу и даже чеснок (дети не любят),закатываю в литровках ( штабельками,друг на друга),на 1 литр воды -(2/8/8) 2стол.л.соли,8 стол.л.сахара,8стол.л.уксуса,тоже обьеденье,но я выдерживаю пастеризацию-68-70град.(есть градусник),тряпочку и банки в кострюлю,залить каждую маринадом и посидеть у плиты с градусником,достать щипцами и закатать,весь труд- только,отрезать попки и закладывать в банки,никакой возни с водой,( банки и крышки не стерилизую).
Уксус 9%
Спасибо за рецепт! В этом году обязательно попробую.❤ У вас с горчицей нету?
Готовьте, огурцы очень вкусные ! А с горчицей огурцы я не делаю.
Вкусные огурчики
На литр воды одна столовая ложка соли, пять столовых ложек сахара и одна чайная ложка уксусной кислоты на литровую банку. Мне очень нравятся такие огурчики❤️
Так на литр воды и ли литровую банку?
@@user-jw3bl1dv3rна литр воды соли,сахара,а на литр овую банку уксуса,
@@user-jw3bl1dv3rскорее всего в банку уксус.кислоту кладут!
Ну я тоже не поняла
Наверное на банку литровую😅
Всё таки такие огурцы на любителя, я закрыла таким способом мне не понравились такие сладкие, огурцы по мне должны быть солёнными, если кому то нравяться рецепт такой был на 1 литр воды: соль 30гр, сахар 70 гр, уксус 9% 80 мл может кому то понравиться, ведь на вкус и цвет товарищ нет. Будьте здоровы и счастливы!
Да, вкусы у всех разные, кто то больше бочковые огурцы любит, кто то маринованные, а я в прошлом году на пробу закрыла такие огурчики, мне очень понравились, другие рецепты теперь и не хочу, хотя тоже был любимый рецепт по которому закатывала много лет, отодвинула его сейчас в сторону, эти вкуснее намного.
Подписка, лайк а тебе, галина здоровья. Украина
Спасибо большое !
Не проще ли уксус рассчитать столовыми ложками, не проблема ведь.
А зачем столовыми ложками ? Лучше уже в граммы пересчитать.
На 2 литра воды 1,5 стакана сахара, 3 ст л соли, 1,5 стакана уксуса 9%. Да да да..... Кажется , что будет сладко??? Нет, поверьте. Ядреные огурчики, как раньше были болгарские маринованные, помните???? Я сначала тоже удивилась, но потом влюбилась в эти огурцы. В банку лук кольцами, чеснок, перец горошком. Без заливки. Кипящим рассолом залить и стерилизовать 5-7 минут с момента закипания. Попробуйте, не пожалеете. 2 литра рассола хватае.т Ровно на 8 баночек 0.7
Спасибо, будем пробовать огурчики и по вашему рецепту !
Пропорции соли, сахара и уксуса хорошие, огурчики получаются очень вкусные,но... занимаясь консервацией много лет и используя разные рецепты, пришла к выводу, что если использовать много зелени, то рассол начинает мутнеть. Поэтому уже несколько лет вместо всех этих листьев, кладу в каждую банку столовую ложку семян горчицы. Вкус становится намного интересней и всей этой мокрой травы в банках нет, а только чистые огурцы. Да и места очень много для травы уходит. Единственное что кладу- зонтик укропа.
Кроме хрена, укропа ничего и не надо класть , еще тархун, лук, чеснок, сладкий и горький перец, лавр, гвоздичку 1, черн.перец 5шт.
В маринад другой травы и не надо.
Зелень не должна превышать 10%, вишня идёт в помидоры ,много чеснока даёт муть,резаная зелень лучше отдает аромат.Лаврушка добавляется в маринованную продукцию,а не в консервированную (с зеленью).
А какие именно семена горчицы,чёрные или жёлтые?
@@natalicoon7401 всегда использую только жёлтые. А ещё обязательно из специй кладу гвоздику.
Благодарствую, хозяюшки!
Подскажите,через сколько дней или недель можно уже открывать огурцы?
Маринованные огурцы рекомендуется открывать не ранее чем через 14 дней после закатки. За это время они полностью промаринуются. Если уже очень хочется попробовать, сделать это можно уже через два дня после закатки. В таком случае овощи будут не полностью просоленными, а скорее малосольными.
@@Domik-u-vokzala спасибо большое,открою через 14 дней. Я просто ни на зиму закатала,живу в жаркой стране и первый раз решила попробовать закатать. В магазинах тут огурцы кушать не возможно.
Наверное не в этот же. Дайте постоять! Пробуйте!
Галин,огуречные дни.
Да, начались заготовки.
Слишком много сахара.
Всегда закрываю на 3х л.банку: 2ст.л.соли и 1 ст.л.сахара и 80грм 9%уксуса.Прекрастные огурцы.Кипятком заливаю 1 раз и выливаю совсем.Все ложу прямо в банку(соль, сахар,уксус)и заливаю чистым кипятком.Переворачиваю и укутываю.Стоят в квартире в кладовке.
Да, сахара в этом рецепте много, но они получаются очень вкусные, в прошлом году сделала пару баночек на пробу, рецепт нашла в интернете, думала получится огуречный компот, но зимой когда открыла баночку, пожалела что мало закатала. В этом рецепте пропорции сахара, соли и уксуса просто идеальные !
Нет не много, очень вкусный маринад, сладость погашается уксусом, Огурчики получаются кисло- сладкие!
Моя мама тоже всегда прямо в банку спала соль и сахар(но не в таком количестве), всегда были очень вкусные. И огурцы и помидоры. Я не рискую, варю рассол. Но надо так попробовать.
А оливье получается необыкновенле.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Галимый Уксус, на любителя. Спасибо.
Добавляйте эссенцию, лимонную кислоту, все что вы любите.
Поверьте, это не много уксуса, Вы даже не почувствуете его. Огурчики получаются ооочень вкусные. Если по каким то причинам Вам нельза уксус, можно приготовить квашеные огурцы холодным способом без сахара и уксуса, получаются как бочковые. Отлично хранятся в квартире. 😊
Спасибо за ответ. На литр воды добавляю 40 мл 9% уксуса. Это норма и все стоит, даже в квартире.
Здравствуйте Галина рецепт интересный отзывы хорошие, только одного никогда не понимала в каждой банке набиваем разное количество огурцов, тоесть и маринада где-то побольше где то поменьше а уксуса одинаковое количество
Добрый вечер ! На этот вопрос ответить вам я не могу, интересно конечно же, но в итоге получаются огурцы в каждой банке одинакового вкуса, хотя действительно количество огурцов, и маринада, где то зелени и уксуса разное количество.
А сколько уксуса надо добавить на 3х литровую бутыль
24 ч.л на трехлитровую банку или 120 мл
А столовыми ложками нельзя мерить?
Меряйте как вам удобно, можно и мерным стаканчиком, а не ложками столовыми.
Здравствуйте а где вы живёте???
Добрый вечер ! Живу в Беларуси
@@Domik-u-vokzala а в каком гораде?
А не все в курсе, что в столовую ложку входит 2 чайные? Часто вижу рецепты, часть в чайных ложках измеряют, часть в столовых, а не проще допустим в ланном случае перевести чайные лодки в столовые, не 12ч.л. а 6 ст.л.
Знаю рецепт наоборот, люди всё в стол.л.измеряют, соль, уксус, а сахар в чайных, тоже загадка доя меня, таи 18 чайных лодек сахара на литр
Кстати 8 ч.л.уксуса, это 1 ч.л.эссенции .
А тут уже можно и поспорить. В столовой ложке с горкой сахара помещается 25 гр, в чайной ложке с горкой сахара 7 грамм, вот и посчитайте, две чайные ложки сахара с горкой это 14 грамм, а в столовой ложке 25 грамм ! Так же посчитайте и соль. Конечно же можно не только в столовых ложках мерять и соль, и сахар, и уксус, но и в мерных емкостях. Кто то вообще на весах вымеряет все. Кому как удобно, тот так и делает.
Уксус 9 процентов?
Да, 9 %уксус
Офигеть, столько ук😮суса
А вы пробовали огурцы по этому рецепту ? Сначала сделайте и попробуйте, а потом пишите. А если вам не нравится уксус, готовьте бочковые огурцы, в них уксуса нет.
А для чого обрізати огірки, особливо молоді,зайвий клопіт.
Для чего обрезают огурцы ? Так они быстрее пропитываются маринадом, удаление кончиков позволяет избавиться от чрезмерного количество нитратов, которые как раз больше всего собираются в хвостиках. Да и такая процедура экономит место в стеклянной таре.
Рецепт очень хороший я закатываю почти так все тоже кладу в банки только немного расол не такой на литр воды 1 ложка соли три сахара и 1 ложка уксусной эсенции огурцы тоже очень вкусные
Так пять или шесть
Ст. Ложек сахара
Пишите пять ,а
Говорите шесть
Непонятно?
Напиши пожалуйста
Вас приветствует г Минск
6 ст.л сахара, под видео в рецепте так и написано 6 ст.л, и в видео ролике я говорила что нужно на 1 литровую банку 6 ст.л сахара. Я нигде не ошиблась. Возможно вы не правильно посмотрели . Всего вам доброго ! Готовьте на здоровье !
Только что закрутила, на литр воды, две ст. л. Соли без верха,и четыре ст..л.сах. С небольш. гор. На 3 х л.б. - ст. л.эссенц, можно чуть меньше, - десертн. А уж травы можно сколько хочется,и какую любите.Все дело в маринаде!
Где хранятся такие огурчики?
У меня хранятся такие огурцы в кладовке, у нас кладовка как погребок, зимой там градусов 7-10 тепла, а летом градусов 15 тепла, и все хорошо стоит.
Можно и три ложки сахара на литр
Можно конечно, кто как любит. Мы любим сладенькие огурцы, они получаются просто обалденные ! Но у каждого свои вкусы.
Получается на 1л банку 1ч.л. 70% уксусной эссенции.
Да, на 1 литровую банку 1 ч.л уксусной эссенции.
Веселая бабуся. Мужики забыв про женщин, подрались за огурцы. Я бы тоже подрался, если бы остался один огурец на банку самогона.
❤